Завтраки, рецепты с фото: 3923 рецепта завтрака на. Завтраки — рецепты.

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года.

Завтрак, первая трапеза дня, не только дает заряд энергии, но и создает настроение. Выбор рецептов для завтрака зависит от национальных и семейных традиций, образа жизни и даже от дня недели и времени года.

Завтраки французов и итальянцев состоят из чашки горячего кофе, часто с молоком или со сливками, и выпечки, полный английский завтрак – это целая трапеза, состоящая из жареных яиц и бекона, фасоли и тостов. Для нас гораздо привычнее съесть на завтрак бутерброд или горячую кашу, омлет или творог.

Выбирать рецепты для неспешных завтраков в выходные дни очень интересно и увлекательно. Например, заменить привычные оладьи мягкими вафлями, вместо сырников приготовить творожный пирог или запеканку, а вместо надоевших в будни бутербродов придумать хитрый сэндвич.

Не стоит забывать и о рецептах различных напитков к завтраку. Привычные чай и кофе – само собой, но вспомните о какао, различных молочных коктейлях, фруктовых и овощных соках.

Какими бы ни были завтраки: ранние и поздние, лёгкие или сытные, простые или изысканные – они просто должны быть. Ведь не зря народная мудрость советует: «завтрак съешь сам…»

Завтраки в Минске: 20 лучших кафе и ресторанов с утренним меню. Где позавтракать в Минске: 20 лучших заведений с утренним меню.

Лучшие завтраки в Минске в кафе и ресторанах города: ⭐ Меню, ⭐ Цены, ⭐ Расписание завтраков, ⭐ Адрес!

Хороший день начинается с хорошего завтрака. Рассказываем, где в Минске утром подают самый вкусный кофе, свежую выпечку, нежный скрэмбл и пышные панкейки: от полюбившихся городских кофеен и баров до ресторанов с авторской кухней.

Le Gosse

пл. Свободы, 13

В течение всего дня в ресторане Le Gosse подают каши, блины, сырники, яйца пашот и бенедикт, супы и комплексы из нескольких блюд с напитком на выбор (кофе, чай, свежий сок). Для тех, кто активно готовится к лету и готов отказаться от сытного американского завтрака с жаренными сосисками и панкейками, на завтраке в Le Gosse можно заказать свежие сезонные фрукты, смузи и гранолу.

«Кафе 4» (Let it be)

ул. Октябрьская, 23А

«Кафе 4» следует концепции «завтраки целый день». Блюда дополняют не только ароматным кофе, но и винами из хрестоматийной винной карты. Её, кстати, составлял Артём Хамицевич. Шеф-сомелье работает с одними из самых известных заведений города: «Кафе 1» (ENZO), «Кафе 5» (Underdog), Willing Lobby bar.

пр-т Независимости, 12

Меню завтраков здесь вполне классическое, но с обязательной авторской «изюминкой». У ресторана O.D.I. есть собственная кондитерская с невероятными десертами и свежей выпечкой, поэтому, если планируете обедать в офисе, обязательно прихватите здесь что-нибудь к кофе-брейку.

Пн-Пт 9:00–12:00, Сб-Вс 9:00–16:00

«Кафе 1» (ENZO)

ул. Октябрьская, 23

Меню «Кафе 1» обновляется каждый сезон. Дополнить блюда предлагают свежевыжатыми соками, кофейными напитками или вином. Кстати, в следующий раз, когда будете здесь, обязательно попробуйте облепиховый морс.

ButterBro

ул. Сурганова, 43

В ButterBro блюда готовят из свежих фермерских продуктов только после заказа – никаких заготовок заранее. Из напитков гостям предлагают авторские и классические коктейли, итальянский кофе, различные сорта чая: традиционные и собранные по древним рецептам.

Пн-Пт 10:00–12:00, Сб-Вс 10:00–14:00

Milano Café

ул. Володарского, 19

Milano Café – место о завтраках для ранних пташек. В ресторане подают morning cocktails: кровавую мэри, беллини и мимозу. Кажется, здесь точно знают, с чего правильно начинать утро, чтобы день выдался удачным!

Пн-Пт 8:00–12:00, Сб-Вс 9:00–14:00

La Crête d’Or («Золотой гребешок»)

ул. Ленина, 3

Нахваливают завтраки в городском кафе «Золотой гребешок» не зря: хороший выбор блюд соседствует с приятными ценами. Поклонникам национальной кухни особенно понравятся драники с лососем и домашние вареники.

Пн-Пт 8:00–12:00, Сб-Вс 9:00–14:00

Mon Nom

ул. Стахановская, 2

По меню вы можете сами собрать свой идеальный сет. Цена фиксированная: завтрак из трёх блюд стоит 10 рублей, из пяти – 15 рублей. Понравившиеся позиции нужно отметить галочкой прямо в меню. Десерты можно заказывать отдельно. Блюда подаются небольшими порциями, однако, этого достаточно, чтобы утолить голод.

Ежедневно 10:00–22:00

Stories

ул. Интернациональная, 14

В цену завтраков в Stories сразу включён эспрессо, американо, капучино или латте на выбор (можно заменить чаем). Также при заказе фильтр-кофе вы получите утренний безлимит на кофе всего за 3 рубля – это значит, что вам будут пополнять чашку бесконечно, пока не проснётесь окончательно.

Целый день до 13:00 с кофе или чаем, после 13:00 с фильтр-кофе

Moby Dick

ул. Захарова, 24

Утром, с 8:00 до 10:00 в кофейне к завтракам подают бесплатный чёрный кофе. Десерты и круассаны с разными начинками можно заказать в течение всего дня.

Ежедневно 8:00–15:00

Benedict

ул. Максима Богдановича, 23

Вообще заведение специализируется на ужинах и алкогольных напитках, но, несмотря на это, гостям предлагают хорошее утреннее меню.
В течение всего дня в Benedict подают каши, блюда из яиц, куриный бульон, хумус и игристое. В ресторане действует постоянная акция: паста + десерт + игристое вино всего за 30 рублей.

Ronin

ул. Максима Богдановича, 78

Ronin – ресторан авторской японской кухни, поэтому завтраки тут готовят исключительно по азиатским мотивам – яйца, много риса, лосося и бекон.

Rose Bar

ул. Козлова, 3

Меню завтраков в Rose Bar разделено на три категории: блюда из зерна, творога и муки, яйца. Возьмите на заметку: цены на вино в баре не сильно отличаются от цен в магазине. Бутылка базового красного, розового или белого в среднем стоит 25-35 рублей.

пр-т Независимости, 48 ул. Интернациональная, 21

Приятная новость для поклонников французских круассанов и хлеба в Paul – на завтрак в пекарне подают сеты с собственной выпечкой и напитками.

Помимо этого, здесь можно попробовать тонкие блинчики крепе, которые по легенде появились во французском регионе Бретань в XIII веке совершенно случайно: хозяйка пролила немного жидкого теста на плоскую плиту.

Пн-Пт 7:30–12:00, Сб-Вс 8:00–14:00

«Завтраки 24/7»

ул. Зыбицкая, 2

«Завтраки 24/7» – единственное место в городе, где яичницу и овсяную кашу по выходным подают круглосуточно. Соберите свой завтрак, поставив галочку напротив приглянувшихся блюд и дополнений к ним. Например, кашу вы можете дополнить фруктовым салатом с мёдом или соусами — сливочным с филе индейки или сырным соусом рокфорти. Также вы можете выбрать, на каком молоке будет приготовлено блюдо.

Вс-Чт 8:30–23:00, Пт-Сб – круглосуточно

Michel Café

ул. Карла Маркса, 9

Дополнительно к завтракам в Michel Café можно заказать авокадо, жареный бекон, яичницу-глазунью и салат из томатов с красным луком и кинзой. Также в кафе предлагают различные муссы, крем-брюле, хумус и страчателлу собственного производства.

Пн-Пт 9:00–12:00, Сб-Вс 9:00–14:00

Бар морепродуктов SFB

ул. Революционная, 17

В Sea Food Bar советуем заглянуть поклонникам рыбы и морепродуктов. Даже вафли здесь подают с угрём. Хотя есть и классические варианты – с шоколадом и ванильным мороженым. Дополнительно к блюдам можно заказать угря, лосось, креветки, мясо краба, икру (красную или чёрную), томаты авокадо, зелень, сыр и кленовый сироп.

Ежедневно 10:00–14:00

News Café

ул. Карла Маркса, 34

В News Café утром подают каши, блюда из яиц, вафли, сырники и блины. Также в кафе есть свежая выпечка. На завтрак бармен всегда предложит взять что-то из игристых вин и поможет составить гармоничную эногастропару.

Пн-Пт 8:00–12:00, Сб-Вс 10:00–14:00

«Кормящий бар»

ул. Интернациональная, 20А

Заведение предлагает утреннее меню с не совсем обычными позициями: например, «отжаренное молоко», «типа сырники» и английский завтрак с кровянкой. Дополнить блюда можно пастрами из языка, ростбифом, беконом, лососем, зеленью и овощами.

Ежедневно с 10:00 до 12:00

Veg Harmony

ул. Золотая горка, 2

Vegan Harmony позиционирует себя как «ресторан живой и сырой пищи». На завтрак здесь подают веганские блюда и десерты без сахара.

Целый день

Средняя стоимость чая и кофейных напитков в заведениях 5-6 рублей. Ко всем блюдам предлагают дополнительные позиции: овощи и зелень, мясо, колбасы, рыбу, хлеб.

Уже выбрали куда отправитесь на завтрак? Отмечайте @bestbelarus в Инстаграм и делитесь своими впечатлениями!

Лучшие рецепты для завтрака Завтрак. Лучшие рецепты для завтрака.

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выбирайте рецепты домашних вафель, гранол, драников, панкейков, омлетов или коричных булочек.

Завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Выбирайте рецепты домашних вафель, гранолы, драников, панкейков, омлетов или коричных булочек.

Американские панкейки

Для самых лучших панкейков вместо покупной смеси сделайте простое домашнее тесто.

Французские тосты с корицей

Роберт Ирвин готовит классический французский тост с сахаром и корицей. Для него можно использовать ломтики халы или булочки бриошь.

Банановые панкейки на сметане

В привычных рецептах вы, должно быть, используете кефир, но здесь Айна вмешивает в тесто с бананами сметану: оно приобретает контрастный оттенок вкуса, не становясь слишком жидким.

Гранола

Для сладкого вкуса и богатого аромата Альтон Браун использует в рецепте простой гранолы кленовый сироп.

Лучший завтрак из картофеля в духовке

Ри готовит лучший картофель к завтраку, запекая в горячей духовке.

Испанский омлет с соусом ромеско

В своей версии классического омлета Тэд использует испанские ингредиенты: хамон иберико, сыр манчего и острый томатно-перечный соус ромеско.

Синнабон — знаменитые булочки с корицей

Эти мягкие булочки могут соревноваться с бабушкиной выпечкой. Уютный аромат корицы и мускатного ореха, которыми посыпано домашнее тесто, способен привлечь на кухню к завтраку даже тех, кто любит спать подольше.

Черничные маффины на сметане

В свои маффины с черникой Айна добавляет сметану, чтобы они оставались влажными.

Пончики с корицей в духовке

Простые пончики от Айны нежирные, теплые и хрустящие, а по вкусу напоминают ломтик тоста с корицей.

Пирог с омлетом и решёткой из бекона к завтраку

Наслаждайтесь вкусным и насыщенным кишем без необходимости раскатывать домашнее тесто. Верх в виде плетенки из полосок бекона выглядит очень аппетитно.

Сырное печенье «Яичница в лунке»

Что может быть лучше свежеиспеченной горячей сырной булочки? Та же булочка, но с яичницей, запеченной по центру! Отдельно радует то, что рецепт рассчитан на 6 порций.

Лазанья с начинкой из свиных колбасок к завтраку

Слои мясной подливки, сыра и макарон чудесно сочетаются друг с другом: вы будете спрашивать себя, почему никогда раньше не готовили лазанью на завтрак.

Вафли с черничным компоте и лимонным кремом из рикотты

Бобби сдабривает вафли свежим черничным компоте и сладким кремом с лимоном и рикоттой.

Черничные сконы с лимонной глазурью

Читатели Food Network оставили более 300 отзывов, подтверждая, что черничные сконы от Тайлера — отличный способ начать день. Булочки наполнены свежими ягодами, а сверху покрыты лимонной глазурью: идеальный баланс сладкого и кислого.

Даниш — простая сладкая слойка с сыром

Утреннее угощение Айна готовит с начинкой из рикотты и сливочного сыра, добавляя столовую ложку лимонной цедры и упрощая процесс с помощью замороженного теста.

Омлет с копченым лососем

Для быстрого элегантного завтрака Рэйчел добавляет копченого лосося в яичницу, которая готовится всего 6 минут. Хрустящий свежий шнитт-лук придает яркий цвет и тонкий луковый аромат.

Хашбраун с солониной из говядины

Остатки солонины можно использовать в этом рецепте: добавьте ее к поджаренному луку и картофелю, затем посыпьте хэш расплавленным сыром чеддер. Дополните классическое блюдо яичницей.

Смузи со вкусом персикового пирога

Пирог на завтрак? Слишком прекрасно, чтобы быть правдой. Но этот смузи на вкус такой же, как и классический летний десерт. Правда, готовится он за 10 минут, а благодаря нежирному молоку и йогурту этот завтрак будет полезным.

Сладкая лазанья с яблоками и курагой на завтрак

Сладкая лазанья на завтрак — звучит непривычно, но это сочетание весьма удачное. Если вам знаком кугель, сладкая запеканка с лапшой, то эта лазанья не покажется вам странной. Листы теста здесь чередуются со слоями сыра, сухофруктов и абрикосовой глазури.

Панини из французских тостов с жареными на гриле бананами

Соберите панини из французских тостов, выложив жареные на гриле бананы между ломтиками поджаренного хлеба. Фруктовая начинка придает готовому блюду сладкий «дымный» привкус.

Французские тосты в виде рулетиков

Для простого завтрака следуйте базовому рецепту (дети тоже могут поучаствовать), а затем выберите из 4 вариантов начинки.

Крокеты из сёмги на завтрак

Этот рецепт пользовался успехом в самом Белом доме: это любимые крокеты «Мамы Кэй» Уилсон, крестной дочек Барака Обамы.

Картофельные оладьи Хашбраун в вафельнице

Готовить завтрак проще простого, если сделать в вафельнице оладьи из замороженного тертого картофеля.

Французские тосты с яблочно-ягодным компоте и яблочным кремом из сыра маскарпоне

Кто сказал, что завтрак нельзя приготовить на гриле? Подготовьте заранее яблочно-ягодный компот и маскарпоне с яблоком, а затем наслаждайтесь завтраком на свежем воздухе, поджарив французские тосты.

Омлет в пакете

Завтрак, который обычно подается в выходные, можно приготовить и в будни с помощью одной хитрости. Заранее поместите заготовку для омлета в жаростойкий пакет, а когда соберетесь завтракать, бросьте пакет в слегка закипающую воду. Простое блюдо будет готово всего за 15 минут.

Завтрак по-деревенски

Сытный завтрак с яйцами, 3 видами мяса и гарниром из хрустящего картофеля — теперь не только для фермеров.

Большие сконы с орехами пекан и кленовой глазурью

Рецепт рассчитан на один большой скон, но его можно разрезать как пиццу и подать на восемь человек.

Большой текс-мекс буррито в омлете

Красочный, сытный и вкусный омлет полон поджаренных овощей, мексиканской чоризо и острого сыра. Санни дополняет его классической сальсой верде с кинзой, халапеньо и мексиканскими томатами.

Порционная пицца на английских маффинах к завтраку

Элли Кригер придает этому компактному завтраку итальянскую нотку, используя спелые помидоры, свежий базилик и нежирную моцареллу. Посыпьте румяные мини-пиццы нарезанным копченым беконом и сбрызните оливковым маслом.

Клубничный шорткейк из французских тостов

Для более хрустящего тоста мы поджарили и затем запекли английские маффины. Выложите между половинками маффина клубнику с лимонным сахаром, а сверху добавьте еще ягод, йогурт и мед.

Коричные вафли с беконом

Джада вдохновилась идеей вафель с беконом в качестве гарнира, и превратила блюдо в цельный завтрак. Панчетта, итальянский бекон, добавляется непосредственно в вафли.

Омлет в духовке с колбасой и сыром

Джада готовит завтрак с колбасой и сыром грюйер в духовке, а не на плите. Используйте круглую емкость для пирога и для подачи разрежьте омлет на ломтики, либо сделайте индивидуальные порции с помощью рамекинов.

Стейк и яйца на гриле с соусом из пива и патоки

Стейк и яичница — классический завтрак, но супруги Нили делают его особенным, поджаривая на гриле. Сдобрите стейк соусом барбекю с добавлением пива.

Поджаренный отварной картофель с солониной

Картофель от Гая — не просто гарнир; знаменитый шеф-повар утверждает, что это полноценное блюдо.

Пончики без дрожжей с кленовой глазурью

Горячий домашний пончик — что может быть прекраснее? Не пугайтесь этого лакомства из кофейни: супруги Нили показывают, как готовить его дома. Это проще, чем кажется!

На завтрак. На завтрак — 3536 домашних вкусных рецептов приготовления.

На завтрак — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная Рецептосохранялка

Утро является основополагающим временем суток для человека. Именно в промежуток после пробуждения и перед выходом на работу или учебные занятия формируется темп и настроение дальнейшего дня. Читай дальше…

На завтрак

Залогом хорошего утра является питательный и полезный завтрак.

Многие ленивые или торопливые люди пренебрегают утренней трапезой, предпочитая перекусить приготовленным на скорую руку бутербродом с кружкой сладкого чая или, вовсе убегают, не съев ни крошки. Столь грубые нарушения индивидуального распорядка и режима питания могут негативно повлиять на работу пищеварительной системы.

Лучше выделить в своём графике 10-15 минут для приготовления простейших, но питательных блюд. Все системы организма будут верно служить человеку на протяжении рабочих часов, если снабдить их необходимыми ресурсами. Немалой популярностью пользуются рецепты на завтрак из кисломолочных продуктов (молоко, творог, сыр) — готовые блюда придадут чувство насыщения надолго. Обязательно включить в утренний рацион свежие фрукты и овощи, ржаной хлеб. Овсяные, гречневые, перловые и манные каши являются замечательным источником клетчатки и белка, необходимых для активной жизнедеятельности. По мнению диетологов, каши легко перевариваются и дают много энергии, к тому же помогают избавиться от лишнего веса.

Завтрак выходного дня: 15 идей от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки. Завтрак выходного дня: 15 идей от «Едим Дома».

Завтрак выходного дня: 15 идей от «Едим Дома». Рецепты, лайфхаки, обзоры и интересные истории из жизни. Все о доме, семье, уюте, готовке, а также рецепты с фото на сайте Едим Дома

Завтрак выходного дня — это отличный повод собраться всей семьей и зарядиться хорошим настроением. Помимо привычных блюд существует много интересных и необычных вариантов утренней трапезы. Выбирайте рецепт по душе и радуйте себя и своих близких вкусным завтраком из нашей подборки!

Многозерновая каша с запеченным бананом

Предлагаем добавить к цельнозерновой каше запеченный банан и корицу. Это быстро, полезно и вкусно!

Тосты с патэ из копченой форели

Тосты на завтрак от Юлии Высоцкой. Хлеб берите любой, какой вам нравится, подойдут даже ржаные сухарики или лаваш. Сливочный сыр можно заменить жирной сметаной, а тимьян — укропом.

Сытный утренний сэндвич

Приготовьте утренние сэндвичи по-новому — с начинкой из шпината и творожного сыра, ломтиками красной слабосоленой рыбы и глазуньей. Даже звучит очень аппетитно, а представьте, как это вкусно!

Сырники с рисовой мукой

Сырники давно стали фаворитом среди утренних блюд. Попробуйте приготовить их по новому рецепту: вместо обычной муки возьмите рисовую, она гораздо полезнее для фигуры.

Кукурузный блинчик

Если вы уже пробовали популярный овсяноблин, пришла очередь еще одной вариации блюда на завтрак — блина на кукурузной муке. Для сладкой версии добавьте в тесто немного сахара по вкусу. Начинки могут быть абсолютно разными.

Гранола с орехами и кленовым сиропом

Гранола — смесь хлопьев и орехов, которые запекаются в духовке вместе с сиропом до золотистого цвета. В самом конце нужно добавить фрукты, цукаты, специи.

Храните гранолу в стеклянной банке при комнатной температуре, подавайте на завтрак с йогуртом или кефиром и берите с собой как перекус в сухом виде.

Пухлые блины на яблочном пюре

Нежные воздушные блинчики на яблочном пюре. На приготовление уйдет всего 30 минут. Подавайте угощение со сметаной, любимым вареньем, сгущенкой или медом.

Пшенная каша с тыквой и корицей

Тыквенное пюре для каши легко приготовить дома. Очистите тыкву, нарежьте на ломтики и запеките в духовке. Затем без добавления специй и воды измельчите ее с помощью блендера.

Насыпной яблочный пирог

Очень простой в приготовлении, сочный яблочный пирог будет идеальным дополнением к утреннему кофе. Продукты для этой выпечки наверняка найдутся на кухне у каждой хозяйки.

Запеченный блин с начинкой

Блин выпекается в духовке в течение 20 минут, а затем вы можете дополнить его любыми солеными начинками. Идеальный вариант теплого сытного завтрака.

Брускетта с тунцом

Разнообразьте завтрак брускеттами с оригинальной намазкой. Понадобятся отварные яйца, сметана, паста тахини и лимонный сок. Дополните все кусочками консервированного тунца и слайсами огурца. Аппетитный завтрак готов!

Кокосовые творожники в духовке

Из творога можно приготовить не только сырники, но и творожники с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой. Кокосовая панировка придаст выпечке приятные нотки. Готовьте творожники в духовке 30 минут и подавайте к завтраку горячими.

Блины с маком

Отличный вариант, если хочется чем-то разнообразить привычные блины. Остальные ингредиенты наверняка найдутся на кухне: молоко, яйца, мука, специи. Все просто и вкусно!

Кекс на кефире с изюмом

Только посмотрите на разрез этого кекса! Воздушный, мягкий, нежный, слегка влажный и в меру сладкий — это все о нем. Побалуйте родных утренней выпечкой.

Творожно-банановые вафли

Если у вас есть вафельница, семейные завтраки не обойдутся без мягких теплых вафель с разными вкусами и топингами. Предлагаем начать с сочетания творога и банана. Кроме этого, автор рецепта использует рисовую муку и кокосовое масло.

Рецепты вкусных и простых завтраков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео. 50 рецептов вкусных завтраков.

Подборка простых рецептов самых вкусных завтраков на каждый день: быстрые завтраки, блюда выходного дня

Что такое лучший рецепт для завтрака в моем понимании? Это простое блюдо, которое быстро готовится, при этом имеет хорошую пищевую ценность, ведь завтрак — это главный прием пищи. Само собой, завтраки должны быть вкусными — ведь по утрам далеко не всегда хочется есть, а надо, ведь утром разгоняется метаболизм.

За 15 лет занятия кулинарией мне удалось собрать подборку таких рецептов. Буду рад, если вам она понравится, вы будете ею пользоваться и радовать сытными и вкусными завтраками свою семью, не простаивая у плиты.

Рецепты блюд из яиц на завтрак

Крок-мадам и крок-месье

Такие сэндвичи делают французы. Мадам от месье отличается, наличием в составе яйца. Именно у мадам Крок яйцо есть, а у месье его нет. Есть две версии крок-мадам — либо с глазуньей (попроще), либо с яйцом пашот.

Упрощенный рецепт приготовления:

1. Ломтик тостерного хлеба смажем дижонской горчицей, сверху положим по 1-2 пластинки сыра и ветчины.
2. Накроем ингредиенты вторым ломтиком хлеба.
3. Обжарим сэндвич на сухой сковороде до золотистого оттенка с двух сторон. У нас получился идеальный крок-месье.
4. Чтобы приготовить крок-мадам, выложим на сэндвич яйцо пашот или глазунью.

Классический рецепт крок-мадам

В выходной, когда есть чуть больше времени, я готовлю крок-мадам по классике, то есть с обалденно вкусным соусом. Приведу ингредиенты на две порции.

1. В небольшой кастрюле растопите 2 столовых ложки сливочного масла, добавьте 2 столовых ложки муки (без горки), 200 мл молока, 200 г тертого сыра — по классике это смесь грюйера (150 г) и пармезана (50 г), 2 столовых ложки дижонской горчицы. Помешивая доведите до кипения и дайте соусу загустеть.
2. 4 кусочка свежего тостерного хлеба обжарьте на оливковом масле.
3. Возьмите 2 яйца. Отделите желтки от белков.
4. На хлеб выложите соус, затем кусочки подкопченой ветчины. Затем еще полейте соусом. На соус выложите желтки. Посыпьте черным перцем. Накройте вторым кусочком хлеба. Этого можно не делать, если хотите менее «хлебный» вариант.
5. Духовку разогрейте до 160 градусов. Прогрейте сэндвичи в течение 5-6 минут. Бутерброды Крок мадам готовы.

Английский завтрак

Кажется, это что-то замудренное, а на самом деле все очень просто и практично. Все ингредиенты английского завтрака представлены на фото: это яичница-глазунья, жареные грибы, помидоры, вареная фасоль (как вариант — консервированная), жареный бекон и тосты. Если есть сковорода-гриль или электрогриль — прекрасно. Тогда в блюде будем минимум жира.

1. На сковороде обжарим бекон.
2. Затем на вытопившемся жире приготовим глазунью, добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
3. Обжарим несколько сосисок, ломтик белого хлеба, разрезанные напополам 3-4 шампиньона.
4. Выложим ингредиенты на тарелку, добавим консервированную фасоль, помидор и свежую зелень.

Шакшука

Традиционное блюдо израильской кухни. Представляет собой яичницу с жидким желтком, приготовленную в пряном томатном соусе. Если простая глазунья на завтрак приелась, опробуйте этот рецепт.

1. Нальем в сковороду 4 ст. л. оливкового масла, добавим мелко порубленный зубчик чеснока, по 0,25 ч. л. молотой паприки, зиры, куркумы и кориандра.
2. Обжарим чеснок со специями 2-3 минуты.
3. Томаты в собственном соку (400 мл) разомнем вилкой, добавим в сковороду.
4. Помешивая, будем тушить соус под крышкой до загустения.
5. Затем добавим 1 ч. л. сахара и соль по вкусу, перемешаем.
6. Сделаем в соусе углубления, аккуратно разобьем в них куриные яйца.
7. Накрыв сковороду крышкой, будем жарить шакшуку еще 2 минуты, чтобы белки полностью приготовились, а желтки остались жидкими.

Фриттата

Начинать новый день с фриттаты — замечательная итальянская традиция! Сочная, нежная фриттата — это омлет с овощами, грибами или мясом, щедро посыпанный тертым сыром и запеченный в духовке. Добавьте кусочек цельнозернового хлеба, и получится сбалансированный завтрак.

1. В глубокой посуде взобьем 6 яиц и 50 мл молока.
2. Болгарский перец порежем соломкой, с двух помидоров снимем кожицу, порежем овощи колечками.
3. Разогреем сковороду со съемной ручкой, добавим растительное масло, выльем яично-молочную смесь.
4. Сверху выложим помидоры, болгарский перец и мелко порубленную зелень.
5. Добавим 100 г тертой моцареллы.
6. Будем жарить фриттату под закрытой крышкой на медленном огне 5 минут.
7. Затем отправим фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 8-10 минут, чтобы блюдо подрумянилось сверху.

Яичница с беконом

Яичница с беконом на сковороде — один из лучших вариантов для завтрака. Сытно, аппетитно и очень вкусно! Хороший заряд энергии обеспечен.

1. Несколько тонких ломтиков бекона обжарим на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
2. Затем отодвинем кусочки бекона в стороны. В центр сковороды вобьем 2 яйца.
3. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
4. Будем жарить яичницу на среднем огне 5 минут, чтобы желток остался жидким.
5. Аккуратно переложим готовую яичницу с беконом на тарелки, украсим блюдо свежей зеленью.

Скрамбл или болтунья

Скрэмбл также известен как яичница-болтунья. Само по себе это блюдо очень простое, но есть в его приготовлении несколько нюансов и тонкостей, изучив которые, вы сможете готовить не просто привычную яичницу-болтунью, а нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое неизменно будет радовать вас и ваших близких по утрам.

1. В глубокой посуде взобьем 4 яйца.
2. В небольшой сковороде растопим 1 ст. л. сливочного масла, вольем яичную смесь.
3. Через несколько секунд аккуратно начнем перемешивать смесь лопаткой, как бы рисуя восьмерку.
4. Будем готовить скрэмбл на медленном огне до полной готовности яичной смеси. Масса должна оставаться немного влажной и блестящей.
5. В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
6. Готовое блюдо дополним свежей зеленью и поджаренным хрустящим хлебом.

Яичница со шпинатом и сыром

Легкий, питательный и очень полезный завтрак за 10 минут станет хорошей альтернативой привычному бутерброду.

1. Шпинат тщательно промоем, обсушим с помощью бумажных салфеток.
2. Выложим на сковороду 20 г сливочного масла, добавим шпинат. Помешивая, будем обжаривать листья шпината 2-3 минуты. Шпинат можно использовать и свежий, и замороженный. Замороженный прямо на сковородке разогреваем и тушим.
3. Вобьем 2 яйца, добавим соль и специи по вкусу.
4. За минуту до готовности яиц добавим 30 г тертого твердого сыра.

Яичный коблер

По вкусу яичный коблер немного напоминает пиццу с ветчиной. Хлеб пропитывается яичной заливкой и соком от помидоров и становится очень мягким и вкусным. Твердый сыр плавится, образуя сверху тягучую ароматную корочку. Дети очень любят такой завтрак.

• свежий багет или батон — 1 шт.
• ветчина 450 г
• помидоры — 2-3 шт.
• твердый сыр -150 г
• яйца — 3 шт.
• майонез или сметана — 2 ст. л.
• подсолнечное масло — 2 ст. л.
• петрушка — 5 веточек
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу

Пошаговый рецепт яичного коблера посмотрите по ссылке. Здесь же кратко расскажу: багет, помидоры нарезаются кружками. Готовится смесь из яиц, майонеза, специй и зелени. В круглую фору на манер рататуя складываются кружки багета, помидоры, сыр. Все это заливается яичной смесью и запекается в духовке 20 минут при 200 градусах. В конце обильно посыпается сыром.

Завтрак в булочке

Завтрак в булочке – это очень вкусно, сытно, удобно, красиво и оригинально.

1. У булочек для гамбургеров отрежем верхушку, аккуратно достанем мякоть.
2. Дно булочек смажем 1 ст. л. сметаны, добавим 10 г сливочного масла.
3. Выложим в булочки мелко порезанную ветчину, маринованные огурцы и тертый сыр.
4. Сверху аккуратно вобьем куриное яйцо. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Будем запекать булочки в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Рецепты завтраков с творогом

Подавать творог на завтрак у многих считается хорошей старой традицией или привычкой, от которой не хочется отказываться. Мы считаем его самой удачной разновидностью утренней пищи, полезной для здоровья, придающей сил и энергии. Ловите несколько идей для вкусного начала дня!

Творожные вафли

Что может быть вкуснее ароматных воздушных вафель на завтрак? Только творожные венские вафли со свежими фруктами, сезонными ягодами, кленовым сиропом или джемом. Вафли из творога станут хорошей альтернативой сырникам или оладушкам.

1. 350 г творога перетрем через сито, добавим 3 куриных яйца и 3 ст. л. сахара. Перемешаем.
2. Добавим в тесто 3 ст. л. пшеничной муки, 1 ч. л. соды, щепотку соли и ванилина. Еще раз перемешаем тесто до однородной консистенции.
3. Разогреем электрическую вафельницу, смажем пластины растительным маслом.
4. На каждую пластину выложим 1 ст. л. теста.
5. Будем выпекать вафли 2-3 минуты до золотистого оттенка.

Творожные шарики

Это было любимое блюдо из моего советского детства! Готовим пушистые, нежные и ароматные творожные шарики, обжаренные во фритюре в масле. Эти румяные колобки особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать со стаканом молока или чашечкой чая, домашние будут в восторге!

1. В глубокой посуде смешаем 300 г творога, 5 ст. л. сахара, 1 куриное яйцо и 0,5 ч. л. соды.
2. Добавим в тесто 1,5 стакана просеянной пшеничной муки.
3. Замесим эластичное тесто, оставим его на 20 минут.
4. Готовое тесто раскатаем в жгут, порежем на небольшие кусочки. Сформируем шарики небольшого размера.
5. Выложим заготовки в кипящее растительное масло. Обжарим творожные шарики до золотистого оттенка.
6. Украсим готовый десерт сахарной пудрой.

Сырники с шоколадом

Что может быть вкуснее румяного, вкусного сырника с растопленным шоколадом внутри? Такие сырники не требуют дополнения, лишь свежий кофе или чай.

• творог — 400 г
• яйцо куриное -1 шт.
• манка — 3 ст. л.
• соль — щепотка
• шоколад — 50 г
• мука для формирования
• растительное масло (рафинированное) для жарки

Готовятся такие сырники проще простого — все ингредиенты смешиваем. Посыпаем стол мукой, раскатываем колбаску из творожного теста, ножом режем ее на кусочки толщиной 1,5 см, формируем сырники. В серединку каждого сырника кладем кусочек шоколада. Жарим в растительном масле.

Сырники творожные

Отличный вариант для питательного и вкусного завтрака в выходные дни — это творожные сырники. Очень просто и быстро готовятся. Особенность моего рецепта в том, что в составе теста сырников есть сметана.

• творог — 200 г
• яйцо — 2 шт.
• мука пшеничная — 2/3 стакана
• сахар — 1/2 стакана
• сметана — 1/2 стакана
• разрыхлитель или сода пищевая — 1/2 ч.л.
• растительное масло для жарки

Творожники

Творожники отличаются от сырников тем, что их делают без добавления соды или разрыхлителя, в них кладут гораздо меньше муки и сахара. Сегодня я делал творожники совсем без сахара — просто добавил изюма. Попробуйте, это очень вкусно! В последнее время на завтрак предпочитаю творожники сырникам. Причем делаю с рисовой мукой и стевией. Подаю с ягодами и сгущенкой.

• творог — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• мука пшеничная — 70 г
• сахар — 50 г
• изюм — 150 г
• мука для формирования творожников
• растительное масло для жарки

Творожная запеканка в микроволновке

Получается необыкновенно вкусной, нежной и буквально таящей во рту.

1. В чаше блендера смешаем 500 г творога, 100 г сметаны, 5 ст. л. молока, 2 ч. л. манки, 3 яйца и 3 ст. л. сахара. Взобьем смесь до однородной консистенции.
2. Форму для выпечки смажем сливочным маслом, выложим в нее половину творожной массы.
3. Сверху выложим 150 г красной смородины.
4. Зальем ягоды оставшейся творожной массой. Разравняем поверхность.
5. Будем готовить запеканку в разогретой до 190 градусов духовке 20 минут.
6. Затем уменьшим температуру до 160 градусов и продолжим готовить запеканку еще 30 минут.

Творожные маффины

Дети капризничают и больше не хотят есть полезный творог? Приготовьте им ароматные творожные маффины. Поверьте, их они съедят в считаные минуты. Нежное и воздушное тесто получается невероятно вкусным.

Рецепты каш

Каши – это отдельный, совершенно особый вид блюд из круп и некоторых бобовых. В приготовлении каши из каждой крупы есть свои особенности. Например, гречку советуют обжарить на сухой сковороде, чтобы усилить аромат крупы, пшено — обдать кипятком, перловую крупу — замочить на несколько часов. Кроме того, вкус каши напрямую зависит от качества крупы: сорта, степени зрелости, сухости и свежести.

Кускус с грибами

Простейшее блюдо и такое вкусное, что не оторваться. На завтрак идет отлично. Во-первых, потому что кускус запаривается буквально 3-5 минут — его даже не надо варить, достаточно залить кипятком. А во-вторых, грибы — пища непростая для переваривания, поэтому их лучше есть в начале дня.

1. Головку репчатого лука и 1 зубчик чеснока очистим, мелко порежем, обжарим на разогретом оливковом масле.
2. Шампиньоны (200 г) помоем, порежем на пластинки, добавим к овощам и продолжим обжаривать вместе 2-3 минуты.
3. Добавим 0,5 ч. л. сушеных итальянских трав и соль по вкусу.
4. В это время 1 стакан кускуса зальем 1,5 стакана кипятка, накроем сковороду крышкой и оставим на 5 минут.
5. Готовый кускус разрыхлим вилкой, добавим в грибную смесь, перемешаем.

Кускус с овощами

Этот рецепт очень нравится моим детям, они готовят кускус сами — на завтрак, с собой в школу, иногда радуют ужином нас, родителей. Заморочек минимум, а получается вкусно и необычно. Чтобы завтрак был посытнее, можно добавить в салат с кускусом сыр — фету кубиками, моцареллу, жареный халлуми. Сыр прекрасно сочетается с помидорами и крупой.

1. Головку репчатого лука и 1 морковь порежем мелким кубиком, выложим овощи на сковороду с разогретым оливковым маслом. Помешивая, будем пассеровать овощи на медленном огне.
2. Затем добавим в сковороду 1 болгарский перец и 1 цуккини, порезанные кубиком среднего размера. Продолжим пассировать овощи вместе до мягкости.
3. Добавим к остальным ингредиентам разрезанные напополам помидоры черри, нам понадобится 10-12 штук.
4. Добавим 1 ч. л. итальянских трав, соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Добавим к овощам 1 стакан кускуса. Зальем ингредиенты 1 стаканом кипятка.
6. Накрыв сковороду крышкой, будем тушить блюдо на медленном огне около 5 минут до полного испарения влаги. Готовое блюдо перемешаем и будем подавать в горячем виде.

Рисовая каша с тыквой в горшочке

Тыквенная каша на молоке с рисом многими воспринимается также как десерт, уж очень вкусная, ароматная она получается. Да и добавлять в нее можно абсолютно все — орехи, сухофрукты, свежие фрукты и пряности.

Кукурузная каша

Кукурузная каша. Кукурузная каша – полезное, низко калорийное диетическое блюдо, которое подойдет как для взрослого питания, так и для детского стола.

Пшеничная каша на молоке

Конечно, из пшеничной крупы получается отличный гарнир. При этом пшеничную кашу можно сварить на молоке, чтобы получился питательный и вкусный завтрак.

Ленивая овсянка в банке

Если с утра нет времени готовить завтрак, то на выручку придет овсянка в банке. Впрочем, такая каша подойдет не только для завтрака дома, но и в дороге или на работе пригодится.

1. На дно двух стеклянных банок нальем по 200 мл ряженки.
2. 2 крупных банана и 100 г запаренного в кипятке чернослива мелко порежем.
3. Выложим в банки часть фруктов, добавим 1 ч. л. меда.
4. Сверху выложим по 2 столовых ложки сухой овсянки.
5. Повторим слои в обратном порядке: банан с черносливом, мед и ряженка.
6. Закроем банки крышками, уберем в холодильник на ночь.
7. Утром вкусный завтрак будет готов к употреблению.

Смузи боул с гранолой

Есть питьевой вариант смузи, а есть более густой, который подают в глубоких мисках. Вот это как раз смузи-боул. Делают его, как правило, из йогурта и банана — просто смешивают ингредиенты в блендере. Для сытости я всегда добавляю гранолу — запеченные расплющенные овсяные хлопья в меде. Получается очень вкусно, полезно и сытно. Завтрак как на Бали — именно там в отелях начали подавать это блюдо впервые.

Блюда на завтрак из сыра

Сейчас такое многообразие сыров — хоть каждый день на завтрак пробуй новый. Наши домашние фавориты для завтрака — жареный халлуми и салат из бурраты с помидорами.

Халлуми

Если нужно быстро приготовить необычный завтрак с вау-эффектом, пожарьте сыр. Идеальный сыр для жарки — это халлуми. Он просто создан для быстрых завтраков — весь процесс займет минуты две. Халлуми обладает высокой устойчивостью к нагреванию, не растекается, а его корочка самая вкусная. Сервируйте свежими овощами, медом.

Салат из бурраты с помидорами

Салат из бурраты с помидорами можно встретить в каждом итальянском ресторане. Его можно приготовить и в домашних условиях буквально за 5 минут. Опять же — идеальный быстрый завтрак. Со свежим хлебом бесподобно сочетается вкус сливочного сыра и сладких помидоров, оттененный бальзамико.

1. Помидоры порежем ломтиками, посолим.
2. Буррату освободим от веревочки, разогреем в микроволновке при мощности не более 600 Вт на протяжении 20 секунд.
3. Выложим помидоры на плоскую тарелку, посолим по вкусу, в середину добавим шарик сыра.
4. Добавим 1 ст. л. кедровых орехов и пучок свежей зелени, польем салат 1 ч. л. соуса бальзамико.

Раклет с картошкой

Как только начинается сезон молодой картошки, я сразу бегу за раклетом. Это такой плавкий сыр, его разогревают на специальных сковородочках и заливают им вареный картофель и маринованные огурцы. Такой завтрак очень нравится моим детям. Картошку я варю с вечера, а утром просто режу маринованные огурцы, кладу на картошку. Сверху сыр — и в микроволновку. Это очень вкусно.

Сырное суфле

Сырное суфле или пудинг — тоже один из любимых завтраков моих детей. Они частенько просят его приготовить. Сам процесс быстрый — все смешал и в духовку. Правда, встать утром придется чуть пораньше — суфле запекается около получаса.

1. Полутвердый сыр (50 г) измельчим на терке с мелким полотном.
2. В глубокой посуде смешаем тертый сыр, 1 яйцо, 50 мл кефира и 15 г пшеничной муки.
3. Добавим 0,5 ч. л. разрыхлителя, перемешаем.
4. Выложим суфле в порционные формочки.
5. Будем выпекать суфле 25-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Овощные оладьи

Овощные оладьи очень полезные и вкусные, их можно приготовить из картофеля, кабачков, моркови и даже тыквы. Можно добавить к овощам творог, сыр или брынзу, чтобы разнообразить привычный вкус овощных оладьев.

Кабачковые оладьи

Всеми любимые оладьи можно сделать и вполне диетическими. Добавление кабачков и отсутствие муки делают их и полезными, и вкусными.

1. Один кабачок натрем на крупной терке, посолим. Отожмем овощи от лишнего сока.
2. Добавим к кабачкам 1 тертую морковь и мелко порезанную головку репчатого лука.
3. Вобьем в смесь 2 куриных яйца.
4. В отдельной посуде смешаем 100 мл кефира и 40 г манной крупы. Добавим полученную смесь в овощную массу.
5. Оставим тесто для овощных оладьев на 20 минут.
6. Сформируем оладьи, выложим их на сковороду с разогретым растительным маслом.
7. Обжарим кабачковые оладьи до золотистого оттенка с двух сторон.

Морковные оладьи

Готовить морковные оладьи просто и быстро, они получаются румяными, красивыми и очень вкусными. Продукты для таких оладий найдутся в любом холодильнике, они доступны и не дороги.

1. Морковь помоем, очистим от кожуры, измельчим на терке с мелким полотном.
2. В глубокой посуде взобьем 1 куриное яйцо, добавим к нему 1 ч. л. сахара и щепотку соли.
3. Смешаем 50 г просеянной муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя, добавим смесь в тесто, перемешаем.
4. Добавим в полученную смесь тертую морковь, перемешаем.
5. На сковороду с разогретым растительным маслом столовой ложкой выложим морковные оладьи.
6. Обжарим их до золотистой корочки с 2 сторон.

Капустные оладьи

Недавно я открыл для себя замечательный рецепт оладьев из капусты, а сейчас делюсь с вами. Капустные оладьи готовятся легко и просто, а получаются они не только вкусные, но и очень сытные.

Драники

Вкусное и сытное блюдо для повседневного меню. Ну кто же не знает такое популярное блюдо из картофеля, как драники?! Любой человек их пробовал хотя бы раз в жизни. Блюдо хорошо тем, что оно достаточно экономичное и времени на его приготовление уходит немного.

1. Картофель (800 г) очистим от кожуры, измельчим на терке с крупным полотном.
2. Таким же способом измельчим головку репчатого лука.
3. К тертым овощам добавим 1 куриное яйцо, 3 ст. л. пшеничной муки, соль и специи по вкусу.
4. Тщательно перемешаем тесто для драников.
5. На сковороду с разогретым растительным маслом выложим небольшое количество картофельной массы, формируя драники.
6. Обжарим изделия на среднем огне до золотистого оттенка с двух сторон.

Рецепты завтраков выходного дня

Как сделать выходные активными, насыщенными и одновременно уютными? Начать утро с идеального завтрака. Более оригинального и необычного, нежели в будни.

Кыстыбый с картошкой

Кыстыбый представляет собой пресную обжаренную лепешку с картофельной начинкой. Это традиционное татарское и башкирское блюдо, которое идеально подойдет для завтрака.

1. 500 г картофеля отварим до готовности в подсоленной воде, сольем с овощей воду, добавим 100 мл горячего молока и 30 г сливочного масла. Разомнем ингредиенты в однородное пюре.
2. Головку репчатого лука обжарим на растительном масле до золотистого оттенка, добавим в картофельное пюре, перемешаем.
3. Для теста в глубокой посуде смешаем 100 мл теплого молока, 1 куриное яйцо, 50 г растопленного сливочного масла, 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Тщательно перемешаем ингредиенты.
4. Добавим 280 г просеянной пшеничной муки. Замесим эластичное тесто, оставим его в теплом месте на 30 минут.
5. Готовое тесто разделим на 12 частей. Каждую часть теста раскатаем скалкой в тонкую лепешку диаметром 15 см. Обжарим заготовки на сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
6. На половину горячей лепешки выложим картофельную начинку, накроем ее второй половиной лепешки.
7. Перед подачей на стол смажем кыстыбый растопленным сливочным маслом.

Буррито

Хит мексиканской кухни — бурито в домашних условиях! С ним придется повозиться, но отличный результат и комплименты от домашних гарантирую. Пожалуй, это любимый завтрак моей дочки.

Тонкие блинчики на молоке

Когда хочется в жизни подвига, я встаю в выходные пораньше, чтобы приготовить для семьи на завтрак блины с разными начинками. Как правило, готовлю по вот этому рецепту — блинов получается много, еще и на обед хватает.

Панкейки

Сдобные, пышные и мягкие панкейки на кефире с ягодами получаются невероятно вкусным и воздушными.

Банановые панкейки

Банановые панкейки традиционно подают на завтрак или в качестве десерта с всевозможными сиропами, ягодными соусами, заварным кремом или медом. Тесто получается мягким, нежным, с четко выраженным банановым вкусом. Если вы придерживаетесь здорового питания, при приготовлении банановых панкейков возьмите овсяную и пшеничную муку в соотношении 1 к 1. А сахара не кладите вовсе — спелый банан придаст сладость. На этом рецепте сидят все мои знакомые спортсмены.

Шоколадные блинчики с какао

Блинчики с какао, приготовленные на кефире, получаются очень мягкими, нежными и воздушными. Они прекрасно подходят на завтрак к утренней чашечке горячего кофе.

Шаверма

Шаверма — штука вкуснейшая, но на улице ее покупать как-то рука не поднимается. Я часто готовлю ее дома, и пользуется она всегда неизменным успехом. Поджариваю курицу, готовлю майонезно-сметанный соус с чесноком, режу овощи какие есть, все заворачиваю в лаваш. Главный секрет — обжариваю шаурму на сухой сковороде.

Быстрая пицца в батоне

Совершенно нет желания долго возиться с тестом и тратить драгоценное время на приготовление еды? Как раз для этого случая пригодится рецепт вкусной и быстрой пиццы из батона.

Ленивая хачапури на сковороде

Предлагаю вам приготовить быстрые ленивые хачапури на сковороде. Этот рецепт идеально подходит для воскресного завтрака.

Конвертики из лаваша с курицей и сыром

Мне очень нравится этот рецепт своей простотой и потрясающим вкусом. Из лаваша можно сделать массу вкусных закусок. Рецепт, с которым я поделюсь с вами сегодня, идеально подходит для семейного завтрака.

Маффины из кабачков с твердым сыром

Пышные и ароматные закусочные маффины из кабачков с твердым сыром можно подать на завтрак. Как только маффины начнут выпекаться, из духовки пойдет просто волшебный аромат, который разбудит всю семью.

Завтраки на электрогриле

Преимущество гриля — ароматная, полезная и более сочная еда. Если у вас на кухне появился этот незаменимый помощник, то вам откроется множество новых ярких вкусов, вы освоите приготовление интересных и необычных блюд. А мы поделимся рецептами для домашнего электрического гриля, которые придутся по вкусу и опытным, и начинающим кулинарам. Любую затею для завтрака теперь можно быстро осуществить, используя пошаговые рецепты с фото.

Паштет из авокадо и зеленого горошка

Паштет из авокадо из зеленого горошка на гренках — вкусный и полезный завтрак, который обеспечит заряд бодрости на целый день. Для подачи сегодня я буду использовать тосты, приготовленные на электрогриле. Также хлеб можно подсушить в тостере, на сковороде гриль или в духовке.

Балык экмек в лаваше

Готовим замечательное блюдо турецкой кухни — классический балык экмек. Название этого блюда переводится как «рыба с хлебом». Балык экмек — это простое в приготовлении, но очень вкусное и сытное блюдо, которое представляет собой бутерброд с запеченной рыбой и овощами.

Сэндвич с шампиньонами на гриле

Питательный, полезный и вкусный бутерброд с шампиньонами подойдет для изысканного завтрака или быстрого перекуса дома, на отдыхе или на работе.

1. Головку красного лука мелко порежем, обжарим на оливковом масле до золотистого оттенка.
2. Добавим к луку 1 щепотку сушеного тимьяна и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока.
3. Через минуту добавим 250 г свежих шампиньонов, порезанных пластинками и мелко порубленную зелень петрушки.
4. Продолжим обжаривать начинку для сэндвича еще 5-7 минут. Затем вольем в начинку 50 мл овощного или мясного бульона, продолжим томить ингредиенты до полного испарения жидкости.
5. В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
6. 4 ломтика тостового хлеба смажем с одной стороны сливочным маслом.
7. Выложим на хлеб грибы с луком, сверху добавим тертый твердый сыр.
8. Накроем бутерброды оставшимся хлебом и запечем до золотистого оттенка на гриле.

Клаб-сэндвич с индейкой и овощами

«Клубный сэндвич», по одной из версий, подавали в знаменитом клубе Нью-Йорка Union. Шеф-повар раскладывал кусочки индейки и овощей между двух поджаренных на гриле тостов и разрезал сэндвич наискосок. Рецепт взяли на заметку многие рестораны и стали готовить клаб-сэндвичи по-своему. Предлагаем и вам приготовить его на завтрак.

1. Филе индейки отварим до готовности в подсоленной воде.
2. Для соуса смешаем 100 г майонеза, 1 ст. л. соевого соуса и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
3. 4 ломтика тостерного хлеба смажем оливковым маслом, обжарим на гриле до золотистого оттенка.
4. Свежий помидор и 100 г сыра чеддер порежем тонкими ломтиками, красный лук измельчим тонкими полукольцами.
5. Филе индейки порежем тонкими брусочками.
6. Смажем обжаренный хлеб соусом, сверху выложим листья салата, сыр, индейку, помидоры и лук. Накроем начинку вторым кусочком хлеба, разрежем сэндвич наискосок.

Вегетарианский сэндвич-панини со шпинатными листьями, помидорами и сыром

Среди многочисленного семейства бутербродов итальянский панини занимает особое место. Сегодня мы приготовим вегетарианский вариант этого блюда.

1. Ломтики цельнозернового хлеба смажем оливковым маслом.
2. Свежий помидор порежем тонкими колечками, выложим поверх хлеба.
3. Сверху выложим порезанную пластинками моцареллу и листья шпината.
4. Накроем начинку вторым ломтиком хлеба.
5. Обжарим вегетарианские сэндвичи на гриле до золотистого оттенка.

Кесадилья

Кесадилья — это мексиканские лепешки с мясной или овощной начинкой и расплавленным сыром. Готовятся они очень быстро, так как основу для них составляют уже готовые лепешки тортильи.

1. На сковороде с разогретым растительным маслом обжарим мелко порезанный репчатый лук, затем добавим 600 г мясного фарша, соль и черный молотый перец по вкусу.
2. Помешивая, будем обжаривать фарш с луком до готовности.
3. Для заправки смешаем 100 г кетчупа, 100 г майонеза, 50 г зеленой сальсы и любимые специи.
4. Сыр чеддер измельчим на крупной терке.
5. Смажем тортильи готовым соусом, сверху выложим обжаренный с луком фарш и тертый сыр.
6. Накроем начинку второй тортильей.
7. Обжарим заготовки на гриле 2-3 минуты до золотистого оттенка.

Закусочные вафли из кабачков с твердым сыром

Вафли получаются нежными внутри и хрустящими снаружи, от такой закуски трудно оторваться. Ароматные и вкусные вафли идеально подойдут на завтрак. Для рецепта подходят любые кабачки: обычные салатовые, желтые или цукини. В любом случае получится вкусно и сытно.

Надеюсь, вам понравилась наша подборка рецептов вкусных и полезных завтраков. Напишите в комментариях, что чаще всего вы готовите на завтрак в будни и выходные? Мне будет очень интересно узнать ваше мнение!

Быстрый завтрак.

Быстрый завтрак на Поваренок.ру

Девочки, спешу предложить на ваш суд изумительнейший рецепт «Хачапури». Автору Сангари я безмерно благодарна за такой великолепный рецепт! Готовить очень быстро, на завтрак или ужин, с чаем или кофейком — просто находка. Настоятельно рекомендую попробовать. Заходите, угощайтесь, пожалуйста.

• 2046055
• 21904
• 2799

Болгарские ругувачки

Лучшее тесто для чебуреков. Насколько я знаю, традиционные ругувачки делаются несколько иначе. Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так. Это своего рода чебуреки из очень легкого, тонкого, пористого теста с начинкой из творога и зелени. Кстати, тесто тут просто великолепнейшеее — для чебуреков идеально. Советую всем попробовать.

• 1066798
• 15586
• 2239

Бисквит за 3 минуты в микроволновке

Готовила манник в микроволновке за 6 минут, а теперь предлагаю Вашему вниманию бисквит всего за 3 минуты. Что сказать: обалденно вкусно и очень быстро. Рецепт нашла на просторах интернета.

• 2214918
• 14269
• 2126

Яйцо куриное Молоко Масло растительное Какао-порошок Сахар Мука пшеничная Крахмал Разрыхлитель теста Вишня Сметана Шоколад молочный

Отдыхали мы в Абхазии, и конечно же, посещали много разных кафе. Меню везде разное, но это блюдо присутствовало в каждом. Попробовав, я поняла, что приготовить его очень легко и просто, но на всякий случай решила расспросить, как это готовится. Оказалось, что есть и несколько особенностей в приготовлении. Само блюдо готовят многие народы Кавказа, но в Абхазии готовили именно так. Вот теперь делюсь с вами. На сайте по поиску не нашла, может плохо искала!

• 1053027
• 10625
• 1785

Необычные оладьи

Пеку эти оладьи уже больше 20-ти лет. Похожих рецептов не нашла и решила поделиться. Рецепт может показаться сложным, но, на самом деле, дольше писать, чем делать. Это мой первый рецепт на «Поваренке». Может, кому-то пригодится.

• 2425062
• 10261
• 1656

Блины тонкие

Даже не помню, откуда рецепт, но он у меня лет 7, наверное. Очень тонкие, нежные и вкусные блины без дрожжей. Готовятся очень быстро — по 1 мин. обжаривать каждую сторону, а то и меньше. Рецепт настолько удачен, что изменять ничего не стоит.

• 1972699
• 14523
• 1652

Кабачковая икра

Открыла сегодня последнюю баночку (а заготовила 54 ) и не удержалась от публикации. Я просмотрела похожие рецепты, но мой-таки отличается — он проще в приготовлении, а вкус — 100 % как в магазине.

• 1340178
• 10473
• 1552

Слоeное творожное тесто

А также варианты выпечки из этого теста. Хочу предложить рецепт моего любимого теста. Не побоюсь громких слов, но этот рецепт должен быть в каждой кулинарной книге! Во- первых, очень простое в изготовление и работе. Подходит для сладкой и солeной выпечки. Потрясающее на вкус и по консистенции. Позволяет фантазировать и т. д. и т. п. Хвалить могу его долго, но лучше проверить на опыте. Надеюсь, вы его полюбите. П. С. : Этот рецепт моя благодарность, извините, что запоздалая, всем победителям и участникам конкурса «Сладкая осень».

• 784568
• 8256
• 1522

И снова сырники

Честно пересмотрев все рецепты по запросу «сырники», поняла: принципиальных отличий нет. Кто добавляет манку, кто муку, кто крахмал. Разное количество сухофруктов. Разные пропорции. А так — одинаково. Именно поэтому рецепт сырников, полученный от нашей младшей медсестрички, я фотографировала от начала и до конца. Предупреждаю сразу: НЕ ГОТОВЬТЕ больше одной порции за раз: все улетает с тарелки сразу же. Это не вкусно. Это просто.

• 2354070
• 10230
• 1503

Нежный рулет

Если кто-то к новогоднему столу уже собирает рецептики, берите на заметку, а пока есть время — попробуйте приготовить сейчас, чтобы не было сомнений, что это действительно понравится вашим гостям. Готовится за считанные минуты. Получается очень вкусно. Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом, а там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.

• 709723
• 9471
• 1358

Творожно-яблочное суфле

Творожное суфле с яблоком (без муки, манки, масла и сахара) обладает нежной текстурой и прекрасным вкусом, дарит удовольствие и насыщение! А главное, творог в таком виде совершенно не узнаваем и готовится за считанные минуты (в микроволновке). Большое содержание молочного белка, присутствие минералов, витаминов и клетчатки, низкая калорийность, минимум жиров и углеводов делают это суфле идеальным блюдом для завтрака или ужина. Если вы любите себя, свою лeгкость, бодрость, стройность — зайдите и попробуйте! Любите и готовьте на здоровье!

• 495899
• 9679
• 1309

Сырный пирог

Отличный закусочный пирог. Я часто делаю такой в дополнение к первым блюдам, на природу. Получается всегда удачно, делается очень быстро и просто, вкус нежный, насыщенный сыром и зеленью, такая ленивая пицца.

• 810804
• 8914
• 1285

Лепешки с сырной начинкой

Лепешки «Муж в восторге». Когда мой ненаглядный увидел, что я быстро напекла к приходу гостей, он у меня шепотом поинтересовался: «Почему они ТАКОГО цвета??» Но после того как он попробовал эти лепешки — вопросы больше не задавались — рот был занят пережевыванием пищи!! Готовятся ОЧЕНЬ быстро, очень вкусные! За фото заранее извиняюсь — одной рукой готовила, второй фотографировала!

• 610198
• 9297
• 1275

Запеканка творожная «3 х 5»

Долго не решалась выложить рецепт творожной запеканки моей свекрови. Пересмотрела все рецепты, но такого сочетания пропорций ингредиентов не нашла. Секрет запеканки в том, что все продукты берутся в размере 3-х столовых ложек. Все мои знакомые готовят сейчас именно по этому рецепту. Запеканка получается наинежнейшая — что-то среднее между творожным суфле и запеканкой. Идеально однородная структура творожного теста. Наполнители могут быть разные, но мои домашние любят ее без фруктов и без подливок.

• 2863417
• 13723
• 1236

Паштет «Нежность»

Паштет и в самом деле невероятно нежный, ароматный, очень вкусный и нравится практически всем. Когда впервые делала этот паштет на даче с лесными грибами, мама сказала, да. маслица сливочного многовато, и была чрезвычайно удивлена, что масла, сливочного масла, там нет и в помине. И, конечно, паштет полезный, сытный, много белка. Из чего? Заходите, сами увидите!

• 210731
• 9160
• 1213

Фасоль Шампиньоны Лук репчатый Морковь Масло оливковое Базилик Укроп Соль Орех мускатный Перец черный

Завтраки в Минске, бранчи. Завтраки и бранчи в Минске.

Где позавтракать в Минске, подскажет Relax.by. Заведения Минска с ранними завтраками, бранчи в кафе Минска ищите на портале: цены и фото блюд, отзывы посетителей, адреса на карте.

Отзыв . Заказывали ужин с доставкой в аква Минск. Всё очень вкусно,. Так понравилось, что на следующий день поехали на обед в этот ресторан. Официант Сергей обслуживал на высоком уровне. Кухня великолепная. Ресторан достоин посещения.

Отзыв . Очень понравилось заведение! Отличный интерьер, очень атмосферно и уютно. Классная фоновая музыка. Безупречный сервис. Официанты как будто предугадывают твои просьбы. Ну и еда выше всяких похвал. Очень вкусно, красивая подача. Обязательно придем еще.

Отзыв . Прекрасное место, были здесь первый раз. Решили в день рождение мамы просто поужинать в приятной обстановке. Администратор любезная, забронировала стол согласно с предпочтениями.

Отзыв . Прекрасный ресторан «Вестфалия» всегда радует легкой и ненавязчивой атмосферой. Уютный интерьер, вежливые официанты, спокойная музыка. Отдельно хочу отметить кухню, чтобы мы ни заказывали — завтрак, ужин или просто кофеек, — всегда очень вкусно и аккуратно подано. А еще большая удача, что ресторан находится недалеко от дома!

Отзыв . Отличное место, классный чай, кальяны и конечно же завтраки! Работают мастера своего дела, недавно обновили меню. Уютно, можно поиграть в настолки с большой компанией.

Отзыв . Самые вкусные сырники-ватрушки здесь на завтраках, реально лучшие в городе. И очень эффектная подача. Они божественны

Отзыв . Очень атмосферное место, вкусная еда и классное обслуживание!Хочется отметить официантов Екатерину и Никиту — вежливые, приятные, тактичные… Цените своих сотрудников!

Отзыв . Были в ресторане впервые, на завтраки. Остались очень довольны! Завтраки на любой вкус, порции большие. Вкусно, красиво, цены демократичные! Обязательно вернёмся ещё!

Отзыв . Вчера 22.01.2022 забронировал стоик на двоих в данном заведении. Администратор с официантами работали отлично, постоянно подливали вино в бокалы, вежливые, культурные, тактичные, спокойные, отдельная похвала шефу и поварам, подача блюд безупречная, вкусовые качества выдержаны. Остался очень доволен!

Отзыв . Очень атмосферное и вкусное место с отличным меню. Порции огромные и сытные. Блюда для любой привереды, с выбором проблем быть просто не может. После завтрака можно побаловать себя десертом, от выбора глаза разбегаются. Самое малое, что могу сказать: восторг!

Вам будет интересно

Завтрак в кафе сегодня становится новой традицией: можно порадовать себя чашкой кофе с континентальным завтраком, встретиться на выходных с друзьями, чтобы обсудить новости прошедшей недели. Где позавтракать в Минске подскажет Relax.by.

Почему стоит завтракать в кафе

• Хорошее настроение в начале дня поможет работать более продуктивно и задать позитивный настрой.
• За завтраком удобно планировать день, просматривать новости или начинать день с прочтения нескольких глав новой книги.
• Летом удобно завтракать на летней террасе в Минске, а зимой — в уютной кофейне с приятной музыкой.
• Завтрак в кафе, ресторане или кофейне обычно состоит не из того, что нашлось в холодильнике: можно выбрать плотный перекус с яичницей и охотничьими колбасками, или ограничиться набором из брускетт с разными дополнениями, при этом вы получаете не только еду, но и красивую подачу блюд, приятную атмосферу.
• Позавтракать в кафе в Минске — значит выбрать сбалансированный вариант. Заведения предлагают выбор из разных блюд — от вегетарианских салатов до сладких сырников и полноценных завтраков с лососем, ветчиной, салатом Айсберг или шпинатом.
• В выходные во многих кафе, ресторанах и кофейнях Минска время подачи завтрака длится до 14 00 или даже до 16 00 — прекрасная возможность встретиться с близкими в уютной обстановке или зайти на завтрак во время прогулки или шопинга на выходных.
• Многие заведения Минска предлагают завтраки с 6 или 7 утра, поэтому насладиться неспешной атмосферой и вкусной едой можно даже в будние дни перед работой, а зарядиться оптимизмом можно даже заказав себе чашку кофе и свежий круассан с лососем.

Что можно заказать на завтрак в кафе Минска

Для завтрака заведения составляют особое меню. В него включены различные варианты блюд, чтобы каждый мог выбрать подходящее. В стандартном меню завтрака в кафе Минска вы найдете следующие позиции:

• варианты омлетов: с зеленью, брокколи, грибами, лососем, беконом;
• сэндвичи и брускетты: с авокадо, лососем, шпинатом, сыром, зеленью;
• каши с фруктами, орехами, медом;
• творожные блюда: запеканки, сырники, йогурты;
• смузи и коктейли, фруктовые и овощные салаты;
• десерты: мороженое, пирожные и десерты с фруктами, творожным кремом.

Отдельным видом завтрака можно назвать бранчи в Минске. Бранч — это прием пищи, который совмещает в себе завтрак и обед — вариант плотного ланча или легкого обеда после позднего подъема. Бранчи в Минске сегодня предлагают многие кафе и рестораны — это удобный формат для деловой встречи, которую не хочется проводить ранним утром или в обеденное время, когда в заведениях много людей. Бранч вместо классического завтрака можно также рассматривать как повод для встречи с друзьями в выходной день. Цена на бранчи в кафе обычно такая же, как и на завтраки.

Забронировать столик для завтрака в Минске можно на нашем портале. У нас вы найдете меню завтраков в кафе, ресторанах, на террасах Минска в будние и выходные, расписание и время работы заведений, фото интерьера и блюд, карту проезда и отзывы. Можно выбрать кафе для завтрака рядом с домом или возле метро, недалеко от торгового центра или рядом со знаковыми местами города. Где позавтракать с друзьями, создать новую семейную традицию, выбирайте на Relax.by!