Кексы.

Простые рецепты кексов с фото и пошаговыми описаниями каждого этапа процесса, из самых разнообразных ингредиентов, с множеством добавок – на нашем сайте мы собрали удивительную подборку рецептов. Их смело можно назвать отличным вариантом домашней выпечки, ведь получаются они нежными и воздушными.

Сегодня предлагаю вам узнать, как приготовить дрезденский штоллен — традиционный немецкий рождественский пирог, который покорит вас легким ароматом орехов и сладостью цукатов. Попробуйте, это вкусно! Добавил: Татьяна Перова 25.05.2017

Творожный кекс на кефире 3.1

В поисках нежной выпечки я пробовала готовить множество рецептов. Но большинство из них имели в составе творог. Мягкий по текстуре, он делает тесто тающим во рту. Не верите — попробуйте сами! Добавил:

Клубничный кекс с шоколадной глазурью 5.0

Кексы — самая популярная и простая выпечка. Кекс с клубникой — мягкий и нежный внутри, ароматный, покрытый помадкой и шоколадной глазурью. Он обязательно понравится вам и вашим детям! Добавил:

Цитрусовый кекс 4.7

Этот кекс очень необычный по своей структуре, так как он одновременно в меру влажный и рассыпчатый. Цитрусовый кекс покорит вас своим лимонно-апельсиновым ароматом, подарив праздничное настроение! Добавил: Татьяна Перова 01.04.2017

Творожно-овсяные кексы 3.4

Перед вами рецепт приготовления творожно-овсяных кексов! Уверена, вам этот рецепт безумно понравится, ведь кексы будут сладкими, вкусными и нежными. И при этом они прямо тают во рту, честное слово! Добавил:

Кокосово-лимонный кекс в микроволновке 5.0

Приготовить такой вкусный, воздушный и ароматный кекс невероятно легко. Блюдо отлично подойдет в качестве завтрака в постель. Кокосово-лимонный кекс порадует вашу вторую половинку цитрусовым ароматом! Добавил: Татьяна Перова 03.04.2017

Шоколадный кекс за 3 минуты в микроволновке 4.8

Это — отличный рецепт приготовления шоколадного кекса для любимой женщины на 8 Марта, с которым справится каждый мужчина! Красивый и очень нежный кекс точно порадует вашу любимую женщину. Добавил: Татьяна Перова 06.04.2017

Выпечка с апельсинами 5.0

Очень люблю, когда в выпечке есть привкус, а главное ароматы цитрусовых. Такие лакомства очень поднимают настроение. Расскажу вкуснейший рецепт, как приготовить выпечку с апельсинами, вкусный кекс. Добавил:

Бисквит с апельсинами 3.3

Пышный пирог или бисквит с апельсинами – традиционный рецепт сицилийской кухни, готовится легко и быстро. Давайте посмотрим, как приготовить бисквит с апельсинами, очень мягкий и нежный. Добавил:

Кекс «Мраморный» 5.0

Такой кекс, наверняка, станет излюбленным в вашей семье, если вы такой еще не пробовали сделать. Расскажу подробный рецепт, как приготовить кекс «Мраморный». Он выглядит празднично и аппетитно. Добавил:

Кекс в микроволновке (в чашке) 5.0

Сегодня очень популярны кексы-пятиминутки, которые выпекают с помощью микроволновой печи. Готовятся они очень быстро и просто. Расскажу о том, как приготовить кекс в микроволновке (в чашке). Добавил:

Кексы на молоке 4.6

Такие кексы – это отличное угощение к чаю. Их можно также испечь вместо торта на праздник (День рождения, Новый год). Рассказываю, как приготовить кексы на молоке, которые украшаю шоколадной глазурью. Добавил:

Кекс с жидким шоколадом внутри 5.0

Побалуйте себя и родных вкусненьким, ведь этот десерт оценят любители всего шоколадного. Не умеете? Вам поможет этот рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить кекс с жидким шоколадом внутри. . далее

Кекс с манкой 5.0

Кекс с манкой получается нежным и рассыпчатым. Манная крупа придает тесту особую рыхлость. Чтобы кекс не получился «пресным» и «скучным», в него можно добавить какао. Тогда он будет шоколадным. . далее

Кексы с шоколадом внутри 5.0

Настоящим сладкоежкам посвящаю этот несложный, но очень классный рецепт. Если планируете испечь что-нибудь вкусненькое к чаю для семьи или гостей, эти нежные кексики — то, что нужно. Попробуйте! . далее

Кекс без масла 3.4

Предлагаю вам шикарный рецепт, как приготовить кекс без масла. Это легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Ждете гостей? Тогда вперед! Добавил: Ирина Титарева 27.05.2017

Кекс из брокколи 5.0

Выпечка может быть и вкусной, и полезной. Хочу поделиться с вами интересным и простым вариантом, как приготовить кекс из брокколи. Отличная идея перекуса для всей семьи. Стоит попробовать точно! . далее

Кексы с шоколадной крошкой 5.0

В детстве я любила печенье с капельками шоколада. Вообще такое дополнение может украсить множество выпечки, добавив оригинальности и вкуса. Я выбрала следующее решение. Попробуйте эту вкуснятину и вы! . далее

Постный кекс 5.0

Пост – это не повод отказывать себе в выпечке, ведь можно сделать ее без запрещенных ингредиентов, получится она вовсе не хуже. Рассказываю, как приготовить постный кекс, который делаю на рассоле. Добавил:

Кекс простой 4.0

Очень часто хочется чего-нибудь вкусненького, но не охота проводить много времени на кухне. Вот тогда вспоминаю о рецепте, как приготовить кекс простой. Его выпекаю в духовом шкафу в формочке. Добавил:

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу 3.6

Ранее такой кекс можно было найти в любом магазине, хлебном киоске, а вот сегодня такие уже не продаются, но это вовсе не беда. Расскажу, как приготовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу. . далее

Творожные кексы в силиконовых формочках 4.0

Простой и совсем несложный рецепт приготовления небольших, ароматных и очень вкусных кексов к чаю. А еще эту вкусную домашнюю выпечку очень удобно брать на работу или дать детям в школу для перекуса. . далее

Шоколадно-вишневый кекс 4.3

Не знаете, что бы испечь сладенького? А как вам вариант сочетания насыщенного шоколадного коржа и вишневой кислинки? Если нравится, тогда обязательно обратите внимание на этот несложный рецепт. . далее

Кекс со сгущенкой 5.0

Кекс со сгущенным молоком — быстрый, нежный и легкий. Он порадует не только домочадцев за обеденным столом, но и гостей на празднике. И при этом вам не придется долго маяться на кухне. Попробуйте! Добавил: Бойко Алина 25.05.2017

Кекс из гречневой муки 5.0

Эксперименты с выпечкой – это всегда интересно. В данном случае хочу предложить вам на заметку классную идею, как приготовить кекс из гречневой муки с инжиром и ароматным кардамоном. Попробуйте! Добавил:

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой 4.0

В арсенале каждой хозяйки, любящей домашнюю выпечку, есть множество вкусных рецептов. Я хочу предложить пополнить вашу коллекцию этим простым и невероятно аппетитным кексом к чаю для взрослых и детей. Добавил:

Кекс со сметаной 5.0

Ммм. ароматная выпечка со свежезаваренным чаем. Что может быть вкуснее по утрам? Побаловать себя вкусным десертом, приготовленным собственноручно, поможет рецепт, как приготовить кекс со сметаной. . далее

Простой рецепт кекса 5.0

Все мы любим готовить из простых продуктов, без разных сложных процессов и чтобы результат был отличным, не так ли? Этот рецепт кекса очень простой, бюджетный, а результат вас несомненно порадует. Добавил:

Выпечка с творогом 3.5

Выпечка из творога всегда пользуется большой популярностью, ведь сам творог едят не все, а вот в выпечке он не особо ощущается. Рассказываю об одном из вариантов, как приготовить выпечку с творогом. . далее

Кекс простой в формочке 4.7

Чтобы испечь этот вкусный кекс для обычного семейного чаепития, вам не понадобятся ни миксер, ни блендер. Ингредиенты просты, усилий с вашей стороны минимум, а через час получите ароматную выпечку. Добавил:

Кекс с изюмом в духовке 3.7

Ищете вкусный и простой рецепт выпечки на каждый день? Мои поздравления – вы его уже нашли. Записывайте скорее рецепт, как приготовить кекс с изюмом в духовке. Наслаждайтесь им с чашкой чая. Добавил:

Творожный кекс по ГОСТу 5.0

Что может быть вкуснее домашней выпечки к чаю? Конечно, сегодня можно купить все, что угодно, но неизвестно, насколько это безвредно. Давайте приготовим кекс в домашних условиях по ГОСТу. Добавил:

Шоколадно-апельсиновый кекс 5.0

Любители домашней выпечки согласятся со мной, что сочетание цитрусовых и шоколада — это всегда удачный выбор. Хочу поделиться с вами классным рецептом кекса, который станет отличным десертом для всех. Добавил:

Кекс с йогуртом 3.7

Хочу представить вам рецепт, которым я часто пользуюсь. Расскажу, как приготовить кекс с йогуртом. Получается удивительно пышный и вкусный кекс, который можно украсить свежими фруктами или глазурью. Добавил:

Чайный кекс с вареньем 3.0

Домашняя выпечка может быть бюджетной. Большинство рецептов, которые я использую, именно такие. Любая жидкая основа с мукой и сладким дополнением — и в итоге получается свежий пышный кекс или пирог. . далее

Кексы-корзиночки 5.0

Если ищете простой рецепт вкусной выпечки, чтобы ее получилось много и хватило на всех, тогда рекомендую воспользоваться рецептом, как приготовить кексы-корзиночки. Съедаются такие моментально. Добавил:

Кексы с яблочной начинкой 5.0

Выпечка с яблоками представлена во многих кухнях мира. Эти плоды идеально сочетаются с различными видами теста и другими дополнениями. Вам остаётся лишь выбрать подходящий рецепт, например, мой. . далее

Кекс «Пасхальный кролик» 5.0

Вряд ли вы когда-нибудь могли представить, что пасхальная выпечка может быть настолько красивой! Настоятельно рекомендую вам приготовить кекс «Пасхальный кролик» — очень красивый и нежный! Добавил:

Кексы из тыквы и апельсина 3.0

В приготовлении нет ничего сложного, а результат вас порадует. Тыквенное пюре делает кексы в меру влажными, а присутствие апельсина дарит им цитрусовый аромат. . далее

Кекс в стакане в микроволновке 3.7

Порой хочется быстренько утолить свой голод или жажду к сладкому всего одним изделием, а не ломать голову над выпечкой больших порций. Рассказываю, как приготовить кекс в стакане в микроволновке. Добавил:

Кекс (более 100 рецептов с фото). Рецепты кексов бля женщины.

Рецепты приготовления кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т. д.

Минимум калорий, максимум пользы. Всего 1 ложка масла, а кекс всегда получается очень воздушный, нежный и. блестящий! Творог делает этот кекс питательным и полезным, лимон — ароматным и пышным (а главное, используется целиком, а не только цедра или сок). Идеальный вариант для детей, тех, кто не любит творог, но хочет его есть, и тех, кто следит за фигурой.

1424903
11723
1799

Кекс творожный «Воронежский» по ГОСТу

Как я могу не рассказать о родном, моем самом любимом кексе, он не приторно сладкий, у него вкус и запах сгущенного молока. Группа творожных кексов в сборниках ГОСТов — самая малочисленная и необычная. В ней всего четыре вида кексов, все они готовятся на основе пышного творожного крема: кекс «Детский», кекс «Творожный», кекс «Творожный с изюмом» и «Воронежский». Тесто для «Воронежского» кекса уникально, оно отличается от остальных трех тем, что в нем исключительно мало жира и яиц.

1232064
11471
1643

Кекс с вишней

Рецепт Юлии Высоцкой с некоторыми изменениями. Быстро, вкусно и просто.

2512812
10957
1559

Кексы «Нежность»

У меня есть специальная тетрадочка, в которой записаны только быстрые рецепты, на случай, если гости появятся на пороге через час-другой!))) Когда жду гостей с минуты на минуту, я еe открываю и сравниваю рецепты с продуктами в холодильнике :))) Очень она меня выручает! А вот эти кексы попали в эту тетрадочку недавно! Я купила себе новые формы для кексов и начала экспериментировать — готовила самые разные кексы! И вот наткнулась на этот, совершенно быстрый, вкусный рецепт! Продукты, которые всегда найдутся в каждом доме, смешиваются в считанные минуты и пекутся 25 минут! Ну просто палочка-выручалочка! !!))) Я в этот рецепт просто влюбилась!))) Единственный момент, что в состав кексов входит порошок пудинга, а его к сожалению не у всех продают. Но надеюсь, что всe равно кому-нибудь пригодится такой быстрый рецептик. )))

2529533
11054
1372

Столичный кекс «Тот самый»

Восхитительно рассыпчатый, нежный, изюмный-изюмный! Всe-таки ГОСТы не зря применялись в советской кулинарии. И как здорово, что теперь можно повторить эту выпечку в домашних условиях.. потому что, увы. в булоШной уже такого счастья не купить. Ещe раз хочу сказать спасибо Люде за подробнейшее описание технологии!

2107170
7017
1228

Кексы медовые постные

Погуглила в интернете – время поста еще впереди, а значит, рецепт этих кексов будет весьма кстати. Честно говоря, не думала, что из минимума продуктов выйдет, что-то толковое. Но кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые». Загляните на «огонек»; )

998958
7822
1074

Кекс «Серебряный ярлык» по ГОСТу

Это вкус моего детства. Давно я искала рецепт ТАКОГО кекса и вот. СПАСИБО Люде за рецептуру и статью о технологии приготовления! Весь секрет именно в том, как делается это тесто. получается волшебно.

1717234
5733
926

Кекс «Облачко»

Название этого кекса — «Облачко» (NUVOLINA) — полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

443461
7684
893

Сахар Мука пшеничная Крахмал картофельный Вода Масло растительное Яйцо куриное Разрыхлитель теста Ванилин Соль Цедра лимона

Пять кексов в чашке

Хочу поделиться рецептами пяти разных кексов, которые выпекаются в чашке в микроволновой печке. Вкусные нехлопотные кексики могут стать настоящей палочкой-выручалочкой. Уверена, каждый сможет найти кекс по своему вкусу!

207044
4338
795

Масло сливочное Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Сахар Какао-порошок Разрыхлитель теста Соль Сахар коричневый Молоко сгущенное Имбирь Корица Орех мускатный Сода Ванильный сахар Банан Печенье Маршмеллоу

Кекс «Пражский грош»

Дорогие поварята, сегодня мне хочется поделиться с вами рецептом, который, честно говоря, меня поразил до глубины души. Дело в том, что это, по сути, кекс на воде. Может кто-то и знаком с такой технологией, но я подобное вижу первый раз. В тесто обычно добавляется сметана, молоко, йогурт и кефир, но чтобы вода, да еще с таким потрясающим результатом? Кекс получился воздушным, почти невесомым, он долго не черствеет, просто чудо! Так как это экономный, народный рецепт, кекс «за один грош», то я его и назвала в честь средневековой монеты, которую в Чехии начали чеканить еще в 1300 г. при короле Вацлаве II и которая была в ходу до 1547 г.

224269
5275
789

Кекс. Кекс – мучное изделие из дрожжевого или бисквитного теста, выпекаемое с добавлением изюма, орехов, фруктов, сухофруктов, джема и т.д. Кексы бывают различных размеров и форм: прямоугольные, круглые, квадратные, круглые с выемкой посередине (форма кольца), а могут быть и вовсе произвольной формы.

Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Но принцип приготовления был гораздо проще, чем сегодня. Тогда для приготовления кекса достаточно было смешать ячменное пюре с изюмом, орехами и гранатом. Популярность кексов возросла с появлением сахара в 16 веке. Было замечено, что фрукты лучше сохраняются при высокой концентрации сахара. Так, кексы постепенно распространились по всей территории Европы, правда, в рецептах приготовления есть различия, в зависимости от ингредиентов, характерных той или иной местности.

Тесто для кексов можно приготовить несколькими способами. Оно может быть бисквитным, песочным, а иногда (редко) и дрожжевым.

Кексы популярны еще и потому, что готовить их несложно. Самое главное, чтобы в тесте в меру было яиц, сливочного масла и сахара. Кроме начинки, кексы часто украшают глазурью.

Есть некоторые секреты приготовления вкусных кексов:
* замешивать тесто нужно быстро;
* желтки соединяют с мукой и маслом, смешанным с сахаром;
* белки взбивают отдельно от желтков до тех пор, пока они не превратятся в пену;
* вымешивать тесто нужно по направлению сверху вниз;
* выпекают, как правило, от 40 минут до 1 часа, в зависимости от размера при достаточно высокой температуре (200 градусов);
* передвигать и переворачивать кексы в духовке не рекомендуется;
* проверить готовность кекса можно при помощи спички или зубочистки (если после прокалывания деревянная палочка осталась сухой, выпечка готова);
* не нужно доставать кекс сразу после выключения духовки, хорошо, если он постоит в духовке еще некоторое время. Вынимать кекс из формы желательно после полного остывания.

После того, как кекс полностью остыл, его можно полить глазурью. Приготовить ее несложно: достаточно взбить венчиком сахарную пудру с яичным белком.

13 рецептов вкуснейших кексов и капкейков. 13 рецептов потрясающих кексов и капкейков от сотрудников Лайфхакера.

Лайфхакер делится своими любимыми рецептами кексов и капкейков. Попробуйте карамельные, ореховые, цитрусовые, шоколадные и другие потрясающие десерты.

Готовьте вместе с нами карамельные, ореховые, цитрусовые, шоколадные, банановые и другие вкуснейшие десерты.

Старший редактор Лайфхакера

1. Капкейки с творожным кремом

Фото: Настя Марьина

Очень люблю этот рецепт капкейков. Они получаются ароматными, нежными и воздушными, тающими во рту. А творожный крем идеально дополняет бисквит. Можно добавить пряности по своему вкусу, например корицу, мускатный орех, имбирь и цедру апельсина. Так выпечка приобретёт рождественский аромат.

Ингредиенты

120 г сливочного масла;
130 г сахара;
ванильный сахар — по вкусу;
3 яйца;
200 г муки;
1½ чайной ложки разрыхлителя;
1¼ чайной ложки соли;
60 мл молока.

Для крема и украшения:

200 г творожного сыра;
20 г сливок жирностью 33%;
20 г сахарной пудры;
любые ягоды — по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты для капкейков должны быть комнатной температуры.

Миксером взбейте сливочное масло с обычным и ванильным сахаром до пышности. По одному введите яйца, взбивая несколько минут после каждого добавления.

Отдельно соедините муку, разрыхлитель и соль. Продолжая взбивать, всыпьте половину мучной смеси в яичную. Затем добавьте молоко и оставшуюся муку. Не вымешивайте тесто долго, иначе масло начнёт таять.

Из данного теста можно приготовить шоколадные капкейки. Для этого смешайте в миске 3 столовые ложки какао и 1 столовую ложку воды до получения кашеобразной массы и добавьте её в тесто. В одном замесе легко сделать сразу два вида капкейков — ванильные и шоколадные.

Заполните формочки для выпечки тестом чуть выше середины. Поставьте в разогретую до 170 °C духовку на 20–25 минут. Прежде чем вынимать капкейки из формочек, подержите их там ещё 5 минут.

В готовые капкейки можно добавить любую начинку: крем, растопленный шоколад со сливками или карамель. Для этого извлеките сверху сердцевинку из капкейка при помощи ножа или насадки для крема и влейте начинку. У меня два любимых варианта: шоколадный ганаш и солёная домашняя карамель. Тогда капкейки получаются как мини‑тортики, и их удобно порционно подавать гостям.

Миксером взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков. Выложите крем в кондитерский мешок и нанесите на остывшие капкейки. Украсьте их ягодами.

2. Шоколадно‑вишнёвый кекс

Я очень люблю вишню и шоколад, а ещё — быстрые рецепты. Этот кекс получается действительно шоколадным, но его сладость удачно оттеняется кислыми ягодами.

Ингредиенты

1–1½ стакана сахара (объём стакана — 250 мл);
2 яйца;
80 г сливочного масла;
1–1½ стакана муки (объём стакана — 250 мл);
1 чайная ложка соды;
3 столовые ложки какао‑порошка;
300 г замороженной вишни без косточек;
1 плитка тёмного шоколада (90–100 г);
1 столовая ложка коньяка.

Приготовление

В сахар по очереди введите яйца, взбивая до однородности. Растопите масло, влейте в яичную массу и перемешайте. Всыпьте муку, просеянную вместе с содой и какао, и замесите тесто.

С размороженной вишни слейте сок. Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. По очереди добавьте в тесто ягоды, шоколад и коньяк, тщательно вмешивая ингредиенты.

Выложите тесто в форму для выпечки. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку на 30–40 минут.

3. Творожные кексы с апельсиновой цедрой

Творожные кексы — мои фавориты. Готовятся очень просто и быстро, получаются восхитительными: нежные, мягкие — невозможно остановиться, пока не съешь всё. В этом их огромный недостаток, конечно. 🙃

Ингредиенты

1 апельсин;
10 г разрыхлителя;
щепотка соли;
щепотка соды;
200 г творога;
3 яйца;
2 стакана сахара (объёмом 200 мл);
ванильный сахар — по вкусу;
100 г сливочного масла;
150 мл молока;
3 стакана муки (объёмом 200 мл).

Приготовление

Натрите цедру апельсина на мелкой тёрке. Выложите все ингредиенты, кроме муки, в миску. Взбейте миксером до однородной консистенции. Затем частями вводите муку, тщательно вымешивая тесто.

Разложите тесто по формам для кексов. Поместите в разогретую до 180 °C духовку примерно на 30 минут.

4. Красные капкейки со сливочным кремом

Суперкрасивые кексы насыщенного красного цвета со сливочным, сладким топом. Тесто получается очень нежным, с ароматом ванили и какао.

Ингредиенты

120 мл молока;
1 чайная ложка уксуса 9%;
55 г сливочного масла;
150 г сахара;
1 яйцо;
ванильный сахар — по вкусу;
10 г какао;
½ чайной ложки соли;
2 столовые ложки сухого или жидкого красного красителя;
150 г муки;
5 г разрыхлителя.

200 г сливочного сыра;
50 г сливочного масла;
ванильный сахар — по вкусу;
100 г сахарной пудры.

Приготовление

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Влейте в молоко уксус и оставьте, пока подготавливаете остальное. Хорошенько взбейте миксером масло с сахаром. Добавьте яйцо и ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Введите в массу какао и соль. Добавьте краситель и перемешайте до однородности. Влейте молоко и закиньте муку, просеянную с разрыхлителем, и ещё раз тщательно взбейте тесто.

Заполните формочки для кексов тестом на две трети. Готовьте в духовке при температуре 180 °C около 25 минут. Готовые капкейки остудите.

Соедините сливочный сыр, масло и ванильный сахар. Всыпьте пудру и ещё раз перемешайте крем. Украсьте им выпечку и охладите её в холодильнике.

5. Цитрусовый кекс с сиропом

Этот рецепт мне нравится тем, что он простой и быстрый. Одним словом — базовый. Я не поклонница долгих стояний у плиты, хотя готовить очень люблю. Поэтому «Наполеона» с его миллионом коржей или пряничных домиков длиной в неделю в моём репертуаре нет.

Мне приглянулась последовательность действий: взять, смешать, кинуть наполнитель — и в духовку. И круто варьировать сам кекс: если за окном хмурая осень — то можно добавить в тесто цедру. А если пятница — то и ром с изюмом. 😊

Ингредиенты

6 яиц;
330 г сахара;
щепотка соли;
360 г муки;
18 г разрыхлителя;
265 г сливочного масла;
1 лимон;
170 мл воды;
1 лайм;
2 столовые ложки ликёра.

Приготовление

Добавьте к яйцам 240 г сахара и соль и взбивайте миксером около 5 минут. Всыпьте муку, просеянную вместе с разрыхлителем, и взбейте до однородной консистенции.

Введите в тесто растопленное масло. Закиньте цедру лимона, натёртую на мелкой тёрке. Застелите дно и стенки формы пергаментом и выложите туда густое тесто. Выпекайте 40–50 минут при температуре 145 °C.

Тем временем перелейте в кастрюльку воду и всыпьте оставшийся сахар. Добавьте сок лимона и лайма и ликёр. Перемешайте и поставьте на средний огонь. Уваривайте, помешивая, пока песок не растворится. Процедите сироп.

Выньте кекс из формы и хорошенько пропитайте его сиропом. Можно просто полить им выпечку или перелить сироп в большую ёмкость и обмакивать кекс со всех сторон. Остудите десерт перед подачей.

6. Ореховые капкейки с кленовым сиропом и сливочным кремом

Придётся немного поколдовать со смешиванием продуктов, но результат того стоит. Кексы очень ореховые, сладкие и нежные, с отчётливым ароматом корицы и ноткой кленового сиропа. И всё это под нежным сливочным топом.

Ингредиенты

80 г муки;
3 г кукурузного крахмала;
½ столовой ложки разрыхлителя;
щепотка соли;
1 столовая ложка молотой корицы;
щепотка молотого мускатного ореха;
112 г сливочного масла;
175 г сахара;
2 яйца;
1 столовая ложка кленового сиропа;
ванильный сахар — по вкусу;
150 мл молока;
30 г грецких орехов.

Для крема и украшения:

65 г сливочного масла;
90 г сливочного сыра;
80 г сахарной пудры;
1 столовая ложка кленового сиропа;
щепотка соли;
горсть грецких орехов.

Приготовление

Ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.

Соедините муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, соль, корицу и мускатный орех. Просейте смесь несколько раз.

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром. По очереди введите яйца, тщательно вымешивая массу. Добавьте кленовый сироп и ванильный сахар и перемешайте.

Добавьте мучную смесь в яичную в три подхода, чередуя с двумя порциями молока. Введите в тесто измельчённые орехи.

Заполните формы тестом примерно на три четверти. Выпекайте 25–30 минут при температуре 180 °C. Готовые капкейки остудите.

Для крема взбивайте миксером масло и сливочный сыр в течение 5 минут. Убавьте скорость миксера и постепенно всыпьте пудру. Добавьте кленовый сироп и соль и взбивайте ещё 2–3 минуты.

Украсьте капкейки кремом с помощью кондитерского мешка. Сверху посыпьте их рублеными орехами.

7. Кекс с сухофруктами и миндалём

Этот кекс я пеку на каждый Новый год уже лет шесть, если не больше. Готовится он элементарно, самое сложное — дождаться, пока истечёт положенное время выдержки. Лучше на эти три‑четыре недели припрячьте кекс подальше, иначе будет совсем невыносимо — он так пахнет, что крышу сносит.

Ингредиенты

500 г сухофруктов (ананас, дыня, вишня и клюква);
250 мл коньяка;
200 г сливочного масла;
200 г сахара;
4 яйца;
2 столовые ложки сахара мусковадо;
250 г + 2 столовые ложки муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
щепотка корицы;
несколько бутончиков гвоздики;
растительное масло — для смазывания;
панировочные сухари — для посыпки;
100 г очищенного миндаля.

Приготовление

Нарежьте ананас и дыню под размер ягод. Выложите все сухофрукты в банку, влейте коньяк, закройте и настаивайте 1–2 недели. Периодически трясите ёмкость для равномерной пропитки.

Все продукты для теста должны быть комнатной температуры. Хорошенько взбейте миксером масло с сахаром. По одному вбейте в массу яйца.

Добавьте мусковадо и 125 г муки с разрыхлителем, перемешайте. Ещё 125 г муки смешайте с корицей и растёртыми бутонами гвоздики. Всыпьте в тесто и ещё раз перемешайте миксером.

Сухофрукты без жидкости обваляйте в оставшейся муке. Вмешайте их в тесто.

Разъёмную форму смажьте маслом и присыпьте сухарями. Выложите туда тесто и украсьте миндалём. Поставьте в разогретую до 160 °C духовку примерно на полтора часа.

Остывший кекс укутайте в пищевую плёнку и уберите в прохладное место. В идеале — на месяц, но можно оставить и на две недели.

Пока кекс стоит, можно пару раз пропитать его коньяком или ромом.

8. Шоколадно‑ореховые капкейки с двухцветным кремом из сгущёнки

Самое вкусное здесь — это тесто. Даже крем не обязателен, если вы на диете (или не хотите, чтобы ваши кексы выглядели круто и съедались в первые 15 минут после духовки). Нежный ореховый вкус и вкрапления шоколада — вот где кайф.

Ингредиенты

80 г сливочного масла;
300 г сахара;
щепотка соли;
3 яйца;
70 мл растительного масла;
140 мл молока;
370 г муки;
20 г разрыхлителя;
ванилин — по вкусу;
100 г тёмного шоколада;
100 г грецких орехов.

200 г сливочного масла;
200 г сгущённого молока;
2 столовые ложки какао.

Приготовление

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Миксером взбейте сливочное масло с сахаром и солью. Отдельно взбейте яйца, растительное масло и молоко. Добавьте яичную массу в сливочную в три подхода, каждый раз тщательно перемешивая.

Соедините муку, разрыхлитель и ванилин. Блендером порубите шоколад и орехи. Всыпьте мучную смесь в масляную и хорошенько перемешайте. В процессе добавьте шоколад и орехи.

Заполните тестом формочки на две трети. Поставьте в разогретую до 190 °C духовку примерно на 25 минут.

Взбейте миксером масло для крема в белую пышную массу. Добавьте сгущёнку и взбейте ещё раз. Разделите крем на две части и в одну из них введите какао.

Выложите крем в два разных целлофановых пакета и отрежьте кончики. Поместите их в один большой кондитерский мешок с насадкой. Украсьте двухцветным кремом остывшие капкейки.

9. Кексы из кукурузной муки

Это простой супербыстрый рецепт, и весь смысл именно в кукурузной муке. Получаются необычные по текстуре кексы с очень вкусной корочкой.

Ингредиенты

130 г сливочного масла;
130 г сахара;
3 яйца;
щепотка соли;
150 г кукурузной муки;
щепотка соды;
растительное масло — для смазывания.

Приготовление

Разотрите размягчённое масло с сахаром. Добавьте яйца и соль и хорошенько взбейте. Просейте муку вместе с содой, всыпьте в яичную массу и перемешайте.

Смажьте формочки маслом и разложите по ним тесто, не доходя до краёв. Выпекайте при температуре 190 °C примерно 30 минут.

10. Кексы с сушёной клюквой

Нежирное сметанное тесто и много кисло‑сладкой клюквы. Рецепт запоминается с одного раза. Ну, может, с двух.

Ингредиенты

1 яйцо;
1 яичный желток;
75 г сахара;
100 г сметаны;
125 г муки + для посыпки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
100 г сушёной клюквы;
сливочное масло — для смазывания;
сахарная пудра — для украшения.

Приготовление

Смешайте миксером яйцо, желток и сахар. Добавьте сметану и взбейте. Введите муку, просеянную с разрыхлителем. В готовое тесто вмешайте клюкву.

Смажьте формы для кексов сливочным маслом и присыпьте мукой. Распределите по ним тесто примерно до половины или чуть выше.

Выпекайте кексы при температуре 200 °C около 20 минут. Готовую выпечку смажьте маслом и посыпьте пудрой.

11. Банановые кексы на сметане

Люблю банановые кексы за их простоту приготовления и невероятный вкус: сладкое тесто с лёгкими экзотическими нотками банана. Ещё нравится, что они хорошо пропитываются фруктами, тесто получается будто «мокрым». Это, конечно, на любителя. Но я такое просто обожаю.

Ингредиенты

3 банана;
2 яйца;
½ стакана сметаны (объёмом 200 мл);
⅓ стакана мёда (объёмом 200 мл);
1 чайная ложка ванилина;
1 чайная ложка соды или разрыхлителя;
1½ стакана муки (объёмом 200 мл).

Приготовление

Разомните бананы в пюре. Добавьте яйца, сметану, мёд, ванилин и соду или разрыхлитель и тщательно перемешайте. Постепенно вводите муку, хорошенько перемешивая.

Распределите подготовленное тесто по формочкам. Выпекайте кексы около 20 минут при температуре 180 °C.

12. Капкейки с карамелью и сливочным кремом

Ингредиенты

150 г сливок жирностью 33%;
150 г сахара;
25 г сливочного масла;
¼ чайной ложки соли.

70 г сливочного масла;
90 г сахара;
щепотка соли;
2 яйца;
130 г муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
50 мл молока.

300 г сливочного сыра;
100–120 г сахарной пудры;
100 г сливок жирностью 33%.

Приготовление

Вскипятите сливки. В пустую кастрюлю всыпьте сахар и поставьте на слабый огонь. Когда нижний слой расплавится, начинайте перемешивать песок, пока он полностью не растворится.

Снимите с огня, добавьте масло и перемешайте. Влейте сливки, всыпьте соль и ещё раз хорошенько перемешайте. Верните на плиту и уваривайте, помешивая, 3–5 минут. Готовую карамель остудите.

Ингредиенты для капкейков должны быть комнатной температуры. Взбейте миксером масло с сахаром и солью в белую пышную массу. Продолжая взбивать, по одному введите яйца.

Просейте муку с разрыхлителем. Всыпьте половину мучной смеси в яичную и перемешайте до однородности. Затем влейте молоко, взбейте, добавьте оставшуюся муку и снова перемешайте. Соедините тесто с 2 столовыми ложками карамели.

Заполните формочки тестом примерно до половины или меньше. Выпекайте при температуре 180 °C около 20 минут. Остудите готовые капкейки.

Взбейте миксером сливочный сыр с сахарной пудрой. Влейте сливки и взбивайте до загустения. Уберите в холодильник на 30–40 минут. Затем введите в крем 2 столовые ложки карамели.

Вырежьте серединку из капкейков и начините их карамелью. Украсьте выпечку кремом и карамелью.

Простые кексы. Классика жанра: простые рецепты кексов в формочках.

Простые рецепты кексов в формочках: базовый вариант, десерты с изюмом, бананом, яблочком.

Выпечка к чаю — дело обязательное, если вы не сидите на диете. Но покупать десерты не всегда хочется, а иногда они просто приедаются. Помочь в такой ситуации могут домашние маффины. Рецептов простых кексов в формочках множество, но есть несколько проверенных вариантов, которые всегда получаются вкусными и нежными. Тесто для выпечки может быть как бисквитным, так и дрожжевым. Варианты добавок и начинок тоже могут быть самыми разными.

Базовый рецепт кексов в формочках

Есть много рецептов кексов в силиконовых формах с фото. В дальнейшем список ингредиентов можно варьировать по своему вкусу, но в первый раз лучше приготовить десерт в соответствии с указанными шагами.

Классический рецепт кексов предполагает следующие ингредиенты:

яйцо куриное (3 шт.);
сахар (50 г);
ванилин (на кончике ножа);
сода, погашенная уксусом, или разрыхлитель (1 ч. л.);
маргарин или сливочное масло (100 г);
мука (130 г).

Из полученного количества ингредиентов получится 6 порций кексов. В 100 граммах выпечки будет содержаться 443 ккал, большая часть из которых приходится на углеводы.

Если вы хотите снизить калорийность выпечки, используйте цельнозерновую или овсяную муку.

Готовится десерт следующим образом:

Яйца разбить в миску. Если вы не уверены в их качестве, предварительно их можно по одному вбивать в стакан или кружку, а затем добавлять в посуду, в которой будет готовиться тесто.
К яйцам добавить сахар и ванилин, взбить смесь венчиком до её осветления.
Маргарин или сливочное масло растопить на небольшом огне или в микроволновой печи. Полученную жидкость влить в яичную смесь. Вместо растопленного масла, можно использовать размягчённое, которое постояло при комнатной температуре несколько часов.
Все компоненты смешать с предварительно просеянной мукой. По консистенции тесто должно получиться похожим на густую сметану. Поэтому муку нужно вводить постепенно и регулировать её количество в зависимости от вязкости смеси.
В смесь добавить пищевую соду, погашенную уксусом или лимонным соком. Такой процесс необходим для того, чтобы тесто напиталось углекислым газом. Но одна только сода не даст такого эффекта, поскольку в рецепте нет кислых компонентов. Если есть возможность, лучше использовать разрыхлитель.
Формочки для кексов могут быть из силикона, металла или бумаги. В любом случае их нужно предварительно смазать маслом перед наполнением тестом.
Готовую массу разлить по формочкам, не достигая их краёв (тесто будет подниматься, и ему нужно немного пространства), и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–30 минут в зависимости от размеров формочек и жара.
Готовность маффинов проверяется при помощи деревянной шпажки, зубочистки или спички. Нужно воткнуть одну из них в любой кекс и достать обратно. Если она сухая, то выпечка готова.
После выпекания дать кексам остыть, вынуть их из формочек и полностью остудить.

Важно не пересушить кексы, так как они могут стать слишком твёрдыми.

Дополнительные ингредиенты

В зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты вы решите ввести в тесто, можно получить различные вариации маффинов.

Также дополнять вкус кексов можно при помощи разнообразных пряностей — гвоздики, мускатного ореха, апельсиновой или лимонной цедры и т. д.

С изюмом

Любители сухофруктов могут приготовить маффины с добавлением изюма. Этот компонент считается классическим для кексов и часто встречается в магазинной выпечке.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

сахар (200 г);
сода (12 г или 1 ч. л.);
кефир (400 г);
сливочное масло или маргарин (200 г);
изюм (80 г);
яйца (3 шт.);
мука (600 г);
растительное масло для смазывания форм;
ванилин (по вкусу).

Изюм нужно предварительно залить горячей водой и дать ему набухнуть. Первые три шага рецепта повторяются с классическим базовым. Затем необходимо:

Ввести кефир в смесь яиц, сахара и масла и снова перемешать все составляющие до однородности. Затем добавить в массу муку и соду.
Тщательно перемешать тесто, чтобы оно получилось густым и однородным.
Изюм предварительно промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем перемешать продукт с мукой. Это делается для того, чтобы изюм не осел на дно кексов, а равномерно распределился по тесту.
Ввести смесь из сухофруктов и муки в тесто, аккуратно перемешать и сразу разлить его по формам, смазанным маслом.
Выпекать маффины в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса.

Вместо изюма можно взять ягоды черники. Этот вариант тоже считается одним из классических.

С бананом

Кексы с бананом имеют необычный вкус и цвет. Они отличаются от классических, но не менее вкусны. Для их приготовления потребуется взять следующие ингредиенты:

сливочное масло (200 г);
яйца куриные (2–3 шт.);
сахар (200 г);
сметана (200 г);
мука (2–3 ст.);
бананы (2–3 шт.);
разрыхлитель (1 ч. л.).

Первые три шага такие же, как и в базовом рецепте. Затем необходимо:

В масляную смесь ввести разрыхлитель. При его отсутствии можно взять соду в том же объёме и погасить её уксусом или лимонным соком.
Бананы для теста предварительно пюрировать блендером или просто размять вилкой до однородности, а затем ввести в тесто.
Добавить в смесь сметану. Если её нет, можно использовать жирный кефир.
Взбить массу до однородности венчиком или миксером (блендером) до консистенции, схожей с тестом для блинов.
Готовую смесь разлить в формы, заполняя их на 2/3.
Формы поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20–30 минут.
Готовые кексы можно посыпать сахарной пудрой, полить сгущёнкой или кремом, добавить любые дополнения по вкусу.

Когда кексы испекутся, лучше не сразу доставать их из духовки, а дать им ещё пару минут постоять. Тогда будет проще извлечь их из формы.

С яблоком

Кексы с яблоками — это вкусный осенний вариант обыденного десерта. А если добавить в тесто щепотку корицы, аромат от блюда будет напоминать о Рождестве и уютных домашних праздниках.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

сахар (0,5 ст.);
яйцо куриное (1 шт.);
сливочное масло или маргарин (1,5 ст. л.);
мёд (2 ст. л.);
разрыхлитель (0,5 ч. л.);
мука (1 ст.);
яблоко (1 шт.);
сахарная пудра (опционально для подачи).

Первые три шага приготовления повторяют базовый рецепт. Затем необходимо:

Ввести в тесто мёд, муку и разрыхлитель. Все компоненты смешать до получения однородной массы.
Яблоки почистить и нарезать на мелкие кубики. Если блюдо планируется подавать детям, которые не любят фрукты, можно измельчить плоды на крупной тёрке.
Яблоки смешать с тестом. Оно получается довольно густым.
Полученную массу выложить в формочки, заполняя их на 2/3, и выпекать в духовке при 180 градусах 25 минут.
Готовые кексики остудить и посыпать сахарной пудрой. При желании подавать горячими с шариком сливочного пломбира.

На молоке

Молоко тоже можно включить в состав кексов. Десерт получится более нежным и мягким. Такое блюдо можно готовить для детей.

молоко (200 мл);
сливочное масло (100 г);
сахар (200 г или меньше);
соль (щепотка);
мука (250 г);
яйца куриные (2 шт.);
сахарная пудра (50 г);
ванилин (2 г);
изюм (3 ст. л. по желанию);
разрыхлитель (10 г).

Если в тесто будет добавлен изюм, его нужно предварительно замочить в кипятке. Тесто готовится достаточно просто:

Сливочное масло довести до комнатной температуры и размягчить его.
В масло ввести сахар и соль, перемешать компоненты до полного растворения последних.
Ввести в смесь яйца и снова перемешать.
Добавить молоко, перемешать венчиком, вилкой или миксером.
Добавить изюм, муку, ванилин и разрыхлитель.
Все компоненты перемешать до однородности. Тесто получается довольно густым.
Вылить тесто в формы, заполняя их чуть меньше чем наполовину.
Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–50 минут. Первые полчаса дверцу открывать нельзя, чтобы кексы поднялись.
Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой или украсить любимым кремом.

Видео: Творожные кексы

Если хочется порадовать себя или близких вкусной выпечкой, лучшим решением будут кексы в формочках. Этот десерт удобно готовить, а на вкус он получается сладким и нежным.

Кексы – 131 рецепт с фото, готовим кексы пошагово, ингредиенты. Кексы.

131 вкусных рецепт с фото, кексы от редакции Едим дома. Готовим дома, кексы пошагово с фото, ингредиенты

Предлагаю приготовить очень нежные и мягкие сметанные кексы.

Ромовую бабу придумал кондитер Никола Шторер в 1730 году. Он был кондитером польской королевской семьи. Когда Мария Лещинская, дочь короля Станислава, вышла замуж за Людовика XV, она привезла с собой

Кефир довольно популярный в кулинарии ингредиент. Чаще всего его добавляют в тесто при приготовлении пирогов, тортов, хлеба, панкейков, маффинов и, конечно, кексов. Секрет такой популярности прост —

Оливковое масло лучше брать не слишком ароматное, чтобы не убить вкус малины. Если замороженные ягоды посыпать крахмалом, то они не отдадут сок, сохранят его в себе. Крем можно сделать на основе

Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.

Поздравляю всех девочек сайта с праздником 8 Марта! Посвящаю вам такие полезные кексы-бабочки. Отличных всем посиделок с чаепитиями и приятных прогулок весной!

Ну кто откажется от таких нарядных красавчиков? Внутри они получаются ярко-оранжевого цвета. Проявите сполна свою фантазию при украшении, а если делать это с детьми, то они будут в полном восторге.

Очень вкусные сочные кексы с кленовым сиропом, шоколадом и хрустящей корочкой сверху.

В таких маффинах хорошо работает греческий йогурт или сметана средней жирности, а мед лучше взять гречишный или каштановый. Инжир можно заменить спелыми сливами или грушами, что касается специй, то

Люблю готовить что-нибудь творожное. Кексики — самое любимое блюдо на завтрак.

Удобно брать с собой на работу или приготовить к завтраку, полднику. Укроп смело заменяйте на другую зелень. И рекомендую еще зубчик чеснока добавить!

Кислинка ягод в этих кексах отлично гармонирует с кокосом.

Миндаль лучше предварительно подсушить в духовке — мука из него получится гораздо ароматнее! А вообще орехи можно взять на свой вкус, подойдет и фундук, и пекан.

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Поверьте, и выпечка может быть полезной, как, например, эти кексы — здесь нет сливочного масла, мало сахара, а молоко используется растительное! Вместо ванили подойдут другие яркие специи, например

Это для тех, кто любит острое, перец чили будет здесь тоже очень кстати! Если же вам нравится что-то более нейтральное, просто не добавляйте халапеньо или замените его сладким перцем. Вместо сиропа

Рекомендую приготовить с вечера, а утром устроить праздничный весенний завтрак. Подходит для посиделок с подружками. Всего было 11 кексиков, но они такие ароматные, что в семье не удержались и

Очень вкусные творожные кексы — признание в любви!

Тесто нужно быстро и не очень тщательно вымешивать — благодаря этому выпечка получится воздушной. Для украшения маффинов также отлично подойдет какао-пудра.

Кекс вишневый — самый клевый! Кекс клубничный — вкус отличный! Кекс с изюмом — самый сдобный! Шоколадный — бесподобный!

Семейные завтраки у меня ассоциируются не только с совместной едой по утрам, но и с ее совместным приготовлением с самыми дорогими сердцу людьми. В высокоскоростном ритме современного большого города

Кексы, которые очень легко готовятся, но не оставят равнодушными никого. Удивляйте своих гостей красочным десертом. Кстати, к новогоднему столу в один из кексов можно положить орешек. Тот, кому он

Вместо миндаля можно использовать фундук. Чтобы выпечка получилась послаще, добавьте к муке дополнительно 30–40 грамм сахара.

Рецепт из книги Das Backbuch. Немцы называют такие кексы английскими, так как фруктовый хлеб или кексы — это английская история. А почему бы не заимствовать, если это вкусно? И в нашей стране много

Очень простая в приготовлении и необычайно вкусная закуска на праздник. Настоящий деликатес для любителей икры и морепродуктов. Потрясающе вкусное блюдо!

Важно отдельно смешивать сухие и влажные ингредиенты. Корицу можно заменить ванилью или кардамоном.

Рецепт безглютеновой выпечки. Если замениь сахар сахарозаменителем, то он подойдет для больных сахарным диабетом. Отсутствие всякого жира делает их достаточно легкими. Выход — 10 штук.

Эти кексы хороши как в качестве основной и единственной закуски под аперитив, так и в качестве одной из закусок на большом застолье. Нежное тесто и классическое сочетание креветок с авокадо и

Юлию Высоцкую, милых девушек из команды «Едим Дома», своих подруг по сайту, всех женщин и девушек, пользователей и посетительниц сайта «Едим Дома» поздравляю с прекрасным весенним праздником — Женским

Удивительные карамелизированные кексы, хорошо пропитанные, с губчатой текстурой, никого не оставят равнодушным. Попробуешь один и не успеешь опомниться, как уже второй доедаешь. Это традиционное

Девоньки, спешу к вам с рецептом вкуснейшей шоколадной выпечки, она не заставит вас долго возиться на кухне, а результат непременно порадует. Бисквит получается очень сочным, влажным и нежным,

Осень шагает по стране. В полях и огородах убирают осенний урожай корнеплодов, тыквы, капусты. Самое время испечь кексы из полезной красавицы-тыквы. Для большей пользы я добавила в выпечку семена

Каждый рецепт кекса можно по праву считать авторским и самым домашним видом выпечки: непритязательные по ингредиентам, затратам времени и усилий, они получаются практически у каждой хозяйки. У всех,

Отличный рецепт для любителей баклажанов. Готовить — проще простого, а результат впечатлит, даже если вы и не любитель синеньких.

Еще один вариант ужина. Когда приелось обычное картофельное пюре, можно приготовить нежнейшие картофельные пончики. Подавать мы их будем с куриными кексами и чесночным соусом. Кстати, пончики вкусны

Всем любителям арахисовой пасты посвящается. Хрустящие и очень ароматные рассыпчатые кексы с кремовой шапочкой!

Я очень люблю лимонную выпечку. Эта приятная кислинка и аромат. Не могу пройти мимо таких рецептов. Здесь очень мало муки, основу составляет миндаль. А в конце горячие кексики поливают

Решила испечь к чаю кексы на основе манной крупы ТМ «Националь». И вкусно, и полезно. А внутри всех ждал сюрпиз.

Легкое диетическое блюдо. Отбивные в хрустящей панировке и кексы из опят станут украшением стола и сведут с ума ароматами.

Моя семья состоит из 3-х человек, и все любят сладкое. Приходится часто печь в духовом шкафу, мультиварке и пароварке. Особенно нежная выпечка получается в пароварке.

Сказачно вкусные кексы с черносливом, которые просто покоряют своим шоколадным вкусом.

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Рецепты кексов: пошаговые рецепты приготовления с фото. Рецепты кексов.

Рецепты кексов. Рецепты фуд-блогеров, авторов книг, шеф-поваров, кондитеров и участников кулинарных программ.

Кексы — простой вариант десерта. Они сочетают в себе нежность сладкого теста и пикантность цукатов, ягод, орехов, сухофруктов. Наши авторы опробовали и выбрали для вас лучшие рецепты кексов. Воспользуйтесь любым из представленных на сайте вариантов и порадуйте домашних и гостей ароматным, нежным

лакомством, приготовленным на вашей кухне!

Какие рецепты кексов вы найдете на портале foodmood.ru?

Мы предлагаем вам пополнить коллекцию и расширить кулинарные горизонты. Просто следуйте нашим рекомендациям, и вы получите воздушный десерт с разнообразной начинкой:

бананами;
творогом;
морковью;
клюквой и корицей;
апельсинами;
тыквой;
мандаринами;
лимонами;
клубникой;
лаймом и кокосом.

Особое внимание мы уделяем нежной праздничной выпечке. Именно для этого на нашем портале представлены различные типы куличей: например, классический по В. Похлебкину, немецкий гугельхопф, легкий творожный. Придерживаясь пошаговых советов, вы получите результат, заслуживающий приятных комплиментов.

Как пользоваться рецептом кекса?

В каждом описании вы найдете:

подробный перечень ингредиентов;
имя автора;
инструкцию по приготовлению;
затрачиваемое время;
изображение результата.

Новичкам придутся по душе рецепты с фото. В них каждый этап приготовления подробно проиллюстрирован. Так вы сможете быстро сориентироваться и избежать досадных ошибок.

Не откладывайте кулинарные эксперименты в дальний ящик. Просто выберите рецепт кекса авторов портала Foodmood.ru и отправляйтесь на кухню. Приятного аппетита!

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #9f23cb6f-3b4c-11ed-afbe-6f6d5779644a

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #9f23cb6f-3b4c-11ed-afbe-6f6d5779644a

Это может произойти в результате следующего:

Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Кекс с орешками. Рецепт кекса с орешками.

Приготовление кекса с орешками в домашних условиях – пошаговая инструкция и фото. Готовьте вместе с техникой Philips!

Приготовление кекса с орешками в домашних условиях – пошаговая инструкция и фото.

Ингредиенты

Лимончелло — 1 ст.л (можно заменить лимонной эссенцией),
Яйца — 2 шт.,
Сахар — 150 г,
Сливочное масло — 150 г,
Грецкий орех и фундук – 150 г,

Кедровые орешки — 20 г,
Мука — 200 г,
Разрыхлитель — 8 г,
Щепотка соли,
Сахарная пудра для украшения

Пошаговая инструкция

Замачиваем 20 г желатина в 150 мл воды комнатной температуры.

Добавляем яйца и хорошо взбиваем.

Грецкие орехи и фундук измельчаем в крупную крошку в измельчителе блендера

Ореховую крошку, кедровые орешки и лимончелло добавляем к нашей смеси, вымешиваем.

Вмешиваем муку, разрыхлитель и соль.

Дно формы для выпечки для мультипечи (аэрогриля) прокладываем пергаментной бумагой, стены смазываем маслом и выкладываем тесто.

Выпекаем в мультипечи час при 140 С.

Даём остыть в форме.

Присыпаем сахарной пудрой, приятного аппетита!

Приготовлено с помощью техники Philips:

Ручной блендер Philips Avance HR1676/90

Правильная скорость, нужные насадки — идеальный результат! Контроль скорости SpeedTouch в сочетании с нужными насадками обеспечивает максимальный контроль над процессом и гарантирует непревзойденный результат в приготовлении Ваших любимых блюд.

Интуитивный контроль скорости работы прибора от «0» до «Турбо» одним нажатием кнопки. Насадки, не входящие в базовый набор, теперь можно приобрести отдельно.