Тесто для пиццы с творогом.

Очень легкий, простой, быстрый и удобный рецепт теста. Кроме обычных ингредиентов в тесто добавляется творог, что придает пицце мягкость, некоторую пикантность. Попробуйте приготовить, вам понравится!

Очень легкий, простой, быстрый и удобный рецепт теста. Кроме обычных ингредиентов в тесто добавляется творог, что придает пицце мягкость, некоторую пикантность. Попробуйте приготовить, вам понравится!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Творог 150 Грамм
• Яйца 1 Штука
• Мука пшеничная 1 Стакан
  с небольшой горкой
• Растительное масло 1-2 Ст. ложек
• Сахар 1 Щепотка
• Соль 1/3 Чайных ложки
• Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
• Сушеный базилик 2 Щепотки

Шаг 1

Из этих продуктов мы приготовим тесто на одну стандартную пиццу.

Шаг 2

Растираем творог с яйцом, солью и сахаром. Если вам не нравятся крупинки творога в тесте, творог предварительно протрите через сито.

Шаг 3

Добавим растительное масло и еще раз хорошенько перемешаем творожную массу.

Шаг 4

Добавим муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг 5

И замесим мягкое тесто, которое совсем не липнет к рукам. Дадим тесту минут 10-15 отдохнуть. А за это время можно подготовить ингредиенты для начинки.

Шаг 6

Тесто отлично раскатывается. Я люблю тонкое тесто в пицце, поэтому раскатала его толщиной 0,5 см.

Шаг 7

Выкладываем на тесто любую начинку, посыпаем сыром и выпекаем в духовке при 180 градусах минут 15-20.

Пицца из творожного теста рецепт. Пицца из творожного теста.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Пицца из творожного теста

1 Пшеничную муку, творог, яйцо куриное, подсолнечное масло, соду гашёную (лимоном или уксусом), соль, сахар положить в мисочку и перемешать руками.

3 Смазать противень маслом (немного), раскатать тесто по всему противень (у меня противень, специально для пиццы).

5 На смазанное тесто положить нарезанные кружочком копченные сосиски, в центр разделанную копченую курочку, сверху выложить помидоры и болгарский перчик и затереть все сыром и можно поперчить черным перчиком для пикантности.

Творожное тесто для пиццы: рецепт с фото пошагово самой вкусной основы, без дрожжей и с ними. Простая и легкая пицца на творожном тесте: пошаговые рецепты.

В этой статье мы рассмотрим два простых рецепта с фото пошагово — творожного теста для пиццы (без дрожжей либо с ними) и приготовим на их основе вегетарианскую пиццу.

В этой статье мы рассмотрим два простых рецепта с фото пошагово — творожного теста для пиццы (без дрожжей либо с ними) и приготовим на их основе вегетарианскую пиццу.

Существует около 15 различных видов теста для пиццы. Выбор того или иного рецепта зависит от подходящей начинки, от остальных блюд, поданных к столу, а также от умений повара. Рецепты теста на основе творога являются быстрыми и простыми в исполнении.

Классический рецепт без дрожжей с фото пошагово

Рецепт предназначен для формы диаметром 24 сантиметров.

Продукты:

• Творог: 250 грамм (пачка)
• Яйца: 2 средних
• Мука: 1,5 стакана (примерно 250 грамм)
• Сода: 1 ч ложка (8 гр)
• Лимонный сок или уксус: несколько капель

• Растительное масло: 2 ст ложки (примерно 34 гр)
• Сахар: 1 ч ложка (8 гр)
• Соль: 1 ч ложка (10 гр)
• Размягченное сливочное масло (для смазывания формы): 10 грамм

Инструкция:

1. Тщательно перемешать пачку жирного творога, два свежих куриных яйца, подсолнечное или оливковое масло, соль и сахар
2. Довести массу до однородного состояния с помощью блендера
3. Погасить соду лимонным соком или уксусом
4. Просеять пшеничную муку
5. Соединить муку с содой
6. Постепенно добавить муку в яично-творожную массу и замесить тесто
7. Тесто должно стать эластичным
8. Тщательно раскатать тесто и выложить его на смазанный сливочным маслом противень
9. Смазать поверхность теста соусом и выложить начинку

Дрожжевой вариант из творога

Продукты:

• Творог: 250 грамм (пачка)
• Яйца куриные: 1 крупное или 2 небольших
• Мука пшеничная: 3-3,5 стакана (примерно 550 грамм)
• Дрожжи: 25 грамм свежих или 7 грамм сухих
• Теплое молоко или вода: 1 стакан (250 мл)
• Растительное масло: 4 ст ложки (примерно 68 гр)
• Сахар: 1 ст ложка (25 гр)
• Соль: 1 ч ложка (10 гр)
• Размягченное сливочное масло (для смазывания формы): 10 грамм

Инструкция:

1. Дрожжи смешать с сахаром и растворить в стакане теплой воды или молока
2. Оставить на 15 минут
3. Отдельно смешать жирный творог, куриное яйцо, соль и подсолнечное масло
4. Влить дрожжевую смесь в яично-творожную
5. Постепенно добавить к смеси муку
6. Замесить мягкое тесто
7. Тесто скатать в шар и положить в большую посуду
8. Оставить на час в теплом месте для брожения
9. Через час тесто обмять и дать подняться второй раз
10. Готовое тесто раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом.

С чем приготовить на этой основе?

Творожная основа сочетается со всеми овощами, пряными травами и фруктами.

Вегетарианский способ

В качестве ингредиентов для начинки можно использовать как свежие, так и тушенные овощи.

Продукты:

Для томатного соуса:

• Свежие томаты: 2 штуки
• Лук репчатый: 1 небольшая луковица
• Чеснок: 3-4 небольших зубчика
• Растительное масло: 1 ст ложка (17 гр)
• Соль, перец, кориандр

Для начинки:

• Кабачок: 1 небольшой
• Баклажан: 1 средний
• Лук репчатый: 1 средняя луковица
• Чеснок: 2-3 среднего размера зубчика
• Оливковое масло: 1 ст ложка (17 гр)
• Перец болгарский: 2 средних
• Маслины консервированные: полбанки
• Орегано: по вкусу
• Сыр моцарелла: 100-200 грамм

Предварительно необходимо сделать томатный соус.

Два свежих помидора без кожицы протереть до состояния пюре и поставить варить до загустения, постоянно помешивая. Затем томаты смешать с обжаренной репчатой луковицей и чесноком. В соус добавить соль, перец, кориандр.

Читайте также: тесто для пиццы на сыворотке.

Приготовление вегетарианской пиццы:

1. Кабачок, баклажан, луковицу и чеснок измельчить, посолить и обжарить на оливковом масле на умеренном огне
2. Мелко порезать болгарский перец и маслины
3. Творожное тесто раскатать, выложить в форму и нанести томатный соус, сверху посыпать орегано
4. Выложить натертый сыр моцарелла
5. Сверху положить сначала жаренные овощи, затем свежие
6. Поставить на 10-20 минут в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку.

В чем особенность?

Кроме этого, творог в выпечке частично замещает сливочное масло, что помогает заметно снизить калорийность выпечки.

Какую еще начинку и соус можно использовать?

На творожном тесте можно приготовить классическую пиццу Маргарита (томатный соус, сыр моцарелла, базилик). Вместо томатного можно использовать розовый соус (смешать майонез, перетертые томаты, сливки; добавить соль, перец и лимонный сок).

Нежной и легкой получится грибная пицца на тесте из творога. Основные ингредиенты (маринованные грибы, свежие томаты, сыр моцарелла, маслины, зелень укропа) дополняются белым соусом (в растопленное сливочное масло постепенно вмешать муку, добавить молоко и тертый пармезан).

Пицца на десерт получится, если использовать фрукты и ягоды в качестве начинки (яблоки, клубника, черника). При приготовлении сладкой выпечки в рецепте теста можно увеличить количество сахара.

Пицца на основе творожного теста готовится легко и быстро. Рецепты на основе творога подойдут как молодым хозяйкам, так и тем, кто контролирует свой вес – калорийность такой пиццы около 200 ккал на 100 грамм.

Знаменитая пицца Маргарита для королевы

Как быстро и вкусно приготовить пиццу на кефире в духовке на противне

Пошаговые рецепты вкусной домашней бездрожжевой пиццы в домашних условиях

Пицца на творожном тесте.

Проверенный рецепт приготовления пиццы на творожном тесте, шаг за шагом с фотографиями.

Пицца в нашей семье — очень частый гость. Я стараюсь баловать своих родных и близких разнообразными видами пиццы. Начинку для пиццы можно использовать любую по вашему желанию, также можно приготовить различное тесто: дрожжевое, пресное, слоёное или творожное. Пиццу можно взять на пикник или для лёгкого перекуса в школу и на работу. Попробуйте приготовить пиццу на творожном тесте. Она получается очень нежной и вкусной.

Для начала необходимо приготовить тесто: в глубокую миску выложить творог, влить масло, добавить яйцо, сметану, сахар и соль. Я использовала домашний творог. Если используете покупной творог, то лучше взять мягкий, пастообразный.

Всё тщательно перемешать до однородного состояния. Затем всыпать просеянную муку и добавить соду (соду предварительно погасить уксусом или лимонным соком). Замесить тесто. Тесто должно получиться мягкое, эластичное и очень удобное в работе. У меня в тесте видны крупинки творога, но это не повлияло на вкус теста. Прикрыть тесто полотенцем и оставить его на столе немного отдохнуть.

Приготовить начинку: колбасные изделия нарезать на кусочки или кружочки. Сыр натереть на крупной тёрке. Огурчики нарезать тонкими кружочками. Красный лук почистить и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Сладкий перец намыть, очистить от семян и нарезать тонкими кольцами или полукольцами. Помидор помыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками. Можно взять помидоры черри и нарезать их пополам. У меня в наличии крупный помидор, поэтому я его нарезала на небольшие кусочки.

Готовое тесто разделить на 4-6 частей, а можно приготовить 2-3 большие пиццы. Я готовила порционные пиццы для детского праздника, поэтому делала их небольшого размера.

Раскатать тесто скалкой в круг. Противень для выпекания застелить пергаментной бумагой. Переложить коржи для пиццы на противень. Духовку заранее разогреть.

Смазать коржи томатным соусом (я использовала томатный кетчуп). Затем выложить мясную начинку.

Далее выложить начинку в любом порядке, как вашей душе угодно.

Посыпать пиццу тёртым сыром. Можно поверх сыра нанести решётку из кетчупа или посыпать рубленной зеленью. Поставить пиццу в разогретую духовку и выпекать при 180-200 градусах примерно 15 минут — до красивого золотистого цвета.

Готовую пиццу слегка остудить, а затем снять с противня. Пицца на творожном тесте хороша, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Творожное тесто для пиццы по простому пошаговому рецепту. Быстрое творожное тесто пиццы.

Подробный пошаговый рецепт приготовления творожного теста для пиццы. Быстрый и простой способ замесить тесто для вкусное пиццы. Советы по приготовлению.

Следуя четким пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить творожное тесто для пиццы по простому рецепту. Для этого вам потребуется смешать творог и яйца до однородной массы, добавить соль и сахар, затем всыпать просеянную муку с содой и замесить готовое тесто. Всего через 20 минут вы получите вкусное творожное тесто, которого хватит, чтобы испечь 2 средние пиццы с любой начинкой.

Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, венчик, столовая ложка, сито, чайная ложка, скалка, противень.

Ингредиенты

Полезные советы

• Это тесто можно использовать для самых разных начинок, но лучше всего оно подойдет для сырной пиццы. По желанию, вы можете использовать несколько видов сыра (например, гауда, моцарелла, сулугуни и др.) или же выбрать какой-то один.
• Прекрасным дополнением для такой пиццы станет белый сырно-чесночный соус. Для него вам понадобится обжарить мелко нарезанный чеснок (1-2 зубчика) на сливочном масле, затем добавить на сковороду 1 ст. л. пшеничной муки, обжарить еще 1-2 минуты и залить 200 мл молока. Тщательно перемешать, и как только соус начнет густеть, добавить в него 100 г натертого твердого сыра и еще раз все хорошенько перемешать. Затем немного остудить и щедро смазать раскатанное тесто, после чего выложить начинку.

Итак, теперь вы знаете, как быстро и легко замесить творожное тесто для пиццы про простому рецепту. А вы часто печете домашнюю пиццу? Пробовали ли использовать для нее творожную основу? Понравился ли вам наш рецепт? Готовы ли испробовать его самостоятельно? Поделитесь своим мнением в комментариях.

Ингредиенты

Последовательность приготовления

Для этого теста нам понадобится целая пачка творога, а это примерно 180 г. По желанию, вы можете использовать домашний творог, но в таком случае его следует измельчить в блендере или перетереть сквозь мелкое сито, иначе крупинки творога будут чувствоваться в тесте. Выкладываем творог в глубокую емкость.

После этого добавляем 0,5 ч. л. соли (желательно мелкого помола), 1 ч. л. сахара. Тщательно перемешиваем все с помощью венчика или ложки до состояния однородной массы. Далее просеиваем 250 г пшеничной муки. Часть этой муки (примерно 2 ст. л.) нам понадобится для подсыпки и раскатки.

Добавляем в просеянную муку 0,5 ч. л. пищевой соды и аккуратно размешиваем только сверху, не задевая нижний слой, чтобы внизу мука оставалась без соды.

Основную часть муки добавляем емкость с творожной массой и начинаем замешивать тесто. Обратите внимание, что зависимо от особенностей конкретной муки и творога, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше, поэтому ориентироваться нужно на само тесто. Долго тесто месить не нужно. Как только оно собралось в один ком, этого достаточно.

Далее припыляем поверхность стола или силиконовый коврик небольшим количеством муки. Также мукой посыпаем и сам ком теста. Из указанного количества ингредиентов теста получается достаточно на 2 пиццы, поэтому сразу разделяем ком на две равные части.

Каждую часть раскатываем в тонкую лепешку. По желанию, вы можете раскатать тесто и потолще. Все зависит от того, как вам больше нравится.

Раскатанное тесто сразу же переносим на противень, заранее смазав его растительным или сливочным маслом. Выпекать такое тесто вместе с соусом и начинкой следует при температуре 220 градусов в течение 10-15 минут.

Пицца из творога.

Пицца

Этот рецепт очень удобен, т. к. не надо долго ждать, когда подойдeт тесто. Готовится очень быстро, и выходит вкусно! Получается целый противень.

Ингредиенты для «Пицца из творога»:

• Мука пшеничная / Мука — 1,5-2 стак.
• Творог (можно 1 пачку 9%) — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Сода (гасить уксусом или лимонным соком) — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5-1 ч. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Готовая начинка

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пицца из творога»:

Все ингредиенты положить в мисочку и перемешать руками. Тесто не должно быть крутым, должно быть эластичным. (Иногда творог попадается с крупинками, тогда они будут чувствоваться и видны в тесте. Лучше творог выбирать без крупинок).
Смазать противень маслом (немного), раскатать тесто по всему противню (у меня противень, который прилагается к плите). Сверху тесто обмазать соусом: смешать кетчуп (2 ст. л. ) + майонез (1 ст. л. ).
На смазанное тесто положить нарезанные кружочком помидоры, затем (что есть дома) колбаску, сосиски.
Я всегда режу болгарский перец красный или жeлтый маленькими кубиками. Посыпаю укропом. Любители грибочков могут добавить их. Солeный огурец, маслинки (кто что любит).
Сверху потереть сыр, можно поперчить чeрным перчиком для пикантности. Выпекать 15 -20 мин, на среднем огне.
Эту пиццу можно есть на завтрак, она не сохнет.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Этот рецепт очень удобен, т. к. не надо долго ждать, когда подойдeт тесто. Готовится очень быстро, и выходит вкусно! Получается целый противень.

Другие варианты рецепта

Тонкая пицца «А вы такую еще не пробовали»

Пицца «По моему хотению. » с тестом от Dr. Oetker

Творожная пицца с грибами

«Королевская Пицца»

Пицца

Пицца на творожном тесте

Пицца

Домашний пирог с начинкой или.

Пицца «Йоу!»

Пицца из творожного теста

Пицца маленькая

Быстрая пицца

Похожие рецепты

Пицца для моих любимых

Овсяно-кабачковый открытый пирог а-ля пицца

Закрытые пиццы для пикника «Мини-кальцоне»

Быстрая пицца

Пицца с ростбифом и креветками

Тесто для пиццы от Вольфганга Пака

Мини пиццы с сервелатом и овощами

Пицца

Быстрая пицца на тонком тесте

Фотографии «Пицца из творога» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

26 июля 2016 года shemet777 #

Хороший экспресс- вариант аля пиццы, там где не было начинки по краю, тесто хорошо поднялось, а где была начинка, то осталось немного влажным, не так как это было бы в дрожжевом тесте. Но вкусненько. Спасибо автору за идею !

13 мая 2016 года Тортишка #

Готовила по Вашему рецепту тонкую пиццу (правда от себя заменила творог на 5%-ный и добавила 3 ст.л. кефира). Вкус потрясающий! Теперь готовлю такую частенько!!
Спасибо Вам большое.

18 мая 2014 года Елена-13 #

Спасибо за рецептик. Вчера приготовила пиццу,тесто очень вкусное. Теперь только из такого теста буду печь пиццу всегда.

8 мая 2014 года Лариса_По #

Огромное спасибо! Пицца получилась, тесто-супер! И про творог в ней не догадаться. И про тонкий помидорный слой поверх соуса — хорошо, не мокро вышло.

23 апреля 2014 года Ruslana Frost #

Я сделала ваше тесто, только заменила полчашки муки на отруби. Получилось очень полезно и вкусно! Разрекламировала ваш рецепт, все видят фотку и просят рецепт. Давала ссылку сюда

6 июня 2013 года Юляна # (автор рецепта)

Всем привет Если тесто помять руками и оставить на столе,накрыв пленкой,минут на 20,то оно будет очень эластичным и нежным.

5 июня 2013 года Ля-Гур #

Удивлён! Восхищён! Обрадован! Забрал в КуКни.
Классный рецепт,
очень «удобный»,
«быстрый»,
ну, и, наверное, (очень на это надеюсь) — ВКУСНЫЙ.
А, если нет , то (шутка — )

20 июня 2011 года Тефна #

29 мая 2011 года ilka #

офигенское тесто. и для пиццы, и вот сейчас вместо соли положила сахар и сделала печенюшки и сварила заварной крем. к чаю на каждый день. спасибо за рецепт!

3 мая 2011 года reed #

3 мая 2011 года к-викуля #

3 мая 2011 года Rimma #

3 мая 2011 года Rimma #

2 мая 2011 года Kira87 #

2 мая 2011 года нюсик28 #

1 мая 2011 года Masiandra #

1 мая 2011 года Rukisha #

1 мая 2011 года BorisoFFna #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пицца на творожном тесте, пошаговый рецепт на 2772 ккал, фото, ингредиенты. Пицца на творожном тесте.

Как приготовить Пицца на творожном тесте , пошагово, рецепт на 2772 ккал от автора Мальва. Пицца на творожном тесте , с ингредиентами: мука, творог 9%, яйца куриные, оливковое масло, молоко

Это не совсем традиционная итальянская пицца, а с некоторыми отступлениями. Одно из них — это тесто, приготовленное с творогом. Другое — это добавление укропа вместо характерных для Италии трав, а так же большее количество начинки, чем принято, в одной из двух получившихся из этого объема теста пицц (просто в моей семье так больше любят). Вторую пиццу можно посмотреть на фотографиях внизу.

Пищевая ценность блюда

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Внешне креветки похожи на небольших омаров, а сверху их покрывает довольно тонкий хитиновый панцирь, который бывает разной окраски. Есть гигантские тигровые креветки, есть креветки королевские, тоже большие и мясистые, а есть мелкие арктические креветки.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Красный сладкий перец представляет собой плоды однолетнего растения семейства пасленовых.

Классическая моцарелла производится из молока черных буйволиц, но также ее делают и из обычного коровьего молока. Приготовление моцареллы — процесс непростой: сначала молоко сквашивается с помощью термофильной молочнокислой культуры, затем свертывается сычужным ферментом.

Оливки — замечательное добавление ко многим рецептам. Они прекрасны сами по себе как аперитив или закуска.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/10

# шаг 2/10

# шаг 3/10

Подготовить необходимые для начинки ингредиенты. Креветки разморозить (мидиями я не воспользовалась). Лук очистить.

# шаг 4/10

Лук нарезать тонкими полукольцами. Обжарить в масле. Сыр Пармезан натереть на крупной терке. Моцареллу порезать лепестками. Помидоры помыть, нарезать тонкими кольцами. Порезать оливки. Чеснок пропустить через пресс и добавить в пассерованные помидоры, посолить, поперчить. Креветки разрезать вдоль. Перец очистить от семян, завернуть в фольгу, запечь в духовке, разогретой до 180°C 15 минут. Вынуть, дать остыть, нарезать небольшими продолговатыми треугольниками.

# шаг 5/10

Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в форме круга. Обмазать пассерованными помидорами (кетчупом).

# шаг 6/10

Сверху разложить лепестки моцареллы, в промежутки — колечки помидоров, оливки, лук, на сыр положить креветки. Расположить перец в любой произвольной форме, присыпать укропом.

Тесто для пиццы. Тесто для пиццы — залог успеха! (три варианта).

Как приготовить Тесто для пиццы — залог успеха! (три варианта), пошагово, рецепт на 2417 ккал от автора Ольга♥Ч. Тесто для пиццы — залог успеха! (три варианта), с ингредиентами: творог обезжиренный, оливковое масло, яйца куриные, соль, мука

Друзья! Хочу предложить Вам быстрые рецепты теста для пиццы и никаких дрожжей! ;)) На самом деле рецептов оказалось великое множество, но эти меня приятно удивили — просто и вкусно! Первый рецепт для любителей творожной выпечки, тесто эластичное, легко раскатывается до нужной толщины. Я рекомендую этот вариант как для соленой, так и для сладкой пиццы — просто регулируйте количество сахара и соли 😉 Следующий рецепт для любителей толстого теста, он является одним из самых простых, когда совсем не надо вымешивать тесто. К приходу внезапных гостей или на завтрак — идеальный вариант! Третий рецепт для любителей тонкого теста, которое можно раскатать до 2 мм(!), эта пицца получается очень нежная, с рассыпчатыми краями, к тому же тесто дополнено зеленью, а значит витаминами! Угощайтесь! 🙂

Тесто для пиццы на твороге, фото рецепт. Тесто для пиццы на твороге.

Творожное тесто для пиццы немного сочнее и мягче обычного. Его легко и быстро готовить. Только перед тем как формовать, нужно его остудить в холодильнике. В готовой пицце по толщине творожное тесто будет таким же, каким было в сыром виде после формовки.

Творожное тесто для пиццы немного сочнее и мягче обычного. Его легко и быстро готовить. Только перед тем как формовать, нужно его остудить в холодильнике. В готовой пицце по толщине творожное тесто будет таким же, каким было в сыром виде после формовки.

Порций: 300 грамм.

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты творожного теста для пиццы:

1. Мука – 250 гр.
2. Творог – 100 гр.
3. Молоко или кефир – 50 гр.
4. Яйцо – 1 шт.
5. Масло подсолнечное – 4 столовые ложки.
6. Разрыхлитель теста (2 чайные ложки) или сода (½ чайной ложки).
7. Соль – 1 чайная ложка.

Рецепт теста для пиццы на твороге:

Муку просеять, для того чтобы она насытилась кислородом.

В муку добавить все оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать.

Месить тесто до тех пор пока оно не станет однородным и не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно быть такой мягкости, чтобы его удобно было раскатывать.

После того как замесили тесто, его необходимо поставить на 30—40 минут в холодильник, чтобы оно охладилось, для более удобной формовки. Тесто для пиццы на твороге готово.

Творожное тесто для пиццы пошаговый рецепт. Творожное тесто для пиццы.

Еще один рецепт теста для пиццы — на этот раз с добавлением большого количества творога и без использования дрожжей.

Еще один рецепт теста для пиццы — на этот раз с добавлением большого количества творога и без использования дрожжей. В готовом виде такое тесто получается очень нежным, довольно пушистым и приятным на вкус. Оно замечательно раскатывается до тонкого состояния и подходит совершенно для любой начинки на ваш выбор.

Мне кажется, что любая домашняя выпечка с творогом в составе всегда получается нежной, сочной и вкусной. Это тесто для пиццы — не исключение. Из указанного количества продуктов у вас будет около 500 граммов теста, из которого можно приготовить одну большую пиццу на весь противень или две круглые стандартного размера.

Ингредиенты:

Творог ( 100 граммов ) Мука пшеничная ( 250 граммов ) Яйца куриные ( 1 штука ) Масло растительное ( 4 столовые ложки ) Кефир ( 50 миллилитров ) Поваренная соль ( 1 чайная ложка ) Сода пищевая ( 0.5 чайной ложки )

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления творожного теста для пиццы возьмем пшеничную муку (высшего или первого сорта), кефир и творог (любой жирности), сырое куриное яйцо среднего размера, любое рафинированное растительное (у меня подсолнечное) масло, соль и пищевую соду. Если будете использовать пастообразный творог, количество муки наверняка нужно будет немного увеличить (из-за повышенной влажности творога). Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

В миску кладем творог и наливаем к нему кефир. Растираем все ложкой, венчиком или с помощью миксера до однородности.

Затем добавляем растительное масло без запаха и вмешиваем его в творожную основу.

Следом разбиваем в миску куриное яйцо, насыпаем соль и опять все тщательно соединяем любым удобным способом.

В конце нужно добавить просеянную пшеничную муку, смешанную с пищевой содой.

Замешиваем бездрожжевое тесто — оно получится мягким, нежным, но не очень однородным (из-за крупиц творога).

Округляем тесто и заворачиваем в пищевую пленку или кладем в пакет. Отправляем тесто в холодильник на полчаса, после чего можно готовить домашнюю пиццу.

Вот так выглядит творожное тесто в готовом виде — оно получается мягким, нежным и очень вкусным. Оно замечательно раскатывается до тонкого состояния и отлично сочетается с любой начинкой.

Непременно попробуйте такой вариант домашнего бездрожжевого теста для пиццы. Возможно, оно вам настолько понравится, что займет достойное место в вашей кулинарной копилочке.