Гуляш из свинины на сковороде.

Гуляш из свинины на сковороде. Пошаговый рецепт с фото приготовления гуляша из свинины.

На сковороде разогреть 3 ст. ложки растительного масла и обжарить мясо 5-7 минут.

Добавить 1 мелко нашинкованную луковицу.

Добавить 300 мл воды и 120 г томатной пасты, перемешать и готовить под крышкой 20-25 минут на медленном огне. Добавить 1 ч. ложку соли и черный молотый перец по вкусу.

В 100 мл кипяченой и отсуженной воды развести 2 ст. ложки муки до однородности.

Добавить в сковороду и быстро перемешать. Подержать на огне 1-2 минуты и снять. Добавить мелко нарубленной петушки и перемешать.

Гуляш из свинины на сковороде готов. Разложить готовый гуляш по тарелкам с любимым гарниром.

Приятного аппетита!

Гуляш из свинины на сковороде, гуляш из свинины, рецепт гуляша, простой рецепт гуляша, рецепт с фото, рецепты из свинины, свинина на сковороде, рецепты из свинины с фото, рецепты тушеной свинины Блюда из мяса европейская, русская

Гуляш из свинины » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. Гуляш из свинины.

Вкусный гуляш из свинины, рецепт приготовления

Если, зная рецепт гуляша из говядины, который можно посмотреть на этой странице, приготовить по нему блюдо, но из свинины, то, как оно будет называться? Правильно… Но, это чисто наш, русский подход. Да и мясо получается вкусным, как и соус подливка к этому мясу. Это я всё к чему, а к тому, что любители и ценители истины, сильно не пинайте меня за то, что в гуляш я кладу свинину. Да и из густого супа, превратил это блюдо в горячее. Ибо блюдо я описываю не венгерское, а наше, русское. Вот такая кулинарная анархия, но в любом случае спасибо Венграм за идею.

Ингредиенты для гуляша из свинины:

Приготовление гуляша из свинины:

Начнём с выбора мяса. Я больше люблю вырезку с окорока, но если вы предпочитаете очень нежное мясо, можно взять шею. Перед тем как нарезать свинину, нужно постараться убрать весь лишний жир. При работе с задней частью, это не так критично. В шее, же жира очень много, в том числе в качестве прослоек. Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук мелко порубить или нарезать.

В сковороду добавить растительное масло, хорошо разогреть и выложить туда мясо. Сначала свинина пустит обильный сок, его нужно выпарить. Затем слегка обжарить кусочки.

Во время обжарки, добавить к мясу лук. Регулярно перемешивая пассеровать их на среднем огне около 3-5 минут. В это время кухня заполняется необыкновенным ароматом.
После обжарки, добавить в будущий гуляш немного горячей воды, закрыть крышкой и тушить на медленном огне от 40-ка минут до часа. Если Вы используете помидоры, то их нужно нарезать и добавить к мясу перед тушением.

Я же использую домашний кетчуп приготовленный по этому рецепту, поэтому к готовой свинине добавляю муку, сметану и кетчуп одновременно. Можно подлить ещё немного воды. Тщательно перемешать, поварить ещё пару минут. Добавить в гуляш специи, посолить, ещё раз перемешать и дать настояться.

Готовый гуляш из свинины подавать с привычными гарнирами, например картофельным пюре или макаронами, как у меня. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, мягким и тает во рту. Приятного аппетита.

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой рецепт с фото пошагово и видео. Гуляш из свинины на сковороде с подливкой.

Как приготовить гуляш из свинины на сковороде с подливкой: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой — отличный обед! Гуляш из свинины на сковороде с подливкой — замечатльное блюдо для семейного обеда. Его удобно подавать с любым гарниром, особенно предпочтительна обычно комбинация с картофельным пюре, но отлично подходят и макароны, и рассыпчатая гречка, и отварной рис. Блюдо яркое, сочное, в сочетании со свежей зеленью выглядит особенно аппетитно.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Для приготовления гуляша из свинины на сковороде с подливкой возьмите свинину (подойдет любая мякоть, лучше, если не жирная), морковь (по желанию), лук, муку, томатную пасту, соль, пряности, подсолнечное масло и воду.

Шаг 2:

Свинину нарежьте небольшими кусочками, чтобы удобно было на раз брать кусочек в рот.

Шаг 3:

На разогретом подсолнечном масле быстро обжарьте свинину со всех сторон, чтобы мясо запечаталось.

Шаг 4:

Пока мясо обжаривается-тушится очистите овощи. Нарежьте кубиком репчатый лук и небольшими брусочками морковь.

Шаг 5:

Добавьте нарезанный репчатый лук и пряности (не солите). Быстро перемешайте, дайте луку слегка потомиться с мясом.

Шаг 6:

И сразу на сковороду положите морковь. Все хорошо перемешайте и тушите до полуготовности овощей.

Шаг 7:

Муку добавляйте тонким слоем поверх содержимого сковороды и сразу вмешивайте ее лопаточкой в смесь мяса с овощами, чтобы она распределилась тонким слоем и не образовалось комочков, это очень просто.

Шаг 8:

Теперь добавьте на сковородку томатную пасту.

Шаг 9:

И залейте содержимое сковороды горячей или кипящей водой (холодная делает мясо «деревянным», и его придется готовить дольше).

Шаг 10:

Гуляш из свинины перемешайте, посолите по вкусу, добавьте лавровый лист, прикройте крышкой и тушите на медленном огне еще около получаса (на самом деле, чем дольше, тем вкуснее, главное — следите, чтобы не блюдо пригорело, лучше взять сковороду с антипригарным покрытием).

Шаг 11:

Вот и все: гуляш из свинины на сковороде с подливкой готов! Добавьте при подаче свежей зелени и пару колец острого свежего перчика (на любителя).

Гуляш из свинины на сковороде с подливкой можно готовить как с добавлением дополнительных овощей: моркови, болгарского перца, корня петрушки, сельдерея или пастернака, так и обойтись одним луком. Чаще всего используют сочетание репчатого лука и моркови: они добавляют гуляшу дополнительно фактуры и вкуса. Главное, чтобы у вас получился наваристый, густой томатный соус на основе муки, еще иногда заправляют его сметаной, она смягчает некоторую резковатость томатной подливки, но это уже на ваш вкус.

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры — точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.

Гуляш из свинины с подливкой.

Хороший способ приготовления вкусного гуляша из свинины шаг за шагом, рецепт с фото.

Один из самых лучших рецептов приготовления свинины — это же конечно гуляш. Чтобы мясо получилось мягким и сочным, а подливка стала отличным дополнением гарнира, необходимо перед тушением слегка поджарить свинину с мукой и томатной пастой. Я хочу поделиться с Вами своим очень вкусным и относительно простым рецептом приготовления гуляша из свинины с подливкой. Обратите внимание, под описанием рецепта Вы сможете ознакомиться с полезными советами и отзывами по рецепту гуляша из свинины с подливой.

Ингредиенты

Свинина (вырезка) — 0.5 кг.

Лук репчатый — 1 шт.

Томатная паста — 3 ст. л.

Растительное масло — 2-3 ст. л.

Черный перец горошком — 5-6 горошин

Лавровый лист — 2 шт.

Черный молотый перец — по вкусу

• 328 кКал
• 55 мин.
• 55 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Свинину вымыть в струе прохладной воды, высушить и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить туда свинину и жарить на большом огне около 5 минут, иногда помешивая.

Мелко нарезать репчатый лук и добавить к мясу на сковороду, обжаривать в течение 5-7 минут на среднем огне, помешивая.

Посолить и поперчить наш будущий гуляш, добавить черный перец горошком и муку. Тщательно перемешать и жарить в течение 3-х минут.

Добавить 3 ложки томатной пасты, как следует перемешать. (Обратите внимание, некоторые виды томатной пасты могут быть более кислыми. Кислота зависит от качеств сырья и технологического процесса. Поэтому регулируйте кислоту блюда, добавляя меньшее количество томатной пасты, либо добавляйте сахар).

Добавить лавровый лист, влить 2 стакана кипятка или горячего мясного бульона, накрыть крышкой и оставить тушится на маленьком огне в течение 30 минут.

Готовое блюдо приправить нарезанной зеленью и подавать к столу с любым гарниром. Лучше всего с гуляшом сочетается картофель пюре с салатом или соленьями. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины.

Гуляш — венгерское блюдо, представляющее собой мягкие и нежные кусочки мяса, которое буквально разваливается на волокна, в насыщенной густой ароматной подливе. Обычно готовят гуляш свиной, добавляя лишь лук, томатный соус и специи. Но часто встречаются и другие вариации всеми любимого блюда. Сегодня сделаем гуляш из свинины классический, гуляш из свинины в мультиварке с грибами, гуляш из свинины с картошкой. Ни один из рецептов точно не разочарует.

Гуляш — венгерское блюдо, представляющее собой мягкие и нежные кусочки мяса, которое буквально разваливается на волокна, в насыщенной густой ароматной подливе. Обычно готовят гуляш свиной, добавляя лишь лук, томатный соус и специи. Но часто встречаются и другие вариации всеми любимого блюда. Сегодня сделаем гуляш из свинины классический, гуляш из свинины в мультиварке с грибами, гуляш из свинины с картошкой. Ни один из рецептов точно не разочарует.

1. Подготовить все необходимое. Свинину выбирать не слишком жирную, но небольшие мягкие прослойки приветствуются. Лука использовать много, так подлива будет более насыщенной.

2. Нарезать мясо на небольшие кубики-брусочки, размер по желанию. Посыпать солью и смесью перцев, перемешать. Если есть возможность, оставить просолиться на пару часов или даже на ночь в холодильнике.

6. Жарить на среднем огне до румяных корочек. Именно эти поджарки сделают блюдо гораздо вкуснее. Следить, чтобы лук не подгорел, поэтому лучше, если его кусочки будут покрупнее.

8. Добавить томатный кетчуп. Вместо него можно взять томатный сок или пасту. Положить лавровый лист. Влить воду, чтобы она полностью покрывала мясные кусочки.

9. После закипания установить небольшой огонь, закрыть крышкой и тушить гуляш из свинины с подливкой при медленном кипении 40-50 минут. Ближе к концу времени регулярно проверять, не выкипела ли жидкость. Если соус слишком загустел,а мясо еще не готово, следует понемногу подливать воду.

10. Когда свинина растушится до такого состояния, что будет легко разваливаться на волокна при нажатии, гуляш свиной готов. Подавать можно с любым гарниром или просто с кусочком хлеба.

11. Гуляш из свинины в мультиварке с грибами.

Ингредиенты:
свинина 300 г.
сок томатный 400 мл.
грибы лесные отварные 200 г.
лук репчатый 2 шт.
масло подсолнечное 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
соль, перец молотый черный

Отварные лесные грибы отжать от жидкости. Обжарить на подсолнечном масле в мультиварке на режиме Жарка вместе с полукольцами репчатого лука до легкого зарумянивания. Убрать из чаши. Выложить нарезанную небольшими кусочками свинину, быстро обжарить, чтобы на мясе появилась корочка. Вернуть грибы с луком. В отдельной емкости смешать томатный сок и муку. Соль и приправы добавить в зависимости от вкуса томатного сока. Если он чрезмерно соленый, соль может и не понадобиться. Влить томатную смесь в мясо, дать закипеть. Затем перевести мультиварку на режим Тушение, установить время 1 час, закрыть крышку. Техника все сделает сама, и по окончании программы гуляш из свинины в мультиварке с грибами будет полностью готов.

12. Гуляш из свинины с картошкой.

Ингредиенты:
свинина мясо 200 г.
картофель 4 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
паста томатная 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
вода 500 мл.
соль, перец черный молотый
масло растительное 3 ст.л.

Овощи очистить. Лук нарезать крупными полукольцами, морковь кружочками. Обжарить до мягкости. Выложить небольшие кусочки свинины и держать вместе с овощами на среднем нагреве, пока на мясе не появятся золотистые участки. При этом следить, чтобы лук не подгорел. Всыпать столовую ложку с горкой муки, перемешать, посолить и приправить. Влить воду. Тушить с приоткрытой крышкой на медленном огне около получаса. Затем добавить нарезанный крупно картофель и готовить, пока он не станет мягким. Выложить томатную пасту. Если сделать это до закладки картофеля, он может остаться твердым из-за кислоты, содержащейся в томатах. Количество воды указано довольно условно, если видите, что соус сильно загустел, добавляйте жидкость по мере необходимости на любом этапе. Примерно за час гуляш из свинины с картошкой будет готов.

Гуляш из свинины как в детском саду быстро и очень вкусно. Гуляш из свинины как в детском саду — классический рецепт с пошаговыми фото.

Как быстро и правильно приготовить самый вкусный гуляш из свинины как в детском саду — традиционный рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара

Гуляш из свинины как в детском саду – пошаговый рецепт с фото

Сегодня приготовим гуляш из свинины как в детском саду – нежный, с густой томатной подливой. За основу используем шейную часть мяса или более постную, на ваш выбор.

Добавим к мясу обязательно лук и морковь. Чтобы соус был более густым и шелковистым, добавляем к томатной пасте пшеничную муку. Гуляш прекрасно сочетается со всеми видами гарниров – рис, гречневая каша, пюре и т.д. Так как мы готовим «детский» вариант, специи не используем, добавим лишь немного соли и перца.

Подавать гуляш можно к обеду или в качестве ужина, с любимым гарниром вашей семьи. Берите рецепт на заметку и готовьте с удовольствием.

время приг – 40 мин
порций – 2

Ингредиенты:

• Свинина – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 1 ст.л.
• Вода – 300 мл
• Мука пшеничная – 1 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст.л.

Как готовить гуляш из свинины

Подготовить хороший кусок свежего мяса, овощи, томатную пасту и специи, муку.

Очистить репчатый лук и морковь, овощи ополоснуть и просушить. Нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке.

Свинину нарезать небольшими полосками или кубиками.

Хорошенько разогреть сковороду, влить немного растительного масла. Сначала выложить свинину – жарить 3-4 минуты, до появления легкой золотистой корочки. После добавить к мясу овощи, жарить еще 2-3 минуты.

Добавить в сковороду томатную пасту, пшеничную муку, соль и перец по вкусу.

Следом влить теплую воду, все перемешать и тушить под крышкой 25 минут.

В конце приготовления снять пробу и отрегулировать при надобности вкус. Подавать гуляш из свинины как в детском саду к столу, можно с рисом и свежими овощами.

— А теперь: лучшие рецепты —

Вариант 2: Классический гуляш из свинины как в детском саду

Вопреки устоявшемуся мнению, свинину можно использовать в детском рационе, из нее получается чудесный гуляш, важно только выбирать нежирные кусочки. В рецептуре указано количество чистой мякоти без косточки. Ведь именно из нее и делают всем известное блюдо. В детском гуляше не будет обилия овощей и специй, в основном используется мясо.

Ингредиенты

• 0,6 кг свиной мякоти;
• 15 г пасты;
• 15 г муки;
• 15 г подсолнечного масла;
• 1 луковица (70-80 г);
• 0,5 ч. л. соли;
• 1 морковь (80 г);
• 300 мл воды.

Пошаговый рецепт гуляша для ребенка

Если блюдо готовится для детей старшего возраста, то кусочки мяса можно обжарить. Если гуляш предназначен малышам, то сразу начинаем тушить. В любом случае свинину нужно сначала вымыть, убрать жир и сало, которое может прилегать к куску, а затем нарезать небольшими кубиками. Выкладываем на сковородку с добавленным маслом, обжариваем или вливаем следом две ложки воды.

Лук нарезаем, добавляем к свинине практически следом, а еще через несколько минут вводим тертую морковь. Размешиваем, обжариваем вместе или же накрываем, тушим не менее получаса. Хоть и свинина готовится быстрее говядины, проверяем. Мясо должно размягчиться. Только после этого добавляем к нему томат, солим. Размешиваем. Вводим разведенную в оставшейся воде муку.

Даем гуляшу закипеть на сильном огне, затем убавляем. Продолжаем тушить в соусе еще четверть часа. Кусочки должны пропитаться подливкой, солью, мясо проявит вкус. На этом этапе можно сделать минимальный огонь.

Подают такое блюдо детям чаще всего с картофельным пюре, как в садике. Но можно приготовить для гарнира кашу гречневую, рис или овощи. Дома можно добавить в гуляш немного чеснока или зелени, если ребенок ее принимает. В садике эти ингредиенты редко присутствуют в блюдах.

Вариант 3: Быстрый рецепт гуляша из свинины как в детском садике

Чтобы свиной гуляш быстро сварился, выбираем самое свежее мясо, которое до этого не было в заморозке. Дополнительно для блюда нужно немного сливочного масла, из овощей понадобится только репчатый лук. Масло сливочное.

Ингредиенты

• 300 г мяса;
• 50 г лука;
• 30 г масла;
• 15 г муки;
• стакан кипятка;
• 1 ч. л. томатного пюре.

Быстрый способ приготовления

Масло сливочное (можно топленое) перекладываем на сковородку, можно для детского гуляша взять сотейник. Ставим посудину разогреваться. Затем высыпаем не крупно порезанный лук, начинаем готовить.

Сразу же начинаем заниматься мясом. Быстро режем свинину соломкой. Присыпаем мукой, прямо на разделочной доске размешиваем. Перекладываем к луку, который еще не начал подрумяниваться, но уже появился намек на прозрачность. Перемешиваем мясо с луком и готовим две минутки.

Заливаем свинину кипятком, количество которого указано выше. Накрываем, даем потушиться десять минут. Проверяем. Так как мясо порезано тонко, этого может хватить. Но при необходимости готовим гуляш еще немного.

За пять минут до конца мясо требуется посолить и на этом же этапе вводим к нему немного томатного пюре, которое даст вкус.

Пюре можно заменить тертым помидором, небольшим количеством пасты или томатного сока.

Вариант 4: Нежный гуляш из свинины как в детском саду

Очень часто гуляш в детском саду делают из соуса со сметаной. Здесь именно этот рецепт. Благодаря молочному продукту мясо получается мягким и нежным, приобретает очень приятный вкус и относительно быстро готовится. Из овощей снова будет использоваться только репчатый лук. Но при желании и необходимости морковку также можно добавить.

Ингредиенты

• 450 г свинины без жира;
• 1 средняя головка лука;
• 1 ложка муки;
• 1,5 ложки сметаны;
• 350 мл кипятка;
• 1 ч. л. пасты;
• 1,5 л масла;
• соль, лавр.

Как приготовить

Репчатый лук можно нарезать для такого гуляша даже крупной соломкой. В любом случае он практически растворится в подливе, его не будет видно. Поэтому очищаем головку, крошим. Закладываем в сотейник с маслом и слегка, не подрумянивая овощ, пассеруем.

Свинину можно порезать любым способом, но крупные кусочки для детского блюда лучше не делать. Добавляем следом в сотейник к репчатому луку и слегка, только до светлого цвета, обжариваем их вместе, помешиваем.

Заливаем стакан кипятка и тушим нежный гуляш 40 минут. В миске соединяем сметану с мукой, добавляем к ним томатную пасту, но можно готовить просто белый соус. Тщательно растираем и обязательно солим, так как к свинине ничего не добавляли. Выливаем все это в мясо, размешиваем.

Прибавляем огонь и даем соусу закипеть. После этого сразу же убираем температуру на минимальный режим, накрываем сотейник, оставляем гуляш тушиться еще на полчаса. В конце добавляем лавр, другие специи обычно не вводят. Но допускается небольшое количество паприки, чеснока, укропа.

Можно такой гуляш готовить со сливками, тоже получится очень нежно, вкус непременно порадует. Но крайне нежелательно заменять воду мясным бульоном. Концентрированные отвары в сочетании с соусами и подливами тяжелы для детского пищеварения. По этой же причине не рекомендуют делать сильные зажарки, только легкие пассеровки на растительных и сливочных маслах.

Вариант 5: Гуляш из свинины как в детском саду без пасты и сметаны

Овощной вариант легкого детского гуляша. Для него не нужен томат, сметана также не потребуется. Соус даже без муки, но зато в нем много овощей, полезных и сочных. Такой гуляш можно подавать с любыми крупами и картошкой. Выбираем нежирную свинину, масло можно взять любое, его нужно совсем немного.

Ингредиенты

• 350 г свинины;
• 50 г лука;
• 50 г перца;
• 25 мл масла;
• маленькая морковка;
• долька чеснока;
• соль;
• 300 мл воды или овощного бульона.

Пошаговый рецепт

На масле нужно немного обжарить лук и чеснок, режем овощи произвольно. Как только появится приятный аромат, сразу добавляем мясо. Свинину нарезаем любыми кусочками, какие нравятся. Готовим с луком, пока весь сок не выпарится.

Есть время порезать морковку, перчик. Крошим их мелко. Для моркови можно использовать обычную терку, но необязательно.

Размешиваем мясо с луком последний раз, засыпаем подготовленными овощами и заливаем кипятком. Используем рецептурное количество. Можно вместо воды взять овощной бульон. Накрываем сковородку или сотейник. Тушим детский гуляш примерно 40 минут или даже час, в зависимости от величины и качества мяса.

Через час можно гуляш посолить, размешать. Даем несколько минут, чтобы кусочки пропитались. Можно посыпать зеленью.

Можно сделать блюдо из детского садика намного интереснее, если добавить в него другие овощи. Отлично сочетаются со свининой соцветия брокколи, можно добавить немного горошка замороженного (консервированный нельзя), кукурузы. Важно опираться на вкус ребенка и его возраст.

Вариант 6: Гуляш из свинины как в детском саду (рецепт для мультиварки)

Особенностью этого гуляша из свинины как в детском саду является использование мультиварки. Здесь самый простой рецепт, в котором не нужно обжаривать и даже поочередно закладывать продукты, что-то перемешивать. Масло все равно добавляется, но в минимальном количестве для вкуса.

Ингредиенты

• 600 г свинины;
• 30 г масла;
• 80 г лука;
• 50 г морковки;
• 1,5 ч. л. муки;
• вода горячая;
• 15 г томата.

Как приготовить

Порезать мелко лук. Масло отправить на дно мультиварки, лучше смазать кусочком донышко. Вырезаем на него лук. Промываем свинину. Мякоть режем брусочками или кубиками. Выкладываем поверх подготовленного лука, посыпаем все это морковкой.

Добавляем горячую воду. Она должна дойти до верхнего уровня продуктов. Сразу же накрываем мультиварку, выставляем режим тушения на 1 час и 10 минут. Для свинины должно этого времени хватить.

Смешиваем муку, 90 мл воды и томатную пасту. Сюда же добавляем соль. Ставим в микроволновую печь, немного подогреваем.

Незадолго до окончания проверяем готовность мяса, размешиваем его с овощами и добавляем заправку для подливы. С нею гуляш тоже нужно размешать. Накрываем, через десять минут тушения выключаем.

Точное время приготовление и выбор программы в мультиварке во многом зависит от прибора. Если в нем имеется функция скороварки, можно значительно сократить процесс, получить нежное мясное блюдо буквально за полчаса.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #a100c396-3d08-11ed-88d6-666c5a486f6b

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #a100c396-3d08-11ed-88d6-666c5a486f6b

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Свиной гуляш с паприкой и сметаной от Евгения Клопотенко. Свиной гуляш с паприкой и сметаной.

Простой рецепт со свининой, в котором ключевую роль играют специи – паприка и тмин. Идеально подойдет для семейного застолья или для компании друзей.

Если вы хотите приготовить ужин на всю семью или большую компанию, выберите свиной гуляш с паприкой и ароматным тмином. В этом рецепте специи играют очень важную роль – именно они придают мясу этот удивительный и неповторимый аромат. Обязательно попробуйте этот вариант гуляша.

Как приготовить свиной гуляш с паприкой и сметаной

Ингредиенты

Свиной гуляш с паприкой и сметаной: Пошаговый рецепт

Лук и свинину порежьте средними кусочками, обжарьте лук вместе со свининой в сковородке до золотистой корочки. Добавьте несколько щепоток соли.

Добавьте к свинине с луком мелко нарезанные томаты, перец, паприку и тмин, тушите на небольшом огне 20 минут. Затем добавьте в сковороду сметану и немного соли по вкусу, тушите еще минут 10.

Готовить – это просто!

Читайте также

Жареные грибы с яйцом пашот и лососем

Свекольная паста

Вишневый соус к мясу

Как получить максимум вкуса из овощей

Оставить отзыв Отменить ответ

Свиной гуляш с паприкой и сметаной

Ингредиенты

Follow The Directions

Лук и свинину порежьте средними кусочками, обжарьте лук вместе со свининой в сковородке до золотистой корочки. Добавьте несколько щепоток соли.

Добавьте к свинине с луком мелко нарезанные томаты, перец, паприку и тмин, тушите на небольшом огне 20 минут. Затем добавьте в сковороду сметану и немного соли по вкусу, тушите еще минут 10.

Гуляш из свиной шеи в мультиварке: рецепт с фото. Гуляш из свиной шеи в мультиварке.

Наш сегодняшний рецепт называется гуляш из свиной шеи в мультиварке. Готовить гуляш будем с Вами по нашим пошаговым инструкциям и фото.

А сегодня мы приготовим с Вами вкусное мясное блюдо. На этот раз наш главный ингредиент – свинина. Какое мясо может похвастаться еще такой же питательностью, мягкостью и отличным вкусом. Тем более, что свинина всегда имеется в свободном доступе в продаже, всегда свежая, сочная и отлично питает Ваш организм. Особенно любят свинину мужчины, это мясо для них наиболее питательное, дарит приятное ощущение сытости.

Наш сегодняшний рецепт называется «Гуляш из свиной шеи» в мультиварке. Готовить гуляш будем с Вами по нашим пошаговым инструкциям и фото.

Ингредиенты:

Инструкция:

Шаг 1 Начинаем приготовление блюда. Вам нужно взять пол килограмма свиной шеи. Промойте мясо в холодной воде, хорошо просушите его. Мясо нужно порезать небольшими прямоугольными кусочками, где-то 2х3 см. Затем очищаем 2 репчатые луковицы. Их необходимо промыть, порежьте лук мелко, как обычно это делаете для таких блюд, но крупнее, чем для супа, например. Теперь берем мультиварку. Сразу хотелось бы обратить Ваше внимание, что в составе рецепта нет масла. Это не ошибка и не упущение. Свиная шея достаточно жирная, чтобы нам не пришлось добавлять масло. Итак, включаем мультиварку на режим для поджаривания. Вам нужно уложить в чашу сначала мясо. Оно начнет вытапливать жир, а затем добавляем в чашу и наш. Лук. Всё жарим, периодически помешивая ингредиенты.

Шаг 2 Теперь Вы увидите, что мясо и лук пустили сок, его вполне достаточно, чтобы готовить наши ингредиенты. Пока мультиварка готовит, мы берем морковь. Её также очищаем, режем колечками, как видно на фото.

Шаг 3 Жарить свинину и лук нужно 15 минут. После завершения этого времени, в чашу мультиварки можно добавить морковку. Теперь очищаем зубчики чеснока, добавляем их в чашу, выдавив через пресс. Теперь Вам нужно смешать сметану и аджику. Сметаны мы взяли 4 ст. ложки с горкой. Так что учитывайте это при приготовлении Вашего блюда. Можно сказать, что у нас получилось 8 ст. ложек сметаны без горки. С аджикой мы так не усердствовали. Получилось обычных 4 столовые ложки, без перебора.

Шаг 4 Теперь, когда все ингредиенты в мультиварке, Вам нужно добавить по вкусу соль и другие специи, какие Вы любите в чашу. Все перемешайте. Установите программу «ТУШЕНИЕ» на 30 минут. На этом режиме в мультиварке мы будем готовить под закрытой крышкой. Ничего перемешивать, добавлять и отбавлять уже не нужно. Просто закрываем мультиварку, и ждем звукового сигнала.

Шаг 5 Заметьте, воды мы также не добавляем в мультиварку. Сока овощей и мяса будет достаточно, а ещё и сметана с аджикой. Так что не бойтесь, и воздержитесь и Вы от добавления воды. Пока мясо тушится приготовьте гарнир. Отлично подойдет рассыпчатый рис, отварной картофель или макароны. Также неплохо будет и гречневая каша. Мы остановили свой выбор на картофеле. Пока готовили гарнир, мультиварка уже справилась с приготовлением мяса. Открываем мультиварку, наслаждаемся превосходным ароматом. Готовое мясо очень сочное и нежное. Оно хорошо протушилось, жир выпарился при жарке, поэтому Вы даже не почувствуете, что это свиная шея. Подавайте мясо горячим вместе с горячим гарниром.