Раф-кофе рецепт с фото, как приготовить на

Раф-кофе

Всем привет! Пожалуй, на сегодняшний день, это самый вкусный кофе, который мне доводилось пить! Некоторые посмеиваются, считая этот ванильно-кофейный…

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Ингредиенты

Приготовление и история кофе Раф

Всем привет! Пожалуй, на сегодняшний день, это самый вкусный кофе, который мне доводилось пить!

Некоторые посмеиваются, считая этот ванильно-кофейный напиток баловством для рафинированных блондинок, другие, например баристы, считают его полем для творчества.

Кто бы, что ни думал, в любом случае от реальности не уйдёшь — это нежнейший кофейный напиток, на основе сливок маленькой жирности и ванильного сахара (натурального. Либо заменить ванильным сиропом!), естественно с кофе эспрессо!

Вкус этого кофе могу сравнить разве что с самым вкусным сливочным кофейным мороженым! С великолепной, воздушной пенкой!

Раф-кофе имеет такое название всего лишь потому, что в 1996 году была открыта новая московская кофейня, имевшая у себя более 30 сортов зерна и предлагавшая своим посетителям невиданные в то время напитки. Один из постоянных посетителей, Рафаэль, попросил сделать ему особенный кофе, с добавлением ванильного сахара и сливок. Этот напиток так понравился его друзьям, что вскоре, все начали просить бариста приготовить им кофе «как Рафаэлю», затем это переросло в «Раф-кофе»!

Как приготовить “Раф-кофе” пошагово с фото в домашних условиях

Ингредиенты: сливки 10%, кофе эспрессо, сахар ванильный.

Сливки обязательно должны быть горячими, подогрейте их заранее в микроволновке 1 минуту. Добавьте в горячие сливки сахар и размешайте до растворения.

В чашу для взбивания влейте сладкие сливки и горячий кофе. Взбивайте несколько минут.

Кофе с идеальной пенкой готов, подавайте немедленно!

Рекомендуем

Отзывы (7):

Финалка потрясающая. ооочень красиво!

пенка какая большая. эх счас бы твоего кофе

Пенка обалденная, Лен, угощайся!

Красотища! Пробовала его сравнительно недавно, очень понравился – действительно, нежнейший. Скажи, пожалуйста, а ты чем взбивала на четвертом шагу?

Спасибо, я тоже в восторге! Так в блендере и взбивала, очень хорошо получается! Минуты 2-3 и шикарная, плотная пенка готова!)

Здорово, как всегда! кофеманы в восторге

Раф-кофе – пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 183 ккал. Автор: Таня

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сахар 1 чайная ложка

Ванильный сахар 1 чайная ложка

Сливки 11%-ные 100 мл

Читайте также

Мужчины на кухне

Дельные советы шеф-поваров о том, что смогут приготовить мужчины на 8 Марта.

Почему на Масленицу не едят мясо?

Отвечает Олег Ольхов

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

спецпроекты

Базовый поварской курс Алексея Зимина

Современная домашняя кухня

Лучшие рецепты мира

Глинтвейн с кофе и коньяком

Красное сухое вино 750 мл

Эспрессо 1,5 стакана

Ванильный легкий кофе

Эспрессо 2,5 стакана

Молоко 1%-ое 2 стакана

Сахар 3 столовые ложки

Ванильный экстракт 1 чайная ложка

Кофе по‑итальянски (Shakerato)

Сахар 4 чайные ложки

Лимонная цедра 2 куска

Кофе «как Рафу» (Раф кофе)

Ванильный сахар 2 чайные ложки

Сливки 10%-ные 100 мл

Капучино Dolce

Сливки 20%-ные 100 г

Ванильный сахар 4 чайные ложки

© ООО «Еда.ру», 2020. Все права защищены. Для лиц старше 18 лет.