Чай каркаде (как правильно заваривать)

Чай каркаде (как правильно заваривать) Ингредиенты розочки чая каркаде — 15 шт. (я их взвесила, примерно, 10 гр. ) вода обычная, холодная — 1 л. сахар Пошаговый рецепт

Ингредиенты

• розочки чая каркаде — 15 шт. (я их взвесила, примерно, 10 гр. )
• вода обычная, холодная — 1 л.
• сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Несколько дней назад я приехала из Египта (две недели отпуска пролетели, как два дня), и привезла оттуда рецепт правильного заваривания чая каркаде, его мне рассказал коренной житель Каира. Этот чай не только утоляет жажду в знойный день, но и обладает очень полезными свойствами, о которых читайте в доп. информации.

Замочить цветочки чая холодной водой, минимум на два часа, а лучше всего на ночь.

Довести чай до кипения, и кипятить пять минут на медленном огне.

Снять кастрюльку с огня, выловить цветочки (не выкидывайте их, ниже узнаете почему), добавить сахар по вкусу (можно и не добавлять), и наслаждаться чаем кто любит горячий, а кто нет — может охладить его и пить со льдом, прекрасно утоляет жажду.

Можно, по-желанию, добавить чуток лимонной кислоты, или лимонной цедры.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

А теперь о полезных свойствах: В горячем виде чай каркаде повышает давление, а если пить его холодным — понижает давление. Обладает спазмолитическим и мочегонным действием. Способствует улучшению общего состояния. Выводятся из организма ненужные продукты обмена. Стимулируется выработка желчи и повышается защита печени от неблагоприятных воздействий, улучшается метаболизм. Убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы, может использоваться как глистогонное средство. Лимонная кислота придает напитку приятный вкус, он действует освежающе в жару и при повышенной температуре. Не содержит щавелевой кислоты, поэтому безопасен для почечных больных. Особенной популярностью может пользоваться напиток среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови. Неплохо очищает организм от алкогольной интоксикации (отравления), действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов может быть рекомендован как поливитаминный столовый напиток, имеющий в своем составе практически все витамины в полезных для человеческого организма пропорциях. В отличие от щавеля и других растений с кислой зеленью почти не содержит щавелевой кислоты, которая участвует в образовании камней в почках, поэтому он безопасен и для почечных больных. Размоченные при заварке чашечки остаются жестковатыми, и есть их не очень приятно, хотя и полезно. Сами по себе они довольно ценный продукт питания: содержат от 7,5 до 9,5% белка, в состав которого входят 13 аминокислот, из них 6 незаменимых. Содержащиеся в чашечках полисахариды, в том числе пектин (2,4 % ), способствуют выведению из кишечника токсинов и тяжелых металлов. Применяются как добавки в салаты, винегреты, первые блюда для придания им пикантности и ярко — стойкого рубинового цвета, а также как оригинальный компонент для мясных и рыбных блюд.

спасибо очень интересно и поучительно. вам 5 за сторания

Большое спасибо за полезную информацию.5.

Спасибо! Полезный рецепт! 5.

У меня этот чай есть постоянно. Завариваю каждое утро 3 литра на целый день. Правда только заливаю кипятком и настаиваю. Охлажденный очень вкусный и приятный с кислинкой напиток. Спасибо за инфу. Попробую найти применение и чашечкам. 5.

Очень интересно! Спасибо, что поделились секретом заваривания, я не знала.

Один из моих любимых 5555!

Спасибо за очень интересную и полезную информацию!

Очень важная информация! Спасибо!555.

Здорово! Спасибо Венерочка за полезную информацию. Люблю этот чай и теперь буду заваривать именно таким способом.

Уже заварила именно так !

Уже заварила именно так !

Спасибо за интересную и полезную инфу!! Давно не покупала каркаде — надо исправить Извините за глупый вопрос — а воду, в которой настаивались цветочки не надо сливать, кипятить прямо в ней? Вам 5!!

Вот так бы и сидели «как дурочки без подарка». Чай, чай — значит кипятком, а на самом деле и нет. Спасибо за разъяснения, Ценно и Полезно . и для организма, и для ума.

puellula, да, конечно, кипятить именно в той воде, в которой замачивались цветочки.

очень люблю каркадэ!! Спасибо за рецептик!!

Спасибо за совет, взяла в копилку. ПЯТЬ!

Будем пить «правильный» каркадэ. Спасибо! 555!

Спасибо за замечательный рецепт! А за полезные свойства каркаде еще отдельно благодарность!

Познавательно. Каркадэ люблю, а завариваю, оказывается, неправильно. 5.

Вот и я так же как и все почти-не правильно завривала до сих пор этот чай.Спасибо за науку-теперь буду правильно заваривать.555555

Я тоже летом частенько завариваю, пьют мои его холодным, а заварку всегда выбрасывала, теперь попробую пожевать.

Очень интересно рассказали.Спасибо за информацию. Для меня это открытие

ТАКОЙ КРАСИВЫЙ ЦВЕТ. 55555

очень позновательно!пошла за чаем! фото холодного чая со льдом пробудил нездоровое желание! жажду!555+++

Всем спасибо за внимание! Для меня самой это было открытием . Пейте на ЗДОРОВЬЕ.

Очень познавательный рецепт, спасибо!

Большое спасибо за информацию.Всегда путала какой при каком давлении, но,видимо по наитию пила правильно, а вот заваривала как обычный.А чашечки нравилось потом жевать.Еще раз спасибо.555

Мне почему то холодный давление повышает.

Замечательно-познавательная информация о моем любимом напитке КАРкАДЭ.Теперь только так и буду его заваривать!! 555+++

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ИНСТРУКЦИЮ ПО ЗАВАРИВАНИЮ ЧАЯ. ДАВНО ИСКАЛА.

Беспорно, чай вкусный, спасибо. Вот только не давно прочитала, что каркаде только понижает давление, и нет разницы каким мы его пьем, т.к. при попадании чая в организм, он достигает температруры тела

Очень люблю такой чай, но как правильно заваривать не знала.Спасибо! 5!

Что-то не слыхала о таком чае.А можно ли его купить в Израиле?Может кто-то знает?

spasibo za informaciyu

Интересно было почитать! Недавно как раз нашла мешочек розы, полученной в подарок из Египта.

Спасибо большое, я тоже не правильно заваривала.И отдельное спасибо за информацию.555555555555555555555++++++++++++++

спасибо большое за рецепт.

На самом деле рецептов приготовления напитка много. Я делаю так. Крупные лепестки бросаю в КИПЯЩУЮ воду и варю на мееедленном огне 6-10 мин. После варки они совсем не жесткие, и их можно съесть в любом виде. Мелкие кусочки лепестков я замачиваю в холодной бутилированной воде на ночь., утром процеживаю, и холодный напиток готов

«Колбасология» — новая книга по занимательной колбасологии от ресторатора, шеф-повара и эксперта по ремесленному колбасному искусству Андрея Куспица.