Вкусные кексики с изюмом по-домашнему, рецепт с фото. Вкусные кексики с изюмом по-домашнему.

Если есть свой отличный рецепт кексов, можно забыть о дорогих покупках в магазинах этой ароматной и нежной выпечки.

Если есть свой отличный рецепт кексов, можно забыть о дорогих покупках в магазинах этой ароматной и нежной выпечки.

Ингредиенты

Простое пирожное «Картошка» по-домашнему

Нежные лимонные кексы с творогом

Торт Наполеон из слоеного теста с заварным кремом

Бананово-творожная запеканка-чизкейк

Приготовление:

Муку просеять и соединить с разрыхлителем и солью. Все смешать и вымесить густое тесто, но довольно мягкое и послушное.

Изюм запарить в кипятке на 15 минут, затем просушить, добавить в тесто. Ложкой наполнить формы для кексов тестом и поставить в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов, готовность проверить спичкой.

Сметанный кекс с изюмом рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда». Сметанный кекс с изюмом.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Сметанный кекс с изюмом

1 Сначала подготовим изюм, для этого его нужно хорошо промыть (100 грамм) и запарить его в небольшом количестве кипятка, пока будем готовить все остальное. Вода должна немного покрывать изюм, а посуду с изюмом нужно накрыть крышкой.

2 Взбить яйца с сахаром. Добавить сметану и немного соли, размешать. Добавить растопленное сливочное масло. Погасить соду в уксусе и добавить к смеси. Добавить муку и изюм, перемешать тесто. Оно должно получиться в меру густым, примерно, как на оладьи.

3 Выложить тесто в формы для выпечки кексов. Поместить в разогретую духовку и выпекать в течение 30 минут (до коричневой корочки) при 180 градусах. Готовые кексы можно подсластить сахарной пудрой.

Простой рецепт кекса с изюмом в духовке.

Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием и вкусом — рассыпчатые, сухие, влажные, простые и с наполнителями. Преимущество кексов и в том, что они долго не черствеют. Сегодня я предложу вам рецепт очень простого кекса с изюмом. Выпекается он в духовке и всегда

Кексы относятся к самым любимым видам выпечки. Они поражают своим разнообразием и вкусом — рассыпчатые, сухие, влажные, простые и с наполнителями. Преимущество кексов и в том, что они долго не черствеют. Сегодня я предложу вам рецепт очень простого кекса с изюмом. Выпекается он в духовке и всегда получается очень вкусным. Рецепт этого кекса родился еще в середине прошлого века, назывался «Столичный» и во всех советских булочных был нарасхват.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Для приготовления теста сливочное масло нужно растопить до полужидкого состояния (очень удобно это сделать в микроволновой печи).

К маслу добавить сахар и взбивать до однородности.

Затем по одному добавить яйца, соль и коньяк, продолжая взбивать.

Затем всыпать просеянную муку с разрыхлителем.

Получается вот такое тесто, как на фото, напоминающее густую сметану.

Промыть изюм и замочить его в горячей воде. Затем воду слить, изюм обсушить. Уже обсушенный изюм обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился по всему тесту.

Добавить изюм в тесто и аккуратно перемешать лопаткой.

Тесто для кекса с изюмом готово.

Смазать маслом форму для выпечки (силиконовую форму можно не смазывать маслом).

Выложить тесто в форму и отправить в заранее нагретую до 190 градусов духовку на 45-60 минут.

Достать из духовки форму с испеченным столичным кексом.

Дать ему немного остыть, вытащить из формы и посыпать сахарной пудрой. Кекс с изюмом, испеченный по этому простому рецепту в духовке, получается необыкновенно вкусным. Пора пить чай!

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Простой рецепт кекса с изюмом

Простой рецепт апельсинового кекса в духовке

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Рецепт кекса с изюмом «Столичный» по ГОСТу

Лимонный кекс на сметане

Кекс с курагой и изюмом

Кекс с вареньем

Десерт с яблоками и грушами «Флонярд»

Творожный штоллен

Смотрите еще в разделе «Кексы с изюмом»

Кекс на молоке с изюмом в духовке

Рецепт домашнего кекса с изюмом

Кекс с изюмом и грецкими орехами

Кекс «Мазурка» с сухофруктами

Морковно-яблочные кексы

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Кекс тыквенный

Маковый кекс

Творожный кекс с изюмом

Комментарии

спасибо за рецепт, кекс…

Супер вкусно ! Молодец ,

Кекс получился очень вкусным,

Кекс получился очень вкусным, но тесто мало поднялось, довольно плотное, вероятно недостаточно взбила весëлкой. Спасибо за рецепт.

Отличный рецепт. Всё

Прекрасно получается в самой

Прекрасно получается в самой обычной газовой духовке. Отменяла продукты на весах: мука, сахар, масло размягченное — по 130 г, яйца С1 3 шт — 150 г, соль 3 г, коньяк 12 г, разрыхлитель 5 г, изюм 100 г. Тесто получается даже плотное, как такое могло растечься — не представляю. На свой вкус добавила 2 ч л сметаны 20% жирности, для того, чтобы тесто стало более пластичным и лучше перемешивалось. Выпекалось 40′ при t=190°C, лучинка сухая. Дальше варьировала компоненты э в меру фантазии и наличия: клюква вместо изюма, мак, орехи, цукаты рубленые. Часть муки заменяла какао (50 г какао-порошка темного, 80 г — мука, общая масса неизменна -130г). Ароматизировала ликерами вместо коньяка по 1 ст.л или пищевыми ароматизаторами апельсин, миндаль. Вместо разрыхлителя пользовалась пекарским порошком 2 ч.л (мука 12 частей +сода пищевая 5 частей+лимонная кислота 3 части растертая в порошок, хорошо перемешать сухой ложкой, хранить в плотно закрытой ёмкости не более 2 недель). Всегда (!) все получается.

Спасибо за рецепт. Кекс

Спасибо за рецепт. Кекс шикарный! Небольшие дополнения: ванильный сахар в тесто+натертая цедра лимона. Изюм клала около 100грамм. Немного пониже температура в духовке и время приготовления около 50-60 минут.(ставила ёмкость с водой вниз через 10 минут после начала приготовления).

Кекс с изюмом в духовке.

Проверенный рецепт приготовления кекса с изюмом в духовке, шаг за шагом с фотографиями.

К чашке свежезаваренного чая подаем дорогим гостям вкусный домашний кекс с изюмом. Приготовить его настолько просто, что даже если гости почти на пороге, будьте уверенны, вы точно успеете. Почему-то именно этот кекс очень прижился в нашей семье, то ли из-за простоты и быстрого приготовления, то ли из-за всегда удачного результата. вот точно, даже ни одного раза не было, чтобы что-то вышло не так – всегда рыхлый, в меру сладкий, на мой вкус – идеальный.

Итак, возьмем все точно по списку и быстренько приготовим вкуснейший кекс с изюмом в духовке.

Сливочное масло достаем из холода накануне, лучше с вечера, если печь будете утром. Закладываем масло в глубокую емкость, туда же бросаем сахар и ванилин. Вооружаемся миксером – взбиваем ингредиенты примерно 15-20 секунд.

Вбиваем три куриных свежих яйца, лучше брать домашние яйца. И снова работаем миксером – взбиваем еще несколько секунд.

Изюм заранее промоем и высушим, засыпаем его в емкость с нашим тестом. Перемешиваем.

Теперь всыпаем большую часть муки, разрыхлитель и соль. Замешиваем тесто миксером, когда им станет тяжело работать, выключаем и убираем миксер, досыпаем оставшуюся муку, перемешиваем лопаткой/ложкой. Тесто получается очень густым.

Все, осталось отправить кекс с изюмом в духовку, но перед этим перекладываем тесто в промасленную форму, черенок ложки смачиваем холодной водой, делаем по центру глубокий «надрез» (чтобы кекс порвался в нужном месте). Выпекаем при 170 градусах в течение полутора часа.

Кекс с изюмом, пошаговый рецепт на 3270 ккал, фото, ингредиенты. Кекс с изюмом.

Как приготовить Кекс с изюмом, пошагово, рецепт на 3270 ккал от автора Елена-Sh. Кекс с изюмом, с ингредиентами: сливочное масло, сахар, изюм, яйца куриные, ванилин

Простой, но очень вкусный кекс с изюмом в дополнение к утреннему кофе или чашке горячего какао.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Кекс с изюмом (98 рецептов с фото). Кекс с изюмом.

Рецепты приготовления кекс с изюмом. Кекс с изюмом – наиболее популярный вид кексов. Выпекать его можно в духовке, мультиварке, хлебопечке, микроволновке.

Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии. И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях.. потому что, увы. в булоШной уже такого счастья не купить. Ещe раз хочу сказать спасибо Люде за подробнейшее описание технологии!

• 2107298
• 7017
• 1228

Кексы

Это очень простой рецепт кексов, можно сказать готовятся они из того что есть в холодильнике, в них нет яиц и сливочного масла, но при этом они получаются вкусными и съедаются быстрее чем готовятся:)

• 686295
• 7292
• 773

Творожный кекс почти по ГОСТу

Всех с праздниками! Желаю в Новом Году исполнения всех Ваших желаний! Вот и я открываю Новый год своим рецептом. Вы скажете, что на сайте полно рецептов творожных кексов, и Вы будете правы! Но данный рецепт готовится по ГОСТу, и этим все сказано: кекс получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, красивого желтого цвета. Чего и следует ожидать от всех ГОСТовских рецептов! Приглашаю Вас на огонек!

• 536510
• 4036
• 738

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Творог Яйцо куриное Разрыхлитель теста Изюм Сахарная пудра Цедра лимона

Творожные кексы

Рецепт из журнала «Коллекция рецептов». Очень простой и незамысловатый, но кексики получаются вкусные и симпатичные.

• 1536337
• 4203
• 553

Кекс с изюмом

Сегодня хочу предложить Вам кекс, который я часто покупала в детстве. Думаю, Вы тоже помните и любите этот кекс, его продавали под названием «Столичный». Попробуйте приготовить этот кекс и вспомнить тот самый вкус, вкус нашего детства! Приглашаю!

• 432264
• 4617
• 547

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар коричневый Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванильный сахар Изюм Сахарная пудра Соль

Кексы с изюмом

Увидела их в ЖЖ Иры Чадейской и моментально попробовала! Очень люблю ГОСТовские рецепты – никаких современных улучшителей, загустителей и красителей. Все самое вкусное – ГОСТовское.

• 1301912
• 3211
• 524

Кекс «Для начинающих кулинаров»

Влажный, воздушный кекс, очень просто готовится. Всегда получается удачно. К тому же не очень жирный.

• 479710
• 3389
• 500

Легкие и нежные творожные кексы

Нежнейшие кексы, пышные и сливочные, легкие и очень вкусные — точно не оставят равнодушными никого. Кексы хороши с различными наполнителями — с ягодами, сухофруктами, с шоколадом. Пробуем?

• 130236
• 3501
• 449

Творог Яйцо куриное Желток яичный Изюм Масло сливочное Масло растительное Мука пшеничная Сахар Сода Разрыхлитель теста Соль

Кекс с изюмом и орехами «Лакомка»

Много изюма, много орехов, легкая и очень гармонично вписавшаяся в общую картину лимонная кислинка. И все это про кекс «Лакомка». Заходите, угощайтесь. Это вкусно!

• 94515
• 3104
• 414

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Изюм Орехи грецкие Молоко Лимон Разрыхлитель теста Соль Сахарная пудра

Кекс на молоке с изюмом

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусного кекса на молоке с изюмом. Кексы я пеку часто и этот в числе любимых, получается всегда отлично. Просмотрела несколько вариантов на сайте, точно такого не нашла. Кекс получается очень нежным с цитрусовым ароматом.

• 112950
• 3447
• 361

Мука пшеничная Сахар Ванильный сахар Масло сливочное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Молоко Лимон Соль Изюм

Кекс с изюмом. Кекс с изюмом – наиболее популярный вид кексов. Выпекать его можно в духовке, мультиварке, хлебопечке, микроволновке. Как и любой другой вид кексов, кексы с изюмом можно готовить в маленьких порционных формочках, можно в одной большой форме, а потом разрезать на кусочки, как пирог.

Готовить кексы с изюмом несложно, они долго сохраняют свежесть и аромат. Если кекс с изюмом получился рассыпчатым, не пересушенным и не слишком «мокрым», значит, рецептура полностью соблюдена. Кексы с изюмом можно украшать глазурью, фруктами, посыпкой.

Выпекать кексы с изюмом можно в форме из любого материала: железной, стеклянной, силиконовой или тефлоновой.

Тесто для кексов не должно быть слишком густым или слишком жидким. Муку нужно добавлять до тех пор, пока тесто по консистенции не станет таким, как сметана. Перед тем, как всыпать в тесто изюм, его нужно тщательно промыть и просушить.

Формочки для выпекания нужно предварительно смазать растительным маслом. Тесто в формочки наливать примерно на 1/3. В процессе выпекания масса увеличится и поднимется на всю высоту формочки.

Кексы с изюмом нужно выпекать при температуре духовки 200 ° до тех пор, пока верхушка не станет золотисто-коричневого цвета.

Кексы с изюмом, как правило, имеют высокую калорийность. Их можно подавать к чаю или кофе, а также вместе с соком на завтрак, например.

Рецепт кекса с изюмом с фото пошагово на Вкусном Блоге. Кекс с изюмом.

Кекс с изюмом — вкусные проверенные рецепты, подбор рецептов по продуктам, консультации шеф-повара, пошаговые фото, списки покупок на VkusnyBlog.Ru

Сразу скажу, что кекс просто элементарнейший — и по ингредиентам, и по действиям. Я приготовила его сама одной рукой 🙂 . И съела большую часть тоже сама, так как кекс вышел до неприличия вкусный. Главное не пожалеть изюма и сахарной пудры для посыпки. Чувствую, буду повторять его снова и снова.

• Добавить в меню
• Приготовлено!
• В список покупок!
• Распечатать

Ингредиенты на форму 11*30 см:

Основа

Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/keks-s-izyumom/

Размягченное масло взбиваем с сахаром.

По одному добавляем яйца, каждый раз взбивая до кремообразного состояния.

Добавляем изюм, перемешиваем. Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку, замешиваем тесто. Перекладываем в смазанную маслом (по необходимости еще и застеленную пергаментом, как у меня) форму.

Печем в предварительно разогретой до 160 градусов духовке около часа, до сухой лучинки.

Кексы с изюмом.

У рецепта 190 комментариев и 32 фотоотчета. Пошаговый рецепт с фото и описанием. Кексы — Кексы.

Если нет формочек, можно выпекать в одной большой форме. Тогда время выпечки необходимо увеличить (выпекать до сухой спички), так же большой кекс может разорваться сверху, но на вкус это, конечно же, не повлияет. Из указанной порции ингредиентов у меня получилось 14 кексов.

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 150 г сахара
• 150 г масла
• 150 г изюма
• 3 яйца
• 3 ст.л. коньяка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного сахара

Как приготовить кексы с изюмом

Изюм залить кипятком на 4-5 минут, чтобы он хорошо распарился.

Затем воду слить и изюм слегка отжать. Полить его коньяком, оставить настаиваться на 10 минут.

Мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар немного взбить.

Добавить яйца, взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, перемешать. Тесто получается мягкое, пластичное.

Добавить изюм, перемешать.

Формочки смазать маслом. Выложить тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.

Кексы хорошо увеличиваются в размере.

Готовые кексы вытащить из формочек, остудить. Кексы с изюмом получаются приятной пористой и воздушной структуры.

Кексы

Комментарии (190)

Первый раз, как говорится блин комом, но я это к тому, что не дождавшись, когда в формочке остынут кексики, я это потом прочитала, что нужно было дождаться, когда остынут, поэтому они у меня некоторые разломились, когда я вытаскивала, но на вкус -просто во рту тают! Огромное вам от меня спасибо за такой очень простой, но в то же время необыкновенно вкусный рецепт. Оставшуюся массу я положила в обычную железную форму сердечка и вот что у меня получилось, правда перед тем, как сделать фото я уже слопала аж три кексика.

Спасибо, только приготовила, остынут будем пробовать)))) Уверенна, они такие же вкусные как » творожные кексы». Моя мама сначала не поняла и спросила где такие вкусные кексы продаются, я ей и рассказала, что есть Замечательный человек, который делится с такой вкусной и простой в приготовлении выпечки!

Кекс с изюмом.

Кекс с изюмом. Пошаговый рецепт с фото приготовления кекса с изюмом.

Кекс с изюмом, это вкусная выпечка из бисквитного теста с добавлением изюма и посыпанная сахарной пудрой. Нежный кекс с изюмом, это то, что надо для теплого чаепития в кругу друзей и близких. Приготовить кекс с изюмом совсем не сложно благодаря пошаговой инструкции к рецепту. Время приготовления 35 минут

Изюм промыть и залить кипятком на 10-15 минут.

В миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

Добавить яйца и еще раз хорошо взбить миксером.

Добавить в тесто изюм.

Добавить муку, разрыхлитель и соль.

Хорошо перемешать тесто.

Смазать сливочным маслом форму для кекса.

Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать в разогретой до 170 градусах С духовке 30-35 минут.

Кекс остудить и вынуть из формы.

Посыпать готовый кекс с изюмом сахарной пудрой.

Кекс с изюмом готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Кекс с изюмом, рецепт, рецепт выпечки, кекс с изюмом с фото, рецепты выпечки, рецепт кекса, простой кекс, рецепты выпечки с фото, рецепты выпечки с изюмом, выпечка с изюмом с фото, Пошаговый рецепт с фото приготовления кекса с изюмом Кексы европейская, русская