Печенье творожное без масла. Печенье из творога и сметаны – 6 пошаговых фото в рецепте

Печенье из творога и сметаны

Хочу предложить вам простой рецепт очень вкусного печенья из творога и сметаны. Творожное тесто для этой выпечки – очень удачное, готовится просто и быстро, без добавления жира и яиц. Печенье получается очень вкусным, нежным и воздушным – отличная выпечка к вечернему чаю. Я сформировала круглые …

Печенье из творога и сметаны

Хочу предложить вам простой рецепт очень вкусного печенья из творога и сметаны. Творожное тесто для этой выпечки – очень удачное, готовится просто и быстро, без добавления жира и яиц. Печенье получается очень вкусным, нежным и воздушным – отличная выпечка к вечернему чаю. Я сформировала круглые печенюшки, можете использовать любую формовку.

Ингредиенты

Этапы приготовления

К творогу добавить сметану и соль.

Сюда же всыпать сахар, ванильный сахар, соду, гашеную уксусом.

Тщательно все перемешать и всыпать просеянную муку.

Замесить плотное, но мягкое, чуть липнущее тесто. Вот и все, далее из замечательного творожного теста можно формировать печенье!

Печенье можно сформировать любой формы. Из получившегося творожного теста я сформировала небольшие шарики. Выложить наше будущее печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов около 30-40 минут (до румяного цвета). Печенье из творога и сметаны получается нежным, воздушным и очень вкусным!

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Хотелось бы вам ответить. но не буду. Адекватный человек, посмотрев на продукты, поймет все сам. Что-то может не получиться, но писать на печенье, приготовленное из творога с сахаром и сметаной – “гадость” – это какой-то “диагноз”.

Присоединяюсь. Писала

Присоединяюсь. Писала неадекватная особа.

Спасибо,Елена, за рецептик.

Спасибо,Елена, за рецептик. Здорово без масла. Пробовала похожий , вкусно, но там яйца есть и без сметаны, нравится такая выпечка, попробую еще твой вариант!!

Как сделать печенье из творога и сметаны: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Если любишь творог, это печенье для тебя. Печенье получилось очень нежным, с творожным вкусом. Если вы любите чтобы печенье похрустывало, то увеличте время выпекания.

Главная
Категории рецепта
Печенье из творога и сметаны

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	384 ккал
Белков:	8 гр
Жиров:	26 гр
Углеводов:	31 гр
Б/Ж/У:	12 / 40 / 48
Н 3 / С 3 / В 94

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим такие продукты.

Шаг 2:

Просеиваем муку в чашку. Добавляем сахар, разрыхлитель, соль. И режем кубиками масло. Масло я достала с холодильника за час .

Шаг 3:

Добавляем желтки. Далее все переемшиваем руками. Или если у вас есть миксре стационарный, то он легко с этим справится.

Шаг 4:

Шаг 5:

Протираем творог через сито.

Шаг 6:

Замешиваем тесто. Если надо то добавляем муку. У меня творог был жидкий слегка поэтому муку ушло больше. Вот такой колобок получился. Завернем его в пленку и уберем в холодильник на час.

Шаг 7:

Разогреваем духовку до 200гр. Достаем тесто. Отрезаем половину. Раскатываем пласт толщиной 5-7мм. Я делала сразу на бумаге через пленку.

Шаг 8:

Вырезаем печенюшки формочкой. Тоже самое проделываем с другим куском теста.

Шаг 9:

Ставим в духовку на 15 минут. До золотистого цвета.

Шаг 10:

Даем печенюшкам остыть. И наливаем чай и угощаемся.

Комментарии к кулинарному рецепту

Приготовила и я такие печеньки Вкуснятина! Спасибо за рецепт! Вот фотоотчёт –>>

супер Ира!! спасибо за отчет

Печенье очень вкусное! Семья в восторге) Спасибо за рецепт.

Елена, молодец, что приготовила печеньки – такие классные у тебя получились – цветочками! Это всегда здОрово, когда и красиво и аппетитно и вкусно! Спасибо за фотку!

Печенье очень вкусное , всем понравилось. Спасибо за рецепт !

Юля я очень рада! спасибо за фотоотчет

Юлия, отличный фотоотчёт! Такие вкусняшки получились у тебя! Нравятся мне формочки в виде сердечек не за горами День Валентина

Спасибо, Ира ! Только фигурки не очень красивые вышли .

Советы к рецепту

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно “забивать” мукой не стоит, печенье не будет т…

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

После того как испечешь домашнее печенье, дай ему хорошенько остынуть на противне и только потом перекладывай в посуду. Чтобы продукт не зачерствел, положи рядом ломтик хлеба. Самая удобная емкость д…

Ищите рецепт очень вкусного печенья? Мы как раз хотим вам предложить приготовить такое – из творога и печенья. Очень аппетитное, очень нежное, оно непременно вам понравится. Готовить его совсем несложно, справится даже ребенок.

Опубликовано 01.06.2017
Разместил: Natasha.Isa. |offline|
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сладкая домашняя выпечка поднимает настроение, приносит уют в дом. Как же приятно кормить семью вкусненьким печеньем, которое так просто, так легко приготовить, а потом испечь. Я готовлю из творога часто – и сырники, и запеканку, и вареники, но и также помню, что из него получается прекрасное тесто, а потом печенье. Без выпечки не обходится ни одно чаепитие, поэтому печенье всегда будет кстати, тем более, что оно снаружи будет иметь хрустящую, зажаренную корочку, а также мягкую серединку. Это сочетание делает творожное печенье самым вкусным и любимым. Мои детки его щелкают как семечки, просто прибегают на кухню и лакомятся творожным вкуснейшим печеньем. Приготовьте это очень вкусное печенье из творога и сметаны по моему рецепту, вы не пожалеете!

Ингредиенты:
– 200 грамм творога,
– 3 шт крупных куриных яиц,
– 150 грамм жирной сметаны,
– 1 стакан сахарного песка,
– 180 грамм сливочного масла,
– 600 грамм муки,
– 1 чайн. л. разрыхлителя,
– 1 чайн. л. пищевой соды,
– пару щепоток ванилина.

К творожку вбиваю куриные яйца, сразу размешиваю венчиком, чтобы творог хорошо разошелся и крупинки не были такими крупными. Добавляю жирную, густую сметану. Сыплю пищевую соду, потом разрыхлитель, чтобы печенье стало пышным и мягким.

В тесто сыплю сахарный песок, без него творожное печенье не будет сладеньким, вкусным.

В тесто вливаю масло, которое растопила и остудила.

В конце всыпаю частями просеянную муку, чуточку ароматного ванилина, начинаю размешивать, чтобы получилось более-менее густое тесто.

Замешиваю в меру тугое тесто, оно будет отлипать от рук, но будет одновременно мягким, нежным.

Раскатываю тесто на деревянной доске, получается тонкий пласт толщиной 0,6-0,8 см. При помощи форм вырезаю фигурное печенье. Если вам покажется, что теста остается много, то его можно заморозить и через пару дней испечь снова печенье, оно уже будет свежее, а прежнее – просто съедят.

Перекладываю заготовки на противень и ставлю в духовку выпекаться. Температура нужна 180С, через 20 минут печенье зарумянится.

Испеченное печень остужаю, потом подаю к столу. Вкусное печенье из творога и сметаны готово. Bon Appetite!
Смотрите также нашу подборку, что приготовить из творога быстро и вкусно.

Проверенный рецепт приготовления печенья из творога и сметаны, шаг за шагом с фотографиями.

Ингредиенты

Масло сливочное комнатной температуры – 200 г

Сметана жирная 30% – 250 г

Творог деревенский – 250 г

Мука пшеничная – сколько возьмет тесто

Сода чайная – 1 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин – по вкусу

337 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Домашнее печенье, конечно же, всегда намного вкуснее покупного, особенно, если это печенье приготовлено из самых свежих натуральных ингредиентов. Этот рецепт – отличный вариант простой домашней выпечки, которая в любое время порадует ваших близких замечательным вкусом и ароматом. Это творожное печенье готовится из самых простых ингредиентов: масла, муки, творога и сметаны. Идеально, если и масло, и творог, и сметана будут деревенскими, тогда печенье будет буквально таять во рту. Давайте приготовим!

Для приготовления печенья из творога и сметаны подготовьте необходимые продукты.

Смешайте вместе: творог, сметану, яйца, сахар и размягченное масло.

Затем всыпьте муку, ванилин, разрыхлитель и соду. Сочетание разрыхлителя и соды придаст готовому печенью более нежную тающую текстуру. Количество муки я всегда беру на глаз, но примерно это около 500 гр. муки высшего сорта. Начинайте с 350 гр., увеличивая количество по мере необходимости.

В итоге у вас должно получиться нежное, но при этом не липнущее к рукам мягкое тесто. Уберите его в холодильник минут на 30, а в это время разогрейте духовку до 200 градусов.

Охлажденное тесто раскатайте в лепешку толщиной 0,5-0,7 см и вырежьте печенье любой желаемой формы, я сделала круглым.

Выпекайте печенье из творога и сметаны в разогретой духовке на решетке или противне, выстланными пекарской бумагой. Печенья при желании можно смазать желтком, я обычно обхожусь без этого, просто в процессе переворачиваю печенья один раз для получения равномерного цвета.

Каждая порция печенья готовится примерно 12 минут.

Готовое печенье остудите и подавайте с чаем или молоком.

226

Фотоотчеты по рецепту

Смотрите также

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов
Распечатать рецепт
Скачать рецепт в .PDF
Нашли ошибку в рецепте?

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Воздушное и очень вкусное печень несомненно понравится вам и вашей семье. Приятного чаепития!

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Воздушное и очень вкусное печень несомненно понравится вам и вашей семье. Приятного чаепития!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

Мука — 250-300 Грамм
Сливочное масло — 250 Грамм
Сметана 30-35% — 130 Грамм
Творог — 250 Грамм
Яичный желток — 2 Штуки
Рахрыхлитель — 10 Грамм
Сахар ванильный — 30 Грамм
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить “Печенье из творога и сметаны”

Оценить рецепт Печенье из творога и сметаны:

Пожалуйста, введите символы с картинки

Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
из фарша рецепты

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
приготовление салатов из курицы

Нет секрета в том, что ни одно изделие кондитерской фабрики не может сравниться с домашней выпечкой, потому что она всегда выигрывает во вкусе и пользе. Сегодня мы с вами приготовим печенье из творога и сметаны, которое станет прекрасным дополнением к сладкому столу и порадует своей аппетитность как деток, так и взрослых!

Нет секрета в том, что ни одно изделие кондитерской фабрики не может сравниться с домашней выпечкой, потому что она всегда выигрывает во вкусе и пользе. Сегодня мы с вами приготовим печенье из творога и сметаны, которое станет прекрасным дополнением к сладкому столу и порадует своей аппетитность как деток, так и взрослых!

Ингредиенты для приготовления печенья из творога и сметаны

Мука пшеничная 250–300 грамм для теста и 50 грамм для раскатки
Творог 250 грамм
Масло сливочное 250 грамм
Желток яичный 2 штуки
Сметана жирная 125 грамм
Разрыхлитель пищевой 10 грамм
Соль 1 щепотка
Сахар ванильный 30 грамм
Сахар 2 столовые ложки в тесто

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, сито с мелкой сеткой – 2 штуки, глубокая миска, полиэтиленовая пищевая пленка, холодильник, скалка, стакан или фигурки для нарезки печенья, духовка, металлический кухонный шпатель, противопригарный противень, пекарская бумага, кухонная лопатка, металлическая решетка, больше плоское блюдо, порционная тарелка.

Приготовление печенья из творога и сметаны:

Шаг 1: готовим тесто.

Шаг 2: формируем печенье из творога и сметаны.

Шаг 3: выпекаем печенье из творога и сметаны.

Шаг 4: подаем печенье из творога и сметан.

Советы к рецепту:

– по желанию вместо сливочного масла можно использовать маргарин для выпечки высшего сорта с максимальным процентом жирности и минимальным содержанием воды;

– иногда в этот вид теста кладут немного рубленых орехов, либо мелко нашинкованных сухофруктов или вяленых ягод. Также в него добавляют щепотку измельченной корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики или любые эссенции, например, лимонную, клубничную, банановую и другие;

– некоторые хозяйки перед выпечкой смазывают сформированное печенье взбитым желтком и посыпают каждое сахаром;

– альтернатива пекарской бумаге – пергаментная, но перед тем как выкладывать на нее сформированное печенье, лучше смазать лист тонким слоем любого жира и просыпать его мукой;

– из этого теста можно готовить не только печенье, но и рогалики, маленькие корзинки со сладким наполнителем, конвертики с консервированными либо свежими фруктами и ягодами.

Печенье из творога и сметаны