Картофельные драники рецепт
Драники из картофеля рецепт видео, классические сногсшибательные драники, все как мы любим, картошечка и сметанка, пошаговый рецепт драников!
Пошаговый рецепт картофельных драников на сковороде, простейший и гениальный рецепт для которого нам сегодня понадобится, картошка и терка, ну и по желанию лук.
Видео рецепта драников из картофеля представлено ниже.
|su_spoiler title=»Текстовая версия рецепта» open=»no» style=»default» icon=»plus» anchor=»» |Не составит труда приготовить на обед или ужин картофельные драники, рецепт на сковороде самый простой вариант получения быстрого и вкусного блюда.
Классические драники, сделанные из картофеля, содержат стандартный набор компонентов. Но это не значит, что его нельзя разнообразить. Некоторые хозяйки добавляют морковь, она придает готовому блюду приятную сладость и яркий цвет.
Если добавить горький перчик, они получатся пикантно острые. Кроме молотого перца можно добавить карри, паприку, орегано, базилик, сушеный чеснок.
Рецепт с фото и подробным видео позволит даже неопытной хозяйке приготовить настоящие вкусные драники.
- картофель – 700-800 г;
- соль – 5-6 г;
- мука – 30-35 г;
- перец черный – 3 г;
- масло для обжаривания – 230 мл;
- яйцо.
Схема действий пошагово:
- Очистить картофель, вымыть, просушить с помощью бумажной салфетки, натереть на терке мелко.
- Картофель пустит сок, его нужно слить. Картофельную массу можно немного прижать, чтобы отделить больше жидкости.
- Посолить картофельную массу, всыпать перец, указанное количество муки, добавить яйцо, основательно перемешать.
- В емкости для жарки нагреть масло. Оно должно хорошо прогреться. Если масло будет холодным, картофель его впитает, драники получатся очень жирными. Проверить готовность масла можно следующим образом: капнуть в него немного картофельной массы. Если сразу пошел процесс обжаривания, оно готово.
- Считается, что вкусные драники это те, которые имеют хрустящую корочку. Жарить необходимо с каждой стороны до золотистости.
- Для удаления излишков масла выложить готовые картофельные оладьи разложить на полотенце из бумаги.
- Подавать со сметаной, при желании можно украсить зеленью.|/su_spoiler|