Мясо по-французски (вариант)

Мясо по-французски (вариант) Ингредиенты мясо — 1 кг. (вырезка свинины, говядины или филе курицы). с курицей получается суше и менее калорийное. картофель — 6-7 крупных шт. (но можно

Ингредиенты

• мясо — 1 кг. (вырезка свинины, говядины или филе курицы). с курицей получается суше и менее калорийное.
• картофель — 6-7 крупных шт. (но можно и больше, по-желанию).
• лук репчатый (5-6 шт. )
• сыр (соленый) — 500 гр.
• майонез

Пошаговый рецепт приготовления

1. Мясо нарезать против волокон, отбить молотком (чтоб получилось как на отбивные). Противень смазать растительным маслом, на него выложить мясо так, чтоб покрыло все дно. Посолить, поперчить.

2. Картофель очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками, выложить сверху мяса, посолить, поперчить.

3. Лук нарезать полукольцами, выложить на картофель.

4. Сыр натереть на крупной терке, покрыть им все блюдо. Сыра лучше не жалеть, он только улучшит вкус.

5. Покрыть сыр тонким слоем майонеза (если он очень густой, можно немного развести с водой).

6. Отправляем в духовку на 40-50 минут. Блюдо должно покрыться румяной корочкой.

Замечательный опробованный рецепт! На сайте — две страницы рецептов, и хорошо бы добавлять такие популярные рецепты вариантом.

Вкусно,конечно, и знакомо ещё с далеких советских времен-готовили в студенческие годы на больших посиделках.Но никакого отношения к французской кухне ЭТО не имеет. )))

Да полностью согласна с nathalya надо бы было бы поставить вариантом а за рецепт 5!

тьма таких рецептов,вы ознакомьтесь с правилами сайта и выставляйте вариантом

Очень всей семьей любим это мясо и оно у все и в супермаркетах(я там никогда естественно его не покупаю)называется «мясо по французски»,но не кладу картошку она получается невкусная и чуть сырая,пробовала приварить получается лучше в итоге делаем без нее,за вариант 5

тут уже я вступлюсь на защиту новичка — я нигде в правилах не нашла ПИСЬМЕННОГО упоминания о вариантах (может я и слепая, и невнимательная), поэтому просто человеку надо один раз спокойно объяснить и всем нам желательно это выполнять.

уж спасибо, Наталья. Я такого тоже не увидела))

Аленушке_ Попробуйте именно так, картошка отлично пропекается и очень вкусная. У меня свекровь всегда просит картошки по-больше положить (ей очень нравится), но я больше люблю мясо, поэтому ложу картошки немного. Знаю, что рецептов такого мяса много, но есть нюансы. Я пробовала много вариантов, но люблю именно этот. p.s. просвятите как добавлять варианты, плиз)

нормальный рецепт, вообщем-то на скорую руку, очень кстати если должны прийти незванный гости

Там с боку должно писать редактировать рецепт вот там и можно исправить

а что исправлять-то?

Просто там где писали название рецепта добавить слово вариант

И я такое люблю 5, но и у меня картошка получалась сырая, поэтоме делаю без нее. За стпрания 5

Ой, выше написано — за старания , извините

Ну если добавить слово вариант — правильным вариантом он не станет. Поддержу Натали и новичка. все мы такие были)))))))), главное, чтобы не было привычкой. Далее — соглашусь с Алешукой и Зишей — картошка получалась ужасная. если потоньше, то вообще не понятный бред. Но это я высказываю чисто свое мнение, ни в коем случае не обижайтесь. Ставлю 5, за то, что есть мясо и оно удалось))))))))))

девченки, я правда не пойму почему картошка сырая, у меня такого ни разу не было, хотя я много раз готовила это блюдо)Я картошку режу тонкими колечками (например как 2 сложенные чипсины). Попробуйте.

А у меня картошка пропекается отлично и вкус у нее отличный.Делаю с картошкой и без.Вам 555

krakazuka a vu ot plitu othodite? 555555555555555555555555

Я тоже готовлю это блюдо с картошкой и картошка как когда получается. Думаю все зависит от того сколько это все будет париться в духовке и от температуры. А вообще наверное лучше поставить сначала без сыра, а перед окончанием готовки добавить сыр и в духовку до румяной корочки.Классика! Тогда проблем с картошкой точно не будет. И еще я слегка всегда смазываю мясо и лук майонезом и тогда с курицей не бывает никогда «суховато» как вы сказали.5.

У меня тоже картошка пропекается отлично.Слово вариант добавлять никуда не нужно.Просто введите в поиск название блюда,которое хотите добавить,откройте рецепт и справа у вас будет’добавить вариант рецепта’.Нажмите на эту ссылку и пишите свой рецепт 5555

и у меня картошка всегда пропекается и тонко не режу,и с рыбой так же делаю,есть рецепт и там картошка отлично пропекается

нравится мне все французское

Картошка картошкой. Хочу заметить, что вариантом блюдо выставляют не из-за вредных придирок старичков, а для того, чтобы человек, решивший приготовить это блюдо и набравший его в поисковике увидел сразу группу подобных рецептов каким бы название у него не было. В общем для удобства других пользователей Удачи на сайте!

mamochka55 — люблю готовить) вот и ночую у плиты))) Всем спасибо!

ЗА РЕЦЕПТ 5. ТОЖЕ ЛЮБИМ ЭТО БЛЮДО И С КАРОШКОЙ И БЕЗ.

5! Рецепт очень хороший! А картошка, ведь, тоже разных сортов бывает! К сожалению оценку исправить не удалось.

Я лук всегда на мясо клала, получался варёный, теперь попробую вашим способом.

Отличный рецеп, регулярно такое кушает, только с лук под мясо и добавляем грибы или помидор

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО. 5+

Очень, очень вкусно! 555

Молодец, отлично! 5+

О, мяско любимое Только я его люблю без картошки, с лучком, помидорами, грибами и сыром :-)))))))

Вкусно и мясо пропекается, любим!

Всем привет. Рецепт классный. Я зделала 2 слоя картошки, между ними лук,помидоры. А в майонез добавила чеснок,и сыр натерла сразу. А самое главное мне понравилось то что майонез размещала с водой и все сверху вылила,так удобно. Просто вкуснятина . Спасибо 555555555555555 ++++++++++

Очень рада, что рецептик понравился

Приношу свои глубочайшие извинения. -причем приношу их после 5го исполнения именно с картошкой! — очень вкусно и все пропекается1. почему до этого не пропекалось — думаю я слишком с майонезом горячилась. Укладываю картошку, лук, мясо, сверху майонез — не жалея, но и без фанатизма. запекаю. потом добавляю сырки и допекаю 15 минут. СПАСИБО и ещё раз ПРОСТИТЕ. фото добавлю чють позже — постараюсь сегодня.

Аленушка, я очень рада! Сама обожаю это мяско, поэтому и советовала)

«Колбасология» — новая книга по занимательной колбасологии от ресторатора, шеф-повара и эксперта по ремесленному колбасному искусству Андрея Куспица.