Классический торт Зебра

Как приготовить классический торт зебра: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название “Зебра” за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Классический торт Зебра

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто для нашего торта. Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске.

Шаг 2:

При помощи миксера взбиваем их до белой пены.

Шаг 3:

Не переставая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану (в сметану предварительно добавляем соду и хорошо размешиваем).

Шаг 4:

Тесто должно получиться однородным.

Шаг 5:

Затем разделяем его на 2 равные части. В первую часть добавляем 2 столовые ложки муки, а во вторую – 2 столовые ложки какао-порошка. Перемешиваем до консистенции густой сметаны, следя за тем, чтобы не было комочков.

Шаг 6:

Форму для выпечки (у меня диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом. В центр по столовой ложке выливаем тесто, чередуя два вида.

Шаг 7:

Содержимое формы перемешивать не нужно.

Шаг 8:

Выкладываем все тесто.

Шаг 9:

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму с тестом на 30-40 минут. Если верх торта пропекся, а середина сыровата, то накрываем форму фольгой, уменьшаем температуру до 180-ти градусов и допекаем торт до готовности.

Шаг 10:

Наш торт-красавец готов! Приятного чаепития!

О том, как испечь классический торт Зебра, я узнала еще в школе на уроках труда. С тех пор его и мастерю на различные праздники или просто так, без всякого на то повода. Мои дети всегда наслаждаются внешним видом и вкусом этой сладкой выпечки. А готовится такой торт, как видно из рецепта, невероятно просто. Он относится к числу тех тортов, которые не содержат какого-либо крема, но которые мне все равно сильно при этом нравятся. Пеку его каждый раз, когда хочу порадовать и побаловать сладеньким семью и чтобы было чем перекусить за чашечкой чая или кофе. Если вдруг ваши домашние попросили испечь что-нибудь вкусненькое, то долго ждать им не придется. Зная этот рецепт, вы очень быстро подадите на стол желанную выпечку. Отрезайте каждому по кусочку и ставьте чайник, чтобы ваша трапеза была полноценной и сытной!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Спасибо! Вспомнила выпечку мамы. Вот такой она пекла.

В ближайшие 2 дня порадую всех фотографиями к этому тортику.

Раз никто не добавил еще пошаговых фотографий, значит приготовлю на днях и выложу фото тортика.

Готовится торт, как видите на фотографиях, очень просто. Пекла при температуре 180 градусов, всего около 25 минут.

Вкуснятина. Я очень люблю торт “Зебра”, он всегда получается идеальным и очень-очень вкусным!

я очень рада, что заинтересовал мой кулинарный рецепт спасибо

Лаура, очень красиво у Вас получилось

Это один из моих любимых тортиков, так как во-первых он очень вкусный, а во-вторых он действительно, как говорила fialka, всегда получается идеальным у меня его часто заказывают.

Действительно, без крема,а вкусный,да еще и красивый очень! Такой – интриган, хочу приготовить! Скоро будет такая возможность, собирутся все мои, вот и приготовлю! Спасибо!

Natali_van, мои домашние тоже его часто заказывают! просто, быстро, вкусно!

Огромное спасибо за рецепт. Беру себе.

А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд

У меня такая же история, и взбила хорошо и густой, но не пропекся, пекла, пекла, аж пригорел, а середина глывтяк, не пропекся. Жаль продуктов.

bolero:
А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд Вы знаете у меня тоже долго пекся,где то час. правда автор предлагал взять форму диаметром 28 см ,а у меня 26см. поднялся хорошо,первые минут 35 не открывала духовку,чтобы не осел,а потом через каждые минут 10 проверяла,в общем получился.И я еще добавила разрыхлитель,потому что мне показалось 0,5 ч.л. соды маловато для такого объема теста.Вы не расстраивайтесь (конечно продукты жалко),но пробовать нужно ,в дальнейшем получится.

bolero, можно попробовать добавить в муку разрыхлителя 1 чл. и не открывать дверцу духовки, пока зебра не испечется
плюс форму брать не слишком маленького диаметра
или еще лучше печь в форме с отверстием в серединке, тогда все пропечется точно

как добавила ксюня разрыхлитель рвет тесто и оно теряет форму что касаетса формы с отверстием да даже вид придает готовитса полностью около 45 минут иначе на зубах вкус акао сахара и сырова теста добавте в тесто пол чайной ложки корици и получитса шедевр а не сладкий кекс да и сахара процентов на 40 поменьше

с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе

Ксюня•♫•:
с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе Совершенно согласна: корица уместна в светлом тесте, а там, где какао, – она лишняя, она просто забьёт вкус какао и всё. Какао будет выступать только в роли красителя в этом случае.

Спасибо за рецепт! Действительно быстро и очень вкусно!

Я, конечно же,ела не раз этот вкусный тортик, пекла его несколько раз, но это было очень давно. Но такого красивого рисунка у меня не было. На фотографиях увидела, как выложить тесто таким образом, чтобы полоски у “зебры” были более отчетливыми. Спасибо и автору рецепта, и автору фотографий за мастер-класс! Вот где я ещё раз убедилась, что рецепты с пошаговыми фото несут в себе больше информации и могут более доходчиво показать некоторые моменты, которые на словах не всегда можно объяснить.

Позавчера делала такой торт, но по другому рецепту: другое кол-во яиц, другой объём сметаны (мне просто нужно было использовать как можно больше прокисшей сметаны), а вот тесто двух цветов укладывала именно по вашему методу. Получился огромный торт с красивейшим рисунком. Дети и взрослые были в восторге! Я промазала торт в середине сметанным кремом из свежей крестьянской сметаны и сверху смазала шоколадной глазурью на сметане. Очень вкусно! Ещё раз спасибо за хорошие фото и пояснения к ним.

Вкусняшка спасибо что напомнили рецепт.

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный и воздушный тортик получился

Большое спасибо за рецептик! Очень красивый тортик

Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся

Юлена:
Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся Спасибо!

Какая красота!Выглядит аппетитно!Спасибо большое за рецепт.Мы частенько балуем себя любимых).Вот приготовлю и подружек в гости позову,будем чаевать)

Спасибо автору!Очень вкусный тортик,пропекся замечательно.Из заложенных продуктов по рецепту получилось три тортика.Хватила на всю семью.Дети в восторге,получился приятный воскресный вечер.Ещё раз спасибо автору.!

Советы к рецепту

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как приготовить классический торт зебра: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название “Зебра” за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Классический торт Зебра

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Готовим тесто для нашего торта. Яйца смешиваем с сахаром в глубокой миске.

Шаг 2:

При помощи миксера взбиваем их до белой пены.

Шаг 3:

Не переставая взбивать, постепенно добавляем просеянную муку, размягченное сливочное масло и сметану (в сметану предварительно добавляем соду и хорошо размешиваем).

Шаг 4:

Тесто должно получиться однородным.

Шаг 5:

Затем разделяем его на 2 равные части. В первую часть добавляем 2 столовые ложки муки, а во вторую – 2 столовые ложки какао-порошка. Перемешиваем до консистенции густой сметаны, следя за тем, чтобы не было комочков.

Шаг 6:

Форму для выпечки (у меня диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом. В центр по столовой ложке выливаем тесто, чередуя два вида.

Шаг 7:

Содержимое формы перемешивать не нужно.

Шаг 8:

Выкладываем все тесто.

Шаг 9:

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее форму с тестом на 30-40 минут. Если верх торта пропекся, а середина сыровата, то накрываем форму фольгой, уменьшаем температуру до 180-ти градусов и допекаем торт до готовности.

Шаг 10:

Наш торт-красавец готов! Приятного чаепития!

О том, как испечь классический торт Зебра, я узнала еще в школе на уроках труда. С тех пор его и мастерю на различные праздники или просто так, без всякого на то повода. Мои дети всегда наслаждаются внешним видом и вкусом этой сладкой выпечки. А готовится такой торт, как видно из рецепта, невероятно просто. Он относится к числу тех тортов, которые не содержат какого-либо крема, но которые мне все равно сильно при этом нравятся. Пеку его каждый раз, когда хочу порадовать и побаловать сладеньким семью и чтобы было чем перекусить за чашечкой чая или кофе. Если вдруг ваши домашние попросили испечь что-нибудь вкусненькое, то долго ждать им не придется. Зная этот рецепт, вы очень быстро подадите на стол желанную выпечку. Отрезайте каждому по кусочку и ставьте чайник, чтобы ваша трапеза была полноценной и сытной!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Спасибо! Вспомнила выпечку мамы. Вот такой она пекла.

В ближайшие 2 дня порадую всех фотографиями к этому тортику.

Раз никто не добавил еще пошаговых фотографий, значит приготовлю на днях и выложу фото тортика.

Готовится торт, как видите на фотографиях, очень просто. Пекла при температуре 180 градусов, всего около 25 минут.

Вкуснятина. Я очень люблю торт “Зебра”, он всегда получается идеальным и очень-очень вкусным!

я очень рада, что заинтересовал мой кулинарный рецепт спасибо

Лаура, очень красиво у Вас получилось

Это один из моих любимых тортиков, так как во-первых он очень вкусный, а во-вторых он действительно, как говорила fialka, всегда получается идеальным у меня его часто заказывают.

Действительно, без крема,а вкусный,да еще и красивый очень! Такой – интриган, хочу приготовить! Скоро будет такая возможность, собирутся все мои, вот и приготовлю! Спасибо!

Natali_van, мои домашние тоже его часто заказывают! просто, быстро, вкусно!

Огромное спасибо за рецепт. Беру себе.

А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд

У меня такая же история, и взбила хорошо и густой, но не пропекся, пекла, пекла, аж пригорел, а середина глывтяк, не пропекся. Жаль продуктов.

bolero:
А у меня не получился( Он как подметка и сырой, нет не жидкий, просто до конца не пропекается и все) Наверное где-то я в чем-то промахнулась тт Хотя все делала как описанно в инструкции(( Ну да ладно, буду дальше шарлотку фигачить, раз вещи сложнее не получаются)) хдхд Вы знаете у меня тоже долго пекся,где то час. правда автор предлагал взять форму диаметром 28 см ,а у меня 26см. поднялся хорошо,первые минут 35 не открывала духовку,чтобы не осел,а потом через каждые минут 10 проверяла,в общем получился.И я еще добавила разрыхлитель,потому что мне показалось 0,5 ч.л. соды маловато для такого объема теста.Вы не расстраивайтесь (конечно продукты жалко),но пробовать нужно ,в дальнейшем получится.

bolero, можно попробовать добавить в муку разрыхлителя 1 чл. и не открывать дверцу духовки, пока зебра не испечется
плюс форму брать не слишком маленького диаметра
или еще лучше печь в форме с отверстием в серединке, тогда все пропечется точно

как добавила ксюня разрыхлитель рвет тесто и оно теряет форму что касаетса формы с отверстием да даже вид придает готовитса полностью около 45 минут иначе на зубах вкус акао сахара и сырова теста добавте в тесто пол чайной ложки корици и получитса шедевр а не сладкий кекс да и сахара процентов на 40 поменьше

с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе

Ксюня•♫•:
с корицей это будет уже не зебра)) а вобще каждый может всякие ароматизаторы по вкусу добавлять: ваниль, корицу или даже мед. как по мне так какао лучший ароматизатор, для меня либо оно, либо корица, но не вместе Совершенно согласна: корица уместна в светлом тесте, а там, где какао, – она лишняя, она просто забьёт вкус какао и всё. Какао будет выступать только в роли красителя в этом случае.

Спасибо за рецепт! Действительно быстро и очень вкусно!

Я, конечно же,ела не раз этот вкусный тортик, пекла его несколько раз, но это было очень давно. Но такого красивого рисунка у меня не было. На фотографиях увидела, как выложить тесто таким образом, чтобы полоски у “зебры” были более отчетливыми. Спасибо и автору рецепта, и автору фотографий за мастер-класс! Вот где я ещё раз убедилась, что рецепты с пошаговыми фото несут в себе больше информации и могут более доходчиво показать некоторые моменты, которые на словах не всегда можно объяснить.

Позавчера делала такой торт, но по другому рецепту: другое кол-во яиц, другой объём сметаны (мне просто нужно было использовать как можно больше прокисшей сметаны), а вот тесто двух цветов укладывала именно по вашему методу. Получился огромный торт с красивейшим рисунком. Дети и взрослые были в восторге! Я промазала торт в середине сметанным кремом из свежей крестьянской сметаны и сверху смазала шоколадной глазурью на сметане. Очень вкусно! Ещё раз спасибо за хорошие фото и пояснения к ним.

Вкусняшка спасибо что напомнили рецепт.

Спасибо большое за рецепт. Очень вкусный и воздушный тортик получился

Большое спасибо за рецептик! Очень красивый тортик

Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся

Юлена:
Возьму себе такой тортик. Мой сын не очень любит кремовые торты, но это больше про магазинные. Тут говорили про корицу, ее лучше в шарлотку добавлять, тогда вкус раскрываеся Спасибо!

Какая красота!Выглядит аппетитно!Спасибо большое за рецепт.Мы частенько балуем себя любимых).Вот приготовлю и подружек в гости позову,будем чаевать)

Спасибо автору!Очень вкусный тортик,пропекся замечательно.Из заложенных продуктов по рецепту получилось три тортика.Хватила на всю семью.Дети в восторге,получился приятный воскресный вечер.Ещё раз спасибо автору.!

Советы к рецепту

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…