Творожная запеканка как в детском саду.

Творожная запеканка как в детском саду. Рецепт запеканки из творога, которую все любили есть в садике, вкусная нежная и воздушная, готовится с манкой в духовке.

Рецепт самой вкусной творожной запеканки как в детском саду я отыскала в маминых кулинарных рецептах из детского сада. После приготовления в духовке творожной запеканки с манкой сразу стало ясно – это та самая пышная запеканка, как в садике, именно она классическая и самая настоящая. Нежнее, вкуснее запеканки, чем из садика, уже не найти, – это классика!

После того, как нашёлся рецепт запеканки из творога, которую мы ели в детстве, дети отказываются от привычных блюд и каждый день хотят видеть на завтрак из духовки творожную запеканку как в садике, которую все любили, когда были детьми.

Если хотите приготовить творожную запеканку высокой и воздушной, такую, как в садике, запаситесь свежим творогом и манкой.

Из детского садика сохранились отрывки воспоминаний и помнится, что мне не нравилось, как нас кормили в детском саду (да и в школе тоже), но запеканку и омлет я ела с удовольствием. Сегодня я решила, как говорится, вспомнить детство и поделиться с вами рецептом настоящей творожной запеканки в классическом и оригинальном исполнении блюда.

Вкусная творожная запеканка как в садике – это хитрый способ для мам заставить детей съесть творог – полезный продукт для роста и развития ребёнка. Такой хитрой уловкой с вкусным приготовлением творога пользуются повара в детском саду, в школе.

Мамы, переняв инициативу у работников питания, как правило, готовят любимое лакомство для своих чад в домашних условиях — творожную запеканку как в детском саду. Рецепт запеканки из творога, как ели в садике и в школе перед Вами — рецепт по ГОСТу.

Ингредиенты для творожной запеканки как в садике с манкой

• творог – 1 кг;
• манка – 200 грамм;
• молоко – 100 мл;
• яйца куриные – 4 шт.;
• сахар-песок – 200 грамм;
• масло сливочное – 100 грамм (или половина пачки).

Классический рецепт творожной запеканки

1. Как в детском саду творожную запеканку приготовить довольно просто без муки в духовке. Творожная запеканка классическая состоит из простого набора продуктов – свежего творога, манной крупы, сахара, сливочного масла и молока. Творог можно брать любой жирности, всё равно получится нежно и вкусно. В рецепте по ГОСТу расход продуктов на приготовление запеканки рассчитан на 1 кг творога, если для кого-то это слишком большой объём, то можно количество составляющих уменьшить наполовину. Лучше не уменьшать пропорции, у нас запеканка съедается быстро. Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок или сырковую массу, то перетирать не нужно). Перекладываем в миску.
2. Растираем яйца с сахаром и творогом до воздушной массы.
3. Добавляем размягчённое сливочное масло, всю творожную смесь, взбиваем до пышной массы.
4. Наливаем молоко, высыпаем манку, ещё раз взбиваем. Оставляем творожное тесто с манкой на 40-50 минут, для набухания манной крупы. Чтобы запеканка получилась пышная, нужно дать время набухнуть манке.
5. Смазываем форму для выпекания маслом, слегка посыпаем манной крупой. Выкладываем в форму творожное тесто для запеканки.
6. Отправляем запеканку в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекаем творожную запеканку как в садике в духовке 30 минут или до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой). Время выпекания зависит от самой духовки.

Готовая запеканка из творога напоминает творожный пудинг, сладкая выпечка получается точно такая же, как нам давали в садике. К столу запеканку можно подать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или домашним вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты, но тогда уже будет не классическая запеканка из творога.

Детские творожные запеканки как в детском саду, рецепты и советы.

Детские творожные запеканкикак в детском саду мечта многих взрослых. Дети считают такие творожные запеканки нормой и совершенно обыденной едой, хотя и любимой. А взрослые вспоминают о запеканкахкак в детском саду, с придыханием. Мы расскажем, как их

Детские творожные запеканки как в детском саду – мечта многих взрослых. Дети считают такие творожные запеканки нормой и совершенно обыденной едой, хотя и любимой. А взрослые вспоминают о запеканках как в детском саду, с придыханием. Мы расскажем, как их приготовить дома и дадим 18 рецептов – от классики и до новомодных творожных запеканок. Есть в этой подборке детские творожные запеканки с манкой, есть и с мукой – даже без манки и муки есть у нас творожные запеканки.

Творожные запеканки, приготовленные, как в детском саду – в меру сладкие, с золотистой корочкой и выпекаемые в большой форме. Они прекрасно держат форму и замечательны однородной нежной консистенцией. Такие запеканки – идеальный вариант для сытного завтрака или лёгкого ужина, подходят не только для детского, но часто и для диетического питания.

Базовый рецепт творожной запеканки как в детском саду

Для творожной запеканки требуется плотный творог (рекомендуем жирностью 5-9%), яйца (2-3 штуки на 1 кг творога), немного манки или муки (не больше 3-4 ст. л., иначе запеканка получится не такой нежной).

• Творог нужно предварительно протереть через сито, чтобы не было комочков. Яйца перед тем, как вводить в творог, взбить венчиком или блендером до однородности. Конечно же все ингредиенты должны быть тщательно перемешаны.
• Если вы используете керамическую форму для запекания, необходимо смазать её сливочным маслом комнатной температуры и посыпать небольшим количеством манки. Это нужно, чтобы запеканка не пригорела.
• Во время запекания через 30-40 мин проверьте готовность запеканки. У неё должна быть лёгкая золотистая корочка, а на ощупь творожная запеканка должна стать плотной. Когда детская творожная запеканка практически готова, выключите духовку и оставьте в ней запеканку для остывания. При резкой смене температуры запеканка может опасть.
• Если вы не съели творожную запеканку целиком, на следующий день перед подачей уберите её в печь-свч на 30-40 сек. Запеканка, как в детском саду, станет такой же нежной, как в день приготовления.

Но это, как мы уже сказали, основа. Вы можете развить тему детской творожной запеканки. В творожную запеканку добавьте сахар, ваниль, сухофрукты, ягоды, свежие фрукты. Что касается фруктов, для детской творожной запеканки как в детском саду (или для развитии базового рецепта) подойдут любые фрукты, за исключением цитрусовых. Персики, яблоки, груши, абрикосы, любые ягоды… Их можно смешивать с творожной массой, а можно – и это даже лучше – проложить слоями. Главное правило одно: сочные фрукты-ягоды нужно предварительно бланшировать в масле (фрукты можно обжарить на гриле), чтобы удалить лишнюю воду. Если вы этого не сделаете, вместо запеканки получится запеченный творожный суп.

В качестве соуса к творожной запеканке хорошо подойдут взбитые сливки. Это не совсем то, чем кормили и кормят детвору в детском саду, но такая творожная запеканка точно понравится всем. Впрочем, можно никакого соуса не подавать, взять пару белков, взбить с некоторым количеством сахара в плотную пену, вылить ее на готовую запеканку и поставить еще на 10–15 минут в духовку. Когда она станет золотистой, вы вытащите из духовки фактически творожный торт!

А теперь обещанные рецепты, которые начнутся с классических, а потом будут и необычные творожные запеканки, о которых в детских садах и не слышали.

18 рецептов творожной запеканки как в детском саду и не только

Детская творожная запеканка с манкой

Творожную запеканку с изюмом, щедро политую сметаной или сгущенкой, многие из нас помнят с детства: это блюдо часто подавали на завтрак в детском саду.

В творожную запеканку некоторые добавляют немного муки, полагая, что только с манной крупой блюдо получится слишком «жидким». Будьте уверены: она отлично справится со своей задачей и придаст правильную плотность, сохраняя при этом нежную текстуру. Вместо изюма или вместе с ним в творожную запеканку можно добавить и другие любимые вами сухофрукты, например, курагу, чернослив, вяленую вишню или клюкву.

Детская творожная запеканка с манкой

Для приготовления 6 порций нужно:

• 80 г изюма
• 750 г творога жирностью 9%
• 100 г сливочного масла + ещё немного для смазывания формы
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 мл молока
• 150 г манной крупы + для формы
• соль

1. Подготовьте изюм для декской творожной запеканки. Залейте изюм очень горячей водой и оставьте на 10 мин. Затем откиньте на сито, переложите на бумажное полотенце и дайте обсохнуть.
2. Творог протрите через частое сито над большой миской. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 25-30 мин.
3. Отдельно взбейте миксером яйца с сахаром и солью до получения пышной массы однородной консистенции. Добавьте к творогу и еще раз все вместе взбейте миксером.
4. Влейте молоко и перемешайте. Положите мягкое сливочное масло и взбейте миксером на средней скорости. Всыпьте манную крупу и перемешайте, чтобы в запеканке не было комочков.
5. В массу для детской творожной запеканки добавьте изюм. Перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 10 мин., чтобы крупа в творожной массе для запеканки немного набухла.
6. Круглую жаропрочную форму диаметром 20 см смажьте оставшимся маслом и присыпьте 30 г манной крупы. Осторожно потрясите форму, наклоняя в разные стороны, чтобы манка равномерно распределилась. Лишнюю стряхните.
7. В подготовленную жаропрочную форму выложите приготовленную ранее творожную массу. Поверхность разровняйте. Запекайте около 45 мин. при 190°C до золотистой корочки.
8. Готовой творожной запеканке с изюмом дайте немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками. На стол творожную запеканку, как в детском саду, можно подать с густой сметаной, сгущённым молоком или любимым вареньем.

Классическая творожная запеканка с изюмом на муке

Этот рецепт запеканки с изюмом можно считать почти классическим. Из дополнительных ингредиентов в нём есть сметана и разрыхлитель, которые делают запеканку более текстурной.

Классическая творожная запеканка с изюмом на муке

Для приготовления 10 порций нужно:

• 1 кг творога жирностью 9%
• 200 г сметаны
• 5 яиц
• 150 г сахара
• 3-4 ст. л. муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• цедра 1 лимона
• 100 г крупного изюма без косточек

1. Для творожной запеканки, как в детском саду, взбейте творог со сметаной, яйцами и сахаром до однородности. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку и ещё раз взбейте.
2. С лимона снимите мелкой тёркой цедру. Изюм промойте тёплой водой. Добавьте в творожную массу цедру и изюм, перемешайте.
3. Жаропрочную форму диаметром 22 см застелите бумагой для выпечки, выложите получившуюся массу, разровняйте поверхность. Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35 мин. до полной готовности. Подавайте творожную запеканку холодной или тёплой.

Творожная запеканка без муки, с манкой и разрыхлителем

Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов детской творожной запеканки. Этот – самый удачный, к тому же он не содержит муки, а готовится с манкой. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле».

Творожная запеканка без муки

Для приготовления 8 порций нужно:

• 500 г творога жирностью 5-9%
• 5 ст. л. манной крупы
• 3 ст. л. сахара
• 1 ст. л. разрыхлителя
• 3 яйца (разделить желтки и белки)
• ванилин
• изюм или сушеная клюква
• сливочное масло для формы
• соль

1. Нагрейте духовку до 180 °С.
2. Все ингредиенты смешайте, кроме белков и соли.
3. Белки взбейте в отдельной посуде со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно примешайте к творожной массе.
4. Вылейте готовую массу в смазанную маслом жаропрочную форму диаметром максимум 20 см и выпекайте 45 мин., пока верх не станет золотистого цвета.
5. Подавайте творожную запеканку тёплой, со сметаной или вареньем. При выкладывании теста можно прослоить его замороженной клубникой.

Пышная творожная запеканка в духовке с манкой

Такая пышная творожная запеканка нравится детям, поэтому даже самый капризный «нехочуха» съест её с удовольствием, да ещё и добавки попросит!

Чтобы творожная запеканка получилась действительно пышной, не пренебрегайте временем для набухания манки (те самые 20 минут, обозначенные в рецепте). Именно этот приём обеспечит подобный эффект, который сделает блюдо невероятно аппетитным.

Такую запеканку можно дополнить сухофруктами (например, изюмом), орехами, а также свежими яблоками или грушами. Все эти ингредиенты следует добавлять в уже готовое творожное тесто.

Пышная творожная запеканка в духовке с манкой

Для приготовления 6 порций нужно:

• 360 г творога жирностью 9%
• 2 яйца
• 4 ст. л. сахара
• 4 ст. л. манной крупы + для формы
• 150 мл молока
• 1/4 ч. л. пищевой соды
• 5 мл яблочного уксуса
• 15 г сливочного масла + для формы
• соль

1. Творог протрите через мелкое сито в большую миску 1-2 раза. Можно дополнительно творожную массу пробить блендером, чтобы запеканка получилась особенно нежной.
2. Яйца взбейте миксером с сахаром и щепоткой соли до получения пышной массы однородной консистенции. Соедините с подготовленным ранее творогом и манкой.
3. Влейте в творожную массу молоко. Перемешайте. В массу добавьте соду и уксус, перемешайте.
4. Небольшую жаропрочную форму смажьте сливочным маслом, присыпьте манной крупой. Вылейте приготовленную ранее творожную массу в форму и оставьте на 20 мин.
5. Жаропрочную форму с творожной массой поместите на противень или решётку. Отправьте в холодную духовку. Затем включите ее и нагрейте до 200 °C. Готовьте запеканку 35-40 мин.
6. Пышной запеканке дайте остыть до тёплого состояния. Затем разрежьте на порционные кусочки и разложите по тарелкам. На стол творожную запеканку можно подать со сметаной, сгущённым молоком, дополнив свежими фруктами или ягодами.

Воздушная творожная запеканка с изюмом на манке

Евгения Смирнова из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Творожная запеканка – идеальный завтрак! Каким бы серым ни было ваше утро, всегда можно сделать его чуточку веселее, приготовив себе вкусный и полезный завтрак. Творожная запеканка по этому рецепту получается невероятно воздушной и безумно вкусной».

Воздушная творожная запеканка с изюмом на манке

Для приготовления 6 порций нужно:

• 1 ст. л. сливочного масла (для смазывания формы)
• 5 ст. л. манной крупы + для формы
• 3 яйца
• 500 г творога жирностью 5-9%
• 3 ст. л. сахара
• 200 мл молока
• 30-40 г крупного светлого изюма
• соль

1. Духовку хорошо разогрейте до 180 °С, жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой, излишки стряхните. Яйца разделите на желтки и белки.
2. Творог и желтки разотрите вилкой. Добавьте сахар и взбейте миксером на невысокой скорости.
3. Добавьте тёплое молоко и манную крупу, взбейте ещё раз.
4. В отдельной чашке взбейте белки с солью до стойкой пены. Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу. Долго не мешайте, чтобы не «выбить» воздух из теста.
5. Добавьте изюм и аккуратно перемешайте. Выложите творожное тесто в подготовленную жаропрочную форму, разровняйте.
6. Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-45 мин. Дайте творожной запеканке, как в детском саду, полностью остыть, разрежьте на порционные кусочки и подавайте.

Нежная творожная запеканка в духовке

Ольга Данцина из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Эта творожная запеканка одинаково хороша как в тёплом, так и холодном виде. Её можно приготовить с вечера – получится прекрасный завтрак. Т ворожная масса по консистенции получается, как сметана, но пусть это вас не пугает. Запеканка получается вкусная, в меру сладкая и нежная» .

Нежная творожная запеканка в духовке

Для приготовления 6 порций нужно:

• 120 г манной крупы
• 100 мл молока
• 1 кг мягкого творога жирностью 9%
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 200 г сметаны жирностью 25-30%
• 100 г сливочного масла

1. Манную крупу замочите в тёплом молоке на 15 мин.
2. В большой миске смешайте творог, сахар, яйца и сметану. Хорошо размешайте всё венчиком.
3. К манке добавьте растопленное сливочное масло и слегка взбейте миксером или венчиком. Соедините манку с маслом и творожной массой, перелейте всё в чашу блендера и взбивайте 10-15 мин., до однородности и пышности.
4. Разъёмную жаропрочную форму диаметром не менее 24 см слегка смажьте сливочным маслом, дно предварительно застелите бумагой для выпечки.
5. Вылейте готовую творожную массу. Выпекайте в разогретой до 150 °С духовке 1 ч.
6. После выпечки духовку открывайте постепенно, без резких движений, затем отключите и оставьте приоткрытой на 10 мин., только затем выньте творожную запеканку. Она осядет, но совсем немного.

Творожная запеканка без муки и манки

Юлия из Москвы, автор рецепта и наш читатель предлагает свой вариант творожной запеканки как в детском саду. Только готовит она запеканку без манки и без муки, в творожное тесто добавляется крахмал и банан.

Творожная запеканка без муки и манки

Для приготовления 5 порций нужно:

• 4 яйца
• 500 г творога жирностью 9%
• 175 г сахара
• 2 cт. л. сметаны жирностью 20%
• 2 ст. л. крахмала с горкой
• семена половины стручка ванили
• 1 банан
• соль

1. Желтки отделите от белков. Взбейте творог, желтки, сахар, сметану, крахмал и семена ванили до однородности.
2. Отдельно взбейте белки с маленькой щепоткой соли до мягких пиков.
3. Смешайте творожную массу с белками.
4. Выложите массу в жаропрочную форму диаметром 24-26 см., застеленную бумагой для выпечки.
5. Банан нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм и слегка утопите в творожной массе. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, 30-40 мин. Подавайте творожную запеканку тёплой.

Запеканка Ириска со сгущёнкой на манке

Евгения из Москвы, автор рецепта и наш читатель: «Если ваши детки категорически отказываются есть творог, попробуйте преподнести его в виде детской творожной запеканки. У неё насыщенный сливочный вкус и подавать такую запеканку можно в тёплом и в холодном виде».

Для приготовления 6 порций нужно:

• 700 г нежирного творога
• 250 г варёного сгущёного молока
• 4 ст. л. манной крупы
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 яйца
• 3 ст. л. изюма
• мука для обваливания изюма
• сливовное масло для формы
• соль

1. Творог протрите через мелкое сито, добавьте сгущёнку, 3 ст. л. манки, разрыхлитель.
2. Яйца разделите на желтки и белки. Желтки добавьте к творогу. Всё взбейте в однородную массу.
3. Белки взбейте отдельно со щепоткой соли до мягких пиков. Аккуратно подмешайте к творожной массе. Заранее замоченный изюм обваляйте в муке и добавьте в тесто.
4. Жаропрочную форму диаметром 22 см смажьте сливочным маслом и присыпьте манкой, излишки стряхните.
5. Выложите творожное тесто в форму и разровняйте. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 35-40 мин. Готовой творожной запеканке дайте немного остыть и сразу подавайте.

Яблочно-творожная запеканка с манкой

housewife_s из Тюмени, автор рецепта и наш читатель решила добавить в творожную запеканку как в детском саду, яблоки.

Яблочно-творожная запеканка с манкой

Для приготовления 2-3 порций нужно:

• 3 кисло-сладких крепких яблока
• 150 г сахара
• 200 г творога жирностью 9%
• 1 яйцо
• 1 ч. л. пищевой соды
• 0,5 ч. л. лимонного сока
• 130 г манки
• 100 г сливочного масла + для формы
• панировочные сухари для формы

1. Яблоки нарежьте небольшими тонкими дольками и засыпьте сахаром. Оставьте на 20-25 мин.
2. Слейте излишко сока.
3. Добавьте творог, взбитое до однородности яйцо, соду, лимонный сок, манку. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.
4. Жаропрочную форму смажьте маслом и посыпьте панировочными сухарями.
5. Переложите творожную массу в форму и выпекайте в разогретой до 220 °C духовке 30-40 мин или до полной готовности. Такую творожную запеканку подавайте тёплой.

Запеканка из творога с яблоками и изюмом на манке, муке и разрыхлителе

Не ждите, что эта запеканка будет суперпышной и не опадёт. Ждите, что она будет очень вкусной!

Запеканка из творога с яблоками и изюмом на манке, муке и разрыхлителе

Для приготовления 8-10 порций нужно:

• 100 г изюма
• 100 г манной крупы + для формы
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. кукурузного крахмала
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 2 яйца + 2 желтка
• 90 г сахара
• 3 ст. л. жирной сметаны
• 500 г сухого творога жирностью 9%
• 3 больших зелёных яблока
• сок и цедра половины лимона
• сливочное масло для формы
• сметана или варенье для подачи
• соль

1. Разогрейте духовку до 160 °С.
2. Замочите изюм­ в тёплой воде на 15–20 мин. Затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
3. Смешайте манку, муку, крахмал, разрыхлитель и соль.
4. Взбейте яйца, желтки, сахар и сметану до однородности. Продолжая взбивать (лучше погружным блендером, но можно и миксером), добавляйте понемногу творог. Когда весь творог добавлен, всыпьте сухую смесь и тщательно перемешайте. Дайте массе постоять 20 мин.
5. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками и сбрызните лимонным соком. Лимонную цедру и изюм добавьте в тесто и перемешайте.
6. Щедро смажьте глубокую жаропрочную форму диаметром 22 см маслом, чуть присыпьте манкой. Выложите на дно формы яблоки внахлёст. На них аккуратно выложите тесто. Поставьте запеканку в духовку на 45-60 мин. Воткнутая в центр готовой запеканки деревянная шпажка должна выходить сухой.­
7. Остудите запеканку на решётке, 15 мин. Аккуратно переверните творожную запеканку на блюдо. Подавайте со сметаной или вареньем, тёплой­ или остывшей.

Двухслойная творожная запеканка с манкой

Ирина Пекарникова из Хабаровска, автор рецепта и наш читатель: «Этим рецептом поделилась Елена Тарантина, за это ей большое спасибо. Творожная запеканка получается необычной и запоминающейся, поскольку у неё верх по вкусу напоминает мороженое. И хотя такую творожную запеканку вряд ли готовили в детском саду, детворе она точно понравится, да и взрослым тоже. Она вкусна как в тёплом, так и в холодном виде».

Двухслойная творожная запеканка с манкой

Для приготовления 4-6 порций нужно:

• 700 г обезжиренного творога
• 2 яйца
• 2 ст. л. манной крупы
• 2-3 ст. л. сахара

• 500 г сметаны жирностью 20%
• 1 яйцо
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 1-2 ст. л. сахара

1. Творог пробейте в блендере. Добавьте яйца, манку и сахар. Все хорошо перемешайте, выложите в жаропрочную форму диаметром 20 см.
2. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке 25-30 мин.
3. Для заливки смешайте сметану, яйцо, ванильный сахар и обычный сахар. Хорошо перемешайте венчиком до однородности.
4. Достаньте из духовки запеканку и вылейте на творог сметанную заливку.
5. Жаропрочную форму немного потрясите, чтобы слой был ровный, и отправьте в духовку ещё на 10 мин. Когда заливка схватится со всех сторон, а серединка будет немного колыхаться, запеканка готова.

Творожная запеканка с бананом на манке

juliadr, автор рецепта и наш читатель часто готовит творожную запеканку с бананом. У неё узнаваемая консистенция и приятный сливочный вкус.

Творожная запеканка с бананом на манке

Для приготовления 4 порций нужно:

• 500 г творога жирностью 9%
• 3 ст. л. сметаны
• 2 яйца, разделить желтки и белки
• 3 ст. л. манки
• 1 средний банан
• 2 ст. л. сахара
• семена трети стручка ванили
• лимонная цедра
• сливочное масло для формы

1. Творог, сметану, желтки, манку и банан смешайте в блендере до однородной массы.
2. Белки взбейте с сахаром до очень густой массы.
3. Смешайте творожную массу с белками, добавьте ваниль и лимонную цедру.
4. Жаропрочную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом. Перелейте творожную смесь и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 30-35 мин. В конце творожную запеканку можно накрыть фольгой, чтобы не подгорела. Подавайте запеканку тёплой.

Творожная запеканка с яблоком и грушей на муке с разрыхлителем

Алёна Солодовиченко из Москвы, автор рецепта: «Это рецепт одного из самых популярных блюд в меню завтраков сети кафе «Вареничная №1». Такая творожная запеканка – настоящий десерт, поэтому подаётся изящно и эффектно».

Творожная запеканка с яблоком и грушей на муке с разрыхлителем

Для приготовления 2-3 порций нужно:

• 400 г творогажирностью 9%
• 150 г молока
• 2 яйца
• 125 г сахара
• 50 г муки
• 5 г разрыхлителя
• 20 г ванильного сахара
• 150 г яблок
• 150 г груш
• сливочное масло для формы
• мука или панировочные сухари для формы

1. Творог протрите через сито и смешайте с молоком, тщательно размешивая и разбивая комочки.
2. Отделите желтки от белков. В отдельной посуде смешайте до однородности желтки, сахар, просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар, а также творожно-молочную смесь.
3. Яблоко и грушу очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелким кубиком, добавьте в получившееся тесто и аккуратно перемешайте.
4. Белки взбейте до состояния стойкой пены и введите в получившуюся массу, аккуратно перемешивая её снизу вверх силиконовой лопаткой.
5. Жаропрочную форму фиаметром 20 см смажьте сливочным маслом, посыпьте мукой или сухарями. Наполните получившейся смесью и выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 30-35 мин. Время приготовления зависит от качества творога; лучше воспользоваться для проверки готовности зубочисткой. Творожная запеканка готова, если зубочистка выйдет из теста чистой и сухой.

Творожная запеканка с яблоками и грушами на манке

Хотите удивить близких? Приготовьте для них творожную запеканку с яблоками и грушами по нашему рецепту. Она совершенно не похожа на традиционную, которую готовили в детских садах и школах. Это, скорее, даже не запеканка, а изумительно нежный десерт, в котором деликатный сладкий вкус гармонично сочетается с кислинкой фруктов и свежими цитрусовыми нотами.

Такая творожная запеканка для детей и взрослых получится ещё более нежной, если вы купите для неё на рынке натуральный жирный пластовый творог.

Творожная запеканка с яблоками и грушами

Для приготовления 4 порций нужно:

• 400 г творога жирностью 7-9%
• 2 средних яйца
• 100 г сахарной пудры
• 50 мл молока
• 100 г манной крупы + для формы
• 1 крупная груша
• 1 крупное кисло-сладкое яблоко
• 30 г сливочного масла
• сок 1 лимона
• 1 ст. л. мёда
• 1 ст. л. тёртой апельсиновой цедры
• соль

1. Чтобы творог приобрёл однородную консистенцию, протрите его через мелкое сито в большую миску.
2. Яйца взбейте миксером с сахарной пудрой и солью до получения пышной кремообразной массы. Добавьте молоко, манку и творог. Хорошо взбейте ещё раз и уберите в холодильник на 1 ч.
3. Грушу и яблоко очистите, разрежьте на четвертинки и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
4. В небольшой сковороде растопите 20 г сливочного масла. Выложите нарезанные яблоко и грушу. Осторожно помешивая, обжарьте фрукты на сильном огне 2-3 мин.
5. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мёд и апельсиновую цедру. Перемешайте с фруктами, затем готовьте, аккуратно потряхивая сковороду, ещё 3 мин.
6. Разъёмную жаропрочную форму диаметром 20 см смажьте оставшимся сливочным маслом и присыпьте манкой. Выложите половину творожной массы и сверху распределите фрукты. Сироп сохраните.
7. Уложите оставшуюся творожную массу и аккуратно разровняйте лопаткой. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке, 40 мин.
8. Выключите духовку и, слегка приоткрыв дверцу, дайте запеканке остыть 10-15 мин. На стол творожную запеканку подайте, полив оставшимся сиропом.

Творожная запеканка с крамблом из мюсли на манке

А что, если соединить творожную запеканку с крамблом? Получится двойное удовольствие – десерт «два в одном».

Творожная запеканка с крамблом из мюсли на манке

Для приготовления 4-6 порций нужно:

• 350 г творога жирностью 9%
• 4 яйца
• 70 г сахара
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 0,5 ч. л. молотого кардамона
• 50 г манной крупы
• 0,5 ч. л. соли
• сливочное масло и мука для формы

• 100 г мюсли
• 40 г сахара
• 50 г сушёной клюквы
• 20 г изюма
• 90 г сливочного масла
• 90 г муки

1. Смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, кардамон, манную крупу и соль. Взбивайте смесь миксером, пока сахар не растворится.
2. Прямоугольную жаропрочную форму 30х20 см смажьте маслом, присыпьте мукой. Выложите в неё получившуюся творожную массу и разровняйте.
3. Мюсли смешайте с сахаром и измельчите блендером в пульсовом режиме. Добавьте клюкву и изюм, масло и муку. Перемешайте руками, у крамбла должна быть консистенция крупной крошки.
4. Распределите крамбл поверх теста, поставьте в разогретую до 180 °С духовку и запекайте, пока корочка не станет золотистой и хрустящей, 45-50 мин. Дайте запеканке остыть и нарежьте её порционными кусками.

Творожная запеканка с белым шоколадом на манке с разрыхлителем

Елена Некрасова из Владивостока, автор рецепта и наш читатель: «В детскую творожную запеканку можно добавить фрукты и ягоды. Она не будет такой, как в детском саду, но работающим там поварам такой рецепт можно начать проверять на практике».

Творожная запеканка с белым шоколадом на манке с разрыхлителем

Для приготовления 4 порций нужно:

• 1 горсть изюма
• апельсиновый сок
• 400 г творога жирностью 9%
• 120 г сметаны
• 50 г тёртого белого шоколада
• 2 яйца, разделить белки и желтки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 4 ст. л. манки
• 1 ст. л. ванильного сахара
• 2 ст. л. сахара
• соль

1. Замочите горсть изюма в апельсиновом соке на 1 ч.
2. Творог протрите через сито, добавьте сметану и перемешайте. Добавьте тёртый белый шоколад, желтки, разрыхлитель, чуть-чуть соли и манку. Всё хорошенько перемешайте. Вмешайте изюм, предварительно обсушенный бумажным полотенцем.
3. Отдельно взбейте белки с ванильным сахаром и обычным сахаром. Аккуратно частями добавьте белки к творожной массе, мешайте сверху вниз.
4. Выложите в смазанную маслом жаропрочную форму, выпекайте в разогретой до 180 °С духовке, примерно 45-50 мин. Подавайте творожную запеканку тёплой или остывшей.

Творожная шоколадная запеканка на манке как в ресторане

Алёна Солодовиченко из Москвы, автор рецепта: «Для шоколадной творожной запеканки важно использовать не только хороший творог, но и хорошее какао, чтобы шоколадная часть получилась красивой и вкусной».

Творожная шоколадная запеканка на манке

Для приготовления 6 порций нужно:

• 2 яйца
• 165 г сахара
• 780 г творога жирностью 5%
• 50 г молока жирностью 3,2%
• 70 г маннной крупы
• 140 г сливочного масла
• 50 г сахара ванильного
• 1 г разрыхлителя
• 3 г какао-порошка
• соль

1. Отделите белки от желтков.
2. Желтки взбейте венчиком или миксером с сахаром до белой пышной массы.
3. Творог, молоко, манную крупу, сливочное масло, ванильный сахар и разрыхлитель соедините с желтками. Перемешайте до однородной консистенции. Поставьте в холодильник на 1 ч.
4. Белки взбейте венчиком или миксером с щепоткой соли до стойких пиков. Масса не должна стекать, если перевернуть миску вверх дном.
5. Аккуратно, в три этапа соедините творожную массу с манкой и взбитым белком лопаткой. Всю получившуюся массу разделите на три части, в одну часть добавьте какао-порошок. Остальные две смешайте. В итоге получатся две творожные массы: большая – белая и шоколадная.
6. Поделите каждую часть пополам, чтобы сделать слоёную запеканку.
7. Выложите в жаропрочную форму диаметром 20 см готовые массы слоями: шоколадная – белая – шоколадная – белая.
8. Выпекайте творожную запеканку в разогретой до 150 °С духовке 40-45 мин. При выпекании желательно форму поставить на лоток с небольшим количеством воды, чтобы низ запеканки не подгорел и консистенция получилась более нежная.

БОНУС! Видеорецепт Запеканка творожная как в детском саду

Дневник Неплохой Хозяйки, автор рецепта и наш читатель: «Это по-настоящему детская творожная запеканка, потому что очень похожа на запеканки из детского сада. Её легко и просто приготовить даже начинающему кулинару».

Творожная запеканка как в детском саду быстро и очень вкусно. Творожная запеканка как в детском саду — классический рецепт с пошаговыми фото.

Как быстро и правильно приготовить самую вкусную творожную запеканку как в детском саду — традиционный рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара

Творожная запеканка как в детском саду — пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка которую готовили нам в детском садике – нежная и аппетитная сладкая выпечка, которая понравится абсолютно всем.

Для рецепта используем качественный и вкусный творог, добавим манную крупу и молоко, яйца, сахар. Чтобы запеканка имела нежную структуру, все ингредиенты измельчим при помощи блендера. Подавать творожную запеканку можно к столу как в качестве завтрака, так и на перекус.

К такой запеканке прекрасно подойдет сметана, свежие ягоды, фрукты. Берите рецепт на заметку, надеюсь, вам понравится.

время – 70 мин
порций – 5

Ингредиенты:

• Творог – 600 г
• Манная крупа – 60 г
• Молоко – 120 мл
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Соль – щепоть
• Масло – для смазывания формы

Как готовить запеканку как в детском саду:

Подготовить творог, манку и молоко, яйца и сахар. Часть сахара можно заменить ванильным сахаром.

Манную крупу переложить в миску, залить молоком и оставить на 20-30 минут в покое, чтобы манка набухла.

Спустя время переложить в миску творог – 600 граммов. Добавить к творогу манку, вместе с молоком.

Вбить в миску с творогом два куриных яйца.

Добавить следом в миску сахар, щепоть соли.

При помощи погружного блендера соединить все ингредиенты до однородности.

Форму для духовки смазать маслом. Переложить в форму всю творожную массу и отправить в духовку. Запекать при 180 градусах 45-50 минут.

Готовую запеканку слегка остудить и можно нарезать, подавать к столу. Творожная запеканка как в детском саду готова.

Приятного вам аппетита!

— А теперь: лучшие рецепты —

Вариант 2: Быстрый рецепт творожной запеканки как в детском саду

Простой вариант нежнейшей запеканки из творога. Не нужно отваривать рис, незначительное количество манки не требует выделять время на её набухание. Идеально подобранные пропорции позволяют быстро приготовить нежнейшую, таящую во рту запеканку. Изюм можно не добавлять, вкус изменится, но не ухудшится.

Ингредиенты:

• жирный творог – 400 гр.;
• четыре яйца;
• 1/4 пачки «Крестьянского» масла;
• четыре полных ложки манки в тесто и немного для присыпки формы;
• сахар, белый – сто граммов;
• молоко – четыре ложки;
• 100 граммов ягод светлого изюма.

Как быстро приготовить творожную запеканку как в детском саду в духовке

Включив на разогрев духовку, подготавливаем форму. Чтобы запеканка вышла пышной желательно использовать огнеупорную ёмкость, диаметром не более 20 см. Смазываем её изнутри маслом и присыпаем манкой.

Залив кипятком перебранный изюм, минуты на три оставляем его, после чего тщательно просушиваем.

Взбив до пышности яйца с сахаром, разбавляем массу молоком. Устанавливаем над миской сито и протираем через него творог. Размешав до однородности, крупно натираем к смеси охлаждённое масло, затем вводим манку и муку, в последнюю очередь подмешиваем обсушенный изюм.

Перелив тесто в приготовленную форму, помещаем её на 40 минут в разогретую духовку. Готовим запеканку, выдерживая нагрев ровно на 180 градусах, до равномерного колера корочки.

Вариант 3: Творожная запеканка как в детском саду с рисом

Запеканку из творога можно подать к завтраку, в качестве сытного полдника или на ужин, хороша она в качестве десерта или основного блюда. Запеканка из творога с рисом, получается немного рассыпчатой, нежной и сочной. Важно правильно подобрать крупу. Не стоит использовать длиннозёрный рис, он плохо впитывает воду, а значит и запеканка выйдет суховатой.

Ингредиенты:

• полкило творога, с содержанием жира не менее 9%;
• 100 граммов круглозёрного риса;
• три яйца, крупных;
• 75 граммов сахара-рафинада;
• три ложки негустой, жирной сметаны;
• масло «Традиционное», сливочное – 20 граммов;
• панировочные сухари или манка для панировки;
• ванилин или корица – по вкусу.

Пошаговый рецепт творожной запеканки классической

Запеканку удобно готовить в разъёмной или силиконовой форме. Десерт выходит нежным и рассыпчатым, а потому извлечь его из обычной формы не повредив, будет непросто. Идеальный размер формы не более 24 см.

Перебрав от мусора рис, промываем и отвариваем в полной двухлитровой кастрюле. Для запеканки важно, чтобы рисинки сохранили целостность, поэтому готовьте при незначительном кипении и изредка перемешивайте. Готовый рис перекладываем в дуршлаг, промыв крупу тёплой водой, оставляем стекать.

Выпустив в миску яйца, засыпаем их сахаром и добавляем любой ароматический компонент – корицу или ваниль. Взбиваем, добиваясь исчезновения кристаллов и образования пышной пенной массы.

К яичной массе выкладываем творог, сметану и немного солим. Опять взбиваем миксером, стараясь разбить все творожные крупинки.

Соединяем получившуюся массу с рисом и длительно размешиваем, рис должен разойтись равномерно.

Форму густо натираем маслом и посыпаем панировкой или манкой. Заполняем ёмкость творожной массой и аккуратно разравниваем ложкой.

Помещаем заполненную форму в уже прогретую духовку, готовим запеканку сорок минут, следя, чтобы верх равномерно покрылся румянцем.

Готовое блюдо ненадолго оставляем в форме, затем бережно переносим на плоскую тарелку. Смазав поверхность маслом, присыпаем корицей или ванильным порошком.

Вариант 4: Вкусная творожная запеканка как в детском саду в мультиварке

Запеканка творожная с изюмом под шоколадной глазурью или как её принято называть «Львовский сырник» – лакомство настоящих сладкоежек. Для запеканки желательно брать не зернистый, однородный творог, но если такого не нашлось, предварительно протрите имеющийся продукт через сито.

Ингредиенты:

• отборные, свежие яйца – четыре штучки;
• полкило творога;
• 170 гр. сахара;
• полпачки высокожирного масла (с учётом столовой ложки для глазури);
• изюм светлый, без косточек – 100 гр.;
• ложка сухой манки;
• цедра, лимонная.

В глазурь:

• шестьдесят граммов порошкового какао;
• сметана средней калорийности – три ложки;
• 50 гр. сахара;

Как приготовить творожную запеканку в мультиварке

Режем масло или же перетираем в миску на крупной тёрке. Дав немного постоять при температуре воздуха, взбиваем до пышности с добавлением сахара.

Выпускаем к масляной массе яйца, перетираем на сите творог и ещё раз тщательно проходимся миксером.

В приготовленную творожную основу вмешиваем изюм и манную крупу. Если ягодки твердоваты, заранее размочите их горячей водой и обсушите. На этом этапе можете в тесто подмешать тёртой лимонной цедры.

Варочную чашу натираем маслом, выливаем в неё творожное тесто. Дополнительно присыпать мукой или манкой не требуется, благодаря специальному покрытию запеканку несложно вынуть из чаши.

Прикрыв плотно крышку, выбираем из меню программу «Выпечка» и, установив на таймере 65 минут, нажимаем на кнопку старта.

Не доставайте запеканку из чаши немедленно, дайте ей приостыть, а затем извлеките при помощи парового контейнера.

Пока десерт остывает, готовим глазурь. Складываем в небольшую мисочку порезанное масло, разломанный шоколад и сахар. Поместив на водяную баню, прогреваем, периодически перемешивая. Получив внешне однородную массу, вмешиваем в неё сметану и продолжаем прогревать ещё минуты две, после чего слегка остужаем.

Выливаем шоколадную глазурь на запеканку и с помощью широкого ножа распределяем равномерным слоем. До застывания глазури убираем готовое угощение в холодильник.

Вариант 5: Нежная творожная запеканка как в детском саду с манкой и изюмом

Рецепт простой запеканки с манной крупой. Приготовление творожной основы – процесс не хлопотный. Манку и изюм нужно предварительно хорошо размочить, если крупа не будет разбухшей, запеканка не получится нежной.

Ингредиенты:

• килограмм свежего домашнего творога;
• полстакана сухой, мелкой манки;
• три крупных яйца;
• по половине стакана 20-процентной негустой сметаны и молока;
• сто граммов сахара-рафинада;
• порошковый ванилин;
• горсть светлого изюма без косточек.

Дополнительно:

• одно яйцо (желток);
• полторы ложки сметаны;
• сливочное масло и немного муки для обработки формы.

Пошаговый рецепт

Промытый изюм оставляем на полчаса, залив холодной водой. Разбухшие ягоды перекладываем на сито и оставляем обсохнуть.

Выливаем в миску молоко, смешав с манкой, отставляем, как и изюм, в сторону, крупа должна заметно набухнуть.

Взбиваем до пышности яйца и смешиваем их с сахаром. Растираем до однородного цвета.

В отдельную миску протираем творог. Добавляем к нему небольшую щепоть соли, сметану и ваниль. Размешав, переливаем к творогу яичную смесь и разбухшую манку, тщательно вымешивая, добавляем изюм.

На дно и стенки подходящей формы, тонко наносим масло и присыпаем сухой мукой. Вылив творожную основу в форму, разравниваем.

Взбиваем со сметаной желток свежего яйца. Вылив на поверхность будущей запеканки, аккуратно размазываем смесь кулинарной кистью.

Ставим форму на противень и помещаем его в прогретую духовку, разместив в среднем уровне. Выпекаем ровно 45 минут.

Вариант 6: Нежнейшая творожная запеканка (пышная)

Нежнейшая пышная запеканка из творога. Секрет основы в определённом соотношении продуктов и взбивании блендером, а пышности – в размере формы. Чтобы приготовить запеканку действительно пышной, используйте ёмкость, диаметром 20 см.

Ингредиенты:

• три полных ложки «Фермерского» масла;
• 500 гр. сухого, жирного творога;
• густая сметана – 90 гр.;
• яйца, свежие – три штуки;
• 75 гр. сахара;
• крупа, манная – три ложки;
• четверть ложечки порошка ванили.

Как приготовить

В кастрюле медленно растапливаем нарезанное масло, затем, так же медленно остужаем.

Соединяем масло с сахаром и сметаной, и хорошо перемешиваем с манкой.

Выкладываем к приготовленной смеси творог, выливаем яйца. Подсыпав немного соли и ваниль, перебиваем блендером до пышной пены. Действовать на этом этапе нужно только блендером, основа должна выглядеть полностью однородной. После этого взбиваем кремовую смесь в течение семи минут миксером на умеренных оборотах.

Выкладываем в намасленную огнеупорную форму творожную массу. Выпекаем, установив нагрев ровно на 160 градусов, готовим запеканку в течение 60 минут. Обязательно контролируйте готовность палочкой, время запекания может быть увеличено в зависимости от характеристик духового шкафа.

Вариант 6: Творожная запеканка пышная с вишнёвым соусом в мультиварке

Творог в любом виде хорош с кисловатыми ягодами, будь то смородина или вишня. Конечно же, сахару мы добавим, а в ягодный соус используем ещё и сгущёнку. Десерт у нас выйдет поистине царский – сладкий на вкус и аппетитный на вид.

Ингредиенты:

• пять яиц;
• 800 гр. творога, жирностью 5% и выше;
• пять ложек крахмала;
• полторы ложечки готового разрыхлителя;
• половина стакана сгущёнки и столько же сахара;
• 180 гр. сметаны, 20% или большей жирности;
• пищевая сода – половина ложечки.

Для соуса:

• стакан вишен без косточек;
• 200 миллилитров йогурта;
• сгущёнка – по вкусу.

Пошаговый рецепт

В просторную миску выкладываем творог, если продукт неоднородный, перебиваем крупинки блендером или перетираем дважды через сито.

К творогу добавляем сгущёнку и сметану, перемешиваем медленно и тщательно.

Обмываем яйца, осторожно разбив скорлупу, сливаем белки в чистую миску, желтки выкладываем к творогу и хорошо перешиваем. Вводим смешанный с крахмалом разрыхлитель и соду.

Белки чуть присаливаем, энергично взбиваем миксером до пышности. Не останавливаясь, постепенно подсыпаем сахар. Выкладываем плотную белковую массу в миску к творожной и аккуратно, чтобы не осадить, вмешиваем ложкой.

Смазав варочную чашу маслом, затем чуть присыпаем мукой, наливаем творожное тесто и плотно закрываем крышку. Выпекаем запеканку в режиме «Выпечка» или «Запеканка» на протяжении часа.

По окончании программы крышку открываем только спустя полчаса. Вынимаем десерт из чаши и перемещаем на блюдо, остужаем.

Добавив к йогурту вишню, подливаем сгущёнку и перемешиваем. Приготовленным соусом поливаем запеканку при подаче.

Вариант 7: Творожная запеканка с изюмом

Гарантировать восторг детворы от творожного десерта несложно, стоит лишь добавить ванилин и изюм. Сочетание вкусов столь выгодное, что вряд ли можно изобрести что-либо лучшее.

Ингредиенты:

• семь яиц;
• полстакана сметаны;
• килограмм творога;
• 200 гр. изюма;
• треть пачки «Традиционного» масла;
• сахар-рафинад – три полных ложки;
• ваниль в виде порошка – один грамм.

Как приготовить

В удобной, в меру просторной миске творог растираем с яйцами. Если после этого всё же остались крупинки, дополнительно пропускаем сквозь сито.

В отдельную посуду складываем нарезанное масло. Добавив сахар, щепотку соли, и сметану с ванилью, перетираем ложкой, стараясь максимально распустить сыпучие компоненты.

Соединив масляную и творожную массы, перемешиваем вручную.

Изюм обдаём крутым кипятком и сразу просушиваем полотенцем. Вмешав ягоды в общую массу, наполняем ею смазанную и присыпанную мукой форму.

Прогрев духовку, устанавливаем в неё форму с будущим десертом. Готовим запеканку до равномерной румяной корочки, минут сорок.

Вариант 8: Творожная запеканка с изюмом как в детском саду с добавлением манки

Это роскошное по всем понятиям угощение, согласно советским стандартам положено было готовить в детских садах, и мало кто из старшего поколения не вспоминает о нём с улыбкой. Румяная, сладкая запеканка разлеталась с тарелок, и счастливчиком считали того, кто успевал попросить добавки.

Ингредиенты:

• полкило творога;
• сливочное, натуральное масло – 80 граммов;
• крупа манная, сухая и мелкая – 100 гр.;
• полстакана молока;
• две ложки крахмала;
• три яйца;
• сахар ванильный – стандартный маленький пакетик;
• половина ложечки рыхлителя;
• стакан сахару;
• 100 граммов мягкого изюма.

Пошаговый рецепт

Слегка прогрев молоко, переливаем его в миску. Добавив манку, хорошо размешиваем и отставляем на полчаса.

Промыв изюм, заливаем ягоды холодной водой. Выдержав двадцать минут, промываем повторно, после чего тщательно обсушиваем.

Для разогрева включаем духовку, температуру в ней нужно поднять до 180 градусов. Застилаем пергаментом форму для выпечки или увлажняем изнутри маслом, после чего присыпаем манкой либо мукой.

В миску высыпаем сахар, выпускаем свежие яйца, добавляем ваниль и тонко нарезанное масло. Взбиваем миксером до однородности.

Смешиваем яичную массу с творогом, подсыпаем крахмал и разрыхлитель, взбиваем повторно.

Перекладываем к творожной массе пропитанную молоком манку, работаем миксером, пока не получим желаемой пышности. В конце, перемешивая ложкой, вводим изюм.

Выливаем основу в форму, разравниваем и выпекаем в горячей духовке в течение 35 минут, до румянца на поверхности. Готовую запеканку хорошо остужаем и подаём, нарезав на порционные куски.

Вариант 9: Красивая творожная запеканка с манкой – «Зебра»

Простой вариант красивой творожной запеканки с манкой, которую можно подать не только к повседневному столу. Технология схожа с выпечкой одноимённого пирога.

Ингредиенты:

• две ложки порошка какао;
• два яйца, крупных и свежих;
• полный стакан молока;
• четыре ложки манки (крупа);
• 125 гр. сахара;
• пакетик ванильного порошка;
• полкило среднекалорийного творога.

Как приготовить

Добавляем к перетёртому через сито творогу взбитые яйца. Сюда же выливаем молоко и подсыпаем смесь сахара с ванилью. Перемешав, вводим манку и взбиваем венчиком или миксером.

Разлив в равных частях по двум мискам, одну из частей сладкой массы подкрашиваем какао. Подсыпаем порошок порционно, просеивая через сито. Если шоколадное тесто вышло густым, подлейте к нему немного молока. Оставляем постоять 20 минут, плотно прикрыв миски крышками.

Смазываем форму изнутри постным маслом и слегка посыпаем мукой. Включаем духовку на медленный разогрев.

Перемешиваем отстоявшуюся творожную массу. Выкладываем по центру формы две ложки тёмной творожной основы, на неё выливаем такое же количество светлой. Продолжаем, пока не уйдёт вся творожная масса.

Помещаем будущую запеканку в прогретую духовку, готовим в течение получаса.

Вариант 10: Порционная творожная запеканка в микроволновке

Запеканку из творога легко и просто приготовить в СВЧ-печке. Пару минут на замешивание теста, четыре минуты на выпечку и вкусный десерт готов. Для творожной запеканки в микроволновке потребуются небольшие формочки из силикона, но можно взять и специальную посуду и приготовить в ней большую порцию.

Ингредиенты:

• одно яйцо;
• ложка сметаны и втрое меньше сахара;
• полная ложка манки;
• 200 гр. творога.

Пошаговый рецепт

Смешиваем манку со сметаной и оставляем на четверть часа.

Добавляем к разбухшей крупе сахар с яйцом, слегка присаливаем. Растерев ложкой, выкладываем туда же творог и повторно перетираем. Можно взбить миксером – важно получить однородную массу.

В каждую формочку помещаем примерно по ложке творожной основы, заполняя на две трети объёма.

Отправляем формочки в микроволновку, включаем печь на четыре минуты.

Вариант 11: «Кугель» – творожная запеканка с яблоками, лапшой и изюмом

Наиболее сытный вариант запеканки из творога с лапшой, изюмом и яблоками. Рецепт взят из еврейской национальной кухни.

Ингредиенты:

• два крупных яблока, общим весом – 300 гр.;
• четыре яйца;
• полкило тонкой короткой вермишели;
• 130 граммов «Фермерского» масла;
• творог 9% – 250 гр.;
• ложечка мелкого коричного порошка;
• 80 гр. изюма;
• стакан сахара

Как приготовить творожную запеканку с яблоками

В подсоленной воде отвариваем вермишель до готовности. Откинув на дуршлаг, тщательно промываем и оставляем, чтобы жидкость полностью сошла.

Обсушив, перекладываем вермишель в миску, добавляем растопленное масло и перемешиваем ложкой.

Очищаем от кожуры яблоки. Натираем мякоть на крупной тёрке к лапше, добавляем промытый изюм.

В отдельной миске растираем с сахаром и корицей творог. Перекладываем творожную массу к лапше и сюда же добавляем взбитые до пены яйца. Тщательнейшим образом всё смешиваем.

Смазываем подходящую по размеру форму маслом, присыпаем панировочными сухарями и наполняем ёмкость подготовленной массой.

Готовим запеканку с лапшой и яблоками при 180 градусах на протяжении часа.

Творожная запеканка как в детском саду в духовке. Творожная запеканка — пышная как в садике (в духовке).

Очень нежная, воздушная творожная запеканка для детей. Готовить будем как в детском саду с соблюдением правильных пропорций. Выпекать в духовке 50 минут.

Красота рецепта заключается в простоте и универсальности: запеканку легко готовить, она подходит в качестве праздничного десерта, блюда на завтрак или угощение для чаепития.

Творожную запеканку, приготовленную как в детском саду можно дополнить: изюмом, черникой, малиной, цукатами.

Приготовив по нашему рецепту запеканка получится пышной и нежной, попробуйте!

Ингредиенты:

• Творог — 600 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Манная крупа — 4 ст.л.
• Сахар — 4 ст.л
• Масло сливочное — 60 г
• Соль — щепотка
• Ванилин — щепотка

Из инвентаря пригодятся: блендер, миксер, чаши.

Видео рецепт

Пошаговый фото рецепт

Четыре ложки манной крупы смешайте со стаканом молока. Оставьте на 15-20, чтобы манка немного набухла.

Тем временем в другую миску добавьте три яйца с сахаром, солью и ванилином.

Взбейте. Густых пиков добиваться не надо. Достаточно того, что масса станет слегка воздушной.

Ко взбитым яйцам добавьте 60 г размягченного сливочного масла. Перемешайте.

Всыпьте 600 г творога. Если он крупно зернистый измельчите массу блендером. Тем временем, пора включить духовку. Пусть уже разогревается.

Пришло время для размокшей манной крупы с молоком. Влейте их к творожной массе и перемешайте.

Готовое тесто выглядит жидким — не переживайте, так и должно быть.

Возьмите подходящую по размеру форму для запекания. Примерно 20-30 см. в диаметре. Смажьте ее сливочным маслом.

Распределите творожное тесто по форме.

Выпекайте творожную запеканку в духовом шкафу в течении 45-50 минут при 180 градусах. Слегка коричневая корочка — верный признак готовности десерта. Во время выпечки она немного поднимется, а после остывания немного осядет — это нормально.

Дайте запеканке немного остыть. После чего вынимайте из формы.

Готовая запеканка, получается нежной и вкусной, ароматной как в детском саду. Сверху ее можно полить йогуртом, сметаной или вареньем. Приятного аппетита.

Творожная запеканка как в детском саду на завтрак. Творожная запеканка как в детском саду.

Как приготовить творожная запеканка как в детском саду: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, видео, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Нежная, аппетитная, для всей семьи на завтрак! Творожная запеканка как в детском саду — простой и доступный рецепт вкусного и полезного блюда, которое обязательно понравится даже тем, кто не любит творог. Такая запеканка подойдет и на завтрак, и на полдник, и в качестве десерта.

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать творожную запеканку как в детском саду? Подготовьте продукты. Творог, молоко, масло и яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Какой творог лучше использовать? Он может быть любой жирности. Но запеканка из жирного творога будет вкуснее. В нежирный творог лучше добавить пару ложек сметаны, кефира или молока. Творог протрите через мелкое сито или пробейте блендером.

Шаг 2:

В емкости подходящего размера соедините яйца с сахаром. Чтобы наша запеканка получилась воздушной и высокой, взбейте смесь миксером до образования устойчивой пышной пены. Добавьте протертый творог и молоко. Продолжайте взбивание до однородного состояния.

Шаг 3:

Добавьте мягкое сливочное масло. Еще раз взбейте смесь до однородности. Масло должно быть именно размягченным, а не растопленным, иначе консистенция творожного теста изменится.

Шаг 4:

По частям добавьте манную крупу. Каждый раз взбивайте массу миксером на небольшой скорости. Если используемый вами творог излишне влажный, количество манной крупы увеличьте, чтобы тесто не было жидким.

Шаг 5:

Оставьте тесто на 15-30 минут, чтобы крупа разбухла. Почему лучше добавлять манку, а не муку? Выпечка с манной крупой будет более нежной и пышной. После выпекания не опадет и сохранит свою форму. Заранее, за 10-20 минут до выпекания, включите духовку разогреваться до 180°С. Переложите тесто в подходящую форму для запекания. Моя форма была 25 на 28 см.

Шаг 6:

Выпекайте запеканку около 30 минут до румяности. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. Температура выпекания может быть меньше или больше, чем указанно в рецепте (от 175 до 200°С). Готовую запеканку остудите, а затем нарезайте. Подавайте запеканку к столу. Приятного аппетита!

Такую нежную запеканку нам давали в детском саду. До сих пор помню ее вкус. А еще к ней подавали разные соусы: то шоколадный, то ванильный, то молочный, а иногда сгущенку. Рецепт можно дополнить и разнообразить, добавив в тесто ягоды черной смородины, малины и мелко нарезанную курагу. Предварительно распарьте сухофрукты, замочив их в горячей воде на 10-15 минут. Недаром это было самое любимое блюдо в саду.

Как приготовить ванильный соус? Молоко (350 мл) налейте в кастрюльку и доведите до кипения. В мисочке размешайте 2 яйца, 50 г сахара и 10 г муки. Небольшое количество горячего молока аккуратно влейте в яичную смесь. Чтобы смесь не свернулась, быстро размешайте ее вилкой или венчиком. Вылейте яично-молочную смесь в кастрюлю с остальным молоком. Варите соус на очень медленном огне, непрерывно помешивая. Доведите до закипания, но не кипятите. Когда соус загустеет, снимите с огня. Всыпьте для аромата ванилин или ванильный сахар (добавляйте согласно инструкции). Перемешайте. Ванильный соус готов!

Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как испечь пышную и нежную запеканку? Не стоит ждать от творожной массы такого же увеличения в объеме, как, например, у дрожжевого пирога или бисквита. Пышность творожной запеканки напрямую зависит от размеров выбранной формы: чем меньше форма и выше у неё бортики, тем выше получится слой творожной массы для запекания, а значит и выше будет готовая запеканка.

Для этого рецепта подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом или маргарином не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом, чтобы выпечка не пригорела.

• Добавить в Рецептосохранялку
• Написать / читать отзывы
• Распечатать / сохранить в PDF
• Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Я принес кусок запеканки знакомой, а ее пес-хаски цапнул запеканку прямо в кульке. Хозяйка с борьбой давай вытягивать из пасти полиэтилен, а пес не понимает, что он не так сделал (ему 10 месяцев и командам не обучен) .
После он еще и крошки с пола возвращался доедать, а отварную курятину есть не захотел, как и некоторые из кормов.
В запеканку можно также замешать изюм и измельченные орехи ступой. Спасибо за рецепт Творожная запеканка как в детском саду! Запеканка удалась, пес поставил высшую оценку!

Спасибо, повеселили!
Значит съедобная запеканочка, раз даже собаке понравилась.

Спасибо большое за рецепт Творожная запеканка как в детском саду. Ребёнок учится уже в школе, но постоянно мечтал о запеканке, как в садике. Сделала по вашему рецепту и ребёнок остался доволен, съел с радостью. Нам, взрослым, запеканка также пришлась по вкусу. Я ем со сметаной, муж со сгущёнкой. И так, и так вкусно)
Выпекала в форме 20 см, получилась довольно высокая)

подскажите, а детям в год уже можно такое давать?

Без ванилина можно. Может быть алергия на ванилин. Ну и смотрите с молоком — лучше брать детское типа Агуши до 3 лет. А в остальном можно. Запеканка оочень мягкая, прямо нежная. Творог можно дополнительно блендером пробить для мягкости. А лучше сразу мягкий брать — 5% в пачках. Я ребенка в годик спокойно кормила запеканкой. Там даже зубов не надо, чтобы съесть ее. Главное, чтобы творог не жесткий был и не комочками.

спасибо за рецепт Мария,
а мне нравится еще такой рецепт запеканки с яблоками и творогом

Спасибо за подробный рецепт⚘у меня запеканка не подрумянилась сверху, но за 40 мин запеклась. Я решила, что в след.раз включу двусторонний нагрев с своей электропечи. Вкусно

У меня электрическая духовка с конвекцией. Поэтому корочка быстро появляется. Верх-низ, наверное, лучше включать в последние 10 минут. А то корочка появится, а запеканка еще будет не готова.

Спасибо за совет! Так и сделаю

Спасибо, что добавили рецепт, буду делать

Спасибо за рецепт. Теперь только так и делаю.

Домашние в восторге от запеканки по Вашему рецепту, спасибо!

Спасибо за отзыв! Ешьте на здоровье!

Спасибо большое за рецепт! Тесто вкусно пахло ванилью уже на этапе приготовления — даже домашние поинтересовались, чем таким вкусным и ароматным я их хотела удивить!) А текстура самой запеканки получилась очень нежной и мягкой. Аж тает во рту! Готовое блюдо ещё полила сгущёнкой, чтобы оно было более сочным, точно как в садике. Рекомендую к приготовлению всем, кто хочет снова окунуться в атмосферу детства)

Вкуснота какая! Моя любимая запеканочка!

А какую лучше брать по размеру форму?

Если у вас есть форма диаметром или со стороной 20-22 см, то подойдет хорошо. Запеканка получится высокая и компактная. У меня на фото старая большая форма вроде 25 на 28, в ней запеканка получилась какая-то слишком тонкая. Сейчас я бы в такой не делала.

Вчера муж готовил по этому рецепту. Сделал, точно так же как на фото-в противне🙈. Получился сухой плоский блин. И на мой взгляд,слишком сладко. Сметана немного помогла, но сладкий соус там был бы совсем чересчур.

Не знаю какой противень был у вас, но у меня видно, что он явно небольшой, но высокий. Это даже не противень, а форма для запекания. У меня про противень ни слова нет в рецепте. Если вы делали в стандартном противне 30 на 40, то конечно получился тоненький блин. И он быстро пересушился, потому что чем тоньше слой теста, тем меньше времени нужно на выпекания. 30 минут для него было явно много.
У меня форма была 25 на 28. А готовить можно в форме и поменьше, просто запеканка будет чуть толще (вы явно не читали комментарии к этому рецепту, чуть выше 3 месяца назад я уже отвечала про форму другой девушке).
Ну а по сладости\солености\пряности\перчености и т.д. — нужно ориентироваться на свои собственные вкусы. Необязательно добавлять сразу весь сахар — можно добавить половину, попробовать на вкус, а потом, если нужно добавить остальной. К рецептам тоже нужно подходить вдумчиво, потому что соль-сахар-специи — это настолько индивидуально, что тут невозможно угодить всем. Только сам человек, зная свои вкусы, может подкорректировать специи под себя.
Ну а если не уверены в пропорциях, спросите. Вам ответят. И спрашивать лучше до начала готовки. Чтобы потом не разочаровываться в результате.
На будущее: читайте не только рецепт, но и комментарии, там может быть важная информация к рецепту.

Маргарита написал(а):
Вчера муж готовил по этому рецепту. Сделал, точно так же как на фото-в противне🙈. Получился сухой плоский блин. И на мой взгляд,слишком сладко. Сметана немного помогла, но сладкий соус там был бы совсем чересчур. Маргарита, добрый день! Очень жаль, что Вы не читаете правил сайта и текст рецепта. В шаге 6 написано: «Форма для запекания может быть꞉ силиконовой, стеклянной или металлической.» То, что Вы приняли на фото за противень металлическую форму, не прочитав текст к этой картинке, никак не вина автора. Также не стоит ждать от запеканки каких-то чудес — это не бисквит и не дрожжевой пирог — она не поднимется сильно. И если Вы её размазали по противню в тонкий блин, то блин и получится. Чудес не бывает! Поэтому рассчитывайте, что высота запеканки будет зависеть в основном от размеров используемой формы и количества используемой творожной массы.
По поводу правил: В соответствии с п.18 Правил сайта выношу Вам ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ . В Вашем случае необходимо было сфотографировать неудавшееся блюдо (можно добавлять до трех фото) и оставить фотоотчет с подробным описанием проблемы в корректной, вежливой форме. Для чего это нужно? Часто пользователи допускают ошибки, но сами их не замечают, поэтому в тексте комментария могут просто не написать об этом. А если есть фото, то опытным кулинарам гораздо легче разобраться, где именно допущена ошибка, и в итоге — дать грамотный совет, чтобы в следующий раз блюдо было успешным.
Чтобы избежать недопонимания и отправки в бан в дальнейшем, предлагаю ознакомиться с ПРАВИЛАМИ САЙТА, в них описаны все ситуации, которые могут повлечь бан пользователя (от нескольких дней до пожизненного).

Также, на будущее, если СЧИТАЕТЕ, что в рецепте есть ошибка, или увидели одинаковые рецепты, или другой, на ваш взгляд, недостаток, пишите не в комментах, а в окне по ссылке «Вижу ошибку в рецепте». КРАСНАЯ ССЫЛКА есть в каждом рецепте внизу под текстом (читайте пункт 3 Правил).
Напоминаю, что сайт и форум 1000.menu является независимым частным проектом — это клуб любителей вкусно поесть в приятной компании. В нашем клубе есть свои правила, которые посетители сайта либо принимают и присоединяются к нам, либо отказываются принимать и тогда мы расстаемся по обоюдному согласию.

Творожная запеканка (как в детском саду), пошаговый рецепт на 2021 ккал, фото, ингредиенты. Творожная запеканка (как в детском саду).

Как приготовить Творожная запеканка (как в детском саду), пошагово, рецепт на 2021 ккал от автора Галочка. Творожная запеканка (как в детском саду), с ингредиентами: творог, сахар, манная крупа, сливочное масло, яйца куриные

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

фотоотчеты к рецепту 19

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/5

# шаг 2/5

# шаг 3/5

# шаг 4/5

Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить массу в форму, разровнять, смазать поверхность сметаной и сбрызнуть маслом.

# шаг 5/5

И вновь я с кабачками. Чтоб добро не пропадало, использую кабачки во всевозможных вариациях, как основное блюдо, варю супы-пюре, на десерт, еще, правда, в компот не сподобилась «внедрить» (хотя на

Вкусная сливочная запеканка с брокколи, сливками и сыром. Готовить просто и быстро.

Самая вкусная и нежная запеканка, как в детстве.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

24 сентября (11 сентября по старому стилю) чтится память преподобной Феодоры Александрийской, жившей

Долгожители поделились секретами.

Жевать резинку нужно правильно. Врач рассказала, что будет, если пренебречь рекомендациями.

Врачи назвали причины, по которым россияне все чаще страдают онкологией ЖКТ. Все дело в

Запеканка не получилась совсем. Она не пропеклась даже за 40 минут, хотя в рецепте 30, а самое главное, запеканка совсем не поднялась. Ни соды, ни разрыхлителя в рецепте нет. Сразу это обстоятельство вызвало сомнения, и не зря. Думаю, потому и не поднялась.
Замечу для комментаторов, которые пишут, что если запеканка не получилась, то руки не оттуда, так вот руки у меня откуда надо, и духовка супер (немецкая), и продукты свежие и качественные. Решила попробовать новый рецепт и.
Не тратьте время и деньги.
Прочитав один из отзывов, поняла, что это блюдо для собак. Так и есть! В точку.

Как ни прискорбно,а значит дело в Вас).

Делаю в обычной мини печи Simfer.

Открытие,но подниматься она не должна

А кто вам сказал что руки у вас от куда надо?)

Все восхищенные отзывы — полный фэйк, рецепт ужасен😡!
В духовке стояло вместо 30 минут — 1 час 15 минут, на выходе просто горячий творог с изюмом.
Видимо автору хочется славы и лайков, а проверять рецепты, высосанные из пальца — не хочется совсем.

Хотя бы почитайте что такое творожная запеканка и не позорьтесь)))

Ручки выправить бы вам)

Автор,вы не умеете готовить!Выбросиоа продукты только и приготовила заново по нормальному рецепту!нужно больше манки больше яиц ,и нужно все взбить ,вы плохой повар и хозяйка тока все испортила вся переплювалась.

согласна
не правильно указано в рецепте сколько яиц

Наличие ошибки говорит лишь о наличии ошибки. Они не говорят ни о том, какой автор повар, ни о том какая из автора хозяйка. Давайте соблюдать корректность и избегать оскорблений друг друга.

Готовить не умеете тут только Вы и остальные комментаторы которые не смогли сделать такое простецкое блюдо.
Сочувствую Вашим близким 😶

Я думаю если продукты испортили вы то и вы тогда плохой повар) ну и хозяйка тоже)

Лучше больше не пишите рецепты- это не Ваше. Вышел просто перевод продуктов

Лучше больше не готовьте — это не ваше, перевод продуктовl

Уважаемые, с рецептом все в порядке лично попробовал, повар со стажем, в данной рецептуре описано все элементарно так что по моему даже собака по нему приготовить сможет, если у вас руки ростут из одного места или вы не понимаете что у всех духовка разная и нужно следить за температурой и про жаркой или у вас не хватает знаний на то чтобы проверить запеканку на готовность не нужно заваливать человека негативом, если у вас не выходит приготовить элементарные вещи призадумайтесь стоит ли вам вообще к плите подходить. Дети съедают эту запеканку за 1 присест и просят еше

Творожная запеканка как в детском саду, рецепт с фото. Творожная запеканка как в детском саду.

Проверенный рецепт приготовления творожной запеканки как в детском саду, шаг за шагом с фотографиями.

Ни для кого не секрет, что в детском саду на полдник дают запеканку, обычно творожную. Меня очень заинтересовало, насколько отличается рецептура этой запеканки от домашней. Ответ на свой вопрос стала искать в интернете.

Была немного удивлена, потому что предложенные на сайтах рецепты, больше напоминали львовский сырник, так как содержали в себе большое количество сливочного масла. Тогда я обратилась к технологическим картам, по которым собственно и должны готовить в местах общественного питания и детских садах.

Сразу хочу оговориться, что творог бывает очень разнообразный и разной влажности, так вот стакан молока — это на достаточно сухой творог. Я использовала пастообразный и очень влажный, поэтому молока мне потребовалось в 2 раза меньше.

Приступим. Для приготовления творожной запеканки как в детском саду возьмем творог, яйцо, сахар, манку и молоко.

Смешаем эти продукты.

Чтобы получилась гладкая, однородная масса, лучше пробить дополнительно блендером, либо предварительно протереть творог через сито (если он не пастообразный).

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее творожную смесь.

Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке около 20 минут, до румяной корочки.

В детском саду запеканку, если не ошибаюсь, всегда подают со сгущенкой, она и придает блюду дополнительную сладость. Дома же мы предпочитаем есть ее со сметаной.