Пирог с курицей и картофелем.

Пирог с курицей и картофелем — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями

Приготовить начинку.
Окорочка вымыть, обсушить и отделить мякоть от кожи и костей.
Мясо нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить и мелко нарезать.
Картофель вымыть, очистить и также нарезать маленькими кубиками или очень тонкой соломкой.
В миску положить куриное мясо, лук, картофель, добавить, соль, перец, влить ~2 столовых ложки воды и хорошо перемешать начинку.
Слоеное тесто разделить на 2 неравные части и тонко раскатать.
В смазанную маслом форму для выпекания или на противень выложить большую часть теста.
На тесто выложить начинку и равномерно распределить ее по всей поверхности теста, оставляя с краев по ~3 см.
Сливочное масло порезать небольшими кусочками и разложить кусочки по всей поверхности пирога.

Края теста подвернуть на начинку и смазать края взбитым яйцом.
Накрыть пирог меньшей частью раскатанного теста.
В середине пирога сделать аккуратное отверстие для выхода пара.

Поверхность пирога смазать слегка взбитым яйцом или желтком.
Выпекать пирог при температуре ~180°C ~35-40 минут (до готовности начинки и румяной корочки).

Пирог с курицей из слоеного теста, рецепт с фото.

Пирог с курицей из слоеного теста, рецепт с фото Для «ленивых» хозяек (вроде меня), настоящая находка – это готовое слоенное тесто. Оно долго хранится в замороженном виде и из него можно

Для «ленивых» хозяек (вроде меня), настоящая находка – это готовое слоенное тесто. Оно долго хранится в замороженном виде и из него можно приготовить огромное количество вкусной выпечки. В приготовлении слоеное тесто довольно легкое, все что нужно — просто разморозить, раскатать и выпечь. Начинку можно выбрать любую, например: мясную, рыбную, овощную или фруктовую.

Сегодня предлагаю приготовить пирог из слоенного теста с курицей, помидорами и сыром. Такое сочетание одно из самых простых, но в тоже время очень вкусных. Не забывайте экспериментировать с ингредиентами. Возможно вы найдете то самое сочетание, которое будет уникальным и больше всего придется вам по вкусу. Но только после того, как попробуете приготовить пирог по этому рецепту и добавите его в свою кулинарную копилочку! 🙂

Таким вкусным блюдом можно сытно накормить все семейство. Пирог из слоеного теста с курицей может быть отличным основным блюдом. Он настолько сытный, что после него больше ничего не захочется. Отличный рецепт для приема гостей. Так сказать, и время экономит, и людей порадует!

Кстати, на сайте есть еще один вкуснейший рецепт дрожжевого пирога с курицей, он Вам тоже понравится.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста (я взяла готовое);
• 1 куриная грудка;
• 2 помидора;
• 1 репчатый лук;
• 150 г твердого сыра;
• 1 куриное яйцо (потребуется желток);
• 2 ст. л. сметаны;
• растительное масло для жарки;
• ½ ч. л. соли;
• ½ ч. л. специй прованские травы;
• перец черный молотый – по вкусу.

Пирог с курицей и помидорами в духовке

1. Готовое слоенное тесто предварительно (в течение часа) размораживаем. Затем делим его на две части, одну из них делаем большего размера.

2. Кусок теста (тот, что покрупней) раскладываем на доске присыпанной мукой и раскатываем толщиной в 0,5 см.

3. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем в неё раскатанное тесто. По краям заготовки отрезаем лишние кусочки теста. Оставляем на 20 минут, чтобы тесто немного подошло.

4. Тем временем начнем подготавливать начинку для пирога. Куриное филе хорошо моем, очищаем при необходимости и нарезаем небольшими ломтиками.

5. Репчатый лук чистим, моем и нарезаем тонкими полукольцами.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем туда кусочки мяса. Обжариваем на среднем огне 2-3 минуты, до образования золотистой корочки. Приправляем специями и тщательно перемешиваем.

7. Далее добавляем лук к курице. Продолжаем обжаривать еще 2-3 минуты постоянно помешивая.

8. Затем, добавляем сметану, хорошо перемешиваем и тушим уже под закрытой крышкой 5 минут. После чего снимаем с огня и даем полностью остыть.

9. Остывшую мясную начинку перекладываем в форму для запекания с тестом.

10. Свежие томаты моем и нарезаем тонкими кружочками.

11. Раскладываем кусочки помидора по всему пирогу.

12. Твердый сыр (правда, я с данной начинкой предпочитаю сыр моцарелла, но можно любой другой) натираем на крупной терке и посыпаем им пирог.

13. Теперь берем меньший кусок который мы сделали ранее и раскатываем вторую часть теста. Ее делаем более тонким слоем, нежели первый и вырезаем подходящую (круглую либо квадратную, смотря какую емкость для запекания вы используете) форму.

14. Накрываем сверху пирог второй тонко раскатанной частью. Закрепляем края по всему периметру пирога.

15. Верх пирога смазываем взбитым желтком для красивой румяной корочки.

16. Далее, по желанию, украшаем пирог остатками теста, например, делаем розочки с листочками. Отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

17. Проверяем готовность блюда. Если центр пирога мы не украшали, можно сделать два надреза. В ином случае можно ножом проколоть края пирога. В обоих вариантах, если края надрезов не сырые, то пирог с курицей и помидорами в духовке готов!

18. Такое угощение приготовить довольно просто и быстро, а приятный вкус пирога не оставит равнодушным никого! Приятного аппетита!

Сочный пирог с курицей из слоеного теста рецепт. Сочный пирог с курицей из слоеного теста.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Сочный пирог с курицей из слоеного теста

1 Нарезать куриное филе на кусочки и отбить почти до состояния фарша, добавить соль, перец (лучше смесь перцев) по вкусу, заправить майонезом и дать постоять 10 минут.

5 На смазанный маслом противень положить первый пласт теста, разложить начинку, посыпать тертым сыром и накрыть вторым пластом, прищепить кончики и смазать верх пирога желтком.

Совет к рецепту Не забудьте перед тем как отправить в духовку пирожок потыкать его вилкой, чтобы слоеное тесто не вздулось. Можно сделать это очень красиво.

Готовлю уже не помню который раз. Вкуснятина! Всегда по рецепту и только один раз ещё грибы добавляла. Спасибо за рецепт!

Просто обалденный пирог. Приготовила сразу 2, и от одного кусочка сошла с ума) Вместо майонеза использовала жирную деревенскую сметану (больше похожую на жирные сливки) и добавляла сыр. Супер. Спасибо

Слоеный пирог с курицей и сыром.

Проверенный рецепт приготовления слоеного пирога с курицей и сыром, шаг за шагом с фотографиями.

Сыр и курица — классика жанра, и очень вкусная классика.

Сегодня приготовила пирог из любимого слоеного теста с этой замечательной начинкой. Добавила поджаренный лучок и немного свежей зелени.

Превосходный результат! Пирог из слоёного теста с курицей и сыром — сочный и нежный.

Готовить его можно в любое время дня, получается сытно и вкусно.

Из этого количества продуктов получилось два слоеных пирога с курицей и сыром. В качестве курицы я взяла окорочок, отварила его заранее.

Крупную луковицу нарезать четверть-кольцами.

Сыр натереть на крупной терке. Лук обжарить на растительном масле до мягкости.

Пока жарится лук, курицу нарвать или нарезать.

Добавить лук (вместе с маслом).

И нарезанную зелень, посолить.

Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину половину начинки.

Края нарезать косыми полосками.

Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева и т.д. — можно сказать, заплести косу.

Из второго пласта и оставшейся начинки сделать второй пирог.

Выпекать слоеный пирог с курицей и сыром при температуре 180 градусов до румяного цвета.

Дать пирогу чуток остыть и можно угощаться.

Рецепты слоеных пирогов

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Сделала! Конечно не такой красивый, но ужасно, просто невероятно вкусный!! В начинку добавила яйцо, сверху тоже яйцом смазала и посылала кунжутом. Пирог ушёл быстро. Спасибо за рецепт.

Вам спасибо. А вот какую начинку сюда Вы бы предложили ещё?? Творог? А из сладкого? Уж больно охота поэксперементировать

А тесто слоеное дрожжевое или бездрожжевое?? И примерно все таки сколько минут печь? Яйцом может сверху смазать? Очень на выходных хочу сделать. А сыр можно осетинский??

Тесто подойдет любое, у меня бездрожжевое было. Сыр, думаю, подойдет любой. Про яйцо, как хотите, я не смазываю.Печь примерно 30-40 минут.

Пирог из слоеного теста с курицей и 15 похожих рецептов: фото, калорийность, отзывы. Пирог из слоеного теста с курицей.

Как приготовить слоёный пирог с курицей: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Готовь эту простую и вкусную выпечку за полчаса! Пирог с курицей из готового слоеного теста придется кстати на любом столе. Его можно делать по поводу и без. Он сытный, ароматный, легкий в приготовлении. И начинку можно дополнять разными овощами и грибами!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Как сделать пирог с курицей? Подготовьте указанные ингредиенты. Тесто слоёное бездрожжевое выньте часа за полтора до приготовления из морозилки и оставьте на столе при комнатной температуре, не извлекая из упаковки. У меня квадрат теста из двух пластов.

Шаг 2:

Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте кубиками. Можете использовать не только сырое, но и варёное, жареное или копченое куриное мясо.

Шаг 3:

Помытую морковь очистите и натрите на крупной тёрке. Морковь добавляет в пирог сочности и яркости. Если же вы не очень её любите, можете не добавлять.

Шаг 4:

Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 5:

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 6:

На растительном масле обжарьте нарезанное куриное филе и морковь с луком в течение 7-10 минут. Добавьте по вкусу соль и перец. Плиту выключите. Снимите с нее посуду с поджаркой и оставьте ее остывать.

Шаг 7:

Всыпьте тертый сыр к обжаренному, чуть остывшему мясу с овощами. Перемешайте.

Шаг 8:

Форму для духовки немного смажьте маслом и выложите один пласт теста так, чтобы образовались бортики. Равномерно выложите сверху подготовленную начинку.

Шаг 9:

Сверху накройте вторым пластом теста, защипывая края со всех сторон. Вилкой наколите тесто, смажьте взбитым яйцом. Посыпьте сверху белым кунжутом. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 гр. духовке примерно 30-40 минут.

Шаг 10:

Готовый пирог выньте из духовки, его можно сразу подавать к столу даже горячим.

Пироги из слоёного теста разнообразны и просты в приготовлении. Всегда нужно держать про запас упаковку замороженного теста в холодильнике. И тогда приготовление перекуса, а иногда и ужина, не займёт много времени. Слоёный пирог курицей одно из самых простых, быстрых и вкусных рецептов блюд с этим тестом. Доступные ингредиенты, лёгкость приготовления и вкусный результат — вот главные составляющие этого пирога.

Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.

Доступ к этой странице запрещен. Удерживать.

Удерживать. Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта. Пожалуйста, подтвердите, что вы человек ID ссылки: #3c76472d-3bd8-11ed-bfd4-734969625a44

Мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра нашего сайта.

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек

ID ссылки: #3c76472d-3bd8-11ed-bfd4-734969625a44

Это может произойти в результате следующего:

• Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
• Ваш браузер не поддерживает файлы cookie

Пожалуйста, убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и что вы их не блокируете.

Рецепт: Пирог с курицей и брокколи. Рецепт: Пирог с курицей и брокколи — «быстрый» из замороженного слоеного дрожжевого теста.

Данный пирог готовится очень быстро и легко, так как тесто я использую уже готовое — замороженное. В супермаркете подобное тесто стоит в районе 50-70 рублей

Ингредиенты:
слоеное дрожжевое тесто — 500 грамм ;
филе куриное — 200 грамм ;
брокколи — 150 грамм ;
томаты — 100 грамм ;
лук репчатый — 150 грамм ;
тертый сыр (любой) — 70 грамм ;
масло подсолнечное — по вкусу ;
перец черный молотый — по вкусу ;
соль — по вкусу ;
куриное яйцо — 1 шт

Данный пирог готовится очень быстро и легко, так как тесто я использую уже готовое — замороженное. В супермаркете подобное тесто стоит в районе 50-70 рублей за 500-600 грамм в зависимости от производителя.

Таким образом пирог можно приготовить быстро и без лишних хлопот.

Подготовленное тесто в виде квадрата (сначала его нужно достать из морозилки и подождать, пока оно немного нагреется и станет пластичным) раскладываем на столе и с помощью скалки раскатывает, придавая ему форму нашего будущего пирога. Тесто раскатывается таким образом, чтобы было и донышко пирога и верхняя его часть, которой мы накроем пирог сверху.

Тем временем, обжариваем на сковороде с маслом репчатый лук, томаты и брокколи. Так же, отдельно я обжариваю куриное филе, порезанное на небольшие кусочки. Так же, не забываем посолить во время жарки и овощи и куриное филе, чтобы начинка не была пресной.

Смазываем противень маслом, раскладываем тесто, выкладываем сверху прожаренную начинку:

Посыпаем тертым на крупной терке сыром:

После этого накрываем наш пирог сверху тестом, по сторонам прищипываем как можно плотнее по всему периметру, делаем сверху надрезы в виде полосок, смазываем пирог сырым взбитым яйцом и если вы любите, можно немного поперчить пирог черным перцем из мельнички как это сделала я, так пирог получается более пикантным на вкус:

Отправляем пирог в разогретую на 160 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

Пирог из данного вида теста нужно периодически проверять, так как он готовится в духовке достаточно быстро и так же быстро может подгореть.

Вуаля и такая румяная красота получилась:

У меня вышел красивый золотистый пирог, кстати, чем больше сыра положить внутрь, тем больше он будет напоминать по вкусу закрытую пиццу кальцоне:)

Данный пирог с указанным количеством начинки по высоте получается тонкий, кушать его удобно:)

Если вы так же любите выпечку и пиццу, то здесь быстрый рецепт пиццы из батона.

Пирог из слоеного теста с курицей: рецепт с фото пошагово. Слоеный пирог с курицей.

Вариантов слоеной выпечки много. Сегодня испечем пирог из слоеного теста с курицей. Он готовится с добавлением твердого сыра, а в горячем виде расплавленная сырная…

Вариантов слоеной выпечки много. Сегодня испечем пирог из слоеного теста с курицей. Он готовится с добавлением твердого сыра, а в горячем виде расплавленная сырная стружка с курицей очень удачно сочетается с рассыпчатым слоеным тестом. Также в начинке присутствует обжаренный репчатый лук, который придает пирогу одновременно и пикантность, и сладковатый вкус. В общем, рецепт заслуживает особого внимания. Обязательно приготовьте такой пирог и порадуйте своих домочадцев.

Ингредиенты

Подготавливаем необходимые продукты по списку. Достаньте слоеное тесто из морозилки заранее, минут за 30-40 до начала приготовления. Обязательно размораживайте, разъединив его половинки.

Куриное филе используйте размороженное не до конца, или если у вас оно охлажденное, отправьте его в морозильную камеру немного подморозиться.

Очистите головки репчатого лука, промойте и нашинкуйте полукольцами.

Нарезаем мясо слайсами, толщиной не более одного сантиметра.

Обжариваем репчатый лук на постном масле до полупрозрачного состояния.

Раскатываем слоеное тесто. Форму для выпечки покрываем пергаментом. Размер моей — 20*35 см. Укладываем тесто в форму, делая небольшие бортики. Выкладываем сверху обжаренный лук.

Далее — ломтики курицы внахлест друг на друга. Поливаем маслом, на котором жарился лук. Посыпаем специями и солим по вкусу.

Присыпаем равномерно начинку сыром, тертым на средней терке.

Раскатываем с добавлением муки второй пласт слоеного теста. Накрываем им начинку, края заготовки защипываем. Делаем вилкой или ножом проколы в тесте, смазываем сырой пирог желтком. По желанию посыпаем кунжутом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут в предварительно разогретой духовке, до румяной корочки.

Готовому слоеному пирогу с курицей и сыром даем немного остыть и несем к столу. Можно подавать с похлебкой или бульоном, либо просто к чаю.

Пирог с курицей и картошкой из слоеного теста. Слоеный пирог с курицей и картошкой: обед или ужин в одном пироге.

Пирог из слоеного теста с картошкой, луком и курицей — сытное блюдо, которое легко заменит полноценный обед или ужин. Готовится он очень просто. а выходит супер вкусным.

Этот слоеный пирог – румяный и ароматный, предполагает очень сытную начинку. Поскольку куриное филе не всегда бывает сочным, отдадим предпочтение голеням или бедрам (а можно и объединить их при желании). Хотя, если вы предпочитаете белое мясо, остановитесь на нем. Тесто возьмем готовое, оно продается в замороженном виде. Готовить пирог с курицей можно как из дрожжевого, так и из бездрожжевого — во втором случае получится нежнее. По желанию, в начинку можно добавить грибы (шампиньоны, лесные) или сыр — выйдет только вкуснее! Картошка придаст свою вкусную нотку и сделает пирог сытнее и питательнее. Эта выпечка способна смело заменить второе, поэтому подойдет на завтрак, обед или ужин.

Как приготовить пирог из слоеного теста с начинкой из курицы и картошки, читайте в нашем пошаговом фото-рецепте.

• тесто слоеное (дрожжевое или бездрожжевое)– 450 г;
• мясо курицы (бедро или голень) – 270 г без кости (450 г – с косточками);
• картошка – 200 г;
• лук – 70 г;
• сливочное масло – 20 г;
• желтки куриных яиц – 1 шт.;
• соль, специи – по вкусу;
• масло сливочное – для смазывания формы.

Количество: 8 порций.

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Как из слоеного теста приготовить пирог с начинкой из курицы с картошкой

1. Пока размораживается тесто, включаем духовку (греем до 180 градусов) и занимаемся курицей. Сняв кожицу, промоем ее, снимем мясо с кости, обсушим и нарежем небольшими кусочками.
2. Луковицу очищаем, промываем, режем маленькими кубиками.
3. Картошку очищаем от кожуры, промываем и нарезаем кусочками произвольной формы и размера. Помните, что чем меньше кусочки, тем быстрее пирог из слоеного теста приготовится. Поэтому лучше остановить выбор на соломке или кубиках.
4. Отправляем в миску курицу, картошку и лук. Солим, перчим, по желанию добавляем специи — куркуму, сушеные травы, паприку. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
5. На присыпанную мукой поверхность выложим размороженное слоеное тесто. Разделив его на 2 части — одну побольше, одну поменьше, первую раскатаем так, чтобы его можно было расправить по бортам формы.
6. Выложим пласт слоеного теста по дну и бокам формы (18х18 см).
7. Сверху выкладываем начинку из картошки и курицы. Разравниваем ее ложкой.
8. Сливочное масло нарезаем небольшими кубиками и равномерно распределяем на начинке. Оно сделаем пирог еще сочнее.
9. Вторую часть теста раскатываем не слишком тонко, и накрываем ею содержимое формы. Чтобы начинка не выпала, а пирог не раскрылся во время процесса выпекания, защипываем края обоих слоев.
10. Делаем по центру небольшое отверстие — оно поможет выходить пару, а заодно позволит определять готовность выпечки.
11. Желток перемешаем вилкой. С помощью силиконовой кисточки смажем им всю поверхность пирога, тогда он приобретет золотистый оттенок и глянцевую поверхность.
12. Отправляем форму в горячую духовку. Выпекаем около 50 минут. Через 20 минут можно накрыть пирог фольгой, чтобы верх не слишком зарумянился (смотрите по своей духовке и виду выпечки). Время выпекания зависит от самой печи и материала, из которого изготовлена форма (керамика дольше греется). Готовность проверяем шпажкой или через сделанное посередине отверстие.

Готовый пирог из слоеного теста с курицей и картошкой разрезаем на порционные кусочки, раскладываем по тарелкам, и подаем на стол. В горячем виде он особенно хорош!