Курица с картошкой в духовке с майонезом быстро и очень вкусно. Курица с картошкой в духовке с майонезом — простой рецепт с пошаговыми фото.

Как быстро и вкусно приготовить курицу с картошкой и майонезом в духовке — традиционный рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара

Курица с картофелем и майонезом в духовке — пошаговый рецепт с фото

Курица с картофелем и майонезом в духовке – одно из самых популярных вторых блюд. Оно очень простое в приготовлении и всеми любимое.

Замаринованные с репчатым луком в майонезе кусочки куриного филе медленно вбирают в себя вкусовые оттенки вышеупомянутых продуктов. Нарезанная тонкими кружочками картошка и измельчённый чеснок, добавленные к курице, прекрасно дополняют мясную составляющую и делают кушанье сытным и гармоничным. Неотъемлемым компонентом выступает твёрдый сыр – он придаёт блюду пикантные нотки и приятный золотистый цвет.

Ингредиенты:

куриное филе – 500 г
картофель – 1 кг
лук репчатый – 1 крупная головка
чеснок – 3-4 зубчика
сыр твёрдый – 150 г
майонез – 200 г
масло подсолнечное – 1 ст. л.
куркума – 1 ч. л.
смесь перцев молотая – по вкусу
соль – по вкусу.

Способ приготовления курицы с картошкой и майонезом в духовке:

Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте брусочками.

Луковицу почистите и нарежьте полукольцами.

Выложите курицу в миску, добавьте майонез и перемешайте.

Добавьте лук и ещё раз перемешайте.

Оставьте курицу с луком и майонезом мариноваться на 30 минут, поставив миску в холодильник.
Картофель вымойте, очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Зубчики чеснока почистите, ополосните и мелко порубите.

Миску с курицей выньте из холодильника. Добавьте чеснок.

Выложите в миску картофель, посолите, поперчите и приправьте куркумой. Тщательно перемешайте.

Сыр натрите на мелкой тёрке.

Огнеупорную форму смажьте подсолнечным маслом. Выложите в неё курицу с картошкой.

Посыпьте тёртым сыром. Накройте форму фольгой.

Духовой шкаф разогрейте до 180⁰ C.

Отправьте форму в духовку и запекайте курицу с картофелем и майонезом 30-40 минут. Затем фольгу снимите и продолжайте запекать ещё 10 минут до появления золотистой корочки.

Подавайте курицу с картофелем и майонезом на стол в горячем виде. Прекрасным дополнением к этому блюду будут сезонные свежие овощи, а также всевозможные соления и зелень.

Хозяйке на заметку:

Вы можете заменить майонез сметаной или взять оба ингредиента в равной пропорции.

— А теперь: лучшие рецепты —

Новый рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом

Запечённая с картошкой курица – блюдо, хоть на праздничный стол! Подойдёт и небольшой цыплёнок и крупный, упитанный бройлер. Оба основных продукта, картофель и птица, замечательны тем, что можно их снабдить любым соусом или специями, приготовить мягкими или хрустящими. С картофелем можно запечь курицу целиком, кусочками или отдельные части птицы.

Ингредиенты:

полуторакилограммовая тушка курицы;
чеснок;
две ложки майонеза;
килограмм картофеля;
ложка постного масла;
две чайных ложки специи «Для курочки в духовке».

Пошаговое приготовление:

Подготавливаем птицу. Обмытую прохладной водой тушку насухо обтираем изнутри и снаружи бумажными полотенцами. Не забудьте вырезать железу из хвостика.

Нарезаем чеснок тоненькими пластинками, нам потребуется примерно десертная ложка.

В грудке, бёдрах и голенях делаем глубокие надрезы и закладываем в них кусочки чеснока.

Высыпаем специи в небольшую мисочку, к ним полную чайную ложку соли и около трети ложечки молотого перца, хорошо перемешиваем. Натираем смесью курицу снаружи и изнутри. Майонезом тщательно обмазываем тушку сверху, укладываем по центру жаровни, спинкой кверху.

Очищенную картошку, разрезаем на дольки. Складываем в миску, присыпаем солью, добавляем ложку масла и перемешиваем.

Раскладываем картофель вокруг курицы равномерным слоем. Стараемся, чтобы кусочки не лежали друг на друге.

Прогрев духовку до стандартных 180 градусов, помещаем в неё противень. Запекаем курицу с картошкой в течение часа.

Проверяем готовность – прокалываем ножом, если из разреза выступает прозрачный сок, достаём. При выделении мутной жидкости, помещаем противень обратно в духовку и, чуть подняв температуру, доводим до готовности.

Готовую курицу разделываем порционными кусками на широком блюде. Аккуратно собираем их в центре, вокруг размещаем картофель. Оформить блюдо во всех смыслах со вкусом можно, используя измельчённую зелень и перья молодого лука. Посыпают при этом только картофель.

Запекать с картошкой лучше всего бройлерную птицу, она готовится намного быстрее домашней. Выбирать желательно охлаждённые тушки. После прогрева в духовке у мороженой курицы мясо получается менее сочным и не столь мягким.

Быстрый рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом

На запекание цельной курицы с картошкой может уйти до полутора часов и это не всегда бывает удобно. Чтобы приготовить блюдо быстрее, есть несколько нехитрых приёмов, которыми мы и воспользуемся. Курочку разрежем надвое и промаринуем в майонезе, а картошку на некоторое время зальём кипятком. На маринование потребуется час, но это можно сделать заблаговременно. Подготовленные таким способом продукты будут пропекаться не дольше часа.

Ингредиенты:

охлаждённая курица, массой до 1,5 кг;
две ложки густого томата;
майонез средней жирности – стакан;
треть ложечки смеси «карри»;
картошка – 700 гр.;
постное масло;
чеснок, крупного сорта.

Пошаговое приготовление:

В миске смешиваем майонез с томатом и карри. Добавляем немного меньше чайной ложки перца и столько же соли. К майонезу добавляем ложку измельчённого чеснока и тщательно размешиваем.

Промываем и обсушиваем курицу. Разрезаем тушку по грудке, «раскрыв», переворачиваем кверху спинкой и хорошо прижимаем к разделочной доске.

Натираем птицу со всех сторон майонезным маринадом, укладываем в миску. Накрыв, оставляем на час мариновать.

Очищенный картофель нарезаем узким ножом, тонко, кружками, на 15 минут заливаем кипятком в миске. Слив воду, хорошо просушиваем, присаливаем и смешиваем с ложкой масла.

Дно противня увлажняем маслом. По центру укладываем курицу, а свободное пространство заполняем картофелем. Оставшимся в миске маринадом поливаем птицу.

Температура приготовления этого блюда несколько выше – 200 градусов. Курица с картошкой будет готова за 50 минут.

Бывает, что верх курицы и картофеля хорошо подрумянились, но внутри продукты ещё недостаточно пропеклись. Чтобы избежать обугливания, прикройте противень листом фольги, и доведите блюдо до готовности под ней.

Курица с картошкой в духовке с майонезом кусочками

Ещё один вариант быстрого блюда из курицы с картошкой. Птицу будем запекать, разрубив на куски, дополним картофелем и луком, а уложим слоями. За четверть часа до полной готовности потрём сверху сыр, который, расплавившись, схватится корочкой. Под ней сохранятся все соки в блюде. Мариновать в майонезе будем не только саму птицу, но и овощи.

Ингредиенты:

двадцать небольших картофелин;
четыре головки лука;
тушка курицы, массой около 1,5 кг;
300 гр. твёрдого сыра;
пол-литра майонеза.

Все картофелины должны быть приблизительно равного размера, тогда их будет проще порезать соразмерными кусочками.

Пошаговое приготовление:

Обсушенную после промывания курицу разрубаем на куски примерно одинакового размера. Укладываем в миску, присаливаем, смешиваем с майонезом. Можно добавить немного специй или перца.

Шинкуем очищенные луковицы кольцами или полукольцами, очень тонко, и, как и курицу, смешиваем с майонезом.

Очищенный картофель нарезаем тонкими ломтиками. Это могут быть кружки, брусочки либо полукружья. Складываем в отдельную миску, слегка присолив, смешиваем с оставшимся майонезом.

Плотно закрываем миски и оставляем на столе, примерно на час. Можно промариновать и чуть дольше, до полутора часов.

Раскладываем выдержанные в майонезе продукты на противне, равномерными слоями: картошка, лук, курицу. Сверху поливаем оставшимся от маринования майонезом.

Ставим противень в духовку, прогретую до 200 градусов, на 50 минут.

Достаём противень, натираем сыр поверх горячего блюда.

Помещаем противень обратно в духовку. Картошка с курицей будет готова, когда сыр расплавится и начнёт подрумяниваться.

Для такого блюда необязательно брать цельную тушку птицы, можно использовать и отдельные её части, например, голени или бёдра. Желательно лишь чтобы кусочки были одинакового размера.

Курица с картошкой в духовке с майонезом фаршированная

Вариант блюда, когда курица запекается целиком, нафаршированная картофелем и грибами. Такая курочка может стать украшением любого праздничного стола. Подаётся готовая птица целиком, на большом блюде, разделывается непосредственно на столе.

Ингредиенты:

охлаждённая куриная тушка, весом до двух килограммов;
400 гр. картошки;
крупная луковица;
две ложки сметаны;
75 гр. домашнего масла или застывших сливок;
пучок укропа;
250 гр. свежих грибов, лесных пластинчатых или шампиньонов;
перьев молодого лука;
2 ложки набора специй «Для блюд из курицы»;
чеснок;
50 гр. жирного майонеза.

Пошаговое приготовление:

Очищенный картофель режем некрупными кубиками.

Растопив половину сливочного масла, высыпаем на сковороду картошку и быстро подрумяниваем. Перекладываем в тарелку.

В эту же сковороду выкладываем оставшееся масло, растопив, добавляем рубленый лук. Пассеруем, пока кусочки не станут прозрачными.

Режем пластинками грибы, отравляем к луку. Жарим, пока вся влага не выпарится. В конце немного подсаливаем грибочки, приправляем перцем.

Соединяем обжаренный картофель и грибы. Добавляем рубленый зелёный лук и укроп.

Смешиваем чайную ложку перца с таким же количеством соли, добавляем остальные специи. Натираем приготовленной смесью курицу со всех сторон.

Наполняем тушку начинкой из картофеля с грибами, зашиваем или скрепляем зубочистками.

Смазываем дно противня постным маслом. Укладываем на него спинкой вниз фаршированную птицу и запекаем при нагреве в 200 градусов.

Смешиваем майонез со сметаной и чайной ложкой тёртого чеснока. Смазываем этим соусом курицу через 45 минут от начала запекания, и повторно, спустя ещё 20 минут.

Продемонстрировав собравшимся красоту блюда, нужно вынуть всю начинку и только после этого разрезать птицу на куски. Их сначала оставляют на сервировочном блюде, и кладут в каждую порцию, после картофеля.

Курица с картошкой в духовке с майонезом в рукаве

Рукав – замечательное приспособление, облегчающее приготовление курицы с картофелем в духовке. Все продукты пропекаются равномерно, овощи тушатся в мясном соке, скопившемся в упаковке, блюдо получается более сочным и ароматным.

Ингредиенты:

килограмм картофеля;
600 гр. курицы (голени или бёдра);
по две крупных морковки и луковицы;
две ложки специй «Для блюд из картофеля»;
куркума, смесь пряных трав, карри – по 1/2 ч. л.;
четыре ложки майонеза и столько же кетчупа.

Пошаговое приготовление:

Ополаскиваем курятину прохладной водой, обсушив кусочки, складываем в миску. Высыпаем специи, немного перчим, подсаливаем и перемешиваем. Добавляем по две ложки майонеза и кетчупа, опять хорошо перемешиваем и отставляем миску в сторону.

Очищаем и обмываем овощи. Лук нарезаем кольцами, морковь на кружочки, картошку – крупными кубиками.

Соединяем измельчённые овощи в миске. Добавляем «картофельные» специи и смешиваем с оставшимся кетчупом и майонезом.

Завязываем плотным узлом одну из сторон отрезанного рукава. Выкладываем внутрь овощи, по ним кусочки курицы, плотно завязываем свободный край.

Размещаем «конвертик» с курицей и картошкой в форме, прокалываем в нескольких местах поверхность рукава зубочисткой или иголкой.

Блюдо готовится в духовке 40 минут, температуру выдержите ровно 180 градусов.

Вынимаем жаровню на короткое время, разрезаем верх рукава и разводим края в стороны. Выдерживаем в духовке ещё с четверть часа.

Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами или салатом из них. Также хороши к нему и соленья.

Не стоит запекать с курицей молодой картофель, нежелательно брать и легкоразваристые сорта, кусочки быстро пропекутся и, пропариваясь в мясном соке, превратятся в пюре. Из молодого картофеля получится отличный гарнир, если совсем мелкие, 2–3 сантиметровые, клубни поджарить в один слой на открытой сковороде с малым количеством жира. В таком случае курица запекается примерно 2/3 времени самостоятельно, полуготовый картофель добавляется позже.

Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке рецепт с фото пошагово. Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке.

Просто, аппетитно, из обычных продуктов, на каждый день! Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке — вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Очень удобно, что и мясо, и гарнир готовятся в одной посуде — это экономит время и не пачкает лишнюю посуду. Юлия М. Автор рецепта

Состав / ингредиенты

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как запечь курицу в майонезе с луком и картошкой в духовке? Подготовьте продукты. От курицы можно брать любые части. Я буду готовить куриные голени. Если они заморожены, то предварительно разморозьте их.

Шаг 2:

Картофель очистите от кожуры и хорошо промойте от загрязнений в проточной воде. Очищенный картофель нарежьте на крупные кусочки.

Шаг 3:

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук мелко нарежьте.

Шаг 4:

К майонезу добавьте немного соли и специи. Добавляя соль, учитывайте, что майонез уже содержит ее в составе. В качестве специи можно использовать молотую смесь перцев и сушеные травы, например, укроп, петрушку. Можно добавить немного измельченного чеснока. Или же добавьте что-то по своему вкусу. В полученной майонезной смеси обваляйте курицу и картофель. Следите, чтобы все кусочки были равномерно покрыты соусом.

Шаг 5:

Форму для запекания немного смажьте растительным маслом. На дно выложите нарезанный лук, сверху разложите курицу. Между куриными кусочками равномерно распределить картофель. Накройте форму листом фольги. Поставьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Затем снимите лист фольги и оставьте форму в духовке еще минут на 20, чтобы блюдо подрумянилось. Ориентируйтесь по своей духовке.

Шаг 6:

Форму для запекания можно использовать керамическую, стеклянную или металлическую. Готовую курицу с картошкой извлеките из духовки и разложите по тарелкам. Подавайте блюдо в горячем виде. При подаче его можно немного посыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом. Курица с картошкой в духовке с майонезом по рецепту с фото.

Готовим курицу с картошкой в духовке с майонезом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт.

Блюда из курятины по праву занимают почетное первое место в списке кулинарных предпочтений наших соотечественников. Многие опытные хозяйки умеют готовить чудесную курочку в духовке, однако начинающие кулинары могут столкнуться с некоторыми трудностями. Как же приготовить курицу в духовке так, чтобы она получилась вкусной и сочной?

Сегодня я представлю на ваш суд собственный рецепт курицы с картошкой под майонезом в духовке, отличающийся простотой и надежностью.

Курица с картошкой в духовке с майонезом

Кухонный инвентарь: противень для выпечки курицы; разделочная доска; лопатка деревянная; две-три вместительные миски; кухонные полотенца; столовые приборы; весы кухонные; прихватки.

Ингредиенты

Курица	700-800 г
Картофель	1 кг
Майонез	100-120 мл
Сыр твердый	80-100 г
Чеснок свежий	4-5 зуб.
Соль поваренная	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Как выбрать необходимые ингредиенты

Начните подготовку к приготовлению блюда с выбора курятины, которая является основой изделия. Помните, что самым нежным и вкусным считается мясо молодой курицы, его можно определить по светло-розовому цвету, в то время как насыщенный красный и бордовый оттенки являются признаком «залежалого» мяса. Также принюхайтесь к кусочку курятины: если вы не ощущаете гнилостного, кисловатого запаха, то мясо можно смело покупать.
Выбирайте для приготовления блюда свежий майонез повышенной жирности. Если есть возможность, вообще приготовьте его самостоятельно, в этом вам поможет отличный рецепт —майонеза— в домашних условиях. Некачественный майонез будет прогорать во время термической обработки в духовке, придавая вашему блюду неприятный запах.
Помимо вышеприведенных приправ изделие можно сдобрить другими ароматическими специями. Например, в майонезную заправку можно добавить пряности, часто используемые при приготовлении курицы, такие как карри, куркума и сладкий молотый перец.

Пошаговый процесс приготовления

Тщательно промываем 700-800 г курицы, нарезаем ее на порционные кусочки.
Чистим и моем 1 кг картофеля, затем нарезаем его на крупные дольки.
Натираем на средней или крупной терке 80-100 г твердого сыра.
Измельчаем при помощи ножа 4-5 зубчиков чеснока, можно также воспользоваться специальной «чеснокодавилкой». Выкладываем 100-120 мл майонеза во вместительную емкость. Добавляем к майонезу измельченный чеснок, немного поваренной соли и молотого черного перца по вкусу. Тщательно размешиваем полученную массу при помощи ложки.
Выкладываем в миску с подготовленным соусом нарезанную курицу, затем хорошо перемешиваем, чтобы майонезный маринад распределился по мясу.
Перекладываем кусочки курицы в майонезе на сухой противень, маслом его не покрываем.
Подготовленный картофель обваливаем в остатках соуса и перекладываем его на противень с курицей. Можно уложить картошку поверх мяса, но также допускается выложить его по краям противня или в любом другом месте.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов и помещаем в него противень с заготовкой примерно на час.

Видео рецепта курицы с картошкой под майонезом

Как правильно подготовить мясо к выпеканию? Как сделать запеченную курятину нежной и сочной? На эти и другие вопросы вы сможете сами ответить после просмотра предлагаемого ниже ролика.

Советы по приготовлению блюда

Постарайтесь не передержать курочку в духовке, поскольку так вы можете испортить нежную текстуру блюда, оно получится менее аппетитным и довольно сухим.
Если у вас старый, поцарапанный противень, покройте его тонким слоем подсолнечного масла перед тем, как выкладывать курицу. Так вы избежите прилипания компонентов во время выпечки.
Такое блюдо можно довольно быстро приготовить в мультиварке. Для этого поместите все компоненты, кроме сыра, в чашу устройства и включите программу «Выпечка», «Запекание» или «Мясо» приблизительно на полчаса. После этого проверьте готовность блюда и посыпьте его натертым сыром. Продолжайте запекание еще три-пять минут при помощи тех же программ.
Чтобы блюдо получилось менее калорийным, в качестве основы для соуса можно использовать сметану напополам с майонезом. Также допускается добавление небольшого количества кетчупа, если вы любите, чтобы куриное мясо получилось немного сладковатым.

Как и с чем подавать блюдо

Курица под майонезом с картошкой – превосходный вариант для сытного обеда или раннего ужина. Подавайте изделие на порционных тарелочках, украсив свежей зеленью петрушки, кинзы, укропа или базилика.
Также не забудьте подать подходящие соусы, такие как сметанный или томатный. Что же касается напитков, то лучше всего к такой курице подходят молоко, несладкий чай или свежесваренный кофе.
Вкусные гарниры смогут сделать вашу трапезу незабываемой. С запеченной в духовке курицей прекрасно сочетаются все виды овощных пюре, а также рисовая, кукурузная, гречневая и пшеничная каши.

Полезная информация

Если вам понравился предложенный рецепт курицы в духовке, позвольте обратить ваше внимание на другие, не менее надежные и простые руководства по приготовлению восхитительно вкусных блюд.

Попробуйте приготовить изумительно аппетитные рубленые котлеты из куриных грудок с майонезом, отличающиеся потрясающе привлекательным видом и по-настоящему запоминающимся вкусом.
Кроме того, не забудьте о восхитительной закуске – свекле с чесноком и майонезом, которая порадует ценителей очень ароматных и аппетитно выглядящих блюд.
Если вы еще не умеете готовить пышный кляр для рыбы с майонезом, настало время восполнить этот пробел. Изделия в таком кляре получаются изумительно вкусными и возбуждающими аппетит.
Обожаете готовить быструю и вкусную выпечку? Тогда вам точно придется по вкусу замечательное тесто на майонезе, идеально подходящее для любой выпечки.
Пышное и нежное тесто для пиццы на майонеземожно легко приготовить, не имея совершенно никакого кулинарного опыта. Рецепт пригодится вечно занятым молодым мамам и тем, кто старается экономить время на готовку.
Рекомендуют также обратить внимание на простое и быстрое —тесто для пирога на майонезе—, которое никогда не подводит, какую бы вы ни выбрали начинку.

Спасибо всем читателям за внимание к рецепту! Очень жду ваших отзывов в комментариях, касающихся только что описанного рецепта курицы с картошкой в духовке. Может быть, вы сами умеете готовить это блюдо и делаете это с использованием иных ингредиентов? Поделитесь своими наработками с нами, давайте совместно разработаем самый лучший рецепт этого чудесного изделия! Приятного всем аппетита и побольше положительных эмоций от готовки!

Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком.

Курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

Предлагаем вашему вниманию аппетитное второе блюдо к домашнему обеду или ужину. Курица с картошкой — это сытное блюдо не только для домашних, его можно приготовить и к праздничному столу в качестве горячего блюда. Аппетитную курицу с картошкой лучше всего употреблять сразу после приготовления.

Ингредиенты

Куриные окорочка — 2 шт.
Картофель — 1 кг
Чеснок — 3 зубка
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Кориандр молотый — по вкусу
Масло подсолнечное — 50 г
Вода — 100 мл
Паприка молотая — по вкусу
Майонез — по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций — 4
Время приготовления — 1 ч 30 мин

Как приготовить

В данном рецепте можно использовать как целые куриные окорочка, так и отдельно ножки или бёдра. Куриные окорочка удобней всего разделить на две части. Хорошо их промойте и отправьте в глубокую миску.

Промойте картошку. Отварите в мундирах, чтобы картофель стал немного мягче. Примерно 10 минут после кипения. Извлеките из кипятка, остудите, удалите кожицу и нарежьте крупными дольками. Также можно использовать второй вариант: картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными дольками и обжарьте на подсолнечном масле до золотистой корочки на сильном огне. Дольки картошки добавьте к курице.

Приправьте солью, молотым перцем, кориандром, паприкой, тёртым чесноком, майонезом. Хорошо перемешайте. Специи выбирайте на свой вкус.

Подберите подходящую глубокую форму для запекания. Налейте масло, кипячёную воду. Добавьте курицу и картофель. Отправьте в горячую духовку на 180 градусов на 50-60 минут.

Курица с картошкой, чесноком и майонезом.

Простое, но вкусное блюдо для семейного ужина. Курица получается сочная, картофель — с зажаренной корочкой. Узнайте, как приготовить курицу с картошкой, чесноком и майонезом. Обалденно вкусно и сытно!

Простое, но вкусное блюдо для семейного ужина.
Курица получается сочная, картофель — с зажаренной корочкой. Узнайте, как приготовить курицу с картошкой, чесноком и майонезом. Обалденно вкусно и сытно!

Описание приготовления:

Наверное, это семейный рецепт большинства семей. Блюдо такое домашнее, сытное и ароматное, что хандра из-за похолоданий улетучится вмиг, потому что мозг уже предвкушает отличную трапезу — румяную сочную курицу и золотистую картошку. Приготовьте это замечательное блюдо для себя и своей семьи.

Курица с картошкой в майонезе в духовке – рецепт с сыром. Курица и картошка в духовке с майонезом, сыром и чесноком.

Курица и картошка в духовке с майонезом, сыром и чесноком Запеченная курица с картошкой в майонезе получается сочной, нежной и ароматной. Отличный вариант семейного ужина или блюда на праздничный

Запеченная курица с картошкой в майонезе получается сочной, нежной и ароматной. Отличный вариант семейного ужина или блюда на праздничный стол. Минимальное время приготовления (с маринованием) – около 2-х часов.

Подойдет любое куриное мясо: бедра, голень, окорочка или филе. Желательно использовать майонез повышенной жирности.

Ингредиенты на 6-8 порций:

куриное мясо – 700-800 грамм;
картофель – 900-1000 грамм;
майонез – 150 мл;
репчатый лук – 100 грамм;
чеснок – 4-5 зубчиков;
твердый сыр – 80-100 грамм;
растительное масло – для смазки противня;
соль, черный молотый перец, другие приправы и специи – по вкусу.

Рецепт курицы с картошкой в майонезе

1. Куриное мясо нарезать порционными кусочками. Очищенный лук нашинковать полукольцами.

2. В глубокую миску для маринования влить майонез. Добавить лук, выдавить чеснок, посолить, поперчить, по желанию внести другие приправы и специи. Перемешать.

3. Добавить курицу в майонезный маринад. Обвалять кусочки, чтобы мясо со всех сторон покрылось майонезом. Накрыть миску и поставить минимум на 30 минут (лучше на 2-3 часа) в холодильник для пропитки.

4. Очищенный картофель нарезать крупными кусками – разделить каждый клубень на 4-6 ровных частей.

5. Достать курицу из маринада и положить отдельно. Добавить в майонез картошку. Перемешать.

6. Смазать противень растительным маслом. Нижним слоем выложить картофель, затем влить остатки маринада, поверх которого добавить курицу.

7. Разогреть духовку до 180-200 °C. Запекать курицу с картошкой в майонезе в духовке 45-50 минут до готовности – мясо должно легко прокалываться вилкой, а на поверхности образоваться румяная корочка.

8. Натереть сыр на мелкой терке. Посыпать блюдо и поставить в выключенную, но еще горячую духовку на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

9. Готовую запеченную курицу с картошкой разделить на порции, по желанию украсить свежей зеленью и подать к столу горячей с майонезным, сметанным или томатным соусом.

Курица с картофелем, запеченные под майонезом.

Простое, но вкусное блюдо для семейного ужина. Курица получается сочная, картофель с зажаренной корочкой.

Простое, но вкусное блюдо для семейного ужина.
Курица получается сочная, картофель с зажаренной корочкой.
Вместо майонеза можно использовать сметану.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций .

Ингредиенты

1 кг курицы (или бедрышек, голени, окорочков и т.д.)
1 кг картофеля
200 г лука
3–4 зубчика чеснока
соль
перец

Приготовление

Курицу посолить, поперчить.

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Перемешать.

Лук нарезать полукольцами.

Картофель почистить, нарезать тонко.

В форму для запекания выложить курицу.

На курицу выложить лук.

На лук выложить картофель.
Немного посолить.

Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Курица с картошкой в майонезе в духовке.

Если после тяжелого трудового дня вам хочется сытной и питательной еды из простых и доступных продуктов, попробуйте приготовить запеченную курочку с картошкой и…

Если после тяжелого трудового дня вам хочется сытной и питательной еды из простых и доступных продуктов, попробуйте приготовить запеченную курочку с картошкой и майонезом в духовке. Блюдо получается вкусным и очень калорийным, поэтому не забудьте положить в тарелку бочковой хрустящий огурчик, кислый помидор или салат из кислой капусты — они идеально дополнят это блюдо.

Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку. Майонез возьмите хорошего качества и проверенного производителя.

Картофель и лук почистите от кожуры и шелухи, помойте под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами.

Картофель нарежьте кружочками или соломкой — как вам больше нравится. Сложите в глубокую миску, добавьте немного майонеза, посолите и поперчите, перемешайте. Каждый картофельный ломтик должен быть хорошо покрыт этим любимым жирным соусом.

Переложите картофель в майонезе в форму для запекания, посыпьте его нарезанным полукольцами репчатым луком.

Куриное бедро тоже смажьте майонезом со всех сторон, посолите, поперчите, выложите сверху на картофель — во время запекания из мяса выделится сок, который поможет ему быстрее готовиться и сделает его еще вкуснее.

Разогрейте духовку до 180 градусов, поставьте в нее форму на 40 минут. Готовьте в режиме верхнего и нижнего нагрева. Кстати, при желании, кожу с куриного бедра можно снять.

Спустя время достаньте форму из духовки, проколите ломтик картофеля ножом, если он мягкий — блюдо готово, если нет — верните емкость обратно в жар еще минут на 10.

Выложите запеченную курицу с картошкой в майонезе на красивое блюдо и подавайте на обед или ужин.

Курица с картошкой в духовке с майонезом, рецепты с фото. Курица с картошкой в духовке с майонезом.

Приготовить курицу с картошкой в духовке очень просто. Если вы готовитесь встречать Новый год в большом кругу друзей и родственников, то этот рецепт вам очень пригодится. Поскольку курицу нужно замариновать за сутки до того, как готовить, то перед застольем достаточно будет только очистить немного картошки и смешать ее с кусками курицы перед тем, как отправить в духовку. Пока курица с картошечкой будут запекаться, останется время, и сделать салатики, и подправить макияж.

Поскольку на новогоднюю ночь я буду праздновать в кругу семьи, то готовить этот рецепт в этот раз я не буду. Но меня он здорово выручил два дня назад. К нам в гости приезжали родители. О своей визите они предупредили заранее. Чтобы не бегать, как ошпаренная перед приездом дорогих гостей, я за сутки замариновала курочку в майонезе и соусе, а за 1,5 часа до приезда родных отправила ее с картошечкой в духовочку.

За время, пока курочка готовилась, я (как уже вам обещала и проверила на практике) успела перемазать торт, сделать салат и собрать в подарочный пакет подарки для родителей. На этот раз я купила папе книгу о том, как удержать давление в норме, заказала новогодние фотографии их внука, а еще магниты на холодильник с его изображением и брелки. Надеюсь, так они будут меньше скучать по своему внучку, так как иногда даже больно смотреть как бабушка и дедушка трепетно к нему относятся.

Что-то я увлеклась и совсем забыла вам рассказать о самом главном — о том, как приготовить курочку быстро и вкусно.

Время для маринования курицы: 24 часа
Время приготовления курицы: 1-1,5 часа (зависит от величины кусочков курицы)
Сложность: минимальная

Думаю, я быстрее все это сделала на своей кухне, чем сейчас буду описывать. Для начала промыла куски курицы. Посолила и добавила специй по вкусу.

Залила курочку майонезом.

Добавила томатный соус.

Перемешала, накрыла пищевой пленкой и отправила в холодильник на сутки.

Но, как говорят во многих кулинарных шоу, для нас с вами время пролетит быстро. Сутки прошли и пора чистить картоху.

Разрезаем очищенную картошку на 4 части (или произвольно).

Сверху вываливаем куриные кусочки, которые за сутки успели замариноваться.

Перемешиваем все на противне, слегка присаливаем.

Отправляем все это безобразие в духовку на 1-1,5 часа. Температуру регулируем, но она не должна быть меньше 160 и больше 180 градусов.

Готовую курочку с картохой подаем к столу, как только они зарумянятся и станут мягкими.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!