Простые и вкусные рецепты супов: ТОП-3 лучших рецепта

Приготовить к обеду для всей семьи можно различные простые и вкусные супы на основе самых разных продуктов. Ведь существует великое множество рецептов

Приготовить к обеду для всей семьи можно различные простые и вкусные супы на основе самых разных продуктов. Ведь существует великое множество рецептов приготовления первого. Такие сытные, душистые и аппетитные похлебки очень полезны для организма. Они способствуют нормализации пищеварения и улучшают перистальтику кишечника. Предложенные варианты привлекательны тем, что наверняка придутся по душе взрослым и маленьким гурманам. Ведь эти супы весьма оригинальны и вкусны. Приготовьте то, что вас заинтересовало, и убедитесь в этом сами!

Легкий супчик с фрикадельками

Даже те, кто не любит первое, наверняка с удовольствием отведают легкий супчик с фрикадельками.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 6 .

Ингредиенты

Для приготовления этого простого и вкусного супа нужны:

• картофель – 200 г;
• куриное филе – 250 г;
• куриный бульон – 1 л;
• лук — 150 г;
• зелень – 1 пучок;
• морковь – 100 г;
• лавровый лист – 1 шт.;
• растительное масло – для жарки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Этот простой супчик делается очень быстро и легко.

1. Лук надо очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде. Зелень следует вымыть и порубить ножом. Всё это вместе с куриным филе отправляется в чашу блендера.

1. Продукты перемалываются в кашицу.

1. Из полученного фарша надо скатать небольшие шарики и немного припустить их в ковше с лавровым листом и солью.

1. Лук, морковь и картофель надо очистить и порезать некрупно. В кастрюлю заливается куриный бульон. Когда он закипит, в него перекладывается картофель. Лук и морковь следует обжарить по отдельности.

1. Морковка и лук тоже перекладываются в похлебку.

1. Когда овощи практически будут готовы, в суп добавляются фрикадельки. Похлебка корректируется на вкус по соли.

Оригинальный суп с гречневой лапшой и курицей

Не менее просто и очень быстро готовится вкусный и оригинальный суп с гречневой лапшой и курицей.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2 .

Ингредиенты

Чтобы сварить такое первое, необходимы:

• куриное филе – 100 г;
• гречневая лапша – 30 г;
• куриный бульон – 200 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• зеленый лук – 2 пера;
• соевый соус – 20 мл;
• соль – по вкусу;
• хондаши – на кончике ножа (по желанию).

Способ приготовления

Такой супчик варится невероятно быстро, а получается сытным, аппетитным и вкусным.

1. Отварите гречневую лапшу.

1. В отдельной плошке взбейте вилкой яйцо.

1. В кастрюлю влейте куриный бульон и отправьте на огонь. Доведите до кипения. Влейте в него соевый соус. Потом введите в бульон хондаши.

1. Вливайте тонкой струйкой в бульон яичную «болтушку».

1. Отправьте в суп кусочки предварительно отваренной и порезанной курочки. Выкладывайте в бульон гречневую лапшу.

Перед подачей на стол первое рекомендуется украсить измельченной зеленью.

Сырный суп-пюре с домашними гренками

Прекрасный вариант первого – вкусный, душистый и простой суп-пюре, который рекомендуется подавать к столу с домашними гренками.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 4 .

Ингредиенты

Чтобы сделать оригинальный, но очень вкусный и при этом достаточно простой в приготовлении сырный суп-пюре, вам потребуется использовать следующий набор компонентов:

• бульон – 700 мл;
• картофель – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• цветная капуста – 500 г;
• сыр – 50 г;
• луковица – 1 шт.;
• сливочное масло – 30 г;
• коровье молоко – 100 мл;
• горчица – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 20 мл;
• багет – 50 г;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления

Пусть вас не пугает достаточно большой список необходимых ингредиентов. В процессе готовки у вас не должно возникнуть проблем. Пошаговый рецепт, каждый этап которого проиллюстрирован фото, поможет начинающим кулинарам избежать возможных ошибок.

1. В кастрюлю вливается оливковое масло. Туда же отправляется сливочное. Смесь надо разогреть.

1. К ним отправляется овощная нарезка. Жарятся продукты до прозрачности лука.

1. Потом к ним отправляется цветная капуста, которую предварительно промыли и разобрали на соцветия. В емкость надо влить бульон.

1. Варить продукты следует до мягкости, а потом надо перебить их блендером в пюре.

1. В массу вливается слегка подогретое молоко. Сюда же всыпается мелкая сырная стружка. Всё еще раз пюрируется.

1. Остается только сделать гренки. Для этого на мелкие кубики режется багет и отправляется на сковороду с разогретым оливковым маслом. Гренки надо посолить и заправить горчицей. Дополнительно их еще стоит посыпать измельченным на терке сыром.

Суп-пюре разливается по порционным тарелкам и подается с душистыми домашними гренками. Получается очень вкусно!