Творожный кекс на кефире.

Проверенный рецепт приготовления творожного кекса на кефире, шаг за шагом с фотографиями.

Замечательный кекс на кефире с творогом придётся по вкусу тем, кто любит влажную выпечку. Цукаты — по желанию.

Ингредиенты

Ванильный сахар — 8 г

Мука пшеничная — 320 г

Масло сливочное — 130 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Цукаты — по желанию

• 308 кКал
• 1 ч. 40 мин.
• 1 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам испечь замечательный творожный кекс на кефире. Такой кекс понравится тем, кто любит влажную выпечку. Кекс получается мягким и ароматным. Мне всегда нравится добавлять в тесто какие-нибудь сухофрукты или цукаты, с ними кексы получаются более презентабельными. В этот раз добавила в тесто кумкваты, как-то раньше их не покупала, захотелось попробовать. Кумкваты придали кексу цитрусовый аромат, но он совсем не похож на привычные нам лимоны, мандарины или апельсины. Кекс на кефире с творогом замечательно подойдёт для семейного чаепития.

Подготовить необходимые продукты из списка.

В миску поместить творог, добавить к нему сахар и перемешать.

Влить кефир комнатной температуры.

Добавить в творожную массу 3 яйца.

С помощью погружного блендера массу тщательно взбить.

Влить в миску растопленное и остывшее сливочное масло. Размешать венчиком.

Добавить ванильный сахар и просеянную муку с разрыхлителем.

Тесто перемешать ложкой, оно получится густым. Кумкваты нарезать небольшими кубиками, добавить в тесто.

Наполнить тестом форму для выпечки. Я выпекала в металлической форме, поэтому проложила её пергаментом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс на кефире 45-50 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Можно испечь и порционные кексики, тогда время выпечки сократится до 30 минут.

Кекс на кефире с творогом.

Кекс на кефире с творогом — рецепт с пошаговыми фото. Самые вкусные и простые рецепты ищите на сайте kulinarenok.ru

Этот рецепт посвящается всем любителям сочной выпечки. Именно таким делает кекс добавление творога. Готовится кекс с творогом на кефире быстро, а получается пышным и вкусным.

Ингредиенты

Яйцо 1 шт. Творог 200 гр. Кефир 1 ст. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 200 гр. Мука пшеничная 2 ст. Разрыхлитель теста 2 ч.л. Ванильный сахар 1 пакет Сахарная пудра для украшения

Процесс приготовления

Отправляем в ковш сливочное масло, ставим на конфорку и доводим его до теплого, растопленного состояния.

В яично-сахарную жидкость вливаем растопленное сливочное масло и кефир. Лучше, если кисломолочный продукт будет комнатной температуры. Масло не должно быть горячим. Все компоненты следует перемешать.

Далее необходимо перетереть творог, сделать это можно вилкой. Для данного кекса используйте творог средней жирности.

Просейте муку, смешайте ее с разрыхлителем и добавляйте сухую смесь в творожную. Всыпайте медленно, чтобы не образовывались комочки.

По истечении времени проверяйте готовность кекса зубочисткой или деревянной шпажкой. Доставайте кекс, остужайте его, по желанию украсьте сахарной пудрой и подавайте к столу.

Творожный кекс на кефире: пошаговый рецепт приготовления с фото. Творожный кекс на кефире.

Творожный кекс на кефире: пошаговый рецепт приготовления. Список ингредиентов. Как приготовить творожные кексы на кефире в домашних условиях, рецепт с фото.

На сегодняшний день существует много рецептур приготовления кексов. Для кексов готовится сдобное, сладкое тесто. Творог, кефир — прекрасные компоненты для приготовления кексов. Благодаря им, выпечка тает во рту. Кекс на твороге и кефире — очень вкусная выпечка, которая подойдет не только для завтрака и вечернего чаепития, отлично украсит праздничный стол.

В качестве ароматной добавки можно добавить ягоды, цукаты, сухофрукты. Приготовить такой кекс можно в духовом шкафу, в мультиварке. По нашему рецепту, кекс получается мокрым и ароматным по вкусу. В качестве ароматной начинки, мы предлагаем Вам добавить кумквату. Благодаря ей, выпечка приобретет цитрусовые нотки.

• Мука пшеничная 320 гр
• Творог 200 гр
• Сахар-песок 170 гр
• Масло сливочное 130 гр
• Кефир 100 мл
• Ваниль 8 гр
• Яйцо куриное 3 шт
• Разрыхлитель 14 гр
• Кумкват 1 шт

В емкость насыпаем творог, творог лучше брать не сильно мокрый и не сухой, средней жирности. В миску с творогом насыпаем сахарный песок (170 грамм), тщательно перетираем.

В творожную массу вбиваем по одному яйца, смешиваем до однородной консистенции с помощью погружного блендера.

Подготавливаем форму для кекса. Выстилаем пергаментной бумагой. В форму выливаем творожное тесто, разравниваем силиконовой лопаткой.

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов. Устанавливаем форму с кексом в духовку, выпекаем в течение 45-50 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной. Если Вы решили приготовить порционные кексы, то время выпекания уменьшается до полу часа. При подаче к столу, кекс можно украсит сахарной пудрой, с несколькими листочками мяты.

Маффины с творогом на кефире рецепт с фото пошагово. Маффины с творогом на кефире.

Как приготовить маффины с творогом на кефире: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Вкусные маффины нежнейшей консистенции идеально подходят к кофе и чаю. Я даже не могу назвать еду вкуснее, чем творожные маффины. Они хороши и просто так, и к кофе, и в качестве десерта. Если бы не диета, я бы ела маффины с творогом постоянно. Добавляла бы в них фрукты, шоколад, орешки и прочие любимые наполнители. Если вы любите маффины так же, как я – попробуйте мой кулинарный рецепт. Но, для начала, запаситесь специальными формочками для маффинов или небольших кексов.

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как испечь творожные маффины на кефире? Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2:

Сначала я занимаюсь начинкой. Само собой, начинкой в маффинах будет творог. Его нужно растереть на крупном сите и смешать с ванилью и сахаром. Начинку нужно хорошенько размешать так, что бы творог превратился в кремообразную массу. Ваниль я добавляю в начинку всегда, но это дело вкуса. Главное – не переборщить.

Шаг 3:

Начинку отставляем в сторону. Теперь я приступаю к тесту. Просеиваю муку и сразу же добавляю разрыхлитель. Потом разбиваю яйцо, растираю его с сахаром и, постоянно размешивая, добавляю масло.

Шаг 4:

Если растительного масла под рукой не оказалось, то я растапливаю сливочное масло, и добавляю в яйцо с сахаром.

Шаг 5:

Когда яичная масса стала однородной – добавляю кефир и, постоянно размешивая, всыпаю муку с разрыхлителем и какао-порошок.

Шаг 6:

Заранее (минут за 10-20) разогрейте духовку до 180 градусов. Теперь тесто можно разложить по формочкам и выложить сверху творожную начинку. Не советую выливать все тесто.

Шаг 7:

Я разливаю по формам половину, потом выкладываю начинку из творога и выливаю оставшуюся половину теста сверху.

Шаг 8:

Формы лучше заполнять на две трети, так как тесто поднимется. Поставьте формы в разогретую духовку.

Шаг 9:

Через полчаса маффины можно достать из духовки и окунуть в растопленный шоколад верхушкой, а можно посыпать маффины сахарной пудрой.

Шаг 10:

Учтите, время и температура выпекания указаны приблизительно, ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!

Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Можно ли заменять разрыхлитель на соду, как их правильно добавлять, чтобы выпечка была пышной, как избежать неприятного содового привкуса и многое другое читайте в статье «Разрыхлитель или пищевая сода — что лучше?»

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Творожный кекс на кефире с вяленой вишней, пошаговый рецепт на 32346 ккал, фото, ингредиенты. Творожный кекс на кефире с вяленой вишней.

Как приготовить Творожный кекс на кефире с вяленой вишней, пошагово, рецепт на 32346 ккал от автора Анна. Творожный кекс на кефире с вяленой вишней, с ингредиентами: яйца куриные, кефир, вишня, творог, сахар

Вяленую вишню замочить в кипятке на 10 минут. Размягченное сливочное масло смешать с кефиром, добавить творог. Всё хорошо перемешать.

# шаг 2/10

# шаг 3/10

# шаг 4/10

# шаг 5/10

# шаг 6/10

# шаг 7/10

# шаг 8/10

# шаг 9/10

# шаг 10/10

Дорогие кулинары, предлагаю вам приготовить очень вкусный и легкий кекс с летними нотками.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Долгожители поделились секретами.

Жевать резинку нужно правильно. Врач рассказала, что будет, если пренебречь рекомендациями.

Врачи назвали причины, по которым россияне все чаще страдают онкологией ЖКТ. Все дело в

Бывшая ведущая программы «Ревизорро» все еще держит в страхе персонал магазинов и заведений

Сделала в первый раз, мякишь не пропекся-клейкий, делаю сейчас с содой и 3 стакана муки. Посмотрим что получиться. А вообще, наверное, кефир не нужен, тогда можно двумя стаканами обойтись.

Выпекала в мультиварке на режиме «Выпечка». Получился воздушный, вкусный!😉 Из изменений, — нет вишни, вместо нее изюм, чернослив, цукаты! СПАСИБО!😘

С вишенкой очень вкусно. flowerflowerflower

Хороший кекс! И оформление очень понравилось😀👌flowerflowerflower

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Кекс на кефире с изюмом простой рецепт пошаговый. Кекс на кефире с изюмом.

Сегодня приготовим воздушный кекс на кефире🔥🔥🔥 Это просто бомба, обязательно попробуйте приготовить и делитесь как получилось🙌 Кекс на кефире с изюмом рецепт простой. яйца 2 шт пшеничная мука 380 гр (+-) кефир 1 ст сахар 150 гр изюм 120 гр сливочное масло 100 гр разрыхлитель 10 гр соль щепотка

Сегодня приготовим воздушный кекс на кефире🔥🔥🔥 Это просто бомба, обязательно попробуйте приготовить и делитесь как получилось🙌 Кекс на кефире с изюмом рецепт простой.

яйца 2 шт
пшеничная мука 380 гр (+-)
кефир 1 ст
сахар 150 гр
изюм 120 гр
сливочное масло 100 гр
разрыхлитель 10 гр
соль щепотка
ванилин

Как приготовить Кекс на кефире с изюмом просто рецепт пошаговый

1. С помощью блендера или миксера взбиваем яйца, сахар и кефир. Постепенно добавляем муку и помешиваем массу.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #078f40c5-3b5b-11ed-a378-5566496a424a

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #078f40c5-3b5b-11ed-a378-5566496a424a

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Творожный кекс на кефире с черной смородиной. Творожный кекс с черной смородиной на кефире.

‘ля приготовления творожного кекса на кефире с ч’рной смородиной нам понадобится: 200 мл кефира 200 г творога 100 г сахара (сахара можно и больше, если вы лю…

Тесто для кексов отличается от теста для пирогов тем, что оно обязательно сдобное, сладкое и пышное. Творог и кефир – отличные составляющие для такого теста: творожные кексы получаются нежными, тающими во рту.

Далее вы узнаете как приготовить творожный кекс на кефире, рецепт с фото каждого этапа приготовления сделает приготовление простым и понятным. В качестве ароматной добавки в этом кексе – черная смородина. Зимой можно приготовить кекс с замороженной смородиной, качество выпечки при этом никак не пострадает. Если смородины у вас нет — не беда: подойдут любые ягоды. Очень вкусный кекс получается и с клубникой, и с малиной, и с вишней.

Как приготовить кекс с черной смородиной — рецепт с фото пошагово

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Лучше, чтобы кефир, масло и творог были комнатной температуры.

Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить творог, влить кефир комнатной температуры.

Вбить яйца, хорошо размешать.

Всыпать просеянную через сито и смешанную с разрыхлителем муку.

Добавить промытую смородину (или любые другие ягоды), размешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для кексов.

Выпечь кекс при температуре 180 градусов в течение примерно 45 минут (готовность лучше проверять сухой деревянной палочкой — если палочка остаётся сухой и легко выходит из кекса, значит, он готов).

Кекс на кефире со смородиной готов. И, хотя он очень маняще пахнет, лучше не спешить, а дать ему слегка остыть — ведь горячая выпечка хуже держит форму и может поломаться. После того, как кекс остыл — накрыть форму плоской тарелкой или блюдом, быстро перевернуть кекс на блюдо, освободить от формы и подавать к столу. Приятного аппетита!