Новогодние рецепты: салат “Селедка под шубой”

Новогодние рецепты: салат “Селедка под шубой” Второе по популярности блюдо на новогоднем столе – это «Селедка под шубой». Вкусный салат из сельди и вареных овощей. Мелко нарезанная сельдь

Второе по популярности блюдо на новогоднем столе – это «Селедка под шубой». Вкусный салат из сельди и вареных овощей. Мелко нарезанная сельдь укладывается первым слоем на плоское блюдо, затем формируется шуба – вареный картофель, морковь, отварные яйца, зелень для украшения. Вариаций последовательности и порядка слоев очень много: двойная шуба, с добавлением грибов, яблок, сыра, лука. Предлагаем подборку рецептов классической подачи и оригинальные идеи для “Шубы”.

Пошаговые рецепты с фото помогут вам воссоздать блюдо в точности, даже если готовить селедку под шубой в виде рулета. Также из этой коллекции рецептов вы узнаете, как интересно украсить селедку под шубой.

Интересные факты: В Калининграде в Музее Мирового океана в день празднования Дня седелки пять поваров с помощниками приготовили “Селедку под шубой” весом в 305 килограммов и длиной в 7 метров в виде селедки. На приготовление салата ушло 60 кг сельди. В этот день был установлен новый рекорд по изготовлению самой длинной и самой тяжелой селедки в России (2009 г).

23 декабря 2009, 20:24 59185 kopa

Делись с друзьями

Рецепты

«Колбасология» — новая книга по занимательной колбасологии от ресторатора, шеф-повара и эксперта по ремесленному колбасному искусству Андрея Куспица.