30 лучших блюд из творога. Блюда из творога.

Творог — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд и на завтрак, и на обед, и на ужин. Легкие творожные запеканки и сырники, салаты и закуски с творогом, румяная выпечка с творогом и т.д. С творогом получаются не только вкусные десерты, но и замечательные соленые закуски. Такие блюда можно вводить в рацион детей и людей, придерживающихся здорового образа жизни. Диетический и питательный творог прекрасно сочетается с зеленью, молодыми овощами, малосольной рыбой, сухофруктами, ягодами. В нашей подборке самые разные варианты использования творога, а также пошаговые рецепты приготовления домашнего творога.

Творог — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд и на завтрак, и на обед, и на ужин. Легкие творожные запеканки и сырники, салаты и закуски с творогом, румяная выпечка с творогом и т.д. С творогом получаются не только вкусные десерты, но и замечательные соленые закуски. Такие блюда можно вводить в рацион детей и людей, придерживающихся здорового образа жизни. Диетический и питательный творог прекрасно сочетается с зеленью, молодыми овощами, малосольной рыбой, сухофруктами, ягодами. В нашей подборке самые разные варианты использования творога, а также пошаговые рецепты приготовления домашнего творога.

Как приготовить творог? Рецепты домашнего творога

Если вы никогда не готовили домашний творог, предлагаем начать прямо сегодня. На самом деле это очень легко и даже весело. Взамен вы получаете 100% натуральный продукт, в качестве которого вы можете быть уверенны.

Несладкие блюда из творога. Рецепты быстро, вкусно, простые на скорую руку в духовке. Фото. Несладкие блюда из творога. Рецепт быстро и вкусно, простые в духовке.

Варианты приготовления несладких блюд из творога, популярность в разных странах мира, полезные и вредные свойства блюд и ингредиентов. Подробные классические и авторские рецепты с фото в домашних условиях: состав и количество ингредиентов, пошаговый процесс приготовления, что можно добавить и как это повлияет на вкус блюда, как подавать на стол, чем украсить. Полезные советы, хитрости, лайфхаки, секреты приготовления и подбора ингредиентов.

Творог – это кисломолочный продукт, содержащий минеральные вещества и аминокислоты. Его производят уже более 4000 лет. Из него можно сделать не только сладкие, но и несладкие блюда.

Сырники

Сырники готовятся из творога, яиц, муки, сыра и специй.

Состав ингредиентов

Для приготовления блюда потребуются следующие компоненты:

• 250 г творога;
• 3 ст. л. пшеничной муки;
• 3 желтка;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра сулугуни;
• 1 ч. л. пищевой соли;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца;
• подсолнечное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

1. Сначала потребуется поместить творог в глубокую тарелку, добавить яйцо, всыпать пищевую соль со свежемолотым перцем, хорошо перемешать и размять при помощи вилки. После нужно засыпать пшеничную муку, тщательно смешать, чтобы масса получилась однородной.
2. Затем необходимо поделить творожную смесь пополам и обвалять её в пшеничной муке. После следует сформировать сырники в виде лодочек и проделать углубления для начинки.
3. Далее нужно застелить противень пергаментной бумагой, промазать её подсолнечным маслом, выложить сырники, смазать их желтком и поставить в духовой шкаф, заранее разогретый до температуры 190°C, примерно на 10-15 мин.
4. После потребуется натереть сыр, используя тёрку с мелкой решёткой, извлечь из духового шкафа заготовки, заполнить сделанные в них углубления тертым сыром, в центр каждого сырника положить по желтку, посыпать свежемолотым перцем и вернуть в духовой шкаф на 3-5 мин.

Что можно добавить

В начинку для сырников добавляют помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, грибы, лук, чеснок, зелень. Также кладут мясные изделия.

Как подавать блюдо на стол

Приготовленные сырники нужно выложить на тарелку, украсить зеленью либо свежими овощами и подать к столу в горячем виде.

Куриная запеканка

Несладкие блюда из творога можно приготовить с курицей.

Несладкие блюда из творога — рецепт приготовления куриной запеканки.

Время приготовления составит 40 мин.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить куриную запеканку, нужно взять следующие компоненты:

• 300 г филе курицы;
• 150 г творога;
• 50 г репчатого лука;
• 100 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 150 г брокколи;
• 10 г сухих специй;
• 5 г кунжута;
• 10 г тыквенных семян.

Пошаговый процесс приготовления

Пирог с начинкой из творога, овощей и сыра

Этот простой несладкий пирог можно дополнять другими овощами по желанию.

Состав ингредиентов

Компоненты рассчитаны на приготовление 6 порций.

Пошаговый процесс приготовления

Пирожные с грибами, творогом и брынзой

Несладкие блюда из творога можно приготовить в виде пирожных.

Состав ингредиентов

В состав пирожных входят следующие ингредиенты:

• 250 г творога;
• 6 ст. л. сметаны;
• 200 г маринованных грибов;
• 100 г брынзы;
• 6 ст. л. пшеничной муки;
• 1 морковь;
• 6 яиц;
• 6 ст. л. подсолнечного масла;
• 2 ч. л. пищевой соли;
• 1,5 ч. л. желатина;
• 50 г укропа и петрушки;
• майонез;
• кетчуп.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапная схема приготовления:

1. Сначала следует промыть морковь, почистить и натереть на маленькой тёрке. Сковороду нужно смазать подсолнечным маслом, прогреть её, выложить в неё тёртую морковь и обжаривать её до приобретения золотистого цвета.
2. Далее потребуется поделить яйца на белки и желтки, белки отправить в холодильник, чтобы они охладились, после добавить в них пищевую соль и взбить до крепкой пены. После следует всыпать немного пищевой соли в желтки и растереть их.
3. Затем нужно добавить ко взбитым желткам сметану, обжаренную морковь, влить подсолнечное масло и тщательно смешать. Потом необходимо ввести муку, предварительно просеянную через сито, и хорошо перемешать.
4. После потребуется положить в тесто взбитые белки, хорошо перемешать, выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, поместить в духовой шкаф, предварительно прогретый до температуры 180°C, и выпекать корж в течение 12 мин.
5. С остывшего коржа нужно снять пергамент и начать готовить начинку. В кипячёную холодную воду следует выложить желатин, растворить его, в отдельную миску положить творог, сметану, брынзу и перемешать, используя миксер.
6. В творожную массу следует добавить пищевую соль, ввести растворенный желатин и взбить при помощи миксера. После нужно мелко порезать маринованные грибы, положить их в творожную смесь, измельчённую зелень и хорошо перемешать
7. Теперь коржу нужно порезать на 3 части, поделить начинку на каждую часть коржа, равномерно распределить её и оставить пирожные пропитываться. Перед тем, как подать на стол, пирожные потребуется украсить сеткой из кетчупа и майонеза.

Рулет из кабачков с творогом

Несладкие блюда из творога можно приготовить в виде рулета.

Состав ингредиентов

Для приготовления рулета из кабачков с творогом необходимо взять следующий набор компонентов:

• 2 небольших кабачка;
• 4 яйца;
• 60 г сыра;
• 250 г творога;
• 1 долька чеснока;
• 15 г свежей петрушки;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. молотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный процесс приготовления:

1. Первым делом следует подготовить кабачки. Для этого от одного кабачка нужно отрезать половину и измельчить её на тонкие кружки. Оставшиеся кабачки следует протереть через терку с мелкими отверстиями.
2. Далее к тертым кабачкам необходимо разбить яйца, всыпать половину поваренной соли, весь свежемолотый перец и тщательно перемешать компоненты до образования однородности.
3. Затем потребуется застелить противень пергаментом, надрезать угла листа и сформировать бортики. Также бумагу необходимо смазать небольшим количеством подсолнечного масла и вылить на неё готовую основу рулета. Основу необходимо разровнять по противню при помощи кухонной лопатки, сверху следует разложить кружки кабачков и поставить противень в духовой шкаф, прогретый до 190 °С. Заготовку нужно печь 20 мин.
4. Теперь нужно охладить запеченную основу рулета при комнатной температуре, затем аккуратно отделить от пергамента и перевернуть, чтобы кружки кабачка были снизу.
5. После потребуется подготовить начинку. Для этого в миску нужно выложить творог, мелко нашинковать петрушку и добавить её в творог вместе с пропущенной через пресс долькой чеснока. Компоненты следует тщательно перемешать.
6. Далее готовую начинку нужно равномерно распределить по всей поверхности основы и завернуть в плотный рулет.

Готовый рулет из кабачков с творогом нужно подавать к столу, порезав его на порционные куски. Рулет желательно подавать в холодном виде.

Лодочки из баклажана с творогом и яйцом

Для данного рецепта лучше взять нежирный творог.

Состав ингредиентов

Для приготовления 2 лодочек из баклажана с творогом и яйцом потребуются следующие ингредиенты:

• 1 баклажан весом 250 г;
• 2 яйца;
• 60 г творога;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца;
• 2 ст. л. подсолнечного масла.
• 5 г петрушки.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапный процесс приготовления:

1. Для начала потребуется вымыть баклажан в прохладной воде и разрезать его на 2 половины. При помощи маленькой ложки необходимо выскоблить мякоть баклажана, тем самым сформировав 2 лодочки.
2. Затем извлеченную мякоть нужно мелко нарубить ножом и высыпать на раскаленную сковороду, предварительно смазав её подсолнечным маслом. Мякоть нужно жарить при среднем огне до образования золотистости в течение 3 – 4 мин. Обжаренную мякоть баклажана необходимо переложить в миску и остудить.
3. Теперь к мякоти можно добавить творог, всыпать молотый перец вместе с поваренной солью и тщательно перемешать ингредиенты. Теперь начинку нужно поделить на 2 части и выложить её на 2 лодочки из баклажана. По центру каждой заготовки нужно сделать небольшое углубление.
4. Теперь в центр каждой лодочки следует разбить яйцо. Форму для выпекания нужно застелить пекарской бумагой, смазать подсолнечным маслом и выложить 2 заготовки. Духовой шкаф можно нагреть до 180 °C, поместить форму внутрь и печь блюдо до образования золотистого покрытия около 20 мин.
5. Тем временем следует мелко нарубить зелень петрушки.

Несладкое блюдо из творога нужно посыпать рубленой петрушкой перед подачей.

Фаршированный баклажан сыром моцарелла и творогом

В данном рецепта лучше использовать обезжиренный или нежирный творог.

Состав ингредиентов

Для приготовления 2 порций блюда необходимо взять следующий набор составляющих:

• 1 большой баклажан;
• 70 г творога;
• 70 г твердого сыра;
• 70 г моцареллы;
• 50 г хлеба;
• 1 яйцо;
• 1 долька чеснока;
• 100 мл молока;
• 5 г базилика;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца;
• 1/4 ч. л. поваренной соли.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс приготовления:

1. Сначала можно подготовить начинку. Для этого хлеб следует порезать на небольшие части, влить молоко в миску и замочить хлеб. Когда он разбухнет, потребуется отжать лишнее молоко и переместить хлеб в другую миску, порвав его руками на небольшие кусочки.
2. Далее к хлебу можно добавить творог. Твердый сыр вместе с моцареллой необходимо протереть через крупную терку и добавить в миску. Базилик нужно мелко нарубить ножом и также высыпать в миску. Также потребуется разбить ко всем составляющим яйцо, всыпать поваренную соль вместе с перцем и хорошо перемешать компоненты до получения единой массы.
3. Затем нужно подготовить баклажан. Для этого его следует разрезать на 2 половины, поместить в широкую кастрюлю, залить водой и отправить на плиту. Когда вода закипит, баклажан нужно варить до мягкости примерно 8 – 10 мин., затем откинуть на дуршлаг и избавиться от лишней воды.
4. Мякоть вареного баклажана следует аккуратно удалить ложкой, мелко порезать её и добавить в начинку.
5. Теперь каждую половину баклажана следует заполнить сырной начинкой и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Духовку можно нагреть до 180 °C, поставить внутрь противень и выпекать не менее 20 – 25 мин. до образования небольшой корочки.

Готовые баклажаны с сыром и творогом нужно подавать на стол в качестве закуски только в горячем виде.

Болгарский перец с творогом и беконом

Вместо бекона моно использовать нежирно свиное мясо.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить 2 порции перца с беконом и творогом, необходимы следующие компоненты:

• 1 болгарский перец;
• 120 г творога;
• 4 полоски бекона;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. свежемолотого перца;
• 1/2 ч. л. прованских трав;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое описание приготовления:

1. Первым делом нужно подготовить перец. Для этого его следует вымыть в прохладной воде, разрезать на 4 равных части и удалить с помощью ложки перегородки с семенами. Теперь нужно смазать подсолнечным маслом противень, выложить на него части перца срезами вверх и отправить в духовой шкаф, нагретый до 180 °C, примерно на 6 – 7 мин.
2. Пока запекается перец, можно подготовить начинку. Для этого в миску следует выложить творог, влить сметану, всыпать поваренную соль вместе с перцем, прованские травы и тщательно смешать компоненты до получения однородности.
3. Теперь можно достать из духового шкафа перцы, заполнить их готовой начинкой, обернуть каждую заготовку полоской бекона и вернуть обратно в духовой шкаф еще на 10 мин.

Перед подачей перцы можно посыпать кольцами зеленого лука или рубленным укропом.

Творожная запеканка с маслинами

Маслины в сочетании с итальянскими травами в данном рецепте придадут запеканке пикантный привкус.

Состав ингредиентов

Для приготовления творожной запеканки с маслинами необходимо подготовить:

• 220 г творога;
• 1 яйцо;
• 50 г сыра;
• 40 г маслин без косточек;
• 1 ч. л. итальянских трав;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 1/4 ч. л. измельченного перца;
• 2 ч. л. подсолнечного масла;
• 1 ст. л. манной крупы.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание процесса приготовления:

1. Для начала нужно выложить творог в чашу блендера. Сыр можно измельчить на терке с мелкими отверстиями и добавить к творогу. В миску следует разбить яйцо и достать при помощи пластиковой бутылки желток. Белок необходимо перелить в чашу, высыпать половину итальянских трав, поваренную соль и молотый перец.
2. Далее следует смешать компоненты до образования единой массы. Затем нужно подготовить прямоугольную форму для выпечки с высокими бортами. Её нужно смазать подсолнечным маслом и обсыпать дно и стенки манной крупой.
3. Теперь в форму можно залить подготовленную массу, разровнять её поверхность при помощи кухонной лопатки и разместить сверху разрезанные на 2 части маслины. Также следует посыпать заготовку оставшимися итальянскими травами.
4. После необходимо прогреть духовку до 180 °C, поместить форму внутрь и печь не менее 20 – 25 мин. до образования золотистого покрытия.

Творожные булочки с сыром и вялеными помидорами

Несладкие блюда из творога можно приготовить в виде булочек.

Состав ингредиентов

Чтобы приготовить 2 порции творожных булочек с вялеными томатами и сыром, следует подготовить:

• 125 г зернистого творога;
• 100 г сметаны;
• 150 г муки;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• 75 г сыра;
• 60 г сливочного масла;
• 15 г вяленых томатов;
• 3 дольки чеснока;
• 7 г базилика;
• 1/4 ч. л. поваренной соли.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс готовки:

1. Сначала нужно растопить кусок сливочного масла при помощи микроволновой печи либо водяной бани. Пока топится масло, можно мелко нашинковать базилик и очистить чеснок от шелухи. Базилик следует высыпать в растопленное масло, чеснок продавить через пресс и добавить в миску.
2. Затем вяленые томаты нужно очень мелко нарезать, добавить их в масляную смесь, всыпать поваренную соль и тщательно перемешать ингредиенты.
3. Далее в чистую миску следует добавить творог, влить сметану и смешать компоненты. В отдельную емкость потребуется просеять муку через сито, добавить пекарский порошок, немного поваренной соли и смешать ингредиенты. Творожную смесь можно добавить к сухим компонентам и замесить тесто.
4. Теперь нужно присыпать стол мукой, выложить готовое тесто и раскатать его с помощью скалки в прямоугольник. Толщина теста не должна превышать 5 мм. По поверхности заготовки нужно равномерно распределить масляную смесь.
5. После потребуется натереть на мелкой терке сыр и равномерно разложить его по поверхности заготовки. Теперь можно завернуть заготовку в плотный рулет и разрезать его на 6 равных частей.
6. Затем можно уложить заготовки в формы для кексов и отправить в духовой шкаф, прогретый до 180 °C. Булочки нужно выпекать примерно 25 мин., затем остудить при комнатной температуре и подавать к столу.

Куриный рулет с творогом и зеленью

Творог придаст рулету нежный привкус.

Состав ингредиентов

Для приготовления куриного рулета с творогом и зеленью потребуются следующие ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 200 г творога;
• 200 г сметаны;
• 50 г сыра;
• 10 г петрушки;
• 5 перьев зеленого лука;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 1/2 ч. л. свежемолотого перца.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс готовки:

1. Первым делом потребуется промыть филе курицы в прохладной воде и срезать видимый жир. Теперь куски мяса нужно разрезать на несколько кусков вдоль и разложить на разделочной доске. Мясо нужно прикрыть полиэтиленовой пленкой и отбить при помощи специального молотка. Также филе нужно посыпать половиной соли и молотого перца.
2. Далее можно подготовить начинку. Творог можно выложить в миску, влить 2 ст. л. сметаны и всыпать оставшуюся соль с молотым перцем. Зелень петрушки следует мелко нарубить, а зеленый лук порезать кольцами.
3. Добавить всю зелень в творожную массу и тщательно смешать компоненты до получения единой массы.
4. Теперь отбитые куски курицы следует разложить на столе таким образом, чтобы они касались друг друга краями. По центру мяса потребуется выложить начинку ровным слоем и завернуть заготовку в плотный рулет.
5. Затем рулет нужно завернуть в пищевую фольгу, поместить в форму для запекания хлеба и отправить в духовой шкаф, прогретый до 200 °C. Рулет нужно печь примерно 50 – 60 мин., затем достать его из духовки, развернуть фольгу сверху, полить оставшейся сметаной и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
6. Далее рулет можно вернуть в духовой шкаф и печь еще около 10 мин. до образования сырной корочки.

Готовый рулет перед подачей можно посыпать рубленой петрушкой. Творог должен иметь кремовый оттенок близкий к белому. Жёлтый цвет говорит о некачественном продукте. В несладкие блюда рекомендуется добавлять рыбу, авокадо, орехи.

Сырники на сковороде несладкие с травами и чесноком. Сырники из творога на сковороде несладкие с травами и чесноком.

Подробное приготовление сырников из творога на сковороде несладких с травами и чесноком на 5 порций, сложность приготовления средняя, вкусное блюдо для особого случая

Взбить куриные яйца с сахаром. Добавить соду. Петрушку розмарин, базилик и укроп отделить от стеблей, листики мелко покрошить. Чеснок мелко нарезать.

Смешать творог, манку, яйца, с сахаром песком и содой и соль в миске, и тщательно перемешать блендером или руками. Чеснок и травы замешать в массу. Добавить MAGGI® Букет приправ. Вымесить до получения однородной массы. Поставить массу в холодильник на 10 минут.

Сформовать из творожной массы небольшие шарики сформовать из них чуть приплюснутые сырники, запанировав со всех сторон в муке. Выложить сырники на присыпанную мукой доску или тарелку, для того чтобы мука прилипла как следует в панировке творога.

Выложить сырники на раскаленное масло, на хорошо разогретую сковороду, и жарить одну – две минуты с каждой стороны. Подавать со сметаной по желанию, можно украсить листиками мяты.

Как приготовить несладкие творожные бублики. Несладкие творожные бублики.

Как приготовить несладкие творожные бублики с чесноком и зеленью: простой пошаговый рецепт с фото. Попробуй быструю закуску

Безусловно, это не просто закуска, а настоящая находка для хозяйки. Готовить несладкие творожные бублики до смешного просто и быстро. Зато какой аромат разносится по дому! Прежде всего, сочетание творога, сыра чеснока и зелени превращается в аппетитное угощение. А сырная корочка с кунжутом никого не оставит равнодушным.

Более того, приготовление бубликов из творога — это полет фантазии. Можете использовать любую зелень, которая вам нравится. Специи подбирайте тоже по вкусу, главное — не переборщить. Обязательно попробуйте добавить в тесто 1 ст. л. псиллиума. Несомненно, бублики отлично смотрятся со смесью белого и черного кунжута.

Ингредиенты

Приготовление

1. 1 Смешайте творог, рубленую зелень, измельченный чеснок и соль, яйцо, муку и разрыхлитель.
2. 2 Натрите сыр на крупной терке, добавьте большую часть в тесто и перемешайте.
3. 3 Сформируйте из теста бублики и смажьте их яйцом. Посыпьте оставшимся сыром и кунжутом.
4. 4 Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте бублики 30–40 минут.

Не переживайте, если сначала бублики не будут получаться идеальной формы. Со временем вы набьете руку, и угощение будет выглядеть всё красивее и красивее. Чтобы тесто не прилипало к рукам, формируйте бублики с помощью пергаментной бумаги.

Автор рецепта

У Ирины два высших образования: учитель русского языка и литературы и менеджер отельно-ресторанного бизнеса. Если первое помогает в выборе хороших книг, то второе сделало редактора «Со Вкусом» истинным ценителем еды. Но настоящая любовь к кулинарии пришла к Ирине после поездки на Кипр. Многочисленные овощные закуски и салаты покорили ее. А своим коронным блюдом Ира теперь считает греческий шоколадный пирог.

Пост еще не комментировали. Будьте первым, кто оставит комментарий!

Отменить ответ

Новые рецепты

Сдобные косички с сахаром

Холодная закуска из крабовых палочек «Косы русалки»

Закрытые мини-пиццы без замеса теста

Пышные булочки на сливочно-дрожжевом тесте

Нежные картофельные зразы с фаршем

Легкий суп с мидиями и лапшой от Клопотенко

Аппетитный салат с курицей и черносливом

Вареные пирожки на молоке со сгущенкой

Пирожные «Лимонные квадратики»: ароматное лакомство

Салат с копченой колбасой и кукурузой

Ленивые пирожки с колбасой на сковороде

Шоколадный торт с кремом без пропитки

«Со Вкусом» в соц. сетях

Поиск

Категории рецептов

Категории статей

Популярные рецепты

Виноград в сиропе на зиму

Быстрые маринованные яблоки на зиму

Летний напиток «Тархун» в домашних условиях

Пикантная закуска из болгарского перца на зиму

Аппетитная пицца из лаваша в духовке

Хрустящие жареные баклажаны на сковороде почти без масла

«Со Вкусом» — лучшие рецепты, кулинарные лайфхаки и всё о еде!

Что такое «Со Вкусом»?

«Со Вкусом» — первый в своем роде кулинарный интернет-портал. Ежедневно мы публикуем всё самое актуальное из мира кулинарии, что пригодится не только настоящим гурманам, но и любителям готовить. Вас ждут пошаговые рецепты с фотографиями и практичные видеоуроки, которые откроют вам секреты поварской техники и помогут раскрыть таланты. «Со Вкусом» — это лучшие уникальные рецепты и самые полезные кухонные лайфхаки, о которых стоит рассказать друзьям!

«Со Вкусом» в соц. сетях

Популярные категории

Назначение рецептa

Рецепты по сложности

© sovkusom.ru 2016-2022. Все права защищены.

To provide the best experiences, we and our partners use technologies like cookies to store and/or access device information. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions.

Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only. You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen.

The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.

The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.

The technical storage or access that is used exclusively for statistical purposes. The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.

The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.

Лучшие рецепты блюд из творога на сайте 8. Готовим: Блюда из творога.

Блюда из творога: рецепты с фото простые и вкусные. Что приготовить из творога быстро и вкусно с фото: идеи, рецепты из творога, диетические блюда…

Различные блюда из творога занимают в моей кулинарной копилке особое место. Я, как, каждая хозяюшка, которая заботится о здоровом питании своих близких, постоянно в поисках что приготовить из творога, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Чизкейк из творога, творожная запеканка, вареники с творогом, ленивые вареники из творога, сырники из творога, холодные закуски с творогом, различные несладкие блюда из творога в духовке, а также диетические блюда из творога – далеко не все, что можно приготовить из творога.

Для вашего удобства, дорогие друзья, я собрала все свои рецепты из творога на отдельной страничке. Если вы в поисках что приготовить из творога быстро и вкусно с фото, то вы попали по адресу! Все блюда из творога, представленные на сайте 8 Ложек, сопровождаются красочными пошаговыми фотографиями, и подробным описанием процесса приготовления. Поэтому, вы можете быть уверены: все блюда с творогом получатся вкусными и без сюрпризов, при условии соблюдения всех приведенных рекомендаций в рецептах.

Если у вас есть свои интересные идеи, что можно приготовить из творога – пишите в комментариях, или в социальных сетях!

На пасху принято не только красить яйца и печь куличи. Отличным угощением в эти праздники станет творожная пасха. У нее, как и тех же куличей, много рецептов приготовления. Можно делать ее из сметаны, яиц и творога, можно – из творога …

Творожная запеканка с манкой в мультиварке — полезный и сытный десерт, которым легко угодить и гостям, и домочадцам. Я предпочитаю использовать рецепт запеканки с манкой. Это классический вариант блюда, которое уже много десятилетий является актуальным детсадовский десертом. Воздушная творожная запеканка …

Готовим легкий и полезный творожный десерт с желатином и фруктами. Я использовала для рецепта бананы, киви и апельсин. Также подойдут виноград без косточек, свежие или консервированные ананасы и персики, клубника, другие ягоды, а также кусочки фруктового желе. Готовится десерт просто …

В последние годы, кроме традиционных куличей, я готовлю на пасхальные праздники творожную пасху. И мне, и моей семье, и гостям она очень нравится. В прошлом году я открыла новый для себя рецепт пасхи – с вареной сгущенкой. Его мне дала …

Дорогие друзья, делюсь с вами рецептом очень вкусного творожного печенья. Тесто получается очень нежным, воздушным, слоеным внутри. Чтобы все получилось, важно соблюдать температурный режим духовки. При 210 градусах из печенья быстро выпарится влага, поэтому оно хорошо пропечется и приобретет правильную …

Сегодня готовим сочники с творогом из песочного теста – аппетитные лепешки из нежного теста, у которых видна начинка. Помните, раньше их продавали в кулинарии и давали на обед в школьных столовых? Сегодня мы приготовим невероятно вкусные сочники как в детстве …

Я знаю, что среди вас, дорогие читатели, есть много поклонников чизкейка. Но готовить его по всем правилам, соблюдая классические требования к ингредиентам, достаточно дорого. Именно поэтому я решила опробовать рецепт чизкейка с творогом: такой вариант более демократичен и доступен. И …

Вы даже не представляете, какой замечательный рецепт у меня подготовлен сегодня для вас! Это – очень вкусный и красивый черничный пирог из песочного теста с творогом. У этой выпечки много достоинств. Во-первых, это полезно: много ягод, много творога и совсем …

Этот рецепт пирога с добавлением творога из песочного теста я узнала от своей мамы. Помню, как в детстве я помогала ей готовить тесто и доставала косточки из вишни, а потом с нетерпением заглядывала через стеклышко в духовой шкаф — когда же «произойдет …

Кому творожный пирог с крошкой? Красивый и вкусный, очень нежный и ароматный? Его секрет – в творожной начинке, благодаря которой пирог и получается таким замечательным. А особую прелесть ему придает песочная крошка – это и украшение пирога, и один из …

Ачма из лаваша с сыром и творогом является вариацией классического грузинского пирога с сыром. Когда нет много свободного времени и желания готовить тесто и отваривать его в соленой воде, на выручку придет этот простой рецепт ачмы из лаваша в духовке. …

Если вы ищите эффектную закуску для какого-то торжества, то вам должен понравиться мой сегодняшний рецепт. Речь идет о закусочных рулетиках из баклажан с творогом и зеленью — ярких и аппетитных. Такие рулетики из баклажанов с творогом непременно понравятся вашим гостям – …

Если ваши домашние не очень любят творог, а вы все-таки хотите, чтобы этот полезный продукт присутствовал в вашем меню, то у меня для вас как раз есть подходящий рецепт. Речь идет о сырниках, но не классических, а о сырниках в …

Как вы уже поняли, в преддверии Пасхи я хочу рассказать вам о тех удачных блюдах, что готовила на этот праздник раньше и которые очень понравились мне и моим гостям. Совсем недавно я показывала вам шоколадную творожную пасху с вишнями, а …

Закуски с творогом.

Достаточно взглянуть на перечень рецептов закусок с творогом, чтобы ещё раз убедиться, что творог на удивление универсальный продукт! Свежий, в меру жирный творог сам по себе прекрасная еда, а в сочетании с другими продуктами становится незаменимым и

Достаточно взглянуть на перечень рецептов закусок с творогом, чтобы ещё раз убедиться, что творог на удивление универсальный продукт! Свежий, в меру жирный творог сам по себе прекрасная еда, а в сочетании с другими продуктами становится незаменимым ингредиентом. При этом он одинаково удачно соединяется как со сладкими, «десертными» продуктами – сахаром, мёдом, ягодами, фруктами, так и с несладкими: пряными травами, солёной и копчёной рыбой, свежими и обработанными овощами. Добавить к этим свойствам творога возможность подвергать его различным видам тепловой обработки: жаренью, запеканию, отвариванию, и раскрываются поистине безграничные возможности использования творога в закусках.

Для приготовления закусок с творогом подойдёт продукт любой жирности, от обезжиренного до самого высококалорийного. Если вы решили использовать творог с минимальной жирностью, пусть и все остальные ингредиенты блюда будут низкокалорийными: сырые овощи, цельнозерновой хлеб, и блюдо в целом получится диетическим. Или, наоборот, снизьте жирность блюда в целом, добавив нежирный творог.

В некоторых закусках творог успешно заменяет сливочный или другой молодой сыр. Естественную творожную кислинку можно подчеркнуть и даже усилить, добавив лимонный сок и цедру.

Не бойтесь экспериментировать, добавляя в закуски с творогом пряные травы, листовую зелень, приправы и специи! Творог легко примет их, а ваши закуски будут вкусными и оригинальными.

Несладкие блюда из творога I 6 рецептов.

Творог — универсальный питательный продукт. Чаще всего из него готовят сладкую выпечку и десерты. Мы же предлагаем вам шесть полезных и вкусных рецептов основных блюд и закусок с творогом.

Т ворог — универсальный питательный продукт. Чаще всего tиз него готовят сладкую выпечку, десерты и кремы. Но мы предлагаем вам взглянуть на него по-новому, ведь он отлично сочетается не только с десертами, но и с курицей, рыбой и даже грибами.

Предлагаем вам шесть полезных рецептов, которые внесут разнообразие в ваш рацион и, несомненно, порадуют новизной и вкусом.

1. Творожные шарики с семгой

Творог — это отличная основа для легких, но при этом полезных и питательных, закусок. А в симбиозе с красной рыбой получается замечательно по вкусовым качествам блюдо.

Ингредиенты

Для приготовления шести порций вам потребуется:

• 500 г творога
• 160 г брынзы
• 200-220 г слабосоленой семги
• 2 ст. л. сливочного масла
• 1/4 ч. л. каперсов
• 2 огурца
• 5 ломтиков ржаного хлеба
• 1 лимон
• немного петрушки (по желанию)
• соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления

1. Огурец нарезаем тонкими кусочками.
2. Предварительно подсушиваем в тостере хлеб, а затем режем его кубиками — приблизительно такого же размера, как огурец. Складываем попарно.
3. Растираем творог вместе со сливочным маслом до состояния однородной массы.
4. Сыр и семгу нарезаем небольшими кубиками, хорошо измельчаем каперсы и добавляем их к творогу.
5. Из полученной смеси формируем шарики размером с грецкий орех.
6. Осталось только оформить закуску: кладем шарик на канапе из огурца и хлеба.

2. Зеленый салат из авокадо, черри и творога

Этот простой и быстрый в приготовлении салат станет отличным вариантом перекуса или дополнением к основному блюду. Наряду с необычным вкусом он порадует вас своей пищевой ценностью. Салат богат белками, а также в нем содержится много полезных жиров, при низком количестве углеводов.

Ингредиенты

Для приготовления четырех порций вам потребуется:

• 120 г китайской капусты
• 1 авокадо
• 140 г зернистого творога
• 200 г помидоров черри
• 2 ч. л. соевого соуса
• 1,5 ч. л. бальзамического уксуса
• сушеная зелень, соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления

1. Сначала руками рвем китайскую капусту на кусочки и выкладываем ее на дно салатника. Это предотвратит рассыпание ингредиентов при перемешивании.
2. Затем чистим авокадо от кожицы и нарезаем небольшими кусочками, примерно по 1-1,5 сантиметра.
3. Помидоры черри режем пополам.
4. Сверху выкладываем творог и поливаем практически готовый салат смесью соевого соуса, уксуса и специй. Аккуратно перемешиваем. Салат готов — можно подавать на стол!

3. Салат из копченой курицы с творогом и грибами

Сочетание курицы и творога в одной тарелке вас приятно удивит. Такой салат очень сытный и питательный, он может стать заменой основному приему пищи, при этом вы получите необходимое количество макронутриентов за счет того, что салат богат протеином. Для приготовления салата продукты укладываем слоями. Каждый слой смазываем сметаной для того, чтобы салат получился сочным.

Ингредиенты

Для приготовления четырех порций вам потребуется:

• 500 г копченой курицы
• 500 г творога
• 100 г чернослива
• зеленый лук (по вкусу)
• 150 г шампиньонов
• сметана (по вкусу)
• репчатый лук (по вкусу)

Способ приготовления

1. Первый слой — нарезаем курицу мелкими кубиками и укладываем на дно тарелки. Смазываем сметаной.
2. Второй слой — творог смешиваем с мелконарезанным зеленым луком. Слой сметаны.
3. Третий слой — очень мелко нарезаем чернослив и укладываем третьим слоем. Сметана.
4. Четвертый слой — снова делаем слой из копченой курицы и промазываем сметаной.
5. Пятый слой — нарезаем шампиньоны и жарим их вместе с репчатым луком, затем выкладываем их верхним слоем.

4. Яичный рулет с творогом

Яичный рулет — это высокобелковое блюдо, которое можно взять с собой. Достаточно завернуть готовый рулет в фольгу и положить его в плотно закрывающийся контейнер. Так у вас под рукой всегда будет отличный и питательный прием пищи.

Ингредиенты

Для приготовления одной порции вам потребуется:

• 50 г обезжиренного творога
• 1 куриное яйцо
• 50 г куриного филе
• 3 яичных белка
• 3 шампиньона
• 20 мл молока
• 10 г сельдерея
• зелень, соль и перец (по вкусу)

Способ приготовления

1. Сначала готовим блинчик. Для этого смешиваем яйца с отделенным белком, специями, молоком и выливаем на антипригарную сковороду. Обжариваем до готовности.
2. Грибы режем мелкими кубиками и обжариваем.
3. Отвариваем куриное филе.
4. Получившийся блинчик остужаем и смазываем творогом. Сверху выкладываем смесь из зелени, грибов и курицы. Сворачиваем из него рулет, используя пищевую пленку, и убираем для застывания в холодильник на 1,5 часа.

5. Пирог со шпинатом и творогом

Все привыкли к пирогам на десерт, а мы предлагаем вам включить пирог в рацион в качестве основного блюда.

Что приготовить из творога. Блюда из творога: 5 простых и вкусных рецептов.

Творог часто используют для выпечки. УНИАН поделится несколькими простыми рецептами, которые идеально подойдут для чаепития и не повлияют на фигуру.

Подборка низкокалорийных и аппетитных блюд из кисломолочного продукта.

Многие хозяюшки выбирают творог в качестве начинки для выпечки. Пончики, запеканки, вареники и сырники — все эти блюда невозможно представить без мягкого и рассыпчатого творога. Мы расскажем, как за 15-20 минут приготовить ароматное лакомство, которое понравится даже тем, кто скептически относится к творожным продуктам.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить аппетитные чебуреки с творогом.

Классические ленивые вареники

• творог — 500 гр;
• яйца — 1-2 шт;
• сахар (по желанию) — 2-3 ст.л;
• мука — 1-1.5 стакана;
• масло сливочное — 3 ст.л;
• соль — щепотка;
• сметана или джем.

Творог пропустить через мясорубку или сито, добавить яйца, сахар, соль и масло, все ингредиенты перемешать. Просеять муку и соединить с творожной массой. Налить в кастрюлю воду и поставить на огонь.

Читайте также Когда гости на пороге: лучшие рецепты блюд на скорую руку к торжеству Посыпать стол мукой, тесто разрезать на две части. Каждую часть раскатать «колбаской» и нарезать маленькими прямоугольниками или кружочками. Опустить кусочки теста в подсоленную кипящую воду, перемешать, уменьшить огонь и варить, пока вареники не всплывут. Затем достать их шумовкой, выложить на тарелку.

Подавать со сливочным маслом, сметаной или джемом.

Пышная запеканка за полчаса

• творог — 500 гр;
• яйца — 5 шт;
• сахар — 2 ст.л;
• манная крупа — 5 ст.л.

Творог тщательно перемешать с яйцами. Добавить сахар, снова перемешать. Добавить манку и опять перемешать. Оставить массу, подождать 20 минут, пока она настоится. Смесь выложить в форму для запекания, выпекать 30 минут при температуре 180°C.

Воздушный чизкейк

• творог высокой жирности — 500 гр;
• яйца — 5 шт;
• сгущенное молоко — 450 гр;
• масло сливочное — 50 гр;
• малиновое варенье — 50 гр.

Разбить яйца в чашу блендера, добавить творог и сгущенку. Включить блендер и взбивать массу до однородного состояния. Форму для выпечки смазать маслом, вылить творожную смесь. Поставить тесто в разогретую духовку и выпекать 30 минут при температуре 180°C. Обернуть форму фольгой сверху и выпекать еще 30 минут.

В конце достать десерт, перевернуть его на блюдо, полить малиновым вареньем и подать к столу.

Творожные лепешки с зеленью

• творог 5 % — 200 гр;
• сыр твердый — 50 гр;
• укроп — пучок;
• чеснок — 0.5 зубчика;
• яйца — 2 шт;
• молоко — 50 мл;
• мука — 2 ст.л;
• сода — 1\3 ч.л;
• соль — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Смешать молоко, творог и соду. Если купили крупнозернистый творог, то его желательно перебить в блендере. Взять большую миску, переложить в нее массу, добавить натертый сыр и чеснок. Нарезать мелко укроп — соединить с ингредиентами в миске. Добавить яйца и соль, перемешать. Всыпать муку и снова перемешать.

Полученное тесто разделить на две части. Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее одну часть в форме блинчика. Накрыть крышкой и жарить на умеренном огне 4-5 минут. Перевернуть лепешку и жарить еще 4-5 минут до образования золотистого цвета. Так же точно поступить и со второй частью теста.

Готовые лепешки выложить на тарелку и разрезать на 4 части.

Хачапури по-аджарски

• творог — 150 гр;
• сыр твердый — 50 гр;
• мука пшеничная — 35 гр + для подсыпки;
• яйцо — 1 шт;
• соль по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Взять глубокую миску, высыпать в нее творог. Посолить, размять вилкой до однородного состояния. Сыр натереть на крупной терке, примерно 40 гр добавить в творог. Меньшую часть оставить для подачи. Разбить яйцо, белок отделить от желтка и добавить в тесто. Желток оставить для подачи. Тщательно перемешать массу, всыпать муку и снова перемешать.

Собрать тесто в шар, затем посыпать руки мукой и сформировать из теста лепешку с заостренными краями. Толщина лепешки — около 2 см. Сковороду смазать маслом, разогреть и выложить на нее лепешку. Жарить примерно 3 минуты до образования золотистого цвета и корочки, затем перевернуть. Вырезать ложкой по центру лепешки не сквозное отверстие для желтка. Выложить желток, лепешку посыпать сыром.

Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь и довести лепешку до готовности (примерно 3-4 минуты). Вы поймете, что хачапури готов, когда сыр расплавится, а желток немного «схватится»,

Рецепты вкусных блюд из творога » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. 20 крутых рецептов из творога.

Что приготовить из творога: подборка рецептов самых простых и вкусных блюд — выпечка, сырники, десерты, запеканки, сырники

Творог – продукт вкусный и полезный во всех отношениях. Идеальный перекус или десерт к чаю, бодрящий завтрак или легкий ужин – вы можете готовить блюда из творога так часто, как вам захочется! Но всегда есть желание немного разнообразить свое меню, поэтому мы решили собрать в одной статье 20 рецептов самых вкусных и простых блюд, которые можно сделать из творога, чтобы вы всегда могли приготовить что-нибудь вкусненькое.

Рецепты выпечки с творогом

Творожная выпечка очень разнообразна. Это различные пироги, булочки, оладьи, запеканки, рулеты, сочники, творожные печенья, кексы, маффины, торты и даже творожный хлеб. Для выпечки подойдет любой творог: жирный и обезжиренный, мягкий и сухой, пресный и с кислинкой, магазинный и купленный на рынке. В этом разделе мы собрали проверенные рецепты различной выпечки с творогом. Готовьте с удовольствием!

Королевская ватрушка с творогом

Быстрая и вкусная ватрушка! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка! От обычной ватрушки королевская отличается тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста, с творожной начинкой внутри. Причем песочное тесто не раскатывается скалкой, а насыпается в виде крошки.

Ингредиенты для теста:

• 160 г пшеничной муки
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 щепотка ванилина

Ингредиенты для начинки:

• 450 г творога
• 1 яйцо
• 100 г сахара
• 1 щепотка ванилина

1. В глубокой посуде смешаем просеянную пшеничную муку, сахар и ванилин.
2. Добавим в смесь холодное сливочное масло, натертое на терке. Перетрем смесь в крупную крошку.
3. Для начинки смешаем творог, сахар, куриное яйцо и ванилин. Перемешаем начинку до однородной консистенции.
4. На дно формы для запекания выложим половину крошки, сделаем небольшие бортики для начинки.
5. Сверху равномерно распределим творожную начинку.
6. Добавим вторую половину песочной крошки.
7. Будем выпекать королевскую ватрушку в разогретой до 200 градусов духовке 25-40 минут.

Универсальный рецепт творожного теста для пирожков

Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные и пышные.

• 240 г пшеничной муки
• 200-250 г творога
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 0,5 ч. л. соды
• 1-2 ст. л. сахара

1. В глубокой посуде смешаем творог, размягченное сливочное масло и 1 куриное яйцо.
2. Добавим в смесь соду и сахар, если вы будете готовить сладкие пирожки. Перемешаем смесь до однородной консистенции.
3. В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая ингредиенты до однородности. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
4. Готовое тесто завернем в пищевую пленку, отправим в холодильник на 30 минут.
5. Спустя указанное время сформируем из теста пирожки с любимой начинкой.
6. Изделия можно запечь в духовке или обжарить на растительном масле.

Творожное печенье «Розочки»

Предлагаю приготовить удивительно вкусное и красивое творожное печенье в виде маленьких розочек. Уверена, такую аппетитную домашнюю выпечку по достоинству оценят и взрослые, и дети.

• 200 г пшеничной муки
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 60 г сахара
• 30 мл растительного масла
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления розочек из творожного теста

Творожные слойки с яблоком и тыквой

Невероятно нежные, мягкие и ароматные слойки из творожного теста идеально подойдут для семейного чаепития. В качестве начинки предлагаю использовать карамелизированные яблоки с тыквой и корицей.

Ингредиенты для теста:

• 280 г пшеничной муки
• 200 г творога
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 100 мл растительного масла
• 10 г разрыхлителя
• 1 г ванилина
• 1 г соли

Ингредиенты для начинки:

• 300 г яблок
• 300 г тыквы
• 100 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 5 г молотой корицы

Сочни с творогом

Пышные и аппетитные сочни с творогом многие знают и любят с детства. Готовятся они из простых продуктов и получаются очень вкусными!

Ингредиенты для теста:

• 480 г пшеничной муки
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 130 г сливочного масла
• 100 г сметаны
• 0,5 ч. л. соды

Ингредиенты для начинки:

• 200 г творога
• 60 г сахара
• 25 г сливочного масла

1. Холодное сливочное масло натрем на терке, смешаем с сахаром.
2. Добавим яйцо, сметану и соду. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.
3. В несколько приемов добавим просеянную пшеничную муку.
4. Замесим крутое тесто. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 1 час.
5. Для начинки смешаем творог с сахарным песком, можно добавить ванилин по вкусу.
6. Охлажденное песочное тесто разделим на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста раскатаем в лепешку толщиной 3-5 мм.
7. На одну половину заготовки выложим начинку. Накроем творожную начинку тестом, защипнем края.
8. Выложим заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Будем выпекать сочни в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Творожная запеканка с манкой

Простая в приготовлении, пышная и полезная творожная запеканка с манкой получается просто идеальной и по вкусу, и по внешнему виду. Она очень нежная и воздушная, несмотря на то, что в ней много творога.

• 400-500 г творога
• 1 яйцо
• 130 г сахара
• 2 ст. л. манки
• 0,5 ч. л. соды
• 1 щепотка ванилина
• 25 г сливочного масла
• 20 г сметаны

1. В глубокой посуде смешаем сахар и яйцо, взобьем смесь миксером на протяжении 5 минут.
2. Творог перетрем через сито, добавим в яичную смесь.
3. В полученную массу добавим манную крупу, соду и ванилин.
4. Перемешаем тесто для запеканки до однородности, отправим его в холодильник на 30 минут.
5. Форму для запекания смажем сливочным маслом. Выложим в нее творожную массу. Сверху смажем запеканку жирной сметаной.
6. Будем готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Печенье гусиные лапки

Готовим достаточно известное творожное печенье в форме гусиных лапок. Вкусная и простая выпечка к вечернему чаепитию или на завтрак.

• 200 г творога
• 320 г пшеничной муки
• 180 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 300 г сахара
• 0,5 ч. л. соды

1. Холодное сливочное масло натрем на терке. Творог перетрем через сито, смешаем со сливочным маслом.
2. Добавим просеянную пшеничную муку, перемешаем тесто до однородной крошки.
3. Добавим куриное яйцо и соду. Замесим достаточно крутое однородное тесто. Завернем его в пищевую пленку, отправим в холодильник на 30 минут.
4. Охлажденное тесто раскатаем в тонкий пласт толщиной 5 мм. Вырежем из теста круглые заготовки диаметром 7-8 см.
5. Окунем заготовку в сахарный песок, свернем пополам, снова обмакнем в сахарном песке. Еще раз свернем заготовку пополам, обваляем в сахаре.
6. Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Будем выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Затем уменьшим температуру духовки до 160 градусов, продолжим выпекать печенье еще 10 минут.

Творожные рогалики с корицей

Нежное несладкое тесто прекрасно сочетается с ароматной корицей и сахаром. Готовить такие рогалики достаточно просто, ингредиентов тоже нужно немного. Попробуйте приготовить такую выпечку детям, им наверняка понравится.

• 200-250 г пшеничной муки
• 100 г творога
• 1 желток
• 3 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли
• 1 ст. л. молотой корицы

1. Холодное сливочное масло измельчим на терке. Творог перетрем через сито, добавим к маслу, перемешаем.
2. Добавим в смесь просеянную пшеничную муку, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Перетрем ингредиенты в мелкую крошку.
3. Добавим в тесто 1 яичный желток. Быстрыми движениями замесим мягкое тесто, завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 1 час.
4. Охлажденное тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм. Порежем тесто на треугольные заготовки.
5. Посыплем заготовки смесью из сахара и молотой корицы. Завернем треугольные сегменты в рогалики.
6. Выложим заготовки на противень с пергаментом. Будем выпекать рогалики в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Торт без выпечки с творогом, печеньем и изюмом

Торт из печенья хорошо готовить летом, когда на улице зной и включать духовку совсем не хочется. Этот рецепт замечателен еще и тем, что готовить его очень быстро, и с этой задачей справится даже маленький ребенок.

• 500 г юбилейного печенья
• 450 г творога
• 150 г сливочного масла
• 250 г сахара
• 2 ст. л. какао
• 250 мл молока
• 50 г грецких орехов
• 50 г изюма

1. В чаше блендера смешаем размягченное сливочное масло и сахар.
2. Добавим творог, перебьем смесь до однородной консистенции.
3. Готовый крем разделим на 2 части. В одну часть крема добавим какао, во вторую — запаренный в кипятке изюм.
4. На плоское блюдо выложим смоченное в молоке печенье. Смажем его кремом с какао.
5. Повторим слой печенья, смажем его кремом с изюмом. Чередуя слои, соберем весь торт.
6. Готовый десерт украсим измельченными грецкими орехами.
7. Отправим торт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался.

Творожные маффины

Попробуйте, это действительно очень быстро и вкусно! По желанию в тесто можно добавить изюм, измельченную курагу, чернослив или мелко порубленные грецкие орехи. Если добавить в тесто столовую ложку просеянного какао-порошка, получатся шоколадные маффины.

• 150 г пшеничной муки
• 150 г сахара
• 130 г творога
• 70 г сливочного масла
• 2 яйца
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. сахарной пудры

1. В глубокой посуде смешаем размягченное сливочное масло и сахар. Взобьем смесь миксером до получения пышной светлой массы.
2. Добавим в нее яйца и творог. Еще раз перемешаем ингредиенты миксером до однородности.
3. Добавим в тесто разрыхлитель и просеянную пшеничную муку. Перемешаем ингредиенты миксером до однородности.
4. Выложим тесто в силиконовые или бумажные формочки для кексов.
5. Будем выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовую выпечку украсим сахарной пудрой.

Маковый творожник

Этот немецкий пирог с творогом и маком покорил мое сердце с первого раза. Рассыпчатое сладкое тесто и обилие нежной творожной начинки делает эту выпечку праздничной и невероятно вкусной.

Ингредиенты для теста:

• 300 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 130 г сливочного масла

Ингредиенты для теста:

• 150 г сахара
• 750 мл молока
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 250 г творога
• 150 г манной крупы
• 150 г сухого мака
• 1 г ванилина

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом — вкуснейшая ароматная выпечка с нежной творожной начинкой. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка — сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты для теста:

• 400-500 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 25-30 г прессованных дрожжей
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 25 мл растительного масла
• 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 200 г творога
• 4 ст. л. сахара
• 2-3 желтка
• 1 г ванилина

1. Для начинки творог перетрем через сито, добавим сахар, яичные желтки и ванилин. Тщательно перемешаем начинку.
2. Для теста в теплое молоко добавим дрожжи и сахар. Перемешаем, оставим опару на 20 минут.
3. Добавим в опару 1 яйцо, растительное масло и соль, перемешаем.
4. В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку. Замесим мягкое тесто. Оставим тесто для расстойки в теплом месте на 1 час.
5. Готовое тесто разделим на порционные кусочки, скатаем их в шарики. В центре шарика делаем углубление, выложим в него творожную начинку.
6. Переложим заготовки на противень, смазанный растительным маслом.
7. Накрыв изделия пищевой пленкой, оставим их подходить на 15 минут.
8. Будем выпекать ватрушки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Деревенская пицца с творогом

Спешу поделиться с вами новым вкусным рецептом пиццы из дрожжевого теста. Она получается очень нежной и ароматной. В качестве начинки мы будем использовать творог с зеленью, вареное куриное филе и сыр.

Ингредиенты для теста:

• 500-600 г пшеничной муки
• 375 мл молока
• 125 г сливочного масла
• 2 ст. л. сахара
• 11 г сухих дрожжей
• 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 300 г творога
• 350 г куриного филе
• 100 г твердого сыра
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок петрушки
• 1 ст. л. манной крупы
• соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепты блюд с творогом на сковороде

Что приготовить из творога на сковороде? Существует множество вкусных блюд, подходящих на все случаи жизни, на завтрак, обед или ужин. Это и блинчики, и сырники, и запеканка, и пироги, и даже котлеты.

Сырники с шоколадом

Что может быть вкуснее румяного, вкусного сырника с растопленным шоколадом внутри? Такие сырники не требуют дополнения, лишь свежий кофе или чай.

• 400 г творога
• 3 ст. л. манной крупы
• 50 г пшеничной муки
• 1 яйцо
• 50 г шоколада
• 1 г соли
• 30 мл растительного масла для жарки

1. В глубокой посуде смешаем творог, яйцо и манную крупу.
2. Добавим щепотку соки, тщательно перемешаем.
3. На присыпанной мукой рабочей поверхности сформируем из теста лепешку диаметром 7-8 см.
4. В центр заготовки положим 1 дольку шоколада.
5. Сформируем сырник, обваляем его в пшеничной муке.
6. Выложим заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Обжарим сырники до золотистой корочки с двух сторон.

Творожники

В отличие от сырников, творожники готовят без добавления соды или разрыхлителя, в тесто добавляют гораздо меньше пшеничной муки и сахарного песка. Сегодня я делал творожники без сахара, заменил его изюмом. Попробуйте, это очень вкусно!

• 400 г творога
• 70 г пшеничной муки
• 150 г изюма
• 1 яйцо
• 50 мл растительного масла

1. В глубокой посуде смешаем творог, яйцо, просеянную пшеничную муку и предварительно запаренный в кипятке изюм.
2. Замесим однородное не слишком густое тесто. Оставим его на 20 минут, чтобы тесто настоялось.
3. Выложим тесто на припыленную пшеничной мукой рабочую поверхность, сформируем из теста колбаску. Разрежем заготовку на лепешки толщиной 1 см.
4. Выложим их на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Будем обжаривать творожники на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.

Рыбные котлеты с творогом

Необычное сочетание творога и рыбы в котлетах оказалось очень удачным. Котлеты из хека получились невероятно вкусными, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и сочными внутри.

• 600 г филе хека
• 200 г творога
• 1 репчатая луковица
• 1 яйцо
• 2 ломтика белого хлеба
• 100 мл молока
• 75 г панировочных сухарей
• 50 мл растительного масла
• 0,25 ч. л. приправы для рыбы
• соль и черный молотый перец по вкусу

1. В чаше блендера смешаем филе хека, крупно порезанную репчатую луковицу и замоченный в молоке белый хлеб. Перебьем ингредиенты в однородный фарш.
2. Добавим в фарш для котлет творог, яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешаем.
3. Смачивая руки в холодной воде, сформируем из фарша котлеты.
4. Запанируем изделия в сухарях.
5. Обжарим котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого оттенка с двух сторон.

Куриные котлеты с творогом

Предлагаю необычный вариант приготовления куриных котлет. В фарш помимо лука и яйца я добавляю творог средней жирности. Благодаря этому компоненту котлетки получаются особенно нежными и просто тают во рту.

• 600 г куриного филе
• 200 г творога
• 75 мл молока
• 1 яйцо
• 1 репчатая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 ч. л. приправы для курицы
• соль и черный молотый перец по вкусу
• 100 г кукурузных хлопьев
• 100 мл подсолнечного масла

1. В чаше блендера смешаем крупно порезанный репчатый лук, зубчики чеснока и молоко. Измельчим ингредиенты до однородной консистенции.
2. Куриное филе порежем на кусочки, измельчим в фарш с помощью блендера.
3. В глубокой посуде смешаем куриный фарш, измельченные с молоком овощи, творог и куриное яйцо.
4. Добавим соль и специи по вкусу. Тщательно вымесим фарш.
5. Смачивая руки в холодной воде, сформируем котлеты.
6. Обваляем их в измельченных кукурузных хлопьях.
7. Обжарим котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого оттенка с двух сторон.

Оладьи из творога с тыквой

Помимо пирогов, запеканок и кексов я люблю готовить вкусные оладьи из творога с тыквой. Это что-то среднее между классическими оладушками и сырниками. Получается ароматное, полезное и вкусное блюдо!

• 500 г тыквы
• 300 г творога
• 150 г пшеничной муки
• 100 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли
• 2 ст. л. сахара
• 30 мл растительного масла

1. Мякоть тыквы измельчим на крупной терке, добавим творог, яйцо, сахар и соль.
2. В полученную смесь вольем кефир, все тщательно перемешаем.
3. Добавим просеянную пшеничную муку, перемешаем тесто до однородности.
4. С помощью столовой ложки выложим творожные оладьи с тыквой на сковороду с разогретым растительным маслом.
5. Обжарим оладушки до золотистой корочки с двух сторон.

Рецепты из творога для приготовления в кастрюле

Вареники широко популярны среди всех славянских народов. И это не удивляет, так как они действительно очень вкусные. Вареники могут быть самостоятельным блюдом или десертом. Все зависит от начинки.

Ленивые вареники

Отличный завтрак! Просто, быстро, вкусно и полезно! На приготовление вареников с творогом по классическому рецепту уйдет всего 20 минут, поэтому они и называются ленивыми. Нежные, сладкие, они так нравятся детям!

• 160-180 г пшеничной муки
• 200 г творога
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 щепотка соли

1. Творог перетрем через сито, добавим к нему 1 яйцо, сахар и щепотку соли.
2. Добавим просеянную пшеничную муку.
3. Замесим достаточно крутое однородное тесто. Накроем тесто пищевой пленкой, оставим на 30 минут.
4. Сформируем из теста колбаски толщиной 1-1,5 см. Разрежем заготовки на небольшие кусочки.
5. Выложим ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. После того, как изделия всплывут, проварим их в течение 5-7 минут.
6. Достанем ленивые вареники из кастрюли с помощью шумовки. Будем подавать их со сливочным маслом, сметаной или вареньем.

Вареники с творогом

Кто усомнится в том, что одним из самых популярных и любимых блюд в нашей стране являются классические вареники с творогом? Их любят и дети, и взрослые, а приготовить их не составит труда. На завтрак, полдник или ужин — они всегда придутся ко столу!

Ингредиенты для теста:

• 320 г пшеничной муки
• 125 мл холодной воды
• 25 мл растительного масла
• 1 яйцо
• 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• 200 г творога
• 3 ст. л. сахара
• 1 щепотка соли

1. В глубокой посуде смешаем воду, растительное масло и яйцо.
2. Добавим щепотку соли и 1/4 часть просеянной пшеничной муки. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.
3. В несколько приемов введем в смесь оставшуюся пшеничную муку.
4. Тщательно вымесим тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. Готовое тесто накроем пищевой пленкой, оставим на 30 минут.
5. Для начинки смешаем творог, сахар и щепотку соли.
6. Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежем из теста круглые заготовки диаметром 7-8 см.
7. В центр каждой заготовки выложим начинку. Соединим края теста, сформируем по краю вареников фигурную косичку.
8. Выложим вареники в кипящую подсоленную воду. Когда изделия всплывут, проварим их в течение 10 минут.
9. Готовые вареники с творогом будем подавать со сметаной или греческим йогуртом.

Буду рад, если это подборка простых и вкусных рецептов из творога будет вам полезной. Пожалуйста, напишите в комментариях, какие блюда из творога вы готовите чаще всего. Мне будет очень интересно узнать о ваших предпочтениях!