Очень вкусное хрустящее тесто на чебуреки

Чтобы домашние чебуреки получилиспь вкусными и хрустящими, важно сделать для них хорошее тесто. Это рецепт как раз такого теста, которое легко готовится и получается очень аппетитным в готовых изделиях.

Есть ли такие люди, которые отказались бы от румяного, хрустящего чебурека с сочной мясной начинкой? Наверное, нет. Но покупные чебуреки мало того, что не очень вкусные, так еще часто бывают приготовлены из некачественных продуктов и несут потенциальную угрозу организму. Вашему вниманию рецепт бесподобного теста для приготовления чебуреков.

В его состав входит один особенный компонент – водка. Она выполняет функцию разрыхлителя в данном случае, и совсем не ощущается в готовых изделиях. Чебуреки из такого теста с водкой выходят бесподобно вкусные и хрустящие, пузырчатые, но совсем нежирные. Это отличный вариант для быстрого перекуса между основными приемами пищи. А еще можно подавать такие чебуреки на ужин. Все угощенные будут в полном восторге от такого простого, но вкуснейшего лакомства.

Ингредиенты для чебуречного теста:

• мука – 450 г;
• яйцо – 1 шт.;
• водка – 20 мл;
• вода – 200 мл;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• соль – 2 г.

Как приготовить тесто для чебуреков

Яйцо с солью слегка взбиваем с солью.

Вливаем 200 мл воды.

Размешиваем. Добавляем подсолнечное масло (оно должно быть обязательно очищенным, без запаха, иначе в готовых чебуреках будет ощущаться насыщенный привкус масла) и вливаем водку.

Теперь порционно вводим муку, постоянно помешивая.

Вымешиваем тесто, пока оно не будет эластичным, мягким и гладеньким. Все тесто лепим в большой колобок, накрываем полотенечком, либо кладем в целлофановый пакет и не тревожим 10 минут.

Этим временем готовим начинку из мясного фарша или любую другую по вашему вкусу. Например, можно сделать чебуреки с грибами, ливером, сыром, картошкой и т.д. По истечению времени начинаем формировать аккуратные чебуреки из нежнейшего теста и обжариваем их потом в масле. Бесподобно вкусные, тающие во рту чебуреки из теста с водкой готовы.

Скажите ,пожалуйста, огурцы заменить солеными грибами в данном рецепте …

Лучше линя вряд ли что есть,а про копчение конечно терпуг.

Ну не ешь тогда ничего.

Линь был на первом месте?

совершенно верно — северная треска гораздо вкуснее и жирнее, чем тихоо …

Кулинарный сайт с фото-рецептами, статьями и полезными советами

16+ Информация на сайте предоставлена исключительно в целях ознакомления и просвещения. Копирование материалов допускается с активной ссылкой на источник.