30 лучших блюд из творога. Блюда из творога.

Творог — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд и на завтрак, и на обед, и на ужин. Легкие творожные запеканки и сырники, салаты и закуски с творогом, румяная выпечка с творогом и т.д. С творогом получаются не только вкусные десерты, но и замечательные соленые закуски. Такие блюда можно вводить в рацион детей и людей, придерживающихся здорового образа жизни. Диетический и питательный творог прекрасно сочетается с зеленью, молодыми овощами, малосольной рыбой, сухофруктами, ягодами. В нашей подборке самые разные варианты использования творога, а также пошаговые рецепты приготовления домашнего творога.

Творог — универсальный продукт, из которого можно приготовить множество вкусных блюд и на завтрак, и на обед, и на ужин. Легкие творожные запеканки и сырники, салаты и закуски с творогом, румяная выпечка с творогом и т.д. С творогом получаются не только вкусные десерты, но и замечательные соленые закуски. Такие блюда можно вводить в рацион детей и людей, придерживающихся здорового образа жизни. Диетический и питательный творог прекрасно сочетается с зеленью, молодыми овощами, малосольной рыбой, сухофруктами, ягодами. В нашей подборке самые разные варианты использования творога, а также пошаговые рецепты приготовления домашнего творога.

Как приготовить творог? Рецепты домашнего творога

Если вы никогда не готовили домашний творог, предлагаем начать прямо сегодня. На самом деле это очень легко и даже весело. Взамен вы получаете 100% натуральный продукт, в качестве которого вы можете быть уверенны.

Простые и быстрые рецепты из творога в духовке: 5 рецептов.

Не можете найти простые и быстрые рецепты из творога в духовке? Мы подобрали 5 сказочных рецептов творожных десертов пошагово с фото

Не можете найти простые и быстрые рецепты из творога в духовке? Хочется вкусную выпечку с творогом, которая порадует и удивит всю вашу семью? Мы подобрали 5 сказочных рецептов творожных десертов, которые совсем несложно сделать на своей кухне. Творожные запеканки, ватрушки с творогом или самый простой рецепт чизкейка без выпечки каждый найдет рецепт на свой вкус.

Ватрушки с творогом и клубничным вареньем

Очень простые, но самые вкусные ватрушки с творогом и клубничным вареньем. Золотистая выпечка с потрясающей творожной начинкой со сметаной и ароматным вареньем. Возьмите готовые шарики сдобного дрожжевого теста, тогда вам останется только сделать начинку. Кстати, клубничное варенье можно заменить любым вареньем или джемом на ваш вкус.

Запеканка творожная без манки с бананами

Если вы хотите приготовить вкусный и полезный десерт, то сделайте эту творожную запеканку без манки с бананами. Этот рецепт особенно пригодится тем, у кого есть перезрелые бананы. Из таких фруктов получается лучшее банановое пюре. Останется только добавить творог, яйца, сметану и сахар, и можно наслаждаться чудесным лакомством.

Видео рецепт “Запеканка творожная без манки с бананами”

Чизкейк без выпечки с творогом и джемом

Чизкейк без выпечки с творогом и джемом – самый простой творожный чизкейк с желатином, который получится сделать даже у новичка! Нежный десерт из самых простых ингредиентов порадует вас своим изумительным вкусом и нежной текстурой. Творог, сметана, сахар, молоко и желатин – вот и все, что вам нужно для создания маленького творожного чуда!

Рецепты из творога, блюда из творога. Рецепты блюд из творога.

Из творога можно приготовить творожную запеканку, сырники, вареники.

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, курагой, мармеладом, орехами, корицей, ванилином, перцем, тмином, горчицей, укропом, петрушкой… Простейшее русское блюдо из творога настолько очевидно, что даже не имеет названия: перемешать творог с ягодами (черникой, голубикой, смородиной – вариантом много), полить молоком (или простоквашей, варенцом, сметаной), посыпать сахаром. Удивительно вкусно!

К сожалению, творог быстро портится, хранить его в открытом виде можно не более двух дней, а если он герметично запакован – около двух недель. Если же творог потерял свежесть, лучше всего приготовить с ним сырники, запеканку или вареники.

Готовить сырники (творожники) очень легко: нужно: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, одну столовую ложку сливочного масла, половину столовой ложки погашенной уксусом соды и стакан сметаны. Посолить, хорошенько вымесить, слепить лепешечки, обвалять их в муке и пожарить на сливочном масле.

Если из этого теста (без соды и побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не сырники, а волшебные ленивые вареники. Можно поместить начинку из творога в оболочку из мучного теста – у вас получатся вареники.

Наконец, из творога можно приготовить творожную запеканку – её основой станут творог, яйца и немного муки (или манки). Остальные ингредиенты зависят только от вашей фантазии.: в творожную запеканку можно положить сахар, сухофрукты, пряности, ягоды, свежие фрукты.

Рецепты вкусных блюд из творога » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. 20 крутых рецептов из творога.

Что приготовить из творога: подборка рецептов самых простых и вкусных блюд — выпечка, сырники, десерты, запеканки, сырники

Творог – продукт вкусный и полезный во всех отношениях. Идеальный перекус или десерт к чаю, бодрящий завтрак или легкий ужин – вы можете готовить блюда из творога так часто, как вам захочется! Но всегда есть желание немного разнообразить свое меню, поэтому мы решили собрать в одной статье 20 рецептов самых вкусных и простых блюд, которые можно сделать из творога, чтобы вы всегда могли приготовить что-нибудь вкусненькое.

Рецепты выпечки с творогом

Творожная выпечка очень разнообразна. Это различные пироги, булочки, оладьи, запеканки, рулеты, сочники, творожные печенья, кексы, маффины, торты и даже творожный хлеб. Для выпечки подойдет любой творог: жирный и обезжиренный, мягкий и сухой, пресный и с кислинкой, магазинный и купленный на рынке. В этом разделе мы собрали проверенные рецепты различной выпечки с творогом. Готовьте с удовольствием!

Королевская ватрушка с творогом

Быстрая и вкусная ватрушка! Рассыпчатое песочное тесто и нежная творожная начинка! От обычной ватрушки королевская отличается тем, что готовится она не из дрожжевого, а из песочного теста, с творожной начинкой внутри. Причем песочное тесто не раскатывается скалкой, а насыпается в виде крошки.

Ингредиенты для теста:

  • 160 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 щепотка ванилина

Ингредиенты для начинки:

  • 450 г творога
  • 1 яйцо
  • 100 г сахара
  • 1 щепотка ванилина
  1. В глубокой посуде смешаем просеянную пшеничную муку, сахар и ванилин.
  2. Добавим в смесь холодное сливочное масло, натертое на терке. Перетрем смесь в крупную крошку.
  3. Для начинки смешаем творог, сахар, куриное яйцо и ванилин. Перемешаем начинку до однородной консистенции.
  4. На дно формы для запекания выложим половину крошки, сделаем небольшие бортики для начинки.
  5. Сверху равномерно распределим творожную начинку.
  6. Добавим вторую половину песочной крошки.
  7. Будем выпекать королевскую ватрушку в разогретой до 200 градусов духовке 25-40 минут.

Универсальный рецепт творожного теста для пирожков

Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные и пышные.

  • 240 г пшеничной муки
  • 200-250 г творога
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1-2 ст. л. сахара
  1. В глубокой посуде смешаем творог, размягченное сливочное масло и 1 куриное яйцо.
  2. Добавим в смесь соду и сахар, если вы будете готовить сладкие пирожки. Перемешаем смесь до однородной консистенции.
  3. В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая ингредиенты до однородности. В зависимости от влажности творога, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
  4. Готовое тесто завернем в пищевую пленку, отправим в холодильник на 30 минут.
  5. Спустя указанное время сформируем из теста пирожки с любимой начинкой.
  6. Изделия можно запечь в духовке или обжарить на растительном масле.

Творожное печенье «Розочки»

Предлагаю приготовить удивительно вкусное и красивое творожное печенье в виде маленьких розочек. Уверена, такую аппетитную домашнюю выпечку по достоинству оценят и взрослые, и дети.

  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 60 г сахара
  • 30 мл растительного масла
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 щепотка соли
  • 1 щепотка ванилина

Пошаговый рецепт приготовления розочек из творожного теста

Творожные слойки с яблоком и тыквой

Невероятно нежные, мягкие и ароматные слойки из творожного теста идеально подойдут для семейного чаепития. В качестве начинки предлагаю использовать карамелизированные яблоки с тыквой и корицей.

Ингредиенты для теста:

  • 280 г пшеничной муки
  • 200 г творога
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 100 мл растительного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 1 г ванилина
  • 1 г соли

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г яблок
  • 300 г тыквы
  • 100 г сахара
  • 30 г сливочного масла
  • 5 г молотой корицы

Сочни с творогом

Пышные и аппетитные сочни с творогом многие знают и любят с детства. Готовятся они из простых продуктов и получаются очень вкусными!

Ингредиенты для теста:

  • 480 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 130 г сливочного масла
  • 100 г сметаны
  • 0,5 ч. л. соды

Ингредиенты для начинки:

  • 200 г творога
  • 60 г сахара
  • 25 г сливочного масла
  1. Холодное сливочное масло натрем на терке, смешаем с сахаром.
  2. Добавим яйцо, сметану и соду. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.
  3. В несколько приемов добавим просеянную пшеничную муку.
  4. Замесим крутое тесто. Завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 1 час.
  5. Для начинки смешаем творог с сахарным песком, можно добавить ванилин по вкусу.
  6. Охлажденное песочное тесто разделим на небольшие кусочки. Каждый кусочек теста раскатаем в лепешку толщиной 3-5 мм.
  7. На одну половину заготовки выложим начинку. Накроем творожную начинку тестом, защипнем края.
  8. Выложим заготовки на противень, смазанный сливочным маслом. Будем выпекать сочни в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Творожная запеканка с манкой

Простая в приготовлении, пышная и полезная творожная запеканка с манкой получается просто идеальной и по вкусу, и по внешнему виду. Она очень нежная и воздушная, несмотря на то, что в ней много творога.

  • 400-500 г творога
  • 1 яйцо
  • 130 г сахара
  • 2 ст. л. манки
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 щепотка ванилина
  • 25 г сливочного масла
  • 20 г сметаны
  1. В глубокой посуде смешаем сахар и яйцо, взобьем смесь миксером на протяжении 5 минут.
  2. Творог перетрем через сито, добавим в яичную смесь.
  3. В полученную массу добавим манную крупу, соду и ванилин.
  4. Перемешаем тесто для запеканки до однородности, отправим его в холодильник на 30 минут.
  5. Форму для запекания смажем сливочным маслом. Выложим в нее творожную массу. Сверху смажем запеканку жирной сметаной.
  6. Будем готовить запеканку в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Печенье гусиные лапки

Готовим достаточно известное творожное печенье в форме гусиных лапок. Вкусная и простая выпечка к вечернему чаепитию или на завтрак.

  • 200 г творога
  • 320 г пшеничной муки
  • 180 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 300 г сахара
  • 0,5 ч. л. соды
  1. Холодное сливочное масло натрем на терке. Творог перетрем через сито, смешаем со сливочным маслом.
  2. Добавим просеянную пшеничную муку, перемешаем тесто до однородной крошки.
  3. Добавим куриное яйцо и соду. Замесим достаточно крутое однородное тесто. Завернем его в пищевую пленку, отправим в холодильник на 30 минут.
  4. Охлажденное тесто раскатаем в тонкий пласт толщиной 5 мм. Вырежем из теста круглые заготовки диаметром 7-8 см.
  5. Окунем заготовку в сахарный песок, свернем пополам, снова обмакнем в сахарном песке. Еще раз свернем заготовку пополам, обваляем в сахаре.
  6. Выложим заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  7. Будем выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Затем уменьшим температуру духовки до 160 градусов, продолжим выпекать печенье еще 10 минут.

Творожные рогалики с корицей

Нежное несладкое тесто прекрасно сочетается с ароматной корицей и сахаром. Готовить такие рогалики достаточно просто, ингредиентов тоже нужно немного. Попробуйте приготовить такую выпечку детям, им наверняка понравится.

  • 200-250 г пшеничной муки
  • 100 г творога
  • 1 желток
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 ст. л. молотой корицы
  1. Холодное сливочное масло измельчим на терке. Творог перетрем через сито, добавим к маслу, перемешаем.
  2. Добавим в смесь просеянную пшеничную муку, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли. Перетрем ингредиенты в мелкую крошку.
  3. Добавим в тесто 1 яичный желток. Быстрыми движениями замесим мягкое тесто, завернем его в пищевую пленку и отправим в холодильник на 1 час.
  4. Охлажденное тесто раскатаем в пласт толщиной 5 мм. Порежем тесто на треугольные заготовки.
  5. Посыплем заготовки смесью из сахара и молотой корицы. Завернем треугольные сегменты в рогалики.
  6. Выложим заготовки на противень с пергаментом. Будем выпекать рогалики в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Торт без выпечки с творогом, печеньем и изюмом

Торт из печенья хорошо готовить летом, когда на улице зной и включать духовку совсем не хочется. Этот рецепт замечателен еще и тем, что готовить его очень быстро, и с этой задачей справится даже маленький ребенок.

  • 500 г юбилейного печенья
  • 450 г творога
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г сахара
  • 2 ст. л. какао
  • 250 мл молока
  • 50 г грецких орехов
  • 50 г изюма
  1. В чаше блендера смешаем размягченное сливочное масло и сахар.
  2. Добавим творог, перебьем смесь до однородной консистенции.
  3. Готовый крем разделим на 2 части. В одну часть крема добавим какао, во вторую — запаренный в кипятке изюм.
  4. На плоское блюдо выложим смоченное в молоке печенье. Смажем его кремом с какао.
  5. Повторим слой печенья, смажем его кремом с изюмом. Чередуя слои, соберем весь торт.
  6. Готовый десерт украсим измельченными грецкими орехами.
  7. Отправим торт в холодильник на 4 часа, чтобы он пропитался.

Творожные маффины

Попробуйте, это действительно очень быстро и вкусно! По желанию в тесто можно добавить изюм, измельченную курагу, чернослив или мелко порубленные грецкие орехи. Если добавить в тесто столовую ложку просеянного какао-порошка, получатся шоколадные маффины.

  • 150 г пшеничной муки
  • 150 г сахара
  • 130 г творога
  • 70 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ст. л. сахарной пудры
  1. В глубокой посуде смешаем размягченное сливочное масло и сахар. Взобьем смесь миксером до получения пышной светлой массы.
  2. Добавим в нее яйца и творог. Еще раз перемешаем ингредиенты миксером до однородности.
  3. Добавим в тесто разрыхлитель и просеянную пшеничную муку. Перемешаем ингредиенты миксером до однородности.
  4. Выложим тесто в силиконовые или бумажные формочки для кексов.
  5. Будем выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Готовую выпечку украсим сахарной пудрой.

Маковый творожник

Этот немецкий пирог с творогом и маком покорил мое сердце с первого раза. Рассыпчатое сладкое тесто и обилие нежной творожной начинки делает эту выпечку праздничной и невероятно вкусной.

Ингредиенты для теста:

  • 300 г пшеничной муки
  • 100 г сахара
  • 130 г сливочного масла

Ингредиенты для теста:

  • 150 г сахара
  • 750 мл молока
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 250 г творога
  • 150 г манной крупы
  • 150 г сухого мака
  • 1 г ванилина

Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом — вкуснейшая ароматная выпечка с нежной творожной начинкой. Я люблю, чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка — сладкой. По этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными, пышными и ароматными.

Ингредиенты для теста:

  • 400-500 г пшеничной муки
  • 250 мл молока
  • 25-30 г прессованных дрожжей
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 25 мл растительного масла
  • 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 200 г творога
  • 4 ст. л. сахара
  • 2-3 желтка
  • 1 г ванилина
  1. Для начинки творог перетрем через сито, добавим сахар, яичные желтки и ванилин. Тщательно перемешаем начинку.
  2. Для теста в теплое молоко добавим дрожжи и сахар. Перемешаем, оставим опару на 20 минут.
  3. Добавим в опару 1 яйцо, растительное масло и соль, перемешаем.
  4. В несколько приемов введем в тесто просеянную пшеничную муку. Замесим мягкое тесто. Оставим тесто для расстойки в теплом месте на 1 час.
  5. Готовое тесто разделим на порционные кусочки, скатаем их в шарики. В центре шарика делаем углубление, выложим в него творожную начинку.
  6. Переложим заготовки на противень, смазанный растительным маслом.
  7. Накрыв изделия пищевой пленкой, оставим их подходить на 15 минут.
  8. Будем выпекать ватрушки в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Деревенская пицца с творогом

Спешу поделиться с вами новым вкусным рецептом пиццы из дрожжевого теста. Она получается очень нежной и ароматной. В качестве начинки мы будем использовать творог с зеленью, вареное куриное филе и сыр.

Ингредиенты для теста:

  • 500-600 г пшеничной муки
  • 375 мл молока
  • 125 г сливочного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 11 г сухих дрожжей
  • 0,5 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г творога
  • 350 г куриного филе
  • 100 г твердого сыра
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок петрушки
  • 1 ст. л. манной крупы
  • соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепты блюд с творогом на сковороде

Что приготовить из творога на сковороде? Существует множество вкусных блюд, подходящих на все случаи жизни, на завтрак, обед или ужин. Это и блинчики, и сырники, и запеканка, и пироги, и даже котлеты.

Сырники с шоколадом

Что может быть вкуснее румяного, вкусного сырника с растопленным шоколадом внутри? Такие сырники не требуют дополнения, лишь свежий кофе или чай.

  • 400 г творога
  • 3 ст. л. манной крупы
  • 50 г пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • 50 г шоколада
  • 1 г соли
  • 30 мл растительного масла для жарки
  1. В глубокой посуде смешаем творог, яйцо и манную крупу.
  2. Добавим щепотку соки, тщательно перемешаем.
  3. На присыпанной мукой рабочей поверхности сформируем из теста лепешку диаметром 7-8 см.
  4. В центр заготовки положим 1 дольку шоколада.
  5. Сформируем сырник, обваляем его в пшеничной муке.
  6. Выложим заготовки на сковороду с разогретым растительным маслом.
  7. Обжарим сырники до золотистой корочки с двух сторон.

Творожники

В отличие от сырников, творожники готовят без добавления соды или разрыхлителя, в тесто добавляют гораздо меньше пшеничной муки и сахарного песка. Сегодня я делал творожники без сахара, заменил его изюмом. Попробуйте, это очень вкусно!

  • 400 г творога
  • 70 г пшеничной муки
  • 150 г изюма
  • 1 яйцо
  • 50 мл растительного масла
  1. В глубокой посуде смешаем творог, яйцо, просеянную пшеничную муку и предварительно запаренный в кипятке изюм.
  2. Замесим однородное не слишком густое тесто. Оставим его на 20 минут, чтобы тесто настоялось.
  3. Выложим тесто на припыленную пшеничной мукой рабочую поверхность, сформируем из теста колбаску. Разрежем заготовку на лепешки толщиной 1 см.
  4. Выложим их на сковороду с разогретым растительным маслом.
  5. Будем обжаривать творожники на среднем огне под крышкой до золотистой корочки с двух сторон.

Рыбные котлеты с творогом

Необычное сочетание творога и рыбы в котлетах оказалось очень удачным. Котлеты из хека получились невероятно вкусными, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи и сочными внутри.

  • 600 г филе хека
  • 200 г творога
  • 1 репчатая луковица
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 100 мл молока
  • 75 г панировочных сухарей
  • 50 мл растительного масла
  • 0,25 ч. л. приправы для рыбы
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  1. В чаше блендера смешаем филе хека, крупно порезанную репчатую луковицу и замоченный в молоке белый хлеб. Перебьем ингредиенты в однородный фарш.
  2. Добавим в фарш для котлет творог, яйцо, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешаем.
  3. Смачивая руки в холодной воде, сформируем из фарша котлеты.
  4. Запанируем изделия в сухарях.
  5. Обжарим котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого оттенка с двух сторон.

Куриные котлеты с творогом

Предлагаю необычный вариант приготовления куриных котлет. В фарш помимо лука и яйца я добавляю творог средней жирности. Благодаря этому компоненту котлетки получаются особенно нежными и просто тают во рту.

  • 600 г куриного филе
  • 200 г творога
  • 75 мл молока
  • 1 яйцо
  • 1 репчатая луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 ч. л. приправы для курицы
  • соль и черный молотый перец по вкусу
  • 100 г кукурузных хлопьев
  • 100 мл подсолнечного масла
  1. В чаше блендера смешаем крупно порезанный репчатый лук, зубчики чеснока и молоко. Измельчим ингредиенты до однородной консистенции.
  2. Куриное филе порежем на кусочки, измельчим в фарш с помощью блендера.
  3. В глубокой посуде смешаем куриный фарш, измельченные с молоком овощи, творог и куриное яйцо.
  4. Добавим соль и специи по вкусу. Тщательно вымесим фарш.
  5. Смачивая руки в холодной воде, сформируем котлеты.
  6. Обваляем их в измельченных кукурузных хлопьях.
  7. Обжарим котлеты на сковороде с разогретым растительным маслом до золотистого оттенка с двух сторон.

Оладьи из творога с тыквой

Помимо пирогов, запеканок и кексов я люблю готовить вкусные оладьи из творога с тыквой. Это что-то среднее между классическими оладушками и сырниками. Получается ароматное, полезное и вкусное блюдо!

  • 500 г тыквы
  • 300 г творога
  • 150 г пшеничной муки
  • 100 мл кефира
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли
  • 2 ст. л. сахара
  • 30 мл растительного масла
  1. Мякоть тыквы измельчим на крупной терке, добавим творог, яйцо, сахар и соль.
  2. В полученную смесь вольем кефир, все тщательно перемешаем.
  3. Добавим просеянную пшеничную муку, перемешаем тесто до однородности.
  4. С помощью столовой ложки выложим творожные оладьи с тыквой на сковороду с разогретым растительным маслом.
  5. Обжарим оладушки до золотистой корочки с двух сторон.

Рецепты из творога для приготовления в кастрюле

Вареники широко популярны среди всех славянских народов. И это не удивляет, так как они действительно очень вкусные. Вареники могут быть самостоятельным блюдом или десертом. Все зависит от начинки.

Ленивые вареники

Отличный завтрак! Просто, быстро, вкусно и полезно! На приготовление вареников с творогом по классическому рецепту уйдет всего 20 минут, поэтому они и называются ленивыми. Нежные, сладкие, они так нравятся детям!

  • 160-180 г пшеничной муки
  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 1 щепотка соли
  1. Творог перетрем через сито, добавим к нему 1 яйцо, сахар и щепотку соли.
  2. Добавим просеянную пшеничную муку.
  3. Замесим достаточно крутое однородное тесто. Накроем тесто пищевой пленкой, оставим на 30 минут.
  4. Сформируем из теста колбаски толщиной 1-1,5 см. Разрежем заготовки на небольшие кусочки.
  5. Выложим ленивые вареники в кипящую подсоленную воду. После того, как изделия всплывут, проварим их в течение 5-7 минут.
  6. Достанем ленивые вареники из кастрюли с помощью шумовки. Будем подавать их со сливочным маслом, сметаной или вареньем.

Вареники с творогом

Кто усомнится в том, что одним из самых популярных и любимых блюд в нашей стране являются классические вареники с творогом? Их любят и дети, и взрослые, а приготовить их не составит труда. На завтрак, полдник или ужин — они всегда придутся ко столу!

Ингредиенты для теста:

  • 320 г пшеничной муки
  • 125 мл холодной воды
  • 25 мл растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

  • 200 г творога
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 щепотка соли
  1. В глубокой посуде смешаем воду, растительное масло и яйцо.
  2. Добавим щепотку соли и 1/4 часть просеянной пшеничной муки. Перемешаем ингредиенты до однородной консистенции.
  3. В несколько приемов введем в смесь оставшуюся пшеничную муку.
  4. Тщательно вымесим тесто, чтобы оно стало мягким и эластичным. Готовое тесто накроем пищевой пленкой, оставим на 30 минут.
  5. Для начинки смешаем творог, сахар и щепотку соли.
  6. Готовое тесто раскатаем в пласт толщиной 2-3 мм. Вырежем из теста круглые заготовки диаметром 7-8 см.
  7. В центр каждой заготовки выложим начинку. Соединим края теста, сформируем по краю вареников фигурную косичку.
  8. Выложим вареники в кипящую подсоленную воду. Когда изделия всплывут, проварим их в течение 10 минут.
  9. Готовые вареники с творогом будем подавать со сметаной или греческим йогуртом.

Буду рад, если это подборка простых и вкусных рецептов из творога будет вам полезной. Пожалуйста, напишите в комментариях, какие блюда из творога вы готовите чаще всего. Мне будет очень интересно узнать о ваших предпочтениях!

Блюда с творогом.

Простые и вкусные рецепты с творогом: способ приготовления, полезные советы, ингредиенты. Как приготовить блюдо с творогом – читайте на maggi.ru

Эти чизкейки можно приготовить без песочной основы, просто заполнив формочки творожной массой.

Непривычный способ приготовления нежных, мягких и при этом совершенно нежирных сырников.

Орехи и зелень – когда они объединены в сырниках, сочетаются идеальным образом, общий аромат, общий вкус и необыкновенная польза.

Старинный замечательный рецепт сырника, тех времен, когда творог еще называли сыр. С маком, который превосходно смотрится и ощущается на вкус и тонкий аромат в этой простой, домашней вкусной творожной выпечке. Сухой имбирь тоже традиционная приправа – она придает тонкий слегка пряничный аромат.

Воздушные сырники без секретов и особых ингредиентов.

При запекании баклажаны можно посыпать розмарином.

Запеканка включает в себя простые ингредиенты: возьмите кабачок, творог, яйца, сыр — и блюдо практически готово! Для разнообразия вкуса в запеканку из кабачков с творогом можно добавить 50 г ветчины или бекона, а также 100 г шпината.

Сверху можно украсить торт шоколадом или полить карамелью.

Рецепт ароматных сырников с яблочными нотками во вкусе.

После охлаждения уберите чизкейк на пару часов в холодильник — так он лучше пропитается. А если ищете более простой, но такой же вкусный рецепт пирога, попробуйте .

Готовый торт можно украсить мастикой, для этого весь крем распределите между коржами, а сверху смажьте торт масляным кремом.

Диета, при которой употребляются продукты с низким содержанием углеводов, средним содержанием белков и высоким содержанием жиров, называется кетогенной (кетодиета). Приготовление пищи в соответствии с нормами диеты требует тщательно отмерять массу и объём используемых ингредиентов.

Рецепт диетических сырников в духовке невероятно прост: смешайте в блендере все ингредиенты и отправляйте в духовку! Диетические сырники без муки станут прекрасной альтернативой сладкому десерту, а чтобы получить завтрак с экзотическим банановым оттенком, добавьте к блюду .

Любая хозяйка знает что самое главное в сырниках это хороший творог и тщательное вымешивание . Кроме того, когда вы сформуете сырнички – дайте им чуть чуть полежать и отдохнуть, буквально несколько минут. Так они будут лучше жарится и переворачится.

В фарш можно добавить обжаренные грибы или кедровые орешки.

В ходе приготовления рулета с грибами можно несколько изменять рецепт. Например, можно подать творожный рулет с жареными грибами под йогуртово-чесночным соусом (для этого смешайте 200 г йогурта с одним измельченным зубчиком чеснока).

Ароматная запеканка с корицей — легкое блюдо с богатым вкусом, на приготовление которого потребуется всего 60 минут. Запеканка особенно придется по вкусу тем, кто следит за фигурой.

В этой запеканке можно использовать любые грибы, если вы берете лесные, отварите их заранее до готовности.

Вкуснейший пирог легко приготовить даже без использования скалки и духовки. Для этого нужно всего лишь замесить нежное тесто на йогурте, завернуть в него творожно-сырную начинку с зеленью и обжарить получившиеся лепешки до золотистой корочки. И никто даже не догадается, что на всё – про всё у вас ушло 20 минут.

Вкусные и нежные сырники по быстрому рецепту.

Рецепт этих кексов очень простой, а к приготовлению можно приобщить всю семью: вкусный завтрак и веселое времяпрепровождение гарантировано.

Запеченная пасха на меду — простой рецепт ароматного блюда к светлому празднику, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар.

Нежная творожная пасха — блюдо с насыщенным сливочным вкусом и нежной текстурой, которое прекрасно подойдет для праздничного пасхального обеда или ужина.

Салат вкусный, легкий и очень полезный. Вместо обычной капусты можно взять пекинскую. В ней очень много витамина С. А репчатый лук по желанию заменить на яблоки твердых сортов.

Для приготовления подойдет творог высокого процента жирности, чернослив по желанию можно заменить любыми другими сухофруктами. Украсить десерт листочками свежей мяты.

Также попробуйте приготовить этот десерт с грушами. Для украшения можно использовать измельченные орехи или кукурузные хлопья.

Могли ли вы когда-нибудь подумать, что добавив цедру в обычные классические сырники, вы получите совершенно изысканный и утонченный вкус. Нет? Тогда стоит попробовать.

Блинчики с творогом – одно из самых любимых домашних блюд. Немного изменив привычный рецепт и добавив шоколадный сыр, вы сделаете всем приятный сюрприз!

Летом получаются самые вкусные ягодные вареники. Можно приготовить вареники не только из ягод, но и добавить в начинку или тесто творог. В нем много кальция и витаминов, поэтому такое блюдо становится не только вкусным, но и полезным!

Мягкие и сочные сырники с морковью можно подавать со сметанной. Попробуйте и другие из нашей подборки.

Из творога можно сделать не только густой творожный крем и пропитку для коржей, но и сами коржи. В отличие от, обычных, творожные коржи получаются легкими, с немного рассыпчатой текстурой и напоминают песочное печенье.

Яркие, полезные и невероятно аппетитные сырники особенно актуальны осенью в сезон созревания тыквы.

Основа из рассыпчатого песочного теста, начинка сливочный сыр, а внутри вишневый соус. Сливочный сыр, можно заменить Рикоттой. С ней будет удобнее выпекать в разъемной форме.

Для этого пирога лучше выбирать жирный творог и сметану. Тогда начинка не растечется.

Пасха со сгущенкой — аппетитное и сладкое блюдо, которое придется по вкусу взрослым и детям. Прекрасно подойдет для праздничного обеда или ужина в честь светлого праздника Пасхи.

Пирожные можно украсить растопленным шоколадом или посыпать шоколадной стружкой.

Сырники на кефире получаются не только нежными и очень вкусными, но и полезными.

Попробуйте приготовить клубничный чизкейк с творогом вместо традиционного сливочного сыра – такой десерт приятно удивит своим нежным вкусом. Можно украсить его нарезанными ягодами или полить клубничным соусом – ягоды придадут пирогу свежесть и аромат.

Какая мама не захочет приготовить своему малышу что-то особенное? Творожные фрикадельки – превосходный вариант для такого случая. Вкусные и нежные фрикадельки на полдник – настоящий праздник для детей!

Вкусный и сытный рулет с пикантной начинкой. Приготовлен из простых продуктов в кратчайшие сроки. Отличный ужин для всей семьи.

Шоколадная пасха с вишней — аппетитное блюдо с неповторимым вкусом, которое станет украшением пасхального стола. Приготовление потребует немного опыта в кулинарии, а результат приятно удивит вас и ваших близких.

Сытные сырники с сыром — простое блюдо с ярким вкусом. Прекрасно подойдет как для завтрака, так и для аппетитного перекуса. Быстроту и простоту приготовления оценят даже опытные кулинары.

Для приготовления такого блюда нам не понадобится ничего сложного – мы просто используем любую кухонную мисочку для замеса, и духовку или сковороду для запекания.

Красивый, простой, полезный и удивительно вкусный рецепт слоеного завтрака.

Сырники из творога с картофелем нельзя назвать десертом, зато это сытное блюдо прекрасно сочетается с солеными соусами. Сырники с творогом и картошкой имеют простой рецепт, так что их можно быстро приготовить на завтрак.

Шоколадная пасха — прекрасная вкусная и очень простая в приготовлении альтернатива классической для тех, кто не любит добавлять сырые яйца.

Сырники с манкой — простое и сытное блюдо для аппетитного завтрака. Сырники придутся по душе всей семье, а с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Чтобы начинка получилась более нежной, выбирайте для этого пирога творог с высокой жирностью. Пирог рекомендуем украсить тертым шоколадом.

Когда совсем нет времени на подготовку и скоро придут гости — удивите их аппетитными булочками с творогом и изюмом. Нежная начинка и хрустящее тесто надолго оставят в память вкус вашего гостеприимства.

Если ваши дети не очень любят творог, то перед этими блинчиками они вряд ли устоят. Попробуйте предложить их на ужин и посмотрите, что получится!

Конечно любая хозяйка знает – нужно очень хорошо вымешивать сырники перед добавлением подготовленной начинки. Отруби можно сейчас найти на полках любого магазина – многие понимают важность клетчатки в ежедневной пище.

Блюда из творога, 1078 рецептов приготовления с фото пошагово на. Рецепты блюд из творога.

Творог — подборка рецептов с фото. В пользе творога и блюд, приготовленных из него, никого убеждать не надо. Все знают, как необходим кальций, содержащийся в твороге, детям и пожилым людям. Соблюдающим диету творожные блюда также придутся кстати. Чем же можно порадовать себя и близких

В пользе творога и блюд, приготовленных из него, никого убеждать не надо. Все знают, как необходим кальций, содержащийся в твороге, детям и пожилым людям. Соблюдающим диету творожные блюда также придутся кстати. Чем же можно порадовать себя и близких? Горячие и холодные блюда из творога быстро готовятся и очень быстро съедаются (потому что очень вкусно!). Можно просто перемешать свежий творог с любыми ягодами, полить любимым вареньем или мёдом, смешать с зеленью и чесноком, изюмом или орехами, и у вас получается вкуснейший десерт. Сырники, запеканки, вареники (обычные или ленивые), галушки, пироги понравятся вашей семье. Выбирайте рецепт для завтрака или лёгкого ужина, творите и получайте наслаждение от процесса готовки и от получающихся вкусных блюд.

Выпечка из творога: просто и быстро (самые простые рецепты). Выпечка из творога: просто и быстро.

Выпечка из творога получается быстро, рецепты очень простые и узнаваемые. Предлагаю вам свою подборку творожных десертов и выпечки

Творог вареный (в варениках), творог жареный (сырники), творог сырой (крема, да и просто отличный завтрак). И, конечно же, творог печеный! А вот тут мне сложно определиться с одним популярным блюдом. Их так много, что пора сделать Золотую коллекцию выпечки из творога.

Все самые вкусные, знакомые с детства блюда здесь! Все, из-за чего мы так любим творог!

Классическая детсадовская запеканка

Я даю саму основу. Вы же можете добавлять ванилин или изюм, можете заменять сахар на банан, корректировать количество сметаны и т.д. То есть, у меня – базовый рецепт. А вы сможете его превратить в любимый семейный!

  • Творог – 300 г;
  • Сметана – 1/2 стакана;
  • Манка – 3,5 ст. ложки;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 2-3 ст. ложки;
  • Соль и сода – по 1/4 ч. ложки.
  • Изюм (по желанию) — 70 г

Как приготовить творожную запеканку:

Если вы будете использовать изюм, замочите его в теплой воде на 10 минут (естественно, предварительно хорошо промойте). Изюм должен стать мягким, после чего просушите его на бумажном полотенце, чтобы лишняя влага ушла.

Первое, что нужно сделать – дать набухнуть манке. Для этого минут за 15-20 до приготовления запеканки, манку смешиваем со сметаной.

Пошаговый рецепт с более подробными фотографиями творожной запеканки находится по ссылке.

Манку хорошо разминаем. Что лучше использовать для этого? Подойдет и картофельная мялка, и блендер, и даже ваши руки. Главное, чтобы никаких крупиц не оставалось, чтобы творог стал однообразной массой.
Добавляем желтки, манку в сметане, солим и всыпаем соду. Все хорошо смешиваем.

Взбиваем белки с сахаром до устойчивой густой пены.
Аккуратно смешиваем белки с творожной массой.
Даем будущей запеканке «отдохнуть» минут 10-15.
За это время подготовим форму: смажем ее сливочным маслом, сверху посыпаем манкой, мукой или сухарями.

После этого выливаем смесь в форму, и смело отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут.

Немного о требованиях к продуктам:

  • Для нежной запеканки нужен жирный творог. Лучше всего использовать домашний. Вот только в нем много влаги. Поэтому предварительно отделяем сыворотку при помощи марли.
  • Вместо сметаны можно взять такое же количество молока. Только процесс с замачиванием манки немного изменяется при этом. Молоко хорошо нагреваем и засыпаем манкой. Такая процедура гарантирует, что манка хорошо набухнет. Перед добавлением ее в творожное тесто нужно молоко слить (почти все).

Сюрприз! По этому же принципу готовится и творожное суфле. Только в качестве формы для запекания можно использовать чашки, небольшие формочки. Существует огромное количество разновидностей, а значит и вкусов этого нежного блюда.

Печенье «Конвертики» — вкусная выпечка с творогом

Это печенье всегда готовит наша мама, а я с удовольствием ей в детстве помогала: «заворачивала» сахар в тесто и активно дегустировала готовое лакомство. Это осталось очень ярким и приятным воспоминанием детства. Но недавно я обнаружила, что это печенье очень знаменитое. И что многие мамы баловали своих детей этой вкусняшкой))) А потому, оно занимает почетное место в этой Золотой коллекции.

  • Творог – 200 г;
  • Масло – 80 г;
  • Сахар – 60 г;
  • Мука – 160 г;
  • Сода или разрыхлитель.

Натираем масло на крупной терке. Лучше это получится, если масло хорошо полежит в морозилке с полчаса.

Масло смешиваем с творогом и мукой (в муку предварительно добавляем соду).

Вымешиваем очень нежное и эластичное тесто.
Раскатываем. Высота может быть разной, от 0,3 см до 0,7 см. все зависит от того, как вам больше нравится.
Стаканом делаем кружочки из теста. По желанию это могут быть и не кружочки, а треугольники и квадратики.

Обмакиваем одну сторону заготовки в сахаре. Можно даже немного зачерпнуть сахар и тут же сложить пополам заготовку, чтобы сахар остался внутри. Сделать еще раз точно так же. Обмакнуть и сложить пополам.

Выпекаем при 20 С около 20 минут.
Не раз я слышала, что перед формированием печенья тесту нужно дать минут 10 постоять в холодильнике. Признаюсь, я так никогда не делала. Для меня эти вкусняшки – отличный вариант для завтрака. А утром просто некогда ждать еще 10 минут.

Это печенье известно также под названием «Треугольники» или «Гусиные лапки».

Кстати! Очень интересно это печенько смотрится в форме цветка. Нужно не сложить конвертик, а закрутить тесто. Только советую его сделать немного потоньше, тогда слои хорошо пропекутся. И будет достаточно просто обмакнуть одну поверхность теста в сахар, не зачерпывая его.

Творожная начинка

О том, как этот продукт меняет вкус блюда, пора слагать легенды! Ведь преимуществ творога не счесть! Но самые основные назову:
Своим вкусом творог украсит любое тесто (в том числе и не тесто, например, когда творог запекается в картофеле или яблоке). А какие вкусные получаются колечки с творогом!
Подходит для сладких десертов и для блюд из рыбы, картошки и мяса.
Он сочетается практически со всеми приправами и ингредиентами.
Начинку из него можно сделать любой консистенции.
И вот примеры такой универсальности!

Сочник (сочень)

Наверное, это – самое знакомое всем блюдо из творога, вернее, с творожной начинкой.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 1,5 ст.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Сахар – 0,5 ст.;
  • Сода и соль – по щепотке.
    для начинки:
  • Творог – 150 г;
  • Сметана – 1 ст. ложка;
  • Сахар – 1 ст. ложка;
  • Мука – 1 ст. ложка;
  • Яйцо – 1 шт.

Как приготовить вкусные сочники (пошаговый рецепт с фото)

Все ингредиенты для теста смешиваем.
Замешиваем мягкое податливое тесто. Рецепт сочников вынесен в отдельную статью.

Все компоненты для крема соединяем и перемешиваем до однородности.
Для начинки нам понадобится не все яйцо, а только белок. Желтком мы смажем заготовки перед выпечкой.
Из теста вырезаем круглые лепешки.
На одну половинку лепешки выкладываем начинку. Прикрываем второй половинкой. Края теста не обязательно защипывать.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 200 С.

Мука в начинке нужна, для загущения. Вместо муки можно использовать манку или крахмал. И брать не обязательно столовую ложку, а столько, чтобы консистенция вас устроила.

Ватрушки

И снова знакомое всем блюдо.
Состав теста:

  • Мука – 3,5 ст.;
  • Молоко – 1 ст.;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Дрожжи (живые) – 30 г;
  • Сахар – 3 ст. ложки;
  • Масло растительное – 1 ст. ложка;
  • Соль – 1/2 ч. ложки.
    Начинка:
  • Творог – 500 г;
  • Сахар – 2-3 ст. ложки;
  • Желток яйца – 1 шт.

Как приготовить ватрушки с творогом (рецепт с фото)

Нагреваем молоко до 40 С.
В молоко кладем муку и сахар по 1 ст. ложке. Крошим дрожжи и добавляем их в опару. Накрываем и отставляем в теплое место.

Готовим начинку. Перетираем творог. Это можно сделать блендером.
Добавляем желток и сахар. Перемешиваем. Начинка у нас готова!
Когда объем опары увеличивается, добавляем к нее 3 стакана муки, соль, сахар (2ст. ложки), растительное масло и яйца (немного их взобьем перед добавлением).

Растапливаем масло и тоже добавляем к опаре. Перемешиваем. Накрываем посуду и отставляем на 30 минут.
Через полчаса вымешиваем тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Тесто должно получиться упругим и податливым, не липнуть к рукам.

Делим тесто на 12 одинаковых частей.
Каждую часть раскатываем, чтобы получилась у нас круглая заготовка.

Смазываем противень и выкладываем заготовки на него. На каждую заготовку посередине ставим стакан и немного его придавливаем, чтобы получилось углубление.
Помещаем начинку в это углубление.

Отправляем ватрушки в разогретую до 180 С печь минут на 15-20.
Когда ватрушки постоят в печи минут 10, вынимаем и смазываем желтком. И ставим снова в печь.
С дрожжевым тестом работать легко и быстро.

Молдавская вертута

Это что-то среднее между слойками и рогаликом с начинкой.

  • Мука – 350 г;
  • Вода – 1 стакан;
  • Соль.
  • продукты для начинки:
  • Творог – 500 г;
  • Яйцо – 2 шт.

И еще понадобится:

  • Сливочное масло – 20 г (его мы поместим на начинку, когда будем формировать «рогалик»).
  • Растительное масло — 150 г (для смазывания теста).

Как приготовить молдавскую вертуту

Делаем тесто и вымешиваем его 15 минут.
Делим тесто на две одинаковые части. Вымешиваем каждую из них отдельно.
Оставляем тесто «отдыхать» тесто на 15 минут.
Готовим начинку, смешав творог и яйца. Солим.
Раскатываем каждую часть. Одна из частей должна быть немного больше.
Смазываем растительным масло одну из частей и кладем на другую.
Края той части, что меньше, подтягиваем и ровняем с большей частью.
Начинаем руками растягивать края тесто. Когда лепешка становится большой, кладем ее на стол и снова растягиваем. Нам нужно максимально растянуть тесто, чтобы 2 слоя стали почти прозрачными.
Теперь, когда тесто у нас готово, кладем начинку вдоль края с одной стороны лепешки. На творог размещаем кусочки масла.
Заворачиваем этот край.
Смазываем все тесто растительным маслом. И скатываем рогалик, периодически растягивая лепешку, чтобы она оставалась широкой.
Такую «колбаску» помещаем на смазанный противень и выпекаем 30 минут. Первые 15 – при температуре 210 С, потом при 180 С.
Сверху смазываем вертуту маслом. И делаем это регулярно, на протяжении всего выпекания – 3-4 раза.
Такое блюдо не содержит сахара. Оно нейтрально. Но его можно сделать и сладким, и с травами, и даже с овощами/фруктами.

Творожный торт

Вывела торт в отдельную тему потому, что он не из детства, да и не знаком многим. Но его рецепт меня заинтриговал. Думаю, такой торт заслуживает место в нашем почетном списке!

Этот рецепт очень простой. Простой, а значит, гениальный!

Ингредиенты для первой смеси («корж»):

  • Мука – 260 г;
  • Сахарная пудра – 100 г;
  • Сливочное масло – 150 г;
  • Сода – 1/4 ч. ложки.
    Ингредиенты для второй смеси («крем»):
  • Творог – 300 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахарная пудра – 100 г.

Как приготовить творожный торт (пошаговый рецепт)

  • Муку, соду и сахарную пудру смешиваем.
  • Добавляем масло. Перед этим даем постоять маслу при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось.
  • Смешиваем все, а потом растираем руками в крошку.
  • Пока готовим крем, отправляем «тесто» в холодильник.
  • Творог перетираем.
  • Добавляем яйца и пудру. Вымешиваем до однородности.
  • Смазываем форму. На дно помещаем половину теста. Разравниваем и слегка придавливаем его.
  • На тесто выкладываем начинку. Разравниваем.
  • Верхний слой – тесто. Если хотите получить красивый верх и необычный вкус коржа, не прижимайте тесто. Высыпайте руками, распределяя по поверхности ровным слоем.
  • Все! Выпекаем при 180 С 30 минут.

Вынимайте из формы только остывший торт. Как и крамбл, этот тортик можно украсить мороженым.

Напомню, что все здесь – базовые рецепты. А потому, без «излишеств». Добавляйте цукаты, изюм, курагу, ваниль, корицу или какао и знакомьтесь с новыми вкусами и ароматами любимых блюд по семейным рецептам.
И еще маленькое дополнение. Здесь собраны в основном десерты. На самом деле творог покорит вас раз и навсегда в закусках с рыбой в тесте, в сочетании с картофельным тестом, с томатами и мясом!

Делитесь своими впечатлениями о рецептах, если что-то непонятно, задавайте вопросы в комментариях, я с жду ваших откликов!

Что приготовить из творога. Есть творог. Не знаете, что из него приготовить? Вам сюда.

Если вы не знаете, что сделать из творога, то подборка наших рецептов — то, что вам нужно. Вы сможете приготовить простые и быстрые блюда для всей семьи.

Творог — продукт универсальный. Из него готовят не только сырники, но и множество других блюд — запеканки, начинки для блинчиков и пирогов, тесто для блинов, добавляют в котлеты и зразы, делают намазки и даже паштеты. Поэтому, если вас интересует вопрос «Что приготовить из творога?», долго ломать над ним голову не придется — ассортимент огромен.

  1. Что приготовить из творога в духовке быстро и вкусно (с фото)
  2. Что можно приготовить в мультиварке из творога
  3. Что можно приготовить из творога быстро и вкусно на сковороде
  4. Рецепт из творогам в сочетании с другими ингредиентами
  5. Что можно приготовить из прокисшего (кислого, старого) творога
  6. Разновидности творога и рецепты из них
  7. Диетические творожные рецепты и рецепты для детей

В нашей пошаговой подборке фото-рецептов вы узнаете что приготовить из старого, просроченного, прокисшего, мягкого, соленого, обезжиренного, замороженного, зерненого продукта. Все рецепты очень простые в исполнении, а результат порадует и вас, и ваших близких.

Что приготовить из творога в духовке быстро и вкусно (с фото)

Предлагаем приготовить одно из самых популярных блюд — запеканку с грецкими орехами. По вкусу напоминает чизкейк, но готовить ее проще.

  • творог — 350 г;
  • яйца куриные — 2 шт.;
  • крупа манная — 3 ст.л. + для присыпки формы;
  • песок сахарный — 3 ст.л.
  • ядра грецких орехов — 0,5 ст.;
  • сметана — 3 ст.л.;
  • масло сливочное — 50 г.
  1. Обжарьте ядра орехов на горячей сковороде или подсушите в духовке до темно-золотистого оттенка. Дайте остыть.
  2. Смешайте все составляющие, кроме орехов и масла. Перебейте блендером.
  3. Добавьте грецкие орехи. Перемешайте.
  4. Форму обильно смажьте маслом, посыпьте манкой. Вылейте тесто, разровняйте лопаткой.
  5. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 35-40 минут.

Что можно приготовить в мультиварке из творога

Пирог с сочными ягодами клубники и тонкой песочной прослойкой — это настоящая феерия вкуса.

  • клубника — 350 г;
  • творог — 375 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • картофельный или кукурузный крахмал — 2 ст.л.;
  • сахар — 175 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • мука — 220 г;
  • масло сливочное — 80 г;
  • сметана — 0,5 ст.;
  • ванилин — 0,5 ч.л.

Разотрите мягкое масло с половиной сахара. Введите один желток и белок, разрыхлитель, муку. Заместите тесто. Скатайте в шар, заверните в пакет, отправьте в холодильник на 15 минут.

Творог соедините с сахаром. Перебейте блендером. Добавьте оставшиеся компоненты (кроме ягод). Перебейте блендером.

Клубнику разрежьте на 4 части. Отправьте в тесто, перемешайте.

Чашу смажьте сливочным маслом. Тесто распределите по всей форме, сделав высокие бортики (примерно 5 см). Толщина слоя — около 0,5 см.

Сверху поместите начинку. Закройте крышку.

Установите режим «Выпечка», время 80 минут.

Пирог остудите 1 час под крышкой мультиварки.

Что можно приготовить из творога быстро и вкусно на сковороде

Если не хочется возиться с духовкой, то пончики на сковороде — то, что нужно. Приготовить их легко, быстро и просто.

  • творог — 400 г;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • соль — 1 ч.л.;
  • сода — 1 ч.л.;
  • сахар — 120 г;
  • мука — 300-325 г;
  • растительное масло — 250 мл.

Перемешайте до однородности все компоненты, кроме масла и муки.

Влейте масло, перемешайте.

Засыпьте муку, замесите плотное, упругое тесто.

Отщипывая от теста кусочки, скатывайте шарики.

В сковороде разогрейте растительное масло.

Опускайте заготовки в горячее масло. Жарьте на среднем огне до румяности.

Выкладывайте пончики на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Рецепт из творогам в сочетании с другими ингредиентами

Соединяя его с другой молочкой, фруктами и тестом можно создавать настоящие кулинарные шедевры.

Творог и яблоки

Творог и сметана

Сочетание классическое и проверенное временем. Десерт без яиц, без выпечки, без лишней возни понравится всем, кто любит молочные продукты в сочетании с фруктами. Его можно предложить даже детям — маленькие сладкоежки не откажутся от такой вкусноты!

  • сметана — 75 г;
  • творог — 150 г;
  • желатин быстрорастворимый — 0,5 ст.л.;
  • сахар — по вкусу;
  • вода — 50 мл;
  • персики свежие или консервированные (можно заменить любыми другими фруктами — 1-2 шт.;
  • шоколад молочный или темный — 50 г.

Соедините молочные составляющие, засыпьте сахар. Перебейте блендером.

В хорошо теплую воду тонкой струйкой засыпьте желатин. Перемешайте до полного растворения.

Желатиновую смесь влейте в молочную массу, перемешайте.

Персики или любые другие фрукты нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.

Шоколад натрите на терке.

В стаканы или креманки выложите небольшой слой белой массы, далее — слой шоколада, а затем — персиков. Чередуя слои, заполните стаканы.

Остудите в холодильнике 30-60 минут.

Творог и кефир

Соедините с кефиром, добавьте сахар и манку. Получите восхитительно рассыпчатое и очень нежное печенье к чаю или кофе.

  • кефир — 150 мл;
  • творог — 8 ст.л.;
  • сахар — 4 ст.л.;
  • манка — 280 г;
  • ванилин — щепотка.

Смешайте все продукты, разотрите до однородности. Оставьте на 15-20 минут.

Застелите противень пергаментом. Влажными руками или ложкой сформируйте круглые печенья, выложите их на противень.

Отправьте в духовку на 15-20 минут.

Клубника и творог

Предлагаем вкусный и полезный летний десерт с клубникой и мюсли — готовится просто, а съедается на счет «два».




  • мюсли 150 г;
  • творог — 450 г;
  • клубника — 3 ст.;
  • сметана — 1,5 ст.;
  • сахар — по вкусу.

Нужные продукты, кроме ягод, перебейте блендером до кремового состояния.

Чистую клубнику нарежьте кусочками.

На дно стаканов уложите слой измельченных ягод, сверху — мюсли, а затем — кремовую массу.

Дайте десерту остыть в холодильнике 15-20 минут.

Творог, сметана, яйцо

Он годится не только для приготовления сладостей. Предлагаем сделать вкуснейшую несладкую закуску с зеленью на его основе.

  • овсяные хлопья — 3 ст.л.;
  • творог — 300 г;
  • отварные яйца — 2 шт.;
  • лук зеленый — пучок;
  • сметана — 75 г;
  • укроп — для оформления;
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.
  • редис или помидоры — для подачи.

Смешайте молочные продукты. Добавьте овсяные хлопья, перемешайте, дайте постоять.

Отварные яйца очистите, измельчите на крупной терке. Отправьте к остальным компонентам.

Зеленый лук мелко нарубите, поместите в общую посуду. Посолите и поперчите.

Из массы скатайте небольшие шарики. Обваляйте в мелко нарезанном укропе.

Поместите каждый шарик на кружочек редиса или помидора, сверху вставьте зубочистки или деревянные шпажки.

Перед подачей охладите шарики примерно 30 минут.

Творог и манка

Можно испечь вкуснейший манник. Он получается более нежным, сочным и вкусным

  • манная крупа — 1 ст.;
  • сахарный песок — 1 ст.;
  • творог — 300 г;
  • сметана — 0,5 ст.;
  • яйца — 3 шт.;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • сахар ванильный — 1 пакетик.

Отделите белок от желтка. Вторые соедините с двумя видами сахара и молочными продуктами. Пробейте блендером.

Манку смешайте с разрыхлителем, засыпьте к основе. Перемешайте.

Белки взбейте миксером до крутых пиков. Переместите в тесто, аккуратно перемешайте.

Смажьте форму растительным маслом, вылейте тесто.

Поставьте в горячую духовку (180 градусов) на 45-55 минут.

Творог и молоко

Легкий, воздушный и нежный пудинг понравится даже ребенку. Приготовление простое — справится даже неопытная хозяйка.

  • молоко — 1 ст.;
  • творог — 0,5 кг;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — 1-2 щепотки;
  • крахмал кукурузный — 2,5 ст.л.;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • яйца куриные — 1 шт.

Отделите желток от белка. В первый засыпьте сахар, соль, взбейте миксером до побеления.

Добавьте половину молочных продуктов. Взбейте.

Не прекращая взбивать, постепенно введите крахмал.

Добавьте оставшуюся молочку. Еще раз взбейте.

Белок взбейте миксером до крепких пиков, добавьте в тесто. Осторожно перемешайте.

Вылейте массу в форму. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40-50 минут.

Охладите, достаньте из формы.

Слоеное тесто и творог

Соленые слойки с начинкой — отличный вариант перекуса. завтрака или ужина. Готовятся быстро, получается вкусно.

  • тесто слоеное — 200 г;
  • творог — 150 г;
  • любая зелень (можно ассорти) — 1 пучок;
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • чеснок — 1-2 зубчика;
  • яйца — 1 шт.

Зелень мелко нарубите. В миске соедините все ингредиенты для начинки. Перемешайте.

Заранее размороженное слоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт, толщиной около 2-3 мм.

Всю поверхность смажьте начинкой, оставляя по краям свободное пространство (около 2 см).

Сверните в рулет. Нарежьте кусочками, толщиной 3 см.

Выложите заготовки на противень, смазанный маслом.

Отправьте в горячую (180 градусов) духовку на 25-30 минут.

Что можно приготовить из прокисшего (кислого, старого) творога

Если молочка скисла, то не нужно ее выбрасывать. Сырники получаются просто замечательными. Домашний использовать нужно в течение 2 дней после истечения срока годности, а заводской — 5.

  • кислый молочный продукт — 250 г;
  • банан — 1 шт.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 3,5 ст.л.;
  • сахар — 2,5 ст.л.;
  • соль — щепотка;
  • ванилин — на кончике ножа;
  • масло растительное.

Банан очистите, поломайте на кусочки.

В чашу блендера отправьте все составляющие, кроме муки. Перебейте.

Добавьте муку, перемешайте.

Набирая тесто ложкой, отправляйте на сковороду с горячим растительным маслом. Обжаривайте с двух сторон до румяности.

Разновидности творога и рецепты из них

Крупнозернистый или мелкозернистый, мягкий и плотный, жирный и обезжиренный. Для приготовления каких блюд можно использовать тот или иной вид?

Мягкий творог и блюда из него

Его грех использовать для сырников, ведь он идеально подходит для приготовления нежных чизкейков. Этот рецепт, пожалуй, самый простой и быстрый.

  • мягкий молочный продукт — 550 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • сметана жирная — 110 мл;
  • сахар — 1 ст.;
  • цедра лимонная — 1 ст.л.;
  • масло сливочное — 120 г;
  • ванилин — щепотка;
  • печенье Савоярди — 350 г.

Превратите печенье в крошку с помощью блендера. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте.

Получившуюся смесь выложите в разъемную форму, сформировав корж с бортиками, высотой около 3 см. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Яйца взбейте с сахаром. Добавьте основной компонент, сметану, цедру, сахар, ванилин. Взбейте миксером.

Жидкую массу вылейте на слой из печенья.

Поставьте форму в горячую (170 градусов) духовку на 50 минут.

Остудите чизкейк в духовке, открыв дверцу. После поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Достаньте из формы, украсьте и подавайте к столу.

Зерненый творог и блюда из него

Идеально подходит для создания несладких блюд, например, фаршированных лодочек из перца.

  • сладкий болгарский перец — 2 шт.;
  • зерненый молочный продукт — 250 г;
  • укроп — небольшой пучок;
  • чеснок — 2-3 дольки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сметана или майонез — 2 ст.л.

Смешайте все компоненты для начинки.

Болгарский перец разрежьте вдоль на 2 части. Удалите семена, не повредив хвостик.

Наполните лодочки начинкой.

Украсьте кусочками перца или свежим укропом.

Обезжиренный творог: рецепты

Создан для диетического питания, значит и блюда с ним должны быть полезными. Предлагаем приготовить сэндвичи с овощами — это вкусно и просто.

  • отрубной хлеб — 3 ломтика;
  • редис, огурец по вкусу.
  • творог обезжиренный — 100 г;
  • соль, перец;
  • любая свежая зелень — 4-5 веточек;
  • сметана или натуральный йогурт — 1 ст.л.

Смешайте все составляющие для намазки.

Редис и огурец нарежьте тонкими ломтиками.

Отрубной хлеб слегка подсушите на сухой сковороде.

На каждый кусочек выложите начинку. Сверху распределите дольки овощей.

Диетические творожные рецепты и рецепты для детей

Запеканка с тыквой идеально подойдет как для детского, так и для диетического питания. Она полезная и низкокалорийная.

  • мякоть тыквы — 0,5 кг;
  • соль — щепотка;
  • яйца — 2 шт.;
  • апельсиновая цедра — 2 ч.л.;
  • крахмал кукурузный — 40 г;
  • мед — 2 ст.л.
  • творог — 0,5 кг;
  • кефир или молоко — 1 ст.(по необходимости);
  • крахмал кукурузный — 40 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — щепотка;
  • мед — 2-3 ст.л.

Нарежьте тыкву кусочками, залейте водой и отправьте на огонь. После закипания варите 20-25 минут. Откиньте на дуршлаг, остудите.

Добавьте цедру, яйца, мед, соль и крахмал. Пробейте все блендером.

Соедините все компоненты начинки. Перебейте блендером. Если смесь слишком густая, влейте кефир или молоко.

В круглую форму налейте половник белой массы. В ее центр отправьте столько же желтой смеси. Чередуя слои, используйте обе массы.

Простые рецепты из творога: 132 идеи с фото. Простые рецепты из творога.

Проверенные простые рецепты из творога с пошаговыми фото. 132 идеи вкуснейших, красивых блюд с творогом: сырники, оладьи, запеканки, кнели, ньокки, множество рецептов десертов и выпечки. Всё готовится быстро и просто, без хлопот, а результат обязательно порадует. Указаны калорийность и время приготовления.

Здесь собраны рецепты красивых и очень вкусных блюд из творога: 132 идеи с пошаговыми фото. Сырники, оладьи, запеканки, кнели, ньокки, множество рецептов десертов и выпечки. Всё готовится быстро и просто, без хлопот, а результат обязательно порадует. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Творожный десерт с голубикой

Из свежего творога с добавлением разных фруктов и ягод можно приготовить всевозможные десерты на любой вкус.

  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 25 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г 5 %
  • Молоко сгущенное – 50 г
  • Йогурт – 50 мл питьевой
  • Ванильный сахар – 5 г
  • Голубика – 150 г
  • Хлопья кукурузные – 30 г

Из свежего творога с добавлением разных фруктов и ягод можно приготовить всевозможные десерты на любой вкус.

Творожное печенье мягкое и воздушное

Это мягкое, нежное и воздушное творожное печенье очень похоже на маленькие бисквитики с ярко выраженным ароматом творога и ванили.

  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Сахар – 50 г
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Мука – 130 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Творожный кекс с клубникой

Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 110 г
  • Творог – 180 г
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Сахар – 1 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 щепотка (-и)
  • Яйцо – 4 шт.

Ну, как не приготовить кекс со свежими сезонными ягодами? Особенно с клубникой, которую только что собрали.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд

Я уже перепробовала десятки вариаций существующих запеканок, но творожная запеканка с белым шоколадом со мной случилась впервые, и могу с уверенностью сказать, что это один из лучших рецептов.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут \ 25 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 680 г не менее 9% жирности
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сливки – 200 мл 33-35% жирности
  • Шоколад белый – 130 г
  • Мука пшеничная – 100 г
  • Ванилин – 1 ч.л.

Я уже перепробовала десятки вариаций существующих запеканок, но творожная запеканка с белым шоколадом со мной случилась впервые, и могу с уверенностью сказать, что это один из лучших рецептов.

Творожная запеканка в мультиварке: рецепт классический

Творожная запеканка в мультиварке — рецепт классический, но способ ее приготовления — не традиционный.

  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 2 упаковка по 180 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Крупа манная – 60 г
  • Молоко – 200 мл
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)

Творожная запеканка в мультиварке — рецепт классический, но способ ее приготовления — не традиционный.

Полезный завтрак: суфле из тыквы и творога на пару
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 150 г очищенная
  • Творог – 250 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Масло сливочное – 10 г
Творожная запеканка на пару

Максимально простая лёгкая творожная запеканка, похожая на суфле, с ароматом ванили, с лёгкой кислинкой изюма и нежнейшей текстурой.

В отличии от традиционной запеканки, которая готовится в духовке, эта творожная запеканка на пару получается боле легкой, с нежной текстурой, напоминающей суфле.

  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крупа манная – 1 ст.л.
  • Изюм – 30 г
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.

Максимально простая лёгкая творожная запеканка, похожая на суфле, с ароматом ванили, с лёгкой кислинкой изюма и нежнейшей текстурой.

ПП хачапури с рисовой мукой и творогом

Готовятся такие хачапури очень легко и просто. Главный их плюс в том, что в рецептуре нет ни капли пшеничной муки.

  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 750 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр полутвердый – 300 г
  • Мука рисовая – 100 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Петрушка – 4 веточка (-и)

Готовятся такие хачапури очень легко и просто. Главный их плюс в том, что в рецептуре нет ни капли пшеничной муки.

Запечённые ньокки из творога с клубничным соусом

Если у вас нет идей, что приготовить на завтрак, а в холодильнике лежит пачка творога, то можно быстро приготовить лёгкие в исполнении творожные ньокки.

Добавьте к ним клубничный или любой ягодный соус, сметану или сливки, украсьте ягодами и простой, эффектный, а самое главное, вкусный завтрак готов.

  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. крупное
  • Мука рисовая – 80 г
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.
  • Клубника – 300 г
  • Сахар – 1 ст.л.

Если у вас нет идей, что приготовить на завтрак, а в холодильнике лежит пачка творога, то можно быстро приготовить лёгкие в исполнении творожные ньокки.

Ленивый чизкейк с яблоком
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 3 шт.
  • Творог – 500 г мягкий
  • Ванильный сахар – 1 упаковка (9 г)
  • Печенье – 6 шт.
  • Мята – по желанию
Гречневые лепёшки с творогом и зеленью
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 172 ккал
Ингредиенты:
  • Мука гречневая – 150 г из зелёной гречки
  • Творог – 200 г
  • Кефир – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт. большое
  • Зелень – 50 г разная
  • Сода – 5 г или 3/4 ч.л.
Сырники с курагой

Эти золотистые сырники с добавлением яркой оранжевой кураги обязательно понравятся вашим детям, ведь они получаются нежнейшими и очень вкусными.

Благодаря тому, что при приготовлении используется совсем немного муки, в сырниках явственно ощущается именно творожный вкус.

  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Курага – 100 г
  • Мука рисовая – 40 г + 1 ст.л. для панировки
  • Масло растительное – по вкусу для жарки

Эти золотистые сырники с добавлением яркой оранжевой кураги обязательно понравятся вашим детям, ведь они получаются нежнейшими и очень вкусными.

Шоколадно-творожные оладьи
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Творог – 180 г
  • Разрыхлитель теста – 5 г
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
Нежный десерт из творога

Мне кажется, для деток прекрасно подходят десерты, основу которых составляет такой замечательный продукт, как творог.

  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Сливки – 80 г
  • Вода – 30 г
  • Желатин – 10 г
  • Сахар – 35 г
  • Ваниль – по вкусу

Мне кажется, для деток прекрасно подходят десерты, основу которых составляет такой замечательный продукт, как творог.

Творожный кекс с яблоком
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Яблоко – 200 г
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Масло сливочное – 120 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 170 г
Сладкие гренки с творогом на завтрак

Мягкие, нежные, с этакой кремовой прослойкой, эти сладкие гренки с творогом где-то даже напоминают пирожные.

  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Батон – 10 шт. кусочков
  • Творог – 180 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 250 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Масло растительное – 4 ст.л.

Мягкие, нежные, с этакой кремовой прослойкой, эти сладкие гренки с творогом где-то даже напоминают пирожные.

Пирог с чернично-творожным суфле

Летние пироги должны быть такими — яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.

  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 180 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Масло сливочное – 90 г
  • Сахар – 50 г
  • Творог – 300 г
  • Сметана – 150 г

Летние пироги должны быть такими — яркими, красивыми и ягодными! Этот пирог с нежным чернично-творожным суфле непременно станет фаворитом в вашей кулинарной копилке.

Галета с клубникой и фруктами на творожном тесте

Галета — это простой пирог, для которого не нужна форма. Классическое тесто для галеты — песочное, мы заменим часть масла творогом для снижения калорийности.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Творог – 200 г
  • Масло сливочное – 70 г
  • Клубника – 150 г
  • Абрикосы – 2 шт.
  • Персик – 1 шт.

Галета — это простой пирог, для которого не нужна форма. Классическое тесто для галеты — песочное, мы заменим часть масла творогом для снижения калорийности.

Творожная запеканка с ягодами без яиц

Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Сметана – 100 г
  • Мука рисовая – 20 г
  • Мед – 60 г
  • Ассорти ягодное – 1 горсть (-и)

Нежную творожную запеканку отлично дополняют сочные ягоды. Малина и голубика сохраняют свой красивый цвет после выпечки, но можно использовать любые сезонные ягоды и мягкие фрукты, такие как клубника или персики.

Овсяные корзиночки с творогом и ягодами

Если вы не хотите делать начинку запеченной, можно использовать просто творожный или другой крем без сырого желтка.

  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 30 г среднего размера
  • Мука миндальная – 20 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Творог – 100 г
  • Сахарозаменитель – по вкусу
  • Агар-агар – 0.5 ч.л. или пектин
Запеканка с сыром Чеддер и зеленью

Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса — этот рецепт просто идеальный вариант!

  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Сыр твердый – 150 г Чеддер
  • Зелень – 1 горсть (-и)
  • Мука – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Соль – по вкусу

Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса — этот рецепт просто идеальный вариант!

Творожно-шоколадные конфеты за 15 минут

Если вы большой сладкоежка и не представляете чаепитие без сладостей, тогда этот простой рецепт вам понравится.

Приготовьте домашние творожно-шоколадные конфеты за 15 минут и порадуйте своих родных полезным десертом.

  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 379 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 130 г
  • Шоколад черный – 80 г
  • Масло сливочное – 20 г
  • Арахис – 60 г
  • Изюм – 50 г
  • Хлопья кукурузные – 40 г

Если вы большой сладкоежка и не представляете чаепитие без сладостей, тогда этот простой рецепт вам понравится.

Плавленый сыр с крабовыми палочками за 15 минут

Несложный рецепт для всех любителей мягких сыров. Плавленый сыр с крабовыми палочками получается намного полезней магазинного, так как не содержит усилителей вкуса и других пищевых добавок.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 320 г
  • Крабовые палочки – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Соль – 0.75 ч.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Пряности – 1 ч.л. итальянские травы

Несложный рецепт для всех любителей мягких сыров. Плавленый сыр с крабовыми палочками получается намного полезней магазинного, так как не содержит усилителей вкуса и других пищевых добавок.

Быстрая творожная пасха с какао

Эта нежная пасха со вкусом шоколада очень проста в приготовлении. Она получается в меру сладкой, поэтому, если вы любите послаще, то добавьте сахар.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 часов \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 233 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 600 г
  • Масло сливочное – 50 г 82,5%
  • Молоко сгущенное – 100 мл
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.

Эта нежная пасха со вкусом шоколада очень проста в приготовлении. Она получается в меру сладкой, поэтому, если вы любите послаще, то добавьте сахар.

Пасха со сгущенным молоком

Это очень простой рецепт творожной пасхи. Минимум хлопот – и настоящее праздничное лакомство для сладкоежек готово!

  • Общ.\актив. время готовки: 24 часа \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
  • Финик – 100 г (или орехи, цукаты, сухофрукты)
  • Творог – 500 г (9 %)
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Ванильный сахар – 0.5 ст.л.
  • Молоко сгущенное – 190 г

Это очень простой рецепт творожной пасхи. Минимум хлопот – и настоящее праздничное лакомство для сладкоежек готово!

Трехслойная пасха с желатином

Пасха с желатином хороша тем, что для ее приготовления не используются сырые яйца, не нужно заваривать ингредиенты, а достаточно просто все смешать и выложить в пасочницу.

  • Общ.\актив. время готовки: 13 часов \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 600 г
  • Джем – 50 г брусничный
  • Сахарная пудра – 30 г
  • Шоколад горький – 80 г
  • Куркума – 0.5 ч.л.
  • Желатин – 8 г

Пасха с желатином хороша тем, что для ее приготовления не используются сырые яйца, не нужно заваривать ингредиенты, а достаточно просто все смешать и выложить в пасочницу.

Низкокалорийное творожное апельсиновое желе

Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 100 г пастообразный
  • Сок апельсиновый – 50 мл
  • Желатин – 1 ч.л. 3 г
  • Сахарозаменитель – 0.5 ч.л. эритрит, ксилит или стевия

Нежный, изысканный и при этом низкокалорийный десерт. Используйте именно пастообразный творог, если его нет, то заменить можно греческим йогуртом или, в крайнем случае, сметаной.

Легкий кофейный чизкейк без сахара

Легкий и очень нежный чизкейк с тонким ароматом кофе и кокоса – идеальный десерт для худеющих и следящих за своим питанием.

Готовится невероятно просто и в отличие от чизкейков по классической рецептуре, его не нужно выдерживать ночь в холодильнике.

  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Сыр сливочный – 150 г
  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Стружка кокосовая – 30 г
  • Кофе растворимый – 1 ч.л.

Легкий и очень нежный чизкейк с тонким ароматом кофе и кокоса – идеальный десерт для худеющих и следящих за своим питанием.

Быстрый кекс в кружке “зебра” в микроволновке
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 0.5 шт.
  • Творог – 100 г пастообразный
  • Мука – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Какао-порошок – 2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Вкусные творожно-сырные колечки

Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.

  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Мука – 5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.

Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 300 г
  • Творог – 150 г
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Корица – 0.5 ч.л.
Ленивая ватрушка с творогом за 15 минут

Если очень хочется румяных ватрушек к чаю, а одна только мысль о том, чтобы готовить дрожжевое тесто навевает грусть-тоску, значит этот рецепт как раз для вас.

Готовится эта ленивая ватрушка невероятно просто и быстро из доступных ингредиентов, которые найдутся в доме у каждой хозяйки.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 5 шт.
  • Мука – 280 г
  • Сахар – 140 г
  • Сметана – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 1.5 ч.л.
  • Творог – 480 г

Если очень хочется румяных ватрушек к чаю, а одна только мысль о том, чтобы готовить дрожжевое тесто навевает грусть-тоску, значит этот рецепт как раз для вас.

Японские ПП оладьи
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 110 г мягкий
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука рисовая – 45 г
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Масло растительное – 2 капля (-и)
Шоколадный овсяноблин

Шоколадный овсяноблин с бананами и мягким творогом по вкусу напоминает шоколадное пирожное с банановой прослойкой.

  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 30 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 4 ст.л.
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Творог – 100 г мягкий
  • Банан – 0.5 шт.

Шоколадный овсяноблин с бананами и мягким творогом по вкусу напоминает шоколадное пирожное с банановой прослойкой.

Творожно-рисовая запеканка с цукини
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Цукини – 1 шт.
  • Масло оливковое – 5 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Орегано – 0.5 ч.л. сухой
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Три вкусных блюда для детей

Если ваши дети не любят творог, кефир или морковь в чистом виде, то эти продукты можно спрятать и подать в виде ленивых вареников с шоколадом, нежного, воздушного кефирного пудинга, который больше похож на суфле или ароматного, пышного морковного кекса с грецкими орехами, который готовится в микроволновой печи всего за 5 минут. Ингредиенты: Приготовление:

Сырники с зеленым горошком

Если вы привыкли к тому, что сырники бывают только сладкими и подаются всегда исключительно с медом, вареньем или сгущенкой, то пора расширять свои кулинарные горизонты.

Пробовали ли вы когда-нибудь несладкие сырники с зеленым горошком, например? Если нет, то очень рекомендую попробовать.

  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 230 г
  • Сыр творожный – 1 ст.л. с зеленью
  • Мука рисовая – 2.5 ст.л.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Укроп – 3 веточка (-и)
  • Лимон – 0.5 шт.

Если вы привыкли к тому, что сырники бывают только сладкими и подаются всегда исключительно с медом, вареньем или сгущенкой, то пора расширять свои кулинарные горизонты.

3 рецепта быстрых завтраков за 10 минут

Сегодня я покажу вам три рецепта приготовления быстрых и вкусных завтраков. Готовятся блюда очень просто из доступных продуктов. Сырные золотистые оладушки оценят любители сыра. Творожная запеканка в банке покорила меня тем, как быстро она готовится. Ну, а рисоблин с сыром получается особенно нежным и вкусным. Ингредиенты: Твердый сыр – 100 г Кефир – 180 г Кукурузная мука – 80 г Разрыхлитель теста – 1/3 ч.л. Соль – по вкусу

Сочники с рисовой мукой

Модные нынче слова «правильное питание» или «пп» многих вводят в уныние, потому что кажутся чем-то скучным, однообразным и совсем невкусным.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Мука рисовая – 190 г
  • Чернослив – 100 г
  • Творог – 460 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Банан – 1 шт.
  • Изюм – 50 г

Модные нынче слова «правильное питание» или «пп» многих вводят в уныние, потому что кажутся чем-то скучным, однообразным и совсем невкусным.

Творожное мороженое с бананом
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 86 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г обезжиренный
  • Йогурт – 5 ст.л. натуральный
  • Банан – 170 г
  • Персик – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
Пасха “Три шоколада”

Даже если пасхальная суета обходит вас стороной, и не хочется печь куличи, не проходите мимо этого рецепта.

Творожная пасха — не просто символ праздника, имеющий сакральное значение, это восхитительное лакомство, которое с удовольствием едят и те, кто творог не очень-то и жалует.

  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов 30 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 550 г
  • Масло сливочное – 90 г
  • Сливки – 100 мл 33% жирности
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Ваниль – 1 ч.л. экстракт
  • Шоколад горький – 50 г содержание какао минимум 72%

Даже если пасхальная суета обходит вас стороной, и не хочется печь куличи, не проходите мимо этого рецепта.

Пасха с кремом из кураги

Нежнейший творожный десерт с ярким кремом из кураги внутри — идеальное угощение для праздничного пасхального стола.

  • Общ.\актив. время готовки: 11 часов \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г 9% жирности
  • Сахар – 70 г
  • Сметана – 50 г 25% жирности
  • Апельсин – 1 шт.
  • Желток яичный – 4 шт.
  • Мармелад – 30 г

Нежнейший творожный десерт с ярким кремом из кураги внутри — идеальное угощение для праздничного пасхального стола.

Лаваш с творогом и зеленью
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт.
  • Творог – 300 г
  • Петрушка – 20 г
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу
  • Желток яичный – 1 шт.
Штрудель из лаваша с творогом, яблоком и изюмом

Штрудель по классическому рецепту готовить довольно хлопотно, но если уж очень хочется отведать этот десерт, то меня всегда выручает “ленивый” штрудель из лаваша.

  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 1 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Творог – 180 г
  • Корица – 0.5 ч.л.
  • Изюм – 30 г
  • Яйцо – 1 шт. (по желанию)

Штрудель по классическому рецепту готовить довольно хлопотно, но если уж очень хочется отведать этот десерт, то меня всегда выручает “ленивый” штрудель из лаваша.

Зеленый салат с кукурузой, яблоком и творогом

Молодая кукуруза настолько сладкая и вкусная, что ее можно есть буквально ложками, но лучше все же подключить свою фантазию и придумать с ней что-нибудь эдакое, раскрывающее ее нежный вкус в должной степени.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Кукуруза – 100 г
  • Яблоко – 1 шт.
  • Творог – 140 г
  • Салат – 60 г микс
  • Авокадо – 1 шт.
  • Мед – 1 ч.л.

Молодая кукуруза настолько сладкая и вкусная, что ее можно есть буквально ложками, но лучше все же подключить свою фантазию и придумать с ней что-нибудь эдакое, раскрывающее ее нежный вкус в должной степени.

Творожно-тыквенная запеканка с крошкой

Хотите превратить завтрак в настоящую праздничную трапезу? Сделать это очень легко, если приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой.

Нежная запеканка с нотками апельсина и хрустящей крошкой — это ли не блюдо, достойное самых бурных оваций? Приготовьте ее для своих близких и даже самые ярые противники творога и тыквы забудут про свои предубеждения и скажут вам «спасибо».

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 460 г
  • Тыква – 450 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Крахмал кукурузный – 30 г
  • Крупа манная – 50 г
  • Корица – 1 ч.л.

Хотите превратить завтрак в настоящую праздничную трапезу? Сделать это очень легко, если приготовить творожно-тыквенную запеканку с крошкой.

Лимонный творожник

Если вы любите творожную выпечку: творожные запеканки, чизкейки и т.д., то этот рецепт вам точно понравится.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 242 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 600 г
  • Яйцо куриное – 6 шт.
  • Масло сливочное – 160 г
  • Сахар – 130 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Крупа манная – 70 г
Творожная панна котта

Лучше приготовить ее дома, тем более, что это не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд.

  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 124 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 340 г
  • Ряженка – 200 мл
  • Сливки – 220 мл
  • Желатин – 15 г
  • Банан – 1 шт.
  • Мед – 1 ст.л.
Сырный пирог
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр твердый – 200 г
  • Творог – 300 г
  • Крупа манная – 60 г
  • Кефир – 120 мл
  • Яйцо – 3 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
Кокосовые творожники с голубикой

Иногда так сложно накормить детей полезными продуктами, особенно творогом, поэтому на выручку приходят такие рецепты.

  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 190 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г 9%
  • Яйцо – 2 шт.
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Голубика – 1 ст. (200 мл)
  • Крупа манная – 1.5 ст.л.

Иногда так сложно накормить детей полезными продуктами, особенно творогом, поэтому на выручку приходят такие рецепты.

Сырники с цукини

В сезон созревания кабачков или цукини хочется предложить вам очень оригинальное и вкусное блюдо — сырники с цукини.

  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Цукини – 200 г в отжатом виде
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Хлопья овсяные – 4 ст.л.
  • Укроп – 1 горсть (-и)
  • Лук зеленый – 1 горсть (-и)

В сезон созревания кабачков или цукини хочется предложить вам очень оригинальное и вкусное блюдо — сырники с цукини.

Торт без выпечки с голубикой

Очень простой летний торт, не требующий никакой выпечки. Благодаря голубике интересно смотрится в разрезе, а готовится буквально за 10 минут.

  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 277 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Молоко сгущенное – 150 г
  • Печенье – 200 г
  • Масло сливочное – 170 г
  • Голубика – 300 г
  • Ванильная эссенция – по желанию

Очень простой летний торт, не требующий никакой выпечки. Благодаря голубике интересно смотрится в разрезе, а готовится буквально за 10 минут.

Кнели с черешней

Если привычные сырники, запеканки и ленивые вареники слегка наскучили, можно приготовить кнели с ягодами.

  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 340 г или творожная масса
  • Яйцо – 1 шт.
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Черешня – 200 г
  • Печенье – 5 шт.
Салат из редиса с творогом
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Редис – 10 шт. крупных
  • Творог – 200 г
  • Лук зеленый – 1 горсть (-и)
  • Укроп – 1 горсть (-и)
  • Соль – по вкусу
  • Яйцо – 2 шт.
Овощной паштет с творогом

Овощной паштет с творогом получается нежным и приятным на вкус. С запеченным баклажаном получается еще вкуснее, но часто хочется приготовить побыстрее, поэтому практически всегда я его просто обжариваю.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 250 г
  • Помидор – 150 г
  • Лук красный – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Творог – 150 г
  • Петрушка – 1 ст.л. измельченной

Овощной паштет с творогом получается нежным и приятным на вкус. С запеченным баклажаном получается еще вкуснее, но часто хочется приготовить побыстрее, поэтому практически всегда я его просто обжариваю.

Сырники-кубики с бананом

Сырники-кубики с бананом – это способ разнообразить классические сырники, не только формой, но и интересной ароматной начинкой.

Такая подача понравится детям, ведь из них можно соорудить на тарелке пирамидку, да и сладкая начинка уж точно не оставит их равнодушными.

  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 200 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Мука рисовая – 3 ст.л. без горки
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Сырники-кубики с бананом – это способ разнообразить классические сырники, не только формой, но и интересной ароматной начинкой.

Порционный чизкейк с киви

Если вы любите чизкейки, но не очень горите желанием их готовить, то можете просто создать порционный десерт на 1-2 порции в стаканах или в небольших креманках, пиалах.

Для этого вам понадобится минимум ингредиентов, в которые даже не включен сахарный песок – его с легкостью можно заменить обычным мёдом любого сорта.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Киви – 2 шт.
  • Творог – 300 г
  • Сметана – 70 мл
  • Мед – 2 ч.л.
  • Печенье – 100 г песочное
  • Вишня – 20 г вяленая (для украшения)

Если вы любите чизкейки, но не очень горите желанием их готовить, то можете просто создать порционный десерт на 1-2 порции в стаканах или в небольших креманках, пиалах.

Творожный пирог с вишней
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Изюм – 20 г
  • Мука овсяная – 50 г
  • Масло сливочное – 10 г
  • Сода – 0.25 ч.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Морковно-творожное суфле на завтрак

Морковно-творожное суфле – это сплошная польза! Легкое, воздушное, полезное и диетическое блюдо однозначно порадует и маленьких гурманов, и тех, кто следит за своим здоровьем и старается сохранить фигуру.

  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь – 200 г
  • Творог – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Соль – 1 щепотка (-и)

Морковно-творожное суфле – это сплошная польза! Легкое, воздушное, полезное и диетическое блюдо однозначно порадует и маленьких гурманов, и тех, кто следит за своим здоровьем и старается сохранить фигуру.

Творожная запеканка без сахара
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Банан – 2 шт.
  • Ванилин – по вкусу
  • Сметана – по вкусу
Тарталетки с красной икрой

Тарталетки с красной икрой – великолепная закуска для тех, кто не хочет проводить 31 декабря у плиты!

Главное – наличие дома всех необходимых продуктов, которые можно приобрести в любом супермаркете или близлежащем магазине.

  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 326 ккал
Ингредиенты:
  • Икра красная – 50 г
  • Творог – 200 г
  • Тарталетка – 12 шт. (вафельные)
  • Укроп – 0.5 упаковка
  • Соль – по вкусу
  • Майонез – 1 ст.л.

Тарталетки с красной икрой – великолепная закуска для тех, кто не хочет проводить 31 декабря у плиты!

Творожный манник со сливами

Творожный манник со сливами получается мягким и сочным. По текстуре и вкусу он представляет собой что-то среднее между запеканкой и творожным кексом.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 189 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 180 г
  • Крупа манная – 160 г
  • Сметана – 100 г (жирностью 15-20%)
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.

Творожный манник со сливами получается мягким и сочным. По текстуре и вкусу он представляет собой что-то среднее между запеканкой и творожным кексом.

Дачный десерт с малиной

Будучи на даче или в деревне, на природе или пикнике не всегда есть возможность приготовить какой-нибудь изыск на десерт, но сладенького ведь хочется все-равно.

Я покажу простой десерт, для которого не нужно никакого специального оборудования, кроме венчика или вилки.

  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 200 г
  • Сметана – 250 г
  • Сахар – по вкусу
  • Ванильный сахар – 1 упаковка
  • Печенье – 4 шт. типа «Юбилейного»
  • Шоколад – 50 г

Будучи на даче или в деревне, на природе или пикнике не всегда есть возможность приготовить какой-нибудь изыск на десерт, но сладенького ведь хочется все-равно.

Шоколадно-творожный пирог с вишней
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 120 г
  • Шоколад черный – 100 г
  • Яйцо куриное – 2 шт. в тесто
  • Сахар – 50 г в тесто
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Запеканка из макарон с творогом как в детском саду

Эту запеканку из макарон с творогом помнят почти все, она была частым гостем на столах во многих детских садиках.

  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Макаронные изделия – 290 г отварные
  • Молоко – 130 г
  • Яйцо – 20 г
  • Творог – 100 г
  • Сахар – 20 г
  • Сухари панировочные – 10 г для формы

Эту запеканку из макарон с творогом помнят почти все, она была частым гостем на столах во многих детских садиках.

Творожные кнедли с клубникой

Творожные кнедли с клубникой — чудесный завтрак для всей семьи. Их можно делать буквально с любыми ягодами.

  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 250 г
  • Клубника – 250 г
  • Мука пшеничная – 120 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 1 ст.л. в тесто

Творожные кнедли с клубникой — чудесный завтрак для всей семьи. Их можно делать буквально с любыми ягодами.

Творожник с черешней
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 201 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г или творожная масса
  • Черешня – 200 г
  • Масло сливочное – 60 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крупа манная – 2 ст.л.
  • Сахар – 80 г
Крупеник как в детском саду

Используя самые обычные и привычные на каждой кухне продукты давайте приготовим крупеник как в детском саду.

Крупеник – это что-то вроде запеканки или пирога, и готовится он на основе гречневой или пшеничной каши.

  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 10 минут
  • Калорийность (100g): 173 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 120 г (3/4 ст. объемом 200 мл)
  • Молоко – 125 г
  • Вода – 75 г
  • Творог – 200 г (1 ст. объемом 200 мл)
  • Сахар – 25 г (1,5 ст. л.)
  • Яйцо куриное – 50 г (1 шт. среднего размера)

Используя самые обычные и привычные на каждой кухне продукты давайте приготовим крупеник как в детском саду.

Ватрушки картофельные с творожной начинкой как в детском саду

Ватрушки картофельные с творожной начинкой, приготовленные как в детском саду, получаются нежными и сытными.

В данном случае ватрушки готовятся со сладкой начинкой, и подавать их лучше всего к чашечке чая, но, по желанию, вместо сахара в начинку можно добавить соль и, к примеру, немного свежей зелени, и таким образом получатся замечательные ватрушки, которые можно подать как самостоятельно, так и в качестве дополнения к первым блюдам.

  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 123 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 372 г (вес в очищенном виде)
  • Яйцо – 30 г (21 г в тесто, 9 г для смазывания ватрушек)
  • Мука – 11 г (2 ч. л. с горкой)
  • Творог – 110 г
  • Сахар – 11 г (2 ч. л. без горки)
  • Масло сливочное – 11 г (около 1 ст. л.)

Ватрушки картофельные с творожной начинкой, приготовленные как в детском саду, получаются нежными и сытными.

Галета с творогом и ягодами

Галета – это пирог свободной формы, который готовится легко и просто. Галета с творогом и ягодами получается вкусной, в меру сладкой (хотя, конечно, сладость вы смело можете регулировать самостоятельно), рассыпчатой и нежной, сочной и с легкой ягодной кислинкой.

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 289 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Масло сливочное – 100 г (холодное)
  • Молоко – 50 мл
  • Дрожжи – 12 г (свежие прессованные или 1 ч. л. сухих)
  • Яйцо – 2 шт. (1 шт. маленького размера в тесто, 1 шт. в начинку)
  • Сахар – 5 ст.л. (1 ст. л. в тесто, 4 ст. л. в начинку или по вкусу)

Галета – это пирог свободной формы, который готовится легко и просто. Галета с творогом и ягодами получается вкусной, в меру сладкой (хотя, конечно, сладость вы смело можете регулировать самостоятельно), рассыпчатой и нежной, сочной и с легкой ягодной кислинкой.

Карамельная творожная пасха

Творожная пасха – традиционное блюдо на пасхальном столе. Этот десерт пробуют первым, когда приступают к завтраку после возвращения со службы в церкви.

  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г
  • Сметана – 100 мл
  • Изюм – 70 г
  • Сахар – 1 ст. (200 мл)
  • Вода – 100 мл
  • Сок лимонный – 0.5 ч.л.

Творожная пасха – традиционное блюдо на пасхальном столе. Этот десерт пробуют первым, когда приступают к завтраку после возвращения со службы в церкви.

Смузи с творогом

Из творога можно приготовить не только отличные сырники, запеканки, пироги и вареники, но еще и, как это ни удивительно, напиток – смузи!

Смузи с творогом подойдет не только на завтрак, это еще и отличный перекус, а также легкий ужин для тех, кто следит за своей фигурой.

  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут \ 5 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 150 г
  • Кефир – 250 мл
  • Банан – 1 шт.
  • Корица – по желанию
  • Хлопья кукурузные – по желанию

Из творога можно приготовить не только отличные сырники, запеканки, пироги и вареники, но еще и, как это ни удивительно, напиток – смузи!

Запеканка из тыквы и творога в духовке

Тыква хороша в любом виде: соленая или сладкая, с добавками и без, но мне никогда не приходило в голову смешать ее с творогом.

  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 200 г мякоти
  • Творог – 350 г
  • Яйцо – 2 шт. большие
  • Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
  • Крупа манная – 3 ст.л. + 1 ч.л. для форм
  • Соль – щепотка (-и)

Тыква хороша в любом виде: соленая или сладкая, с добавками и без, но мне никогда не приходило в голову смешать ее с творогом.

Кекс “Творожный” как в детском саду

Люблю простые и точные рецепты детского сада: всегда можно добавить по желанию свои ароматы, приправы, но основа. Основа остается незыблемой.

Малое количество ингредиентов, их доступность и отличный результат — не этого ли мы хотим? Если да, то срочно пробуйте этот кекс «Творожный» как в детском саду — однозначно хорош!

  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут \ 20 минут
  • Калорийность (100g): 345 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 220 г
  • Творог – 180 г
  • Меланж – 115 г
  • Масло сливочное – 110 г
  • Сода – 1 г

Люблю простые и точные рецепты детского сада: всегда можно добавить по желанию свои ароматы, приправы, но основа. Основа остается незыблемой.

Виноградно-яблочный десерт с творогом и медом

Этот виноградно-яблочный десерт подойдет на полдник, а также красиво и вкусно закончит любую трапезу – домашний ужин или званый прием.

  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут \ 15 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Виноград – 200 г
  • Яблоко – 2 шт.
  • Сок яблочный – 200 мл
  • Творог – 200 г
  • Йогурт – 50 мл
  • Мед – 3 ч.л.

Этот виноградно-яблочный десерт подойдет на полдник, а также красиво и вкусно закончит любую трапезу – домашний ужин или званый прием.

Страницы:

© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала без согласия автора – запрещено.




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

More Stories