Рецепт домашнего сыра из молока и сметаны
Предлагаю вам рецепт приготовления домашнего сыра из молока и сметаны. Сыр получается вкусным, красивого желтенького цвета, в меру соленым и нежным, но при этом он имеет плотную структуру. Его можно предложить на завтрак как взрослым, так и детям. Из данного количества ингредиентов получится …
Рецепт домашнего сыра из молока и сметаны
Предлагаю вам рецепт приготовления домашнего сыра из молока и сметаны. Сыр получается вкусным, красивого желтенького цвета, в меру соленым и нежным, но при этом он имеет плотную структуру. Его можно предложить на завтрак как взрослым, так и детям. Из данного количества ингредиентов получится около 300 грамм отличного сыра.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Молоко влить в кастрюлю, добавить соль. Поставить кастрюлю на огонь. Довести молоко до кипения.
К сметане добавить яйца.
Перемешать яйца со сметаной венчиком до однородного состояния.
Когда молоко закипит, добавить в него сливочное масло и куркуму. Огонь выставить минимальный.
Молоко перемешать до растворения куркумы и влить тонкой струйкой яично-сметанную смесь, все время перемешивая молоко. Огонь немного увеличить и, периодически помешивая молочную смесь, варить около 6-8 минут. Когда молоко створожится и отделится сыворотка, кастрюлю убрать с огня.
Отцедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, творог от сыворотки.
Подвесить марлю с творогом, чтобы лишняя жидкость стекла. Когда творог остынет, отжать его. Поместить творог в марле в подходящую по размеру глубокую посуду.
Сверху поместить блюдце меньшего размера, чем объем посуды с творогом, и поместить гнет (банку с водой, например).
Поместить эту “конструкцию” в холодильник на 7-8 часов. Далее освободить сыр от марли.
Выложить сыр в тарелку, он довольно плотный.
Вкуснейший, плотный, но нежный домашний сыр из молока и сметаны нарезать на ломти острым ножом и подать к столу.
Приятного Вам аппетита!
Этот рецепт представлен в разделах:
Пока нет комментариев к этому рецепту
Похожие рецепты
Рецепт домашнего плавленного сыра из творога
Предлагаю рецепт приготовления вкусного домашнего плавленного сыр из творога. .
Домашний сыр из молока и яиц
Хочу предложить вам попробовать замечательный домашний сыр из коровьего молока и .
Творожный сыр из сметаны и кефира
Хочу предложить рецепт приготовления творожного сыра в домашних условиях. Из .
Рецепт домашнего творога из молока
Хочу познакомить Вас с самым простым рецептом приготовления домашнего творога из .
Рецепт сыра в домашних условиях
С недавних пор я увлеклась приготовлением сыров в домашних условиях. Многие .
Рецепт плавленного сыра с грибами
Приготовить плавленный сыр в домашних условиях очень просто. Да и с дополнениями .
Домашний сыр в мультиварке
Предлагаю вам приготовить очень вкусный, ароматный, твердый домашний сыр в .
Домашний плавленный сыр из творога
Приготовить домашний плавленный сыр из творога не сложно. В плавленный сыр можно .
Домашний сыр
Этот рецепт домашнего сыра довольно прост, но достаточно трудоемок. Сыр .
Смотрите еще в разделе “Домашний сыр”:
Домашний твердый сыр из творога и молока
Хочу поделиться с вами рецептом домашнего твердого сыра, приготовленного из .
Как сделать брынзу в домашних условиях
Хочу рассказать вам о том, как сделать брынзу в домашних условиях. Этот рецепт .
Рецепт сливочного сыра в домашних условиях
Часто в рецептах встречается такой ингредиент, как сливочный сыр. Купить в .
Сыр из сыворотки и молока в домашних условиях
Предлагаю приготовить в домашних условиях вкусный творожный сыр, который .
Домашний сыр из молока и кефира в мультиварке
Хочу предложить вам рецепт приготовления домашнего сыра из молока и кефира в .
Сыр из йогурта
Очень вкусный домашний сыр с легким привкусом йогурта. Его можно намазывать на .
Как приготовить сыр “Филадельфия” в домашних условиях
Сыр “Филадельфия” – это мягкий, но довольно плотный, маслянистый, чуть .
Индийский сыр “Панир” в домашних условиях
Панир – один из самых известных индийских сыров. Его используют при .
Домашний сыр с зеленью
Сыр, приготовленный дома, – любимое блюдо нашей семьи. Хочу поделиться и с Вами .