Торт – Молочная девочка – пошаговый рецепт с фото

Торт «Молочная девочка»

Сегодня предлагаем приготовить очень простой домашний торт Молочная девочка. Рецептов приготовления данного торта можно найти не один вариант…

Сегодня предлагаем приготовить очень простой домашний торт “Молочная девочка”. Рецептов приготовления данного торта можно найти не один вариант. Мы предлагаем самый простой и быстрый способ из максимально доступных ингредиентов. Крем для торта “Молочная девочка” можно готовить из сметаны или сливок. Сметану и сливки нужно использовать очень жирные или добавить при взбивании специальный загуститель для сметаны и сливок. Количество коржей, как и их диаметр, делайте по своему усмотрению. В данном рецепте получилось 6 коржей по 20 см.

Как приготовить торт “Молочная девочка”

Венчиком хорошо взбить яйца.
Затем постепенно вести сгущенное молоко и взбить до однородности.
Далее в миску просеять муку с разрыхлителем.
Тесто хорошо перемешать. Оставить готовое тесто на 10 минут при комнатной температуре.
На пергаментной бумаге нарисовать круг желаемого диаметра. Выложить на бумагу примерно 2 столовые ложки теста.

Первый ингредиент «Свекла 380 гр» — это сгущенка?

Торт «Молочная девочка» изначально появился в Германии. В своей основе он содержал сгущенное молоко местного производства под маркой Milch Mädchen, что в переводе на русский язык «молочная девочка». Но и с нашей сгущенкой получается отлично)) Очень понравился этот рецепт, особенно для деток уже 2 раза готовила.

Белки

19 г

Жиры

62 г

Углеводы

140 г

Сгущенное молоко – это концентрированное молоко с сахаром

Сгущенное молоко делали (и делают сегодня) не только простое, с сахаром, но и с разными добавками: с какао и с кофе

380 г

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Мука – это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

1 стакан

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

1 упаковка

400 г

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

200 г

Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара.

Белый шоколад отличается от тёмного тем, что он не содержит какао-порошок, поэтому его сложно назвать настоящим шоколадом.

180 г

Сгущенное молоко – это концентрированное молоко с сахаром

135 г

Мастика хорошо знакома кондитерам, они знают, как, даже находясь дома, приготовить вкусный торт и украсить его цветной мастикой. Этот продукт играет роль покрытия для украшения тортов, ведь его текстура чрезвычайно пластична благодаря основе — сахарной пудре.

300 г

Испекла тортик, очень вкусно. Только к бумаге у меня коржи сильно липли, тяжело снималась. А вот на силиконовом коврике получилось замечательно, даже пышнее получились коржи

Рада,что Вам понравилось

Ганашем нужно остывшим покрывать?

Не совсем,просто подождать пока он станет удобной для работы консистенции

Очень и очень красиво!

Отличный тортик!Нежный!Я бы и без мастики его оставила,и так хорош

Для себя можно и без мастики,а вот на подарок как-то порадовать хочется

Согласна!Вид совсем другой

На сгущёночке вкусный тортик!

Быстрый вафельный торт «Два в одном» с двумя разными начинками. Легко готовиться! Без выпечки. Буквально за 15 минут. Это не просто вафельный торт из детства, а оригинальная вкуснятина из самых

Я вообще обожаю шоколадные муссы и особенно люблю те, в которых нет сахара. Если вы любите десерты послаще, возьмите молочный шоколад.

Белый шоколад тоже подойдет, но тогда кладите в два раза меньше сахара. Я люблю раскладывать этот мусс в маленькие кофейные чашки — так и желание сладкого можно удовлетворить, и талию не испортить!

В свое время «Прага» был великим тортом. Кондитер Владимир Гуральник, придумавший этот замечательный рецепт, работал в ресторане «Прага» на Арбате. Торт «Птичье молоко» тоже его заслуга. Очереди тогда

Популярный рецепт торта "Молочная девочка" с фото. Для приготовления можно использовать сгущенное молоко различных марок, самое главное, чтобы оно было высокого качества.

Свое необычное название торт получил от названия сгущенного молока Milchmadchen (что в переводе с немецкого означает «Молочная девочка»). И хотя торт уже давно печется на основе сгущённого молока самых различных марок, название прочно к нему прикрепилось. Кому-то оно категорически не нравится, но вполне оправдывает нежный молочный вкус торта и сливочного крема.

Ингредиенты для коржей:

Сгущенное молоко — 380 г (это стандартная банка)
Яйца — 2 шт ( у меня крупные, С О)
Мука — 160 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.

Ингредиенты для крема:

Сливки (жирность не меньше 33 %) — 500 мл
Сахарная пудра — 70 г (можно сократить до 50 г)

Как приготовить торт «Молочная девочка» (пошаговый рецепт с фото):

Рецепт хорош тем, что можно обойтись без миксера, размешивать все вилкой или обычным ручным венчиком. Сначала разбиваем в миску яйца (2 шт) и взбалтываем их вилкой.

Добавляем сгущенное молоко (380 г) и снова размешиваем.

Теперь в отдельной миске просеиваем вместе муку и разрыхлитель, берем в руку венчик или вилку и размешиваем до полного соединения ингредиентов.

Если муку и разрыхлитель не смешивать а положить в тесто по очереди, то коржи могут подниматься неравномерно, образуется «горка» посередине или с какого-нибудь одного края.

Теперь добавляем сухие ингредиенты в жидкие и размешиваем на низкой скорости миксера до однородности.

Выпекание коржей для торта «Молочная девочка»

Коржи в этом тортике должны быть тонкими, поэтому тесто нужно буквально «размазывать» по бумаге для выпечки тончайшим слоем (максимум 3 мм). Вместо бумаги для выпечки можно использовать специальный силиконовый коврик с разметкой, такой, как на фото:

Если коврика с разметкой нет, можно начертить на бумаге круг нужного диаметра и выпекать на нем. Если диаметр небольшой, то на одном листе поместится и два коржа.

Если сделать коржи диаметром 16 см получается примерно 7 коржей. При диаметре в 18 см должно выйти 5 коржей, если вы хотите торт еще большого размера (например, 20-25 см), значит, увеличивайте количество теста в 2 раза.

Итак, круги начерчены, переворачиваем лист на другую сторону и выкладываем тесто ложкой, разравнивания по всему диаметру.

Не заходим за область начерченного круга, чтобы корж получился ровным!

Бумагу для выпечки (или силиконовый коврик) ничем не смазываем, но если у вас бумага новая, вами не проверенная, лучше промажьте силиконовой кисточкой перед выкладыванием теста.

Существует еще один способ выпекать коржи для «Молочной девочки» — можно взять разъемное кольцо без дна и выкладывать тесто ровно по диаметру кольца. Так получится ровнее, не будет опасности того, что вы выйдете за границы кольца.

На мой диаметр я использовала по 2 ст ложки теста.

Духовой шкаф должен быть разогрет до t 180 C, каждый корж должен выпекаться 5-7 минут до румяного цвета.

Испеченные коржи нужно перевернуть вверх дном и снять бумагу. Лучше всего дать остыть коржам на решетке, чтобы вся поверхность хорошо вентилировалась со всех сторон и корж не отсырел.

Таким образом выпекаем все коржи, пока не закончится тесто.

После полного остывания бисквитов переходим к сборке торта.

Крем для торта «Молочная девочка»

Торт получается особенно нежным, если использовать в прослойке крем из взбитых сливок. Хотя с легкостью можно использовать и сметанный крем, он отлично подойдет и по вкусу, и по структуре. Сметанный крем уже есть на сайте, можете пройти по ссылке и ознакомиться.

Натуральные сливки (а для торта я рекомендую использовать только натуральные продукты!) — очень капризны, могут легко превратиться в масло или свернуться. Поэтому внимательно прочитайте правила взбивания и соблюдайте, тогда все получится, как нужно.

Перед приготовлением крема сливки нужно хорошо остудить. Желательно, чтобы не менее суток коробка со сливками постояла в холодильнике. Даже если сливки только что куплены, все равно охладите (те холодные полки, на которых стоят сливки в магазине не достаточно охлаждают продукты).

Используйте только те продукты, которым доверяете. Если говорить о конкретных производителях, то отдайте предпочтение фирме «Лакомо» или «Домик в деревне», это проверенные мной производители,их сливки всегда хорошо взбиваются.

Если впервые имеете дело со сливками какой-то конкретной фирмы, лучше охладите не только коробку со сливками, но и венчики, а также миску, в которой будете взбивать сливки (можно на 10-15 минут убрать их в морозильную камеру).

Следующая особенность взбивания сливок — нужно использовать только миксер на небольших скоростях, подойдет блендер с насадкой «венчики», но вот от мощных комбайнов и стационарных миксеров лучше отказаться.

Итак, в миску выливаем охлажденные сливки, начинаем взбивать на маленькой скорости 3-4 минуты, затем, когда масса только начинает густеть добавляем сахарную пудру (если пудра комочками, просейте ее для лучшего разрыхления).

В приготовлении тортов мелочей нет, очень часто случается, что даже некачественная сахарная пудра, в которой много примесей кроме сахара, приводит к сворачиванию крема. Всегда используйте проверенные ингредиенты, например, у меня самая любимая сахарная пудра, которая никогда не подводит, это фирма Haas.

Взбиваем крем из сливок до образования мягких пиков. Будьте осторожны, не перебейте сливки, иначе они очень легко могут превратиться в сливочное масло. Если образовать на поверхности сливок «сугробы» из взбитых сливок, они должны держать форму.

Это говорит о том, что сливки взбиты. Время, которое затрачивается на взбивание, для каждого миксера индивидуально: у кого-то уходит 8 минут, у кого-то 5 минут. Нужно учитывать мощность миксера, особенность своих сливок для взбивания. Поэтому выясняйте опытным путем именно «ваше» время и следуйте ему.

Что положить в начинку для торта?

Со вкусом коржей по этому рецепту отлично сочетается сметанный крем и кусочки фруктов: бананов, персиков, клубники, вишни. Самое главное следите, чтобы фрукты не пускали сок, не были слишком водянистыми, иначе фрукты потекут в торте и все испортят.

Еще один важный момент: не делайте прослойку фруктов очень толстой, иначе торт будет выглядеть неровным. Неважно, что вы используете: персики, ананасы, бананы, нарезайте все тонкими ломтиками, одинаковой толщины.

Сборка торта «Молочная девочка»

Самый удобный способ — собирать торт в разъемном кольце, это позволит сделать его ровным. Но если кольца нет, можно делать сборку и без него.

На дно сервировочной тарелки выкладываем крупную каплю крема, чтобы зафиксировать нижний корж. Выкладываем первый корж, затем из кондитерского мешка или с помощью ложки или лопатки смазываем кремом, выкладываем кусочки фруктов, затем снова выкладываем корж и таким образом поступаем до тех пор, пока все бисквиты не закончатся. Самый верхний корж покрывать кремом уже не нужно, так как крем из взбитых сливок не подходит для выравнивания и финишного покрытия торта.

Затягиваем готовый торт в кольце и убираем в холодильник для пропитывания на 6-8 часов. Если нет времени на ожидание, достаточно и 2 часов, но чем больше пропитается торт, тем вкуснее он будет.

Крем для финишного покрытия и выравнивания торта

Крем из взбитых сливок настолько нежный и воздушный, что не дает плотного покрытия, поэтому лучше использовать более стабильный крем. Например, крем-чиз на масле. Как приготовить такой крем, я напишу ниже, но если вам не хочется заморачиваться, а торт для домашнего чаепития, используйте обычные взбитые сливки и присыпьте торт крошкой.

Ингредиенты для крема-чиз:

Сливочное масло высокой жирности — 100 г
Творожный сыр «Альметте» — 300 г
Сахарная пудра — 80 г
Экстракт ванили — 1 ч. л.

Как приготовить крем-чиз:

Размягченное сливочное масло взбить добела на высокой скорости миксера. Иногда кажется, что масло белее уже не может стать, на самом деле может, взбивайте до нужной пышности и белизны.

Теперь добавляем сахарную пудру и размешиваем с маслом до однородного состояния. В крем вливаем 1 чайную ложку экстракта ванили (по желанию).

Я записала для вас видеорецепт крема чиз, который можно посмотреть на канале Пирогеево:

Теперь добавляем половину творожного сыра от положенной нормы по рецепту, размешиваем на небольшой скорости миксера, затем оставшуюся часть сыра и снова взбиваем до однородности. Все, крем готов.

Важно использовать правильный сыр для крема, он не должен быть плавленым. Я использую для крема сыр Альметте, такой, как на фото. Подойдут также Violette, President и другие аналогичные сыры.

Перекладываем его в кондитерский мешок и убираем в холодильник для охлаждения.

Сначала крем вам может показаться жидким, но после холодильника его консистенция будет нормальной!

Охлажденный крем выдавливаем по кругу на поверхность торта сверху и с боков, затем с помощью лопатки или шпателя выравниваем торт. Украсить торт можно венком из фруктов или шоколадной глазурью.

Вот так выглядит торт в разрезе:

Если вы готовите торт для домашнего чаепития и вам не требуется идеальная ровная поверхность, можете использовать крем из взбитых сливок, получится не менее вкусный и нежный торт. Со вкусом этих коржей отлично сочетается также сметанный крем, который есть на сайте.

Потрясающий торт! Необыкновенно вкусный и в приготовлении совсем не сложен. Первый раз пекла подобный торт и проучился на «ура»! Рецепт супер! Спасибо автору

Людмила, спасибо за отзыв! Я рада, что рецепт понравился!

Как приготовить торт “Молочная девочка”

Венчиком хорошо взбить яйца.
Затем постепенно вести сгущенное молоко и взбить до однородности.
Далее в миску просеять муку с разрыхлителем.
Тесто хорошо перемешать. Оставить готовое тесто на 10 минут при комнатной температуре.
На пергаментной бумаге нарисовать круг желаемого диаметра. Выложить на бумагу примерно 2 столовые ложки теста.

Первый ингредиент «Свекла 380 гр» — это сгущенка?

Проверенные рецепты приготовления торта «Молочная девочка» с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Опытные кулинары показывают, как приготовить торт «Молочная девочка» в домашних условиях!

В данном разделе представлены рецепты торта «Молочная девочка» с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить торт «Молочная девочка» в домашних условиях!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты торта «Молочная девочка»

Ингредиенты

сгущенное молоко – 1 банка

разрыхлитель – 0,5 -1 ч.л.

соль – 1 щепотка

Для крема:

сметана – 150 мл

вареная сгущенка – 150 мл

Для оформления:

или что-то другое.

Ингредиенты

Сгущенное молоко – 380 г

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин – на кончике ножа

Крем:

Сливочный творожный сыр – 300 г

Сливки 33-35% – 400 г

Сахарная пудра – 70 г

Ингредиенты

1 банка – сгущенного молока (380 мл.);

1 пакетик (15 грамм) – разрыхлителя;

2 ст.л. (с горкой) – какао.

Крем:

1 пакетик – пудинг ванильный;

150 грамм – сахар;

200 грамм – сливочного маслa.

Для украшения

50 грамм – шоколад;

100 грамм – шоколадные капли.

Ингредиенты

Вареная сгущенка – 1 банка (380 г)

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 1 стакан

Разрыхлитель – 15 г

Крем:

Творог мягкий – 250 г

Сливки 35% – 300-350 мл

Сахарная пудра – 4 ст.л. (см. описание)

Ингредиенты

Вареная сгущенка – 1 банка (380 г)

Яйца куриные – 2 шт.

Мука пшеничная – 1 стакан

Разрыхлитель – 15 г

Ингредиенты

Мука пшеничная – 160 г

Сгущенное молоко – 1 банка (380 г)

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Ванилин – 1/2 пакетика

Крем и банановая начинка:

Сливочный творожный сыр – 300 г

Крахмал кукурузный – 10 г

Лимонный сок – 1 ст.л.

Сахарная пудра – 30 г

Сахар коричневый – 2 ч.л.

Масло сливочное – 20 г

Крем финишный:

Сливочный творожный сыр – 220 г

Сливки 33% – 100 мл

Сахарная пудра – 30 г

Ингредиенты

Сгущенное молоко – 380 г / 1 банка

Разрыхлитель – 15 г / 1 ст.л.

Для крема:

Творожный сыр – 300 г

Сливочное масло – 100 г

Пудра сахарная – 80-100 г

Ванилин – на кончике ножа

Для глазури:

Шоколад – около 50 г

Сливочное масло – 1 ст.л.

Для оформления:

Ингредиенты

Сгущенное молоко – 270 г / 1 пакет

Яйцо С1-С2 – 2 шт.

Разрыхлитель – 10 г

Для крема:

Питьевой йогурт – 1 л

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Вариант 1. Классический рецепт торта «Молочная девочка»

Торт с необычным названием «Молочная девочка» впервые приготовили в Германии, где в тесто добавляли сгущенное молоко «Milch Mädchen». У нас же используют обычную сгущенку, но название торта из-за этого не изменилось. Приготовление такого лакомства – сложный и трудоемкий процесс, необходимо подготовить специальное приспособление: художественный мастихин или новый строительный скребок, им удобно разравнивать тесто и обмазывать кремом изделие. Конечно, можно взять и обычную ложку, но ею получится не так ровно и красиво. Также учтите, что ингредиенты для коржей следует класть строго в той последовательности, как указано в рецептуре, иначе выпечка не выйдет такой пышной и нежной.

Ингредиенты:

мука – 265 г;
рыхлитель для теста – 25 г;
сгущенное молоко – 545 г;
яйца – 5 шт.;
молоко – 540 мл;
масло сливочное – 295 г;
соль – 16 г;
сливки жирные – 230 мл;
крахмал – 55 г;
сахар – 190 г.

Пошаговый рецепт

В чистую сухую чашечку с просеянной мукой всыпают разрыхлитель, хорошо мешают.

Выложив сгущенное молоко в другую чашку, вливают 400 мл молока, добавляют соль, 4 яйца и все взбивают на невысокой скорости миксером.

Небольшую дольку сливочного маслица топят на сковороде, остужают.

Жидкую смесь вливают в муку с разрыхлителем, перемешивают миксером на такой же скорости полторы минуточки.

Вводят жидкое маслице и еще раз размешивают миксером.

На отрезке пергаментной бумаги чертят круг диаметром примерно в плоскую тарелку для вторых блюд.

Кладут пергаментную бумагу на жарочный лист полученным кругом вниз, выкладывают 2 большие ложки теста и, вооружившись строительным скребком, разравнивают.

Каждый корж выпекают в раскаленном шкафу духовом по 5 минуточек.

Выкладывают все коржики на стол, сотужают.

Для крема «Пломбир» в чашечку разбивают оставшееся яйцо и вместе с крахмалом и сахаром слегка взбивают венчиком. Оставшееся молоко доводят до кипения на небольшом огне, потихонечку вливают в яйца с крахмалом, не переставая помешивать. Помещают смесь на медленный огонь и доводят до кремообразного состояния. Выключив огонь, бросают в массу немного сливочного масла и слегка взбивают. Жирные сливки взбивают миксером 1 минуточку и вводят в готовый полуостывший заварной крем.

На один корж наносят крем, разравнивают скребком, склеивают вторым, повторяют, пока не закончатся все коржи.

Весь торт обмазывают кремом, разравнивая ровно скребком.

Украсить такой торт можно любыми свежими ягодами, еще можно отсадить из корнетика кремовые узоры.

Вариант 2. Быстрый рецепт торта «Молочная девочка»

Если вы хотите побаловать родных необычным десертом, приготовьте им торт «Молочная девочка» по следующему рецепту. Здесь все проще: для коржей смешивают сгущенку с яйцами, соединяют массу с мукой и разрыхлителем. А крем готовят из пудры и сливок. Выходит таким же пышным, нежным, отличается лишь отсутствием дополнительных украшений и меньшим размером.

Ингредиенты:

сгущенка – 450 г;
пару яиц;
мука – 170 г;
разрыхлитель – 20 г;
жирные сливки – 460 г;
сахарная пудра – 220 г.

Как приготовить

Соединив сгущенку с яйцами, взбивают на небольшой скорости миксера 1,5 минутки.

Всыпают просеянную муку соединенную с разрыхлителем, все тщательно вымесив, оставляют тесто на четверть часа, чтобы настоялось.

Выкладывают тесто в небольшом количестве на пергаментную бумагу, на которой заранее чертят круг, хорошо разравнивают.

Выпекают все коржи по 6-7 минуточек.

Смешав сливки с пудрой, взбивают миксером до кремообразной массы.

Один остывший корж смазывают кремом, разравнивают, склеивают вторым, снова наносят крем, склеивают третьим, повторяют с оставшимися коржами.

Обмазав всю поверхность торта кремом, дают напитаться 30 минут и подают к столу.

Сливки для крема обязательно должны быть охлажденными и иметь жирность не менее 35%. По желанию обсыпьте торт измельченными орешками.

Вариант 3. Торт «Молочная девочка» с консервированными персиками

Очень интересный вариант. Отличается он от предыдущих формированием изделия: во время склеивания коржей кремом их еще прослаивают консервированными персиками, которые придают лакомству сладость и восхитительный аромат. Также сверху его украшают ганашом, что делает десерт по-праздничному красивым.

Ингредиенты:

пару яиц;
400 г сгущенного молока;
120 г масла сливочного;
мука – 240 г;
25 г разрыхлителя;
860 г жирных сливок;
пудра сахарная – 265 г;
320 г консервированных персиков;
335 г творожного сыра;
любые ягоды – 200 г;
110 г молочного шоколада

Пошаговый рецепт

Соединенное с яйцами сгущенное молоко взбивают миксером минуты две.

Сливочное масло топят на сковороде, дают немного остыть и вливают в яйца со сгущенкой, еще немного перемешивают миксером.

В несколько приемов вводят просеянную муку, смешанную с рыхлителем для теста, все хорошенечко вымешивают.

Начертив на пергаментном отрезке круг, кладут пару столовых ложек теста, разровняв, выпекают 7 минуточек. Аналогично выпекают и остальные коржики.

Взбивают 600 грамм жирных сливок с 150 граммами сахарной пудры до пышности.

Консервированные персики освобождают от сиропа, нарезают тонкими пластинами.

Охлажденный корж кладут на плоское блюдо, смазывают сливочным кремом, на него выкладывают второй корж, смазывают кремом, выкладывают по кругу персики.

Закрывают третьим коржом. Смазав кремом, кладут четвертый коржик, потом снова персики, повторяют несколько раз, раскладывая фрукты через два коржа.

Выравнивают всю поверхность торта и боковые стороны отдельно сделанным кремом, который готовят так: творожный сыр смешивают со 100 граммами сливок, 100 граммами пудры и взбивают до стойкой белоснежной массы. Обязательно перед нанесением на торт дают крему немного охладиться в холодильнике.

Оставшиеся сливки выкладывают в небольшую кастрюльку, нагревают на среднем огне до кипения. После выключения огня бросают поломанный на кусочки молочный шоколад, тщательно размешав, остужают.

Выложив ганаш в корнетик, отсаживают на поверхности торта тонкие линии, делая как бы подтеки.

Напитав торт в холодильнике, в середину красиво выкладывают свежие ягодки.

В творожный крем можно добавить разнообразные пищевые красители, чтобы изменить цвет торта, или же любой ягодный, фруктовый сок.

Вариант 4. Торт «Молочная девочка» с шоколадной глазурью

Еще один простой и быстрый в приготовлении десерт. Здесь торт дополнительно поливают шоколадной глазурью, а бока обсыпают половинками арахиса. А украшения в виде цветов из мастики делает тортик нарядным, праздничным.

Ингредиенты:

400 г сгущенки;
пару яиц;
20 г разрыхлителя;
260 г муки;
455 г жирных сливок;
125 г пудры;
200 г жареного арахиса;
сахар – 210 г;
55 г какао;
маслице сливочное – 90 г;
75 мл молока.

Как приготовить

Взбивают миксером сгущенку с яйцами и разрыхлителем.

Всыпают муку и хорошенечко вымешивают деревянной лопаточкой.

Застелив емкость для выпечки отрезком пергамента, выкладывают пару больших ложечек теста, разровняв, выпекают не больше 5 минуточек.

Аналогично выпекают остальные коржи.

Для крема взбивают сливки с сахарной пудрой.

Охлажденные коржики пропитывают кремом, склеивая между собой.

Выровняв поверхность торта кремом с помощью специального скребка, покрывают изделие шоколадной глазурью, приготовленной по следующей технологии: сахарный песок соединяют с какао, маслицем, молоком, поместив на плиту, дают закипеть. Остужают.

Боковые стороны посыпают жареным арахисом.

Сверху кладут цветочки, сделанные из мастики.

Оставляют торт при комнатной температуре на 45 минут, чтобы украшения подсохли и подают к столу.

Вместо арахиса допустимо взять грецкие орешки или фундук.

Вариант 5. Торт «Молочная девочка» с бананом

В этом варианте торт готовят почти так же, как в варианте с персиками. Поверхность торта поливают шоколадной глазурью, украшают круглыми печеньями «Орео», а бока оставляют белыми. Благодаря банановой прослойке изделие получается более нежным, вкусным.

Ингредиенты:

сгущенка – 235 г;
пару яиц;
175 г муки;
рыхлитель для теста – 18 г;
бананы – 3 шт.;
сливки – 330 г;
пудра – 165 г;
135 г маслица слив-го;
сахар – 130 г;
какао-порошок – 70 г;
печенье «Орео» – 1 пачка.

Пошаговый рецепт

Яйца разбивают в небольшую чашечку, слегка размешивают, вооружившись вилкой.

Вводят сгущенное молоко, хорошенечко перемешивают деревянной лопаточкой.

Всыпают муку с рыхлителем, вымешивают.

На пергаментном листе чертят круг, кладут на противень, выдавливают немного теста, разровняв, выпекают в шкафу от 5 до 10 минут.

Взбив сливки с сахарной пудрой, смазывают один корж, предварительно положив его на плоскую тарелку.

Бананы очищают, разрезают на тонкие кружочки и выкладывают сверху на крем, накрывают вторым коржиком, снова смазывают кремом. Накрывают третьим, смазав кремом, раскладывают банановые кружочки. Повторяют, пока не закончатся фрукты и коржи.

Обмазываю весь торт кремом.

Слив-ое масло соединяют с сахаром на сковороде, нагревают до растворения сахара. Всыпают какао и кипятят 3 минутки. Оставляют глазурь на плите, выключив огонь, до остывания и поливают поверхность торта, сделав так, чтобы глазурь слегка стекала с боков.

Сверху втыкают печенье «Орео».

Для разнообразия вкуса и придания тортику легкой кислинки можно вместо бананов взять ананас, дольки апельсина или киви, предварительно нарезав их небольшими кусочками. А чтобы лакомство приготовить быстрее, крем допустимо заменить готовыми взбитыми сливками.

Вариант 6. Торт «Молочная девочка» с цукатами

Добавленные в следующий вариант торта «Молочная девочка» цукаты придают изделию приятный кисло-сладкий вкус и красивую цветную структуру в разрезе.

Ингредиенты:

3 яйца;
645 г цельной сгущенки;
мука – 255 г;
рыхлитель для теста – 20 г;
полкило творожного сыра;
180 г жирных сливок;
160 г с-ой пудры;
315 г любых цукатов.

Как приготовить

В сгущенку разбивают яйца, после чего хорошо взбивают на небольшой скорости миксером одну-две минутки.

Вводят без примесей муку, смешанную с рыхлителем, тщательно вымешивают.

Отставляют тесто в сторонке на четверть часа.

На отрезке пергаментной бумаге чертят круг и выкладывают пару столовых ложечек теста, разровняв, выпекают каждый корж 5 минуточек.

Оставляют коржи на дощечке остывать.

Вооружившись миксером, взбивают творожный сыр со сливками и сахарной пудрой до стойкой белой массы.

Выложив крем в кондитерский мешок, немного наносят на плоскую тарелку, размазывают и кладут первый корж, по кругу наносят крем, размазав, раскладывают цукаты и закрывают 2-ым коржом. Повторяют с остальными коржами.

Выравнивают поверхность кремом.

Дают торту постоять немного в холодильнике и украшают поверхность мятой, ягодками.

Оригинальным по вкусу и аромату получится такой тортик, если вместо цукатов выложить любые свежие ягодки.

Вариант 7. Торт «Молочная девочка» с кокосовой стружкой

Этот торт отличается превосходным ароматом кокоса и белоснежным видом. Нежные, сочные коржи прослаивают малиной, от чего выпечка приобретает непревзойденный вкус.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;
сгущенка – 230 г;
разрыхлитель – 25 г;
мука – 310 г;
молоко – 330 мл;
крахмал – 35 г;
песок – 130 г;
масло сл-е – 85 г;
сливки – 155 г;
свежая малина – 460 г;
кокосовая стружка – 100 г;
грецкие орешки – 80 г.

Пошаговый рецепт

Замешивают тесто для коржей средней густоты на основе сгущенки, двух яиц, разрыхлителя и 200 граммов муки.

Немного отлежавшееся тесто выкладывают по две столовые ложки на пергамент, выложенный на противень, на котором заранее чертят круг карандашом.

По семь минут выпекают каждый коржик.

Готовят заварной крем: песок с яйцом взбивают, вливают молоко, всыпают остатки муки, крахмал, хорошенечко размешав, нагревают на небольшом огне до загустения. Сняв с плиты, сразу же бросают в крем сливочное маслице, взбивают венчиком.

В чистой чашечке взбивают миксером сливки примерно пол минутки и соединяют их с остывшим заварным кремом.

Расположенный на плоском блюде первый корж смазывают кремом, выкладывают малину, заранее помыв ее и обсушив, накрывают вторым коржом, снова промазывают кремом и ягодками.

Повторяют со всеми выпеченными коржами.

Обмазав и выровняв кремом всю поверхность торта, бока обсыпают измельченным грецким орехом, а верхушку посыпают кокосовой стружкой.

По желанию кокосовую стружку допустимо использовать не только белую, но и любого другого цвета.

Вариант 8. Со сметанным кремом

Упрощенный вариант, так как здесь для крема вместо жирных сливок используют сметану средней жирности, а разрыхлитель заменяют обычной содой. Помимо крема коржи прослаивают дольками свежих абрикосов, которые придают изделию интересный вкус с легкой кислинкой. Украшают десерт половинками фруктов и цветными вафельными бабочками.

Ингредиенты:

сгущенка – 320 г;
3 яйца;
355 г муки;
35 г соды;
365 г сметанки;
80 г сахарной пудры;
8 г лимонной кислоты;
6 свежих абрикосов;
100 мл молока;
80 г сахара;
3 г ванилина;
55 г масла сливочного;
400 г вафельных бабочек.

Как приготовить

Смешав сгущенку с двумя яйцами, взбивают массу миксером примерно 1,5 минуточки. Вводят соединенную с содой просеянную муку (255 грамм), мешают.

На пекарской бумаге чертят круг, выкладывают немного теста, разровняв, выпекают до румяности.

Для крема сметану с пудрой в течение пары минут взбивают. Всыпают лимонную кислоту, перемешивают.

Абрикосы моют, освобождают от косточек, разрезают на небольшие дольки. Откладывают 2 штучки в сторону для украшения.

В разъемную емкость выкладывают один выпеченный корж, смазывают сметаным кремом, по краю раскладывают дольки абрикоса, накрывают 2-ым и тоже смазывают кремом.

Всю поверхность изделия смазывают кремом, ставят в холодильник.

Готовят заварной крем для украшения: одно яйцо взбивают венчиком с сахаром, ванилином, вливают молоко, всыпают оставшуюся муку, хорошенечко перемешав, кипятят на слабом огне, пока не загустеет. Выключив огонь, бросают маслице и взбивают венчиком.

Вынув торт из холодильника, его края украшают заварным кремом, отсадив его через кондитерский мешок.

В середину выкладывают ломтики оставшихся абрикосов и вафельные бабочки.

Дают тортику пропитаться на столе несколько часов.

Можно посыпать торт сахарной пудрой.

Адрес редакции: Пресненская набережная 6, строение 2

Телефон редакции: +7 925 3175370

Главный редактор: Самсонова Ольга Геннадьевна

Торт состоит из 6 молочных коржей и крема на основе сливок — отсюда и происхождение названия торта. Кажется, что приготовить торт сложно, но в данном…

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Кол-во порций: 15 шт.

Ингредиенты

Готовим нежный торт «Молочная девочка»

Торт состоит из 6 молочных коржей и крема на основе сливок — отсюда и происхождение названия торта. Кажется, что приготовить торт сложно, но в данном случае всё как раз наоборот. Коржи готовятся очень просто и быстро. Крем и глазурь тоже готовятся просто.

В результате вы получите достаточно большой (и что немаловажно — очень вкусный) торт, затратив при этом не очень большие усилия и использовав доступные и недорогие продукты. Желательно перед подачей выдержать торт в холодильнике 3-4 часа для пропитки коржей.

Как приготовить “Торт «Молочная девочка»” пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления торта «Молочная девочка» нам понадобятся молочные коржи, приготовленные на основе сгущённого молока, сливки жирные, сахарная пудра, шоколад чёрный, сливочное масло, орехи грецкие.

Коржи обрезать острым ножом, приставив для этого сверху тарелку подходящего размера или донышко от формы для выпечки.

Обрезки соединить с орехами в чаше блендера.

Измельчить всё до образования крошек.

Сливки взбить с сахарной пудрой до образования пышной массы.

На каждый корж выложить по 3-4 столовых ложки крема. Распределить крем равномерно по поверхности коржей.

Боковые стенки торта тоже покрыть со всех сторон кремом.

Присыпать боковые стенки орехово-бисквитной крошкой.

Для глазури соединить шоколад и сливочное масло. Нагреть на медленном огне до расплавления шоколада, всё время помешивая.

Нанести горячую глазурь на верхний корж.

Торт «Молочная девочка» готов.

Отзывы (59):

Торт красиво смотриться и уверена, что очень вкусный :)) Фотография, как всегда на высшем уровне! :))
Алексей, у меня к Вам есть “НО”. А как это Вы в 9 шаге растопили шоколад с маслом на огне, постоянно помешивая. Если у Вас это получилось, то вы Маг :)) Шоколад-невероятно чувствительный к жару, соприкосновение в кастрюле с такой температурой ведёт сразу к перегреванию шоколада и отделяется масло, а шоколад становится в крупиночку и теряет еластичность, и с ним нельзя дальше работать, а тем более, если ещё и мешать, то полностью пересушиться, и здесь масло не спасёт, оно не успеет вместе с шоколадом одновременно таять, т.к.шоколад делает это в 3 раза быстрее. Рассказывайте Ваш секрет. :)))

Я тоже так часто делаю, и ни какой катастрофы не происходит. Надо что бы огонь был слабый и мешать постоянно, вот и всё!Просто опыт.

а у меня шоколад с содержанием какао менее 70% с маслом не топится, а сворачивается.

Всё правильно, это как раз то, что я говорю! :)) Только на водяной бане, причём нельзя даже, чтоб кипящая вода соприкасалась с кастрюлей,где шоколад:)) ?

Лена, а ещё в микровеле и в пароварке пробовала? ?

да, чаще всего топлю в микровеле. результат всегда разный – все зависит от качества шоколада, ?

Марин, я согласна. катастрофы не происходит :))
У себя на кухне можно экспериментировать как угодно. тем более шоколад разного содержания какао и масла, а также разные производители. :))
Но давать в Интеренет на всеобщий не только просмотр, но и повтор по данным рекомендациям, просто нельзя, это же неправильно! Знаешь потом, как обидно будет девочкам, если они испортят у себя шоколад, а готовили с любовью и доверием. Существует технология. нарушать, конечно можно, а вот каков результат. как правило плачевный. Я категорически не согласна, нельзя давать рецепты с неправильной рекомендацией. Мы здесь не только любители, мы здесь профи, а любители за нами повторяют, т.к.доверяют. :)) ?

Если у человека получилось значит он сделал правильно! Я бы не была так категорична. Надо шире смотреть на проблему. А если следовать технологиям, то надо пользоваться ТОЛЬКО термометром, а не жизненным опытом. Леша выставил рецепт, он по нему готовил, всё у него получилось, что не так? Поэтому позволю себе с тобой не согласиться.

Марина, всё правильно. он делал, он выставил, были мы любителями -Ок. нет проблем. Но мы как бы одна команда, мы здесь не только развлекаемся, но мы оплачены. Сможешь ли ты найти от какого-нибудь именитого кулинара такую рекомендацию. я пока ещё не видела. Шоколад имеет свои свойства и при перегревании я писала что будет, да и ты сама не хуже меня знаешь. У тебя опыт, у него опыт, у меня опыт, у нас кулинаров у всех опыт. а есть ли этот опыт у пользователей? Далеко нет. ОНи приходят на сайт и у нас учатся, и как правило много что не получается. Особенно это касается тортов. Сколько уже у Алексея было, что то не получилось, а у других по такому жe рецепту получается. А сколько у меня тоже повторяют и постоянно я на связи с людьми, хотя по фотошагам всё понятно. Марина, я сказала, что торт красивый и вкусный, но топление шоколада неправильное. Это не только моё личное мнение, это технология приготовления. И не пользуются кондитеры термоментром во время топления шоколада. ну если в фабричных условиях и размерах. :)) ?

В 9 шаге написано ясно “Для глазури соединить шоколад и сливочное масло. Нагреть на медленном огне до расплавления шоколада, всё время помешивая.”

Здесь не идет речь о перегревании о котором ты постоянно говоришь. Потому, позволю себе, остаться при своём мнении. здесь всё предельно ясно.?

Я шоколад растапливаю в микроволновке, всегда отличный результат. Главное, не врубить СВЧ на длительное время. Белый шоколад однажты плавила на огне, он разделился на масло и какую-то суспензию непонятную. В СВЧ он горит.

И здесь НЕТ профи? Мы что-то знаем больше, чем другие, но не на профессиональном уровне.

Очень справедливо! Меня восхищают многие рецепты и их исполнение. Но с сожалением констатирую, что не все блюда получаются удачными, хотя стараешься всё сделать в точности с рекомендацией.

Лёша! Откуда такое прикольное название торта!?

О называется “Молочная девочка” потому что у него молочные коржи и крем на молочной основе(сливках)

Я всегда растапливаю шоколад на водяной бане. На огне никогда не пробовала, но тоже слышала, что не получается у многих.

Хорошо бы, чтобы автор рецепта появился и рассказал, как и что у него происходит. Подробно.

Торт красивый, не сомневаюсь, что вкусный. Но название, на мой взгляд, жуткое??

Название “Молочная девочка” авторское – был заказ на выполнение такого торта и я его выполнил. Название поменять не мог. Думаю, название торту дали из-за того, что и коржи, и крем – на молочной основе ?

Лёша! Большое спасибо за выполнение моего заказа! А название “Молочная девочка” – в честь марки сгущенного молока, которое раньше продавалось в Германии и откуда рецепт пришел к нам.

Так приятно, что выполненный заказ понравился заказчику! Большое спасибо за комментарий. Теперь я точно буду знать откуда такое интересное название у торта ?

Привет всем любителям Тортов и Кондитерам мoлочная девочка или Mädchenmilch с перевода с немецкого на руский сгущенное молоко поэтому в Германии этот торт называеться Молочная девочка так как в основе коржей берется сгущенное молоко, маленькая поправочка если вы не возвражаете.;-)

какой процент жирность сливки? почему вы не ставите сливки с какой жирностью?.

Ну что девочки. Кому шоколад не жалко. кто пойдёт экпериментировать топить шоколад с маслом на огне? И обязательно с фотоотчётом. )))) ?

Вот. Делала из половины шоколадки, пришлось с ребенком поделиться?

Тань, ты мужественная. молодец :)) И скажи честно, по консистенции он такой же как после микроволновки? Я вижу на фото, что далеко нет, смотри по бокам он уже горит, и там видно, как он взялся на крупинки. Посередине пока нормально, вовремя с огня убрала, на ложке тоже вижу крупинки. Можно кушать, вкусно. попробуй его вылить на торт. А сколько грамм шоколада на сколько масла топила?

Я его топила не на слабом огне. Мыла печку, залила маленькую комфорку водой. Поскольку, это тарелка, по краям шоколад начал гореть. Здесь я виновата.? Факт в том, что масса однородная.

Таня, спасибо большое ?

Таким же способом топил шоколад французский шоколатье на выставке “Красивой подачи еды” 2012 года, он готовил конфеты для вина. И сказал, что для домашнего приготовления этот способ вполне пригоден. В это же время шла и выставка шоколада в Париже, где знаменитые мастера тоже не гнушались таким способом, просто он требует больше внимания и терпения (из-за слабого нагрева). Сожалею, что я сидела далеко, т.к немного опоздала и не сделала снимков. Но конфеты из такого шоколада попробовала, всё было ОК!

Второй пошел ? У меня вообще оставался кусочек, но, прочитав, всю дискуссию, пошла топить остатки шоколада. В общем-то, в результате не сомневалась, потому что в юности именно так и делала, только там еще ложка молока добавлялась. Сейчас растапливаю на водяной бане, в микроволновке – редко, мне не нравится, что она нагревает неравномерно, с краев сильнее, в середине слабее.

Оля, как видишь, у меня без крупинок.

Оля, вы внимательно читали шаг 9 ? Там все четко написано:

“Для глазури соединить шоколад и сливочное масло. Нагреть на медленном огне до расплавления шоколада, всё время помешивая. ” Кажется написано предельно ясно.

Там написано”нагреть до кипения?” Там написано ” нагреть до расплавления масла”?Вы видели на фото, что я шоколад перегрел? Вы видели на фото, что у меня отделилось масло? Может видно, что шоколад потерял эластичность и я с ним уже не смог дальше работать?

Объясняю еще раз:

соединить шоколад и масло. Нагреть на медленном огне до расплавления шоколада( еще раз:шоколада -не масла!), все время помешивая. На это уйдет 10 секунд приблизительно, если не меньше. Масло соединится с едва растаявшим(не пересушеным, не кипяченым)шоколадом.Температура шоколада может достигнет градусов 55 , а может и нет,потому что вы все время перемешиваете слои шоколада и масла. Вы все время посекундно контролируете процесс,постоянно помешивая, что не всегда получается в микроволновке(как раз в микроволновке шоколад часто перегревают). Тут результат выходит отличный , если кулинар следит за процессом, а не отвлекается на другие дела.

Пошел специально посмотрел: шоколад екстрачерный 57%

Наконец-то Вы вышли на связь. А то я тут без Вас дебаты развожу, а все, ну почти все против меня. Алексей я преклоняюсь перед Вашим талантом фотографировать, кстати я ещё не видела, чтоб Вы с кем нибудь поделились своими навыками в фотографии, я так же, как и все перед Вашими фотками пою похвалы, но что касается кухни, то у Вас есть ошибки, и не одна эта, просто я не хотела заводиться, как сейчас. меня и так не особо любят здесь. Вы завоевали всех своими фотками и в том числе меня, но если есть нарушения в технологии, почему никто не хочет согласиться. Понятно, Вы никогда не согласитесь, Вы не привыкли к критике, а вот пользователи Ваши не всегда довольны результатом. у меня тоже были люди, у которых не всё получается, но я выхожу с ними в эфир и мы готовим и потом всё получается. Но дело не во мне, а в плавлении шоколада с маслом на прямом огне. Найдите мне, пожалуйста, хоть один источник от знаменитостей, которые так рекомедуют. тогда и я Вам скажу. Ок. это правильно, шоколад никогда не перегреется и не отделится. А фото Вы не показали, как топите шоколад, я сомневаюсь, что так, как написано. нет фото с плавлением, нет фото, Как Вы глазируете торт, только готовые уже фотки. извените, Я Ваш опыт уважаю, но. Я как раз внимательно весь рецепт прочитала. Ну чтож, если Вам так больше нравится, давайте советы неопытным и начинающим хозяйкам и дальше в таком стиле. Вы автор. на Вас полетят упрёки сгоревшего шоколада :)) Я рекомендую Вам, как правильно, но меня никто не слышит.

Оля, Вы сомневаетесь, что я выставил настоящее фото? То есть, я готовил шоколад на водяной бане и залил торт шоколадом с водяной бани, а людям сказал готовить по другому способу чтобы у них глазурь не получилась? Я свой шоколад сжег, но все равно сказал людям – делайте так, как я сказал чтобы у вас у всех все сгорело!

Оля, я восхищаюсь Вашей логикой!

Оль, ты знаешь, что я тебя люблю, но давай не будем передергивать. С чего ты решила, что тебя не любят? Наверное, не очень любят категоричность суждений.

Давай попробуем разобраться не только с точки зрения технологии приготовления, но и с точки зрения физики.

Я согласна, что самый удобный и беспроблемный способ – это водяная баня. Особенно это важно для тех, кто с шоколадной глазурью мало имел дело или, наоборот, делает много глазури в производственных масштабах.

Лешин способ тоже имеет место быть, здесь нужен минимальный огонь и некоторая сноровка. Почему здесь все нормально получается? Температура плавления сливочного масла, вернее, молочного жира – 27-32 градуса, а шоколада, вернее, какао масла – 32-34 градуса, по этой причине масло в руке сразу расплавится, а шоколад можно держать достаточно долго. В кастрюле масло, которое расплавилось раньше, создает прослойку, потом плавится шоколад, если все хорошо перемешивать, вполне можно получить нормальную глазурь. Правда, все это при условии, что у нас качественное масло и качественный шоколад без пальмового масла, которое испортит глазурь, хоть ты где его топи.

Оля, я тебя люблю? и твоё неравнодушие тоже, и твою любовь к кулинарии, и твои рецепты. . . Ну, чего ты. . ??

Товарищи! дебаты закончены. Далее нет смысла продолжать диалог о шоколаде — все сказано!

Молочная девочка – мой любимый торт. Именно этот рецепт..если Вы не против , поставлю свое фото. ?

Отличное фото!Спасибо ? Торт готовил из стола заказов и он мне тоже очень и очень понравился, стал для меня вкусным открытием ?

Ну у меня без орех..наверно поэтому низкий. а “Шоколадную девочку” делали. и “Карамельную” еще. обалденно вкусно! ??

Лена, вот бы Вы порадовали нас своими тортами!? Присоединяйтесь. ?

Олесь, я Лену убалтываю уже не одну неделю, но всё-таки надеюсь, что она присоединится к нам :)) ?

Олеся спасибо..как-нибудь решусь..меня только останавливает ваши пошаговые..я так не умею.. ?

Это Вам так только кажется. Все Вы умеете!??

Да, я готовил и “Карамельную девочку” – невероятно вкусно. На Вебспун выставлял только коржи от карамельной девочки http://webspoon.ru/receipt/karamelnye-korzhi , а весь торт готовил уже в темноте – не удалось выставить рецепт на сайт . Я могу снимать только при дневном освещении.

А вот “Шоколадную девочку”” еще не готовил – надо наверстать упущенное . Обязательно приготовлю!

Даешь карамельную и шоколадную даму. ??

Надо мне попробовать этот тортик. Название мне даже после того, как я узнала историю, категорически не нравится. И что оно мне далось. ? Но так вкусно все описывают торт. ? Леш, жди отчет?

обязательно надо его сделать. очень нежный тортик. у меня естъ немецкий рецепт..похожий , может сделаю как нибудь..

Давайте, Лена! Только Вы нам его здесь продемонстрируйте, пошагово, для бестолковых??

“Шоколадная” по вкусу напомнает “Спартак”, но делать намного проще..Буду ждать. ?

Ну тогда я сделаю в ближайшее время ?

Посмотрел сейчас рецепт, все тщательно записал. Необыкновенно нежный и вкусный торт должен получиться. Завтра иду за продуктами!

А сколько по времени коржи выпекать??

Выпекать приблизительно 5 минут при 180*С до легкой золотистости

Спасибо! А разрыхлителя точно 1 столовая ложка? в смысле точно ли, что не чайная?

Вот дурында! Тут же ссылка есть на коржи )) Сорри )

Лешь ,тортик ..вкуснющий!!Готовила его и ни раз !!Всем очень рекомендую!!

Вот кусочек моего тортика

Вот это да! Какой же он высоченный красавЕц! Огромное спасибо за фотоотчет!?

“Молочная девочка” – так называется марка сгущеного молока в Германии, на основе которого пекутся коржи этого торта. (Milchmädchen)

Торт «Молочная девочка»

Как приготовить торт “Молочная девочка”

Как приготовить торт «Молочная девочка» (пошаговый рецепт с фото):

Выпекание коржей для торта «Молочная девочка»

Крем для торта «Молочная девочка»

Что положить в начинку для торта?

Сборка торта «Молочная девочка»

Крем для финишного покрытия и выравнивания торта

Как приготовить крем-чиз:

Как приготовить торт “Молочная девочка”

Упорядочить рецепты по .

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Похожие подборки рецептов

Вариант 1. Классический рецепт торта «Молочная девочка»

Вариант 2. Быстрый рецепт торта «Молочная девочка»

Вариант 3. Торт «Молочная девочка» с консервированными персиками

Вариант 4. Торт «Молочная девочка» с шоколадной глазурью

Вариант 5. Торт «Молочная девочка» с бананом

Вариант 6. Торт «Молочная девочка» с цукатами

Вариант 7. Торт «Молочная девочка» с кокосовой стружкой

Вариант 8. Со сметанным кремом

Ингредиенты

Готовим нежный торт «Молочная девочка»

Как приготовить “Торт «Молочная девочка»” пошагово с фото в домашних условиях

Рекомендуем

Отзывы (59):