Как сделать шаверму в лаваше дома
Как сделать шаверму в домашних условиях, начинка для шаурмы в домашних условиях,как правильно заворачивать шаурму в лаваш, как приготовить соус для шаурмы
Эта еда изначально не предназначалась для домашнего приготовления, однако она все чаще теснит привычные блюда на наших кухнях. Мы задумываемся, как сделать шаверму в домашних условиях, чтобы она была максимально похожа на ту, которая просто заманивает нас запахом и видом на улицах и в кафе. Это блюдо по-разному называют, но всегда оно состоит из мяса и овощей с приправами, политых соусом и завернутых в лаваш или в лепешку.
Шаурма, шаверма, шаорма, донер-кебаб, буррито – так называют в разных странах и городах это блюдо, а родиной шаурмы считаются просторы Ближнего востока. Мясо (это может быть говядина, баранина, индюшатина, курица, свинина, телятина) особым способом пластами нанизывают на огромный вертикальный вертел и поджаривают с помощью вертикального же гриля. По мере готовности наружные слои мяса срезают и дополнительно измельчают. Овощи могут быть самыми разнообразными, но в основном это салат или капуста, морковь, огурцы, помидоры, перец. Естественно. применяются разные восточные приправы (ведь блюдо восточное) и соусы.
Начинка для шаурмы в домашних условиях
Приготовление:
Нам потребуется:
- Говядина 500 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Морковь, 1 шт
- Лук репчатый 2 головки
- Перец болгарский 0,5 плода
- Черри 10 шт
- Огурец 2-3 шт
- Зира по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец острый по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- растительное масло для жарки
Нам потребуется:
- Йогурт натуральный 250 мл
- Чеснок 3 дольки
- Зелень по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
Нам потребуется:
- Лаваш 300 г
Поскольку в большинство наших кухонь вертикальный вертел как-то не вписывается, а мы озаботились тем, как сделать вкусную шаурму в домашних условиях, то изыскиваем подходящий способ приготовления мяса. Чаще всего это поджаривание на сковородке или запекание в духовке. Я выбрала сковородку.
А если вы заготавливали томаты, вяленные в масле на зиму и у вас осталась заливка -используйте ее вместо масла- вкус шавермы станет просто невероятным .
Как приготовить соус для шаурмы
Как правильно заворачивать шаурму в лаваш
Теперь мы знаем, как готовится шаурма.
Приятного аппетита
Если для соуса в качестве составляющей захотите применить майонез, то лучше, конечно, использовать домашний майонез провансаль
Чтобы узнавать о новостях моего блога, заполните эту форму
Это тоже может Вас заинтересовать
Комментарии 8
Шаурма получилась очень вкусной. Аппетитное блюдо, будем время от времени себя им баловать.
Спасибо, Александра. Нет сомнения, что при Ваших кулинарных способностях любое блюдо получится вкусным. А уж если мой рецепт пригодился — совсем хорошо.
Алиса, у вас такие фотки, что сразу же хочется все повторить в точности и красивости. Чтоб вот так же ровненько огурчики и перчик порезаны были… просто песня вкуса в фотках. Спасибо.
Алла, спасибо за такой приятный комментарий. Мне всегда хочется, чтобы этапы моих фото-рецептов были наглядными, выразительными. И очень радуюсь, если это удается.
Алиса, здравствуйте! Приятно было получить на почту ваш новый рецепт. Когда ты не первый год в блогинге, читая рецепт сразу понимаешь, где фуфло, собранное за 30 минут, а где человек реально потрудился.
Большое количество вкусных фотографий, авторский текст и весьма подробное изложение — вот каким получился ваш рецепт-статья. Мне очень понравилось!
Дима, спасибо. Ваша оценка важна для меня. В этом рецепте мои первые фото с новым Canon.
Осваиваю.
Должен быть томатный соус, чтобы шаурма не была сухой.
Приветствую Вас, уважаемый NС. Чтобы шаурма не была сухой, я в данном случае приготовила белый соус, который является классическим для шаурмы.
Конечно, можно использовать любой другой соус на вкус, в том числе и томатный.