Заварное дрожжевое тесто для пирожков. Заварное тесто для пирожков.

Быстрый рецепт заварного дрожжевого безопарного теста для лепешек и пирожков. Вымешивается за 15 минут.

Этот быстрый рецепт дрожжевого теста — из тех, которые стоит иметь под рукой. Тесто пресное, дрожжевое, заварное, готовится безопарным способом. Замешивается на кипятке за 15 минут.

Идеально подходит для жарки лепешек и пирожков, особенно в пост, так как готовится без яиц и молока. Мне нравится рецепт заварного пирожкового теста на сухих дрожжах за быстроту приготовления, практичность безупречный результат — пирожки отлично поднимаются, получаются нежными и мягкими. Если суммировать, заварное тесто для пирожков — вещь наипрактичнейшая. Пользуйтесь на здоровье.

Ингредиенты

• пшеничная мука 4,5 стакана
• подсолнечное масло 3 ст. л.
• сахар 1 ст. л.
• соль 0,5 ч. л.
• вода 500 мл
• быстродействующие сухие дрожжи 1 ст. л.

Приготовление

В глубокую миску просеиваю 0,5 стакана муки. Добавляю к ней соль, сахар и рафинированное подсолнечное масло.

Заливаю смесь 1 стаканом крутого кипятка. Все тщательно перемешиваю и растираю, чтобы не было комочков. Получится блестящая киселеобразная смесь. Оставляю остывать до комнатной температуры.

В еще теплую, но уже не горячую смесь добавляю 1 столовую ложку без горки сухих дрожжей (быстродействующих). Вместо них можно использовать свежие прессованные дрожжи в количестве 30 грамм.

Вливаю еще 1 стакан теплой воды, но не кипяток (!). Размешиваю до однородности. Дрожжи должны полностью разойтись.

Добавляю оставшуюся муку, просеивая ее через сито. Руками замешиваю тесто, примерно 4-5 минут. При необходимости можно добавить чуть больше муки, но не слишком забивайте тесто, оно должно остаться мягким.

Получается очень нежное и послушное безопарное дрожжевое тесто, полностью готовое к работе. Ему не нужно давать длительное время на подъем, достаточно 5-7 минут, после чего можно сразу же приступать к формовке пирожков.

Выход большой — 25-30 пирожков. Начинка хороша любая: картошка с жареным луком, грибы, капуста, вишня без косточки и так далее. При желании можно запечь пирожки в духовке, но жареные получаются нежнее, мягче и пышнее, почти «не берут» масло при жарке. СОВЕТ: когда будете отщипывать порцию теста, смочите руки в растительное масло, тогда не будет никакой необходимости подпылять стол или тесто, у вас ничего не будет липнуть к рукам.

Работать с тестом приятно, оно не липнет к рукам, отлично держит форму, поднимается и пузырится при жарке. Одни плюсы! Надеюсь, этот рецепт заварного безопарного теста вам понравится, выручит в пост и пригодится, когда в холодильнике вдруг не окажется молока или яиц. Обязательно попробуйте, вкусных вам пирожков и приятного аппетита!

Пирожки заварные дрожжевые жареные рецепт с фото пошагово. Пирожки заварные дрожжевые жареные.

Как приготовить пирожки заварные дрожжевые жареные: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Вкусные, нежные, мягкие и пышные пирожки! Заварное дрожжевое тесто, приготовленное на кипятке, буквально за пятнадцать минут, позволяет очень быстро нажарить пирожки абсолютно с любой начинкой к завтраку, обеду или ужину для всей семьи. Заварное дрожжевое тесто не только хорошо быстрым безопарным способом приготовления, но и приятно в работе, не липнет к рукам, нежное. А пирожки получаются мягкими, воздушными, с пузырьками на корочке, вкусными, не впитывают при жарке масло. А ингредиенты для его приготовления всегда найдутся дома.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для заварного дрожжевого теста. Один из плюсов приготовления такого теста – минимум ингредиентов, которые необходимы для него. Так как тесто готовится очень быстро, начинку для пирожков нужно приготовить раньше, чтобы можно было сразу переходить к их жарке.

Шаг 2:

Начинка для пирожков из заварного дрожжевого теста подойдет любая. Очень вкусные пирожки получаются с мясным фаршем. В мясной фарш добавляем мелко порезанный репчатый лук, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем начинку для пирожков и отставляем в сторону.

Шаг 3:

В глубокую миску всыпаем просеянную пшеничную муку, сразу все количество, указанное в рецепте. В процессе замеса тесто муки, вероятнее всего, потребуется добавить.

Шаг 4:

В стакане теплой воды растворяем сахар и пакетик сухих дрожжей (11г), размешиваем.

Шаг 5:

В миску с мукой добавляем соль и вливаем растительное масло. Нужно вскипятить воду.

Шаг 6:

В миску с мукой вливаем стакан кипятка. Сразу начинаем перемешивать тесто ложкой.

Шаг 7:

Когда масса немного начнет собираться в массу и слегка остынет, вливаем дрожжевую смесь в миску с мукой.

Шаг 8:

Вымешиваем тесто сначала ложкой, когда оно будет собираться в шар, выкладываем его на подсыпанную мукой поверхность и, подсыпая муку, замешиваем эластичное мягкое тесто.

Шаг 9:

Сразу можно переходить к формовке пирожков. тесто дели на несколько частей, скатываем из них колбаски. Разрезаем их на равные кусочки.

Шаг 10:

. Каждый из кусочков раскатываем лепешечки и начиняем их приготовленной начинкой. Скрепляем края, делаем пирожки.

Шаг 11:

На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем на него пирожки и жарим до румяности с обеих сторон.

Пирожки из заварного дрожжевого теста.

Пироги

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.

Ингредиенты для «Пирожки из заварного дрожжевого теста»:

• Мука пшеничная / Мука (по 250 мл) — 4 стак.
• Вода (1 стакан (250 мл) тёплой для разведения дрожжей, 1 стакан кипятка для заваривания теста) — 2 стак.
• Дрожжи (свежие,можно заменить сухими быстрорастворимыми — 10г) — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Готовая начинка

Рецепт «Пирожки из заварного дрожжевого теста»:

Так как это тесто очень быстрое, к началу замеса должна быть готова начинка.
У меня их было две. Первая — тушёное мясо, смешанное с поджаренным луком и отварным рисом.

И отварные яйца с зелёным луком.

Для теста нам понадобятся 2 стакана воды. Один ставим на огонь, чтобы закипел.
В другом, тёплом, разводим дрожжи, добавляем соль, сахар и растительное масло.
Свежие дрожжи можно заменить быстрорастворимыми, я использовала пакетик Саф-момент (11г)

В отдельную миску просеиваем муку.

Добавляем дрожжевую смесь и быстро перемешиваем. Вся мука, конечно, не впитается, но это не важно.

Выливаем сверху стакан кипятка и начинаем замешивать тесто. Сначала ложкой, чтобы не обжечься, затем руками.
При необходимости можно понемногу добавлять муку.

Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Следующий шаг — моя личная инициатива. Так как я люблю математическую точность, я развесила тесто на электронных весах по 50 г. У меня получилось 27 одинаковых шариков.
Впрочем, этот шаг можно пропустить, а сразу отрывать кусочки теста.

. раскатывать в тонкие лепёшки, раскладывать начинку.

. и лепить пирожки.

После того, как слепили последний, сразу ставим сковородку на огонь, хорошо разогреваем в ней растительное масло и жарим.
Очень важно! Масло жалеть не следует, оно должно доходить хотя бы до половины пирожка, а лучше ещё выше. В этом случае пирожки будут пышные и без белой полоски посередине.

Вот и всё! Пышные, румяные и очень быстрые пирожки готовы!
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Этот рецепт стал для меня открытием. От начала приготовления до получения готовых румяных пирожков у меня ушло не больше часа. Казалось бы, те же ингредиенты, но благодаря немного изменeнной технологии не требуется длительного замеса и абсолютно никакой расстойки. А пирожки остаются свежими даже через сутки.

Комментарии и отзывы

Получилось 15 пирожков нормального такого размера. Вкус не такой, как если с тестом долго возиться. Но и результат быстрый и тоже достойный. Давно хотела жареных пирожков, исполнила свою мечту) спасибо! Буду еще готовить) Надеюсь, завтра-послезавтра тоже будут вкусные.

Обычно на пробу делаю половину порции, но увидев 125 шикарных фотоотчётов поняла, надо печь пироги по полной программе! Жалею только о том, что не могу выразить восторг и благодарность автору, она с лета прошлого года не заходит на сайт. И хочу отметить, пересчитав сухие дрожжи, использовала 30г свежих вместо 50, которые были заявлены в рецепте.

Здравствуйте
Пользуюсь вашим рецептом уже очень давно,и все время вспоминается,что надо бы сфотографировать тогда,когда уже все сьедено Тесто обалденное,единственное отступление-дрожжи я развожу в теплом молоке,иначе ,если только на воде,присутствует в тесте легкая»резиновость»,а вот на молоке-легкое и хрустящее(не знаю,в чем тут дело,я думаю,дело в муке)
Эти с капустой,а так с разными начинками пробовала-результат всегда отличный
Благодарю за чудесное тесто,печь пирожки с ним одно удовольствие!

Спасибо за рецепт, он великолепен! Муки и соли чуть подсыпала, но в целом все отлично. На следующий день пирожки были всё такие же мягкие и вкусные. Единственный минус — жарка на масле, но это, если вы придерживаетесь диеты.

Как оно получается. Делала несколько раз и каждый раз мучения, липнет, не вымесить. В этот раз час месила, но так и не получилось ничего путного. Либо муки надо раза в 2 больше

Не надо долго месить. Если липнет, подсыпьте чуть муки. А дальше смажьте руки растительным маслом — и всё получится. Этот рецепт нельзя забивать мукой слишком сильно, получатся резиновые пирожки)

27 декабря 2021 года oksi 84 05 #

Спасибо за рецепт! Очень вкусные с этим тестом пирожки и в беляшах это тесто от сочного фарша не отсыревает! Делала неоднократно! Уже и моя сестра пользуется данным рецептом! Рекомендую попробовать!

13 декабря 2021 года femfis #

Огромное спасибо за рецепт вкуснейших пирожков! Рецепт очень актуален, так как мама сейчас постится. Нажарила 32 небольших пирожка с капустой, практически все съедены за 3 часа😊 Это ли не главная похвала автору рецепта👍👍👍

20 августа 2021 года colibri9991 #

Тесто как пух пирожки получились просто идеальные .
Сразу насторожилась как дрожжи и кипяток в одном р6цепте,но все замечательно . Огромное спасибо

Добрый день всем, всем!
Хочу поблагодарить автора данного рецепта, большое спасибо.
Вчера перед выездом на рыбалку решила на скорую руку
приготовить пирожков в дорогу, не пекла уже много лет,
но захотелось побаловать своих именно домашним)
Нашла на любимом поваренке Ваше тесто, и не раздумывая
приступила к работе, именно скорость приготовления конечного
продукта подкупила
Молниеносно приготовила тесто, которое было дышащим, мягким,
послушным, нарубила яички с лучком и вуаля, вкуснейшие пирожки
Вместо рыбалки все толкались возле чашки с пирожками, которых получилось
26 штук)
Огромное спасибо Вам!

И да, на приготовленное по данному рецепту тесто, мне понадобилось 10 яиц и пучок зеленого лука, в пирожок клала полную столовую ложку, с горкой, начинки, тютелька в тютельку мне хватило начинки

29 мая 2021 года Хлоркина #

Очень вкусные пирожки получились! Дрожжи у меня сухие. Начинка — картофельное пюре со сливочным маслом и жареным луком. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, Елена!

24 апреля 2021 года zafoto123 #

Спасибо автору за рецепт, тесто и правда чудесное! Делала из прессованных дрожжей, всё отлично взошло, мягкое нежное и очень вкусное!

19 марта 2021 года Яна Степаненко #

7 февраля 2021 года Tatka_ua #

Заварное дрожжевое тесто на кипятке действительно отличное, готовлю и жаренные пирожки, и в духовке, а для сдобного теста беру стакан молока и стакан кипятка, 40 гр слив. масла и 3 с/л раст. масла, 1 яйцо, сахар, соль. Да, еще что хотела сказать, обычно на 100 г муки идет 5 г свежих прессованных дрожжей, сухих в 3 раза меньше.

9 декабря 2020 года VBanane #

Спасибо большое за рецепт вкусного и простого рецепта пирожков! Однако при замесе теста пришлось добавить муки чуть ли не ещё два стакана. Но в итоге получилось действительно пушистое и эластичное тесто
P.S. Мука у меня была макфа экстра

9 ноября 2020 года Kceny #

Я не мастер по лепке красивых пирожков, но теперь мастер в их приготовлении, благодаря Вам и вашему рецепту! Тесто нежное, легкое, пушистое, получается всегда! Жарили с начинкой из капусты и яблоками, мелко порезанные с сахаром.. ну очень вкусные и нежные получаются пирожки! Спасибо!

6 ноября 2020 года Ника Важная #

Спасибо за рецепт! Сегодня готовила сначала по другому рецепту,но осталось половина начинки и второй замес делала по этому рецепту с тремя видами начинок: капуста + рыба консервированная в масле, яйцо+ зеленый лук и для доченьки сосиська + сыр,т.к. другие начинки она не ест. Всем очень понравилось! Быстро ,вкусно!

27 октября 2020 года One1 #

Тесто обалденное, мягкое, пористое, почитав комментарии добавила побольше соли,не пожалела.Спасибо за рецепт)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Дрожжевое заварное тесто для пирожков, пошаговый рецепт на 3963 ккал, фото, ингредиенты. Дрожжевое заварное тесто для пирожков.

Как приготовить Дрожжевое заварное тесто для пирожков, пошагово, рецепт на 3963 ккал от автора Цветана. Дрожжевое заварное тесто для пирожков, с ингредиентами: мука, дрожжи сухие, сахар, соль, вода

Это мой любимый способ приготовления теста — на воде и без яиц, оно тонкое, плотное и хорошо подходит для жарки. Неиспользованное тесто для пирожков можно хранить в морозильнике, при этом сохраняются все его вкусовые качества. В готовом виде тесто без яиц становится тонким, уступая место начинке. Я готовила пирожки с капустой, картофелем, печенью, с мясом и рисом.

Пищевая ценность порции

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.

Кипяток представляет собой доведенную до кипения воду, поэтому бессмысленно задаваться вопросом о том, сколько калорий в кипятке и каковы его БЖУ.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/3

Дрожжи, сахар, соль, растительное масло смешать с теплой водой (250 мл). Добавьте муку, снова перемешайте.

# шаг 2/3

# шаг 3/3

Тесто без яиц будет мягким и очень послушным. Не давая ему подняться, отщипывайте по кусочку величиной с небольшой грецкий орех. Раскатайте заготовки очень тонко, как коржи для «Наполеона». Остается только слепить пирожки и жарить в большом количестве масла.

Это очень вкусно. Просто попробуйте!

Румяные аппетитные конвертики к завтраку.

Советую приготовить эти вкусные домашние пирожки с мясным фаршем. На кефире получается мягкое и податливое тесто, я всегда его использую для пирожков, а подать их можно с бульоном или крепким

Для начинки этих пирожков со средиземноморксим вкусом брынзу лучше брать малосоленую,Если сильносоленая то лучше добавить творог. Муку в тесто добавляйте постепенно. Максимум – полтора стакана.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Долгожители поделились секретами.

Жевать резинку нужно правильно. Врач рассказала, что будет, если пренебречь рекомендациями.

Врачи назвали причины, по которым россияне все чаще страдают онкологией ЖКТ. Все дело в

Бывшая ведущая программы «Ревизорро» все еще держит в страхе персонал магазинов и заведений

я в хлебопечке замесила. Начинка-пюре картофельное с печенкой. Получились как чебуреки. Съели все пирожки одним махом😋

спасибо за рецепт ,сейчас буду печь пирожки))

одну партию поставила в духовку,другую пожарила,посмотрю потом какие вкуснее😋😋

Спасибо,за рецепт.Тесто действительно вкусное!правда у меня прилипало к рукам.добавила муки.вроде нормально!может что-то не правильно сделала?Я вообще первый раз сделала пирожки и думаю потом руку уже набью будут получаться моментально😀😀😀

итак, для всех, кого смущает процесс жарки пирожков во фритюре докладываю: вчера я пекла пироги из этого теста в духовке, как обычные пироги. Ну, во-первых, поняла для себя, что надо акуратно добавлять муку. Я насыпала сразу всю муку по рецепту и пришлось добавлять воду. Буду в будущем сыпать 1/2 муки, потом добавлять до нужной консистенции теста. Несмотря на кипяток дрожжи работают. тесто подходит! Пока я заполняла протвень, пирожки поднимались, да и в духовки они еще немного поднялись! ну и в итоге получились почти обычные пирожки, с нейтральным, но очень приятным тестом, начинка на фоне такого теста особенно хорошо «играет» (у меня была гречка с луком и фаршем). Вообщем, если хочется пирогов прямо сейчас, и нет времени ждать пока тесто поднимется — замечательный вариант.

Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков рецепт. Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Быстрое заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков

1 Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси.

2 После того, как смесь остыла, добавить 50 г дрожжей (я пользуюсь свежими мокрыми дрожжами) (сухие дрожжи из расчета 1:3) и еще один стакан негорячей воды, муки 4 стакана по 250 г. Замесить тесто, как на пирожки. Разделить на порционные шарики, дать разойтись примерно 5 минут, положить внутрь начинку и жарить в большом количестве подсолнечного масла.

Совет к рецепту Выход примерно 25–30 пирожков, все зависит от величины шариков. Начинка может быть любая: картошка с жареным луком и чесноком; картошка с печенкой; рис с яйцом; вишня, жареная капуста с луком и т. д. Эти пирожки можно и жарить, и печь. Но жаренные вкуснее! А тесто просто превосходное: сосиски в тесте, котлеты в тесте и даже хлеб — отлично из него получаются!

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #29813fd5-3ba3-11ed-ba9d-444444776b4a

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #29813fd5-3ba3-11ed-ba9d-444444776b4a

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Заварное дрожжевое тесто пошаговый рецепт. Заварное дрожжевое тесто.

Рецепт для любителей жареных пирожков — готовим дрожжевое тесто заварным способом.

Рецепт для любителей жареных пирожков — готовим дрожжевое тесто заварным способом. Благодаря заварке и довольно приличному количеству быстродействующих дрожжей формовать будущие изделия можно сразу после замеса. Пирожки из заварного теста получаются необыкновенно воздушными, пушистыми и очень мягкими.

Пшеничную муку для этого дрожжевого теста берем высшего сорта, а растительное масло — рафинированное, то есть без запаха. Количество дрожжей я намеренно сократила (если сравнивать со многими другими рецептами, которые популярны в интернете), при этом результат не пострадал. Количество сахара можно слегка увеличить, если будете жарить пирожки со сладкой начинкой.

Ингредиенты:

Заварка:

Вода ( 200 миллилитров ) Мука пшеничная высшего сорта ( 3 столовые ложки ) Масло растительное ( 3 столовые ложки ) Сахар ( 1 столовая ложка ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка )

Заварное дрожжевое тесто для пирожков в духовке простой рецепт пошаговый. Заварное дрожжевое тесто для пирожков в духовке.

Воздушное, заварное дрожжевое тесто. Не забудьте поставить ❤️ чтобы мои рецепты, не пропали у вас из ленты 🥰 Как сделать Заварное дрожжевое тесто для пирожков в духовке рецепт простой. Стакан 200 г 1 стакан кипяток 1 стакан тёплая вода 9 г дрожжи (1 ст л) 3 желтка 1-1,5 чл соль 1 ст л сахар 3 ст л

Воздушное, заварное дрожжевое тесто. Не забудьте поставить ❤️ чтобы мои рецепты, не пропали у вас из ленты 🥰 Как сделать Заварное дрожжевое тесто для пирожков в духовке рецепт простой.

1 стакан кипяток
1 стакан тёплая вода
9 г дрожжи (1 ст л)
3 желтка
1-1,5 чл соль
1 ст л сахар
3 ст л растительное масло
3-4 стакана мука (может уйти больше, ориентируйтесь по замесу)

Как приготовить Заварное дрожжевое тесто для пирожков в духовке просто рецепт пошаговый

1. Смешиваем стакан муки, сахар, соль, выливаем 1 стакан кипятка и добавляем масло. Вливаем ещё стакан тёплой воды, добавляем желтки и дрожжи.

Пирожки из заварного дрожжевого тесто.

Пирожки из заварного дрожжевого тесто Пирожки из Заварного дрожжевого тесто. Тесто по этому рецепту готовится буквально за 5 минут и не требует расстойки. Тесто универсальное можно и жарить на

Пирожки из Заварного дрожжевого тесто. Тесто по этому рецепту готовится буквально за 5 минут и не требует расстойки. Тесто универсальное можно и жарить на сковороде и печь в духовке. Получаются пышные, румяные и остаются как свежие даже через сутки. Ингредиенты самые доступные. Тесто очень быстрое и готовится быстро, поэтому нужно сначала подготовить начинку.

С яблок удаляем серединку и нарезаем кубиком. На сухую сковороду кладем яблоки и немного прогреем их, добавляем сахар по вкусу, и тушим до испарения жидкости. На все уходит примерно 5 минут. Тушить до мягкости не нужно.

В миску наливаем 250 мл теплой воды. Берем сухие дрожжи. Добавляем 1,5 пачки т.е 10гр. К воде и перемешиваем до растворения.

Добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли. 3 ст.л. растительного масла. Перемешиваем.

В другую миску просеем 640 гр муки. Делаем углубление и вливаем воду с дрожжами. Перемешиваем, пока вода не впитается в муку. Теперь вливаем 250 мл крутого кипятка и быстро замешиваем тесто сначала ложкой, затем руками на столе. Если тесто будет сильно липнуть, нужно добавить еще немного муки.

Тесто получается мягкое, эластичное. Тесто сразу готово к использованию. Делим его на части весом примерно 50-60 гр Делаем колобочки, получается примерно 20 шт.

Берем колобочек делаем руками лепешку, кладем яблочную начинку и закрепляем хорошо края. Берем еще один колобочек на чистой поверхности без муки раскатываем жгут и обматываем сосиску.

На сковороду наливаем растительное масло так чтобы пирожки покрывало до половины. Хорошо разогреваем и опускаем пирожки. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Так же само жарим сосиски в тесте.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.