Рецепт маффинов с какао
Хотите выпить с утра чашечку бодрящего кофе и скушать вкусный, нежный, ароматный и шоколадный маффин? Тогда предлагаю незатейливый рецепт приготовления маффинов с какао. Выпечка получается неизменно великолепной. Для приготовления этих маффинов понадобится небольшое количество ингредиентов и …
Рецепт маффинов с какао
Хотите выпить с утра чашечку бодрящего кофе и скушать вкусный, нежный, ароматный и шоколадный маффин? Тогда предлагаю незатейливый рецепт приготовления маффинов с какао. Выпечка получается неизменно великолепной. Для приготовления этих маффинов понадобится небольшое количество ингредиентов и немного свободного времени. Даже если вы не являетесь поклонником сладкой выпечки, я вас уверяю, что воздушные, нежные, безумно вкусные маффины не оставят вас равнодушными. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить необходимые продукты. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
В глубокой миске соединить муку, ванилин, разрыхлитель, какао и 70 грамм сахара, перемешать сухие ингредиенты.
Какао должно равномерно распределиться между другими ингредиентами и вся масса стать одинакового цвета. Если все же образовались сбитые комочки, просейте получившуюся смесь через сито.
Яйца аккуратно разделить на белки и желтки. Старайтесь, чтобы к белкам не попало ни капли желтка, иначе в дальнейшем взбить белки в пышную пену не получится. В отдельной миске соединить молоко, растаявшее сливочное масло и куриные желтки.
Тщательно перемешать молоко, масло и желтки (можно воспользоваться миксером).
Влить получившуюся жидкую массу в сухие ингредиенты.
И не спеша, аккуратно перемешать тесто. Оно станет довольно густым, но липким и тянущимся за лопаткой.
Белки взбить миксером в пышную массу. В тесто, непрерывно взбивая миксером, всыпать тонкой струйкой оставшиеся 70 грамм сахара, продолжать взбивать 5 минут на высокой скорости. Масса должна увеличиться в объёме в несколько раз и стать густой. Взбитые белки добавить в получившуюся массу, аккуратно перемешать тесто силиконовой лопаткой.
По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
Выложить тесто в формы для кексов, заполняя их на 2/3 объема. Если используете не силиконовые формы, то смажьте их маслом или во внутрь вложите одноразовые бумажные формочки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовность маффинов с какао проверить деревянной лучинкой.
Нежные, слегка влажные, в меру сладкие маффины должны остыть и только тогда подать их к столу.
Маффины с какао прекрасно сочетаются с горячим кофе и какао. Попробуйте!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Этот рецепт представлен в разделах:
Пока нет комментариев к этому рецепту
Похожие рецепты
Бисквит с какао
Иногда хочется приготовить что-нибудь вкусное и простое, попить горячего чая с .
Рецепт маффинов с яблоками
Нежные, сочные, ароматные маффины с яблоками, испеченные по этому рецепту, .
Рецепт закусочных маффинов
Маффины могут быть не только десертами. Несладкие закусочные маффины тоже .
Кексы с какао
Кексы с какао всегда получаются очень вкусными, с мягким шоколадным .
Рецепт кекса с какао
Рецепт кекса с какао не сложный, не требует больших временных и материальных .
Рецепт шоколадных маффинов с черешней
В сезон, когда на прилавках магазинов появляется черешня, этот рецепт шоколадных .
Творожно-тыквенные маффины
Многие знают, что тыква полезна, поэтому предлагаю один из способов её .
Маффины с изюмом
Маффины с изюмом – простая, но вкусная выпечка, которая понравится и деткам, и .
Банановые маффины с фундуком
В каждом доме любят выпечку, и наша семья не исключение. Пироги, кексы, пиццы и .
Смотрите еще в разделе “Кексы, маффины”:
Простой рецепт кексов в формочках в духовке
Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в .
Ванильные кексы
Ванильные кексы – нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень .
Простой рецепт кекса с изюмом в духовке
Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием .
Кексы из бисквитного теста
Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста. .
Кекс на сливках
Очень вкусный домашний кекс можно приготовить на сливках. Выпечка получается .
Кексы с начинкой из варёной сгущёнки
Кексы с варёной сгущёнкой – отличная домашняя выпечка, которая готовится .
Коврижка на кефире с вареньем
Очень вкусный, совершенно беспроигрышный рецепт коврижки, куда можно отправить и .
Шоколадные кексы без молока
Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла и яиц, получаются .
Манник на воде
Предлагаю вам приготовить очень вкусный манник с сухофруктами на воде. Манник .