Каша рисовая на молоке. Как варить кашу из риса и молока без пенки: рецепт на 1 порцию
Пенка, заполняющая поверхность каши на молоке после варки, – это нелюбимый компонент любителей каш. Этот рецепт рисовой каши на молоке без пенки обыденный, особенность рецепта заключается в том, что приготовление рассчитано на 1 порцию или 2, количество каши в порции зависит от аппетита домочадцев.
Для правильного и здорового питания к основному рациону по возможности нужно добавлять различные каши: пшённую, из риса, тыквы и яблок с корицей, из гороха. Современные хозяйки каши готовят в мультиварке, используют для быстроты микроволновку, но чаще по старинке каша варится на плите.
Без классической каши на молоке сложно представит рацион питания ребёнка, мы и наши дети выросли на кашах из риса, они составляют основу детского питания.
У каждого малыша есть своя любимая молочная каша, на воде дети их не охотно кушают, но на молоке без пенки с большим аппетитом. Универсальными кашами считаются молочные каши из риса, манки, геркулеса, которые большая часть людей предпочитает кушать на завтрак, варить детям на полдник. Самой популярной была, есть и остаётся каша на молоке с рисом.
Как правильно варить рисовую кашу без пенки? Рецепт простой, но, чтобы избежать образования пенки, приготовление требует от хозяйки знания несложных правил.
- Каша из риса сварится быстрее, если рис вначале отварить на воде.
- Варить крупу следует до тех пор, пока зёрна рисовой крупы станут мягкими и достаточно разварятся.
- Влить тёплое молоко и быстро довести кашу до кипения, чтобы пенка не успела собраться на молоке.
- Перемешать, долго кипятить нельзя
Используя этот секрет при приготовлении каши из риса, значительно сокращается время варки и в итоге хозяйка получает быстрое и вкусное молочное блюдо без пенки.
Совет от Чудо-Повара. Рис – пожалуй, самая популярная из круп, поэтому на основе риса разработано много кулинарных рецептов, готовится большое количество блюд с рисом: каши, запеканки, пироги, плов.
Рисовая каша на молоке без пенки, рецепт каши имеет прямое отношение к совсем простым домашним блюдам. С помощью этого простого способа приготовления новичку в кулинарии либо молодой маме будет несложно научится правильно и вкусно варить ровно 1 порцию каши самостоятельно.
Ингредиенты для каши с рисом на молоке с корицей
- вода – 1 стакан;
- молоко – полстакана;
- рис круглый – 50 г;
- корица молотая – 0,25 ч.л.;
- масло сливочное;
- сахар-песок;
- соль.
Рецепт рисовой каши без пенки на молоке
- Перебираем крупу от мусора.
- Затем промываем её примерно 7-8 раз до «чистой воды».
- Далее в небольшой кастрюльке или ковшике кипятим воду.
- Опускаем рисовую крупу и варим на медленном огне от 15 минут, пока рис не станет мягким.
- После этого вливаем тёплое молоко, перемешиваем.
- Варим кашу помешивая, доводим до кипения, по необходимости подливаем молоко.
- В конце варки всыпаем сахарный песок. Пробуем на вкус.