Засол сало в луковой шелухе

Как приготовить засол сало в луковой шелухе: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты

Сало можно не только солить, а еще и варить! Поробуйте это вкусно! Такое луковое сало делается в отваре луковой шелухи, поэтому оно так называется. Цвет у него очень насыщенный, красивый, а разрез – белоснежный. Вкус у лукового сала отменный!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Засол сало в луковой шелухе

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 10 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 10 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Луковую шелуху кладем в воду с солью, кипятим 20 минут, пусть шелуха протомится, а отвар сделается темным.

Режем небольшими кусочками сало, складываем его в кипящий отвар на минут 7-10.

После снимаем с огня кастрюлю, кладем в нее чеснок измельченный.

Держим сало в отваре до полного остывания. После достаем, каждый кусок обмакиваем в измельченный чеснок, присыпаем сверху красным перчиком.

Перекладываем сало в полиэтилен и убираем в морозилку.

Когда луковое сало как следует замерзнет, его можно употреблять. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Ох, и люблю же я вкусное сало!
На фото, Галина, ваше сало выглядит так, что просто в рот просится!
Кажется, что я даже его аромат чувствую через компьютер.
Спасибо за рецептик!

Юлия, спасибо и Вам, что зашли сюда. Скажу Вам, что сало получается отменное,по крайней мере мне и моим детям нравится.

И в самом деле смотрится очень аппетитно. Приготовлю – порадую мужа.

отлично, просто и вкусно фото замечательно, так бы кусочек и утянул бы

Присоединяюсь к любителям сала. Обожаю. Аж, слюнки потекли. Добавляю в кулинарную книгу. Только сегодня началась ее пользоваться. Очень удобно. Раньше копировала рецепты себе на рабочий стол, а потом ничего быстро найти на могла. Зато сейчас все сразу находится. Класс.

мой папа такое сало потом, после остывания нашпиговывает чесноком, заворачиваем в фольгу и ставит ненадолго в духовку. а потом уже в холодильник, ну или на стол

Спасибо, за рецепт,у меня мама так готовила, а теперь я с Вашей помощью! Очень вкусно! Мужу и гостям нравится!

Советы к рецепту

Соленую рыбу легко почистить, если ее предварительно вымочить в воде.

Жир во время жарки не будет пениться, если добавить в него щепотку соли. Соль обязательно берите сухую.

Если в доме неожиданно испортился холодильник, попробуйте сохранить мясо одним из следующих способов. • мясной кусок нужно обсушить, после обмазать растопленным животным жиром, завернуть в перга…

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Добавляйте в кофе соли на кончике острого ножа. Это добавит кофе по-восточному красивой пены.

Не храните растительное масло в глиняной посуде, чтобы оно не приобрело неприятного запаха.

Чтобы растительное масло во время жарки не брызгало во все стороны, положите в сковороду маленький ломтик хлеба.