Овсяная каша из цельной овсяной крупы. Как варить овсяную крупу недроблёную на молоке
Овсяную кашу в домашних условиях, как правило, хозяйки готовят геркулесовую к завтраку. Полезнее каши из овсяных хлопьев диетологи считают кашу из овсяной крупы – из цельных, неочищенных и недроблёных зёрен.
Этот рецепт овсяной каши из цельного зерна в духовке нельзя назвать завтраком на скорую руку, блюдо готовится по времени дольше каш из дроблёной овсяной крупы, поэтому рецептом лучше воспользоваться, когда хочется приготовить лёгкий, но сытный и полезный домашний ужин.
Чем полезна каша из овса
Овсяная каша на молоке классическая — питательная и вкусная, молочная каша получается действительно настоящая из цельного зерна, разваристая, такая, как раньше томили в русской печи. А самое важное — каша из овсяной крупы очень полезная для человеческого организма и зёрна овса славятся полезным составом:
- Богаты фосфором.
- Являются источником клетчатки.
- Содержат: хром, магний, калий, кальций, фтор, никель.
- Растительные белки.
- Кладезь витаминов: А, С, Е, витамины группы РР.
- Редчайшие витамины В6 и В12.
- Пектины.
- Углеводы.
- Крупа относится к диетическим продуктам.
Кулинарный рецепт каши из цельной овсянки на молоке не сложный, и вместо печки для запекания кашки проще использовать духовку.
Совет от Чудо-Повара. Для того, чтобы каша получилась нежной, овсяную крупу нужно заблаговременно замочить, к примеру перед работой, чтобы сразу же после прихода домой поставить готовить кашу.
Предлагаем приготовить овсяную кашу из цельного зерна на молоке и воде, такие полезные каши из цельной овсянки варили наши предки в далекие времена, питаясь натуральными полезными продуктами.
Ингредиенты для каши из цельных зерен овса на молоке
- цельная овсяная крупа – 1 стакан;
- молоко – 2 стакана;
- сахар-песок – 2-3 ст.л.;
- масло сливочное;
- соль.
Рецепт каши из цельной овсянки
- Овсяную крупу промываем и заливаем зёрна водой минимум на 4-5 часов.
- Затем снова моем овёс, наливаем в кастрюльку 3 стакана холодной воды, высыпаем овсянку. Варим зёрна овса на слабом огне 40 — 60 минут после закипания воды.
- После этого добавляем молоко, сахарный песок, щепотку соли и провариваем кашу до тех пор, пока овсянка не начнёт густеть.
- Перекладываем кашу в казанок или глиняный горшочек и помещаем её в разогретый примерно до 160 о С духовой шкаф на 30-40 минут.
- Вынимаем овсянку из духовки, выкладываем в тарелки, кладём в каждую кусочек маслица и подаём к столу.