Бутерброды на праздничный стол. Вкусные и простые бутерброды на праздничный стол. Рецепты закусочных бутербродов к праздничному столу.

Простые рецепты бутербродов. Праздничные бутерброды красивые и вкусные, готовятся закуски на новогодний праздничный стол на хлебе из обычных продуктов.

Бутерброды на праздничный стол, рецепты простые и недорогие и вкусные или деликатесные закуски обычно содержат различные ингредиенты. Праздничные бутерброды готовят горячими, делают закуски холодными с селёдкой, с икрой, с красной рыбой. Рецепты бутербродов для праздничного стола отличаются от повседневных содержанием дорогих продуктов, порционные бутерброды, как правило, на праздничном на столе украшены ярко, закусочные блюда всегда оформлены красиво.

Для праздничного стола обязательно делают закусочные бутерброды. Самые вкусные бутерброды готовят к праздничному столу. Простые рецепты праздничных бутербродов помогут без хлопот, быстро и красиво накрыть праздничный стол, приготовление простых и вкусных закусок не отнимет много времени и порадует гостей собравшихся за столом.

Предлагаем приготовить бутерброды на праздничный стол, рецепты с фото простые и вкусные помогут легко сделать красивые аппетитные закуски в домашних условиях к фуршетному столу, отметить юбилей, с вкусными блюдами торжественно встретить Новый год. Рецепты бутербродов с красной рыбой, с икрой, с киви, с селёдкой, с мясом, с сыром, с печенью трески, с тунцом и авокадо подойдут на любой праздничный стол.

Из чего делают праздничные бутерброды

Рецепты бутербродов на праздничный стол должны состоять из дополняющих друг друга компонентов, иметь не повседневный, а праздничный состав: с солёной красной рыбой, Маскарпоне, креветками, вялеными помидорами.

Для приготовления закусочного бутерброда в качестве начинки, которая является основным праздничным ингредиентом, закуску готовят с:

, маринованной рыбой.
1. Киви.
2. Маринованными грибами: опятами и острыми шампиньонами.
3. Красной рыбой: слабосолёной форелью, горбушей, кижучем, кетой или сёмгой.
4. Красной икрой.
5. С колбасой. .
6. Авокадо.
7. Паштетом: из говяжьей печени либо паштет с куриной печенью.
8. Хамоном. .
9. С ветчиной: Прошутто, Пармская ветчина.
10. С отварным языком.
11. С консервированной печенью трески.
12. С консервированным тунцом.
13. С солёной скумбрией (маринованной).

• Классические добавки, дополняющие и подчёркивающие вкус мяса или рыбы в бутербродах: маринованные огурцы, оливки, маслины, маринованный лук, каперсы, сушёные помидоры, лимон, лайм, яблоко, орехи, болгарский перец, маринованные артишоки, свежие помидоры, острый перец Чили, чеснок.
• Традиционную основу для бутерброда подготавливают из белого батона, французского багета, цельнозернового хлеба, булочек, с чёрным хлебом, белых сортов. Хлеб перед укладыванием начинки на бутерброд обжаривают в масле на сковороде, подсушивают в духовке до образования румяной корочки либо готовят бутерброды из свежих хлебобулочных изделий.
• Для приготовления небольших бутербродов можно купить готовые хрустящие чипсы, гренки, крекер, сдобные сухарики.
• Для смазывания хлеба бутерброда, как правило, берут мягкое сливочное масло, пастообразный сливочный сыр, творожный, намазывают на хлеб Филадельфию, крошат Фету, режут сыр Маскарпоне либо трут на тёрке плавленные сырки.

Помимо перечисленных сыров на бутерброды к празднику используют сыр Бри и Камамбер, икорное масло. Остроту бутерброду придают с помощью горчицы и майонеза.

Чтобы украсить праздничный бутерброд, купите веточки зелени, сушёный или свежий орегано, базилик, украсьте общее блюдо с закусками листьями салата. Баночки красной икры хватит для украшения закусочных бутербродов для большой компании.

Зачем готовить на праздничный стол бутерброды

Подготовка к любому празднику, приготовление блюд на стол для гостей будь то день рождения, Новый год, Пасха или Рождество, – очень ответственное и хлопотное дело для хозяйки дома. Рецепты бутербродов выручают при подготовке праздника, один из весомых плюсов в пользу бутербродов – они быстро готовятся и вкусные. Небольшие бутербродики удобно брать, ними приятно закусывать. Красиво оформленные и аппетитные порционные закуски гости, как правило, съедают в первую очередь под произнесённые за столом тосты.

Перед праздничными приготовлениями в каждом доме решают, накрывать фуршетный стол или, по сложившимся семейным традициям собрать гостей за обычным праздничным столом.

Фуршетный стол, праздничный традиционный без бутербродов, маленьких канапе и порционных тарталеток в любом случае будет скуден. Бутербродные закуски для застолья обычно готовят универсальные, они подходят для любого праздничного стола.

Простые рецепты бутербродов на праздничный стол вкусные, красивые, наглядно демонстрируют состав закуски, аппетитную начинку, уложенную на бутерброд.

Кулинарный рецепт по фото передаёт красоту оформления бутербродов и указывает их место на праздничном столе.

Соотношение продуктов в рецептах праздничных бутербродов дано примерное. Исходя из ситуации и количества гостей, состав можно подкорректировать – где-то добавить или наоборот убрать составляющие бутерброда.

В меню праздничного стола советуем обязательно включить оригинальные, простые и вкусные бутерброды на праздник для семьи, или торжественное событие вне дома: свадьба, юбилей. Готовим бутерброды на праздничный стол.

Как вкусно приготовить простые закусочные бутерброды

Чтобы приготовить бутерброды, понадобится основа: длинный тонкий батон, багет или чиабатта.

1. Резать хлебное изделие лучше тонкими ломтиками толщиной 1-1,5 см.
2. Чтобы усилить вкус хлеба, можно натереть каждый ломтик батона, чёрного хлеба с обеих сторон оливковым маслом «экстра вирджин», после чего разложить на противне либо подсушить в духовке примерно 6 минут при 200 о С.
3. После приготовления тостов на бутерброды к празднику, делаем начинки для бутербродов, которые впоследствии будем укладывать на поджаренный батон и оформлять готовый праздничный бутерброд.
4. Мясо необходимо выбирать мягкое и нарезать его тоненькими слайсами, чтобы гостям было удобно есть закуску.
5. Из солёной рыбы необходимо удалить кости, разделать рыбку на филе и порезать тонкими кусочками.
6. С консервированной рыбой приготовление бутербродов самое простое и быстрое. Из консервы следует удалить косточки, лишнее масло, размять тунец или печень трески вилкой в однородную массу.

Праздничные бутерброды с сёмгой и сливочным сыром

Сливочный сыр легко заменить творожным сыром, приготовить красивые бутерброды на новогодний стол.

• сыр сливочный – 3 ст.л.;
• красный лук (мелко порубленный) – 1 ч.л.;
• каперсы маринованные – 6 шт.;
• лимонная цедра – 0,25 ч.л.; или копчёная;
• листья шпината или зеленого салата;
• соль;
• перец.

1. Нарезаем лук и каперсы мелкими кусочками.
2. В небольшой мисочке соединяем пастообразный сливочный сыр с луком, цедрой лимона, каперсами. Подсаливаем по необходимости и перчим.
3. Намазываем полученной смесью, хлеб сверху кладём листик шпината и помещаем ломтик сёмги на бутерброд.

Рецепт бутербродов с красной рыбой и икрой

Новый год ассоциируется с весельем, вкусным стол с аппетитным закусками. Холодная закуска на скорую руку с красной рыбой вкусная, красочная, очень простая в приготовлении. Попробуйте приготовить холодные бутерброды на новогодний стол.

• красная рыба слабосолёная в нарезке – 150 грамм;
• красная икра;
• багет – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 грамм;
• лимон – 1 шт.

1. Нарезаем ломтиками багет, щедро смазываем поверхность каждого маслом.
2. Поверх масла укладываем на бутерброд ломтик красной рыбы, сверху украшаем красной икрой и долькой лимона.
3. Закуску подаём к столу в холодном виде. Классический бутерброд с икрой и красной рыбой с удовольствием и по сложившейся застольной традиции скушает каждый гость за праздничным столом.

Закусочные бутерброды к празднику

Новогодний стол украсит хамон. Мясо в закусках легко заменить колбасой, приготовить маленькие канапе или классические закусочные бутерброды – решайте сами.

• свежий багет;
• тонко нарезанный хамон – 10 пластинок;
• свежие листья рукколы;
• оливковое масло – 3 ст.л.;
• творожный сыр – 150 грамм;
• помидоры свежие – 2 шт.

1. Режем багет на нетолстые ломтики, раскладываем их на противень. Сбрызгиваем хлеб оливковым маслом.
2. Подрумяниваем кусочки багета в духовке в течение 5 минут при самой высокой температуре Вашей духовки, чтобы сверху хлеб стал хрустящим, а внутри остался мягким.
3. Остужаем хлеб и смазываем его тонким слоем сыра, сверху выкладываем кружочки помидора.
4. Сворачиваем ломтики хамона трубочкой и размешаем поверх помидоров.
5. Украшаем бутерброд с хамоном рукколой и подаём к столу. В Испании бутерброд с хамоном и томатом является любимым блюдом, его кушают на завтрак, подают к праздничному столу.

Праздничные бутерброды с сыром Фета и запечённым перцем

Вкусные и одновременно простые, красивые бутерброды с творожным сыром или с Фетой – кто, что больше любит.

• сыр Фета;
• болгарский сладкий перец (красный или жёлтый);
• оливки;
• чёрный свежемолотый перец.

1. Разрезаем перцы на четвертинки. Удаляем семена.
2. Запекаем перец в разогретой до 260 о С духовке до тех пор, пока кожица у перцев не начнет вздуваться и чернеть.
3. Осторожно вынимаем перцы из духового шкафа, перекладываем в большую миску, тщательно закрываем пищевой плёнкой и оставляем до остывания.
4. Снимаем кожицу с перчиков.
5. Выкладываем на хлебные ломтики раскрошенный сыр Фета, полоски жареного перца и половинку оливки. Приправляем перцем.

Бутерброды с сельдью и яйцом

Холодные бутерброды на стол с селёдкой вкусно дополнить отварным яйцом со свеклой. По своему вкусу приправить закуски на праздничный стол майонезом с чесноком. Советую на бутерброды взять чёрный хлеб.

• филе слабосолёной сельди – 200 грамм;
• чёрный хлеб – буханка;
• варёная свекла – 2 шт.;
• яйца варёные – 3 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 1 ст.л.;
• перец чёрный молотый, соль;
• веточки петрушки для украшения.

1. Очищаем сваренные до готовности яйца, целую свеклу и чеснок.
2. Свеклу натираем на крупной тёрке. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем вместе свеклу с чесноком. Добавляем майонез, немного соли, перца и перемешиваем.
3. Разрезаем буханку чёрного хлеба на тонкие ломтики, каждый делим на четыре части.
4. Слегка подсушиваем хлеб на сухой сковороде или в духовке.
5. Яйца нарезаем тонкими ровными кружочками. Филе сельди нарезаем порционными кусочками.
6. Собираем бутерброд. На каждый кусочек чёрного хлеба кладём кружочек яйца, поверх чайную ложку свекольной начинки. Закрываем свеклу сельдью и украшаем готовый бутерброд петрушкой.

Простые бутерброды на стол

Самые простые бутерброды, закуски для фуршета просто приготовить с тёртым сыром, чесноком и майонезом. Украсить закуску просто кружочком свежих помидор – вкусно, быстро и просто.

• серый хлеб;
• сыр – 100 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 2 ст.л.;
• растительное масло для жарки;
• свежие помидоры;
• соль, смесь перцев.

1. Хлеб больше подходит для повседневного меню, из багета получаются красивые и пикантные на вкус маленькие бутерброды на праздничный стол. Режем хлеб на одинаковые ломти.
2. Обжариваем хлебные кусочки на разогретой сковороде с маслом по 5 минут с каждой стороны на сильном огне до хрустящей корочки.
3. Очищенный чеснок пропускаем через чеснокодавилку, сыр трём на мелкой тёрке. Соединяем сыр с чесноком в небольшой посуде, заправляем майонезом и хорошо перемешиваем.
4. Из остывшего хлеба делаем бутерброд. С одной стороны намазываем тонкий слой сыра с чесноком и майонезом на каждую порцию. Сверху размешаем кружочек помидора, солим и перчим. Подаём закуску к праздничному столу, пока не исчез хлебный хруст.

Праздничные бутерброды с вялеными помидорами

Обалденные на вкус бутерброды можно приготовить с вялеными томатами. Аппетитная холодная закуска займёт почётное место на праздничном столе.

• фасоль белая консервированная – 1 стакан; – четверть стакана;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое нерафинированное масло – 2 ст.л.;
• вода – 2 ст.л.;
• соль; чёрный или белый перец;
• артишоки маринованные – по вкусу.

1. Смешиваем в блендере фасоль, томаты, чеснок, масло, воду, соль и перец. Взбиваем паштет до однородного состояния.
2. Наносим фасолевый паштет или используем готовый хумус на багет, украшаем разрезанными на четыре части артишоками и подаём бутерброды на праздничный стол.

Холодные бутерброды на стол

Холодные бутерброды к празднику с бужениной можно приготовить накануне праздника, перед подачей останется украсить хлеб с мясом ломтиком огурца и помидора.

• хлеб чёрный – 200 грамм;
• буженина домашняя – 150 грамм;
• свежий огурец – 1 шт.;
• свежий помидор – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 грамм;
• зелёный лук.

1. Нарезаем хлеб красивыми кусочками и с помощью фигурного ножа намазываем каждый ломтик тонким слоем сливочного масла. Буженину нарезаем тонкими ломтиками по толщине хлебных ломтиков и выкладываем мясо на хлеб.
2. Огурцы и помидоры нарезаем кружочками, перья лука режем длиной около 5 см, осторожно разворачиваем перышки и неострой стороной ножа завиваем каждый.
3. Украшаем бутерброды с бужениной помидорами, огурцами и завитушками лука, подаём гостям на праздничный стол.

Бутерброды с печенью трески на праздничный стол

Закуска на праздничный стол готовится на скорую руку. На холодные бутерброды понадобится 1 баночка консервированной печени трески, яйца, сыр, майонез и хлеб.

• хлеб – 15 ломтиков;
• печень трески – 1 банка;
• яйца варёные вкрутую – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 грамм;
• твёрдый сыр – 100 грамм;
• зелень.

1. Предварительно подсушиваем хлеб в духовке. Натираем на мелкой тёрке сыр. Из печени трески удаляем излишки масла, разминаем консервы вилкой и отправляем к сыру.
2. Добавляем измельчённую зелень и натёртые на мелкой тёрке яйца. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с основной массой. Заправляем салат из консервированной печени трески майонезом и перемешиваем до однородного состояния.
3. Намазываем каждый ломтик хлеба и украшаем бутерброд свежей зеленью.

Бутерброды с креветками

Холодные бутерброды с жареными креветками очень красивые, имеют необычный вкус. Удобно готовить маленькие бутерброды на праздничный стол – на один укус.

• варёные креветки – полстакана;
• масло растительное – 0,5 ст.л.;
• чеснок – 1-2 зубочка;
• молотый перец чили – 0,25 ч.л.;
• лимонный сок – 1 ч.л.;
• петрушка.

1. Обжариваем креветки с чесноком и Чили в масле под закрытой крышкой в течение 2 минут.
2. Соединяем креветки с рубленой петрушкой и соком лимона, остывшую начинку раскладываем сверху на батон.

Бутерброды на праздничный стол с киви и крабовыми палочками

Закусочные бутерброды с крабовыми палочками, украшенные киви придутся по вкусу всем гостям за праздничным столом.

• батон – 1шт.;
• киви – 2шт.;
• крабовые палочки – 100 грамм;
• сыр твёрдый – 70 грамм;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез – 100 грамм;
• перец чёрный молотый.

1. Натираем сыр на мелкой тёрке. Крошим мелко качественные крабовые палочки и измельчаем в прессе чеснок. Солим, перчим пастообразную смесь, напоминающую крабовый салат, и заправляем майонезом.
2. Киви очищаем и режем тонкими полукольцами. Батон нарезаем слайсами, намазываем каждый пастой из крабовых палочек.
3. На каждый ломоть хлеба выкладываем кусочек киви. Убираем праздничные бутерброды с киви на 20 минут в холодильник и подаём к праздничному столу.

Бутерброды с авокадо на праздничный стол

Достаточно просто приготовить яркую закуску – бутерброды. Праздничные бутерброды просто сделать из обычных продуктов, а можно постараться приготовить вкусные канапе, закуски с красной рыбой и авокадо. Отличное сочетание – попробуйте сами сделать на новый год.

• батон;
• авокадо – 1 шт.;
• малосольная красная рыба – 100 грамм;
• лимонный сок или сок лайма – 1 ч.л.;
• лимон – половинка;
• соль, перец чёрный молотый.

1. Спелый авокадо очищаем от кожуры, разрезаем вдоль на две части и вынимаем косточку.
2. Разминаем мякоть авокадо вилкой, приправляем соком, солью и перцем. Вместо авокадо для приготовления праздничных бутербродов можно использовать соус гуакамоле.
3. Батон режем ломтями, смазываем каждый авокадо, сверху размещаем на бутерброд тонкую нарезку из красной рыбы. Украшаем закуску кусочком лимона.

Праздничные красивые бутерброды

Закуска под названием капрезе готовится с помидорами, сыром и базиликом. Хлеб лучше подойдёт белый.

• помидоры черри;
• листья зеленого базилика;
• сыр Пармезан;
• оливковое или подсолнечное масло;
• морская соль;
• чёрный перец;
• хлеб.

1. Разрезаем помидоры пополам и укладываем их на хлеб.
2. Сверху раскладываем листочки базилика и посыпаем тёртым Пармезаном.
3. Сбрызгиваем маслом, солим, перчим.

Бутерброды на праздничный стол с тунцом консервированным

Тостовый хлеб, покрытый намазкой из консервированного тунца, легко превратить в канапе или классические закусочные бутерброды. Рецепты бутербродов подойдут на стол новогодний, день рождения.

• тунец консервированный – 1 банка;
• хлеб для тостов – 5 шт.;
• майонез – 2 ст.л.;
• огурцы свежие – 1 шт.;
• помидоры свежие – 1 шт.;
• лук репчатый – половинка;
• зелёный лук для украшения;
• соль, смесь перцев.

1. Сливаем из банки с тунцом всю жидкость. Лук нарезаем мелко и присаливаем, чтобы не горчил.
2. В посуду выкладываем из банки тунец, измельчённый лук, солим и перчим салат.
3. На сухой сковороде подрумяниваем тостовый хлеб. На остывшие хлебные ломтики накладываем слой массы из тунца. Украшаем каждый праздничный бутерброд кружочками огурца, помидора и перьями зелёного лука, подаём к столу.

Горячие бутерброды с грибами и сыром

Горячие бутерброды, в отличие от холодных, хрустящие и сочные. Их можно подать на стол вместо горячего блюда.

1. багет;
2. шампиньоны свежие – 250 грамм;
3. сыр твёрдых сортов – 120 грамм;
4. лук репчатый – 1 головка;
5. сливочное масло – 40 грамм;
6. майонез – 4 ст.л.;
7. растительное масло – 3 ст.л.;
8. зелень.

1. Лук очищаем, мелко крошим и обжариваем его на сковороде с постным маслом несколько минут. Грибы очищаем, моем и режем небольшими кубиками.
2. Добавляем грибы к луку и жарим смесь вместе, пока грибы шампиньоны с луком поджарятся и подрумянятся.
3. Тонким слоем сливочного масла промазываем каждый ломтик нарезанного на порции багета с одной стороны.
4. Натираем на тёрке сыр. На хлеб выкладываем шампиньоны с луком. Наносим на каждый бутерброд майонез. Посыпаем сверху тёртым сыром. Запекаем бутерброды в горячей духовке 5 минут на противне, украшаем зеленью.

Для настоящих гурманов, возможно, эти праздничные закуски покажутся слишком простыми. Простые рецепты бутербродов на закуску, как правило, самые вкусные. Закуска приготовленная порционно и красиво оформленная, может называтся бутербродом на праздничный стол – это просто, вкусно и быстро.

Простые в приготовлении, оригинальные бутерброды со стола на празднике исчезают в первую очередь. Только после дегустации вкусных холодных закусок гости переходят к основным праздничным блюдам. Без бутербродов праздничное застолье невозможно считать традиционным.

Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол пошаговые рецепты с фото от Марины Выходцевой. Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол фото.

Как быстро и просто приготовить красивые бутерброды на праздничный стол с ветчиной, рыбой, икрой, овощами — фото

Бутерброды с красной икрой – самый распространенный праздничный вариант бутербродов, который появляется на столах у многих. Такие бутерброды непременно отличаются своей простотой, вкусом и красивым внешним видом. Если вы решили все-таки побаловать своих гостей вкуснятиной, такой вариант точно для вас.

Безусловно, очень важно выбирать вкусную проверенную красную икру, важно не попасться на подделку, поэтому, если вы не разбираетесь в выборе, посоветуйтесь с продавцом или почитайте информацию в интернете. Такие бутерброды также можно готовить и просто в повседневной жизни, с чашечкой ароматного свежего кофе получится приятный и вкусный завтрак – отличное начало хорошего дня.

Ингредиенты:

• Батон белый – 4-5 ломтиков
• Сливочное масло – 50 г
• Икра красная – 50 г
• Свежие огурцы – 1 шт.

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Выбрать именно белый багет или батон. Нарезать батон ломтиками.

Прогреть хорошо сковороду, после переложить в нее ломтики батона. Жарить батон с обеих сторон по несколько минут, чтобы каждый кусочек хорошо подрумянился.

Смазать ломтики батона сливочным маслом. Вместо масла можно использовать также сливочный или творожный сыр, также подойдет крем-сыр.

Огурец нарезать тонкими слайсами, используя овощечистку. Слайсы огурцов скрутить рулетиками и уложить каждый огуречный рулетик на батон.

Вот и все, осталось выложить на бутерброды красную икру. Такие бутерброды подавать к столу сразу, они невероятно вкусные, поверьте, гостям понравится!

Оригинальные праздничные бутерброды «Розочки» из красной рыбы

Бутерброды с красной рыбой часто присутствуют на праздничном столе, обычно используются одинаковые ингредиенты, но всегда можно отличиться оформлением. Классический рецепт бутербродов на темном хлебе с эффектной подачей.

Ингредиенты

• 200 г красной рыбы (семга);
• 10 кусочков хлеба (по 25 г);
• 100 г мягкого сыра;
• 120 г сливочного масла;
• 30 г укропа;
• немного цедры.

Пошаговый рецепт

Масло выдержать в тепле для размягчения. Добавить к нему сыр. Используем мягкий продукт. Хорошо размешиваем, можно взбить.

Отделяем половину укропа. Можно использовать для бутербродов и другую зелень. Мелко рубим, пересыпаем в сырную массу с маслом. Хорошо размешиваем. Соль или другие специи не нужны.

Тонкие ломтики хлеба можно использовать сразу, но лучше обрезать, придавая форму круга или просто подровнять. По желанию подсушить в тостере либо в духовке, поджарить на сковороде.

Можно сырный крем просто намазать, но будет не очень красиво. Поэтому перекладываем в кондитерский шприц или кулек с насадкой, выдавливаем на хлеб в виде кружка, он будет подставкой для розочки.

Если рыба не порезана, то полосуем длинными пластинками. Сворачиваем в розочки, внутрь втыкаем маленькую веточку укропа. Устанавливаем на подготовленную основу из хлеба и крема.

Цедру нарезать или натереть тонкой и длинной соломкой, украсить розочки из рыбы.

Не стоит добавлять много специй или чеснок в бутерброды из красной рыбы. Ароматные добавки будут перебивать тонкий вкус основных ингредиентов.

Красивые оригинальные праздничные бутерброды «Арбузные дольки»

Гости и не сразу поймут, из чего приготовлено это чудо. Рецепт очень красивых и оригинальных праздничных бутербродов в виде арбузных долек, уложенных на хлеб, батон или толст. За основу можно использовать любое печеное изделие на свое усмотрение, подойдут даже зерновые хлебцы.

Ингредиенты:

• батон или хлеб (2 ломтика);
• помидор;
• зеленый перец;
• 4 ломтика сыра;
• маслина;
• зелень.

Как приготовить

На батоны кладем зелень. Это может быть лист салата, петрушка или укроп на свое усмотрение. Сразу перекладываем на тарелочку, чтобы больше бутерброды не двигать.

Разрезать перец на секции, убрать внутренние ненужные створки и семечки.

Из кусочка сыра вырезать такой ломтик, который будет равен секции перца. Вложить внутрь.

Помидор порезать треугольными ломтиками. Ширина толстой стороны должна совпадать с секцией перца. Вложить томат внутрь, слегка придавить. Сделать еще 3 арбузные дольки. Переложить по две штуки на каждый бутерброд.

Нарезать маслину мелкими кусочками, выложить на мякоти помидора арбузные семечки.

Чтобы все получилось, желательно использовать крупный болгарский перец и сыр, который легко гнется, не ломается.

Быстрый рецепт красивых и оригинальных праздничных бутербродов с креветками и моцареллой

Вариант красивых и оригинальных бутербродов для праздничного стола, которые выглядят шикарно. Готовить их лучше из багета, чтобы ничего не пришлось нарезать. Креветки можно взять любые, но в идеальном варианте королевские. Они выглядят очень красиво.

Ингредиенты

• 10 крупных креветок;
• 10 ломтиков багета;
• 0,5 ч. л. итальянских трав;
• 2 помидора;
• 0,5 лимона;
• 10 кружков моцареллы.

Как быстро приготовить праздничные бутерброды

Креветки опустить в кипяток, проварить две минуты. Дольше держать моллюсков не нужно, иначе они станут резиновыми. Перелить в дуршлаг, быстро остудить и полить лимонным соком.

Кусочки багета сразу разложить на тарелки. Порезать томаты, разложить сверху, накрыть ломтиками моцареллы, присыпанные итальянскими травами. Можно просто порубить несколько листиков базилика или орегано.

Сверху на сыр укладываем по одной приготовленной креветке. Для украшения используем зелень, маслины, но и сами по себе бутерброды выглядят очень нарядно и необычно.

Вместо моцареллы для таких бутербродов можно использовать другие виды сыра, но только не твердого.

Красивые, оригинальные праздничные бутерброды с селедкой «Кораблики»

Обычно кораблики готовят из колбасы или сыра, но это уже не новая идея, к тому же эти продукты подсыхают, быстро теряют презентабельный вид. Гораздо интереснее смотрятся кораблики из сельди, они вкусны сами по себе и отлично подходят к крепким спиртным напиткам. В основе таких бутербродов слабосоленое филе и яйца. Хлеб желательно брать темный.

Ингредиенты

• 10 кусочков хлеба (5-6 см);
• 5 яиц;
• 10 кусочков сельди;
• сливочное масло;
• зелень укропа.

Пошаговый рецепт

Хлеб нужно сразу нарезать кусочками. На каждом должна свободно разместиться половинка куриного яйца. Смазать сливочным маслом, переложить на плоскую тарелку.

Отварные яйца разрезать пополам. Уложить на кусочки хлеба. Иногда желток вынимают, наполняют отверстие селедочной массой или мягким сыром.

Проткнуть в двух местах кусочек сельди, имитируя парус. Используем для этого шпажки либо обычные зубочистки.

Отправляем парус на бутерброд, втыкаем в яйцо. Дополнительно украшаем кораблики маленькими веточками укропа.

Такие кораблики можно готовить и без яйца, заменяя его ломтиками помидора, огурца, сельдь прекрасно сочетается с сыром, лимоном. А чтобы рыба не обветривалась, кусочки нужно предварительно сбрызнуть растительным маслом.

Красивые оригинальные праздничные бутерброды «Божьи коровки» с красной рыбой

Божьих коровок из помидоров можно использовать для украшения всевозможных салатов и закусок, но особенно красиво они смотрятся в большом количестве на тарелке с бутербродами. Дополнительно понадобится красная рыба, можно использовать любые виды.

Ингредиенты

• 10 ломтиков батона;
• 150 г масла;
• 10 кусочков рыбы;
• 0,5 лимона;
• 5 помидоров;
• 10 маслин;
• зелень петрушки.

Как приготовить

Смазать все ломтики батона маслом. Должно уйти по 15 грамм на каждый.

Рыбу полить лимонным соком, дать несколько минут для пропитки, затем стряхнуть лишние капли и перенести на смазанные кусочки батона.

Разрезать каждый помидор пополам. Выбираем плотные томаты, в которых не много сока. Затем каждую часть надрезаем для имитации крылышек. Переносим тельце божьей коровки на бутерброд.

Маслину режем пополам, подставляем голову. Из второй части режем удлиненные кусочки. Острым ножом делаем проколы и вставляем «точки» в тельце. Голову подставляем с нужной стороны.

Усаживаем всех божьих коровок на бутерброды с красной рыбой, добавляем зелень.

Можно для бутербродов приготовить миниатюрных божьих коровок, используя помидоры черри, тоже получится очень мило.

Красивые оригинальные праздничные бутерброды «Бабочки»

Вариант очень интересных фантазийных бутербродов для праздничного стола. Эффектно смотрятся бабочки парами. Это количество продуктов рассчитано для приготовления двух штучек.

Ингредиенты

• 2 прямоугольных куска хлеба;
• большой помидор;
• 2 корнишона;
• 2 листа салата;
• 4 ломтика сыра;
• морковка;
• 40 г масла;
• кетчуп и майонез для оформления.

Как приготовить

Смазать кусочки хлеба размягченным сливочным маслом, уложить листы салата. Крупный помидор порезать дольками, разделить пополам и выложить по кругу на зелень так, чтобы внутри получилась лунка.

Широкий край кусочков сыра обрезать фигурным ножом. Также вырезать 4 крылышка из моркови. Можно использовать свежий или отварной корнеплод.

Положить на помидоры по одному огурчику. Под него в лунку воткнуть крылья из сыра и моркови. Кетчупом и майонезом нарисовать сточки. Из утолщенных частей салата можно сделать тонкие усики либо воспользоваться стеблями укропа или петрушки.

По желанию вторые или даже все крылья бабочек можно сделать из колбасы или ветчины. Либо их положить под лист салата, получится более сытный бутерброд.

Красивые оригинальные праздничные бутерброды «Цветы» с крабовыми палочками

Недорогие, но очень красивые, вкусные и оригинальные бутерброды из крабовых палочек для праздничного стола. Сыр желательно брать не очень твердый, подойдут плавленые сырки. Крабовые палочки нужно выбирать крупные, из них получаются красивые лепестки.

Ингредиенты

• 10 ломтиков батона;
• 6-7 палочек;
• 150 г сыра;
• 2 дольки чеснока;
• 50-70 г майонеза;
• кукуруза;
• 3-4 веточки петрушки.

Как приготовить

Готовим популярную бутербродную пасту: сыр натираем, измельчаем чеснок, добавляем к ним майонез, регулируя количество. Не нужно делать жидкую массу, но и намазываться она должна ровным слоем. Тщательно размешиваем, солим и перчим по вкусу.

Смазываем кусочки батона приготовленной массой. Можно увеличить количество продуктов и сделать толстый слой.

Нарезаем палочки. Используем острый нож. Желательно делать лепестки наискосок. Выкладываем крабовые палочки на смазанные бутерброды в виде цветочков.

В середину каждого цветочка кладем кукурузу. Отщипываем от веточек петрушки лепестки, располагаем вокруг лепестков.

Это лишь один из возможных вариантов цветка. В нем можно изменить середину, выкладывая больше кукурузы, горошка или использовать маслину. Еще красивее и интереснее получится цветок, если в центр положить чайную ложку красной икры.

Простые и вкусные бутерброды с рулетиками из ветчины на праздничный стол

Это не просто бутерброды с ветчиной, а очень красивая, эффектная и сытная закуска. Дополнительно понадобятся шпажки или обычные зубочистки. Желательно брать уже нарезанную тонкими ломтиками ветчину, которая не сломается при скручивании, но можно распластать кусок и самостоятельно, используя острый нож.

Ингредиенты:

• 0,3 кг ветчины;
• 0,25 кг сыра;
• 80 г майонеза;
• 15 г чеснока;
• 20 г укропа;
• 100 г свежего огурца;
• 300 г батона или тостерного хлеба;
• 40 г листьев салата;
• соль, перец.

Как приготовить

Хлеб или батон нарезать и слегка поджарить на сухой сковороде или в тостере.

Натереть сыр, сразу же с ним измельчить чеснок, понадобится около трех долек. Если не хочется делать столь ароматную и острую начинку, то количество можно сократить.

Нарубить укроп. Сразу же порезать маленькими кубиками огурец. Нежелательно для него использовать терку, иначе будет много сока. Если кожица на огурце твердая, то снимаем, также убираем крупные семена, взвешиваем очищенные части, нарезаем и отправляем в начинку.

Перчим и солим сырную массу, добавляем майонез, размешиваем.

Раскладываем перед собой сразу всю ветчину, равномерно распределяем сырную начинку. Скручиваем каждый ломтик в трубочку.

На каждый обжаренный тост кладем лист вымытого и просушенного салата, сверху рулет из ветчины с сыром, протыкаем насквозь зубочисткой (шпажкой), фиксируя в куске хлеба.

Это жирный и калорийный вариант бутерброда. Если хочется сделать более легкую закуску, то можно использовать диетическую куриную ветчину, сорта сыра с небольшой жирностью, а майонез заменить сметаной.

Быстрый рецепт простых и вкусных бутербродов на праздничный стол с рыбой

Вариант очень быстрых, но нарядных и красивых бутербродов для праздничного стола. В основе красная рыба. Можно использовать семгу или другие варианты, которые дешевле по стоимости, например, горбушу. Все ингредиенты берутся в произвольном количестве.

Ингредиенты:

• красная рыба;
• багет или обычный батон;
• лимон;
• масло сливочное 72%;
• листья салата.

Как быстро приготовить

Начать с батона. Лучше его немного подсушить в духовке или на сковородке, но без добавления жиров. Но со свежим хлебом тоже получается вкусно. Смазываем тонким слоем масла, выкладываем в блюдо одним слоем.

На масло «приклеиваем» листочки чистого салата, они могут свисать, это не столь важно. Сверху кладем ломтики любой красной рыбы.

Лимон нарезать тонкими кружками. Можно надеть на шпажку и воткнуть в бутерброд. Либо просто раскидываем сверху. Красиво получается, если кусочек с одной стороны надрезать и растянуть.

Кстати такие бутерброды получаются вкусными не только с белым, но и с темным хлебом. А еще интереснее они смотрятся, если его красиво нарезать, например, треугольниками или выдавить вырубкой кружочки, сердечки.

Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с селедкой

Для приготовления таких бутербродов нужно филе малосольной сельди. Можно его купить или разделать самостоятельно. Чтобы кусочки долго сохраняли привлекательный вид, филе нужно смазать несколькими каплями растительного масла.

Ингредиенты:

• 2 филе сельди;
• 1 большой огурец;
• хлеб (лучше темный);
• 1 головка салатного лука;
• 150 г мягкого сыра;
• листья салата (необязательно).

Как приготовить

Подготовить темный хлеб: нарезать тонкими ломтиками и каждый разделить на несколько частей. Такие бутерброды лучше делать в миниатюрном варианте, чтобы вокруг кусочка селедочного филе не было много пустот.

Нарезать каждое филе селедки поперек, чтобы получились брусочки шириной 1,5-2 сантиметра.

Очистить салатную луковицу. Острым ножом нарезать тонкими колечками. Если сладкого лука нет, то можно нарезать обычную желтую головку, только потом ошпарить, остудить в дуршлаге, избавляясь от лишних капель.

Огурец вымыть, нарезать кружками. Красивее смотрится, если делать ломтики наискосок, как обычно поступают с колбасой.

Собираем бутерброды. Смазываем кусочки хлеба мягким сыром. Можно его заменить сливочным маслом, так часто делают в классических вариантах. Кладем кружок огурца, лук и сверху на них селедку. Можно луковые кольца разобрать и выложить сверху, особенно красиво смотрится с красными салатными сортами.

Точно также можно делать бутерброды с малосольной или копченой скумбрией. Эта рыба жирная, вкусная, но еще хороша отсутствием крупных косточек. Можно просто нарезать потрошеную тушку тонкими кусочками поперек и укладывать, к тому же срез у нее очень красивый.

Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с икрой и огурцом

Для приготовления простых и вкусных бутербродов на праздничный стол по этому рецепту можно использовать красную или черную икру. В любом варианте получится великолепно. Огурец нужно выбирать нежный и молодой, чтобы при нарезке получился аккуратный и красивый ломтик.

Ингредиенты:

• 6 кусочков огурца;
• 50 г масла;
• 50 г мягкого сыра;
• 6 маслин;
• 6 кусков бородинского хлеба;
• 120 г икры;
• 6 веточек укропа.

Пошаговый рецепт

Масло нужно заранее размягчить, соединить со сливочным сыром, хорошо растереть. Можно использовать майонез вместо сыра. Либо просто масло. Смазываем все кусочки бородинского хлеба.

Раскладываем на бутерброды икру, покрываем половину куска. Так как ломти большие, икры уходит много. Можно накладывать экономичнее.

На пустующей стороне размещаем кусочек огурца, кладем маслину. Сверху украшаем бутерброд свежей веточкой укропа.

Красиво смотрятся бутерброды при фигурной нарезке огурца и других овощей. Можно использовать специальные ножи или терки. Также немаловажно выбирать крепкие овощи, которые не будут мяться или активно пускать сок.

Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с икрой минтая

Рецептура простых, но вкусных праздничных бутербродов с икрой минтая. Можно использовать другие подобные виды. Приготовление в два этапа: сначала делается паста из икры, затем собирается сам бутерброд. Хлеб можно использовать белый или темный на свое усмотрение или сделать разные бутерброды.

Ингредиенты:

• 20 г укропа;
• 110 г икры минтая;
• 0,5 лимона;
• 1 небольшой огурец;
• маслины для украшения;
• 2 яйца;
• 120 г масла;
• хлеб.

Как приготовить

Хлеб нарезать ломтиками, если он не тостерный, слегка подсушить. Можно использовать и свежие кусочки, если они не очень мягкие.

У отварных яиц вынуть желтки, белки нам не понадобятся. Тщательно растереть, соединить с размягченным сливочным маслом. Можно использовать для соединения блендер. Выдавить 5 мл лимонного сока, добавить. Снять немного цедры, порубить и насыпать к маслу. Выложить икру и все тщательно растереть. Ароматная паста готова!

Смазать все кусочки хлеба приготовленной массой. Она не очень жирная, поэтому делаем хороший слой.

Режем удлиненными, но тонкими ломтиками огурец, а маслины пополам. Выкладываем поверх пасты, кладем веточку укропа.

Можно украшать такие бутерброды зелеными оливками, дополнительно класть маленький ломтик лимона, но не переборщить, так как в пасту уже добавляли сок. Очень вкусно получается с кусочками помидора или целыми черри.

Простые и вкусные бутерброды на праздничный стол с селедкой и свеклой

Еще одна рецептура бутербродов с малосольной сельдью, но дополнительно понадобится отварная свекла. Ее можно купить или приготовить дома заранее, хорошо остудить и очистить. Эти бутерброды могут заменить селедку под шубой, они очень яркие, вкусный, прекрасно украшают стол. Дополнительно понадобятся отварные яйца и любая зелень для украшения, хлеб темный или белый на свое усмотрение.

Ингредиенты:

• 0,1 кг отварной свеклы;
• 4 яйца;
• 10 ломтиков хлеба;
• 3 ст. л. сметаны или майонеза;
• 10 кусочков сельди;
• зелень для украшения.

Как приготовить

Отделить отварные желтки от белков. Натереть в разные миски. Взять третью тарелочку и туда натереть отварную свеклу. В каждую миску добавить соль и по ложке майонеза (можно сметаны). Хорошо размешать.

Разложить кусочки хлеба сразу на сервировочное блюдо, чтобы больше не двигать. По желанию можно их обжарить в тостере, на сковородке или подсушить в духовке.

Чайной ложкой выложить на хлеб по кругу свеклу, белки и желтки, вытягивая начинку, оставляя пустой серединку. Кладем в центр кусочек селедки, украшаем бутерброд зеленью.

Свеклу можно сварить очень быстро в микроволновой печи. Для этого корнеплоды нужно вымыть, проколоть, сложить в пакет, в котором также сделать несколько проколов. Отправить в печь на 8-10 минут.

Простые бутерброды на праздничный стол со шпротами

Бутербродов со шпротами неимоверное количество, это только один из возможных вариантов, достаточно простой, но не скучный, не требующий много времени на приготовление. Он хорош тем, что хлеб не подсыхает, пропитывается ароматной пастой из сыра и чеснока. Из одной баночки шпрот в масле получается достаточно большой выход бутербродов.

Ингредиенты:

• баночка шпрот;
• огурец;
• помидор;
• 3 ст. л. плавленого сыра;
• 50 г сыра твердого;
• 3 ложки майонеза;
• долька чеснока;
• 0,5 пучка укропа;
• 2 яйца (вареные);
• соль, перец;
• белый или темный хлеб (тосты).

Как приготовить

Яйца сварить заранее, остудить и натереть мелко. Также сразу натереть дольку чеснока и рецептурный твердый сыр. Добавить половину нарезанного укропа, выложить майонез и мягкий сыр. Растереть массу вилкой до однородности, для вкуса заправить солью, поперчить.

Смазать приготовленной массой подготовленный хлеб, лучше использовать поджаренные тосты.

Открыть банку со шпротами, вынуть рыбу, дать стечь лишнему маслу, поместив в сито. Либо просто хорошо стряхнуть. Разложить на бутерброды.

Нарезать огурец и помидор тонкими ломтиками, выложить на свободную часть бутерброда, украсить маленькой веточкой укропа.

Если вдруг намазка получается густоватая, то можно вместо майонеза дополнительно добавить немного масла из банки со шпротами.

Вкусные бутерброды на праздничный стол с колбасой и яйцом

Колбасу часто используют для повседневных бутербродов, но из нее можно приготовить очень красивые праздничные закуски. Здесь можно использовать вареный или полукопченый продукт либо заменить его ветчиной. Дополнительно понадобятся отварные яйца и твердый сыр, деревянные зубочистки.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 100 г сыра;
• 2 дольки чеснока;
• 0,5 пучка укропа;
• 1 огурец;
• 180 г колбасы;
• белый или темный хлеб;
• 70 г майонеза.

Как приготовить

Отварные яйца, твердый сыр и чеснок натереть, заправить майонезом. Если соус жидкий, то весь выкладывать не нужно, делаем густую массу.

В тостере слегка поджариваем хлеб либо готовим на противне в духовке. Смазываем сырной массой.

Огурец нарезаем тонко. Можно использовать терку с одним широким отверстием, как для шинковки капусты, из него выходят ровные кружки. Выкладываем по 2-3 кусочка на сырную массу, количество зависит от диаметра огурца и размера бутерброда.

Колбасу нарезаем очень тонко либо используем уже готовые ломтики. Надеваем на зубочистку или на шпажку гармошкой, втыкаем в бутерброд, украшаем веточкой зелени. Если используются зубочистки, то на кончик можно надеть маслину, помидор черри.

Если колбаса не хочет очищаться от пленки, нужно опустить палку на несколько секунд в крутой кипяток, затем резко остудить, пленка снимется легче.

Бутерброды на праздничный стол с плавлеными сырками

Этот вариант отличается не только простотой приготовления, но и дешевизной. Используются обыкновенные несладкие плавленые сырки, которые продаются в фольге. Такие бутерброды можно поддавать самостоятельно либо дополнять сельдью, шпротами, любой другой рыбой.

Ингредиенты:

• 2 сырка;
• 0,5 батона;
• красный сладкий перец;
• 10 г чеснока;
• 50 г майонеза;
• соль, зелень.

Как приготовить

В миску натереть плавленые сырки и чеснок, добавить майонез, соль по вкусу, тщательно размешать до однородности. Эту массу можно делать в остром варианте, добавляя красный перец.

Обжарить кусочки батона до румяного цвета в тостере или использовать любой другой способ. Смазать сырной массой.

Вынуть из перца семечки, нарезать его тонкой соломкой, затем на очень маленькие кубики, должна получиться почти крошка. Посыпать все бутерброды сверху, подложить на каждый по маленькой веточке укропа.

Сыр будет натираться легко, если смазать терку капелькой растительного масла. Также можно слегка заморозить продукт, подержав час в камере.

Простые и вкусные бутерброды с паштетом на праздничный стол

Для приготовления этих замечательных бутербродов готовится очень вкусный куриный паштет. Не нужно пугаться, делается он очень просто и быстро, получается полезным и по вкусу выигрывает у многих видов колбасы или ветчины. Дополнительно нужны ядра грецких орехов, можно их предварительно подсушить или обжарить.

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 70 г масла;
• 70 г орехов;
• специи;
• огурец;
• помидоры черри;
• зелень петрушки или укропа.

Как приготовить

Филе нарезать кусочками, закинуть в кипящую воду, добавить специи, лавр, горошинки перца и отварить минут пятнадцать. Если филе готовится целиком, то увеличить время до двадцати минут. Вынуть из бульона курицу, остудить, нарезать еще мельче и сложить в чашку от блендера.

Добавить к курице размягченное масло и засыпать орешки. Взбить блендером до получения однородного паштета. Если масса получается крутоватая, можно добавить немного бульона, в котором готовилась курица.

Вынуть паштет из чаши блендера, добавить нарезанную зелень, размешать, заправить специями по своему вкусу и смазать кусочки хлеба. Слой делать хороший, тонко наносить не нужно.

Выложить на бутерброды по два кусочка огурца и один помидор черри. Можно вместо него использовать маслину или оливку.

Если нет грецких орешков, то можно добавить любые другие виды или ограничиться только специями. Курица сочетается абсолютно со всеми перцами и сладкой паприкой, карри, орегано и различными смесями итальянских трав. Для приготовления бутербродов можно использовать зерновые хлебцы.

10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол.

Лайфхакер собрал простые рецепты аппетитных бутербродов с сыром, печенью трески, шпротами и помидорами, которые украсят любой праздничный стол.

Простые и аппетитные закуски с сыром, печенью трески, шпротами, помидорами, крабовыми палочками и другими ингредиентами.

Старший редактор Лайфхакера

1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• 1–2 яйца;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько шпрот;
• 1 огурец.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте хлеб с двух сторон до румяной корочки и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Смажьте каждый ломтик майонезом. Яйца натрите на мелкой тёрке, посолите и поперчите. Выложите их на хлеб.

На бутерброды положите шпроты. Огурец нарежьте очень тонкими полосками. Наденьте их на шпажки так, чтобы получились «ёлочки». Воткните шпажки в рыбу и хлеб.

2. Бутерброды с печенью трески и помидором

Ингредиенты

• 3 столовые ложки растительного масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• 160 г консервированной печени трески;
• 1–2 помидора;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — для украшения.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Подрумяньте на нём хлеб с обеих сторон и остудите. Слейте с печени лишнее масло и разотрите её вилкой. Помидор нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.

Намажьте каждый кусок хлеба печенью трески, а сверху выложите по 1–2 кусочка помидора. Подсолите и украсьте бутерброды зеленью.

3. Бутерброды с фетой и красной икрой

Ингредиенты

• 130 г феты;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек укропа;
• несколько ломтиков хлеба;
• 100 г красной икры.

Приготовление

Разомните фету вилкой. Добавьте перец и рубленый укроп и тщательно перемешайте. Намажьте хлеб сырной массой. Сверху на каждый бутерброд выложите красную икру.

4. Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Ингредиенты

• 2 яйца;
• несколько ломтиков хлеба;
• 1–2 помидора;
• ¼–½ лимона;
• 1 столовая ложка майонеза;
• несколько шпрот;
• несколько веточек петрушки — для украшения.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Батон выложите на противень и подсушите в разогретой до 200 °С духовке в течение 3–4 минут.

Яйца и помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лимон — дольками. Остывший хлеб смажьте майонезом. Выложите на него по кусочку помидора, яйца и лимона. Сверху положите шпроты и украсьте петрушкой.

5. Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• ½ авокадо;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка майонеза или натурального йогурта;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько ломтиков хлеба;
• 100 г слабосолёной красной рыбы;
• любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйцо, сыр и мякоть авокадо на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез или йогурт, соль и перец и перемешайте.

Распределите получившуюся массу по хлебу. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками и выложите на бутерброды. При желании посыпьте их зеленью.

6. Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 столовая ложка каперсов;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько ломтиков хлеба;
• любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец и перемешайте.

Распределите массу по хлебу. При желании посыпьте бутерброды рубленой зеленью.

7. Бутерброды с сельдью, помидором и луком

Ингредиенты

• 1–2 помидора;
• 1 луковица;
• 120–150 г солёной сельди;
• несколько ломтиков ржаного хлеба;
• 2 чайные ложки горчицы;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Нарежьте помидор и лук кружочками, а рыбу — порционными кусочками. Из хлеба вырежьте круглые ломтики с помощью формочки.

Смажьте хлеб горчицей. На каждый кусочек поместите по кружочку лука и помидора и по кусочку сельди. Для надёжности можно зафиксировать шпажками. Посыпьте бутерброды рубленым луком.

8. Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и ананасами

Ингредиенты

• Несколько ломтиков хлеба;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 100 г грабовых палочек;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• 100–150 г консервированного ананаса + для украшения, опционально;
• соль — по вкусу;
• несколько маслин — опционально, для украшения.

Приготовление

Слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Натрите чесноком и остудите.

Натрите крабовые палочки и сыр на мелкой тёрке. Добавьте ананас, нарезанный мелкими кубиками, и соль и перемешайте.

Выложите крабовую массу на хлеб. При желании украсьте бутерброды кусочками ананаса и маслин.

9. Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• несколько ломтиков хлеба;
• 2 зубчика чеснока;
• 180 г консервированного тунца;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• горсть маслин;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Хлеб подсушите на сухой горячей сковороде с двух сторон. Натрите чесноком и тоже остудите.

Слейте с тунца масло и разомните вилкой. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Маслины нарежьте небольшими кусочками или кружочками. Смешайте подготовленные ингредиенты.

Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.

10. Бутерброды с помидорами, болгарским перцем и базиликом

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 чайные ложки бальзамического или столового уксуса;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек базилика — для украшения.

Приготовление

Очистите помидоры от кожицы и семян. Нарежьте помидорную мякоть и перец мелкими кусочками. Добавьте к ним уксус и 2 столовые ложки масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Смажьте хлеб со всех сторон оставшимся маслом. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 7 минут. Хлеб должен подрумяниться.

Пока хлебные ломтики ещё тёплые, разложите на них овощную смесь. При желании подсолите её. Украсьте бутерброды листочками базилика.

Праздничные бутерброды. Праздничные бутерброды — 97 домашних вкусных рецептов приготовления.

Праздничные бутерброды — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Приготовить отменные на вкус блюда и шикарно украсить трапезу считает своим долгом каждая хозяйка. На любом торжественном столе центральное место занимает поднос с разнокалиберными закусками. Рецепты праздничных бутербродов позволяют из простых ингредиентов создать настоящий кулинарный шедевр. Читай дальше…

Праздничные бутерброды

Кусочки хлеба, покрытые слоем вкусной начинки, произведут фурор на мероприятии, ими легко накормить большую компанию гостей. Основой для бутерброда служит белый, черный, отрубной хлеб, брускетта, тосты, лаваш. На подготовленные ломтики кладут заранее приготовленную начинку. Это может быть мясной или рыбный паштет, тонко нарезанные овощи, красная рыба, обжаренное мясо, колбасы разных сортов. Классика жанра, без которой невозможно представить ни одно застолье – бутерброды с красной икрой на тонкой прослойке сливочного масла.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Хлеб	254	7.6	0.8	49.2
Сливочное масло	734	0.5	82.5	0.8
Зелень	41	3.7	0.4	7
Белый хлеб	266	7.6	3.3	48.2
Петрушка	45	3.7	0.4	7.6

Канапе, которые подают к праздничному столу, следует красиво украсить, чтобы подчеркнуть атмосферу веселья. Для съедобного декора используют овощи, нарезая их на кусочки и собирая на ломтике хлеба цветы и фигурки, свежую зелень, оливки, маслины, кукурузу и зеленый горошек. Для дружеских вечеринок можно постараться приготовить тематические сэндвичи, украшенные в соответствии с тематикой вечера.

Бутерброды на Праздничный стол, Простые и вкусные с фото. Бутерброды на праздничный стол простые рецепты с фото.

Красивые и вкусные Бутерброды на праздничный стол. Простые рецепты недорогих Закусок Приготовленных пошагово со Шпротами с фото

Готовим вкусные и необычные бутерброды на закуску для праздничного стола, которые съедаются так быстро что не успеваешь ходить за добавкой. Все блюда максимально легки в приготовлении и не сильно бьют по бюджету что не маловажно в предпраздничные дни. Вы познакомитесь с вариантом еврейской намазки которую еще делали в советском союзе. А как говорится все модное и новое это зарекомендовавшее себя на практике старое

Ингредиенты

• Тунец в масле – 1 банка 180 г
• Сыр колбасный плавленый – 200 г
• Яйца – 3 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Огурец – 1 шт.
• Майонез, соль, перец – по вкусу
• Французский багет
• Зелень

Вкусные бутерброды для праздничного стола

Нарезаем багет наискось чтобы уместилось больше начинки

Обжариваем на сковороде без масла с одной стороны до золотистого цвета

Макаем головку чеснока в соль и натираем обжаренную поверхность. После чеснока хлеб немного размякнет и бутерброды не будут слишком жесткие

Вареные яйца с сыром натираем на мелкой терке, добавляем резаную зелень

Маленький лайфхак: чтобы сыр не приставал к металлу, смажьте поверхность терки растительным маслом с двух сторон

Добавляем рыбную консерву предварительно слив масло из банки

Добавляем майонез, тщательно перемешиваем. Солим, перчим по вкусу

Формируем бутерброды

Намазываем каждый кусочек начинкой, украшаем долькой огурчика и веточкой петрушки. Раскладываем веером на блюде, выносим к гостям

В книге рецептов моей мамы это блюдо почему-то назвалось как салат-намазка по-еврейски

Праздничные бутерброды со шпротами

Ингредиенты

• Батон либо багет
• Яйца – 3 шт.
• Огурец, помидор
• Майонез – 1 ст. л
• Шпроты в масле
• Петрушка

Обжариваем хлеб с одной стороны до золотистой корочки

Натертые на мелкой терке яйца перемешиваем с ложкой майонеза, солим при необходимости

Режем огурчик наискосок, и небольшой помидор кольцами

Наносим смесь на обжаренную сторону багета

Рядом друг с дружкой выкладываем огурец со шпротой

С краю пристраиваем пластину помидора, украшаем листом зелени

Помидорка как вы заметили, должна быть вдвое меньше огурчика, что создает праздничную игру красками на столе

Подаем на блюде, выложенном салатными листьями. Если вы еще не пробовали такую простую закуску, то обязательно сделайте. Контрастное сочетание вкусов приведет в восторг ваших гостей

Простая и вкусная закуска из колбасы и сыра на праздник

Ингредиенты

• Белый хлеб
• Майонез – 2 ст. л.
• Сыр, колбаса вареная – по 200 г
• Соленый огурец – 1 шт.
• Укроп, зеленый лук

По классике обжариваем батон для бутербродов с одной стороны

Трем на крупной терке колбасу с сырком и соленым огурчиком. Режем зеленый лук

Перемешиваем с майонезом, наносим на бутерброды

Украшаем порезанным укропом подаем на стол. Не смотря на свою простоту, закуска получается вкусной и праздничной

Красивые бутерброды с селедкой и свеклой

Ингредиенты

• Ржаной хлеб нарезной
• Яйца – 3 штуки
• Филе слабосоленой сельди
• Свекла вареная
• Провансаль, укроп, соль

Делим вареные яйца на желтки и белки, трем на мелкой терке по отдельности

На крупной терке трем свеклу

Раскладываем ингредиенты по разным мискам, заправляем провансалем, досаливаем по вкусу

На этот раз обойдемся без обжаривания

Наносим по краю чайной ложкой все три ингредиента по очереди, чтобы середина осталась пустой

Режем филе селедки в 2 см шириной на глазок

Выкладываем в середину бутерброда украшаем зеленью относим на праздничный стол

Рецепты бутербродов на праздничный стол » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. 20 рецептов бутербродов на праздничный стол.

Подборка вкусных, красивых и необычных бутербродов для праздничного стола: с семгой, ветчиной, шпротами, авокадо, грибами, яичным салатом

Сегодня мы рассмотрим рецепты бутербродов, которые удивят гостей и по-настоящему украсят праздничный стол.

Бутерброды с лососем, крем-чизом и авокадо

Эти бутерброды готовить очень просто, но результат будет потрясающим. Даже те, кто не любит авокадо, оценят закуску по достоинству. В этом рецепте главное не забывать сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

• 200 г слабосоленого лосося
• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 130 г крем-чиза
• лимонный сок

1. Багет нарезать на ломтики и немного поджарить на сковороде или в духовке.
2. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать на ломтики и сбрызнуть лимонным соком.
3. Лосось нарезать на тонкие ломтики.
4. На ломтики багета намазать крем-чиз, положить авокадо и рыбу.

Бутерброды с прошутто, инжиром и рикоттой

Этот бутерброд я причисляю к праздничным, потому что прошутто и инжир каждый день мы не покупаем. А вот в праздник можно себя побаловать. В этом бутердбоде пикантный соленый вкус ветчины оттеняется сладостью инжира, а рикотта придает нежность и сливочность.

• 10 ломтиков багета
• 200 г рикотты
• 4-5 шт. инжира
• 20 листочков рукколы
• 20 ломтиков пармской ветчины

1. Ломтики багета подсушить в духовке или поджарить на сковороде.
2. Инжир помыть и нарезать на ломтики.
3. На ломтики багета намазать рикотту, сверху положить по 3 ломтика инжира, по 2 ломтика ветчины и по 2 листочка рукколы.

Бутерброды с тунцом

Эти бутерброды хороши не только для праздничного застолья, они могут стать отличным вариантом для завтрака, ведь в них содержится много белка, правильных углеводов и жиров. Готовятся они быстро, поэтому выручают, когда гости приходят неожиданно. Я всегда стараюсь держать в запасе баночку-другую консервированного тунца.

• 12 ломтиков черного хлеба
• 3 яйца
• 150 г крем-чиза
• 0,5 баночки консервированного тунца в собственном соку
• перец черный молотый
• свежая зелень по вкусу

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать на четвертинки.
2. Тунец открыть, слить лишнюю жидкость, размять вилкой.
3. Зелень промыть, стебельки удалить, если нужно.
4. На ломтики хлеба намазать крем-чиз, положить тунец, яйца, зелень. Посолить, поперчить. По желанию можно украсить зеленым горошком.

С грушей, камамбером и орехами

В этом рецепте есть два варианта, как приготовить бутерброд. Первый — поместить багет с начинкой в духовку, чтобы сыр немного расплавился, и у хлеба подрумянилась корочка. Второй вариант описан ниже. Это блюдо отлично подойдет к праздничному столу. Сладость бутерброда можно регулировать с помощью жидкого меда.

• 1 шт. груши
• 8 ломтиков багета
• 60-80 г камамбера
• горсть грецких орехов
• жидкий мед по вкусу

1. Ломтики багета поджарить на сковороде или запечь до румяной корочки в духовке.
2. Камамбер нарезать ломтиками.
3. Грецкие орехи промыть, обсушить и немного измельчить.
4. Грушу помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
5. На ломтики багета выложить по 2 кусочка сыра, по 2 дольки груши.
6. Сверху бутерброд полить медом и посыпать грецкими орехами.

Бутерброд со шпротами и маринованным огурчиком

Эти сытные бутерброды во многих семьях стали традиционными на праздничном столе. Сочетание ингредиентов в закуске, можно сказать, идеальное. При этом блюдо готовится достаточно быстро и просто.

• 1 баночка шпрот в масле
• 12-15 ломтиков черного или бородинского хлеба
• 2-3 шт. яиц
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. майонеза
• 10 шт. мелких маринованных огурцов

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2. В миске смешать майонез с чесноком.
3. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.
4. Огурцы нарезать тонкими пластинками.
5. На ломтики хлеба намазать майонез с чесноком, положить яйца, шпроты и огурцы.

Бутерброды с ветчиной, голубым сыром и инжиром

Если добавите в эту брускетту соус из горгонзолы, немного оливкового масла и кресс салат, то получите ресторанное блюдо, приготовленное дома. Такая закуска не только станет украшением праздничного стола, но и удивит гостей своим изысканным вкусом.

• 90 г багета
• 90 г инжира
• 90 г пармской ветчины
• 40-50 г сыра с голубой плесенью

1. Багет нарезать на ломтики и поджарить на сухой сковороде.
2. Инжир помыть и нарезать кружочками.
3. Ветчину нарезать на тонкие ломтики.
4. На ломтики багета положить измельченный сыр, ветчину и инжир.

Бутерброд с икрой, сыром, авокадо и микрозеленью

Кто не любит бутерброды с красной икрой? Чаще всего такое блюдо можно увидеть на праздничном столе. Обычно мы делаем такие бутерброды со сливочным маслом. Мало кто знает, что масло можно заменить спелым авокадо.Эта нежная и вкусная закуска разлетится в момент, поэтому рекомендую приготовить побольше.

• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 80-90 г творожного сыра
• 15 г микрозелени
• 50-60 г красной икры

1. Авокадо очистить, удалить из него косточку, нарезать авокадо на дольки или размять вилкой в пасту.
2. Багет нарезать на ломтики.
3. На ломтики багета намазать творожный сыр, положить авокадо, икру и микрозелень.

Бутерброды с гуакамоле и жареными креветками

Интересная закуска в мексиканском стиле. Бутерброды получаются ароматными и имеют морскую нотку. Сочетание нежного и сочного гуакамоле с хрустящим багетом сразит вас наповал.

• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 150 г очищенных креветок
• 1,5 ст.л. оливкового масла
• 0,5 шт. лайма
• 0,5 шт. помидора
• щепотка дробленого сушеного перца чили
• соль по вкусу

1. Багет нарезать, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь ломтики багета в духовке примерно 5-7 минут до образования хрустящей корочки.
2. На разогретой со столовой ложкой оливкового масла сковороде пожарить креветки с добавлением соли и перца чили.
3. Авокадо очистить, извлечь косточку и крупно нарезать.
4. В миску выложить авокадо, добавить сок лайма. Измельчить авокадо блендером до однородности.
5. Помидор помыть и нарезать мелкими кубиками.
6. Добавить помидор к авокадо и перемешать.
7. На ломтики багета выложить гуакамоле и креветки.

Риет из лосося с сыром на ржаном хлебе

Риет — это блюдо из французской кухни. Он представляет собой паштет из рыбы. Такую закуску можно встретить в магазинах, но всегда приятнее и полезнее приготовить дома. Ниже представлен рецепт простого в приготовлении риета. Если его положить на хлеб, получатся очень вкусные и питательные бутерброды на праздничный стол.

• 150 г слабосоленого лосося
• 70 г творожного сыра или филадельфии
• 15 г зеленого лука
• 15 г укропа
• 1 шт. небольшого лимона
• ломтики ржаного хлеба

1. Лосось очистить от кожицы и мелко нарезать.
2. Выложить рыбу в миску, полить лимонным соком.
3. Лук и укроп промыть, у укропа удалить стебельки. Лук и укроп мелко нарезать.
4. В миску к рыбе добавить лук, укроп, филадельфию. Аккуратно перемешать.
5. На ломтики хлеба выложить готовый риет.

Шведский тост скаген с креветками и икрой

Эти тосты названы в честь датского порта. Получаются они необычайно вкусными. Такая закуска точно украсит собой праздничный стол, и ее морской вкус понравится каждому гостю. Если хотите сделать блюдо более полезным, то замените майонез на сметану.

• 4 ломтика тостового хлеба
• 280 г креветок
• 40 г майонеза
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 50 г укропа
• 150 г красной икры
• 1 шт. лимона
• 10 г сливочного масла

1. Креветки отварить в подсоленной воде, затем почистить и мелко нарезать.
2. Хлеб обжарить на сливочном масле на сковороде или в тостере.
3. Укроп промыть, удалить стебельки и мелко нарезать.
4. В миске смешать креветки, укроп, майонез и горчицу.
5. На тосты положить полученную смесь и икру.

Бутерброды с сырным салатом

Быстрые и простые в приготовлении бутерброды станут отличным дополнением к обеду. Сыр и чеснок хорошо сочетаются друг с другом, а яйцо делает это блюдо более сытным и нежным. Если хотите придать бутербродам свежести, просто добавьте в салат мелко нарезанную зелень.

• сыр твёрдых сортов
• 1 шт. яйцо
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• ломтики хлеба

1. Сыр натереть на терке.
2. Яйцо отварить, очистить и натереть на терке.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Сыр, яйцо и чеснок перемешать с майонезом.
5. Выложить сырный салат на ломтики хлеба.

Датский сморреброд с сельдью и яблоком на рикотте

На самом деле, вариантов датского сморреброда существует достаточно много. В приготовлении можно дать волю кулинарной фантазии. В этом рецепте можно заменить лимонный сок на винный уксус, или добавить зелень в рикотту. Также лучше взять зеленые яблоки, чтобы их кислинка дополнила вкус сельди.

• 10 кусочков ржаного хлеба
• 200 г рикотты
• 300 г малосольной сельди
• 0,5 шт. небольшого красного лука
• 1 шт. яблока
• лимонный сок
• оливковое масло
• зелень по вкусу

1. Кусочки хлеба подсушить на сковороде, гриле или в тостере.
2. Сельдь нарезать кусочками.
3. Лук очистить и нарезать либо мелко, либо полукольцами.
4. Зелень промыть, удалить стебельки.
5. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
6. На ломтики хлеба намазать рикотту, положить сельдь, красный лук и яблоко.
7. Украсить зеленью.
8. Сбрызнуть бутерброды лимонным соком и оливковым маслом.

Итальянская брускетта с помидорами и базиликом

Эти простые в приготовлении бутерброды идеально подойдут не только для полезного и лёгкого завтрака, но и в качестве закуски к обеду или ужину. Благодаря помидорам тосты становятся сочными, а чеснок с базиликом усиливают и дополняют аромат блюда. Готовьте брускету сразу перед подачей на стол.

• 4 ломтика багета
• 1 шт. помидора
• 5-6 листиков базилика
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

1. Помидор и базилик помыть. Помидор нарезать кубиками. Можно нарезать и базилик, если есть желание.
2. В миске смешать помидор, базилик, столовую ложку масла, соль и перец.
3. Багет смазать оставшимся маслом и поджарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки.
4. Чеснок почистить и натереть им багет.
5. Выложить смесь из помидоров и базилика на ломтики багета.

Бутерброды с грибами и сыром

Ниже представлен сытный и вкусный вариант приготовления бутербродов. Для разнообразия можно использовать ржаной хлеб или батон, которые тоже отлично сочетаются с грибами. Для более красивой подачи рекомендую украсить блюдо любимой зеленью, к примеру, нарезанным зелёным луком.

• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 5-6 шт. небольших шампиньонов
• 100 г творожного сыра
• масло растительное для жарки
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

1. Грибы помыть, почистить и нарезать ломтиками.
2. На разогретую с маслом сковороду выложить грибы, посолить, поперчить и обжаривать примерно 10-15 минут.
3. На хлеб равномерно намазать творожный сыр.
4. На сыр выложить готовые грибы.

Брускетта с жареными баклажанами, помидорами и сыром

Эта брускетта с ноткой Италии подойдет для фуршета, праздничного стола, или просто для полезного необычного завтрака. Блюдо сочетает в себе яркие краски и невероятный аромат, поэтому закуску быстро разберут. Творожной сыр и печёный баклажан в совокупности создают необычайно гармоничный вкус.

• 1 шт. багета
• 1 шт. баклажана
• 120 г помидоров черри
• 100 г сыра фета
• 10 мл оливкового масла
• 100 г каперсов
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• специи по вкусу

1. Баклажан помыть и нарезать тонкими кружками.
2. Баклажан выложить на пергамент на противень, посыпать специями и отправить в разогретую духовку примерно на 15 минут.
3. Батон нарезать, обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.
4. Помидоры помыть и нарезать на четвертинки.
5. Сыр порезать кубиками.
6. На хлеб выложить баклажаны, помидоры, сыр и каперсы.

Бутерброд «мини-пицца»

На наших дружеских застольях эти горячие бутерброды — частый гость. Это не самое роскошное праздничное блюдо, но зато очень вкусное. Делаем мы такие бутерики или на багете (отсюда и название -«мини-пицца») или на треугольных кусочках хлеба.

• 1/3 шт. багета
• 80-100 г колбасы
• 1 шт. репчатого лука
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 веточки петрушки
• 80-100 г сыра
• щепотка итальянских трав
• щепотка чёрного молотого перца
• 2 ч.л. майонеза

Бутерброды с паштетом из куриной печени и луковым мармеладом

Эти нежные и необычные бутерброды не только вам понравятся, но и станут частым гостем в вашем рационе и на праздничном столе. Гости точно оценят это блюдо. Конечно, можно использовать и покупной паштет. Но, если приготовите его дома, вы точно будете знать состав, и вкус домашнего паштета будет более насыщенным.

• 1500 г куриной печени
• 3 шт. репчатого лука
• 5 ст.л. растительного масла
• 200 мл 20% сливок
• 5 шт. мускатных орехов
• щепотка соли
• щепотка французских трав
• 4 ст.л. коньяка
• 60 г сливочного масла

• 2 кг красного лука
• 1 ст. красного вина
• 8 ст.л. винного уксуса
• 100 г мёда
• 150 г сахара
• 100 мл растительного масла
• перец по вкусу
• молотый кориандр по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления паштета из печени для праздничных бутербродов и рецепт приготовления лукового мармелада для них.

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Эти бутерброды готовятся очень просто. Если к вам неожиданно пришли гости, то представленный ниже рецепт придет на помощь. Получается такая закуска очень сочной и нежной.

• батон
• чеснок
• крабовые палочки
• сыр полутвёрдый
• майонез
• зелень
• перец чёрный молотый

Бутерброды с пастой из крабовых палочек, яиц и сыра

Это еще один вариант бутербродов с крабовыми палочками, но он попитательнее — тут в составе есть яйца. Благодаря плавленому сырку начинка получается нежной. Кстати, такую закуску можно приготовить и с крекерами вместо хлеба.

Бутерброды на праздничный стол: рецепты на Новый год 2020 простые и вкусные с фото. Бутерброды на праздничный стол: простые и вкусные рецепты.

Бутерброды на праздничный стол: рецепты простые и вкусные с фото. Легкие, с рыбой, со шпротами, с печенью трески, с сельдью, с колбасой. Простые, на шпажках

Разнообразить праздничное застолье можно всевозможными способами. Один из видов закуски, уместный и к салатам, и к горячим блюдам — бутерброды. Сложностей в их приготовлении не возникает ни у одной хозяйки. Зато вариаций существует большое множество, и несколько примеров приводится в этой статье.

Нужны ли бутерброды на праздничном столе?

Данное блюдо с легкостью заменяет собой хлеб и является дополнительным украшением праздничного меню. Бутерброды станут настоящей палочкой выручалочкой, если между поданными блюдами на столе возникают бреши.

1. Нужны ли бутерброды на праздничном столе?
2. Лучшие простые и вкусные рецепты бутербродов на праздник
   1. Легкие
   2. С рыбой
   3. Со шпротами
   4. Бутерброды со шпротами — простая и вкусная закуска на праздничный стол: видео
   5. С печенью трески
   6. Закусочные бутерброды с печенью трески: видео
   7. С сельдью
   8. Бутерброды с селедкой – очень вкусная закуска: видео
   9. С колбасой
   10. Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол: видео
   1. Простые
   2. На шпажках

   Новый год – особенный праздник, когда гости не заседают за столом ночь напролет. Это время веселья и зажигательных танцев (особенно для корпоративных вечеринок). Поэтому разумнее прибегнуть к фуршетному варианту подачи блюд. И вот здесь обилие всевозможных бутербродов будет как нельзя к месту.

   Лучшие простые и вкусные рецепты бутербродов на праздник

   Для приготовления этого блюда подойдет белый и черный хлеб, батоны, тосты и жареные ломтики. Они станут основой для уложенной сверху начинки. А вот какой она будет, каждая хозяйка решит самостоятельно. Приведенные ниже рецепты – всего лишь образец кулинарных экспериментов.

   Легкие

   Хлеб с маслом – так переводится с немецкого слово «бутерброд». Казалось бы, что может быть проще. Но и здесь есть возможность для оригинальности. Например, позеленить масло – размягченный продукт смешать с мелкой зеленью укропа. Намазав ломтики хлеба таким маслицем, сверху укладывают несколько зерен икорки и листики петрушки.

   Можно предложить и другие варианты легких закусок на хлебе:

   • к сливочному маслу (100 г) добавляют тертый сыр (50 г), измельченную зелень (петрушку и укроп), понемногу молотого красного перца и тмина; массу вымешивают до однородности;
   • баночку сардин (не сливая масло) нужно размять вилкой, добавить 100 г брынзы и 50 г сливочного продукта;
   • 200 г сарделек и 3 отваренные в мундирах картофелины пропускают через мясорубку и смешивают со сливочным маслом (100 г).

   Приготовленные паштеты намазывают на хлебные ломтики. Сверху кладут дольки помидор, кружочки огурцов, ломтики болгарского перца либо притрушивают резаным зеленым лучком. Ингредиенты подбираются на усмотрение хозяйки.

   С рыбой

   Под водочку отлично пойдут бутерброды с рыбной начинкой. Можно взять благородный морепродукт или обитателя пресноводного водоема. Алгоритмы приготовления подобных блюд, как всегда, просты:

   С семгой

   • семгу слабосоленую (80 г) отделяют от костей и филе пропускают через мясорубку;
   • растирают с мягким сливочным маслом (100 г) и резаной зеленью (2 ст.л.);
   • эти бутерброды рекомендуется подавать охлажденными;

   На ржаном хлебе с треской

   Следующий рецепт займет немного больше времени:

   1. треску (600 г) отваривают и вместе с луком (1 шт.) прокручивают на мясорубке;
   2. солят, перчат по вкусу, вводят зелень укропа, смешивают с майонезом;
   3. ломтики ржаного хлеба обжаривают в оливковом масле;
   4. чеснок растирают с красным молотым перцем и солью.

   Данной заправкой натирают остывшие гренки и сверху выкладывают начинку.

   С копченой рыбой

   В основу этих бутербродов предлагается взять любую копченую рыбу:

   • ломтики хлеба сбрызгивают оливковым маслом;
   • поверх укладывают кусочки рыбного филе и слегка смазывают майонезом;
   • бутерброды укладывают на противень и запекают в духовке;

   На горячие бутерброды укладывают по четвертинке вареного яйца, кусочек лимона и листик петрушки.

   Можно и дальше экспериментировать с рыбным ассортиментом, используя в основе сливочное или растительное масло, майонез и другие заправки.

   Со шпротами

   Трудно представить праздничный стол без бутербродов со шпротами – это уже классика домашней кулинарии. Но даже здесь можно импровизировать:

   С рисом

   Рис, оказывается, вводят в начинки для бутербродов.

   • для этого берут 4 ст.л. крупы, которую варят до готовности в подсоленной воде;
   • сдобрив маслом из-под шпрот, рис смешивают с измельченными луком и укропом;
   • поверх начинки на бутерброды выкладывают по шпротине и украшают по своему усмотрению.

   Запеченные с брынзой

   Нижеприведенные бутерброды нужно будет запекать в духовке или на гриле:

   • брынзу (200 г) вместе со сливочным маслом (60 г) взбивают в блендере;
   • данную начинку намазывают на ломтики батона;
   • сверху выкладывают шпротины.

   На смазанном противне размещают бутерброды и запекают. При подаче к столу украшают зеленью.

   Слоеные на шпажках

   Предлагаем попробовать слоеные бутерброды на шпажках:

   • ржаной хлеб нарезают небольшими квадратиками;
   • один ломтик смазывают желтковой пастой (желтки, зеленый лук, майонез);
   • второй – зеленым маслом;
   • оба куска соединяют между собой смазанными сторонами, проложив между ними по небольшой шпротине.

   Своеобразные сэндвичи на несколько часов кладут под пресс. Перед подачей к столу в бутербродики вставляют шпажки. На них можно нанизать по оливке.

   Даже обычные шпротины, уложенные на хлеб с маслом, слету разлетаются с праздничного стола.

   Бутерброды со шпротами — простая и вкусная закуска на праздничный стол: видео

   С печенью трески

   Тресковая печень считается деликатесом. Поэтому бутерброды с такой начинкой будут уместны на праздничном столе даже в простом виде. Но каждой хозяйке хочется сделать что-нибудь эдакое, и здесь помогут данные рецепты:

   С луком и творогом

   • консервированную печень (250 г) разминают вилкой, смешивают с зеленым луком и нежирным творогом (300 г);
   • заправляют солью, карри, жиром из банки и намазывают на хлеб;

   Сс яйцами и зеленым горошком

   • для данного рецепта печень трески из баночки, вареные яйца (2 шт.), консервированный горошек (3 ст.л.), 1 луковица измельчаются в блендере;
   • полученный паштет заправляется маслом из консервы и намазывается на хлеб;
   • сверху укладываются ломтики свежего помидора и петрушка;

   Этот рецепт созвучен с предыдущим, но блендером пользовать не нужно.

   С луком и перцем

   • ингредиенты (яйца, печень) измельчают ножом;
   • лук (2 головки) и сладкий красный перец (3 стручка) пассируют на растительном масле;
   • смешав продукты, заправляют майонезом с маслом из консервы.

   На готовые бутерброды укладывают дольки соленого огурца и украшают зеленью.

   Печень трески, смешанная с тертыми яйцами, — отличная начинка для тарталеток (это оригинальная форма праздничных бутербродов).

   Закусочные бутерброды с печенью трески: видео

   С сельдью

   Селедку к столу подают кусочками с лучком под уксусом, делают салат «под шубой». А статья предлагает использовать соленую рыбку для бутербродов:

   С селедочным маслом

   Это самый простой рецепт, который доводилось делать хозяйкам – рыбное филе (100 г) дважды пропускают через мясорубку, растирают со сливочным маслом (такое же количество) и намазывают на ржаной хлеб, притрусив сверху укропом.

   На следующий рецепт придется уделить чуть больше времени.

   Гренки на шпажках

   • селедочное филе (120 г) нарезают на небольшие кусочки;
   • на растительном масле обжаривают хлеб;
   • готовят горчичное масло (на 50 г сливочного продукта 1 ст.л. готовой специи);
   • смазывают остывшие гренки;
   • сверху укладывают слоями – кружочек яйца, кусочек сельди, маринованного огурца и листочек петрушки,
   • чтобы конструкция не распадалась, закрепляют шпажками;

   С селедочной икрой

   Для создания бутербродов по этому рецепту сначала нужно приготовить селедочную икру:

   • яйцо варят вкрутую, луковицу пассируют на растительном масле, яблоко отделяют от кожицы и сердцевины;
   • эти ингредиенты плюс селедочное филе и ядра грецких орехов (6 шт.) пропускают через мясорубку.
   • икру заправляют майонезом и намазывают на ломтики хлеба.

   Селедку также хорошо дополнять творожной массой, можно заправлять сметанным соусом, сочетать с овощами (свеклой, морковью, картофелем).

   Бутерброды с селедкой – очень вкусная закуска: видео

   С колбасой

   Бутерброд с колбасой, кружочками уложенной на хлеб с маслом или майонезом, — это тривиально. Если же подойти к данному вопросу креативно, то можно получить более оригинальные варианты:

   Запеченный с сыром

   • в предлагаемом рецепте с батона рекомендуется срезать верхнюю корку и затем булку разделить на ломтики;
   • их смазывают сливочным маслом, сверху укладывают кружочки полукопченой колбасы;
   • посыпают тертым сыром и запекают в духовке.

   Из нескольких сортов колбасы

   Для данной закуски берут несколько сортов колбас (вареных и копченых), выполняя такие действия:

   1. колбасные изделия нарезают небольшими ломтиками и вместе с резаным репчатым луков обжаривают на масле;
   2. тосты смазывают кетчупом;
   3. уложив колбасную массу, посыпают тертым сыром и ставят в духовочный шкаф.

   Перед подачей к столу украшают зеленью или вставляют шпажку с нанизанной на нее пластинкой-парусом сыра.

   С ананасом

   Предлагаемый бутерброд многим покажется необычным, но его начинка соответствует новогоднему настроению:

   • ломтики батона подсушивают в тостере;
   • смазывают томатной пастой (или кетчупом);
   • сверху укладывают руколу, а на нее – по кусочку копченой колбасы и ломтику ананаса.

   Для украшения лучше использовать листья мяты, если удалось их вакуумно заморозить.

   В создании бутербродов можно использовать любые сорта изделий. На «ура» расходятся даже закуски с сардельками и печеночной колбасой.

   Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол: видео

   Рецепты бутербродов для детей на праздничный стол

   Больше всех Нового года ждут дети. Поэтому часть праздничного стола отводится младшим членам семьи. Естественно, закусочные бутерброды им не подходят, а вот десертные варианты будут более уместными.

   Простые

   Самые простые бутерброды, которые дети с удовольствием поглощают, сочетают в себе сыр и колбасу.

   Эти ингредиенты можно взять за основу и просто оригинально подать закуски:

   • на гренки выкладывают пластинки плавленого сырка; из помидорчиков черри и черных оливок делают симпатичных божьих коровок и бутерброды притрушивают зеленью;
   • у батона извлекают мякоть, наполняют его кусочками колбасы, курицы, ломтиками помидор и обжаренными грибами; притрушивают сыром, зеленью и запекают в духовке;

   С колбасой, помидорами и сыром

   Данный рецепт требует таких действий:

   1. ломтики белого хлеба смазывают кетчупом;
   2. укладывают пластины вареной колбасы;
   3. смазывают майонезом;
   4. кладут ломтики помидор и пластины сыра.

   Бутерброды отправляют в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. К столу желательно подавать горячими.

   Если придать кусочкам хлеба оригинальную форму (например, в виде елочки), то детская орава съест такие бутерброды со скоростью звука.

   На шпажках

   Дети любят все необычное и дизайнерски украшенное. Приобретя красивые зубочистки, мама сможет приготовить изумительные аппетитные канапе:

   • достаточно на ломтики хлеба уложить кусочки колбасы и кружочки свежего огурца, а на шпажки нанизать пластинки сыра и вареной моркови, и на тарелке появятся настоящие кораблики;
   • детвору привлекут многослойные канапе, для которых понадобятся 2 вида хлеба (белый и ржаной):
   • хлеб нарезают на одинаковые квадратики и смазывают с обеих сторон (кроме крайних ломтиков) плавленым сыром;
   • на шпажку нанизывают кусочек белого хлеба, затем – пластину свежего огурчика и ломтик красной рыбы, квадратик черного хлеба, кружочек помидора, еще ломтик хлеба и так далее, пока шпажка не заполнится.

   Как красиво украсить бутерброды на праздничный стол

   Даже самый простой рецепт будет оценен по достоинству, если блюдо правильно подать к столу. Большую роль здесь играет дизайн:

   • банальные бутерброды покажутся необычными, если ломтикам хлеба придать оригинальную форму;
   • интересно смотрятся закуски, если сливочное масло, майонез или сметану окрасить в разные оттенки, используя для этого клюквенный, гранатовый, свекольный, морковный сок, паприку, томатную пасту, зелень, шафран, яичный желток;
   • украсить бутерброды можно не только божьими коробками, но и грибочками, цветочками, елочкой и т.п.

   Чем больше фантазии проявит хозяйка, тем праздничнее будут выглядеть бутерброды. И гостям уже не важно, насколько прост рецепт приготовления. Красивый дизайн оценится быстро, поэтому стоит позаботиться, чтобы красивой закуски хватило на всех.

   Советы хозяюшкам

   Хоть бутерброды готовить не сложно, на некоторых нюансах стоит заострить внимание:

   • начинку не обязательно класть на ломтики хлеба – можно использовать галетное печенье, крекеры, тарталетки;
   • для подачи бутербродов к столу лучше применить различную посуду – круглые, овальные блюда, но они должны быть просторными и не глубокими;
   • сервировать емкости под бутерброды рекомендуется листами пекинской капусты или зеленого салата;
   • не стоит укладывать на одну тарелку однотипные закуски – ассорти смотрится привлекательнее.

   Даже если ожидается много гостей, не следует бутерброды готовить за сутки – они могут быстро заветриться.

   3 Вида Оригинальных Бутербродов на Праздничный стол. Просто и Красиво: Видео

   Обилие бутербродов на столе позволит компенсировать отсутствие некоторых салатов. Ведь канапе и начинки на ломтиках хлеба не менее сытные и вкусные. Главное, чтобы у хозяйки хватило терпения для создания праздничного ассорти.