Бутерброды, рецепты простых и вкусных бутербродов с фото на. Бутерброды — вкусные и простые рецепты.

Бутерброды — подборка рецептов с фото. Бутерброды – одна из тех закусок, которые готовятся быстро и не требуют предварительной тепловой обработки. Для их приготовления необходим белый или черный хлеб (при этом сгодиться как свежий, так и поджаренный). А наполнением бутербродов могут служи

Бутерброды – одна из тех закусок, которые готовятся быстро и не требуют предварительной тепловой обработки. Для их приготовления необходим белый или черный хлеб (при этом сгодиться как свежий, так и поджаренный). А наполнением бутербродов могут служить различные гастрономические продукты: масло, сыр, колбаса, ветчина, соусы, консервы, рыба, зелень, фрукты, овощи другие. Во всем мире они являются, пожалуй, самой распространенной закуской. В этой рубрике мы постарались собрать все традиционные и оригинальные рецепты бутербродов с фото, которые станут не только украшением стола, но и сытной, вкусной и полезной едой.

Бутерброды. Рецепты бутербродов с фото от наших кулинаров.

Зачастую из-за недостатка времени мы завтракаем или перекусываем бутербродами. Ведь они готовятся быстро и просто. Но в повседневной суете всегда хочется отведать чего-то новенького, сделанного без затрат времени и сил. Если Вы хотите отведать кростини, позавтракать на английский манер, полакомиться наивкуснейшим гамбургером или просто съесть аппетитный тостик, то именно в этом разделе Вы найдете интересные рецепты с фото самых разнообразных бутербродов. Вам непременно захочется перекусывать и завтракать разнообразными наивкуснейшими блюдами.

Зачастую из-за недостатка времени мы завтракаем или перекусываем бутербродами. Ведь они готовятся быстро и просто. Но в повседневной суете всегда хочется отведать чего-то новенького, сделанного без затрат времени и сил. Если Вы хотите отведать кростини, позавтракать на английский манер, полакомиться наивкуснейшим гамбургером или просто съесть аппетитный тостик, то именно в этом разделе Вы найдете интересные рецепты с фото самых разнообразных бутербродов. Вам непременно захочется перекусывать и завтракать разнообразными наивкуснейшими блюдами.

Простые бутерброды.

Простые бутерброды — подборка рецептов с фото. Самые разные бутерброды можно легко и быстро приготовить. Большой популярностью у занятых хозяек пользуются рецепты простых бутербродов. Использование классической пары – хлеба и сливочного масла – уже залог того, что никто не останется голодным. Доб

Самые разные бутерброды можно легко и быстро приготовить. Большой популярностью у занятых хозяек пользуются рецепты простых бутербродов. Использование классической пары – хлеба и сливочного масла – уже залог того, что никто не останется голодным. Добавление сыра, колбасы, зелени, разных овощей или рыбных консервов может разнообразить традиционный утренний перекус. Хороши самые простые бутерброды и на пикнике, и на дружеской вечеринке. Любой хлеб, какой есть в доме, подойдет для того, чтобы за считанные минуты соорудить нечто аппетитное и сытное. Если есть немного времени, то даже самому простому бутерброду легко придать изысканный вид. Хлеб можно нарезать фигурно (квадратами, треугольниками) или чуть его обжарить, и вот уже привычный бутерброд стал интересным. А веточка укропа, капля майонеза или соуса сделают угощение еще привлекательнее.

Рецепты бутербродов на праздничный стол » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. 20 рецептов бутербродов на праздничный стол.

Подборка вкусных, красивых и необычных бутербродов для праздничного стола: с семгой, ветчиной, шпротами, авокадо, грибами, яичным салатом

Сегодня мы рассмотрим рецепты бутербродов, которые удивят гостей и по-настоящему украсят праздничный стол.

Бутерброды с лососем, крем-чизом и авокадо

Эти бутерброды готовить очень просто, но результат будет потрясающим. Даже те, кто не любит авокадо, оценят закуску по достоинству. В этом рецепте главное не забывать сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

• 200 г слабосоленого лосося
• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 130 г крем-чиза
• лимонный сок

1. Багет нарезать на ломтики и немного поджарить на сковороде или в духовке.
2. Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать на ломтики и сбрызнуть лимонным соком.
3. Лосось нарезать на тонкие ломтики.
4. На ломтики багета намазать крем-чиз, положить авокадо и рыбу.

Бутерброды с прошутто, инжиром и рикоттой

Этот бутерброд я причисляю к праздничным, потому что прошутто и инжир каждый день мы не покупаем. А вот в праздник можно себя побаловать. В этом бутердбоде пикантный соленый вкус ветчины оттеняется сладостью инжира, а рикотта придает нежность и сливочность.

• 10 ломтиков багета
• 200 г рикотты
• 4-5 шт. инжира
• 20 листочков рукколы
• 20 ломтиков пармской ветчины

1. Ломтики багета подсушить в духовке или поджарить на сковороде.
2. Инжир помыть и нарезать на ломтики.
3. На ломтики багета намазать рикотту, сверху положить по 3 ломтика инжира, по 2 ломтика ветчины и по 2 листочка рукколы.

Бутерброды с тунцом

Эти бутерброды хороши не только для праздничного застолья, они могут стать отличным вариантом для завтрака, ведь в них содержится много белка, правильных углеводов и жиров. Готовятся они быстро, поэтому выручают, когда гости приходят неожиданно. Я всегда стараюсь держать в запасе баночку-другую консервированного тунца.

• 12 ломтиков черного хлеба
• 3 яйца
• 150 г крем-чиза
• 0,5 баночки консервированного тунца в собственном соку
• перец черный молотый
• свежая зелень по вкусу

1. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать на четвертинки.
2. Тунец открыть, слить лишнюю жидкость, размять вилкой.
3. Зелень промыть, стебельки удалить, если нужно.
4. На ломтики хлеба намазать крем-чиз, положить тунец, яйца, зелень. Посолить, поперчить. По желанию можно украсить зеленым горошком.

С грушей, камамбером и орехами

В этом рецепте есть два варианта, как приготовить бутерброд. Первый — поместить багет с начинкой в духовку, чтобы сыр немного расплавился, и у хлеба подрумянилась корочка. Второй вариант описан ниже. Это блюдо отлично подойдет к праздничному столу. Сладость бутерброда можно регулировать с помощью жидкого меда.

• 1 шт. груши
• 8 ломтиков багета
• 60-80 г камамбера
• горсть грецких орехов
• жидкий мед по вкусу

1. Ломтики багета поджарить на сковороде или запечь до румяной корочки в духовке.
2. Камамбер нарезать ломтиками.
3. Грецкие орехи промыть, обсушить и немного измельчить.
4. Грушу помыть, удалить сердцевину и нарезать ломтиками.
5. На ломтики багета выложить по 2 кусочка сыра, по 2 дольки груши.
6. Сверху бутерброд полить медом и посыпать грецкими орехами.

Бутерброд со шпротами и маринованным огурчиком

Эти сытные бутерброды во многих семьях стали традиционными на праздничном столе. Сочетание ингредиентов в закуске, можно сказать, идеальное. При этом блюдо готовится достаточно быстро и просто.

• 1 баночка шпрот в масле
• 12-15 ломтиков черного или бородинского хлеба
• 2-3 шт. яиц
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. майонеза
• 10 шт. мелких маринованных огурцов

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
2. В миске смешать майонез с чесноком.
3. Яйца отварить вкрутую, очистить от скорлупы и нарезать кружочками.
4. Огурцы нарезать тонкими пластинками.
5. На ломтики хлеба намазать майонез с чесноком, положить яйца, шпроты и огурцы.

Бутерброды с ветчиной, голубым сыром и инжиром

Если добавите в эту брускетту соус из горгонзолы, немного оливкового масла и кресс салат, то получите ресторанное блюдо, приготовленное дома. Такая закуска не только станет украшением праздничного стола, но и удивит гостей своим изысканным вкусом.

• 90 г багета
• 90 г инжира
• 90 г пармской ветчины
• 40-50 г сыра с голубой плесенью

1. Багет нарезать на ломтики и поджарить на сухой сковороде.
2. Инжир помыть и нарезать кружочками.
3. Ветчину нарезать на тонкие ломтики.
4. На ломтики багета положить измельченный сыр, ветчину и инжир.

Бутерброд с икрой, сыром, авокадо и микрозеленью

Кто не любит бутерброды с красной икрой? Чаще всего такое блюдо можно увидеть на праздничном столе. Обычно мы делаем такие бутерброды со сливочным маслом. Мало кто знает, что масло можно заменить спелым авокадо.Эта нежная и вкусная закуска разлетится в момент, поэтому рекомендую приготовить побольше.

• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 80-90 г творожного сыра
• 15 г микрозелени
• 50-60 г красной икры

1. Авокадо очистить, удалить из него косточку, нарезать авокадо на дольки или размять вилкой в пасту.
2. Багет нарезать на ломтики.
3. На ломтики багета намазать творожный сыр, положить авокадо, икру и микрозелень.

Бутерброды с гуакамоле и жареными креветками

Интересная закуска в мексиканском стиле. Бутерброды получаются ароматными и имеют морскую нотку. Сочетание нежного и сочного гуакамоле с хрустящим багетом сразит вас наповал.

• 1 шт. авокадо
• 0,5 шт. багета
• 150 г очищенных креветок
• 1,5 ст.л. оливкового масла
• 0,5 шт. лайма
• 0,5 шт. помидора
• щепотка дробленого сушеного перца чили
• соль по вкусу

1. Багет нарезать, выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь ломтики багета в духовке примерно 5-7 минут до образования хрустящей корочки.
2. На разогретой со столовой ложкой оливкового масла сковороде пожарить креветки с добавлением соли и перца чили.
3. Авокадо очистить, извлечь косточку и крупно нарезать.
4. В миску выложить авокадо, добавить сок лайма. Измельчить авокадо блендером до однородности.
5. Помидор помыть и нарезать мелкими кубиками.
6. Добавить помидор к авокадо и перемешать.
7. На ломтики багета выложить гуакамоле и креветки.

Риет из лосося с сыром на ржаном хлебе

Риет — это блюдо из французской кухни. Он представляет собой паштет из рыбы. Такую закуску можно встретить в магазинах, но всегда приятнее и полезнее приготовить дома. Ниже представлен рецепт простого в приготовлении риета. Если его положить на хлеб, получатся очень вкусные и питательные бутерброды на праздничный стол.

• 150 г слабосоленого лосося
• 70 г творожного сыра или филадельфии
• 15 г зеленого лука
• 15 г укропа
• 1 шт. небольшого лимона
• ломтики ржаного хлеба

1. Лосось очистить от кожицы и мелко нарезать.
2. Выложить рыбу в миску, полить лимонным соком.
3. Лук и укроп промыть, у укропа удалить стебельки. Лук и укроп мелко нарезать.
4. В миску к рыбе добавить лук, укроп, филадельфию. Аккуратно перемешать.
5. На ломтики хлеба выложить готовый риет.

Шведский тост скаген с креветками и икрой

Эти тосты названы в честь датского порта. Получаются они необычайно вкусными. Такая закуска точно украсит собой праздничный стол, и ее морской вкус понравится каждому гостю. Если хотите сделать блюдо более полезным, то замените майонез на сметану.

• 4 ломтика тостового хлеба
• 280 г креветок
• 40 г майонеза
• 1 ст.л. дижонской горчицы
• 50 г укропа
• 150 г красной икры
• 1 шт. лимона
• 10 г сливочного масла

1. Креветки отварить в подсоленной воде, затем почистить и мелко нарезать.
2. Хлеб обжарить на сливочном масле на сковороде или в тостере.
3. Укроп промыть, удалить стебельки и мелко нарезать.
4. В миске смешать креветки, укроп, майонез и горчицу.
5. На тосты положить полученную смесь и икру.

Бутерброды с сырным салатом

Быстрые и простые в приготовлении бутерброды станут отличным дополнением к обеду. Сыр и чеснок хорошо сочетаются друг с другом, а яйцо делает это блюдо более сытным и нежным. Если хотите придать бутербродам свежести, просто добавьте в салат мелко нарезанную зелень.

• сыр твёрдых сортов
• 1 шт. яйцо
• 1 зубчик чеснока
• майонез
• ломтики хлеба

1. Сыр натереть на терке.
2. Яйцо отварить, очистить и натереть на терке.
3. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. Сыр, яйцо и чеснок перемешать с майонезом.
5. Выложить сырный салат на ломтики хлеба.

Датский сморреброд с сельдью и яблоком на рикотте

На самом деле, вариантов датского сморреброда существует достаточно много. В приготовлении можно дать волю кулинарной фантазии. В этом рецепте можно заменить лимонный сок на винный уксус, или добавить зелень в рикотту. Также лучше взять зеленые яблоки, чтобы их кислинка дополнила вкус сельди.

• 10 кусочков ржаного хлеба
• 200 г рикотты
• 300 г малосольной сельди
• 0,5 шт. небольшого красного лука
• 1 шт. яблока
• лимонный сок
• оливковое масло
• зелень по вкусу

1. Кусочки хлеба подсушить на сковороде, гриле или в тостере.
2. Сельдь нарезать кусочками.
3. Лук очистить и нарезать либо мелко, либо полукольцами.
4. Зелень промыть, удалить стебельки.
5. Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать дольками.
6. На ломтики хлеба намазать рикотту, положить сельдь, красный лук и яблоко.
7. Украсить зеленью.
8. Сбрызнуть бутерброды лимонным соком и оливковым маслом.

Итальянская брускетта с помидорами и базиликом

Эти простые в приготовлении бутерброды идеально подойдут не только для полезного и лёгкого завтрака, но и в качестве закуски к обеду или ужину. Благодаря помидорам тосты становятся сочными, а чеснок с базиликом усиливают и дополняют аромат блюда. Готовьте брускету сразу перед подачей на стол.

• 4 ломтика багета
• 1 шт. помидора
• 5-6 листиков базилика
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу

1. Помидор и базилик помыть. Помидор нарезать кубиками. Можно нарезать и базилик, если есть желание.
2. В миске смешать помидор, базилик, столовую ложку масла, соль и перец.
3. Багет смазать оставшимся маслом и поджарить на раскалённой сковороде до золотистой корочки.
4. Чеснок почистить и натереть им багет.
5. Выложить смесь из помидоров и базилика на ломтики багета.

Бутерброды с грибами и сыром

Ниже представлен сытный и вкусный вариант приготовления бутербродов. Для разнообразия можно использовать ржаной хлеб или батон, которые тоже отлично сочетаются с грибами. Для более красивой подачи рекомендую украсить блюдо любимой зеленью, к примеру, нарезанным зелёным луком.

• 4 ломтика цельнозернового хлеба
• 5-6 шт. небольших шампиньонов
• 100 г творожного сыра
• масло растительное для жарки
• перец чёрный молотый по вкусу
• соль по вкусу

1. Грибы помыть, почистить и нарезать ломтиками.
2. На разогретую с маслом сковороду выложить грибы, посолить, поперчить и обжаривать примерно 10-15 минут.
3. На хлеб равномерно намазать творожный сыр.
4. На сыр выложить готовые грибы.

Брускетта с жареными баклажанами, помидорами и сыром

Эта брускетта с ноткой Италии подойдет для фуршета, праздничного стола, или просто для полезного необычного завтрака. Блюдо сочетает в себе яркие краски и невероятный аромат, поэтому закуску быстро разберут. Творожной сыр и печёный баклажан в совокупности создают необычайно гармоничный вкус.

• 1 шт. багета
• 1 шт. баклажана
• 120 г помидоров черри
• 100 г сыра фета
• 10 мл оливкового масла
• 100 г каперсов
• соль по вкусу
• перец чёрный молотый по вкусу
• специи по вкусу

1. Баклажан помыть и нарезать тонкими кружками.
2. Баклажан выложить на пергамент на противень, посыпать специями и отправить в разогретую духовку примерно на 15 минут.
3. Батон нарезать, обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде до золотистой корочки.
4. Помидоры помыть и нарезать на четвертинки.
5. Сыр порезать кубиками.
6. На хлеб выложить баклажаны, помидоры, сыр и каперсы.

Бутерброд «мини-пицца»

На наших дружеских застольях эти горячие бутерброды — частый гость. Это не самое роскошное праздничное блюдо, но зато очень вкусное. Делаем мы такие бутерики или на багете (отсюда и название -«мини-пицца») или на треугольных кусочках хлеба.

• 1/3 шт. багета
• 80-100 г колбасы
• 1 шт. репчатого лука
• 2 ст.л. растительного масла
• 2 веточки петрушки
• 80-100 г сыра
• щепотка итальянских трав
• щепотка чёрного молотого перца
• 2 ч.л. майонеза

Бутерброды с паштетом из куриной печени и луковым мармеладом

Эти нежные и необычные бутерброды не только вам понравятся, но и станут частым гостем в вашем рационе и на праздничном столе. Гости точно оценят это блюдо. Конечно, можно использовать и покупной паштет. Но, если приготовите его дома, вы точно будете знать состав, и вкус домашнего паштета будет более насыщенным.

• 1500 г куриной печени
• 3 шт. репчатого лука
• 5 ст.л. растительного масла
• 200 мл 20% сливок
• 5 шт. мускатных орехов
• щепотка соли
• щепотка французских трав
• 4 ст.л. коньяка
• 60 г сливочного масла

• 2 кг красного лука
• 1 ст. красного вина
• 8 ст.л. винного уксуса
• 100 г мёда
• 150 г сахара
• 100 мл растительного масла
• перец по вкусу
• молотый кориандр по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления паштета из печени для праздничных бутербродов и рецепт приготовления лукового мармелада для них.

Бутерброды с крабовыми палочками и сыром

Эти бутерброды готовятся очень просто. Если к вам неожиданно пришли гости, то представленный ниже рецепт придет на помощь. Получается такая закуска очень сочной и нежной.

• батон
• чеснок
• крабовые палочки
• сыр полутвёрдый
• майонез
• зелень
• перец чёрный молотый

Бутерброды с пастой из крабовых палочек, яиц и сыра

Это еще один вариант бутербродов с крабовыми палочками, но он попитательнее — тут в составе есть яйца. Благодаря плавленому сырку начинка получается нежной. Кстати, такую закуску можно приготовить и с крекерами вместо хлеба.

10 вкуснейших бутербродов на праздничный стол.

Лайфхакер собрал простые рецепты аппетитных бутербродов с сыром, печенью трески, шпротами и помидорами, которые украсят любой праздничный стол.

Простые и аппетитные закуски с сыром, печенью трески, шпротами, помидорами, крабовыми палочками и другими ингредиентами.

Старший редактор Лайфхакера

1. Бутерброды со шпротами, яйцом и свежим огурцом

Ингредиенты

• 1 столовая ложка растительного масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• 1–2 яйца;
• 2–3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько шпрот;
• 1 огурец.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте хлеб с двух сторон до румяной корочки и остудите. Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите.

Смажьте каждый ломтик майонезом. Яйца натрите на мелкой тёрке, посолите и поперчите. Выложите их на хлеб.

На бутерброды положите шпроты. Огурец нарежьте очень тонкими полосками. Наденьте их на шпажки так, чтобы получились «ёлочки». Воткните шпажки в рыбу и хлеб.

2. Бутерброды с печенью трески и помидором

Ингредиенты

• 3 столовые ложки растительного масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• 160 г консервированной печени трески;
• 1–2 помидора;
• соль — по вкусу;
• любая зелень — для украшения.

Приготовление

Разогрейте в сковороде масло. Подрумяньте на нём хлеб с обеих сторон и остудите. Слейте с печени лишнее масло и разотрите её вилкой. Помидор нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.

Намажьте каждый кусок хлеба печенью трески, а сверху выложите по 1–2 кусочка помидора. Подсолите и украсьте бутерброды зеленью.

3. Бутерброды с фетой и красной икрой

Ингредиенты

• 130 г феты;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько веточек укропа;
• несколько ломтиков хлеба;
• 100 г красной икры.

Приготовление

Разомните фету вилкой. Добавьте перец и рубленый укроп и тщательно перемешайте. Намажьте хлеб сырной массой. Сверху на каждый бутерброд выложите красную икру.

4. Бутерброды со шпротами, помидором, яйцом и лимоном

Ингредиенты

• 2 яйца;
• несколько ломтиков хлеба;
• 1–2 помидора;
• ¼–½ лимона;
• 1 столовая ложка майонеза;
• несколько шпрот;
• несколько веточек петрушки — для украшения.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Батон выложите на противень и подсушите в разогретой до 200 °С духовке в течение 3–4 минут.

Яйца и помидоры нарежьте тонкими кружочками, а лимон — дольками. Остывший хлеб смажьте майонезом. Выложите на него по кусочку помидора, яйца и лимона. Сверху положите шпроты и украсьте петрушкой.

5. Бутерброды с авокадо, сыром, яйцом и красной рыбой

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• ½ авокадо;
• 1 чайная ложка лимонного сока;
• 1 столовая ложка майонеза или натурального йогурта;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько ломтиков хлеба;
• 100 г слабосолёной красной рыбы;
• любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Сварите яйцо вкрутую, остудите и очистите. Натрите яйцо, сыр и мякоть авокадо на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез или йогурт, соль и перец и перемешайте.

Распределите получившуюся массу по хлебу. Рыбу нарежьте небольшими ломтиками и выложите на бутерброды. При желании посыпьте их зеленью.

6. Бутерброды c крабовыми палочками, яйцами и каперсами

Ингредиенты

• 2 яйца;
• 200 г крабовых палочек;
• 1 столовая ложка каперсов;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль — по вкусу;
• молотый чёрный перец — по вкусу;
• несколько ломтиков хлеба;
• любая зелень — опционально, для украшения.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую, остудите и очистите. Натрите их и крабовые палочки на мелкой тёрке. Добавьте лимонный сок, майонез, соль и перец и перемешайте.

Распределите массу по хлебу. При желании посыпьте бутерброды рубленой зеленью.

7. Бутерброды с сельдью, помидором и луком

Ингредиенты

• 1–2 помидора;
• 1 луковица;
• 120–150 г солёной сельди;
• несколько ломтиков ржаного хлеба;
• 2 чайные ложки горчицы;
• несколько перьев зелёного лука.

Приготовление

Нарежьте помидор и лук кружочками, а рыбу — порционными кусочками. Из хлеба вырежьте круглые ломтики с помощью формочки.

Смажьте хлеб горчицей. На каждый кусочек поместите по кружочку лука и помидора и по кусочку сельди. Для надёжности можно зафиксировать шпажками. Посыпьте бутерброды рубленым луком.

8. Бутерброды с крабовыми палочками, сыром и ананасами

Ингредиенты

• Несколько ломтиков хлеба;
• 2–3 зубчика чеснока;
• 100 г грабовых палочек;
• 50 г твёрдого сыра;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• 100–150 г консервированного ананаса + для украшения, опционально;
• соль — по вкусу;
• несколько маслин — опционально, для украшения.

Приготовление

Слегка подрумяньте хлеб с обеих сторон на сухой горячей сковороде. Натрите чесноком и остудите.

Натрите крабовые палочки и сыр на мелкой тёрке. Добавьте ананас, нарезанный мелкими кубиками, и соль и перемешайте.

Выложите крабовую массу на хлеб. При желании украсьте бутерброды кусочками ананаса и маслин.

9. Бутерброды с тунцом, яйцами, сыром и маслинами

Ингредиенты

• 3 яйца;
• несколько ломтиков хлеба;
• 2 зубчика чеснока;
• 180 г консервированного тунца;
• 1 плавленый сырок (весом 90 г);
• горсть маслин;
• несколько салатных листьев.

Приготовление

Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Хлеб подсушите на сухой горячей сковороде с двух сторон. Натрите чесноком и тоже остудите.

Слейте с тунца масло и разомните вилкой. Натрите сыр и яйца на мелкой тёрке. Маслины нарежьте небольшими кусочками или кружочками. Смешайте подготовленные ингредиенты.

Положите на каждый ломтик хлеба по салатному листику. Сверху выложите рыбную массу.

10. Бутерброды с помидорами, болгарским перцем и базиликом

Ингредиенты

• 2 помидора;
• 1 красный болгарский перец;
• 2 чайные ложки бальзамического или столового уксуса;
• 5 столовых ложек оливкового масла;
• несколько ломтиков хлеба;
• соль — по вкусу;
• несколько веточек базилика — для украшения.

Приготовление

Очистите помидоры от кожицы и семян. Нарежьте помидорную мякоть и перец мелкими кусочками. Добавьте к ним уксус и 2 столовые ложки масла, перемешайте и оставьте на 10 минут.

Смажьте хлеб со всех сторон оставшимся маслом. Выложите на застеленный пергаментом противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 7 минут. Хлеб должен подрумяниться.

Пока хлебные ломтики ещё тёплые, разложите на них овощную смесь. При желании подсолите её. Украсьте бутерброды листочками базилика.

Обалденные бутерброды за 15 минут: 3 самые простые рецепта на праздничный стол, рецепты с фото. Обалденные бутерброды за 15 минут: 3 самые простые рецепта на праздничный стол.

Вкусный рецепт Обалденные бутерброды за 15 минут: 3 самые простые рецепта на праздничный стол, пошаговый, с фото и отзывами 👍 Бутерброды на природу

Не любить эту универсальную закуску, которую я называю трансформером, невозможно. Ты начинаешь с простейшего, а потом продолжаешь создавать на этой базе шедевры. Взял с собой по парочке таких бутербродов на каждого, и айда на пикник. А как же, ведь 9 Мая – это святое!

Чтобы особо не заморачиваться с закусками на природе, я обычно готовлю каждый раз много блюд. Например, свинина с овощами. Или делаю роскошную начинку для лаваша. Готовлю жареное мясо на сковороде, самые быстрые чебуреки, универсальные тарталетки, сочные люля, сытный салат. И много другого.

Можно все сразу приготовить, например, накануне. А в праздник только разогреть. Будет празднично! А еще – вкусно и сытно.

Время приготовления: 15-20 минут

Сложность: все просто

Приготовление:

Как правило, я всегда держу в холодильнике отварные яйца – охлажденные, они так экономят время на готовку. Если у вас нет такой привычки, не беда, поставьте вариться и остудите. А пока нарежем хлеб для гренок, которые надо пожарить в сливочном масле и потом натереть очищенным чесночком.
Нашинкуем зелень с чесноком.
Тонко настрогаем огурчик свежий.
Точно так, не толсто, накромсаем кружочками помидорку.
Вот, у нас уже есть первый бутерброд, который просто идеален для пикника. Это слайсы помидора и огурчика, присыпанные свежей зеленью и чесночком, уложенные на остывшую греночку, натертую чесноком.
Хотите посытнее? Давайте нарежем яйца кубиком, укроем ими овощи и заправим, ну, например, майонезом. Или сметаной, на ваш вкус.
Все еще не то что-то? Без проблем. Давайте натрем сверху на тонкой терке сыр. В таком виде бутерброд ну просто обалденно вкусный. А еще будет более сытным, если его запечь. Если будет костер – идеально. Если нет, то можно и дома запечь в духовке. Две минуты и готово. Пока вы готовите шашлыки, эти трансформеры успокоят аппетит голодающих!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #3ae72f73-384c-11ed-ade9-64585a484867

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #3ae72f73-384c-11ed-ade9-64585a484867

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Бутерброды на праздничный стол: рецепты на Новый год 2020 простые и вкусные с фото. Бутерброды на праздничный стол: простые и вкусные рецепты.

Бутерброды на праздничный стол: рецепты простые и вкусные с фото. Легкие, с рыбой, со шпротами, с печенью трески, с сельдью, с колбасой. Простые, на шпажках

Разнообразить праздничное застолье можно всевозможными способами. Один из видов закуски, уместный и к салатам, и к горячим блюдам — бутерброды. Сложностей в их приготовлении не возникает ни у одной хозяйки. Зато вариаций существует большое множество, и несколько примеров приводится в этой статье.

Нужны ли бутерброды на праздничном столе?

Данное блюдо с легкостью заменяет собой хлеб и является дополнительным украшением праздничного меню. Бутерброды станут настоящей палочкой выручалочкой, если между поданными блюдами на столе возникают бреши.

1. Нужны ли бутерброды на праздничном столе?
2. Лучшие простые и вкусные рецепты бутербродов на праздник
   1. Легкие
   2. С рыбой
   3. Со шпротами
   4. Бутерброды со шпротами — простая и вкусная закуска на праздничный стол: видео
   5. С печенью трески
   6. Закусочные бутерброды с печенью трески: видео
   7. С сельдью
   8. Бутерброды с селедкой – очень вкусная закуска: видео
   9. С колбасой
   10. Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол: видео
   1. Простые
   2. На шпажках

   Новый год – особенный праздник, когда гости не заседают за столом ночь напролет. Это время веселья и зажигательных танцев (особенно для корпоративных вечеринок). Поэтому разумнее прибегнуть к фуршетному варианту подачи блюд. И вот здесь обилие всевозможных бутербродов будет как нельзя к месту.

   Лучшие простые и вкусные рецепты бутербродов на праздник

   Для приготовления этого блюда подойдет белый и черный хлеб, батоны, тосты и жареные ломтики. Они станут основой для уложенной сверху начинки. А вот какой она будет, каждая хозяйка решит самостоятельно. Приведенные ниже рецепты – всего лишь образец кулинарных экспериментов.

   Легкие

   Хлеб с маслом – так переводится с немецкого слово «бутерброд». Казалось бы, что может быть проще. Но и здесь есть возможность для оригинальности. Например, позеленить масло – размягченный продукт смешать с мелкой зеленью укропа. Намазав ломтики хлеба таким маслицем, сверху укладывают несколько зерен икорки и листики петрушки.

   Можно предложить и другие варианты легких закусок на хлебе:

   • к сливочному маслу (100 г) добавляют тертый сыр (50 г), измельченную зелень (петрушку и укроп), понемногу молотого красного перца и тмина; массу вымешивают до однородности;
   • баночку сардин (не сливая масло) нужно размять вилкой, добавить 100 г брынзы и 50 г сливочного продукта;
   • 200 г сарделек и 3 отваренные в мундирах картофелины пропускают через мясорубку и смешивают со сливочным маслом (100 г).

   Приготовленные паштеты намазывают на хлебные ломтики. Сверху кладут дольки помидор, кружочки огурцов, ломтики болгарского перца либо притрушивают резаным зеленым лучком. Ингредиенты подбираются на усмотрение хозяйки.

   С рыбой

   Под водочку отлично пойдут бутерброды с рыбной начинкой. Можно взять благородный морепродукт или обитателя пресноводного водоема. Алгоритмы приготовления подобных блюд, как всегда, просты:

   С семгой

   • семгу слабосоленую (80 г) отделяют от костей и филе пропускают через мясорубку;
   • растирают с мягким сливочным маслом (100 г) и резаной зеленью (2 ст.л.);
   • эти бутерброды рекомендуется подавать охлажденными;

   На ржаном хлебе с треской

   Следующий рецепт займет немного больше времени:

   1. треску (600 г) отваривают и вместе с луком (1 шт.) прокручивают на мясорубке;
   2. солят, перчат по вкусу, вводят зелень укропа, смешивают с майонезом;
   3. ломтики ржаного хлеба обжаривают в оливковом масле;
   4. чеснок растирают с красным молотым перцем и солью.

   Данной заправкой натирают остывшие гренки и сверху выкладывают начинку.

   С копченой рыбой

   В основу этих бутербродов предлагается взять любую копченую рыбу:

   • ломтики хлеба сбрызгивают оливковым маслом;
   • поверх укладывают кусочки рыбного филе и слегка смазывают майонезом;
   • бутерброды укладывают на противень и запекают в духовке;

   На горячие бутерброды укладывают по четвертинке вареного яйца, кусочек лимона и листик петрушки.

   Можно и дальше экспериментировать с рыбным ассортиментом, используя в основе сливочное или растительное масло, майонез и другие заправки.

   Со шпротами

   Трудно представить праздничный стол без бутербродов со шпротами – это уже классика домашней кулинарии. Но даже здесь можно импровизировать:

   С рисом

   Рис, оказывается, вводят в начинки для бутербродов.

   • для этого берут 4 ст.л. крупы, которую варят до готовности в подсоленной воде;
   • сдобрив маслом из-под шпрот, рис смешивают с измельченными луком и укропом;
   • поверх начинки на бутерброды выкладывают по шпротине и украшают по своему усмотрению.

   Запеченные с брынзой

   Нижеприведенные бутерброды нужно будет запекать в духовке или на гриле:

   • брынзу (200 г) вместе со сливочным маслом (60 г) взбивают в блендере;
   • данную начинку намазывают на ломтики батона;
   • сверху выкладывают шпротины.

   На смазанном противне размещают бутерброды и запекают. При подаче к столу украшают зеленью.

   Слоеные на шпажках

   Предлагаем попробовать слоеные бутерброды на шпажках:

   • ржаной хлеб нарезают небольшими квадратиками;
   • один ломтик смазывают желтковой пастой (желтки, зеленый лук, майонез);
   • второй – зеленым маслом;
   • оба куска соединяют между собой смазанными сторонами, проложив между ними по небольшой шпротине.

   Своеобразные сэндвичи на несколько часов кладут под пресс. Перед подачей к столу в бутербродики вставляют шпажки. На них можно нанизать по оливке.

   Даже обычные шпротины, уложенные на хлеб с маслом, слету разлетаются с праздничного стола.

   Бутерброды со шпротами — простая и вкусная закуска на праздничный стол: видео

   С печенью трески

   Тресковая печень считается деликатесом. Поэтому бутерброды с такой начинкой будут уместны на праздничном столе даже в простом виде. Но каждой хозяйке хочется сделать что-нибудь эдакое, и здесь помогут данные рецепты:

   С луком и творогом

   • консервированную печень (250 г) разминают вилкой, смешивают с зеленым луком и нежирным творогом (300 г);
   • заправляют солью, карри, жиром из банки и намазывают на хлеб;

   Сс яйцами и зеленым горошком

   • для данного рецепта печень трески из баночки, вареные яйца (2 шт.), консервированный горошек (3 ст.л.), 1 луковица измельчаются в блендере;
   • полученный паштет заправляется маслом из консервы и намазывается на хлеб;
   • сверху укладываются ломтики свежего помидора и петрушка;

   Этот рецепт созвучен с предыдущим, но блендером пользовать не нужно.

   С луком и перцем

   • ингредиенты (яйца, печень) измельчают ножом;
   • лук (2 головки) и сладкий красный перец (3 стручка) пассируют на растительном масле;
   • смешав продукты, заправляют майонезом с маслом из консервы.

   На готовые бутерброды укладывают дольки соленого огурца и украшают зеленью.

   Печень трески, смешанная с тертыми яйцами, — отличная начинка для тарталеток (это оригинальная форма праздничных бутербродов).

   Закусочные бутерброды с печенью трески: видео

   С сельдью

   Селедку к столу подают кусочками с лучком под уксусом, делают салат «под шубой». А статья предлагает использовать соленую рыбку для бутербродов:

   С селедочным маслом

   Это самый простой рецепт, который доводилось делать хозяйкам – рыбное филе (100 г) дважды пропускают через мясорубку, растирают со сливочным маслом (такое же количество) и намазывают на ржаной хлеб, притрусив сверху укропом.

   На следующий рецепт придется уделить чуть больше времени.

   Гренки на шпажках

   • селедочное филе (120 г) нарезают на небольшие кусочки;
   • на растительном масле обжаривают хлеб;
   • готовят горчичное масло (на 50 г сливочного продукта 1 ст.л. готовой специи);
   • смазывают остывшие гренки;
   • сверху укладывают слоями – кружочек яйца, кусочек сельди, маринованного огурца и листочек петрушки,
   • чтобы конструкция не распадалась, закрепляют шпажками;

   С селедочной икрой

   Для создания бутербродов по этому рецепту сначала нужно приготовить селедочную икру:

   • яйцо варят вкрутую, луковицу пассируют на растительном масле, яблоко отделяют от кожицы и сердцевины;
   • эти ингредиенты плюс селедочное филе и ядра грецких орехов (6 шт.) пропускают через мясорубку.
   • икру заправляют майонезом и намазывают на ломтики хлеба.

   Селедку также хорошо дополнять творожной массой, можно заправлять сметанным соусом, сочетать с овощами (свеклой, морковью, картофелем).

   Бутерброды с селедкой – очень вкусная закуска: видео

   С колбасой

   Бутерброд с колбасой, кружочками уложенной на хлеб с маслом или майонезом, — это тривиально. Если же подойти к данному вопросу креативно, то можно получить более оригинальные варианты:

   Запеченный с сыром

   • в предлагаемом рецепте с батона рекомендуется срезать верхнюю корку и затем булку разделить на ломтики;
   • их смазывают сливочным маслом, сверху укладывают кружочки полукопченой колбасы;
   • посыпают тертым сыром и запекают в духовке.

   Из нескольких сортов колбасы

   Для данной закуски берут несколько сортов колбас (вареных и копченых), выполняя такие действия:

   1. колбасные изделия нарезают небольшими ломтиками и вместе с резаным репчатым луков обжаривают на масле;
   2. тосты смазывают кетчупом;
   3. уложив колбасную массу, посыпают тертым сыром и ставят в духовочный шкаф.

   Перед подачей к столу украшают зеленью или вставляют шпажку с нанизанной на нее пластинкой-парусом сыра.

   С ананасом

   Предлагаемый бутерброд многим покажется необычным, но его начинка соответствует новогоднему настроению:

   • ломтики батона подсушивают в тостере;
   • смазывают томатной пастой (или кетчупом);
   • сверху укладывают руколу, а на нее – по кусочку копченой колбасы и ломтику ананаса.

   Для украшения лучше использовать листья мяты, если удалось их вакуумно заморозить.

   В создании бутербродов можно использовать любые сорта изделий. На «ура» расходятся даже закуски с сардельками и печеночной колбасой.

   Овощные бутерброды с колбасой на праздничный стол: видео

   Рецепты бутербродов для детей на праздничный стол

   Больше всех Нового года ждут дети. Поэтому часть праздничного стола отводится младшим членам семьи. Естественно, закусочные бутерброды им не подходят, а вот десертные варианты будут более уместными.

   Простые

   Самые простые бутерброды, которые дети с удовольствием поглощают, сочетают в себе сыр и колбасу.

   Эти ингредиенты можно взять за основу и просто оригинально подать закуски:

   • на гренки выкладывают пластинки плавленого сырка; из помидорчиков черри и черных оливок делают симпатичных божьих коровок и бутерброды притрушивают зеленью;
   • у батона извлекают мякоть, наполняют его кусочками колбасы, курицы, ломтиками помидор и обжаренными грибами; притрушивают сыром, зеленью и запекают в духовке;

   С колбасой, помидорами и сыром

   Данный рецепт требует таких действий:

   1. ломтики белого хлеба смазывают кетчупом;
   2. укладывают пластины вареной колбасы;
   3. смазывают майонезом;
   4. кладут ломтики помидор и пластины сыра.

   Бутерброды отправляют в духовку на несколько минут, пока сыр не расплавится. К столу желательно подавать горячими.

   Если придать кусочкам хлеба оригинальную форму (например, в виде елочки), то детская орава съест такие бутерброды со скоростью звука.

   На шпажках

   Дети любят все необычное и дизайнерски украшенное. Приобретя красивые зубочистки, мама сможет приготовить изумительные аппетитные канапе:

   • достаточно на ломтики хлеба уложить кусочки колбасы и кружочки свежего огурца, а на шпажки нанизать пластинки сыра и вареной моркови, и на тарелке появятся настоящие кораблики;
   • детвору привлекут многослойные канапе, для которых понадобятся 2 вида хлеба (белый и ржаной):
   • хлеб нарезают на одинаковые квадратики и смазывают с обеих сторон (кроме крайних ломтиков) плавленым сыром;
   • на шпажку нанизывают кусочек белого хлеба, затем – пластину свежего огурчика и ломтик красной рыбы, квадратик черного хлеба, кружочек помидора, еще ломтик хлеба и так далее, пока шпажка не заполнится.

   Как красиво украсить бутерброды на праздничный стол

   Даже самый простой рецепт будет оценен по достоинству, если блюдо правильно подать к столу. Большую роль здесь играет дизайн:

   • банальные бутерброды покажутся необычными, если ломтикам хлеба придать оригинальную форму;
   • интересно смотрятся закуски, если сливочное масло, майонез или сметану окрасить в разные оттенки, используя для этого клюквенный, гранатовый, свекольный, морковный сок, паприку, томатную пасту, зелень, шафран, яичный желток;
   • украсить бутерброды можно не только божьими коробками, но и грибочками, цветочками, елочкой и т.п.

   Чем больше фантазии проявит хозяйка, тем праздничнее будут выглядеть бутерброды. И гостям уже не важно, насколько прост рецепт приготовления. Красивый дизайн оценится быстро, поэтому стоит позаботиться, чтобы красивой закуски хватило на всех.

   Советы хозяюшкам

   Хоть бутерброды готовить не сложно, на некоторых нюансах стоит заострить внимание:

   • начинку не обязательно класть на ломтики хлеба – можно использовать галетное печенье, крекеры, тарталетки;
   • для подачи бутербродов к столу лучше применить различную посуду – круглые, овальные блюда, но они должны быть просторными и не глубокими;
   • сервировать емкости под бутерброды рекомендуется листами пекинской капусты или зеленого салата;
   • не стоит укладывать на одну тарелку однотипные закуски – ассорти смотрится привлекательнее.

   Даже если ожидается много гостей, не следует бутерброды готовить за сутки – они могут быстро заветриться.

   3 Вида Оригинальных Бутербродов на Праздничный стол. Просто и Красиво: Видео

   Обилие бутербродов на столе позволит компенсировать отсутствие некоторых салатов. Ведь канапе и начинки на ломтиках хлеба не менее сытные и вкусные. Главное, чтобы у хозяйки хватило терпения для создания праздничного ассорти.