Сырники из творога с манкой – рецепт, ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Сырники из творога с манкой

Сырники из творога с манкой мой рецепт в двух вариантах. Пошаговое описание и фото. сырники готовят всегда на основе творога, поэтому блюдо богато кальцием, калием…

Ингредиенты:

• творог — 1 пачка,
• куриное яйцо домашнее — 1 шт.,
• сахар-песок — 1 ст.л.,
• манка 3 ст.л.,
• сметана — 1 ст.л.,
• соль — щепотка,
• пшеничная мука высшего сорта — 2 ст.л.

Излюбленным блюдом к завтраку у многих хозяек стали сырники. А любят их мамы за то, что процесс приготовления сырников занимает немного времени — можно встать с утра чуточку пораньше и без труда приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи. Кроме того, сырники готовят всегда на основе творога, поэтому блюдо богато кальцием, калием и другим полезными веществами. А знаете, как можно приготовить сырники с манкой, чтобы даже из одного теста они в итоге получились совершенно разными: кружевными и нежными или пышными и хрустящими?

Сырники из творога с манкой — Рецепт с фото:

Тесто на сырники замесить из творога, яйца, сахара, соли и сметаны. Добавить манную крупу и размешать. Дать тесту постоять 5 минут, чтобы манка разбухла.

Затем всыпать пшеничную просеянную муку.

Замесить не очень густое тесто, однако растекаться оно не должно.

Теперь открою вам секрет приготовления двух видов сырников из одного и того же теста. А секрет — в обжарке!

Как приготовить нежные кружевные сырники с манкой.

На сковороду с горячим растительным маслом ложкой выложить тесто для сырников.

Поджаривать на среднем огне, чтобы сырники не развалились, когда будете из переворачивать.

Корочка у сырников, которые не обваливали перед жаркой ни в муке, ни в манке, получается как бы кружевная. Сами сырники очень нежные внутри.

Как приготовить пышные хрустящие сырники с манкой.

необходимо взять еще немного манной крупы и обвалять в ней каждую ложку теста на сырники.

Руками сформовать круглую лепешку.

Обжаривать также на растительном масле.

с каждой стороны до хрустящей манной корочки.

Сырники из творога с манкой готовы. Вроде бы никаких особых премудростей, однако, результат совершенно разный!
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 900

Из этой же серии:

Оладушки с яблоками (на кефире) — для детей

Чтобы приготовить оладушки с яблоками, возьмите следующие продукты: 1 ст. детского кефира, 1/2 ст. детского молока, 1 яйцо, 2 ч.л. сахарного песка (можно немного больше), 2/3 ч.л. соды (пекарского порошка), 1-2 .

Бутерброды «Божья коровка»

Ингредиенты: круглый тостовый хлеб, сливочное несоленое масло, ветчина, 1 помидор, 3 маслины, кусочек сыра, майонез. Украшения детских блюд – неотъемлемая часть приготовления к детскому празднику. Оригинально и интересно выглядят грибочки из яиц, салат .

Омлет с творогом в мультиварке

Продукты: Творог – 100 гр. Яйца куриные – 4 шт. Молоко – 1 стакан (обычный). Соль или сахар – по вкусу. Кусочек сливочного масла для смазывания мультикастрюли. Яйца и творог занимают .

Как сделать очень вкусные и самые разные сырники из творога и манки (без муки). И еще 9 рецептов приготовления сырников с Фото.

К творожным сырникам меня приучила моя мама, с самого детства. Как себя помню — на завтрак (перед школой) у меня почти всегда были сырники. Вечером, когда я возвращалась домой из художественной школы — мама ставила на стол опять же сырники.

И они мне очень нравились (как и творожная запеканка, которую нам часто готовили и в школе, и в детском лагере).

Сегодня вы познакомитесь с подробным рецептом приготовления этих нежных сырников с манкой и ванилином (плюс фото).

Моя мама налегала на кормление меня сырниками, возможно, потому, что в детстве у меня частенько были травмы (растяжения и ушибы) и врачи рекомендовали мне есть кальций в таблетках (такая гадость!).

Чем есть кальций в таблетках, лучше употреблять его в натуральном виде — в творожных продуктах.

Кстати, и сейчас, через много лет после детства я люблю разные творожные штучки. И очень четко замечаю, как крепче после этого становятся мои ногти и волосы.

Поэтому я и сейчас частенько готовлю творожные сырники для себя и для детей.

Моя мама раньше готовила их из творога и муки. Я поначалу тоже их так делала. Но недавно она поделилась со мной рецептом сырников из творога и манки — они получаются нежнее и вкуснее.

Поэтому сегодня расскажу именно об этом рецепте.

Итак, для сырников из творога и манки нам понадобятся:

• 500 г творога (это настоящий творог, не магазинный; я покупаю его на рынке)
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки сахара
• 3 столовые ложки манки
• соль на кончике ножа
• пакетик ванилина
• немного муки (для обваливания сырых сырников перед жаркой)
• немного растительного масла (для жарки на сковороде)

Я беру большую железную эмалированную миску и сначала кидаю в нее все сыпучие ингредиенты, чтобы они легко спокойно между собой перемешались (манку, сахар, соль, ванилин).

Потом добавляю к этой смеси яйцо:

В эту смесь добавляю творог. Вот здесь уже нужно потрудиться, чтобы хорошо все перемешать:

Обязательно давлю все комочки в твороге, чтобы смесь была максимально однородной:

Затем закрываю миску с заготовкой для сырников крышкой (чтобы она не заветрилась) и ставлю ее в холодильник на 1-2 часа.

Так творожная масса будет более готова для изготовления сырников:

Заранее готовлю большую плоскую тарелку с мукой, чтобы обваливать сырые сырники перед жаркой (чтобы они не прилипли к горячей сковороде):

Вынимаю творожную смесь из холодильника и при помощи ложки начинаю формировать шарики. Они иногда приклеиваются к рукам, я тогда периодически смачиваю руки водой из-под крана. Иногда, когда творог слишком жидкий, творожные шарики могут разваливаться или растекаться. В этом случае я леплю их не руками, а беру прямо ложкой и кидаю их в смесь с мукой для обваливания (мука немного закрепляет их форму).

Сковородку надо хорошенько прогреть, налить немного растительного масла (без запаха). И я осторожненько выкладываю на нее сырники:

Крышкой не закрываю!

Жарю на медленном огне (чтобы не подгорели) примерно 15 минут.

Затем полупрожаренные сырники переворачиваю и опять жарю примерно 10-15 минут:

Так как творог — продукт достаточно нежный, здесь очень важно не пережарить. Иначе одна сторона у сырников подгорит, а внутренняя часть еще не затвердеет. И вы, торопясь перевернуть их, сможете разрушить их форму.

В самом конце жарки я закрываю сковородку крышкой, выключаю под ней огонь и даю ей постоять еще несколько минут (примерно 20 минут):

Вот такие красивые (и вкусные) получились сырники:

Их можно сразу есть. Можно положить в холодильник и разогревать каждый день утром или вечером.

А можно есть прямо холодными — с чаем или просто так, для перекуса. Это в любом случае будет очень полезно.

Вы заметите, как ногти у вас станут крепкими, волосы перестанут выпадать (если у вас была такая проблема). И у вас будет меньше травм.

Можно делать сырники как с ванилином, так и без него. Но если ваш ребенок не очень любит творог, лучше добавить ванилин — он создает привлекательный аромат. И дети такие сырники будут есть с большим удовольствием.

Еще рецепты сырников:

Сырники с бананом и медом в духовке
Как приготовить экзотические сырники — с медом и бананом. Для этого понадобятся обычные продукты: творог, манка, мед вместо сахара и банан. Но вкус получится необычайно оригинальный: сладость меда смешается с кислинкой молодого банана. Пошаговый рецепт приготовления и 16 фото.

Сырники с манкой и изюмом
Рецепт приготовления почти классических сырников с манкой и с изюмом, но в духовке. Вам понадобятся еще творог и сметана. Как приготовить очень вкусные и полезные сырники плюс 13 фото приготовления.

Сырники с яблоками и манкой
Как приготовить очень полезные и вкусные творожные сырники с яблоками и манкой в духовке. Вам понадобится еще творог и желательно сметана. Их можно есть как горячее блюдо и как холодный десерт. Понравится и взрослым, и детям. Пошаговый рецепт приготовления и 17 фото.

Сырники с бананом
Как за 40 минут приготовить изумительные, вкусные, воздушные, с экзотическим вкусом творожные сырники с бананом и манкой в духовке (плюс творог, ванилин, сметана), которые очень понравятся детям. Подробный рецепт приготовления и 14 фото.

Сырники с изюмом
Замечательные сырники, приготовленные из творога в духовке с манкой и изюмом, которые можно делать из любого творога (хоть деревенского, хоть магазинного), потому что они всегда получаются вкусными, аппетитными и красивыми! Подробный рецепт приготовления и 10 фото.

Сырники с изюмом и курагой
Как приготовить из творога вкусные, аппетитные, полезные и красивые творожные сырники с изюмом, манкой и курагой, которые понравятся и взрослым, и детям. Рецепт приготовления и 13 фото.

Сырники с овсянкой
Оригинальный рецепт приготовления полезных творожных сырников — с овсянкой и бананом в духовке. В этом рецепте я решила заменить манку овсянкой (творог — обязательно использовать!) Пошаговый рецепт приготовления и 19 фото.

Сырники с клубникой
Как приготовить экзотические творожные сырники с клубникой и манкой в духовке. Состав: творог, манка, клубника, сахар, яйца, чуть-чуть соли и сметана. С ароматным запахом, нежным вкусом, праздничным видом. Отличный десерт и завтрак для детей. Подробный рецепт приготовления и 16 фото.

Сырники с мандаринами
Как я делала оригинальные сырники из творога с мандаринами в духовке. Использовала свой обычный рецепт приготовления сырников — с манкой (без муки). Вместо изюма положила в творог мандарины. Простой рецепт, пошаговые фото. Отличный вкус и внешний вид сырников.

Сырники с черной смородиной
Творог и творожные продукты очень здорово сочетаются со всевозможными фруктами и ягодами, и я решила пофантазировать на этот счет. Мой выбор остановился на черной смородине, потому что именно с вареньем из этой ягоды я предпочитаю есть сырники чаще всего.

Сырники с вишней
Сырникам я всегда отдаю должное — это самый, на мой взгляд, полезный завтрак, самый легкий ужин и самый лучший перекус для моих детей. Они всегда вкусные, независимо от того, горячие ли они, теплые или даже холодные. Сырники с вишней — это нечто для нас новое, но тоже очень вкусное, красивое и полезное. Кроме творога и вишни, в их состав входят манка, мука, сахар и 2 яйца.

Сырники из творога с манкой : 5 комментариев

coch5, 80 г манки это и есть 2-3 стол.ложки! Остальное количество используется для обваливания сырников и получения вкусной хрустящей корочки. Никак «манники» не могут получиться, если внимательно делать по рецепту.

coch5, 80 г манки это и есть 2-3 стол.ложки! Остальное количество используется для обваливания сырников и получения вкусной хрустящей корочки. Никак «манники» не могут получиться, если внимательно делать по рецепту.

Люблю не сложные рецепты, вот сейчас своим и сготовлю, займет минимально времени вижу. Благодарю!

coch5, 80 г манки это и есть 2-3 стол.ложки! Остальное количество используется для обваливания сырников и получения вкусной хрустящей корочки. Никак «манники» не могут получиться, если внимательно делать по рецепту.

Какая польза может быть от продукта в котором смешаны мука, сахар, манка, масло для жарки и собственно сам процесс обжарки?! Вы если сами не в курсе, то хоть народ не вводите в заблуждение подобными высказываниями про ногти и волосы. Скорее от частого употребления будет обратный эффект. Творог полезен исключительно натуральный (цена от 400 р. за кг) и в чистом виде. Написала рецепт и иди дальше, зачем херь про пользу писать

Этот рецепт уже стал традиционным среди тех хозяюшек, которые предпочитают готовить сырники без муки. Десерт получается очень аппетитным, сочным и нежным, а легкий аромат ванили лишь дополняет всю эту феерию вкуса.

Сырники – вкусное блюдо, знакомое каждому с раннего детства. Все мы помним тот волшебный аромат, который доносился из кухни утром выходного дня. Мамы, стараясь побаловать малышей, жарили простой, доступный, но от того не менее вкусный десерт – сырники из творога. Несмотря на то, что сегодня ассортимент продуктов велик, и можно приготовить все, что только душе угодно, лакомство, родом из детства, не теряет своей популярности. Ведь сырники – это не только, вкусно, но и очень полезно, а также весьма просто и быстро. Все, что нужно для создания десерта – смешать все ингредиенты, а затем пожарить их на сковороде. Классический рецепт сырников известен всем, но сегодня вашему вниманию предлагается способ сделать блюдо еще более нежным, воздушным и полезным. Что для этого нужно? Всего лишь заменить муку манной крупой. Этот продукт придаст сырничкам пышность, легкость и тающий во рту, незабываемый вкус. Кстати, существует несколько способов приготовления таких творожников. Каких? Об этом расскажет подборка пошаговых рецептов.

Классические сырники с манкой

Этот рецепт уже стал традиционным среди тех хозяюшек, которые предпочитают готовить сырники без муки. Десерт получается очень аппетитным, сочным и нежным, а легкий аромат ванили лишь дополняет всю эту феерию вкуса.

• Манная крупа – 30 г + 2-3 ст.л. для панировки;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Творог – 250 г;
• Соль – щепотка;
• Сахарный песок – 50 г;
• Ванилин – по вкусу;
• Растительное масло без запаха – 40-50 мл.

Приготовление

Простой рецепт приготовления вкусного десерта начинается с подготовки творога. Продукт нужно перетереть через сито, чтобы придать ему однородную консистенцию. Если структура ингредиента не слишком зернистая, то достаточно будет размять его вилкой. Вы можете использовать творог с любым процентом жирности, этот критерий совершенно не важен. Главное, чтобы ингредиент был свежим.

В миску с перетертым творогом вбейте одно куриное яйцо.

Хорошенечко разомните массу вилкой, добиваясь равномерного смешивания компонентов.

Теперь добавьте щепотку соли и сахарный песок.

Засыпьте манную крупу и ванилин. Тщательно вымешайте тесто для воздушных сырников. Оставьте заготовку на 20-30 минут. За это время манка набухнет, что и придаст творожникам удивительную нежность и пышность.

В плоскую тарелку насыпьте оставшуюся манку. Зачерпните порцию теста столовой ложкой, и влажными руками придайте ей аккуратную круглую форму. Хорошенько запанируйте изделие в манной крупе. Таким образом сформируйте все творожники.

Налейте растительное масло в сковороду. Отправьте посуду на огонь, и хорошо разогрейте. Когда масло начнет потрескивать, выкладывайте в него творожные заготовки. Жарьте сырники на сковороде, установив под ней умеренный огонь.

Когда один бочок изделий зарумянится, переверните их на другую сторону.

Сырники с манкой, покрытые золотистой корочкой с двух сторон, выкладывайте на бумажную салфетку – она впитает остатки масла.

Спустя несколько минут аппетитные творожно-манные сырники можно подавать к столу. Идеальным дополнением к десерту станет фруктовый джем, сгущенное молоко, сметана или мед. Приятного аппетита!

Сырники с манкой в духовке

Хотите сделать сырники еще более полезными? Тогда приготовьте их в духовке! Для этого рецепта не требуется масло, что наверняка оценят все приверженцы здорового питания. Получаются сырники в духовке невероятно нежными, пышными, вкусными и ароматными. Испечь такой десерт не составит никакого труда даже начинающей хозяйке – все очень просто, понятно и доступно!

Ингредиенты:

• Творог – 350 г;
• Яйца куриные – 2 шт.;
• Манка – 4 ст.л.;
• Сахар – 3,5 ст.л.;
• Ваниль – щепотка;
• Соль – щепотка;
• Корица – по желанию.

Приготовление

В первую очередь включите духовой шкаф, установив температуру 180 градусов. Пока вы замесите тесто для вкусных сырников, он успеет хорошо нагреться.

Подготовьте творог: перетрите его через сито или разомните вилкой.

Вбейте в творог куриные яйца. Хорошенечко перемешайте массу.

Теперь добавьте щепотку соли, ваниль, разрыхлитель, манную крупу и сахарный песок. Если вы любите корицу, то отправьте немного этой ароматной специи к остальным ингредиентам.

Еще раз тщательно вымешайте заготовку для сырников. Оставьте тесто на четверть часа, чтобы манная крупа успела набухнуть.

Распределите заготовку по силиконовым формочкам. Если вы используете обычные металлические приспособления для кексов, то смажьте их небольшим количеством растительного масла, а затем притрусите мукой.

Отправьте формочки с сырниками в духовку. Выпекайте около 30 минут. Творожники увеличатся в объеме, и будут иметь равномерную золотистую корочку. Готовность десерта легко проверить с помощью обычной зубочистки.

Осталось лишь достать идеальные сырники из формочек и подать к столу.

Пышные сырники с манкой

Такой десерт очень напоминает творожники, которые каждый из нас помнит со времен детского сада. Очень пышные, с тонкой золотистой корочкой, эти сырники просто тают во рту! Для этого рецепта вам понадобится немного муки. Не спешите расстраиваться, она нужна лишь для формирования изделий. Это, пожалуй, лучший рецепт для тех, кто только начинает свой кулинарный путь.

Ингредиенты:

• Куриные яйца – 2 шт.;
• Соль – на кончике ножа;
• Творог – 400 г;
• Мука – 3-4 ст.л.;
• Крупа манная – 5 ст.л.;
• Сахар – 3-4 ст.л.;
• Масло рафинированное – для жарки.

Приготовление

При необходимости перетрите творог через сито, а затем поместите его в глубокую емкость.

Добавьте соль, сахарный песок и манную крупу. Вбейте куриные яйца.

Теперь хорошенечко перемешайте все составляющие пышных творожников. У вас должно получиться вязкое и довольно плотное тесто. Оставьте его на 5-10 минут для набухания манки.

Если тесто кажется вам слегка жидковатым, и не пригодным для ручной формовки, добавьте в него немного муки. Сильно усердствовать не нужно, достаточно будет 0,5-1 ст.л. продукта. Теперь можно приступать к формированию творожников. Рабочую поверхность, на которой вы будете это делать, присыпьте мукой. Творожное тесто разделите на несколько частей, так с ним будет удобнее работать.

Каждый кусочек теста обваляйте в муке, скатайте «колбаской», после чего немного приплюсните ее ладонями.

Разделите каждую «колбаску» на небольшие кусочки. Обваляв их в муке, сформируйте шарики. Получившиеся колобочки приплюсните в ладонях, а затем придайте им аккуратную округлую форму.

В сковороде сильно разогрейте растительное масло. Выложите в него творожные заготовки.

Обжаривайте сырники на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Пышные сырники из творога с манкой снимите со сковороды с помощью лопатки, и поместите на бумажное полотенце. Оставьте на несколько минут, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте сырнички к столу в теплом виде.

Творожные сырники с манкой и изюмом

Малыши отказываются от полезной манной каши? Выход есть! Приготовьте сырники из творога с манкой и изюмом. От такого лакомства детвора придет в восторг, и непременно попросит добавки. В составе десерта есть все необходимое для роста и развития деток: творог, манка и куриные яйца. Ну а изюм внесет очень аппетитную нотку, которая сделает лакомство еще более желанным и вкусным.

Ингредиенты:

• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Изюм – 50 г;
• Творог – 300 г;
• Крупа манная – 60 г + для панировки;
• Сахарный песок – 1ст.л.;
• Масло растительное – 30-40 мл.

Приготовление

1. Для начала подготовьте должным образом изюм. Ингредиент нужно хорошенечко промыть под проточной водой, а затем поместить в удобную посуду и залить кипятком. Оставьте изюм запариваться, накрыв емкость крышкой, на 10 минут. Спустя указанное время слейте воду и слегка отожмите продукт руками, освободив его от излишков жидкости.
2. Творог выложите в глубокую миску, удобную для замеса теста. Если в продукте присутствуют слишком крупные зерна, то предварительно перетрите его через ситечко.
3. Добавьте к творогу куриное яйцо и сахарный песок. Хорошенько перемешайте массу ложкой.
4. Теперь самое время засыпать манную крупу.
5. Замесите однородное, довольно густое тесто. Оставьте его на 15-20 минут.
6. Насыпьте в чистую тарелку манную крупу, в которой вы будете панировать сырники. Влажными руками возьмите кусочек теста. Обваляйте его в манке со всех сторон. Придайте творожному тесту форму шарика, после чего немного сплюсните его в ладонях. Получившуюся лепешку еще раз обваляйте в манной крупе. Сформируйте творожники из всего теста.
7. Сковороду с растительным маслом хорошенько раскалите на среднем огне. В горячий жир выложите творожные заготовки. Обжаривайте изделия с двух сторон до появления аппетитной румяной корочки.
8. Дайте стечь лишнему жиру, поместив сырники из творога с манкой на бумажную салфетку, после чего сразу же подавайте к столу с вареньем или сметанкой.

Сырники из творожной массы с манкой

Этот рецепт настоящая находка для «ленивых» хозяек, у которых совершенно нет времени на создание вкусностей для родных. Сделать творожные сырники с манной крупой очень просто, а главное быстро. Вам не придется тратить время на монотонную и длительную процедуру перетирания главного ингредиента. Именно этот момент сокращает процедуру приготовления до максимума. Творожная масса имеет однородную, гладкую структуру, что и избавит вас от дополнительной работы. Десерт получается ничуть не хуже классических сырников, приготовленных на основе зернистого продукта – вкусный, нежный, ароматный и очень аппетитный!

Ингредиенты:

• Масса творожная – 250 г;
• Сода, гашенная уксусом – 0,25 ч.л.;
• Манка – 50 г;
• Мука – для панировки;
• Куриное яйцо – 1 шт.;
• Песок сахарный – 1-3 ст.л.;
• Соль – щепотка.

Приготовление

Для приготовления таких сырников можно использовать любую творожную массу: с изюмом, курагой, черносливом или ванилью. Соответственно, у вас отпадет необходимость в добавлении этих ингредиентов в тесто. Просто возьмите тот продукт, вкус которого вы хотите ощутить в готовом блюде. Поместите творожную массу в глубокую миску.

Вбейте куриное яйцо к главному ингредиенту.

Добавьте сахарный песок. Его количество может варьироваться в зависимости от сладости творожной массы. Поэтому добавляйте продукт постепенно, пробуя заготовку на вкус.

Теперь добавьте соль и соду, предварительно погасив ее уксусом. Перемешайте тесто.

Засыпьте манку, и еще раз, очень тщательно, вымешайте заготовку для творожников. Оставьте ее для набухания крупы на 10 минут.

В плоскую тарелочку насыпьте муку. Взяв кусочек теста мокрыми руками, сформируйте из него колобок, а затем немного придавите ладонями. Лепешку из творога обваляйте в муке со всех сторон.

Когда все заготовки для сырников сформированы, можно приступать к жарке лакомства. Разогрейте растительное масло в сковороде. В горячий жир выложите творожные заготовки. Обжаривайте сырнички на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон. Подавайте творожники со сладкими соусами, вареньем или сметаной.

Хозяйке на заметку:

• Сырники можно готовить из творога с любым процентом жирности. Однако чем он выше – тем вкуснее получится десерт. Идеальными можно считать сырники, приготовленные из домашнего творога.
• Не следует увеличивать количество сахарного песка, указанное в рецепте. От этого изделия могут поплыть на сковороде.
• Многие хозяйки пренебрегают процессом перетирания творога через сита. Вместо этого они используют блендер. Не нужно повторять этого ни в коем случае! Творог, измельченный в блендере, становится жидким и его приходится забивать мукой. Такие сырники не будут ни нежными, ни вкусными, ни воздушными.
• Панировать сырые изделия можно не только в муке или манке. Кокосовая стружка или кунжут также отлично подойдут для этих целей. Такие сырники получаются более оригинальными и неизменно вызывают всеобщий восторг.
• Разнообразить вкус сырников из творога можно с помощью изюма, кураги, чернослива, сушеной клюквы или брусники, орехов, мака или кусочков свежих фруктов.

Я думаю, многим из нас в детстве готовили такое лакомство наши мамы и бабушку. Ну а если вы хотите вспомнить потрясающий вкус этих сырников, то мой рецепт поможет вам в этом.

Я думаю, многим из нас в детстве готовили такое лакомство наши мамы и бабушку. Ну а если вы хотите вспомнить потрясающий вкус этих сырников, то мой рецепт поможет вам в этом.

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Творог 5-9% жирности — 600 Грамм
• Крупа манная — 180 Грамм (80 гр – в творожную массу, 100 гр – для обвалки)
• Сахар — 60 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Изюм — 50 Грамм
• Соль — 1/4 Чайных ложки
• Масло растительное — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить “Сырники из творога с манкой”

Оценить рецепт Сырники из творога с манкой:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Большое количество вкусных рецептов здоровой и очень полезной пищи в одном месте – это реальность!
черепаховый суп

Сырники — одно и самых горячо любимых и популярных у взрослых и детей блюдо из творога. Готовят их по-разному: на плите или в духовке, в микроволновке…

Время подготовки: 35 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Сырники из творога с манкой на сковороде

Сырники — одно и самых горячо любимых и популярных у взрослых и детей блюдо из творога. Готовят их по-разному: на плите или в духовке, в микроволновке или мультиварке, с мукой или манкой, в качестве добавок используют ванилин, цукаты, изюм, сушёные ягоды, подают со сметаной, сладкими соусами, джемом, вареньем.

Какой бы из этих способов приготовления вы ни выбрали, результат неизменно порадует. Сырники с манкой получаются более плотными, нежели чем с мукой, так как манка обычно набухает, а панировка в манке даёт аппетитную хрустящую корочку.

Как приготовить “Сырники из творога с манкой” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления сырников с манкой нам понадобятся следующие ингредиенты: творог, манная крупа, яйца, сахар, ванильный сахар, подсолнечное масло для обжаривания.

Взбиваем сахар с яйцом, добавив соль и ванильный сахар.

Добавляем творог. Я обычно пробиваю массу блендером, вручную можно творог протереть через сито, тогда сырники получаются нежнее.

Всыпаем в творожную массу манную крупу, размешиваем и оставляем минут на 15 набухать. Если творог был сырой, то, возможно, манки придётся добавить.

Выкладываем по полной ложке творожной массы на рассыпанную манную крупу, скатываем шарик, а затем формируем сырники с помощью ножа.

Обжариваем сырники в разогретом подсолнечном масле на среднем огне.

Переворачиваем, чтобы сырники подрумянились с двух сторон.

Подаём сырники горячими со сметаной, джемом или соусом. Я использовала в качестве добавки шоколадный соус.

Рекомендуем

Отзывы (25):

Ух, Надя, какие красавчики! С утра, со сметанкой. Мммммм – объедение.

А у меня самые вкусные сырники в моей жизни – это приготовленные бабушкой Правда, она их жарит, а я такое не ем Пробовала по ее же рецепту запекать в духовке – ничего не получается! Парадокс. Хотя, борщ варишь – и то каждый раз по-разному получается

Олесечка, спасибо! В духовке могут не получаться из-за творога, скорее всего. Кстати, попробуй запекать с манкой, она не дает сырникам расплываться, они лучше форму держат.

Нет, Надюш, они не получаются в принципе как у бабушки: не тот вкус, не такие пышные. В общем, не бабушкины

И я всегда свои сырники делаю на манке, мне она тое больше нравится

А-а, знаешь, для некоторых вещей нужны мамины или бабушкины руки, мне тоже некоторые блюда не удается повторить, как ни стараюсь

Да-да, все верно! Вроде бы уже и все кладешь как надо, а все равно не то

Сырники очень аппетитные, такие ровненькие, все одинаковые. . Я всегда их готовлю только с манкой.

А я наоборот чаще с мукой, они понежнее получаются, хотя с манкой тоже здорово, особенно корочка хрустящая с панировкой из манки

Это классический рецепт сырников. Для меня он самый вкусный) Со сметаной – просто чудесно. Вкус детства)))

Не знаю, на сколько классический, но вкус детства – это точно!

Вкусннныыые. У кого то бабушка, самые вкусные готовила, а для меня самые вкусные были в школьной столовке

В вашей школьной столовке повара не ленивые были Чаще запеканку готовят, лепить не нужно

Классный рецепт. На фото (мое мнение) лишняя чашка. А в целом, красиво, очень!

Спасибо, Танюш. Я посчитала, что и тонально, и композиционно кружка вписывается, а еще хотелось шутливую нотку внести

Конечно, шутливая нотка. Таких сырников можно съесть за раз очень много и не заметить Даже Потапыч в шоке

Хоть и сырники не наше нац. блюдо, но я их полюбила из- за сравнительной быстроты готовки и сытности. Часто готовлю, правда без манки. Надо попробовать, посмотрим что получится

Мейрибан, я думаю, что понравится, вкус очень похожий, только с манкой плотнее, а с мукой мягче и нежнее, но все виды вкусны!

По поводу национальных блюд. недавно на французском сайте вижу наши сырники, описано как русское блюдо, но, видимо, из-за отсутствия творога за основу взят козий сыр, вид, конечно, у сырников, совсем другой, соответственно и вкус, но мы же тоже заменяем какие-то национальные продукты своими аналогами, когда очень хочется попробовать

Ну по части заменять мы хозяйки большие выдумщицы, особенно если живёшь в провинции

Классные сырники! С манкой действительно они получаются очень вкусными!А если туда еще какую-то начинку положить – это совсем сказка!

Совершенно с тобой согласна!

Медведь в шоке от такой вкусноты

Не знает, за сырник хвататься или шоколадный соус залпом выпить

И я сегодня такие приготовила – очень вкусные и нежные на вкус, за счет манки я так поняла. Теперь мне ребенок дал установу каждое утро ему такой завтрак готовить)))) Учитывая, что я готовила на поднятом тэне в сковороде ( у меня 230 Редонд), маслом только вначале только смазала, то такой завтрак это максимум пользы за минимум времени))))) Спасибо за рецепт

Мария, очень приятно читать такие отзывы, рада, что сырники удались, а уж когда ребенку нравится – это самая лучшая оценка!

Последние обсуждения:

Другие материалы сайта:

Нежная творожная запеканка с манкой в духовке

Приготовьте прямо сейчас полезную и диетическую творожную запеканку. Порадуйте себя и семью вкусным и простым блюдом