Сырники с рисовой мукой

Рисовая мука придает сырникам особую нежность, а манка помогает лучше сохранить форму. Готовятся сырники очень просто и наверняка понравятся всей семье. Смотрите рецепт!

Рисовая мука придает сырникам особую нежность, а манка помогает лучше сохранить форму. Готовятся сырники очень просто и наверняка понравятся всей семье. Смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

• Творог — 200 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Ванильный сахар — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Крупа манная — 1 Ст. ложка
• Мука — 1 Ст. ложка
• Крупа манная — 1 Ст. ложка (для панировки)
• Мука рисовая — 1 Ст. ложка (для панировки)
• Масло растительное — 4 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить “Сырники с рисовой мукой”

Оценить рецепт Сырники с рисовой мукой:

Пожалуйста, введите символы с картинки

интересно попробовать, мука как раз есть рисовая)

Сырники

В одном кулинарном блоге нашла информацию о том, что самые вкусные сырники – это сырники ни с чем иным, как с рисовой мукой! Конечно же, я не поверила, пока не проверила. По общему мнению моей семьи, такие сырники действительно вкуснее, чем обычные. К тому же, они диетичнее, внутри очень нежные, воздушные и с аппетитной хрустящей корочкой! А если вы не можете купить рисовую муку, то ее можно легко сделать дома, смолов длиннозерный рис в кофемолке!

Ингредиенты для «Сырники с рисовой мукой»:

• Творог (желательно густой консистенции) — 300 г
• Рис (длиннозерный или такое же количество рисовой муки, и еще немного для панировки) — 40 г
• Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
• Ванилин (щепотка)
• Изюм (небольшая горсть)
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар (коричневый “Мистраль”) — 1 ст. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырники с рисовой мукой»:

Рецепт из блога Алены Коготковой с моими незначительными изменениями. Для приготовления теста тщательно перемешайте столовую ложку сахара с горкой, творог и яйцо. Творог пропускать через сито необязательно.

Насчет рисовой муки: для того, чтобы сделать ее дома, измельчите к кофемолке предпочтительно длиннозерный рис, просейте его в миску через сито, крупные кусочки, оставшиеся в сите, вновь измельчите, и так, пока весь рис не превратится в муку одинакового помола. Муки может уйти больше или меньше в зависимости от густоты творога. У меня творог был очень густой, поэтому я добавила к нему 1 ст. л. сметаны, а вот муки ушло всего 20 г, остальная – на панировку. А вот если творог у вас довольно жидкий, муки в тесто уйдет наверняка не менее 60 г.
Итак, тщательно перемешайте муку, ванилин и разрыхлитель теста со смесью.

Добавьте к тесту промытый изюм, перемешайте. В моей семье иначе как с изюмом, сырники не едят, но вы, конечно, можете заменить изюм другими сухофруктами или цукатами, или вообще ничего не добавлять.

Слепите из теста сырники, каждый обваляйте со всех сторон в рисовой муке. У меня получилось 9 штук. Уберите заготовки на 20 минут в холодильник.

Поджарьте сырники с двух сторон до румяной корочки. Для этого разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, сначала на среднем огне обжарьте с одной стороны, затем аккуратно переверните и под крышкой обжарьте с другой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Сырники

• 12
• 57
• 2145

Сырники

• 28
• 28
• 13697

Творожники с яблоками

• 55
• 186
• 24809

Сырники с манкой

• 4
• 16
• 4857

Сырники с сыром и зеленью

• 67
• 1290
• 13292

Морковные сырники

• 19
• 514
• 6486

Сырники с изюмом

• 63
• 134
• 24201

Сырники “Бабушкины”

• 31
• 375
• 6252

Сырники с нутеллой

• 141
• 247
• 6992

Комментарии и отзывы

19 февраля 2019 года AlShir #

10 декабря 2016 года lilenk #

17 января 2016 года lmdstt #

14 мая 2015 года Irbisastra #

18 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Aigul4ik #

12 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года para_gn0m0v #

11 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Jodha #

11 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

11 мая 2015 года golubga #

11 мая 2015 года Elea # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: