Как готовить лобио из фасоли (пошаговый рецепт с фото) по-грузински

Как готовить лобио из фасоли (пошаговый рецепт с фото) знают и умеют в Грузии. Существует несколько вариантов его приготовления, которые несколько отличаются от классического варианта. К примеру, в лобио добавляют томатный или мясной соус, тертые орехи, яйца, грибы, зерна граната и д.т. Но прежде чем экспериментировать, попробуйте классический вариант лобио, дабы ощутить неповторимый вкус этого блюда.

2 часа 30 минут

2 часа 40 минут

Как готовить лобио из фасоли (пошаговый рецепт с фото) знают и умеют в Грузии. Существует несколько вариантов его приготовления, которые несколько отличаются от классического варианта. К примеру, в лобио добавляют томатный или мясной соус, тертые орехи, яйца, грибы, зерна граната и д.т. Но прежде чем экспериментировать, попробуйте классический вариант лобио, дабы ощутить неповторимый вкус этого блюда.

Ингредиенты

четыреста пятьдесят грамм красной фасоли; две головки лука; один или два зубочка чеснока; сто грамм масла подсолнечного; двадцать грамм масла сливочного; десять грамм зелени петрушки; два грамма приправы хмели-сунели; два грамма приправы зиры; два грамма кинзы; по вашему вкусу соль.

Приготовление

1.Очистите репчатый лук и промойте его. Порежьте на маленькие кубики. Промойте петрушку и меленько порежьте зелень. 2.Очистите чеснок и натрите его на мелкой терке. Можете использовать специальный пресс для выдавливания чеснока. 3.Возьмите подходящую кастрюльку, выложите в нее фасоль и налейте туда холодной воды. Поставьте ее на плиту, варите около 30 Min. 4.Параллельно поставьте на плиту сковороду, налейте в нее растительное масло и выложите порезанный ранее лучок. Жарьте его до золотистого цвета. 5.Положите в сковороду сливочное масло и после этого готовьте его еще минуты две. 6.Спустя тридцать минут добавьте в фасоль специи и соль. Перемешайте и варите ее еще 90 Min. Если будет выкипать вода, то доливайте ее по мере необходимости. В результате готовки фасоль должна стать довольно мягкой. 7.Когда фасоль будет готова, то переложите в нее жаренный лучок и петрушку. Все перемешайте. 8.Добавьте выдавленный чесночок и тушите фасоль еще 20 Min. 9.Блюдо готово! Разложите лобио по тарелкам, сверху посыпьте свежей зеленью, и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать как закуску или в качестве салата. Приятного аппетита!

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:

Похожие рецепты

Выпечка из слоеного теста — рецепты с фото на любой вкус!

Маринованные шампиньоны в домашних условиях (быстро и вкусно) рецепт

Омлет в духовке (рецепт с фото) пышный, как в садике

Закусочные канапе (рецепты с фотографиями) на шпажках

0 Отзыва

Отменить ответ

Рубрики

По способу приготовления

Лучшие рецепты

Котлеты из куриной грудки: сочные, мягкие и потрясающе вкусные!

Заварное тесто для пельменей домашних (пошаговый рецепт с фото) за 10 минут

Заливное тесто на кефире для пирога с капустой за 5 минут

«Соты с пчелами» — Медовый торт: рецепт в домашних условиях

Сочная курица в духовке с картошкой в рукаве

Праздничный торт Наполеон. Рецепт с фото пошагово

При копировании любых материалов с сайта активная ссылка на сайт обязательна