Торт Кучерявый пинчер
Как приготовить торт Кучерявый пинчер. Рецепт приготовления торта
| Для теста: | |||
| Яйца | 2 шт | ||
| Сахар | 1 стакан | ||
| Мука | 2 стакана | ||
| Сметана | 1 стакан | ||
| Сода | 1 ч.л. | ||
| Уксус | 2 ч.л. | ||
| Какао | 2 ст.л. | ||
| Для крема: | |||
| Сметана 25% | 800 г | ||
| Сахар | 1 стакан | ||
| Для глазури: | |||
| Молоко | 3 ст.л. | ||
| Сахар | 3 ст.л. | ||
| Какао | 3 ст.л. | ||
| Сливочное масло | 20 г | ||
Как приготовить торт Кучерявый пинчер
Готовим коржи
- Яйца взбиваем с сахаром около 3-х минут.
- Соду гасим уксусом и добавляем к яйцам. Туда же просеиваем муку и добавляем сметану
- Перемешиваем, делим тесто на 3 части и одну перекладываем в форму, смазанную маслом.
- В остальные 2 части теста добавляем какао и снова перемешиваем. Выкладываем тесто в форму побольше.
- Ставим коржи в духовку, разогретую до 180°С, и выпекаем до готовности. Проверяем деревянной зубочисткой — если она выходит из коржа сухой, значит, он готов.
- Шоколадный корж разрезаем на квадратики 2х2.
Готовим крем
Смешиваем сахар и сметану.
Для крема лучше брать густую сметану, чтобы не получился жидким крем
Готовим глазурь
Все ингредиенты смешиваем, ставим на маленький огонь и доводим до кипения, не переставая помешивать.
Глазурь можно также приготовить из черного шоколада с молоком
Складываем торт Кучерявый пинчер
Белый корж кладём на блюдо или тортницу. Вымакиваем шоколадные квадратики в креме и выкладываем на корж горкой. Поливаем торт кремом и глазурью. Ставим торт в холодильник на несколько часов для того, чтобы он хорошо пропитался.
| Для теста: | |||
| Яйца | 2 шт | ||
| Сахар | 1 стакан | ||
| Мука | 2 стакана | ||
| Сметана | 1 стакан | ||
| Сода | 1 ч.л. | ||
| Уксус | 2 ч.л. | ||
| Какао | 2 ст.л. | ||
| Для крема: | |||
| Сметана 25% | 800 г | ||
| Сахар | 1 стакан | ||
| Для глазури: | |||
| Молоко | 3 ст.л. | ||
| Сахар | 3 ст.л. | ||
| Какао | 3 ст.л. | ||
| Сливочное масло | 20 г | ||
Лучшие рецепты десертов от Лизы Глинской
Пеппаркакор — печенье ко Дню святого Николая от Лизы Глинской (Все буде добре) (видео)