Как приготовить яйцо пашот в домашних условиях: 2 простых способа

|Инструкция| Яйца пашот. Приготовление с использованием плёнки и без него. Предварительная подготовка. Варка яйца. Подача к столу.

Яйца пашот – это один из самых простых способов приготовить вкусный и питательный завтрак. Обычно яйца, приготовленные таким способом, подают с огурцами, салатом, зеленью или беконом. Очень вкусными будут они с гренками и сыром.

В приготовлении яйца пашот главное – это сделать правильный желток. Он не должен быть слишком твёрдым, а при разрезании должен растекаться. В статье будут описаны два способа приготовления яиц пашот.

Содержание:

Способ №1. Классический

Яйцо пашот

Классический способ приготовления подразумевает минимум необходимых принадлежностей. Собственно, потребуются только ёмкость с водой, венчик, небольшая чашка или пиала и яйцо.

Действие №1 Предварительная подготовка воды

Пузырьки говорят о том, что кипение началось

Воду необходимо закипятить. Как только начнётся кипение, следует снять кастрюлю с плиты.

Следует снять кастрюлю и дождаться пропадания пузырьков

После чего кастрюля ставится обратно. Вода после этой процедуры закипит не сразу, а через какое-то время, обычно 20-30 секунд.

Действие №2 Подготовка яйца

Яйцо разбивают и выливают в пиалу

Пока вода не начала кипеть, следует подготовить яйцо. Его аккуратно разбивают и выливают в пиалу.

Действие №3 Создание воронки в кастрюле

Формирование воронки при помощи венчика

При помощи венчика в кастрюле делается воронка. Её внутренний диаметр должен составлять несколько сантиметров.

Действие №4 Помещение яйца в воронку и его варка

Заливка яйца в воронку

После того, как получится стабильная воронка, в самую её середину отправляют яйцо.

Закручивание яйца в воронке

При этом яйцо само закручивается в сторону вращения воронки. Никакими дополнительными инструментами его не нужно собирать или удерживать.

Яйцо вынимают при помощи ложки

Через 3 мин яйцо вынимают при помощи ложки.

Яйцо подают к столу

После чего подают к столу.

Финальный этап – разрезание желтка.

Способ №2. Гарантированный

Если же по какой-то причине не получилось приготовить яйцо первым способом, можно сделать это иначе. Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• пиала или чашка
• плёнка
• оливковое масло
• яйцо

Основная проблема, с которой могут столкнуться кулинары при классическом способе приготовления яиц пашот, заключается в том, что воронка будет недостаточно раскручена и яйцо растечётся по кастрюле.

Во втором способе подобная случайность произойти не может, поскольку движение яйца будет ограничено плёнкой.

Действие №1 Подготовка плёнки

Смазывание плёнки в пиале оливковым маслом

Плёнкой выстилается дно чашки или пиалы. После чего она смазывается маслом. Это делается для того, чтобы яйцо было легко достать.

Действие №2 Подготовка яйца

Яйцо разбивают и помещают в пиалу на плёнку

Яйцо следует аккуратно разбить и вылить в пиалу на плёнку. На данном этапе можно добавить в яйцо специи, соль и ароматные травы для вкуса.

Действие №3 Варка яйца

Далее плёнку заворачивают.

Помещают плёнку с яйцом в кипяток

И помещают плёнку с яйцом в кипяток на 3 мин.

Во время варки в плёнке яйцо точно не расползётся

После чего яйцо вынимают из плёнки и подают к столу.

Яйцо вынимают из плёнки и подают к столу

Так же, как и в первом случае, перед употреблением яйцо нужно разрезать.

Перед употреблением яйцо нужно разрезать

ВИДЕО: Как идеально приготовить яйца пашот? 2 способа

Как идеально приготовить яйца пашот? 2 способа

Как приготовить яйцо пашот в домашних условиях: 2 простых способа

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Это будет вам интересно:

Цифровая ТВ антенна из кабеля для T2 своими руками

Как быстро очистить решетку вытяжки от жира

Ольга Полякова

Все рожденное в природе обязательно умирает, но это не является окончательной гибелью, ибо из смерти старого восходит новое, и это происходит непрерывно. – Н. В. Станкевич

Малосольная скумбрия в бутылке, как копченная: просто и вкусно | (Фото & Видео)

Как приготовить домашние газированные напитки: вкусно и полезно | (Фото & Видео)

Полезный лайфхак по измельчению чеснока: чеснокодавилка больше не нужна | (Фото & Видео)

Простая шурпа на скорую руку: быстро и вкусно | (Фото & Видео)

Оставить отзыв Отменить

Еженедельный Интернет — журнал «Krrot» специально создан для людей, которые желают преобразить свой дом, дачу или квартиру и не боятся работы.
На сайте вы найдете много полезных статей которые помогут воплотить самые смелые задумки.

Редакция и рекламный отдел info@krrot.net,
+7 (915) 0598769

Подписывайся

Лунный календарь на каждый и интересные публикации