Салаты, рецепты с фото: 4480 рецептов салатов на сайте. Рецепты салатов.

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года — на нашем сайте найдутся подходящие рецепты салатов.

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня их готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, салатной зелени и фруктов. Каждый этап создания салата – от выбора ингредиентов до подачи – дает простор фантазии и повод для импровизации.

Классифицировать салаты – дело непростое, поскольку сделать это можно по разным признакам. Например, по месту, которое блюдо занимает в трапезе: салат как закуска, салат как основное блюдо, салат как десерт. Или по национальному признаку: французские салаты отличаются от американских, примерно так же, как индийские — от корейских. Другой способ классифицировать рецепты салатов – по основному ингредиенту: зелёные, картофельные, с макаронами, из морепродуктов, фруктовые и так далее…

Заправка в салате не менее важна, чем остальные ингредиенты. Так у нас появляются салаты с майонезом, салаты с масляной заправкой, салаты с йогуртом. А как же форма подачи, ведь она тоже имеет значение! Салаты в стакане, например, выглядят очень стильно!

Салаты настолько популярны, что некоторые рецепты стали классическими, взять хотя бы салат Оливье или салат Цезарь.

И все это многообразие можно найти на нашем сайте. Выбор подходящих рецепты салатов с фото за вами!

9 вкуснейших салатов на каждый день!.

9 вкуснейших салатов на каждый день! Подборка: 1. Салат с сухариками. 2. Салат с копченым сыром. 3. Хрустящий салат с ананасами и курицей. 4. Салат из пекинской капусты с курицей. 5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами. 6. Салат с яйцом и ветчиной. 7. Салат с курицей, фасолью и сыром.

Заходите к нам на сайт у нас не только всегда самые новые и лучшие рецепты, но и самые актуальные промокоды от интернет магазина Яндекс — Маркет, круглый год с Январь по Декабрь 2022 — 2023 у нас на сайте вы всегда сможете получить свежие промокоды от Market.Yandex. Кликнув по банеру.

Содержание:

9 Вкуснейших экономных салатов на каждый день и для праздничного стола !

1. Салат с сухариками.
2. Салат с копченым сыром.
3. Хрустящий салат с ананасами и курицей.
4. Салат из пекинской капусты с курицей.
5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами.
6. Салат с яйцом и ветчиной.
7. Салат с курицей, фасолью и сыром.
8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками.
9. Салат с корейской морковкой.

1. Салат с сухариками куриная грудка и свежие овощи

Огурец свежий большой — 1 шт.
Грудка куриная отварная (или куриная ветчина) — 250 г
Сыр твёрдых сортов — 70–100 г
Кукуруза — 1 банка
Чеснок
Сухарики
Майонез

2. Салат с копченым сыром

Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец

— Морковь и сыр натереть + колбаса (соломкой) + кукуруза + чеснок и майонез.
— Украсить зеленью!

3. Хрустящий салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:

Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Белый хлеб или батон — 100 г
Масло растительное
Майонез на заправку

1. Нарезаем курицу на небольшие кусочки и обжариваем ее на растительном масле до румяной корочки.
2. Нарезаем батон на небольшие кубики и также зажариваем его до золотистого цвета на разогретой сковороде.
3. Кубиками нарезаем консервированные ананасы, на мелкой терке трем сыр.
4. В большой тарелке смешиваем обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие сухарики. Заправляем наш салатик майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита! Отличный салатик, который несомненно украсит ваш праздничный стол в дни торжеств. Отлично подойдет людям, любящим различные салаты с сухариками.

4. Салат из пекинской капусты с курицей

Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец, майонез

1. Ставим отваривать куриное филе. Для аромата добавляем морковку, репчатый лук и лавровый лист. Бульон мы потом использовали для супа.
2. Шинкуем пекинскую капусту. Мелко крошим зеленый лук. Огурец нарезаем соломкой.
3. После того, как наше куриное филе отварилось, нарезаем мелкими кубиками. А также отвариваем яйца и крошим их мелко.
4. Все выкладываем в салатник, перемешиваем, солим и перчим.
5. Заправляем майонезом и подаем порционно.

5. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Ветчина — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарcкий — 2 шт.
Макароны — 400 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Сыр — 200 г
Майонез — по вкусу

1. Отварите макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные макароны — в подсоленной вoде, cлейте и дайте им остыть.
2. Нарежьте помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр потрите на крупной терке.
3. Cмешайте все ингредиенты, заправьте салат майонезом.

6. Салат с яйцом и ветчиной

Подкопченная ветчина — 400-500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Консервированная кукуруза — 1 банка (350 г)
Небольшой пучок свежего укропа
Майонез
Соль

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

7. Салат с курицей, фасолью и сыром

Незамысловатый салатик из простых ингредиентов, но очень и очень вкусный – совершенно не пресный, сытный и пикантный.

Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сыр (твёрдый) — 150 г
Кукуруза (консервированная) – 400 г
Маринованные огурцы – 3-4 шт.
Чёрный хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 1 долька
Соль, майонез, пучок петрушки

1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.

8. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками (105 ккал/100 г)

Фасоль красная в собственном соку — 200 г
Яйца — 2-3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Сметана, соль, перец, зелень

1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов!

9. Салат с корейской морковкой

Шампиньоны — 200 г
Лук репчатый — 2 шт.
Яйца — 4 шт.
Феле куриное — 300 г
Корейская морковка — 300 г
Твёрдый сыр — 100 г
Майонез
Соль

Салат можно готовить на одно большое блюдо или на 2 средних.

1 слой. Грибы помыть, покрошить, лук почистить и нарезать мелко. Вместе с грибами пожарить на сковороде, на растительном масле, выложить на блюдо, посолить и смазать майонезом.
2 слой. Яйца отварить, мелко покрошить, посолить и смазать майонезом.
3 слой. Куриное филе предварительно отварить и нарезать мелко, посолить смазать майонезом.
4 слой. Выложить корейскую морковку, смазать майонезом.
5 слой. На средней тёрке натереть сыр и посыпать.

Салаты, рецепты салатов. Салаты, рецепты салатов Рецепты с фото | Блюда.

Салаты, рецепты салатов — блюда, которые вы с легкостью приготовите по нашим рецептам. Много вкусных и проверенных рецептов, которые вы должны попробовать!

Такой салат Вы сможете приготовить невероятно быстро. Подойдёт для тех, кто ценит своё время.

свежий огурец ветчина ферментированный сыр чеснок свежая зелень черный молотый перец соль майонез (для заправки)

Королевский ароматизированный салат с фасолью, грибами и курицей

Насыщенный, очень вкусный куриный салат, идеальный не только для торжеств, но и на обычном ежедневном столе. Они действительно королевские для меня, потому что они такие вкусные. Обязательно попробуйте! Этот салат очень нравится моему мужу и детям. И.

куриное филе вареные или консервированные красные бобы маринованные грибы грецкие орехи синий лук свежий укроп соль специи карри майонез буйволиный уксус сахар соль

Салат Красное море с крабовыми палочками без сыра

Это простой и очень быстрый салат, также известный как салат Красное море». Я думаю, что в Интернете есть много их рецептов, но большинство из них подается с тертым сыром. На мой взгляд, сыр в салатах сильно затрудняет желудок, поэтому такие салаты н.

Салат из цветной копусты с яйцами, томатами и кукурузой. Сохраните рецепт!

Хочу поделиться рецептом замечательного салата с яйцами, помидорами и кукурузой. Они просто потрясающие.

цветная капуста помидор яйца консервированная кукуруза чесночные стрелки чеснок соль перец натуральный йогурт

Салат „На скорую руку“

Название салата говорит само за себя. Готовится быстро, а результат понравится всем.

Пекинская капуста (можно любую капусту,но с пекинской вкуснее) Свежиый огурец Лук Колбаса (на свой вкус) Майонез Cпеции

Салат с курицей и яичными блинчиками

Очень часто в своих блюдах я использую курицу. Потому что его легко приготовить. К тому же рецепты можно найти бесконечно. Сегодня я хочу поделиться с вами одним особенным рецептом. Хотя это салат, но он очень насыщенный, поэтому может полностью заме.

Салат с корейской морковью и копченой курицей

Курица занимает особое место на моей кухне. Особенно копченая курица. Его в основном используют для различных салатов, поэтому сегодня мы приготовим именно его. Салаты с копченой курицей уже становятся традиционными на моем столе, поэтому я действите.

копченого мяса курицы твёрдого сыра огурец свежий морков по-корейски яйца майонез зелень для украшения

Салат из капусты с кукурузой, который легко приготовить

Капуста похожа на простой овощ, но может попробовать любое блюдо. Даже быть отдельным блюдом. Конечно, я еще могу бы рассказать вам о пользе капусты, но это займет очень много времени.Сегодня я хочу показать вам мой любимый рецепт салата. Это салат и.

пекинская капуста морковка кукурузы укропа чеснока лимон или уксус (бальзамический или яблочный) соли по вкусу оливковое масло

Сытный салат с чечевицей, яйцом и беконом. Благодаря этому салату вы полюбите чечевицу!

Этот салат с чечевицей получается особенно вкусным и сытным. Может быть выглядит он не очень аппетитно, но на вкус он прекрасен. Я не очень люблю чечевицу, но этот салат помог мне полюбить этот продукт. Как-то меня угостила подруга, а сейчас я готовл.

сырая чечевица соль бекон (мясо горячего копчения) синий лук яйца любимый майонез редис ветви брокколи (не обязательно)

Очень вкусный и необычный салатик!

Салат из свежей капусты, которую приготовить очень легко

Салат из капусты готовлю как на обычный день, так и на праздники. Не знаю почему, но меня больше хвалит за салат из свежей капусты, чем изысканные и экзотические блюда, стоящие рядом со столом. Вероятно, действует принцип древневосточной мудрости — с.

Самый совершенный салат с курицей, авокадо и помидорами черри.

Об этом совершенном салате с курицей мне рассказала подруга, у которой я попробовала его. Она также написала ингредиенты, только не записала их количество, поэтому я придумала его по своему вкусу. Могу сказать, что получилось просто супер, действител.

филе куриной грудки соевый соус оливковое масло свежевыжатый лимонный сок сушеный розмарин, чабрец, базилик салат руккола aвокадо помидоры черри жареные семена подсолнечника, кунжута, тыквы, кедровые орешки мед горчица

Витаминный салат «ПЯТЁРОЧКА»

Такой салатик хоть каждый день можно кушат.

Салат с капустой и колбасой, которые очень легко приготовить

Салаты, которые можно приготовить очень легко и быстро. Когда возникает вопрос, какие салаты приготовить быстрее к основному блюду. Вот вам ответ. Они освежают, поэтому не затмевают основное блюдо. Используемые здесь ингредиенты также не являются обя.

капуста (кому какая нравится. Я использую пекинскую) свежий огурец лучок колбаска (кому какая нравится) майонез специи

Салат со шпинатом, помидорами и моцареллой – в нём много витаминов

В зелёном шпинате очень много витаминов, поэтому его советуют есть как можно больше.Для приготовления этого салат можете использовать и помидоры черри.

Нереально вкусный салат с красной капустой и медовым соусом

Я очень люблю такой салат с красной капустой. Он необычный, но очень вкусный.

Простой мясной салат

Вкусный и сытный. Для всей семьи.

Мясо (любое, вареное, жареное, копченое. ) 2-3 моркови 1 луковица грибы 1 баночка кукуруза 1 баночка соль майонез 1 стол. ложка сметана 1 стол. ложка

Салат с фасолью, кукурузой, курицей для каждого дня

Простой и очень вкусный салат с курицей. Такие салаты смело кладу на праздничный стол. Для их приготовления совсем не нужны специальные кулинарные знания. Потому что я думаю, что все мы умеем правильно жарить курицу и нарезать овощи. Ничего не ждем и.

куриных филе консервированной кукурузы консервированной красной фасоли зеленый перец помидора луковица петрушкаДля соуса уксуса горчицы жидкого меда чеснока тимьяна

Насыщенный картофельный салат с маринованными огурцами

Сегодня я дам вам один из моих рецептов салатов, который очень насыщен. Это картофельный салат с маринованными огурцами. Эти салаты готовятся очень просто. На приготовление нужно время, но только потому, что вам нужно приготовить картофель. И все мы.

Фруктовый салат с йогуртом

Мы привыкли добавлять салат к основному блюду. Потому что салаты должны уравновешивать порой сложное основное блюдо. Но на этот раз я хочу поговорить о десерте. Вы меня хорошо слышали — салат на десерт. После еды нужно освежиться, лучше всего для это.

Салат с хрустящими кусочками ветчины прошутто, редисом, яйцом и помидорами черри

Нет ничего лучше, чем насладиться быстрым и вкусным салатом после тяжелого рабочего дня. И в этом хрустящие кусочки ветчины придадут фантастически хороший вкус. Для меня эти салаты — настоящее открытие, сейчас я их делаю очень часто. 🙂

ветчина сушеная «Прошутто» нарезанная ломтиками Римский салат редис яйца томаты черри густой бальзамический уксус оливковое масло поваренная соль молотый черный перец нарезанный свежий укроп

Салат из свежей моркови с сыром и консервированными ананасами

Случается ли с вами, что время от времени вы начинаете искать какие-то необычные блюда, которые никогда раньше не готовили, и хотите рискнуть? Вот что случилось со мной, когда я приготовила этот салат из свежей моркови с сыром и консервированными ана.

Самый вкусный греческий салат с пекинской капустой

Одни из самых любимых салатов в нашей семье — греческий салат. Он не только очень вкусный и красивый, но и полезный, ведь в его состав входят свежие овощи, богатые витаминами. Мой секрет в заправке, с которой любой овощной салатик будет вкусным.Рецеп.

Помидор — 2 шт. Огурец — 1шт. Перец болгарский — 0,5 шт. Фета — 100г. Маслины — по вкусу Пекинская капуста (салат) — 0,5 головки Зелень петрушкиЗаправка Чеснок — 1-2 дольки Масло подсолнечное рафинированное (или оливковое) — 300мл. Соль — 1/3 ч. ложки Сахар — 1/2 ч. ложки Приправа «Прованские травы» — 1 ч. ложка.

Куриный салат с грецкими орехами

Cалат из тунца и яйца

Проще не бывает: салат с консервированным горошком и луком

Очень вкусный салат с горошком, который я люблю готовить время от времени. Надеюсь, что он понравится и Вам, поэтому делюсь рецептом.

Салат с сыром фета и грушам

Этот салат занимает около 15 минут подготовить; по моим меркам, много времени, поэтому я считаю их подходящими для особых случаев. Лучше всего они сочетаются с бараниной или говядиной и с кусочком поджаренного итальянского хлеба чиабатта. При пригото.

Свежего салата Козьего сыра или фета Груша Головки лука Мелко нарезанного миндаля или грецких орехов Сушеные подслащенные семена клюквы, вишни или граната Соль щепотка молотого черного перца Бальзамический уксус Оливковое масло

Салат из сельди и картофеля на любой случай

На создание салат сельди вдохновили три источника: Норвегия, вкус и цвет продуктов. Норвежцы часто подают сельдь в сочетании с яблоками или даже в корзинках, вырезанных из половинок яблок, что мне очень приятно, но я никогда не осмеливался на такую .

Филе сельди Картофеля Вареной фасоли Яблоко Лимонный сок Помидора Соленые лисички Горчица Масло Луковых листьев Соль, перец и сахар — по вкусу

Салат Грибная поляна с шампиньонами которого приготовить очень легко

Грибная поляна — это салаты, которые украсят ваш праздничный стол. Лично мне это поляна очень красивая. Сверху салата грибы смотрятся просто потрясающе. Кроме того, эти салаты очень насыщенные, потому что мы используем отварное мясо и картофель. Как.

грибы лук зеленый укроп вареное мясо морковь твердый сыр картофель вареный огурцы маринованные майонез

Насыщенный веганский салат с белой фасолью, авокадо и помидорами

Белая фасоль не так популярна на наших кухнях. Где вы их используете? Где их правильно использовать, чтобы они были вкусными? У меня есть один рецепт салата из этих бобов, который мне очень нравится и который никогда не разочаровываю.Во время варки о.

Веганский / вегетарианский салат из пасты с брокколи и красным перцем

Дома у меня была очень красивая паста, и я решила приготовить замечательный салат с брокколи и красным перцем. Их очень легко приготовить, и салат получится насыщенным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.Конечно, к этому салату подходят в.

макароны красный стручковый перец брокколи помидоры черри замороженная кукуруза оливковое масло оливковое масло бальзамический уксус специи для пасты соль перец свежая петрушка

Летний салат с капустой, помидорам и кукурузам легкого приготовление

Как я рада, что салат можно приготовить так легко и быстро. Особенно такой освежающий салат. В конце концов, это были дни, когда вы хотели сезонные салаты, особенно летние салаты, когда вам нужно было использовать только овощи, выращенные в собственн.

Слоеный салат с крабовыми палочками, огурцом и сыром

Как мне нравится, когда на праздничный стол ставят слоеные салаты. Они добавляют пышности всему праздничному столу. Сегодня я дам вам простой рецепт слоеного салата, который вы приготовите очень быстро и легко. Продуктов действительно не так много. К.

Теплый салат из овощей и чечевицы

Питательный, теплый и очень вкусный салат с чечевицей, которым можно баловать постоянно. При приготовлении этого рецепта вы можете добавить столько сортов овощей, сколько захотите. И я представлю свою любимую версию.

листовой салат «Кале» морковь молодые кабачки вареная или консервированная чечевица смесь орехов и семян для салата сушеный тимьян и орегано соль молотый черный перец масло

Салат с печенью трески

Этот салат с печенью трески подойдет в трех случаях:1) если хочется чего-то, чего раньше не пробовали;2) если вы хотите побаловать себя чем-то очень вкусным;3) когда вы не хотите нагружать свое тело, например после занятий спортом или подсчета калори.

печень трески салат айсберг руккола помидоры огурцы красный лук солить по вкусу черный перец лимонный сок оливковое масло

Салат из ветчины с пекинской капустой, сыром и помидорами

Рецепт салата-микса с ветчиной мне передала мама. Салат с ветчиной готовится очень быстро. Очень вкусно. Подходит как для обеда, так и для праздничного стола. Обязательно попробуйте.

Салат из свежих овощей с куриной грудкой и кунжутом

Очень свежий и вкусный салат с куриной грудкой. Тем, кто заботится о здоровом питании, оно обязательно понравится, ведь оно не содержит калорийных ингредиентов. Это отличный выбор на ужин, если вы хотите сбросить несколько лишних килограммов. Салаты.

куриная грудка семена кунжута яйца поваренная соль молотый черный перец порошок болгарского перца любимый салат помидоры огурец редис нарезанная свежая петрушка белый винный уксус дижонская горчица мед соль молотый черный перец

Жемчужный кускус или салат из крупы кускус с нутом

Очень вкусный, очень свежий салат кускус с помидорами черри, огурцами и консервированным нутом.Потому что во время встречи меня просят поделиться не только разнообразными сладкими или серьезными блюдами, но и самыми полезными блюдами. Очень люблю экс.

жемчужный кускус вода помидоры черри консервированный нут огурцы листья лука свежая петрушка лимонный сок оливковое масло поваренная соль перец

Салат из свежих овощей

Салаты из свежих овощей, такие как гарниры, очень подходят к мясу, курице или индейке, рыбным блюдам, а также на завтрак, например, с различными кашами, макаронами, омлетами и т.п. Сделать их обязательно сможет каждый! 🙂

оливковое масло свежевыжатый лимонный сок мед льняное семя морская соль салат айсберг молодой кабачок хорошо спелые помидоры укроп огурцы красный лук молотый черный перец

Гречневый салат с брокколи

Этот салат обязательно должен понравиться любителям гречки. Они очень питательны и очень вкусны, а также отличный вариант, чтобы пообедать. Вы можете есть их без всяких угрызений совести, потому что они действительно очень полезны.

отварная гречка брокколи морковь лук порошок карри Смесь семян для салата соль черный перец свежая петрушка

Салат с ветчиной и маринованными грибами с консервированной кукурузой

Салат из маринованных шампиньонов с ветчиной и консервированной кукурузой получается очень вкусным и сытным. Мне они очень нравятся, потому что ингредиенты очень простые. Должна признаться, что маринованные шампиньоны — настоящая находка на моей кухн.

копченая ветчина маринованные грибы консервированная кукуруза огурцы листья лука укроп соль любимый майонез

Салат с тунцом — за 15 минут (полезный рецепт)

Это мой любимый рецепт салата с тунцом, очень люблю делать его на ужин, когда днем съедаю больше еды, а вечером хочется чего-нибудь очень легкого. Такие салаты с тунцом действительно очень просты в приготовлении, они получатся даже у новичка на кух.

консервированный тунец в собственном соку китайская капуста помидоры черри оливки яйца соевый соус чеснок лимонный сок тимьян базилик

Зимний салат с курицей и сухофруктами

Зеленый салат с хрустящей курицей

Салат с соусом из авокадо

Салат из языка с шампиньонами

Совершенный салат из лосося с чечевицей «аж за ушами трещит»

Данный салат с лососем и чечевицей получается сытным и невероятно вкусным. Его очень хорошо готовить тогда, когда не хочется долго возиться на кухне.Также этот салат можно взять с собой на работу. Только в этом случае на поливаем салат соусом, а бере.

Копченый лосось чечевица овощной бульон любимые листья салата стручковый перец лимон оливковое масло мёд соль перец

Так вкусно вы ещё не готовили: сытный салат с перловой крупой и беконом

Я очень люблю перловую крупу и стараюсь использовать её в различных блюдах. Я очень собой довольна, так как перловая крупа – довольно полезная пища. Если Вы никогда не готовили такого салата, с этой крупой, то обязательно попробуйте и вы будете прият.

вареная перловая крупа огурец зелёный лук укроп свиная спинка холодного копчения предпочитаемый майонез

Селёдочный салат с запечённым картофелем. Всего 6 ингридиентов, а результат просто фантастический!

Я и моя семья – большие любители картофеля, и в очередной раз захотелось что-то с ним приготовить. Обычно картофельный салат довольно калорийный и тяжелый для организма. В этот раз мне хотелось чего-то лёгкого, вкусного и быстрого.Для меня картошка с.

Презентация категории

Салаты, рецепты салатов (на английском — Salads, salad recipes, литовский — Salotos, salotų receptai) — в этой категории опубликованы 105 (сто пять) рецепты, из которых можно без особых хлопот приготовить много замечательных и любимых блюд.У каждого рецепта есть как минимум одна фотография и несколько оценок 5 (пять) звезд, поэтому вы можете выбрать наиболее приемлемый для вас рецепт. Наиболее часто используемые ингредиенты в этой категории: соль, оливковое масло, молотый черный перец, майонез, чеснок, перец, лимонный сок, черный перец, яйца, помидоры черри. В рецептах использовано 371 (триста семьдесят один) разных фотографий и написано 371 (триста семьдесят один) комментариев.

Греческий салат пошаговый рецепт с фото. Греческий салат.

Греческий салат является традиционным уже не только в Греции, но и в других Средиземноморских странах. Основой салата являются крупно нарезанные свежие овощи (помидоры и огурцы, часто также добавляется сладкий перец и лук). Ключевой компонент салата — фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. В салат также кладутся оливки и орегано, заправляют оливковым маслом.

Сегодня будем с вами готовить салат, известный у нас под названием «Греческий». Греческий салат является традиционным уже не только в Греции, но и в других Средиземноморских странах. Основой салата являются крупно нарезанные свежие овощи (помидоры и огурцы, часто также добавляется сладкий перец и лук). Ключевой компонент салата — фета — традиционный греческий сыр из овечьего или козьего молока. В салат также кладутся оливки и орегано, заправляют оливковым маслом. Забавно, что греческим он называется в основном только на территории России и у наших ближайших соседей. В Греции и других Средиземноморских странах салата с таким названием вы, скорее всего, не найдёте, возможно, только в местах ориентированных на русских туристов. Традиционный греческий салат в разных странах может носить различные названия, но чаще всего встречается под названием Хориатики (с греческого — деревенский салат).

Греческий салат (или всё же Хориатики) очень популярен не только в Греции и других странах Средиземноморья, но и во многих других странах мира, в том числе и в России. Популярность салата легко объяснима: он просто и быстро готовится, благодаря добавлению сыра и оливок получается довольно сытным, и, что бывает не очень часто, одновременно вкусным и полезным. Итак, давайте приступим к готовке, а подробный пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить отличный греческий салат.

Ингредиенты

помидоры 250 г (2 шт.)
огурцы 200 г (2 шт.)
перец болгарский 150 г (1 шт)
лук красный 50 г (1/2 средней луковицы)
сыр фета (брынза) 100 г
оливки чёрные без косточки (маслины) 50 г (15-20 шт.)
масло оливковое 20 г (2 ст. ложки)
сок лимонный 15 г (1 ст. ложка)
орегано сушёный 1/2 ч. ложки
соль

● С овощами, вроде бы, всё просто, и особо вопросов возникать, как мне кажется, не должно. Тут не так важно брать ингредиенты чётко по граммам, ну будет у вас немного больше помидоров или огурцов, салат у вас всё равно получится. Самое главное, чтобы они были спелые и вкусные, выбирайте те овощи, которые вкусны в сыром виде.

● Лук рекомендую брать красный, потому что он, в отличие от обычного лука, не имеет горечи и поэтому хорошо подходит для салатов. Да и выглядит он в салате красивее, чем обычный репчатый лук. Можно также использовать другие сладкие виды лука, например лук-шалот.

● Теперь поговорим про брынзу. Я специально пишу более общее название сыра — брынза, а не Фета, потому что в настоящее время фетой может называться исключительно сыр из овечьего или коровьего молока, произведённый только в Греции, всё остальное, как правило, называют брынзой. В Россию сейчас из Греции сыры не возят, поэтому настоящую Фету здесь не купить, существуют лишь аналоги похожие своим названием на Фету, типа Фетакса, Фетаки и другие, но лишь названием они на настоящий греческий сыр и похожи. Конечно, не стоит искать среди них сыры из овечьего молока, но даже из коровьего найти сейчас довольно сложно, в большинстве случаев это сыры на основе растительных жиров или с частичной заменой молочного жира растительным, о чём производители честно пишут на упаковке. Но всё-таки существуют и сыры произведённые из коровьего молока, как правило, они продаются у нас под названием брынза. Так что внимательнее читайте информацию на этикетке, хотя и это сейчас, к сожалению, не всегда является залогом успеха.

● Как правило, в греческий салат, который делают в России кладут чёрные оксидированные оливки без косточки (Black oxidized olives). Эти оливки, называемые у нас также маслинами, изготавливаются из незрелых зелёных плодов, а свой радикально чёрный цвет они приобретают благодаря химической обработке, которая кроме цвета также помогает удалит горечь, присутствующую в недозревших плодах. Оливки, созревшие на дереве, тоже называются «чёрные», но на самом деле, они скорее красновато-коричневого, тёмно-баклажанового или шоколадного цветов. Кроме цвета оксидированные оливки отличаются от натурально созревших чёрных оливок, своей плотностью, поэтому из них производители имеют возможность вынуть косточку, натуральные оливки слишком мягкие для такой процедуры. В странах Средиземноморья в салаты обычно кладут натурально созревшие чёрные оливки с косточкой, у нас всё же принято использовать для салатов оливки без косточки (маслины), поэтому тут уж вы решайте сами, какой вариант вам нравится больше, более аутентичный или тот, что уже стал традиционным у нас. Вы можете также использовать зелёные оливки, единственное не стоит брать фаршированные, уж они совсем не подойдут для греческого салата.

● Ещё часто встречаются рецепты греческого салата с добавлением салатных листьев. В варианте, считающимся классическим, листья салата не кладутся, и мне кажется, что они тут не нужны. Но тут опять же решать вам, при желании вы можете добавить сюда листья любого салата.

Приготовление

Подготавливаем все ингредиенты. Овощи моем.

Помидоры нарезаем дольками. Если помидоры у вас очень большие, можно дольки порезать ещё пополам, но не нужно резать очень мелко, иначе они отдадут больше сока при перемешивании и потеряют форму. Если используете помидоры черри, разрежьте их пополам.

Огурцы нарезаем кружочками толщиной примерно 5 мм.

Перец очищаем от семян, нарезаем крупной соломкой.

Лук нарезаем тонкими кольцами. Если вместо красного сладкого лука вы всё-таки взяли обычный репчатый, то есть способ избавить его от горечи. После того, как нарежете лук, обдайте его кипятком, затем сразу остудите в холодной воде, чтобы он не успел свариться. Такая несложная манипуляция избавит лук от горечи.

Брынзу нарезаем кубиками размером 1,5-2 см. В более традиционных средиземноморских вариантах этого салата, фету кладут сверху на салат не нарезанную кубиками, а одним большим куском, если хотите сделать такой вариант, то соответственно нарежьте сыр толстыми ломтиками, примерно 1,5 см толщиной.

Из лимона отжимаем 1 столовую ложку сока, мне для этого потребовалось половина некрупного лимона. Смешиваем лимонный сок с оливковым маслом и хорошо перемешиваем. Это будет заправка для нашего салата.

Нарезанные помидоры, огурцы, перец и лук выкладываем в миску, солим и очень аккуратно перемешиваем, стараемся, чтобы помидоры остались максимально целыми. Заправлять салат будем уже в тарелке, там же добавим оливки и брынзу. Если положить всё это сразу в салатник и перемешать, брынза раскрошится и испачкает все овощи и оливки, и тогда у вас получится не красивый греческий салат с крупными кубиками сыра сверху, а овощной салат с оливками, измазанными раскрошенной брынзой.

Нарезанные овощи выкладываем на тарелки, сверху раскладываем оливки и нарезанную кубиками брынзу (или нарезанную одним большим ломтиком, если вы выбрали такой вариант), посыпаем сушёным орегано. Перед тем, как заправить салат, оливковое масло с лимонным соком снова перемешиваем, так как они уже, скорее всего, расслоились. Заправляем салат и сразу подаём его к столу.

Греческий салат готов! Приятного аппетита!

Салаты. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных салатов. Салаты.

Салаты. Пошаговые рецепты приготовления простых и вкусных салатов с фотографиями. Салаты на зиму.

Салаты – это блюда, способные украсить праздничный стол или стать составляющей повседневной трапезы. Чтобы не тратить время на поиски проверенных рецептов простых и вкусных салатов в Интернете или кулинарных книгах, станьте постоянным посетителем этого раздела на Finecooking.ru. Здесь собраны популярные, а также малоизвестные, но одновременно вкусные и оригинальные рецепты салатов со всего мира.

Только у нас предоставлены такие рецепты приготовления салатов, которые из самого простого набора продуктов позволят приготовить истинные кулинарные шедевры. Вдобавок все рецепты салатов сделаны с доступным описанием и пошаговыми фото. Да-да, именно красивые фотографии готовых блюд чаще всего побуждают хозяюшек приготовить такие же у себя дома и лишь потом кулинары знакомятся с их составом.

Готовить салаты можно из самых разнообразных продуктов: овощей, мяса, птицы, рыбы, колбасных изделий, сыра, круп, макаронных изделий, консервированных продуктов или фруктов. Практически ни один рецепт салатов не обходится без использования зелени – укропа, петрушки, сельдерея, зеленого лука.

В данном разделе вы сможете найти рецепты простых и вкусных салатов на любой случай: завтрак на скорую руку, домашний обед, романтический ужин, детский день рождения, свадьбу, Новый год. На сайте постоянно появляются новые рецепты домашних салатов, интересные и очень вкусные.

Салаты. Рецепты салатов.

Салаты занимают большое место в домашнем меню. Ни один праздник не обходится без парочки интересных салатов. Поэтому никогда не будет лишним попробовать еще один новый вкусный салатик, либо приготовить уже традиционный и всеми любимый. Готовить салаты одинаково просто, а вот для вдохновения можно воспользоваться проверенными рецептами.

Салат из сельдерея с курицей и яблоком

Салат «Невеста» с курицей и плавленым сыром

Классический крабовый салат с рисом

Салат «Тбилиси» с говядиной и фасолью

Салат «Любимый муж»

Салат «Мимоза» классический рецепт

Салат «Несвижский» с сельдью и свеклой

Салат с мандаринами, сыром и курицей

Салат со свеклой, селедкой и сыром

Простой салат из моркови и яблока

Салат с говядиной «Мужской каприз»

Салат из морской капусты с огурцом и крабовыми палочками

Салат из морской капусты с яйцом

Вкусный салат из зеленых помидор

Салат из огурцов с сыром и маслинами

Маринованная капуста быстрого приготовления

Салат «Французский» с яблоком и морковью

Вкусный салат с красной рыбой

Овощной салат с растительным маслом

Салат с фасолью, колбасой и сухариками

Салат «Селедка под шубой»

Винегрет

Летний салат с капустой и редисом

Салат с курицей и болгарским перцем

Салат с куриной печенью и солеными огурцами

Капуста «Провансаль» быстрого приготовления

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Салат с курицей и свежим огурцом

Салат с куриными сердечками и горошком

Салат с капустой, крабовыми палочками и кукурузой

Узбекский салат к плову

Салат с помидорами, брынзой и базиликом

Салат из молодой капусты с огурцами

Салат из огурцов и помидоров со сметаной

Домашняя квашеная капуста

Зеленый лук со сметаной и яйцом

Салат с отварным языком и солеными огурчиками

Салат «Столичный» с курицей

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Салат «Витаминный» из капусты и моркови

Салат из свеклы с сыром и чесноком

Салат из редиски и зеленого лука

Свежий салат из капусты с морковью и колбасой

Салат из кольраби с морковью и яблоком

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат «Долька апельсина»

Салат «Нежность» с курицей и черносливом

Слоеный салат «Любимый»

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Белая береза» с черносливом

Салат с ветчиной, сыром и помидорами

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Салат «Шапка Мономаха»

Салат «Тиффани» с виноградом

Морковь по-корейски в домашних условиях

Салат со свиным сердцем и овощами

Салат из капусты с морковью

Салат из свеклы с морковью и сыром

Маринованная капуста со свеклой

Салат с колбасой, огурцами и сыром

Салат с крабовыми палочками, ананасами и сыром

Салат с омлетом и курицей

Салат с курицей, помидорами и сыром

Салат из огурцов и помидоров

Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и помидорами

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Салат с тунцом, кукурузой и рисом

Салат с курицей, фасолью и сыром

Салат из морской капусты с крабовыми палочками

Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей, кукурузой и ананасами

Салат с капустой, кукурузой и ветчиной

Салат «Оливье» с курицей

Салат с креветками, кукурузой и сыром

Салат «Легкий» с пекинской капустой

Салат «Оливье» с мясом

Салат «Ананас»

Салат из консервированной горбуши

Салат с шампиньонами

Крабовый салат

Салат с сыром и апельсинами

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат «Хрустящая капуста»

Салат с фасолью

Салат из курицы с оливками

Салат «Ассорти»

Закусочный «Наполеон»

Салат «Гранатовый браслет»

Салат «Оливье с колбасой»

Салат из кальмаров с яйцом и сыром

Салат с пекинской капустой

Салат с крабовыми палочками и капустой

Салат «Подсолнух»

Салат из капусты с морковью

Салат «Морковь с чесноком»

Греческий салат

Салаты – вид блюда, которое всегда присутствует на нашем столе в любой праздник. Поэтому никогда не будет лишним еще один хороший вкусный рецепт салата. На нашем сайте собраны многие разнообразные, салаты от традиционного оливье, до изысканного салата с изумительными морепродуктами. Готовить их всех одинаково просто, так как пошаговая инструкция приготовления облегчает весь процесс.
Не так уж и долго длится лето, когда можно прямо с грядки съесть сочный помидор, похрустеть огурчиком и полакомиться сладким перцем. Поэтому ешьте овощи везде и всюду, запасаясь витаминами на осень и зиму! Но салаты никто не отменял! К ужину и празднику – найдете здесь на любой вкус.

Вкусные оригинальные салаты рецепты с фото. Оригинальные салаты с фото.

Лучшие фото-рецепты оригинальных салатов, которые удивят ваших гостей и порадуют их невероятным вкусом! Приготовьте что-то новенькое!

Ингредиенты: куриные окорочка, ветчина, яйцо куриное, яйцо перепелиное, шампиньоны, огурцы маринованные, картофель, сметана, горчица французская в зернах, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: апельсин, куриное филе, орехи грецкие, майонез, сыр твердый, соль, перец черный молотый, яйцо перепелиное

Ингредиенты: кабачки, перец красный сладкий, салат, мед, кунжутные семечки, оливковое масло, прованские травы, сок лимона, соль

Ингредиенты: грибы маринованные, куриное филе, картофель, яйцо куриное, сыр твердый, майонез, лук зеленый, соль

Ингредиенты: фасоль консервированая, капуста пекинская, огурцы, орехи грецкие, яйцо куриное, сок лимона, сванская смесь, перец черный молотый, чеснок, майонез, зелень

Ингредиенты: куриная грудка, мандарин, лук красный, сыр твердый, хрен сливочный, майонез, соль, петрушка (зелень), тарталетки

Ингредиенты: куриная грудка, картофель, ананасы консервированные, кукуруза консервированая, перец красный сладкий, петрушка (зелень), соль, майонез

Ингредиенты: телятина, яйцо куриное, корнишоны, майонез, сыр твердый, орехи грецкие, чеснок, смесь перцев, соль, сахар, зелень

Ингредиенты: капуста пекинская, куриная грудка, ветчина, яйцо куриное, морковь по-корейски, майонез, вода, мука пшеничная высшего сорта, соль, перец черный молотый, масло растительное, орехи грецкие

Ингредиенты: копченая курица, огурцы маринованные, яйцо куриное, картофель, майонез, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: шампиньоны, сыр, куриное филе, майонез, масло растительное, лук репчатый, помидоры, огурцы, маслины, соль

Ингредиенты: картофель, куриные окорочка, орехи грецкие, яйцо куриное, сыр твердый, огурцы маринованные, майонез, лук зеленый, перец черный молотый, соль

Ингредиенты: чернослив, куриная грудка, огурцы маринованные, перец красный сладкий, лук репчатый, майонез, соль, перец черный молотый, масло растительное

Ингредиенты: курица, авокадо, салат, чеснок, горчица дижонская, мед, соевый соус, масло растительное, кунжутные семечки, винный уксус, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: тортилья, кукуруза консервированая, помидоры, лук красный, салат, руккола, кориандр, лайм, винный уксус, тмин, соль, перец черный молотый, сахар, оливковое масло, мясо (любое), перец чили, авокадо

Ингредиенты: чипсы картофельные, куриная грудка, сыр твердый, шампиньоны, яйцо куриное, корнишоны, майонез, масло растительное, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: яйцо куриное, молоко, куриная грудка, огурцы, лук репчатый, йогурт, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: кальмар копченый, грибы маринованные, кукуруза консервированая, картофель, яйцо куриное, чеснок, сухари, майонез, горчица обычная, петрушка (зелень), соль

Ингредиенты: говядина, салат, огурцы, соленые огурцы, перец зеленый сладкий, яблоки, майонез, лук репчатый, соль, сок лимона

Ингредиенты: говядина, свекла, морковь, лук репчатый, картофель, зелень, перец болгарский, майонез, сметана, чеснок, соль, перец, масло растительное, винный уксус

Ингредиенты: помидоры, сыр сливочный, сыр твердый, икра мойвы, майонез, укроп, лук зеленый, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: язык свиной, лук репчатый, яйцо куриное, картофель, сыр твердый, шампиньоны, лук зеленый, винный уксус, петрушка (зелень), соль морская, масло кукурузное, майонез, перец черный молотый, сухари

Ингредиенты: форель горячего копчения, яйцо куриное, творожный сыр, хрен сливочный, сыр пармезан, орехи грецкие, орегано, кресс-салат

Ингредиенты: кальмар, нут, салат, цуккини, лимон, оливковое масло, перец чили, копченая паприка, соль

Ингредиенты: куриная грудка, кириешки, черри, кукуруза консервированая, сыр пармезан, чеснок, карри, перец кайенский, молотая паприка, соль, майонез, сельдерей

Ингредиенты: капуста белокочанная, капуста краснокачанная, семга холодного копчения, яблоки, йогурт, яблочный уксус, сок лимона, сахар, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: куриная грудка, сельдерей, виноград, миндаль, петрушка (зелень), майонез, соль, сыр твердый, салат

Ингредиенты: язык, картофель, яблоки, сельдерей (стебель), горошек зеленый, фреш лимонный, лимонная цедра, сметана, майонез, корнишоны, чеснок, горчица обычная, соль

Ингредиенты: грибы маринованные, чеснок, горчица французская в зернах, мед, оливковое масло, укроп, винный уксус, соль, перец черный молотый

Ингредиенты: свиное филе, грудинка копченая, корнишоны, яблоки, лук зеленый, майонез, горчица французская в зернах, сок лимона, оливковое масло, молотая паприка, перец черный молотый, чеснок, салат, соль

Ингредиенты: ананасы консервированные, огурцы маринованные, картофель, ветчина, лук зеленый, помидоры, кукуруза консервированая, майонез, соль

10 праздничных салатов, которые украсят любой стол.

Лайфхакер собрал лучшие рецепты красивых и вкусных праздничных салатов с курицей, печенью, морепродуктами, фруктами и овощами. Попробуйте все.

1. Праздничный салат из куриной грудки с апельсинами

Ингредиенты

300 г куриного филе;
1 луковица;
1 апельсин;
1 пучок листового салата или салатной смеси;
3 столовые ложки кукурузы;
соль — по вкусу;
2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

Куриное филе отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами.

Апельсин разберите на дольки и очистите от плёнки. Салат нарвите руками.

Смешайте лук, кукурузу, куриное филе и апельсины. Посолите, заправьте маслом и перемешайте.

2. Салат с фетой и помидорами

Ингредиенты

1 зубчик чеснока;
5 г перца чили;
60 мл винного уксуса;
2 столовые ложки воды;
1–2 щепотки сахара;
1 щепотка смеси итальянских трав;
400 г сыра фета;
200 г помидоров;
140 мл оливкового масла;
200 г листового салата;
150 г маслин;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Чеснок и чили измельчите. Смешайте в сотейнике с уксусом, водой, сахаром и травами. Доведите до кипения на небольшом огне, после остудите.

Сыр нарежьте небольшими кубиками, помидоры — четвертинками. Залейте фету маринадом, добавьте 120 мл масла, перемешайте и оставьте в холодильнике на 2 часа.

Соедините листья салата с помидорами, сыром и маслинами. Полейте маринадом от сыра и оливковым маслом, посолите и поперчите.

3. Праздничный салат «Маки» с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

300 г куриного филе;
100 г маринованных шампиньонов;
1 небольшая луковица;
4–5 помидоров;
100 г твёрдого сыра;
майонез — по вкусу;
3 маслины;
4–5 веточек укропа;
½ чайной ложки мака.

Приготовление

Курицу отварите до готовности.

Остывшее филе, грибы, лук и 2 помидора нарежьте небольшими кусочками, оставшиеся томаты — тонкими ломтиками. Сыр натрите на средней тёрке.

Выкладывайте слоями курицу, лук, шампиньоны, кусочки помидоров. После каждого делайте сеточку из майонеза. Сверху посыпьте сыром и выложите маки из томатных слайсов, украсьте укропом, маслинами и маком.

4. Салат с осьминогами и овощами

Ингредиенты

300 г консервированных или отварных осьминогов;
1–2 помидора;
1 огурец;
1 болгарский перец (можно заменить на морковь);
1 небольшой пучок салата;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Осьминогов и овощи порежьте средними кусочками. Перемешайте и выложите на тарелку с листьями салата.

Полейте маслом, посолите и поперчите.

5. Салат «Початок кукурузы» с яйцами и сыром

Ингредиенты

3 яйца;
150 г оливок;
100 г твёрдого сыра;
1 зубчик чеснока;
180 г консервированной кукурузы;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу;
5—7 перьев зелёного лука.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую. Остудите и нарежьте небольшими кусочками, оливки — четвертинками. Сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок пропустите через пресс.

3 столовые ложки кукурузы смешайте с яйцами, оливками и сыром. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выложите салат на тарелку так, чтобы форма напоминала початок. Сверху смажьте майонезом, украсьте оставшейся кукурузой и зелёным луком.

6. Праздничный салат из курицы и овощей с кунжутом

Ингредиенты

400 г куриного филе;
1 болгарский перец;
300 г помидоров;
⅓ чайной ложки соли;
1 щепотка чёрного перца;
50 мл соевого соуса;
3 столовые ложки растительного масла;
1 пучок листового салата;
1 столовая ложка бальзамического уксуса;
1 столовая ложка кунжута.

Приготовление

Курицу нарежьте ломтиками толщиной полсантиметра или немного больше, болгарский перец — средними кусочками, помидоры — половинками или четвертинками.

Филе посолите, поперчите, залейте соевым соусом и оставьте в холодильнике на 15–20 минут.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте курицу примерно за 5–6 минут с каждой стороны. После за 2–3 минуты обжарьте болгарский перец на том же масле.

Выложите курицу, помидоры и перец на листья салата. Полейте бальзамическим уксусом и посыпьте кунжутом.

7. Салат «Гиацинты» с колбасой и капустой

Ингредиенты

3 яйца;
100 г плавленого или полутвёрдого сыра;
120 г полукопчёной колбасы;
1 зубчик чеснока;
350 г краснокочанной капусты;
100 мл воды;
соль — по вкусу;
3–4 столовые ложки майонеза;
20 г моркови;
5 перьев зелёного лука.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут.

Белки и сыр натрите на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Колбасу нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Капусту нашинкуйте. Примерно горсть измельчите блендером, залейте водой на пару минут, после процедите. Оставшуюся капусту разомните с солью и перемешайте с чесноком.

Белки залейте жидкостью из капусты и оставьте на 30 минут.

Выложите слои из капусты, сыра и колбасы. После каждого смазывайте майонезом или делайте сеточку из него. Сверху посыпьте мелко натёртыми желтками. Засуньте салат в холодильник на полчаса.

Из белков слейте жидкость. Морковь нарежьте тонкими лентами. Достаньте салат. Выложите сверху цветы из белков, из лука сделайте стебли, а из моркови — бант.

8. Салат из куриной печени с грейпфрутом

Ингредиенты

350 г куриной печени;
2 столовые ложки соевого соуса;
1½ столовой ложки оливкового масла;
1 щепотка молотого чёрного перца;
1 веточка розмарина;
1 столовая ложка кунжутного масла;
1 чайная ложка кунжута;
1 грейпфрут;
⅓ апельсина;
100 г листовой салатной смеси.

Приготовление

Куриную печень нарежьте средними кусочками. Залейте маринадом из 1 столовой ложки соевого соуса, ½ столовой ложки оливкового масла, перца и розмарина. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут. После обжарьте в сковороде на среднем огне примерно за 4–7 минут.

Для заправки соедините по столовой ложке оливкового и кунжутного масла, оставшийся соевый соус и кунжут. Грейпфрут и апельсин разберите на дольки и снимите с них прозрачную плёнку.

Выложите на тарелку салатную смесь, поверх неё — печень и цитрус. Полейте заправкой.

9. Праздничный салат с красной рыбой и креветками

Ингредиенты

2 яйца;
300 г очищенных креветок;
100 г маслин;
200 г слабосолёной красной рыбы;
100 г твёрдого сыра;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
майонез — по вкусу;
лимонный сок — по вкусу;
1 небольшой пучок салата;
1–2 столовые ложки красной икры — опционально.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, креветки — до готовности.

Нарежьте креветки и маслины небольшими кусочками, рыбу — тонкими пластами. Сыр и яйца натрите на крупной тёрке.

Смешайте креветки с сыром, яйцами и маслинами. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и лимонным соком.

Выложите смесь на листья салата, сверху накройте рыбой. По желанию украсьте красной икрой.

10. Салат «Малахитовый браслет» с яблоком и киви

Ингредиенты

4 яйца;
400 г филе куриной грудки;
1 морковь;
1 яблоко;
4 киви;
2 столовые ложки лимонного сока;
100 г твёрдого сыра;
1 зубчик чеснока;
150 г майонеза.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, куриную грудку и морковь — до готовности.

Нарежьте филе, яблоко и 2 киви небольшими кусочками, остальные плоды — тонкими ломтиками. Яблоко полейте лимонным соком.

Яйца и морковь натрите на крупной тёрке, сыр — на средней. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

В центр плоской тарелки поставьте стакан и выкладывайте вокруг него слоями курицу с киви, морковь, яйца и яблоко. После каждого смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Уберите стакан. Посыпьте салат сыром и украсьте ломтиками киви.