Насыпной пирог. Насыпной пирог — 23 домашних вкусных рецепта приготовления.

Насыпной пирог — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Насыпные пироги стали пользоваться большой популярностью среди российских хозяек. Во-первых, их намного проще готовить. Во-вторых, практически всегда результат получается превосходным. Блюдо сложно испортить, на нем даже практиковать кулинарные навыки можно) Так что пробуй! Читай дальше…

Как сделать вкусный насыпной пирог: лучшие рецепты и советы

Сначала давай определимся, что же такое “насыпной пирог”? Как можно понять из названия, это то, что в процессе готовки требует что-то куда-то насыпать, верно? Именно так! Обычно хозяйки выкладывают свои пироги в форму своеобразными слоями, состоящими чаще всего из сухих и твердых ингредиентов. То есть из жидкого теста такого пирога не сделаешь, и в этом его прелесть!

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах насыпной пирог:

Процесс приготовления насыпного пирога происходит по следующей схеме. Готовится сухое тесто и отдельно — сочная начинка. Как правило, это натертые на терке фрукты, перемешанные с сахаром или медом, творожная масса. Первым слоем может быть холодное тертое сливочное масло, поверх которого высыпается сухая смесь. Затем идет начинка, и далее все повторяется 2-4 раза. Разве что масло пропускается — в большинстве рецептов насыпного пирога оно идет одним-двумя слоями, и этим ограничивается. Например, первым и последним.

Как видишь, вся прелесть этой волшебной выпечки в том, что тебе совершенно не нужно тратить время на замес теста. Достаточно смешать муку с солью, сахаром, разрыхлителем, выбрать подходящую начинку и бежать к плите творить магию)) Кстати, в муку пшеничную можно смело подсыпать и другие ее виды, а также манку.

Насыпной пирог может быть закрытым (когда сверху у него слой теста, а все самое интересное внутри) и открытым — когда вся начинка находится вверху. Его можно делать в виде корзинки. Для этого достаточно сухую смесь выложить на дно формы и сформировать бортики. Только стараться не прижимать слишком сильно, иначе на выходе будет сухарь.

Принцип в том, что при обработке высокими температурами сухие и влажные слои взаимодействуют друг с другом посредством выделяемых фруктовых соков и тающего масла. Получается, что тесто готовится само собой непосредственно в процессе) А ты такая стоишь рядом и смотришь на всю эту красоту))

Пять самых быстрых рецептов насыпного пирога:

Для этой выпечки подходят буквально все фрукты, ягоды, даже овощи: яблоки, груши, вишня, абрикосы, айва, тыква, персики, малина, смородина, бананы, цитрусовые и так далее.

Ну и — да, в готовом виде насыпные пироги могут быть довольно хрупкими, особенно если готовить их в первый раз, не наловчившись. Но, набив руку, мы в итоге получаем полноценный пирог, который внешне человеку неопытному сложно отличить от любого другого, приготовленного на привычном всем тесте.

Насыпной пирог с яблоками.

Возможно, вам довелось пробовать этот необычный десерт, встречается он под названием Болгарский яблочный пирог. Предлагаем приготовить его у себя дома…

Возможно, вам довелось пробовать этот необычный десерт, встречается он под названием «Болгарский яблочный пирог». Предлагаем приготовить его у себя дома, ведь проще рецепта яблочного пирога просто не существует! Необычный способ приготовления понравится тем, кто не очень любит возиться с тестом. В этом рецепте теста как такового нет, а пирог все равно получается действительно очень вкусным, с нежной влажной текстурой. Настоящее кулинарное волшебство своими руками! Количество слоев в рецепте не принципиально, в форме размером 18 на 25 см получается 4 слоя теста и 3 яблочных слоя. Чем больше слоев, тем вкуснее получается пирог. Обязательно попробуйте приготовить, вы не пожалеете!

Насыпной яблочный пирог Три стакана.

Насыпной яблочный пирог "Три стакана" — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Сегодня готовлю самый быстрый и очень вкусный Яблочный пирог «Три Стакана». Пирог без возни, без миксера и без заморочек. Понадобится всего пара простых ингредиентов,которые есть на каждой кухне и совсем немного времени.
Уверенна, что этот яблочный пирог станет вашим любимым, ведь готовится он проще простого, а на вкус — просто яблочный рай!
Обязательно сохраните рецепт, чтобы не потерять и делитесь с друзьями и любимыми подругами в соцсетях!

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 10 минут

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Форма 27х17х7 см

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Насыпной Яблочный пирог «Три стакана»
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

Готовим сухое тесто.
Для теста берем муку, манку и сахар в равных пропорциях, по одному стакану — от этого и пошло название пирога «Три стакана» 🙂
В миску насыпаем стакан муки.
Стакан манной крупы
И стакан сахара.
Объем моего стакана примерно 300 мл.
Добавляем ванильный сахар (для аромата).
И разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем сухую смесь венчиком.

Яблоки моем, чистим и трем на крупной терке.
Для насыпного пирога, яблоки обязательно должны быть сочными, так как яблочный сок должен хорошо пропитать сухое тесто.
У меня яблоки — антоновка, она как раз кислая и сочная, для этого рецепта пирога просто отлично подходят. Антоновка быстро темнеет на воздухе, на вкусе это никак не отразится, и в готовом пироге яблочки приобретут красивый карамельный оттенок.

Теперь собираем пирог.
Берем форму, у меня разъемная форма 27х17 см, высотой 7 см.
На дно формы равномерно насыпаем слой сухого теста.

Сверху выкладываем слой тертых яблок.
Снова посыпаем сухим тестом.

И кладем следующий слой яблок.
Таким образом, чередуем тесто с яблоками до верха формы.
Последним слоем должно быть сухое тесто.

Сверху трем на крупной терке охлажденное сливочное масло.

Выпекаем пирог при температуре 180°C около 50 минут, до красивого золотистого цвета.

Наш насыпной яблочный пирог готов! Пирог получается очень вкусный. Сочные яблоки и сливочное масло хорошо пропитывают сухое тесто, и пирог получается просто изумительный! Обязательно попробуйте!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и пусть Ваш Яблочный пирог будет вкусным и нежным!
Ваша ОЛЕСЯ

Насыпной яблочный пирог с яблоками за 7 минут рецепт с фото. Насыпной яблочный пирог с яблоками за 7 минут.

Готовим насыпной яблочный пирог с яблоками: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, изменение порций, похожие рецепты

Умопомрачительная быстрота приготовления вкуснейшего пирога! 7 минут готовим мы, остальное — духовка!

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Приготовление «сухого» теста:
1. Муку, манку, сахар, соду высыпать в миску и хорошо перемешать — сухое тесто готово! Разделить его на 3 равные части;

Приготовление яблочной начинки:
2. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной тёрке;
3. Орехи измельчить и добавить в яблоки;
4. Изюм промыть и добавить в яблоки с орехами;
5. Добавить корицу и лимонный сок и всё перемешать;
6. Начинку разделить на 2 равные части;

Приготовление пирога:
7. Форму застелить пергаментом;
8. Половину порции масла натереть на мелкой тёрке на дно формы и равномерно распределить по всему дну;
9. На масло равномерно высыпать одну часть сухого теста;
10. На тесто равномерно выложить одну часть начинки, утрамбовать ложкой;
11. Далее — часть сухого теста, часть начинки и сверху опять тесто;
12. Наверх теста натереть остальное масло на мелкой тёрке и равномерно распределить по поверхности;
13. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут;
14. За 5 минут до готовности пирога открыть духовку и посыпать его сахаром;
15. Немного остудить, вынуть из формы и нарезать. Также очень вкусно его есть и холодным. Приятного аппетита!

Насыпной яблочный пирог, пошаговый рецепт на 3003 ккал, фото, ингредиенты. Насыпной яблочный пирог.

Как приготовить Насыпной яблочный пирог, пошагово, рецепт на 3003 ккал от автора Елена-Sh. Насыпной яблочный пирог, с ингредиентами: мука, манная крупа, сахар, сливочное масло, разрыхлитель

Для любителей яблочной выпечки я подготовила этот самый простой яблочный пирог. Хрустящая корочка и сочная начинка!

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии его используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т. д.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Насыпные пироги, 34 рецепта, фото-рецепты. Насыпные пироги.

Насыпные пироги Насыпной пирог – это, вероятно, самый ленивый, но при этом один из самых удачных рецептов домашней выпечки. Насыпные пироги еще называют «сухими», потому что пекут их из сухого

Насыпной пирог – это, вероятно, самый ленивый, но при этом один из самых удачных рецептов домашней выпечки. Насыпные пироги еще называют «сухими», потому что пекут их из сухого теста, замешанного без яиц, молока или сливок. Связующей частью выпечки становится начинка, которую готовят из фруктов, ягод или творога. В некоторых рецептах начинку с сухим тестом чередуют по нескольку раз, так что готовый насыпной пирог получается очень сочным.

Насыпной пирог с тыквой и орехами

Предлагаем вам рецепт насыпного пирога из тыквы, который нравится всем, кто его когда-либо пробовал. Он просто идеальный пирог: очень вкусный, простой в исполнении и красивый. Тыквенный пирог из насыпного теста получается довольно хрупким. И это, нав.

Насыпной пирог из овсяных хлопьев с творогом и шелковицей

Насыпные пироги можно приготовить без муки из одних овсяных хлопьев, добавив в прослойку творог и сочные ягоды. В этом рецепте пирога из шелковицы речь идет как раз об этом варианте домашней выпечки. Хлопья подойдут любые, но лучше печь из тех, для к.

Насыпной пирог со щавелем

Вы знаете, что в пирогах щавель по вкусу похож на клубнику? Если еще не пробовали насыпной пирог со щавелем, то самое время это сделать. Тесто получается рассыпчатым, начинка в меру сладкая, сочная, и совсем не вытекает, т.к. я добавила к щавелю немн.

Насыпной пирог с яблоками по-болгарски

В рецепте насыпного пирога с яблоками по-болгарски, помимо обычной муки, используется манка. Её смешивают с остальными ингредиентами для получения сухого теста. При добавлении охлажденного сливочного масла и прослаивании сухого теста тертыми яблоками.

Насыпной яблочный пирог. Насыпной яблочный пирог рецепт.

Очень простой и вкусный насыпной яблочный пирог 🥧 Особенности состава болгарского яблочного пирога ✅ Калории, оценки и комментарии пользователей ��

В каждой стране, где зреют яблоки, существуют собственные национальные, «самые лучшие и правильные» рецепты яблочных пирогов. Американский пай, английская шарлотка, французский татен и венский штрудель столетиями борются за пальму первенства, в то время как истинный лидер — болгарский насыпной яблочный пирог, — скромно стоит в сторонке. Удивительно, но этот невероятно быстрый, простой, во всех смыслах легкий, но невероятно вкусный десерт даже не упомянут в большинстве кулинарных сборников! Например, в «Книге о вкусной и здоровой пище», которая и по сию пору остается Библией и Евангелием отечественной кулинарии, это вкусное чудо отсутствует от слова «совсем»!

Пришло время исправить кулинарно-историческую несправедливость. Итак, знакомьтесь: насыпной яблочный пирог, рецепт с фото. Происхождение названия и особенности состава болгарского яблочного пирога. Название «насыпной яблочный пирог» произошло, по-видимому, оттого, что все его ингредиенты насыпаются в форму слоями.

История пирога

Родина рецепта, Болгария – не самая богатая, преимущественно крестьянская страна, но такое простое лакомство может себе позволить даже семья с самым скромным достатком. В раскладке практически не использована сдоба: нет ни молока, ни яиц, ни сметаны. Правда, в конце добавляют немного сливочного масла, и только поэтому нельзя сказать, что насыпной яблочный пирог – постный. Зато его с полным правом можно отнести к легким, низкокалорийным, диетическим десертам. У этой выпечки есть и другое название: «Всего по стакану», потому что основные продукты для сухой смеси, которая заменяет в пироге тесто, легко отмеряются обычным стаканом.

Еще одно достоинство – невероятная простота и скорость приготовления. Если не учитывать время выпекания, то готовится насыпной яблочный пирог всего за 7 минут, в крайнем случае – за 10. Дольше всего придется возиться с начинкой – не менее 5 минут, ну и еще по минутке-другой уйдет на смешивание засыпки и выкладывание всех ингредиентов в форму.

А если совсем немного изменить традиционную рецептуру, можно приготовить этот десерт в вариации «Лайт», что особо порадует тех, кто вынужден жестко контролировать свой вес, но не в состоянии отказаться от сладкого. В легком варианте обычный сахарный песок заменен фруктозой. При той же калорийности фруктовый сахар в два раза слаще, а потому его для получения того же вкуса можно будет взять вдвое меньше. Еще один резерв снижения калорийности – более рациональное использование сливочного масла.

Ингредиенты для болгарского яблочного пирога

• Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан (250 мл) или 160 г;
• Крупа манная — 1 стакан или 200 г;
• Сахар-песок – 1 стакан или 200 г;
• Масло сливочное – 100 г;
• Сахар коричневый – 40 г (1,5 ст.л.);
• Яблоки – 700-800 г;
• Лимон – 1 шт.;
• Корица молотая – 1 ч.л.;
• Ванилин – 1 пакет;
• Разрыхлитель – 1 пакет.
• Для варианта «Лайт» заменяем стакан сахарного песка на полстакана фруктозы и уменьшает количество масла до 60 г.

Болгарский насыпной яблочный пирог (фото-рецепт)

1. Подготовим ингредиенты для пирога.

Для начала заготовим необходимые ингредиенты

Для начала поместим в морозильную камеру кусок сливочного масла и займемся подготовкой начинки. Килограмм яблок моем, при необходимости чистим от кожуры и сердцевины

Натираем подготовленные яблоки на терке

Если вы гурман, можно также добавить в начинку цедру одного лимона

Чтобы цвет тертых яблок не испортился, выжимаем на них лимонный сок

Добавляем натуральную молотую корицу, в количестве 1 чайной ложки

Хорошенько перемешиваем будущую начинку

Засыпка для пирога готовится только в сухой посуде

Для засыпки помещаем в миску 1 стакан или 160 г муки

Добавляем к муке стакан или 200 г манки

Для сладости используем 1 стакан сахара или 0,5 стакана фруктозы

Далее добавляем щепотку соли, разрыхлитель или соду, а также специи и приправы по вкусу. Это может быть корица, имбирь, кардамон, мускатынй орех и др.

Теперь сухое тесто надо хорошенько перемешать

Чтобы сформировать пирог насыпаем на дно смазанной маслом металической или сухой силиконовой формы 1/4 сухого теста

Поверх теста помещаем треть количества подготовленной яблочной начинки

Чередуем слои так, чтобы верхний был из теста

Вынимаем замороженное сливочное масло и натираем его поверх пирога, распределяя равномерно

Сверху посыпаем пирог коричневым сахаром

Выпекать пирог необходимо при температуре 200 градусов на протяжении 30 минут

Чтобы пирог оставался хрустящим, немедленно после выпечки переверните его на дощечку, а потом сразу на блюдо

Готовить такой пирог можно и в мультиварке, но тогда это будет пудинг. Так что выбирайте по вкусу и приятного всеме аппетита!

Польза легкого десерта

Болгарский насыпной яблочный пирог – рецепт настолько простой, что с ним справится и самая неопытная, начинающая хозяйка. Одна порция пирога (100-150 г) – это 15-20 % дневной калорийности, значительное количество клетчатки и углеводов позволит надолго сохранить чувство сытости, поэтому он идеально подойдет на завтрак или дневной перекус с чашечкой несладкого чая или кофе. Это идеальный вариант для тех, кто стремится похудеть, но любит вкусненькое. Подойдет такой легкий и полезный десерт и деткам с аллергией на шоколад, клубнику и цитрусовые.

Насыпной яблочный пирог, рецепт с фото. Готовим болгарский насыпной пирог с яблоками. Насыпной яблочный пирог.

Проверенный рецепт приготовления вкусного насыпного яблочного пирога, шаг за шагом с фотографиями.

В каких-то источниках название этого пирога звучит, как «Варшавский», где-то его называют «Болгарским», но суть остается неизменной — здесь не надо замешивать тесто. В приготовлении очень простой и быстрый, а вкус изумительный.

В отдельную миску просеять муку, добавить манку, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешать.

В другую посуду натереть на терке яблоки.

Форму смазываем маслом и начинаем послойно собирать пирог: 1/3 сыпучей части, затем 1/3 яблок, шепотка корицы и так далее чередуя. Завершаем слой сыпучей частью.

Деревянной палочкой делаем несколько отверстий в собранном пироге.

Сверху заливаем молоком и на терке трем масло, распределяя его равномерно по всей поверхности.

Убираем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается такой пирог около 1 часа. Готовность определяем по золотистой горочке.

Насыпной яблочный пирог готов.

Похожие подборки и рецепты .

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Я такой пирог давно пеку, но яблок кладу около 800гр. или даже 1кг. Так сочнее и молоко 1 стакан, все по стакану.

Очень было интересно, что получится. Посмотрела еще один рецепт похожего пирога, но выбрала в итоге ваш, т.к. здесь есть молоко, а там только масло (опасалась, что выйдет слишком сухой и развалится). Получилось прекрасно! Яблоки, натертые на мелкой терке, еще дали свой сок, масла, может, грамм на 10 больше положила, т.к. резала его, а не терла. Корочка вышла изумительная, а внутри пирог не сухой! Резала его горячим, чтобы дать мужу попробовать. Не развалился! И разрез нормальный. Муж сказал, что очень вкусно! Я и корицы в пирог всю пачку положила — запах м-м-м. Спасибо за рецепт!

Насыпной яблочный пирог три стакана (очень простой и вкусный рецепт).

Насыпной яблочный пирог три стакана (очень простой и вкусный рецепт) Всем большой привет! Я обожаю насыпной яблочный пирог три стакана, он очень простой и вкусный. Готовится без яиц используется

Всем большой привет! Я обожаю насыпной яблочный пирог три стакана, он очень простой и вкусный. Готовится без яиц используется сухое тесто, которое не нужно замешивать. Смешивается лишь 3 сухих продуктов.

Варшавский яблочный пирог находка для сладкоежек. Для прослойки нужны сочные и спелые яблоки. На вкус они должны быть кисло-сладкие. На вид он коржи с кремом, внутри мягкий, а снаружи хрустящая корочка. Очень ароматный, подходит к компоту и чаю. Выпекать можно в любое время года.

Если не хотите долго возиться на кухне, а любите сладкое, то советую торт из пряников и зефира, он вообще без выпечки, мы одно время «подсели» на него. Но а вообще, стараемся готовить вкусную и разнообразную выпечку к семейному чаепитию.

Рецепт яблочного пирога 3 стакана, пошаговый с фото, что поможет вам легко и быстро его приготовить, и порадовать своих любимых.

Готовить его можно с ягодами, я пробовала с вишней, и пробовала с клубникой. Очень вкусно получается, если сверху на кусочек пирога, поместить шарик мороженого.

• Мука пшеничная 1 стакан
• Сахар-песок 1 стакан
• Манная крупа 1 стакан
• Масло сливочное 150 гр.
• Разрыхритель 1 ч. ложка
• Яблоко 6 шт.
• Лимон ½ шт.
• Корица 1-2 гр.

Для начала смешаем сухие ингредиенты. Соединяем в миске муку, манку и сахар. Далее добавляем ваниль и разрыхлитель. Все смешиваем и отставляем.

Теперь займемся яблоками. Очищаем их от шкурки и удаляем косточки. Затем потрем их на крупную терку и чтобы они не темнели нужно полить их лимонным соком и посыпать молотой корицей. После перемешиваем яблоки.

Далее приступаем к формированию нашего пирога. Сначала насыплем сухое тесто, затем тертые яблоки. Таким образом мы выкладываем все слои пирога чередуя их.

Приготовленный пирог получается ароматным, вкусным и мягким внутри, а сверху приятная хрустящая корочка.

Готовить можно из разных сортов яблок, летом это белый налив, который растет у нас в саду, зимой используем осенние плоды. Главное чтобы они были сочные и кисло-сладкие. Нам нужно плотные, но не плоды как «вареная картошка».

Вдруг у вас они не сочные, влейте больше сока лимона, это компенсирует недостаток влаги. Так как влага должна пропитывать сухую смесь, и за счет этого сахар растворяется, и все пропекается!

Всем приятного аппетита. Обязательно попробуйте этот десерт!

Готовьте с любовью и с удовольствием! Делитесь с друзьями в соц. сетях. Это позволит сделать блог еще более полезным и интересным для вас. Пробуйте наши проверенные рецепты!