Идеальный пирог с зеленым луком и яйцами

Идеальный пирог с зеленым луком и яйцами. Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom.ru

Мама – математик по образованию, вышла замуж за кадрового военного и объездила вместе с ним всю страну – от Камчатки до Мукачево. Вместо математических формул – переезды, неустроенный быт, две маленькие дочки и скудный выбор продуктов в местном военторге. Тем не менее, в доме были праздники, гости, тепло и пироги. Эти, с тоненькой корочкой теста, ее научила делать соседка, шумная и веселая тетя Нина. У нее было четверо детей, без пирогов никак. Правда, все начинки мама переделывала по-своему. Что-то выспрашивала у своей мамы, а что-то подсказывало ей математическое образование. Например, досчитать до двадцати, пока зеленый лук греется на сковородке. Чертить циркулем заготовки из теста– чтобы пироги получались идеально ровными.
Власта Эс и мама Александра Петровна

• 300 г зеленого лука
• 100 г сливочного масла
• 5 крутых яиц
• соль
• 1 яйцо для смазывания

• 420 г муки
• 200 г сливочного масла
• 200 мл цельного молока
• 2,5 ч. л. свежих дрожжей
• 2 ст. л. сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Ключевые слова

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и .

Перед вами пирог, приготовленный в стиле традиционных русских рыбных пирогов. В начинке всего .

Приготовьте к пирогу с цыпленком большой салат из зеленых листьев с хрустящими огурчиками и .

Пирожки с яйцом и зеленым луком можно печь хоть каждый день, по поводу и без, настолько они просты в .