10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут.

Обзор рецептов которые можно приготовить за 10 минут. ☝ Яблочный штрудель из лаваша. ✅ Сметанные кексы. ✅ Сливовая шарлотка. ✅ Банановый пудинг и многое другое… | Lasunka.com

Вот и закончилось лето, забрав с собой жаркие лучи солнца, теплые ночи и зелень листвы. Осень у многих людей ассоциируется с началом холодов и дождей. А у сладкоежек — с закрытием сезона освежающих лимонадов и мороженого. На смену прохладным лакомствам приходят теплые, согревающие напитки и ароматные домашние десерты.

Чтобы согреться в сырую погоду и привнести нотку сладости в осень — предлагаем приготовить вкусняшки к чаю и кофе. Мы собрали ТОП-10 невероятно быстрых и легких десертов, на приготовление которых нужно всего 10 минут!

Легкие и быстрые рецепты десертов в духовке

Яблочный штрудель из лаваша

Что нам понадобится:

Сливочное масло — 80гр.;

Молотая корица — 1 ч.л.;

Сахар-песок — 200 гр.;

Ванилин — щепотка, для аромата;

Панировочные сухари — добавить по вкусу;

Сахарная пудра — для украшения.

1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать толстыми кольцами. Вырезать серединку с косточками.

2. Яблоки пересыпать сахаром, корицей. Добавить ароматизированный ванильный сахар и нарезанное кусочками масло.

3. Переложить смесь на сковороду и слегка обжарить на среднем огне.

4. Лаваш разрезать вдоль поровну, посыпать панировочными сухарями. На край лаваша выложить ароматную смесь обжаренных яблок и свернуть его рулетиком.

5. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в горячую (до 170 °C) духовку 15-20 мин.

Перед подачей еще горячий штрудель можно присыпать сахарной пудрой. Идеально будет подать дополнительно шарик мороженого и пломбир. Холодное мороженое с горячими карамелизированными яблоками прекрасно друг друга дополняют.

Сметанные кексы: быстрый рецепт десерта

Для приготовления понадобится:

Сметана любой жирности — 250 мл.;
Яйца крупные — 2шт.;
Сахар в песке — 1 стак;
Мука пшеничная — 2 стак;
Сода — 1 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа;
Изюм, цукаты — по личным предпочтениям.

1. Яйца, сахар-песок и сметану соединить и перемешать. Добавить пшеничную муку, смешанную с содой.

2. Всыпать по вкусу цукаты или промытый изюм и еще раз перемешать.

3. Разлить тесто по небольшим формам для кексов и отправить в разогретый до 250°C духовой шкаф на 20 мин.

4. Кексы можно украсить глазурью, фруктами или взбитыми сливками.

Сливовая шарлотка

Чтобы приготовить нужно взять:

4 куриных яйца;
1 стакан сахарного песка;
1 стакан мука высшего сорта;
500-600 гр очищенной сливы (вес без косточек);
щепотка соли.

1. Яйца комнатной температуры соединить с сахаром. Взбить на граничной мощности миксера до белой пышной массы.

2. Оттенить вкус щепоткой соли и добавить просеянную муку. Вымешать в одном направлении, стараясь сохранить воздушность.

3. Предварительно нарезанные на четвертинки сливы осторожно вмешать в тесто.

4. Аккуратно вылить тесто в круглую форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекать в разогретой до 200°C духовке до готовности. Сколько шарлотка будет готовиться — зависит от диаметра и наполненности формы. Ориентировочно 35 минут.

Быстрые рецепты десертов в микроволновке

Банановый пудинг в микроволновке

Спелый банан — 1 шт.;
Яйцо — 1 шт.;
Сл. масло — 25 гр.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Молоко — 1 ст.л.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.

1. Очистите банан, порежьте в миску и сделайте пюре вилкой.

2. Влейте молоко, яйцо. Добавьте сахар и растаявшее масло.

3. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте ингредиенты.

4. Формочку для выпекания смажьте маслом и поместите в нее тесто.

5. Выставьте максимальную мощность в микроволновке и выпекайте 4 минуты. Пудинг должен подняться и приобрести нежную пористую текстуру.

6. Переверните пудинг на блюдце или подавайте в форме, где он готовился.

Быстрый рецепт десерта — кекс в микроволновке

Для приготовления понадобится:

Мука высшего сорта — 4 ст.л.;
Сахар-песок — 2 ст.л.;
Какао-порошок — 2 ст.л.;
Яйцо среднее — 1 шт.;
Молоко — 3 ст.л.;
Подсолнечное масло — 2 ст.л.;
Ванильный сахар — ¼ ч.л.;
Разрыхлитель — ¼ ч.л.;
Шоколадная крошка — 1 ст.л.;

1. Смешать в чашке муку, сахар, ванильный сахар, какао и разрыхлитель.

2. Добавить яйцо. Тщательно вымешать, чтобы не оставалось комочков из муки.

3. Влить в смесь молоко и масло, всыпать шоколадную крошку и хорошо перемешать до однородности.

4. Выпекать кекс 3 минуты в микроволновке на самой большой мощности.

5. Отделить кекс от стенок формы при помощи ножа.

Пирожное “Брауни” в микроволновке

Подготовьте следующие продукты:

Сахар — 1 стакан (200гр.);
Яйцо — 2 шт.;
Ванильный экстракт — 1 ч.л.;
150 гр. сливочного масла;
Мука — ⅘ стакана (100 гр.)
Какао — ⅔ стакана (65 гр.)

1. Растопить масло на сковороде или в микроволновке. Добавить ванильный экстракт (можно заменить ванилином на кончике ножа).

2. Взбить яйца с сахаром до появления пены. Влить их в масляную смесь.

3. Смешать муку и какао, всыпать в масляно-яичную смесь. Тщательно вымешать, до растворения всех комочков.

4. Переложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать на самой большой мощности микроволновки 4-5 минут.

Самые быстрые рецепты десертов без выпечки

Шоколадный торт

Для приготовления нужны такие ингредиенты:

Песочное печенье — 300 гр.;
Сливочное масло — 150 гр.;
Сливочный сыр (маскарпоне) — 250 гр.;
Сахарная пудра — 100 гр.;
Какао-порошок — 3-4 ст.л.;
Шоколад — 200 гр.;
Сливки — 100 гр.;

1. Начнем с приготовления основы. Для этого растопите сливочное масло и измельчите печенье в крошку скалкой или блендером. Далее соедините масло, крошку, какао и тщательно вымесите массу до однородности.

2. Полученную массу выложите ровным слоем на дно круглой формы. Уплотните корж, прижав его ложкой или рукой. Поставьте в холодильник — нужно, чтобы он застыл.

3. Выложите сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средней скорости, постепенно добавляя сахарную пудру.

4. Растопите на водяной бане кусочки шоколада. Аккуратно влейте его в сливочный сыр и еще раз хорошо взбейте.

5. В другой емкости взбейте сливки в пышную массу. Соедините взбитые сливки с шоколадной смесью. Аккуратно перемешайте массу лопаткой до однородности, движениями сверху вниз.

6. Достаньте застывшую основу из холодильника. Переложите начинку на корж и разровняйте поверхность торта.

7. Отправьте торт в холодильник на 5 часов. Перед дегустацией, украсьте десерт орешками, тертым шоколадом или фруктами.

Торт из печенья — самый быстрый рецепт десерта без выпечки

Сметана — 0,5 литра;
Крекеры без соли — 0,5 кг.;
Сахар — 1 стакан;
Банан — 3-4 шт.;
Шоколад — 100 гр.

1. Подготовьте продукты. Взбейте сметану с сахаром при помощи миксера, до полного растворения кристалликов. Нарежьте бананы на кружочки.

2. Выложите печенье на блюдо, чтобы образовался ровная основа. Можно в пару слоев — зависит от толщины крекера.

3. Щедро промажьте “корж” взбитой сметаной. Сверху уложите слой банановых кружочков.

4. Повторяйте этапы, пока не закончатся ингредиенты, но оставьте десяток крекеров для украшения. Измельчите их в крошку и смешайте с натертым шоколадом. Украсьте торт этой посыпкой.

5. Оставьте торт пропитываться в холодильнике на 1 час.

Шоколадное печенье

Для приготовления понадобятся:

Орехи ( кешью, грецкие или другие) — 1 стакан;
Финики — ¾ стакана;
Овсянка — ¼ стакана;
Черный шоколад — 100 гр;
Соль — щепотка;

1. Поместите орехи в чашу блендера и на большой мощности перебейте в мелкую крошку.

2. Удалите косточки из фиников. Натрите шоколад на мелкой терке. Добавьте овсянку, шоколадную стружку и финики в чашу блендера к остальным продуктам. Всыпьте щепотку соли и снова включите блендер на минуту.

3. Смочите ладони водой. Разделите массу на небольшие кусочки и сформируйте печенье. Оставьте настояться час и подавайте к чаю!

Пирожные “Картошка” — легкий и быстрый рецепт десерта

По классическому рецепту в состав ингредиентов входит:

Печенье (лучше с какао) — 300 гр.;
Сгущенное молоко (не вареное) — ⅔ банки;
Сливочное масло — 100 гр.;
Какао-порошок — 3ст.л.;

1. Смешать какао-порошок, сгущенное молоко и растаявшее сливочное масло.

2. Вымешать массу до консистенции шоколадной пасты.

3. Измельчить печенье в крошку в чаше блендера или скалкой.

4. Соединить все ингредиенты и хорошо вымесить до однородной массы — сначала лопаткой, затем руками.

5. Сформировать круглые или продолговатые пирожные. Обвалять каждое в какао или крошке из печенья.

Заваривайте ароматный чай, укутайтесь в теплый плед и наслаждайтесь золотой порой. Берите на вооружение наши быстрые рецепты десертов и пусть эта осень будет для вас вкусной!

Десерты. Рецепты десертов.

11268 вкусных рецептов с фото, десерты от редакции Едим дома. Готовим дома, десерты пошагово с фото, ингредиенты

Предлагаем приготовить праздничный торт «Красный бархат» с начинкой из клубники. Насыщенный цвет бисквита на контрасте с белоснежным кремом делает этот десерт очень эффектным!

При приготовлении домашних десертов часто используют кули из клубники. Насыщенное, хорошо застывшее желе назаменимо для прослойки тортов или верхнего слоя желеобразных десертов, чизкейков, пирожных.

Предлагаем приготовить знаменитый торт «Молочная девочка» с начинкой из клубники. Его нежное название обусловлено наличием сгущенного молока в составе коржей. В Германии оно называлось Milchmädchen,

Суп моего детства. Можно готовить из фруктов или сухофруктов — смотря что есть в наличии. В жару подаем охлажденным с некислой сметаной или сливками. Сахар добавляем по желанию.

В сезон ягод можно приготовить множество десертов: легкое желе, освежающее мороженое, ароматное печенье с начинкой или самый популярный пирог на скору руку — шарлотку. Вместо яблок советуем положить в

С приготовлением ароматного желе из замороженной клубники справится любой — и тогда легкий ягодный десерт с желатином станет достойным завершением семейного обеда. Желе можно приготовить как из спелой

Фруктовый лед освежит и зарядит энергией в жаркий летний день. Если придерживаетесь правильного питания, в него даже необязательно добавлять сахар: можно обойтись натуральной сладостью фруктов (или

Не сделать этот тарт в короткий сезон свежей ароматной малины — просто преступление! Поэтому срочно успевать, срочно печь, срочно наслаждаться! Из данного количества получаются 2 небольших

При приготовлении тортов можно использовать не только домашнее варенье, сгущенное молоко или заварной крем. Для придания десерту утонченности, как в лучшей кондитерской, предлагаем приготовить для

При нагревании на водяной бане дно миски не должно соприкасаться с водой. Не нагревайте желтки слишком долго, чтобы они не свернулись. Перемешивать желтки с сахарной пудрой лучше сразу на этапе

Знаменитое сочетание малина — шоколад любят не только французы, но и мы. Горький шоколад можно заменить молочным или даже попытаться взять белый шоколад — я не пробовала, но с черным получается

Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился

Мороженое прекрасно тем, что мы можем сделать его много: проведя время в морозильнике, оно нисколько не станет хуже, а будет даже вкуснее. Что еще хорошо — здесь нет яиц, только сливки и ягоды, десерт

Брауни — очень вкусный, но не самый полезный десерт. Предлагаю вашему вниманию рецепт на оливковом масле, которое придает блюду особый вкус и делает его менее вредным. Для цвета я добавила зерна

Крем можно заменить на привычный заварной, или кондитерский крем патисьер, или на вареную сгущенку со сливочным маслом. Для украшения подойдут и карамелизированные персики или абрикосы, но ягоды —

Прелесть этого рецепта в том, что мороженое получается по-настоящему легким и воздушным без специальной машинки и при этом его не нужно время от времени взбивать! Я обожаю домашнее мороженое с

Очень вкусные и быстрые пирожные из слоеного теста к чаю или холодному шампанскому.

Шоколадный мусс очень популярен во многих странах, и особенно во Франции. Кстати, не у многих француженок есть проблемы с талией, а шоколад они любят практически все! Вместо ликера можно взять ром,

Если знаешь правильные пропорции, панна котта готовится буквально несколько минут и застывает за полчаса, это очень удобно! Подавать ее можно и с ягодным соусом, и с шоколадным, а мне нравится вот

Приготовить на пасхальный праздничный стол можно как традиционные блюда по старинным семейным рецептам, так и современные угощения. Например, пасху «Сникерс» с карамелью и арахисом. Вкус любимого

Рецепт универсальный. Я бы такой десерт готовила на завтрак — очень сытно и вкусно получается, а дети, особенно нелюбители творога, будут просить делать его каждый день.

Украшать куличи, составлять праздничные композиции и красить яйца к светлому празднику Пасхи любят многие. Миниатюрные зайцы из шоколада, нарядные яйца всевозможных оттенков и ароматные высокие куличи

Идеальна для покрытия шапочек куличей.

За рецепт большое спасибо фуд-блогеру Дарье Близнюк.

На мой взгляд, выпечка из готового слоеного теста — настоящая палочка-выручалочка! Есть небольшой секрет: слишком сильно раскатывать такое тесто не нужно — чем тоньше корж, тем меньше в нем будет

Необычный легкий воздушный крем с рассыпчатыми морковно-ореховыми коржами.

Сюда подойдут и обычные апельсины, тут все дело только в цвете, можно добавить к апельсинам грейпфрут или немного кислинки от лимона, а можно сделать желе только из грейпфрутов. На самом деле любые

Яркий, насыщенный медовый вкус коржей с классическим сметанным кремом, который я сделала умеренно сладким, и он чудесно оттеняет сладость коржей. Обязательно попробуйте, он вам точно понравится.

Что такое для вас вкус детства? Для меня это домашние конфеты! Единственный минус — хранить их нужно в холодильнике. Если захотите сделать такие конфеты абсолютно вегетарианскими, замените желатин на

Гренки из пшеничного хлеба подойдут на завтрак или заменят десерт во время поста. Для приготовления используйте обычный батон белого хлеба, потому что в его составе нет продуктов животного

Честно говоря, я боялась готовить этот торт, хотя давно уже обратила на него внимание. Но пост об особенностях выпечки этого торта, опубликованный на нашем сайте, вдохновил меня, я решилась и не

Нежные, сладкие, красивые десерты к чаю или кофе – это то, чем завершается любая трапеза. Недаром с французского языка слово «десерт» переводится как «расчищать стол» – когда уносят остатки первых блюд, гости с замиранием сердца ждут вкусные десерты, фоторецепты которых в избытке представлены в нашем разделе.

В искусстве кулинарии десерты появились очень давно, но в XIX веке обычай завершать трапезу сладостями превратился в приятную традицию. Десерты легкого и быстрого приготовления особенно ценятся в наше время, когда каждая минута стоит слишком дорого, поэтому большой популярностью пользуются фруктовые и молочные желе, парфе, мороженое с фруктово-ягодными добавками и шоколадом, фруктовые муссы и все быстрые и простые десерты, а в домашних условиях их готовить – одно удовольствие! Десерты без выпечки, простые и дешевые, например, фруктовые салаты и молочные коктейли, хороши на каждый день, а в выходные или на праздники можно готовить торты, пирожные и сладкие пироги. Итак, готовим десерты дома, легкие и простые, но потрясающе эффектные и вкусные!

Рецепты простых десертов от Юлии Высоцкой порадуют вас легкостью приготовления, разнообразят повседневную трапезу и украсят праздничный стол. Сайт «Едим дома» – это легкие рецепты десертов, которые сумеет приготовить каждая хозяйка – сметанное мороженое с курагой, клубничный рахат-лукум, творожно-яблочный мусс с апельсиновым желе, карамелизованная тыква и хлебный пудинг. Чтобы полакомиться вкусным чизкейком или тирамису, не нужно идти в кондитерскую, поскольку можно готовить изумительные десерты в домашних условиях, а рецептами щедро делятся наши читатели. Некоторые рецепты десертов быстро и легко готовятся – смузи с хурмой, конфеты из орехов и сухофруктов, жареный сыр с медом и фруктами, печеные яблоки, козинаки из семечек и ягод годжи.

С советами от Юлии Высоцкой теперь можно не бояться неудачных результатов кулинарных экспериментов, потому что с вами делится секретами настоящий профессионал в кулинарном искусстве!

Простые рецепты домашних десертов с фото. Рецепты десертов.

Простые домашние рецепты десертов на скорую руку с фотографиями.

Желе из ягод в домашних условиях приготовить можно приготовить очень быстро. Это прекрасный летний охлаждающий десерт. А некоторые секреты приготовления я расскажу в этой статье.

Приготовьте этот легкий и полезный десерт из творога и клубники, который готовится за 5 минут. Этот десерт также может стать и прекрасным завтраком, он подойдет для диабетиков и всех, кто придерживается правильного питания.

Лето — пора вкусных, легких, охлаждающих десертов с клубникой и другими ягодами! Предлагаю вкусный десерт с клубникой и ряженкой, который готвоится очень просто и быстро.

Чизкейк — десерт родом из американской кухни, отсюда и его название (cheese — сыр, cake- торт). Несмотря на кажущуюся сложность блюда, уверяю, что это не так. Чизкейки запекают в духовке или готовят без выпечки. Сегодня поделюсь рецептом и некоторыми секретами приготовления чизкейка без выпечки. Этот десерт получается невероятно нежным и каждый слой — по-своему вкусным. Идеально сочетаются основа из печенья со сгущенкой, сливочный средний слой и верхний слой из апельсинов и желе. Не хуже, и даже лучше, чем в ресторане. И такой чизкейк смотрится очень красиво и эффектно, если хотите удивить гостей или порадовать семью — обязательно приготовьте.

Давайте приготовим полезный десерт из творога и фруктов. В этом десерте вместо сахара используется стевия, поэтому его можно есть диабетику. Фрукты можно взять любые. Я решила добавить яблоко и замороженную вишню. Такой десерт выглядит празднично, его можно приготовить к приходу гостей заранее. Этот десерт низкоуглеводный.

Это один из самых вкусных и нежных тортов без выпечки, который я пробовала. Здесь идеально сочетаются все ингредиенты, которые сюда входят — сметанно-сливочная начинка с ягодной желейной прослойкой, основа из печенья и сгущенки и ягоды сверху. Этим рецептом со мной поделилась моя тетя, которая работала в вегетарианском кафе, где она готовила много вкусных и разнообразных блюд, а я попробовала повторить этот рецепт — и ву-аля, у меня получилось, поэтому делюсь этим рецептом с вами.

Как приготовить полезные конфеты своими руками за считанные минуты? Это проще простого. Предлагаю очередной рецепт полезных сыроедческих конфет — в этот раз с бананом и финиками.

Нежный и лёгкий десерт к чаю из доступных продуктов рецепт с фото пошагово. Нежный и лёгкий десерт к чаю из доступных продуктов.

Как сделать Нежный и лёгкий десерт к чаю из доступных продуктов рецепт простой. Сегодня готовлю очень вкусный и легкий десерт, готовится он очень просто, для его приготовления нам не потребуются весы, все сухие ингредиенты будем измерять столовй ложкой. Яйца 3 шт. Сахар 5 ст.л. Мука 6 ст.л. Какао 1

Яйца 3 шт.
Сахар 5 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Какао 1 ст.л.
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Сливки для пропитки 7-8 ст.л.

Крем:
Молоко 500 мл.
Мука 3 ст.л.
Сахар 5 ст.л.
Ванилин по вкусу
Сливочное масло 100 г
Шоколадный слой:

Шоколад 100 г.
Сливки 100 мл.
Посыпка, кокосовая стружка, орехи по желанию

Как приготовить Нежный и лёгкий десерт к чаю из доступных продуктов рецепт пошагово

1. В миску разбиваю 3 яйца комнатной температуры, добавлю щепотку соли и 4-5 столовых ложек сахара. Взбиваю все миксером до пышного состояния. Пока работает миксер, смешаю сухие ингредиенты. Беру 6 ст.л. муки с небольшой горкой, 1 ст.л. какао и 0,5 ч.л. разрыхлителя. Если у вас ручной миксер, тогда приготовление начинайте с подготовки сухих ингредиентов и затем взбивайте яйца. Перемешиваю все сухие ингредиенты и обязательно просеиваю.

2. Перемешанные ингредиенты можно просеять заранее или сразу в миску. Мне удобно просеять заранее. Всыпаю сухие ингредиенты в пышную яичную массу в два, три этапа. Аккуратно перемешиваю лопаткой, движениями снизу вверх. Масса осядет, но все равно останется пышной. Как перемешала все до однородности сразу переливаю тесто в форму, распределяю ровным слоем и убираю в духовку на 7-10 минут. У меня квадратная разъёмная форма 20/25 см. Можно выпекать и в круглой форме диаметром 24-26 см. также подойдет стеклянная или керамическая прямоугольная форма для запекания.

3. Готовность бисквита проверяю зубочисткой, на выходе зубочистка должна быть сухой без следов сырого теста. Пока будет остывать бисквит, подготовлю заварную чуть десерта. В ковшик всыпаю 5 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки и пакетик ванильного сахара. Хорошо все перемешиваю и вливаю 500 мл. молока, вначале наливаю небольшое количество молока, разбиваю все комочки, затем вливаю все молоко. Ставлю ковшик на огонь и при постоянном помешивание завариваю крем до загустения. Когда масса загустела, появились бульки, провариваю ещё пару минут и снимаю с огня, добавлю сливочное масло, половину пачки и хорошо перемешиваю.

4. Даю немного остыть. Бисквит наколю вилкой и пропитаю горячими сливки, для пропитки потребуется 7-8 ст.л. сливок. Сверху на бисквит выкладываю крем и распределяю ровным слоем. Для последнего слоя потребует шоколад и сливки в равных пропорциях. Я беру плитку шоколада или 100 г. и 100 мл. сливок. Хотите чтоб слой шоколаду был больше, увеличивайте порции. Сливки разогреваю и заливаю шоколад. Оставляю на пару минут, затем хорошо перемешиваю, шоколад должен весь растаять.

5. Если шоколад неохотно будет растапливаться, нагрейте массу в микроволновке в течение 20 секунд. Теперь сверху на крем вливаю шоколад, распределяю по всей форме и убираю десерт в холодильник на несколько часов. У меня форма разъёмная, я легко извлекаю десерт из формы и нарезаю на кусочки, если выпекать в обычной не разъёмной форме.

6. Тогда нужно будет просто пройтись узким ножом по кругу и нарезать десерт в форме, это тоже не сложно. Сверху можно украсить посыпкой, кокосовой стружкой или измельчёнными орешками. Очень вкусный и в меру сладкий получается десерт, попробуйте, домашние обязательно оценят!

Десерты и сладости. Десерты и сладости 476 рецептов.

Какой десерт приготовить? Более 470 проверенных рецептов! Десерты и сладости — простые и вкусные рецепты с ингредиентами и пошаговыми фотографиями.

Раньше слово «десерт» неизменно ассоциировалось с понятием «торт». Сейчас же при слове «десерт» вспоминается вкус «суфле», «желе», «пралине». Действительно, в наше время десерт стал более легким, в основном состоящим из фруктов, взбитых сливок и т.д. Нежность взбитых сливок напомнит вам о лёгкие облака, спелые ягоды — жаркое лето, сочные фрукты и шампанское навеют воспоминания о самых романтических моментах.

Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Без десертов в наши дни не обходится ни один праздник. В домашних условиях десерты приготовить совсем просто – нужно только чуточку фантазии. Изумительные рецепты десертов, как изысканные, так и повседневные, вы сможете найти в этом разделе.

«Десерты и сладости» готовые подборки лучших рецептов

«Десерты и сладости» по типам

Какой десерт приготовить? Более 470 проверенных рецептов!

Перепечатка материалов данного сайта возможна только с письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на yummybook.ru обязательна. © YummyBook, 2010 – 2022.

Лучшие десерты для пикника. Лучшие десерты для пикника – 100 рецептов.

Подавайте летом вкусные угощения с лучшими рецептами десертов для пикника на заднем дворе или природе от шеф-поваров: тарты, пирожные, мороженое и многое другое.

Коблер с черникой и нектаринами

Когда в пироги добавляются сочные летние фрукты (вроде черники), обычно нужны ингредиенты, которые помогут достичь однородности начинки. Шеф-повара предпочитают тапиоку быстрого приготовления: она способствует загустению, при этом не заглушает вкус фруктов.

Лимонная плитка с меренгой

Лимонный пирог-безе разрезается на порционные кусочки. В этой версии не нужно раскатывать тесто, просто прижмите его ко дну формы. Затем выложите безе и подрумяньте под верхним огнем.

Творожно-шоколадный торт без муки

Слоеный торт от Айны можно приготовить за день до подачи. Выложите по 5 слоев покупного печенья и взбитых сливок с кофе (последний слой сливочный). Разгладьте поверхность, накройте пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник.

Пирожные с шоколадом, арахисом и соломкой без выпечки

Шоколадный десерт без выпечки от Триши легко переносить и удобно брать с собой. Сладко-соленое сочетание понравится и детям, и взрослым.

Торт из капкейков «Школа рыбок»

Нужно угощение на собрание или летнюю вечеринку? Приготовьте этот десерт — сочетание торта и капкейков. Благодаря разноцветным шоколадным драже его легко украсить.

Чернично-лимонное бисквитное печенье «Вупи пай»

Выложите между пышным печеньем с черникой начинку из сливочного сыра и лимона.

Арахисовые пирожные с маршмеллоу «Смор»

Этот сладкий десерт создаст в доме атмосферу посиделок у костра. Поджаренные маршмеллоу — идеальный мягкий топпинг для шоколадно-ореховых пирожных.

Десерт из жареного на гриле ананаса с Нутеллой

Этот десерт очень простой и при этом изысканный. Поджарьте ананас на гриле, пока он не карамелизируется, затем добавьте сыр маскарпоне, шоколадно-ореховую пасту и фундук.

Коблер с ежевикой

В пироге от Триши слой ежевично-сахарной смеси чередуется с полосками теста. «Когда я готовила это в последний раз, у меня не было времени делать домашнее тесто, — говорит Триша. — Я попробовала покупные пластинки теста, раскатала и разрезала на полоски. Получилось отлично!»

Трайфл «Пища ангелов»

Кусочки светлого бисквита пропитываются соком свежей клубники, черники и малины, а также нежным греческим йогуртом.

Порционный лаймовый пирог

Симпатичный лаймовый десерт от Ри дополнит сытное барбекю, а самое главное, он готовится из трех простых слоев. Выложите домашний лаймовый курд на корж из крекеров «Грэм» со сливочным маслом, затем добавьте свежие взбитые сливки. Цедра лайма — идеальное украшение.

Персиковый коблер с корицей

На подготовку коблера от Гая нужно всего 15 минут. Сделайте для персиков топпинг из сухих ингредиентов и запеките до румяного цвета и появления пузырьков.

Шоколадный песочный торт с кремом из взбитых сливок

Этот нежный шоколадный пирог очень легкий в приготовлении: намажьте сливочный сыр с какао на корж из покупного печенья, и десерт готов уже через 10 минут.

Песочный коржик

Альтон готовит простые классические песочные пирожные — они идеально сочетаются со взбитыми сливками и свежими ягодами.

Печенье «Костёр»

Какой десерт может быть лучше для пикника, чем «Смор»? Печенье, на которое выкладывается симпатичный «костер» из конфет и миниатюрный зефир на палочках. Возьмите с собой это печенье, когда поедете на природу или просто устроите пикник у себя во дворе — оно поднимет настроение любой компании.

Галета с клубничным чизкейком

Этот легкий десерт понравится любителям чизкейков, и готовить его немного проще. Отличный способ использовать первую клубнику сезона.

Торт Смор без муки с зефирным кремом

Для этого торта духовку нужно включать, только чтобы подрумянить топпинг из маршмеллоу.

Капкейки с малиновым кремом

Чтобы ускорить приготовление, Джада использует готовую сухую смесь для бисквита. Отрежьте верхушки каждого кекса, разомните свежую малину со взбитыми сливками и выложите ложкой на тесто.

Печенье с жидкой начинкой

Шоколадно-ореховая паста охлаждается, чтобы ее было легче использовать в качестве начинки для этого вязкого мягкого печенья. Ешьте их теплыми или даже охлажденными — излишки вряд ли останутся.

Черничный бакл

Этот пирог похож на коблер, но делается из светлого бисквитного теста и посыпан кондитерской крошкой. Альтон начиняет классический десерт свежей черникой.

Пудинг «Брауни»

Чудесный десерт от Айны — идеальное сочетание хрустящих краев пирожных брауни и мягкой начинки-пудинга.

Трайфл с лимонным кремом и свежими ягодами

В чашу для трайфла выложите слоями бисквитный торт, ягоды, лимонную помадку и взбитые сливки — холодный и красивый летний десерт готов.

Арахисовое печенье Blossom без муки

Печенье-цветок из арахисовой пасты с шоколадом очень вкусное, а с поджаренным маршмеллоу оно будет еще лучше. Костер вам не понадобится, печенье можно подать на летний ужин с друзьями.

Черничный фул

Для простого десерта приготовьте свежий черничный соус из сезонных ягод и смешайте со взбитыми сливками. Сверху украсьте кусочками бисквита или печеньем.

Летний чизкейк-мусс с творожным сыром

Это сладкий чизкейк, который можно есть ложкой. В стеклянные банки выкладывается слоями нежный мусс, раскрошенные крекеры «Грэм» и ягодный джем. Как вариант, мусс можно намазать на крекеры и выложить сверху свежие ягоды или любимое варенье.

Ромовый кекс «Пина Колада»

Перевернутый кекс с ананасом, плюс «пина колада» — этот «пьяный» пирог воплотит вашу мечту в реальность.

Печёные фрукты в фольге

Заверните в фольгу абрикосы и сливы с имбирным печеньем и готовьте прямо на горячих углях или на костре.

Пирожное «Ягодная лазанья»

Этот холодный ягодный трайфл — простой десерт для большой компании. Никто не откажется от «макарон» из бисквита.

Черничный крамбл с кукурузно-миндальной посыпкой

Кукурузно-миндальный топпинг делает этот десерт ароматным и хрустящим и отлично сочетается с простой черничной начинкой.

Десерт «Браун Бетти» с ревенем на гриле

Ревень — вкусное весеннее и летнее растение — главный ингредиент десерта «Браун Бетти», который готовится прямо на гриле.

Порционные клубничные трайфлы

Порционный трайфл от Джады Де Лаурентис готовится с амаретто. Для детей замените ликер фруктовым соком.

Пирог с арахисовой пастой

Насыщенный кремовый пирог с арахисовой пастой от Сандры Ли готовится очень легко и быстро, но нужно рассчитать время: пирог должен минимум час охлаждаться в холодильнике перед подачей.

Фруктовый салат с ликером лимончелло

Айна подает свежие летние ягоды с быстрым домашним топпингом из йогурта, лимонной помадки, меда и ванили.

Батончики Смор с кусочками печенья

Приготовьте дома это печенье, вдохновленное десертом, которое едят у костра.

Ягодный трайфл

В десерте от Тайлера лимон и сахар подчеркивают вкус черники, клубники и малины.

Классический десерт Смор

Для идеального классического «Смор» вам понадобится размягченный шоколад, поджаренные маршмеллоу и хрустящие крекеры «Грэм». Есть множество способов разнообразить десерт, используя шоколад разных вкусов, орехи, сухофрукты или варенье. Экспериментируйте: у вас есть целое лето, чтобы найти для себя идеальную комбинацию.

Клубничный торт в стиле американского придорожного кафе

Приготовьте на вечеринку классический десерт в стиле ретро, который подают в закусочных.

Мусс из белого шоколада с фундуком и ежевикой

Как и в традиционном английском рецепте, Бобби Флай в качестве основы использует пюре из ежевики и взбитые сливки. Но для большей изысканности он добавляет белый шоколад и Крем де Кассис — ликер из черной смородины.

Кексовый пирог с клубникой

Этот десерт объединяет в себе внешний вид пирога и компактность кекса. Чтобы после пикника не пришлось нести домой тяжелую посуду, выпекайте десерт в алюминиевой форме для пирога.

Печенье-пиньята «Звёзды и полосы»

Внутри этого патриотического печенья спрятаны миниатюрные красные, белые и синие звездочки.

Детские пирожные макароны «Крабы на пляже»

Эти капкейки с «крабами» очень эффектны, при этом легко готовятся благодаря покупному печенью и разноцветному жевательному мармеладу.

Мини-тако «Смор»

Смажьте мучные тортильи сливочным маслом с корицей и сахаром и готовьтесь удивить гостей. Эти маленькие тако очень легко приготовить благодаря формочкам для маффинов, а по вкусу они такие же, как любимое угощение у бивачного костра.

Цветной чизкейк

Добиться «мраморного» эффекта в этом десерте, вдохновленном американским флагом, проще, чем кажется — просто поочередно выложите начинку разных цветов, а деревянный шампур сделает все остальное!

Тарталетки с клубникой и заварным кремом

Формочки для кексов довольно универсальны, в них можно даже приготовить миниатюрные фруктовые пироги. Симпатичные волнистые кружки запеченного теста служат традиционным двойным коржом.

Простой сливовый тарт из слоеного теста

Ничто не может быть проще (или вкуснее): слоеное тесто посыпается нарезанным миндалем и сахаром, затем сверху выкладываются сливы, приготовленные в сладком соусе на основе сливочного масла.

Сливовый тарт — песочный пирог со сливами

«Этот пирог очень простой, но выглядит изящно», — говорит Санни Андерсон. Приготовьте его, когда вам захочется поэкспериментировать с формой коржа.

Пирожные «Лимонная плитка»

Яркий вкус этого компактного освежающего десерта обеспечивают цедра и сок лимона.

Арахисовый чизкейк без выпечки

Сэкономьте время, используя покупной корж из крекеров «Грэм». Украсьте десерт взбитыми сливками с какао, гранулами из арахисовой пасты и шоколадной обсыпкой.

Пончики «Барбекю»

Чудесное креативное угощение для барбекю: шоколадные пончики и растопленный шоколад соединяются в виде миниатюрных грилей. Выложите на них привычную для гриля «еду», сделанную из конфет.

Персиковый коблер с малиной под крышечкой из теста

Приготовьте на десерт коблер в сковороде. Сделайте в ней начинку из малины и персиков, сверху разложите печенье, затем смажьте его сливками и сахаром и запекайте до кипения.

Торт-безе из печенья с творожным кремом и клубникой (Мостачон)

Летний десерт от Марселы Вальядолиде — это торт-безе с кремом из сливочного сыра, украшенный свежей клубникой.

Чизкейк без выпечки «Фейерверк»

Бум! Чизкейк без выпечки на основе шоколадного теста украшен пестрыми «фейерверками» — для декора используется пара простых приемов.

Печенье орео с маршмеллоу в духовке «Смор»

Приготовьте десерт «Смор», используя вместо крекеров шоколадное печенье «Oreo». Оно идеально подходит для начинки из липкого поджаренного маршмеллоу и растопленного шоколада. А благодаря духовке с верхним огнем, костер также не понадобится.

Закрытый песочный пирог со свежими персиками

Этот пирог красиво нарезается и содержит вкусную персиковую начинку, но главная его особенность — хрустящий сладкий корж.

Отрывной торт из кексов «Мишки у бассейна»

Устройте вечеринку у бассейна с этим веселым летним десертом. Вам понадобится смесь для торта, крем и разноцветные конфеты из супермаркета.

Печенье «Вафельный рожок с мороженым» в глазури

Это мороженое в рожке точно не растает под палящим летним солнцем. Повеселитесь, раскатывая разноцветное тесто для печенья и придавая ему симпатичную форму.

Желейные пуш-попсы на палочке

Произведите фурор на летнем пикнике с этим желе: рыбки из мармелада, водоросли из лакрицы и песок из хрустящих конфет.

Чизкейк без выпечки с лаймовым желе

Когда хочется приготовить чизкейк, но слишком жарко, чтобы включать духовку, попробуйте эти лаймовые пирожные.

Печенье «Замок из песка» в глазури

Вспоминаете о чудесных деньках на пляже? Приготовьте дома симпатичное печенье с песчаными замками и наслаждайтесь пляжной атмосферой все лето.

Капкейки арбузы

Замороженный бисквитный торт, ванильный крем и растопленный белый шоколад сочетаются в милом летнем угощении для барбекю или вечеринки у бассейна. Оно не требует выпекания!

Клубнично-ежевичный летний Трайфл

Трайфл — классический британский летний десерт; он легкий, сладкий и полон сочных фруктов. Если не сможете найти сироп из бузины (у него сладкий цветочный вкус), замените соком из банки личи.

Летний ежевичный пудинг из хлеба

Летний пудинг — классический британский десерт, насыщенный вкусом свежих фруктов. Приготовьте его за день до пикника (или утром в день подачи) и переносите в контейнере. На вечеринке достаньте из формы, украсьте взбитыми сливками и наслаждайтесь.

Сэндвич с ягодами и взбитыми сливками

Если вы любите брускетту, вам понравится эта десертная версия закуски.

Жареные на гриле пирожные смор

Готовая бисквитная основа подходит не только для клубничных пирожных — эти «чашечки» можно начинить маршмеллоу, шоколадом и крекерами, чтобы сделать теплый десерт «Смор» на гриле.

Бананы на гриле с шоколадным соусом

Бананы, покрытые смесью сахара с корицей, жарятся на гриле и карамелизируются: на внешней стороне появляется изысканная корочка.

Персиково-клубничный крамбл

Этот сладкий десерт готовится с двумя основными летними ингредиентами, которых вы ждали весь год: клубникой и персиками.

Черничный чизкейк без выпечки

Вирджиния готовит потрясающий чизкейк с черникой. На корж с орехами пекан выкладывается нежная начинка из сливочного сыра, а сверху добавляется сладкий соус из свежей черники.

Пирожные «Шорткейк»

Эти песочные пирожные, посыпанные коричневым сахаром, очень красиво выглядят. Кроме того, их можно хранить до двух дней — это идеальный выбор для десерта на ужин или вечеринку, который готовится заранее.

Порционные клубничные чизкейки без выпечки

Благодаря покупным мини-коржам из крекеров «Грэм» эти клубничные чизкейки от Рэйчел готовятся всего за 10 минут.

Яблочно-малиновый крамбл с овсяно-ореховой посыпкой

Терпкая малина и нежные яблоки в этом умиротворяющем десерте насыщены ароматами мускатного ореха и корицы.

Крамбл со сливой и нектарином и фисташковой посыпкой

Кисло-сладкие летние фрукты — основа этого простого десерта. Для особой презентации он запекается в милых порционных рамекинах.

Черничный пирог со штройзелем

Этот летний пирог полон сладких ягод и покрыт топпингом из орехов с песочной крошкой. Можно подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Глазированный ананас на гриле в фольге

Фрукты, жареные в фольге на гриле — простой и вкусный десерт, не требующий долгой уборки. Здесь ананас глазируется коричневым сахаром и ромом.

Банана сплит на гриле

Банановый сплит, завернутый в фольгу, легко приготовить на гриле. Добавьте классические топпинги: мороженое, взбитые сливки, кондитерскую посыпку и вишню.

Пирожки с вишней жареные во фритюре

Все, что вы любите в пироге, заключено в компактную аккуратную форму. Посыпьте пирожки перед самой подачей сахарной пудрой.

Черничная пицца

Выложите на покупную основу для пиццы вымоченные в вине ягоды и сыр рикотта и простой десерт для взрослых готов.

Торт в виде бургера

Этот торт, который выглядит как чизбургер, можно собирать всей семьей. Подавайте на десерт после бургеров и хот-догов.

Желе «Апельсиновые и лимонные дольки»

Эти забавные «фальшивые» фруктовые дольки делаются из желе.

Панини из бананов с Нутеллой

Бобби готовит необычный десерт — сладкий сэндвич, поджаренный на гриле с ломтиками спелых бананов и шоколадно-ореховой пастой.

Десерт «Ягодный клад» в банке

Этот компактный десерт готовится из слоев нежной шоколадно-ореховой пасты и сливочного сыра со свежей малиной.

Парфе быстрого приготовления

Выложите в бокал для вина апельсиновый джем и свежие взбитые сливки — простой десерт готов уже через несколько минут.

Закрытый персиково-черничный пирог

Этот классический пирог от Алекс — одно из ее любимых угощений из детства. Если не можете дождаться, когда пирог остынет, подавайте его теплым с мороженым.

Американский банановый пудинг с печеньем

Тайлер добавляет в свой изысканный пудинг ваниль, бурбон и банановый крем-ликер. Украсьте домашними взбитыми сливками и получите потрясающий десерт для пикника.

Персиковый коблер с бурбоном

Персиковый коблер от Тайлера готовится с добавлением бурбона — он придает приятный аромат, идеально сочетающийся со сладкими персиками и бисквитным топпингом.

Разноцветные меренги

Это безе белого, красного и синего цвета легко приготовить благодаря одной хитрости. Нарисуйте пищевым гелевым красителем линии на внутренней поверхности кондитерского мешка, затем наполните его безе — каждая порция получится трехцветной. Этот прием можно использовать и для украшения капкейков.

Шоколадно-арахисовые кейк-попсы

Дети полюбят это холодное угощение на палочке — не удивляйтесь, если они попросят еще!

Вишневый пирог «Домашний»

Этот элегантный тарт Мелисса Де Арабиан готовит на основе французского рецепта, полученного от бабушки мужа. Вместо свежей вишни, которая может быть дорогой, Мелисса использует хорошее варенье.

Капкейки «Нью-Йорк» с сырным кремом и малиной

Основа этих кексов, напоминающих чизкейк — раскрошенное печенье без глютена и сухая смесь для выпечки. Топпингом служит ванильный крем со сливочным сыром и кулис из свежей малины.

Сливы-гриль с мороженым джелато

Поджаренные на гриле сливы, смазанные растопленным маслом с корицей, уже через несколько минут карамелизируются и становятся мягкими. Ореховое джелато и кусочки жареного фундука будут отличным дополнением.

Песочное пирожное «Миндальный Шорткейк»

Приготовьте песочные коржики из пшеничной и миндальной муки, затем начините их взбитыми сливками и свежей ежевикой.

Классический клафути с вишней

Вместо привычной летней выпечки приготовьте классический французский десерт с сезонной вишней. Цедра апельсина и биттер Ангостура — секрет богатого аромата, который идеально дополняет сладкие фрукты.

Торт «Тики-коктейль»

Этот забавный торт в виде коктейля на удивление легко приготовить, и он без сомнения станет «звездой» на вашей вечеринке.

Галетта с вишней и персиками

Этот открытый тарт в деревенском стиле легко приготовить благодаря покупному слоеному тесту.

Маршмеллоу на палочке «Смор-попсы»

Поджарьте маршмеллоу, чтобы воссоздать атмосферу посиделок у костра. Если на это нет времени, не переживайте: угощение все равно получится милым и вкусным.

Американский десерт Смор с маршмеллоу и лимонным курдом

Это угощение очень вкусное и напоминает кусочек лимонного пирога с безе и свежей малиной — с ним вы не станете скучать по шоколаду.

Вишнёвый клафути

Клафути — это французский десерт из запеченного жидкого теста, обычно с летними фруктами. Он идеален для вечеринок, а после охлаждения достаточно плотный, чтобы его можно было взять с собой. Хорошо заверните и перед подачей украсьте сахарной пудрой.

Тирамису с корневым пивом

Любимый итальянский десерт дополняется исконно американским вкусом. Как и коктейль-поплавок с корневым пивом, это тирамису вызывает настоящий восторг.

Рецепты десертов на. Рецепты десертов.

Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка и фрукты — таков самый укрупненный перечень десертов на нашем сайте.

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов.

Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка и фрукты — таков самый «укрупненный» перечень рецептов десертов. Во Франции под десертом понимают не только сладкие блюда, но и сыры, которые подают перед ними.

Умение правильно подобрать рецепты десертов при составлении меню можно считать настоящим искусством, не менее важным, чем умение эти десерты приготовить. Выбор десертов зависит от многих факторов. Прежде всего, нужно учитывать, были ли в меню блюда из мяса, рыбы или птицы и каким способом они были приготовлены. Если в основном меню были блюда из теста, то лучше отказаться от выпечки в пользу более лёгких сладких блюд. Меню с национальным колоритом выгодно дополнят соответствующие экзотические десерты. Не забывайте также и о времени года!

Конечно, без десертов не обходится ни одно праздничное застолье. Но и в будни не стоит отказывать себе в этом удовольствии. Есть множество рецептов несложных, но очень вкусных десертов «на скорую руку», для приготовления которых не придётся тратить много времени и сил и с которым справится даже начинающий кулинар. Главное, чтобы было желание, а рецепты десертов на нашем сайте найдутся!